ΗΝ ΜΕΝΟ
ΒΑΣΙΛΕΙΟ
2%
ΟΛΛΑΝ ΙΑ 2%
ΓΕΡΜΑΝΙΑ 12% ΠΟΛ ΝΙΑ 8%
ΤΣΕΧΙΑ 2% ΟΥΚΡΑΝΙΑ 2%
ΣΛΟΒΑΚΙΑ 1%
ΑΥΣΤΡΙΑ 1%
ΟΥΓΓΑΡΙΑ 4%
ΡΟΥΜΑΝΙΑ 15%
ΙΤΑΛΙΑ 5%
ΒΟΣΝΙΑ -
ΕΖΡΕΓΟΒΙΝΗ 1%
ΣΕΡΒΙΑ 4%
ΙΣΠΑΝΙΑ 2% ΚΡΟΑΤΙΑ 1% ΒΟΥΛΓΑΡΙΑ 16%
Β. ΜΑΚΕ ΟΝΙΑ 2%
ΑΛΒΑΝΙΑ
2%
ΚΥΠΡΟΣ 2%
ΑΙΓΥΠΤΟΣ 4%
ΟΙ 20 ΠΡΩΤΕΣ ΧΩΡΕΣ ΕΞΑΓΩΓΉΣ
ΜΕ ΒΑΣΉ ΤΑ 10 ΚΥΡΙΟΤΕΡΑ ΕΞΑΓΟΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2022 ● ΤΕΥΧΟΣ 283
50 ΠΟΡΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤ ΩΝ
ΤΑ 10 ΚΥΡΙΟΤΕΡΑ ΕΞΑΓΟΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΒΑΣΕΙ ΟΓΚΟΥ
18 19 20 21 Προϊόν 2017 2018 2019 2020 2021 %
1 1 1 1 Εσπεριδοειδή 379.880.078 438.000.149 395.687.833 464.565.984 481.995.134 33,82%
2 2 2 2 Καρπούζια 172.762.244 183.621.904 187.405.029 205.462.449 208.966.977 14,66%
4 3 3 3 Ακτινίδια 129.603.013 134.909.181 172.160.864 166.172.040 163.287.736 11,46%
5 6 5 4 Κηπευτικά 85.290.764 90.278.362 86.617.304 87.982.145 102.902.141 7,22%
6 5 6 5 Μήλα 75.397.978 71.916.929 89.020.556 74.788.917 78.114.826 5,48%
9 10 8 6 Φράουλες 25.504.069 29.412.810 45.177.904 55.304.150 66.712.162 4,68%
3 4 4 7 Ροδάκινα-Νεκταρίνια 186.889.562 159.741.206 163.970.943 157.958.197 58.966.197 4,14%
7 7 7 8 Σταφύλια 89.563.986 66.123.975 63.181.868 67.541.647 53.763.596 3,77%
8 8 10 9 Μπανάνες 44.521.377 61.048.390 55.785.696 53.940.974 51.931.780 3,64%
10 9 9 10 Πατάτες 37.855.858 27.527.035 45.623.236 54.080.382 36.249.465 2,54%
Άλλα 100.359.747 114.706.363 116.873.476 130.058.353 122.222.446 8,58%
Σύνολο 1.327.628.676 1.377.286.304 1.421.504.709 1.517.855.238 1.425.112.460 100,00%
ΤΑ 10 ΚΥΡΙΟΤΕΡΑ ΕΞΑΓΟΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΒΑΣΕΙ ΑΞΙΑΣ
18 19 20 21 Προϊόν 2017 2018 2019 2020 2021 %
1 1 1 1 Εσπεριδοειδή 167.695.926 196.794.996 182.775.964 242.191.389 245.189.490 23,57%
2 2 2 2 Ακτινίδια 115.704.715 123.400.453 144.930.075 171.620.069 196.048.343 18,85%
8 6 5 3 Φράουλες 29.130.875 34.523.681 55.439.730 71.945.158 113.601.695 10,92%
5 7 7 4 Κηπευτικά 63.122.269 57.646.768 52.923.284 58.939.740 79.428.808 7,64%
3 3 4 5 Σταφύλια 129.091.105 90.685.364 86.508.600 91.832.584 73.226.419 7,04%
6 5 8 6 Καρπούζια 45.552.179 53.978.682 56.270.481 55.988.940 58.056.656 5,58%
10 9 6 7 Κεράσια 27.981.507 26.299.546 40.629.253 68.548.506 49.227.027 4,73%
4 4 3 8 Ροδάκινα-Νεκταρίνια 78.176.157 83.140.440 78.227.767 102.734.014 48.586.453 4,67%
9 10 10 9 Μήλα 29.011.792 30.599.356 38.618.983 35.434.529 38.503.517 3,70%
7 8 9 10 Μπανάνες 30.263.775 43.577.640 47.159.556 39.064.201 35.298.883 3,39%
Άλλα 79.185.523 88.284.250 91.911.117 101.876.146 102.926.142 9,90%
Σύνολο 794.915.823 828.931.176 875.394.810 1.040.175.276 1.040.093.433 100,00%
ΤΑ 10 ΚΥΡΙΟΤΕΡΑ ΕΙΣΑΓΟΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΒΑΣΕΙ ΟΓΚΟΥ
18 19 20 21 Προϊόν 2017 2018 2019 2020 2021 %
1 1 1 1 Μπανάνες 184.445.289 225.812.366 214.900.379 206.483.344 209.721.091 39,24%
2 2 2 2 Πατάτες 156.469.264 152.442.141 191.998.173 160.680.359 146.978.425 27,50%
4 4 3 3 Εσπεριδοειδή 38.160.516 32.503.790 33.021.048 36.449.857 30.958.506 5,79%
7 5 5 4 Μήλα 12.558.018 14.639.389 25.963.501 20.827.441 30.577.393 5,72%
6 8 6 5 Τροπικά Φρούτα 14.656.713 18.039.853 20.466.348 19.952.951 26.244.364 4,91%
3 7 7 6 Κηπευτικά 22.222.102 36.046.826 22.741.144 18.038.492 25.745.377 4,82%
5 6 4 7 Πράσινα Λαχανικά 21.482.358 20.267.580 25.803.591 21.107.637 20.331.977 3,80%
8 3 8 8 Κρεμμύδια 9.764.912 9.961.852 35.667.925 17.899.485 10.888.708 2,04%
9 9 9 9 Μανιτάρια 7.524.050 7.658.706 7.676.407 7.318.216 8.959.987 1,68%
10 10 10 10 Γλυκοπιπεριές 3.841.696 4.569.845 5.714.496 6.459.684 5.040.997 0,94%
Άλλα 22.572.831 19.654.985 16.636.904 16.596.093 19.052.968 3,56%
Σύνολο 493.697.749 541.597.333 600.589.916 531.813.559 534.499.793 100,00%
ΤΑ 10 ΚΥΡΙΟΤΕΡΑ ΕΙΣΑΓΟΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΒΑΣΕΙ ΑΞΙΑΣ
18 19 20 21 Προϊόν 2017 2018 2019 2020 2021 %
1 1 1 1 Μπανάνες 117.348.564 134.468.984 135.595.205 122.332.424 123.337.054 35,31%
2 2 2 2 Πατάτες 54.535.511 51.703.118 85.354.144 52.353.075 49.757.682 14,24%
6 5 4 3 Τροπικά Φρούτα 17.193.583 18.164.680 24.649.142 25.422.781 32.622.375 9,34%
3 3 3 4 Εσπεριδοειδή 34.795.458 28.930.809 29.435.382 33.043.258 29.723.660 8,51%
5 4 5 5 Πράσινα Λαχανικά 22.511.320 21.375.495 28.579.407 24.539.122 24.326.025 6,96%
4 6 6 6 Κηπευτικά 17.145.938 27.713.746 19.648.941 14.854.813 23.746.075 6,80%
7 8 7 7 Μανιτάρια 11.390.539 11.622.003 12.167.717 11.586.462 13.588.559 3,89%
8 9 8 8 Μήλα 8.203.345 7.863.154 7.382.759 11.266.830 9.845.054 2,82%
10 10 9 9 Γλυκοπιπεριές 4.508.252 4.865.529 6.901.331 8.072.402 6.302.159 1,80%
13 11 12 10 Ακτινίδια 6.433.902 3.897.461 4.175.243 4.534.592 5.761.240 1,65%
Άλλα 23.923.997 22.115.703 32.263.835 28.186.820 30.326.199 8,68%
Σύνολο 317.990.409 332.720.682 386.153.106 336.192.579 349.336.082 100,00%
ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2022 ● ΤΕΥΧΟΣ 283
52 ΠΟΡΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤ ΩΝ
ΓΕΝΙΚΟ ΙΣΟΖΥΓΙΟ ΦΡΕΣΚΩΝ ΦΡΟΥΤΩΝ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ
ΦΡΕΣΚΑ ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ
ΕΤΟΣ 2016 2017 2018
ΕΙΣΑΓΩΓΕΣ ΕΞΑΓΩΓΕΣ ΕΙΣΑΓΩΓΕΣ ΕΞΑΓΩΓΕΣ ΕΙΣΑΓΩΓΕΣ ΕΞΑΓΩΓΕΣ
ΠΡΟΪΟΝ Κιλά Αξία Κιλά Αξία Κιλά Αξία Κιλά Αξία Κιλά Αξία Κιλά Αξία
ΑΚΤΙΝΙΔΙΑ 1.844.144 2.784.042 131.680.910 85.423.163 5.754.706 6.433.902 129.603.013 115.704.715 2.277.239 3.897.461 134.909.181 123.400.453
ΑΧΛΑΔΙΑ 6.052.980 6.249.323 5.357.650 2.849.581 6.597.955 6.985.012 7.964.216 4.048.287 5.356.926 5.018.413 6.697.339 3.589.997
ΒΕΡΙΚΟΚΑ 156.572 277.076 16.190.125 14.129.351 270.788 425.372 24.679.876 14.613.572 251.292 400.236 23.924.807 18.151.356
ΒΥΣΣΙΝΑ 44.275 66.654 604.240 1.077.021 2.033 1.893 1.208.177 1.644.167 18.000 13.915 474.200 759.067
ΓΛΥΚΟΠΙΠΕΡΙΕΣ 3.355.312 4.207.496 9.440.989 10.014.246 3.841.696 4.508.252 8.885.969 9.441.129 4.569.845 4.865.529 11.009.691 11.576.617
ΓΛΥΚΟΚΟΛΟΚΥΘΕΣ 9.075 9.357 1.955.525 1.152.091 39.535 32.311 335.788 216.232 71.604 64.443 280.817 150.010
ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ 506.637 1.015.211 7.505.538 3.780.336 571.190 784.896 4.177.993 2.508.664 471.361 875.792 8.210.192 4.395.776
ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΗ 26.268.989 31.182.149 613.840.763 244.078.219 38.160.516 34.795.458 379.880.078 167.695.926 32.503.790 28.930.809 438.000.149 196.794.996
ΚΑΡΠΟΥΖΙΑ 1.622.080 619.135 178.371.462 44.339.317 1.773.172 549.767 172.762.244 45.552.179 3.593.740 1.146.374 183.621.904 53.978.682
ΚΕΡΑΣΙΑ 134.724 205.296 16.171.676 31.485.705 54.130 153.781 15.519.541 27.981.507 64.664 165.255 16.908.635 26.299.546
ΚΗΠΕΥΤΙΚΑ 22.564.229 16.302.309 97.431.321 65.585.077 22.222.102 17.145.938 85.290.764 63.122.269 36.046.826 27.713.746 90.278.362 57.646.768
ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ 10.294.811 4.048.598 3.706.896 708.434 9.764.912 3.073.521 2.237.603 562.748 9.961.852 3.875.952 2.990.251 1.016.281
ΚΥΔΩΝΙΑ 262.514 220.671 2.154.830 1.134.021 295.479 154.734 2.186.631 978.745 178.637 129.291 2.467.327 1.204.909
ΠΡΑΣΙΝΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ 15.412.505 16.228.954 21.243.666 11.310.090 21.482.358 22.511.320 19.037.988 10.553.289 20.267.580 21.375.495 27.365.053 11.880.877
ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ 6.822.526 10.903.688 316.969 354.023 7.524.050 11.390.539 363.251 417.770 7.658.706 11.622.003 471.824 433.277
ΜΗΛΑ 20.711.223 8.377.428 88.873.241 33.436.376 12.558.018 8.203.345 75.397.978 29.011.792 14.639.389 7.863.154 71.916.929 30.599.356
ΜΠΑΝΑΝΕΣ 154.615.890 101.671.075 27.724.875 20.755.593 184.445.289 117.348.564 44.521.377 30.263.775 225.812.366 134.468.984 61.048.390 43.577.640
ΠΑΤΑΤΕΣ 122.517.499 44.764.711 26.196.975 9.105.462 156.469.264 54.535.511 37.855.858 11.625.255 152.442.141 51.703.118 27.527.035 10.197.996
ΠΕΠΟΝΙΑ 785.288 835.862 5.042.373 1.030.077 955.478 947.023 4.710.747 945.424 1.025.134 1.052.107 4.230.822 717.176
BLUΕBERRIES 376.018 959.476 129.956 189.630 353.347 739.118 128.289 204.043 340.819 987.115 233.444 316.186
ΡΟΔΑΚΙΝΑ-ΝΕΚΤΑΡΙΝΙΑ 2.669.791 1.463.676 169.263.847 84.495.639 2.268.054 1.766.831 186.889.562 78.176.157 1.375.832 1.728.220 159.741.206 83.140.440
ΣΚΟΡΔΑ 1.697.113 4.158.116 297.566 622.407 1.353.349 3.254.758 991.335 1.682.049 1.326.242 1.663.457 326.609 486.704
ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ 653.226 1.674.641 5.796.181 21.091.334 322.257 981.223 5.132.805 15.748.088 233.814 943.530 5.343.263 18.600.930
ΣΤΑΦΥΛΙΑ 723.417 1.144.555 77.212.010 110.392.057 989.779 1.452.546 89.563.986 129.091.105 1.008.536 1.729.163 66.123.975 90.685.364
ΣΥΚΑ ΝΩΠΑ 251.966 346.220 313.186 1.012.571 415.874 607.426 526.501 1.601.170 552.014 699.619 436.325 1.518.084
ΤΡΟΠΙΚΑ ΦΡΟΥΤΑ 11.721.706 13.956.070 2.362.585 2.662.620 14.656.713 17.193.583 2.608.825 2.611.123 18.039.853 18.164.680 3.616.581 3.439.017
ΦΡΑΟΥΛΕΣ 581.075 2.176.719 22.733.646 28.007.901 595.240 2.046.096 25.504.069 29.130.875 1.580.735 1.687.264 29.412.810 34.523.681
ΣΥΝΟΛΟΝ 412.655.585 275.848.508 1.531.919.001 830.222.342 493.737.284 318.022.720 1.327.964.464 795.132.055 541.597.333 332.720.682 1.377.286.304 828.931.176
ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2022 ● ΤΕΥΧΟΣ 283
ΓΕΝΙΚΟ ΙΣΟΖΥΓΙΟ ΦΡΕΣΚΩΝ ΦΡΟΥΤΩΝ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ
ΦΡΕΣΚΑ ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ
ΕΤΟΣ 2019 2020 2021
ΕΙΣΑΓΩΓΕΣ ΕΞΑΓΩΓΕΣ ΕΙΣΑΓΩΓΕΣ ΕΞΑΓΩΓΕΣ ΕΙΣΑΓΩΓΕΣ ΕΞΑΓΩΓΕΣ
ΠΡΟΪΟΝ Κιλά Αξία Κιλά Αξία Κιλά Αξία Κιλά Αξία Κιλά Αξία Κιλά Αξία
ΑΚΤΙΝΙΔΙΑ 2.537.243 4.175.243 172.160.864 144.930.075 2.304.096 4.891.282 166.172.040 171.620.069 2.616.733 5.761.240 163.287.736 196.048.343
ΑΧΛΑΔΙΑ 3.803.685 3.919.920 7.898.006 4.050.931 3.761.231 4.534.592 7.563.866 4.973.519 3.895.622 4.501.521 7.438.338 5.086.592
ΒΕΡΙΚΟΚΑ 279.974 432.804 23.017.172 16.764.881 388.469 670.817 21.532.216 20.831.471 560.188 933.314 15.077.268 16.085.456
ΒΥΣΣΙΝΑ 17.998 31.967 1.422.461 1.703.996 11.446 27.221 502.165 1.129.758 2.868 16.544 257.125 490.728
ΓΛΥΚΟΠΙΠΕΡΙΕΣ 5.714.496 6.901.331 9.264.200 8.693.738 6.459.684 8.072.402 8.896.224 9.638.755 5.040.997 6.302.159 8.559.444 9.644.825
ΓΛΥΚΟΚΟΛΟΚΥΘΕΣ 104.553 106.619 3.014.193 1.583.205 195.017 156.432 848.802 458.942 217.741 163.564 2.865.530 3.875.622
ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ 643.580 999.819 4.890.449 2.615.069 566.636 938.569 8.543.284 5.133.619 842.707 1.236.016 2.389.171 1.927.270
ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΗ 33.021.048 29.435.382 395.687.833 182.775.964 36.449.857 33.043.258 464.565.984 242.191.389 30.958.506 29.723.660 481.995.134 245.189.490
ΚΑΡΠΟΥΖΙΑ 1.388.933 658.672 187.405.029 56.270.481 1.150.841 579.225 205.462.449 55.988.940 658.203 438.397 208.966.977 58.056.656
ΚΕΡΑΣΙΑ 42.504 89.029 20.826.115 40.629.253 79.387 217.775 31.494.605 68.548.506 70.016 160.756 26.944.300 49.227.027
ΚΗΠΕΥΤΙΚΑ 22.741.144 19.648.941 86.617.304 52.923.284 18.038.492 14.854.813 87.982.145 58.939.740 25.745.377 23.746.075 102.902.141 79.428.808
ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ 35.667.925 13.536.708 7.043.421 3.133.100 17.899.485 6.447.439 3.678.210 1.140.440 10.888.708 3.730.931 5.430.012 1.435.276
ΚΥΔΩΝΙΑ 56.022 44.675 3.287.126 1.326.551 120.587 84.043 3.105.127 1.331.955 98.978 97.868 2.763.009 1.447.343
ΠΡΑΣΙΝΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ 25.803.591 28.579.407 20.909.912 10.659.375 21.107.637 24.539.122 24.111.698 13.391.037 20.331.977 24.326.025 29.863.323 16.189.663
ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ 7.676.407 12.167.717 531.026 503.369 7.318.216 11.586.462 506.049 385.138 8.959.987 13.588.559 734.113 653.613
ΜΗΛΑ 25.963.501 7.382.759 89.020.556 38.618.983 20.827.441 11.266.830 74.788.917 35.434.529 30.577.393 9.845.054 78.114.826 38.503.517
ΜΠΑΝΑΝΕΣ 214.900.379 135.595.205 55.785.696 47.159.556 206.483.344 122.332.424 53.940.974 39.064.201 209.721.091 123.337.054 51.931.780 35.298.883
ΠΑΤΑΤΕΣ 191.998.173 85.354.144 45.623.236 20.640.964 160.680.359 52.353.075 54.080.382 14.409.961 146.978.425 49.757.682 36.249.465 10.826.682
ΠΕΠΟΝΙΑ 1.055.639 1.203.369 5.883.936 1.042.214 670.228 754.635 7.824.884 2.662.681 655.253 640.270 7.201.178 1.628.035
BLUΕBERRIES 537.987 1.570.365 198.367 443.243 501.838 1.703.706 121.702 359.315 782.955 3.032.825 223.326 583.200
ΡΟΔΑΚΙΝΑ-ΝΕΚΤΑΡΙΝΙΑ 1.790.435 2.115.624 163.970.943 78.227.767 2.171.379 2.785.941 157.958.197 102.734.014 3.954.785 4.568.137 58.966.197 48.586.453
ΣΚΟΡΔΑ 2.101.864 2.304.172 352.032 619.144 2.214.567 3.502.142 802.126 1.330.303 2.158.611 4.068.693 546.084 879.413
ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ 248.377 1.288.867 4.174.060 12.529.678 180.835 1.176.511 4.955.368 17.601.513 273.153 1.749.693 5.798.577 24.311.068
ΣΤΑΦΥΛΙΑ 1.124.075 1.893.917 63.181.868 86.508.600 1.551.979 2.746.922 67.541.647 91.832.584 1.014.118 1.681.908 53.763.596 73.226.419
ΣΥΚΑ ΝΩΠΑ 431.715 520.687 453.057 1.615.072 418.344 518.381 706.364 2.316.980 567.278 760.864 645.243 2.340.285
ΤΡΟΠΙΚΑ ΦΡΟΥΤΑ 20.466.348 24.649.142 3.707.943 3.986.587 19.952.951 25.422.781 4.865.663 4.780.759 26.244.364 32.622.375 5.486.405 5.521.071
ΦΡΑΟΥΛΕΣ 472.320 1.546.621 45.177.904 55.439.730 309.213 985.779 55.304.150 71.945.158 683.759 2.544.898 66.712.162 113.601.695
ΣΥΝΟΛΟΝ 600.589.916 386.153.106 1.421.504.709 875.394.810 531.813.559 336.192.579 1.517.855.238 1.040.175.276 534.499.793 349.336.082 1.425.112.460 1.040.093.433
ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2022 ● ΤΕΥΧΟΣ 283
54 ΠΟΡΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤ ΩΝ
ÒΕσπεριδοειδή
ΣΕ ΥΨΉΛΑ ΕΠΙΠΕΔΑ ΟΙ ΕΞΑΓΩΓΕΣ ΚΑΙ ΤΟ 2021
Για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά, οι εξαγωγές των εσπεριδοειδών κινήθηκαν ανοδικά, καταγράφοντας αύξηση
της τάξης του 3,75%· αυτό, σύμφωνα με τους αναλυτές, οφείλεται στη στροφή των καταναλωτών σε προϊόντα που
ενισχύουν το ανοσοποιητικό τους σύστημα.
ολύ καλά εξελίχτηκε η σεζόν του 2021
Πγια τα εσπεριδοειδή, παρά τα προβλήματα
που δημιούργησε ο καιρός στις όψιμες ποικιλί-
ες των πορτοκαλιών. Με βάση την εξέλιξη των
εξαγωγών βάση όγκου, παρατηρούμε ότι για
δεύτερη συνεχόμενη χρονιά οι εξαγωγές κινή-
θηκαν ανοδικά, σπάζοντας έτσι την περιοδικό-
τητα που είχαν την τελευταία 5ετία. Όμως και με
βάση την αξία, οι εξαγωγές κινήθηκαν λίγο πιο
πάνω απ’ ό,τι την προηγούμενη χρονιά.
Αυτή η αύξηση των εξαγωγών οφείλεται
κυρίως στα μανταρίνια, τα οποία για 5η συνε-
χόμενη χρονιά αυξάνουν την εξαγωγική τους
δυναμική τόσο με βάση τον όγκο, όσο και με
βάση την αξία. Μάλιστα, για το 2021 η αύξηση
των εξαγωγών των εσπεριδοειδών οφείλε-
ται κυρίως στα μανταρίνια, τα οποία αυτήν τη
χρονιά παρουσίασαν αύξηση περίπου 30.000
τόνων.
ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΤΩΝ ΕΙΔΩΝ ΣΤΟ ΣΥΝΟΛΙΚΟ ΟΓΚΟ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΤΩΝ ΕΙΔΩΝ ΣΤΟ ΣΥΝΟΛΙΚΟ ΟΓΚΟ
ΕΞΑΓΩΓΩΝ ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΩΝ ΕΤΟΥΣ 2021 ΕΙΣΑΓΩΓΩΝ ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΩΝ ΕΤΟΥΣ 2021
Προϊόν Συνολικός Όγκος Ποσοστό % Μεταβολή %
(2020/2021) Προϊόν Συνολικός Όγκος Ποσοστό %
Πορτοκάλια 328.798.927 68,22% 2,04% Λεμόνια 23.695.420 76,54%
Μανταρίνια 132.433.219 27,48% 11,92% Γκρέιπ φρουτ 2.810.750 9,08%
Λεμόνια 16.546.384 3,43% 2368,34% Πορτοκάλια 2.491.503 8,05%
Γκρέιπ φρουτ 646.597 0,13% -96,54% Μανταρίνια 1.373.427 4,44%
Άλλα 3.570.007 0,74% -23,13% Άλλα 587.406 1,90%
Σύνολο 481.995.134 100,00% 3,75% Σύνολο 30.958.506 100,00%
ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2022 ● ΤΕΥΧΟΣ 283
5ΕΤΗΣ ΕΞΕΛΙΞΗ ΕΞΑΓΩΓΗΣ ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΩΝ ΒΑΣΕΙ ΟΓΚΟΥ
Πού πουλάμε: Όσον αφορά τις κυριότε-
ρες χώρες εξαγωγής, από το σχετικό πίνακα
βλέπουμε ότι οι 3 πρώτες θέσεις παραμένουν
αμετάβλητες και σε αυτές βρίσκονται η Ρου-
μανία, η Γερμανία και η Βουλγαρία. Να σημει-
ώσουμε εδώ ότι, όσον αφορά τη Βουλγαρία, η
υποχώρησή της στην 3η θέση από την 1η που
βρισκόταν πριν από λίγα χρόνια, οφείλεται στο
γεγονός ότι μεγάλες ποσότητες εσπεριδοει-
δών εισάγονται σε αυτήν τη χώρα με παρα-
ποιημένα παραστατικά, καθώς οι ποσότητες
αυτές δεν αγοράζονται από κάποιο συσκευα-
στήριο, αλλά κατευθείαν από τα κτήματα των
παραγωγών.
Όσον αφορά τις υπόλοιπες θέσεις, δεν Έτος Πορτοκάλια Μανταρίνια Λεμόνια Γκρέιπ Φρουτ Άλλα Σύνολο
έχουμε σημαντικές αλλαγές. Το μόνο σημείο 2017 277.298.068 92.165.355 8.126.642 1.435.119 854.894 379.880.078
που πρέπει να προσέξουμε, είναι πως σε αυ-
τόν τον πίνακα βλέπουμε ότι παραμένουν για 2018 313.713.281 106.327.177 13.908.267 1.407.813 2.643.611 438.000.149
δεύτερη χρονιά η Ισπανία και η Ιταλία, χώρες 2019 264.351.927 112.853.216 14.652.850 988.000 2.841.840 395.687.833
που παράγουν επίσης εσπεριδοειδή. 2020 322.221.003 118.324.070 18.706.063 670.345 4.644.503 464.565.984
2021 328.798.927 132.433.219 16.546.384 646.597 3.570.007 481.995.134
Τι πουλάμε: Πουλάμε κυρίως πορτοκάλια,
τα οποία καταλαμβάνουν το 68% επί του συ-
νόλου των εξαγωγών, μανταρίνια με μερίδιο ΕΞΕΛΙΞΗ ΕΞΑΓΩΓΩΝ-ΕΙΣΑΓΩΓΩΝ ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΩΝ
28% επί του συνόλου και ελάχιστα λεμόνια με ΒΑΣΕΙ ΟΓΚΟΥ 2017 - 2021
μερίδιο 3%, ενώ στα γκρέιπ φρουτ οι εξαγω-
γές είναι ελάχιστες με μερίδιο 0,013%. Παρά
την αύξηση των εξαγωγών των μανταρινιών,
βλέπουμε ότι η ποικιλιακή σύνθεση παραμένει
η ίδια. Βέβαια, η τάση μάς δείχνει ότι σιγά-σιγά
τα μανταρίνια θα αυξάνουν τα ποσοστά τους,
αν και η «αχίλλειος πτέρνα» αυτού το προϊό-
ντος είναι οι όψιμες ποικιλίες, καθώς ως χώ-
ρα δεν έχουμε να παρουσιάσουμε αξιόλογες
όψιμες ποικιλίες, όπως έχει π.χ. η Ισπανία.
Οι εισαγωγές: Τέλος, όσον αφορά τις ει-
σαγωγές, βλέπουμε ότι αυτές κινούνται γύρω Έτος 2017 2018 2019 2020 2021
από τους 30.000 τόνους, με αξία που κυμαί- Εξαγωγές 379.880.078 438.000.149 395.687.833 464.565.984 481.995.134
νεται στα 30 εκατομμύρια ευρώ. Φυσικά, για Εισαγωγές 38.160.516 32.503.790 33.021.048 36.449.857 30.958.506
άλλη μία χρονιά, βλέπουμε ότι εισάγουμε ως
επί το πλείστον λεμόνια, κυρίως από τη Νότια ΕΞΕΛΙΞΗ ΕΞΑΓΩΓΩΝ-ΕΙΣΑΓΩΓΩΝ ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΩΝ
Αφρική και την Αργεντινή, με μερίδιο 77% επί ΒΑΣΕΙ ΑΞΙΑΣ 2017 - 2021
του συνόλου των εισαγωγών εσπεριδοειδών,
ενώ ακολουθούν τα γκρέιπ φρουτ με 9%, τα
πορτοκάλια με 8% και τα μανταρίνια με 4%.
Έτος 2017 2018 2019 2020 2021
Εξαγωγές 167.695.926 196.794.996 182.775.964 242.191.389 245.189.490
Εισαγωγές 34.795.458 28.930.809 29.435.382 33.043.258 29.723.660
ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2022 ● ΤΕΥΧΟΣ 283
56 ΠΟΡΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤ ΩΝ
ΚΥΡΙΟΤΕΡΕΣ ΧΩΡΕΣ ΕΞΑΓΩΓΗΣ ΚΥΡΙΟΤΕΡΕΣ ΧΩΡΕΣ ΕΙΣΑΓΩΓΗΣ
ΚΥΡΙΟΤΕΡΕΣ ΧΩΡΕΣ ΕΞΑΓΩΓΗΣ ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΩΝ 2021 (ΣΕ ΚΙΛΑ)
20 21 Χώρες Πορτοκάλια Μανταρίνια Λεμόνια Γκρέιπ Φρουτ Άλλα Σύνολο % Μεταβολή %
(2020/2021)
1 1 Ρουμανία 52.197.793 36.009.501 2.425.808 18.586 12.921 90.664.609 18,81% 4,80%
2 2 Γερμανία 48.424.573 13.227.983 1.265.270 191.835 1.491.377 64.601.038 13,40% 14,76%
3 3 Βουλγαρία 28.787.504 23.477.543 4.327.313 254.124 133.124 56.979.608 11,82% 3,99%
5 4 Πολωνία 30.012.414 14.334.985 1.810.513 111 48.240 46.206.263 9,59% 45,74%
6 5 Ουγγαρία 24.884.293 6.167.453 796.173 49.364 87.956 31.985.239 6,64% 9,38%
4 6 Σερβία 26.019.578 4.671.424 970.401 31.661.403 6,57% -4,88%
7 7 Β. Μακεδονία 17.428.387 2.290.280 896.104 3.064 48 20.617.883 4,28% -0,43%
10 8 Δημ. Τσεχίας 13.466.097 3.006.918 82.537 2.623 398.277 16.956.452 3,52% 16,50%
9 9 Αλβανία 13.926.884 269.901 1.400.097 39.865 15.636.747 3,24% -15,65%
11 10 Ουκρανία 916.569 12.480.524 11.208 13.408.301 2,78% -7,13%
8 11 Ιταλία 9.509.174 1.838.294 82.141 638.392 12.068.001 2,50% -39,26%
13 12 Βοσνία-Ερζεγοβίνη 10.696.808 554.581 16.531 2.012 11.269.932 2,34% 2,07%
15 13 Σλοβακία 7.041.821 1.728.981 43.346 619.540 9.433.688 1,96% 20,04%
12 14 Αυστρία 8.102.690 399.449 485.361 3.045 16.189 9.006.734 1,87% -28,61%
16 15 Κροατία 7.417.313 772.670 306.153 8.496.136 1,76% 14,22%
14 16 Κάτω Χώρες 4.325.897 1.106.150 139.453 70 5.571.570 1,16% -36,31%
17 17 Ισπανία 3.018.679 2.097.346 43.200 5.159.225 1,07% -18,03%
19 18 Μαυροβούνιο 4.697.695 4.800 2.720 5.346 4.710.561 0,98% 27,75%
18 19 Δανία 3.876.884 386.841 1.620 2.346 107.885 4.375.576 0,91% 18,16%
22 20 Σουηδία 2.806.337 1.081.300 406 278 3.888.321 0,81% 52,76%
Άλλες 11.241.537 6.526.295 1.440.029 74.206 15.780 19.297.847 4,00% -6,76%
Σύνολο 328.798.927 132.433.219 16.546.384 646.597 3.570.007 481.995.134 100,00% 3,75%
ΚΥΡΙΟΤΕΡΕΣ ΧΩΡΕΣ ΕΙΣΑΓΩΓΗΣ ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΩΝ 2021 (ΣΕ ΚΙΛΑ)
20 21 Χώρες Λεμόνια Γρκέιπ Φρουτ Πορτοκάλια Μανταρίνια Άλλα Σύνολο % Μεταβολή %
(2020/2021)
2 1 Δημ.Νοτ.Αφρικής 7.024.422 1.105.169 878.898 9.008.489 29,10% 85,78%
1 2 Αργεντινή 8.350.673 48.000 8.398.673 27,13% -33,76%
3 3 Κάτω Χώρες 3.402.870 766.578 390.654 55.653 273.527 4.889.282 15,79% 5,64%
4 4 Τουρκία 1.687.717 196.986 42.190 1.926.893 6,22% -30,18%
5 5 Ισπανία 890.617 7.677 44.595 110.036 236.644 1.289.569 4,17% -38,89%
13 6 Βουλγαρία 801.952 205.254 91.614 44.938 57.847 1.201.605 3,88% 319,52%
6 7 Αίγυπτος 340.538 526.650 867.188 2,80% -51,72%
8 8 Κύπρος 164.866 310.942 63.148 277.383 10.000 826.339 2,67% -44,43%
7 9 Ιταλία 170.543 20.950 107.214 209.894 7.941 516.542 1,67% -70,13%
10 10 Ισραήλ 4.661 404.062 408.723 1,32% -50,78%
Άλλες 861.222 192.533 340.730 229.271 1.447 1.625.203 5,25% -50,68%
Σύνολο 23.695.420 2.810.750 2.491.503 1.373.427 587.406 30.958.506 100,00% -15,07%
ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2022 ● ΤΕΥΧΟΣ 283
ÒΚεράσια
ΥΠΟΧΩΡΉΣΑΝ ΟΙ ΕΞΑΓΩΓΕΣ ΤΟ 2021
Μειωμένες ήταν οι εξαγωγές των κερασιών το 2021 σε σχέση με την προηγούμενη χρονιά, όμως παρά τη μείω-
ση, αυτές διατηρήθηκαν σε υψηλά επίπεδα και έχουν σχεδόν διπλασιαστεί την τελευταία 5ετία.
τώση της τάξης του 14,45% παρουσία- ΕΞΕΛΙΞΗ ΕΞΑΓΩΓΩΝ ΚΕΡΑΣΙΟΥ ΒΑΣΕΙ ΟΓΚΟΥ & ΑΞΙΑΣ 2017-2021
Πσαν οι εξαγωγές των κερασιών τη σεζόν
του 2021. Αυτό οφείλεται στις καιρικές συνθή-
κες και ιδίως στον παγετό που σημειώθηκε τον
Απρίλιο του 2021. Όμως, παρά τη σοβαρή μεί-
ωση της παραγωγής, παρατηρούμε ότι οι εξα-
γωγές στα κεράσια έχουν διπλασιαστεί σε σχέση
με τις εξαγωγές που γίνονταν πριν από 5 χρόνια
-αυτό είναι και το μεγάλο κέρδος στο συγκεκρι-
μένο προϊόν. Αυτή η θετική εξέλιξη οφείλεται στο
γεγονός ότι οι παραγωγοί μας ανέπτυξαν σημα-
ντικά την καλλιέργεια του κερασιού τα τελευταία
χρόνια, με νέες μάλιστα ποικιλίες που αρέσουν
στις διεθνείς αγορές. Τώρα, σχετικά με τις κυριό-
τερες χώρες εξαγωγής των κερασιών, παρατη-
ρούμε ότι στην πρώτη θέση βρίσκεται για ακόμα
μία χρονιά η Γερμανία, ενώ στη δεύτερη θέση συ-
ναντάμε τη Ρουμανία και στην 3η θέση τη Βουλ-
γαρία, η οποία έκανε άλμα από την 7η θέση που
βρισκόταν την προηγούμενη χρονιά.
Να σημειώσουμε εδώ, ότι η Ρουμανία και η Έτος 2017 2018 2019 2020 2021
Βουλγαρία αγοράζουν ως επί το πλείστον κερά- Όγκος 15.519.541 16.908.635 20.826.115 31.494.605 26.944.300
σια κατευθείαν από το κτήμα, παρακάμπτοντας Αξία 27.981.507 26.299.546 40.629.253 68.548.506 49.227.027
έτσι τα μεγάλα και οργανωμένα συσκευαστήρια.
ΚΥΡΙΟΤΕΡΕΣ ΧΩΡΕΣ ΕΞΑΓΩΓΗΣ ΚΕΡΑΣΙΟΥ ΕΤΟΥΣ 2021
20 21 Χώρες Κιλά % Μεταβολή %
(2020/2021)
1 1 Γερμανία 5.771.057 21,42% -22,97%
3 2 Ρουμανία 3.936.465 14,61% 2,42%
7 3 Βουλγαρία 3.012.449 11,18% 153,97%
2 4 Ιταλία 2.937.113 10,90% -47,43%
4 5 Κάτω Χώρες 2.311.567 8,58% -13,02%
5 6 Πολωνία 1.818.698 6,75% -12,70%
6 7 Λιθουανία 1.066.338 3,96% -28,41%
8 8 Λεττονία 971.774 3,61% 0,98%
11 9 Εσθονία 942.996 3,50% 45,03%
12 10 Κύπρος 643.218 2,39% 2,68%
Άλλες 3.532.625 13,11% -28,15%
Σύνολο 26.944.300 100,00% -14,45%
ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2022 ● ΤΕΥΧΟΣ 283
58 ΠΟΡΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤ ΩΝ
ÒΒερίκοκα
Ο ΠΑΓΕΤΟΣ ΜΕΙΩΣΕ ΤΙΣ ΕΞΑΓΩΓΕΣ
Μειωμένος κατά 27,62% ήταν ο εξαγωγικός όγκος στα βερίκοκα το 2021. Αυτή η άσχημη εξέλιξη οφείλεται στον
παγετό που σημειώθηκε την άνοιξη και προξένησε σημαντικές ζημιές στην παραγωγή.
τωτικά κινήθηκαν οι εξαγωγές στα βερί- ΕΞΕΛΙΞΗ ΕΞΑΓΩΓΩΝ ΒΕΡΙΚΟΚΟΥ ΒΑΣΕΙ ΟΓΚΟΥ & ΑΞΙΑΣ 2017 - 2021
Πκοκα το 2021, καταγράφοντας σοβαρή
μείωση, η οποία ήταν της τάξης του 27,62% .
Να σημειώσουμε εδώ, ότι η μείωση αυτή οφεί-
λεται στις μεγάλες ζημιές που προξένησε στην
παραγωγή ο παγετός του Απριλίου του 2021.
Όμως, παρατηρώντας τον πίνακα με την εξέ-
λιξη των εξαγωγών του βερίκοκου, βλέπου-
με ότι ο εξαγωγικός μας όγκος στο εν λόγω
προϊόν μειώνεται για 5η συνεχόμενη χρονιά
και η αιτία για αυτήν την εξέλιξη είναι οι καιρι-
κές συνθήκες.
Σχετικά τώρα με τις κυριότερες χώρες εξα-
γωγής, για ακόμα μία χρονιά στην πρώτη θέ-
ση βρίσκεται η Βουλγαρία, οι καταναλωτές της
οποίας λατρεύουν τα βερίκοκα και τα αγορά-
ζουν όποια και αν είναι η τιμή τους. Στον πίνακα
ακολουθεί η Γερμανία, η οποία είναι μία διαχρο-
νική αγορά για το ελληνικό βερίκοκο, που της
αρέσουν τόσο οι «παλιές» ποικιλίες όπως είναι
τα Μπεμπέκου και η Τίρυνθος, όσο και οι νέες,
κόκκινες ποικιλίες. Έπονται Ρουμανία και Τσε-
χία, ενώ την 5αδα συμπληρώνει η Αίγυπτος, η Έτος 2017 2018 2019 2020 2021
οποία απορροφά τις «φθηνές» ποικιλίες. Όγκος 24.679.876 23.924.807 23.017.172 21.532.216 15.077.268
Αξία 14.613.572 18.151.356 16.764.881 20.831.471 16.085.456
ΚΥΡΙΟΤΕΡΕΣ ΧΩΡΕΣ ΕΞΑΓΩΓΗΣ ΒΕΡΙΚΟΚΟΥ 2021
20 21 Χώρες Κιλά % Μεταβολή %
(2020/2021)
1 1 Βουλγαρία 3.227.713 21,41% -18,06%
2 2 Γερμανία 2.844.085 18,86% -27,35%
3 3 Ρουμανία 1.768.355 11,73% -49,13%
4 4 Δημ. Τσεχίας 1.489.033 9,88% 3,08%
6 5 Αίγυπτος 918.733 6,09% -26,62%
5 6 Ουκρανία 832.046 5,52% -38,51%
7 7 Πολωνία 639.949 4,24% -40,13%
8 8 Ιταλία 624.172 4,14% -38,16%
9 9 Σλοβακία 270.255 1,79% -48,99%
13 10 Αλβανία 264.968 1,76% -15,38%
Άλλες 2.197.959 14,58% -13,14%
Σύνολο 15.077.268 100,00% -27,62%
ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2022 ● ΤΕΥΧΟΣ 283
ÒΡοδάκινα
ΚΑΤΑΣΤΡΟΦΙΚΉ Ή ΧΡΟΝΙΑ ΤΟΥ 2021
Σε πολύ χαμηλά επίπεδα κινήθηκαν οι εξαγωγές του ροδάκινου το 2021 -και η αιτία δεν είναι άλλη παρά ο παγετός που
σημειώθηκε την άνοιξη και ο οποίος κατέστρεψε το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής.
ε πτώση της τάξης του 62,67% κινή- ΕΞΕΛΙΞΗ ΕΞΑΓΩΓΩΝ ΡΟΔΑΚΙΝΟΥ ΒΑΣΕΙ ΟΓΚΟΥ & ΑΞΙΑΣ 2017 - 2021
Μθηκαν οι εξαγωγές στα ροδάκινα το
2021, καθώς ο παγετός που σημειώθη-
κε την άνοιξη του ίδιου χρόνου κατέστρε-
ψε το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής
του ροδάκινου και του νεκταρινιού. Εξαιτί-
ας αυτού του γεγονότος, οι εξαγωγές μει-
ώθηκαν σημαντικά και έτσι το 2021 κατα-
γράφηκε ως μία από τις χειρότερες χρονιές
για αυτά τα προϊόντα. Επομένως, δεν μπο-
ρούμε να πούμε πολλά για αυτήν τη χρονιά,
ούτε μπορεί να γίνει μία σοβαρή ανάλυση
για την εξαγωγική πορεία που είχαν τα ρο-
δάκινα και τα νεκταρίνια το 2021. Αυτό που
ίσως έχει αξία να τονιστεί, είναι ότι λόγω της
μείωσης που έχει σημειωθεί τα τελευταία
χρόνια στην καλλιεργούμενη έκταση, είναι
πιθανόν η εξέλιξη αυτή να έχει αντίκτυπο
και στις εξαγωγές του προϊόντος τα επόμε-
να χρόνια.
Κλείνοντας, να πούμε ότι θα ήταν χρήσιμο Έτος 2017 2018 2019 2020 2021
αν υπήρχε η δυνατότητα να έχουμε ξεχωρι-
στά στοιχεία για την εμπορική πορεία των Όγκος 186.889.562 159.741.206 163.970.943 157.965.087 58.966.197
ροδάκινων και των νεκταρινιών. Αξία 78.176.157 83.140.440 78.227.767 102.751.644 48.586.453
ΚΥΡΙΟΤΕΡΕΣ ΧΩΡΕΣ ΕΞΑΓΩΓΗΣ ΡΟΔΑΚΙΝΟΥ ΕΤΟΥΣ 2021
20 21 Χώρες Κιλά % Μεταβολή %
(2020/2021)
1 1 Βουλγαρία 16.673.061 28,28% -14,30%
2 2 Ρουμανία 13.603.609 23,07% -56,95%
3 3 Ουκρανία 9.131.944 15,49% -70,78%
4 4 Πολωνία 3.751.454 6,36% -71,17%
5 5 Γερμανία 3.622.607 6,14% -68,80%
6 6 Κύπρος 2.110.324 3,58% 10,44%
10 7 Ουγγαρία 1.866.570 3,17% -66,24%
13 8 Αίγυπτος 1.705.273 2,89% -46,47%
7 9 Αλβανία 761.992 1,29% -54,96%
9 10 Λευκορωσία 726.837 1,23% -73,23%
Άλλες 5.012.526 8,50% -86,08%
Σύνολο 58.966.197 100,00% -62,67%
ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2022 ● ΤΕΥΧΟΣ 283
60 ΠΟΡΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤ ΩΝ
ÒΣταφύλια
ΑΚΟΜΑ ΠΙΟ ΧΑΜΉΛΑ…
Στο χαμηλότερο σημείο των τελευταίων 5 ετών βρέθηκαν οι εξαγωγές του σταφυλιού το 2021· αυτό μας δείχνει ότι
το εν λόγω προϊόν έχει μπει σε δύσκολα χρόνια, ενώ είναι αβέβαιο εάν -και κάτω από ποιες συνθήκες- μπορεί να
αναστραφεί αυτή η πορεία.
ε πτώση της τάξης του 20,40% διαμορ- ΕΞΕΛΙΞΗ ΕΞΑΓΩΓΩΝ ΣΤΑΦΥΛΙΟΥ ΒΑΣΕΙ ΟΓΚΟΥ & ΑΞΙΑΣ 2017 - 2021
Μφώθηκαν οι εξαγωγές του σταφυλιού
το 2021. Όπως γνωρίζουμε και από τα ρεπορ-
τάζ σχετικά με το προϊόν, η συγκεκριμένη δρα-
ματική εξέλιξη οφείλεται στο γεγονός ότι έχει
υποχωρήσει στις προτιμήσεις των Ευρωπαί-
ων καταναλωτών η ποικιλία Σουλτανίνα, που
είναι και το «βαρύ μας χαρτί» σε αυτό το προϊ-
όν, ενώ τη θέση της στα ράφια των αλυσίδων
παίρνουν σιγά-σιγά οι νέες ποικιλίες, οι οποί-
ες έχουν μεγαλύτερες αντοχές από τη Σουλ-
τανίνα. Βέβαια και στη χώρα μας έχουν ξεκι-
νήσει σταδιακά να δίνουν το «παρών» οι νέες
ποικιλίες· μένει να φανεί εάν έτσι μπορούμε
να αναστρέψουμε το αρνητικό κλίμα των εξα-
γωγών μας.
Όσον αφορά τώρα τις κυριότερες χώρες
εξαγωγής, από το σχετικό πίνακα βλέπουμε
ότι στην 1η θέση παραμένει η Γερμανία, ενώ
στη 2η θέση αναρριχάται η Ρουμανία, η οποία Έτος 2017 2018 2019 2020 2021
το 2021 αυξάνει τις εισαγωγές της σε σταφύ-
λια κατά 43,30% και, μαζί με την Κύπρο, απο- Όγκος 89.563.986 66.123.975 63.181.868 67.541.647 53.763.596
τελούν τις μόνες χώρες με θετικό πρόσημο Αξία 129.091.105 90.685.364 86.508.600 91.832.584 73.226.419
στον πίνακα.
ΚΥΡΙΟΤΕΡΕΣ ΧΩΡΕΣ ΕΞΑΓΩΓΗΣ ΣΤΑΦΥΛΙΟΥ ΕΤΟΥΣ 2021
20 21 Χώρες Κιλά % Μεταβολή %
(2020/2021)
1 1 Γερμανία 13.484.710 25,08% -41,83%
4 2 Ρουμανία 9.421.069 17,52% 43,30%
2 3 Ην. Βασίλειο 8.794.912 16,36% -1,92%
3 4 Κάτω Χώρες 5.199.389 9,67% -35,75%
6 5 Βουλγαρία 3.061.434 5,69% -0,42%
5 6 Πολωνία 2.953.972 5,49% -15,83%
8 7 Κύπρος 2.257.670 4,20% 19,88%
7 8 Σουηδία 1.863.556 3,47% -23,80%
9 9 Δημ.Τσεχίας 1.063.292 1,98% -29,39%
11 10 Δανία 918.266 1,71% -24,18%
Άλλες 4.745.326 8,83% -33,13%
Σύνολο 53.763.596 100,00% -20,40%
ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2022 ● ΤΕΥΧΟΣ 283
ÒΑκτινίδια
ΕΛΑΦΡΑ ΥΠΟΧΩΡΉΣΉ…
Υποχώρησε ο όγκος των εξαγωγών του ακτινιδίου το 2021 κατά 1,74% σε σχέση με τη σεζόν του 2020, ωστόσο οι
εξαγωγές με βάση την αξία αυξήθηκαν αυτήν τη χρονιά κατά 14,23%.
τον πίνακα με τις 10 κυριότερες χώρες, πα-
Σρατηρούμε ότι -για ακόμα μία χρονιά- στις 2
πρώτες θέσεις βρίσκονται η Ιταλία και η Ισπα- ΕΞΕΛΙΞΗ ΕΞΑΓΩΓΩΝ ΑΚΤΙΝΙΔΙΟΥ ΒΑΣΕΙ ΟΓΚΟΥ & ΑΞΙΑΣ 2017-2021
νία, οι οποίες καταλαμβάνουν μαζί το 1/3 του συ-
νόλου των εξαγωγών ακτινιδίου. Σε αυτόν τον
πίνακα έχουμε 2 νέες εισόδους, της Αιγύπτου
και των Κάτω Χωρών, οι οποίες πήραν τις θέ-
σεις της Βουλγαρίας και της Σαουδικής Αραβίας.
Στον ίδιο πίνακα, η έκπληξη κρύβεται στις «άλ-
λες χώρες», καθώς αυτές καταλαμβάνουν με-
ρίδιο επί του συνόλου των εξαγωγών της τάξης
του 26,13%, που σημαίνει ότι η συγκεκριμένη
κατηγορία καταλαμβάνει στην ουσία την πρώ-
τη θέση.
Να σημειώσουμε εδώ, ότι στη διατύπωση
«άλλες χώρες» συμπεριλαμβάνονται ακόμα 46
χώρες· αυτή είναι και η μεγάλη δυναμική του ελ-
ληνικού ακτινιδίου, δηλαδή ότι φτάνει σε 56 χώ-
ρες σε όλη την υφήλιο.
Όσον αφορά την εξέλιξη των εξαγωγών,
μπορεί αυτές να παρουσιάζουν μία μικρή υπο-
χώρηση της τάξης του 1,74% σε σχέση με τη σε-
ζόν του 2020, όμως με βάση την αξία παρουσιά-
ζουν εντυπωσιακή άνοδο, η οποία είναι 14,23%. Έτος 2017 2018 2019 2020 2021
Καθώς τα χρήματα είναι αυτά που ζητάμε, μπο- Όγκος 129.603.013 134.909.181 172.160.864 166.172.040 163.287.736
ρούμε να πούμε ότι η σεζόν για το 2021 κύλη- Αξία 115.704.715 123.400.453 144.930.075 171.620.069 196.048.343
σε καλά και έφερε στη χώρα μας καλά έσοδα.
ΚΥΡΙΟΤΕΡΕΣ ΧΩΡΕΣ ΕΞΑΓΩΓΗΣ ΑΚΤΙΝΙΔΙΟΥ 2021
20 21 Χώρες Κιλά % Μεταβολή %
(2020/2021)
1 1 Ιταλία 36.324.645 21,86% 19,76%
2 2 Ισπανία 19.931.349 11,99% -14,47%
3 3 Γερμανία 11.957.157 7,20% -16,18%
4 4 Πολωνία 11.839.898 7,13% -3,23%
5 5 Η Π Α 10.931.874 6,58% 6,43%
8 6 Ην. Βασίλειο 7.064.101 4,25% -0,92%
7 7 Ρουμανία 5.864.580 3,53% -18,85%
6 8 Ουκρανία 5.561.530 3,35% -28,20%
11 9 Αίγυπτος 5.448.561 3,28% 20,63%
12 10 Κάτω Χώρες 4.944.330 2,98% 24,11%
Άλλες 43.419.711 26,13% -3,86%
Σύνολο 163.287.736 100,00% -1,74%
ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2022 ● ΤΕΥΧΟΣ 283
62 ΠΟΡΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤ ΩΝ
ÒΜήλα
ΑΥΞΉΜΕΝΕΣ ΟΙ ΕΞΑΓΩΓΕΣ, ΧΩΡΑ - ΚΛΕΙΔΙ Ή ΑΙΓΥΠΤΟΣ
Σχετικά καλά μπορούμε να πούμε ότι εξελίχτηκαν οι εξαγωγές του μήλου το 2021, αν αναλογιστούμε ότι τη χρονιά
αυτή, ο καιρός προξένησε πολλά προβλήματα στην παραγωγή.
ύξηση της τάξης του 4,45% παρουσί- ΕΞΕΛΙΞΗ ΕΞΑΓΩΓΩΝ-ΕΙΣΑΓΩΓΩΝ ΜΗΛΩΝ ΒΑΣΕΙ ΟΓΚΟΥ 2017 - 2021
Αασαν οι εξαγωγές των μήλων το 2021
-και αυτή είναι μία καλή εξέλιξη, εάν ανα-
λογιστούμε ότι τη συγκεκριμένη χρονιά, ο
όγκος της παραγωγής χτυπήθηκε άσχη-
μα από τα καιρικά φαινόμενα. Πάντως, εάν
δούμε την εξέλιξη των εξαγωγών των μή-
λων σε βάθος 5ετίας, παρατηρούμε ότι ο
όγκος διαμορφώνεται γύρω από τον άξο-
να των 75.000 τόνων· αυτό πρέπει να κρα-
τήσουμε στις αναλύσεις μας για την εμπο-
ρική πορεία του προϊόντος.
Κάτι που όμως πρέπει να επισημάνουμε,
είναι ότι για ακόμα μία χρόνια, χώρα - κλειδί
που διαμορφώνει την εξέλιξη των εξαγω-
γών είναι η Αίγυπτος, η οποία έχει μερίδιο
επί του συνόλου των εξαγωγών το εντυ-
πωσιακό 67%, που είναι αυξημένο κατά 3% Έτος 2017 2018 2019 2020 2021
σε σχέση με το 2020. Εξαγωγές 75.397.978 71.916.929 89.020.556 74.788.917 78.114.826
Παρόλα αυτά, είναι γνωστό ότι οι μονο- Εισαγωγές 12.558.018 14.639.389 25.963.501 20.827.441 30.577.393
μερείς εξαρτήσεις οδηγούν συχνά - πυκνά
ΚΥΡΙΟΤΕΡΕΣ ΧΩΡΕΣ ΕΞΑΓΩΓΗΣ ΜΗΛΩΝ ΕΤΟΥΣ 2021
20 21 Χώρες Κιλά % Μεταβολή %
(2020/2021)
1 1 Αίγυπτος 52.648.304 67,40% 10,26%
2 2 Βουλγαρία 6.381.526 8,17% -24,69%
3 3 Ιορδανία 5.841.568 7,48% -7,29%
4 4 Αλβανία 3.258.931 4,17% 18,70%
6 5 Σαουδική Αραβία 2.934.192 3,76% 54,45%
5 6 Κύπρος 2.737.059 3,50% 5,74%
7 7 Ρουμανία 1.310.620 1,68% -9,02%
8 8 Ισραήλ 1.258.183 1,61% 57,13%
9 9 Τουρκία 631.597 0,81% -8,17%
13 10 Ινδία 226.998 0,29% 20,37%
Άλλες 885.848 1,13% -53,71%
Σύνολο 78.114.826 100,00% 4,45%
ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2022 ● ΤΕΥΧΟΣ 283
σε ατυχήματα· γι’ αυτό, καλό θα ήταν ο κλά- ΕΞΕΛΙΞΗ ΕΞΑΓΩΓΩΝ-ΕΙΣΑΓΩΓΩΝ ΜΗΛΩΝ ΒΑΣΕΙ ΑΞΙΑΣ 2017 - 2021
δος του μήλου να προσπαθήσει να βρει νέ-
ες αγορές, ώστε να μην εξαρτάται τόσο από
αυτήν τη χώρα.
Μία τέτοια χώρα φαίνεται ότι μπορεί να
είναι η Ινδία, η οποία για πρώτη φορά μπή-
κε στον πίνακα με τις 10 κυριότερες χώρες
εξαγωγής, καθώς και η Σαουδική Αραβία,
η οποία το 2021 είχε μία εντυπωσιακή άνο-
δο της τάξης του 54,45%. Υπάρχουν λοιπόν
χώρες για να στείλουμε τα μήλα μας, αρκεί
να ψαχτούν λίγο παραπάνω οι διακινητές
μας, και προπάντων οι συνεταιρισμοί μας.
Οι εισαγωγές
Ανοδικά κινήθηκαν οι εισαγωγές των μή-
λων το 2021, φτάνοντας τους 30.000 τό-
νους, που είναι και το υψηλότερο σημείο
των τελευταίων 5 ετών. Η αύξηση αυτή, η
οποία είναι της τάξης του 46,81%, οφείλε- Έτος 2017 2018 2019 2020 2021
ται στη μειωμένη εγχώρια παραγωγή λόγω Εξαγωγές 29.011.792 30.599.356 38.618.983 35.434.529 38.503.517
των καιρικών συνθηκών και εκτιμούμε ότι
θα υποχωρήσει σημαντικά το 2022. Εισαγωγές 8.203.345 7.863.154 7.382.759 11.266.830 9.845.054
Όσον αφορά τις χώρες από τις οποίες ει-
σάγουμε μήλα, παρατηρούμε ότι στην πρώ-
τη θέση βρίσκεται η Βόρεια Μακεδονία, η
οποία μάλιστα είχε αυτήν τη χρονιά μία εντυ-
πωσιακή άνοδο της τάξης του 224,80%. Βέ-
βαια, όπως γνωρίζουν όλοι όσοι ασχολού-
νται στον κλάδο των φρέσκων φρούτων και
λαχανικών, οι εισαγωγές μήλων από τη γεί-
τονα χώρα δεν έρχονται για να καλύψουν τις
ανάγκες της εγχώριας αγοράς, αλλά για να
«βαπτιστούν» αυτά τα μήλα ως ελληνικά και
μετά να επανεξαχθούν στην Αίγυπτο.
Τα στοιχεία μίλησαν· όμως, τι θα κάνει η
πολιτεία γι’ αυτό το λαθρεμπόριο που έχει
στηθεί, και το οποίο πλήττει την εγχώρια πα-
ραγωγή;
ΚΥΡΙΟΤΕΡΕΣ ΧΩΡΕΣ ΕΙΣΑΓΩΓΗΣ ΜΗΛΩΝ ΕΤΟΥΣ 2021
20 21 Χώρες Κιλά % Μεταβολή %
(2020/2021)
1 1 Β. Μακεδονίας 17.896.487 58,53% 224,80%
3 2 Πολωνία 4.107.949 13,43% 10,52%
2 3 Ιταλία 3.174.391 10,38% -30,76%
4 4 Αλβανία 2.646.920 8,66% -6,45%
6 5 Γερμανία 1.353.875 4,43% 25,59%
8 6 Ουκρανία 425.594 1,39% 60,42%
5 7 Βουλγαρία 245.751 0,80% -85,70%
- 8 Σερβία 229.416 0,75% Νέα Είσοδος
18 9 Τουρκία 153.200 0,50% 24530,23%
9 10 Κάτω Χώρες 145.622 0,48% -39,65%
Άλλες 198.188 0,65% -77,57%
Σύνολο 30.577.393 100,00% 46,81%
ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2022 ● ΤΕΥΧΟΣ 283
64 ΠΟΡΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤ ΩΝ
ÒΑχλάδια
ΣΤΑ ΙΔΙΑ ΕΠΙΠΕΔΑ ΟΙ ΕΞΑΓΩΓΕΣ
Μία ελαφρά μείωση της τάξης του 1,65% παρουσίασαν οι εξαγωγές των αχλαδιών το 2021 με βάση τον όγκο, όμως
με βάση την αξία είχαμε μικρή αύξηση της τάξης του 2,27%. Χαμηλό μεν κέρδος, αλλά κέρδος.
ια ακόμα μία χρονιά, οι εξαγωγές στα
Γαχλάδια με βάση τον όγκο δεν είχαν ση- ΕΞΕΛΙΞΗ ΕΞΑΓΩΓΩΝ ΑΧΛΑΔΙΩΝ ΒΑΣΕΙ ΟΓΚΟΥ & ΑΞΙΑΣ 2017 - 2021
μαντικές διαφοροποιήσεις και κινήθηκαν γύ-
ρω από τον άξονα των 7.500 τόνων, όπως δη-
λαδή συμβαίνει τα τελευταία 5 χρόνια. Αυτή η
στασιμότητα, αποδεικνύει ότι η εν λόγω καλ-
λιέργεια ούτε αναπτύσσεται ούτε εξελίσσεται·
αυτό θα πρέπει να απασχολήσει τον τομέα αυ-
τού του προϊόντος, καθώς ό,τι δεν εξελίσσε-
ται, «πεθαίνει».
Δυστυχώς, από τα στοιχεία που έχουμε στη
διάθεσή μας, δεν μπορούμε να δούμε ποιες
ποικιλίες εξάγονται και σε ποιες χώρες, αν και
μία τέτοια πληροφορία θα ήταν πολύ χρήσιμη
για τη στρατηγική που θα έπρεπε να ακολουθή-
σει η καλλιέργεια του αχλαδιού στη χώρα μας.
Πάντως, απ’ ό,τι είμαστε σε θέση να γνωρί-
ζουμε, στο μίγμα των εξαγωγών μας συμπε-
ριλαμβάνονται όλες οι ποικιλίες αχλαδιών,
ενώ εικάζουμε ότι στις βαλκανικές χώρες Έτος 2017 2018 2019 2020 2021
εξήχθησαν αχλάδια των ποικιλιών Santa
Maria και Κόσια, με τις χώρες της Μέσης Ανα- Όγκος 7.964.216 6.697.339 7.898.006 7.563.866 7.438.338
τολής -δηλαδή της Κύπρου, του Ισραήλ και Αξία 4.048.287 3.589.997 4.050.931 4.973.519 5.086.592
ΚΥΡΙΟΤΕΡΕΣ ΧΩΡΕΣ ΕΞΑΓΩΓΗΣ ΑΧΛΑΔΙΩΝ ΕΤΟΥΣ 2021
20 21 Χώρες Κιλά % Μεταβολή %
(2020/2021)
2 1 Βουλγαρία 2.076.749 27,92% 26,39%
3 2 Αλβανία 1.229.377 16,53% 0,66%
1 3 Ιορδανία 1.092.267 14,68% -44,24%
4 4 Κύπρος 879.093 11,82% 28,57%
6 5 Ισραήλ 684.072 9,20% 28,19%
5 6 Ρουμανία 477.437 6,42% -29,73%
16 7 Ιταλία 408.442 5,49% 882,89%
10 8 Κόσσοβο 99.882 1,34% 50,81%
11 9 Σερβία 96.834 1,30% 46,93%
9 10 Ουγγαρία 81.513 1,10% 2,09%
Άλλες 312.672 4,20% -47,01%
Σύνολο 7.438.338 100,00% -1,66%
ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2022 ● ΤΕΥΧΟΣ 283
της Ιορδανίας- να δείχνουν μία προτίμηση στα ΕΞΕΛΙΞΗ ΕΙΣΑΓΩΓΩΝ ΑΧΛΑΔΙΩΝ ΒΑΣΕΙ ΟΓΚΟΥ & ΑΞΙΑΣ 2017 - 2021
αχλάδια της ποικιλίας Κρυστάλλια, που είναι
και η βασική μας ποικιλία. Σίγουρα, υπάρχει η
δυνατότητα να αυξηθεί ο εξαγωγικός όγκος
σε αυτές τις χώρες· αυτός πρέπει να είναι και
ο στόχος των συνεταιρισμών που ασχολού-
νται με αυτό το προϊόν.
Οι εισαγωγές
Όσον αφορά τις εισαγωγές των αχλαδιών,
αυτές λίγο-πολύ διατηρήθηκαν στα επίπε-
δα των προηγούμενων χρόνων, δηλαδή λί-
γο χαμηλότερα από τους 4.000 τόνους. Από
τις χώρες που εισάγουμε αχλάδια δεν έχου-
με κάποιες σημαντικές διαφοροποιήσεις όσον
αφορά τις 3 πρώτες θέσεις, τις οποίες για ακό-
μα μία χρονιά καταλαμβάνουν η Αργεντινή, η
Ιταλία και η Νότια Αφρική. Από εκεί και πέρα
όμως, στον πίνακα με τις κυριότερες χώρες
εισαγωγής, παρατηρούμε ότι υπάρχουν χώ- Έτος 2017 2018 2019 2020 2021
ρες όπως π.χ. η Βουλγαρία, οι οποίες μας προ- Όγκος
καλούν διάφορα ερωτήματα, τα οποία χρή- 6.597.955 5.356.926 3.803.685 3.761.231 3.895.622
ζουν διερεύνησης. Αξία 6.985.012 5.018.413 3.919.920 4.534.592 4.501.521
ΚΥΡΙΟΤΕΡΕΣ ΧΩΡΕΣ ΕΙΣΑΓΩΓΗΣ ΑΧΛΑΔΙΟΥ ΕΤΟΥΣ 2021
20 21 Χώρες Κιλά % Μεταβολή %
(2020/2021)
1 1 Αργεντινή 1.292.488 33,18% 34,44%
2 2 Ιταλία 898.635 23,07% 8,94%
3 3 Δημ.Ν.Αφρικής 621.078 15,94% -14,29%
4 4 Τουρκία 375.638 9,64% -5,96%
11 5 Πολωνία 194.873 5,00% 388,40%
7 6 Κάτω Χώρες 155.752 4,00% 10,96%
13 7 Βουλγαρία 114.010 2,93% 4150,93%
9 8 Χιλή 106.286 2,73% 32,72%
5 9 Ισπανία 66.736 1,71% -68,94%
12 10 Γερμανία 32.011 0,82% 21,97%
Άλλες Χώρες 38.115 0,98% -89,01%
Σύνολο 3.895.622 100,00% 3,57%
ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2022 ● ΤΕΥΧΟΣ 283
66 ΠΟΡΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤ ΩΝ
ÒΦράουλες
ΑΚΟΜΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ
Ανοδικά κινήθηκαν και το 2021 οι εξαγωγές της φράουλας, σημειώνοντας αύ-
ε ακόμα υψηλότερα επίπεδα σε σχέση με
Στα προηγούμενα χρόνια βρέθηκαν οι εξα- ξηση της τάξης του 20,62% . Μάλιστα, τη συγκεκριμένη χρονιά οι εξαγωγές
γωγές της φράουλας, καθώς με βάση τον σημείωσαν ρεκόρ, φτάνοντας στο υψηλότερο σημείο από τότε που άρχισε να
όγκο η αύξηση ήταν της τάξης του 20,62%, εξάγεται αυτό το προϊόν.
φτάνοντας έτσι τους 66.712 τόνους. Πρόκει-
ται για μία ποσότητα που δεν θα φανταζόταν
ούτε ο πιο αισιόδοξος παραγωγός στην περι- ΕΞΕΛΙΞΗ ΕΞΑΓΩΓΩΝ ΦΡΑΟΥΛΑΣ ΒΑΣΕΙ ΟΓΚΟΥ ΚΑΙ ΑΞΙΑΣ 2017- 2021
οχή της Ηλείας, όταν οι φράουλες ξεκινούσαν
αυτό το υπέροχο, διεθνές τους ταξίδι.
Τα καλά νέα για τη φράουλα δεν έρχο-
νται όμως μόνο από τις εξαγωγές με βάση
τον όγκο, αλλά και βάσει της αξίας, καθώς
με βάση αυτόν το δείκτη παρουσίασαν αύ-
ξηση της τάξης του 57,90%, εκτοξεύοντας
έτσι την αξία του προϊόντος στα 113 εκατομ-
μύρια ευρώ.
Όσον αφορά τον πίνακα με τις κυριότερες
χώρες εξαγωγής, βλέπουμε ότι και εδώ τα
πράγματα πηγαίνουν καλά, καθώς υπάρχει
μία καλή διασπορά των αποστολών, τόσο σε
χώρες της Δυτικής Ευρώπης, όσο και σε χώ-
ρες της Ανατολικής. Οι αποστολές προς τη
Ρωσία -η οποία ήταν κάποτε η κύρια χώρα ει-
σαγωγής της ελληνικής φράουλας- γίνονται
σήμερα μέσω τρίτων χωρών, όμως η βαρύ-
τητα του προϊόντος στον εξαγωγικό χάρτη Έτος 2017 2018 2019 2020 2021
της Ρωσίας έχει πλέον υποχωρήσει, καθώς Όγκος 25.504.069 29.412.810 45.177.904 55.304.150 66.712.162
ανοίχτηκαν άλλες, νέες και δυναμικές αγο- Αξία
ρές, όπως π.χ. η αγορά της Γερμανίας. 29.130.875 34.523.681 55.439.730 71.945.158 113.601.695
ΚΥΡΙΟΤΕΡΕΣ ΧΩΡΕΣ ΕΞΑΓΩΓΗΣ ΦΡΑΟΥΛΑΣ ΕΤΟΥΣ 2021
20 21 Χώρες Κιλά % Μεταβολή %
(2020/2021)
1 1 Γερμανία 18.220.673 27,31% 25,03%
6 2 Βουλγαρία 14.497.105 21,73% 260,00%
3 3 Ρουμανία 7.636.074 11,45% 1,49%
4 4 Εσθονία 5.906.874 8,85% 6,12%
5 5 Πολωνία 5.688.215 8,53% 25,07%
2 6 Λεττονία 3.011.481 4,51% -69,30%
9 7 Ουγγαρία 1.991.894 2,99% 56,36%
15 8 Ιταλία 1.679.526 2,52% 558,68%
10 9 Σερβία 1.370.645 2,05% 27,09%
8 10 Λευκορωσία 1.089.223 1,63% -29,94%
Άλλες 5.620.452 8,42% 10,32%
Σύνολο 66.712.162 100,00% 20,63%
ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2022 ● ΤΕΥΧΟΣ 283
ÒΚαρπούζια
ΣΕ ΥΨΉΛΑ ΕΠΙΠΕΔΑ ΓΙΑ ΑΚΟΜΑ ΜΙΑ ΧΡΟΝΙΑ
Με μικρή άνοδο της τάξης του 1,70% κινήθηκαν οι εξαγωγές των καρπουζιών το 2021, παραμένοντας έτσι για
δεύτερη συνεχόμενη χρονιά πάνω από τους 200.000 τόνους, μία επίδοση που φέρνει ικανοποίηση στον τομέα
αυτού του προϊόντος.
ια δεύτερη συνεχόμενη χρονιά, οι εξαγω- ΕΞΕΛΙΞΗ ΕΞΑΓΩΓΩΝ ΚΑΡΠΟΥΖΙΩΝ ΒΑΣΕΙ ΟΓΚΟΥ & ΑΞΙΑΣ 2017- 2021
Γγές στα καρπούζια με βάση τον όγκο δι-
αμορφώνονται σε επίπεδα υψηλότερα των
200.000 τόνων -και αυτό είναι μία σημαντική
κατάκτηση για το εν λόγω προϊόν. Ας μην ξε-
χνάμε ότι η εμπορική πορεία αυτού του προ-
ϊόντος επηρεάζεται άμεσα από τις καιρικές
συνθήκες και, όπως φαίνεται, ο καιρός ήταν
σύμμαχος στην εξαγωγική πορεία των καρ-
πουζιών τις τελευταίες 2 χρονιές. Τώρα, όσον
αφορά τις χώρες που απορροφούν τα καρπού-
ζια, βλέπουμε ότι στην πρώτη θέση παραμέ-
νει η Γερμανία, στη δεύτερη θέση ανεβαίνει η
Πολωνία, ενώ ακολουθούν η Βουλγαρία και η
Ιταλία. Εντύπωση προκαλεί η υποχώρηση της
Ρουμανίας, η οποία από τη 2η θέση που κατεί-
χε το 2020, βρέθηκε στην 5η θέση, καθώς οι
εισαγωγές της τη χρονιά αυτή μειώθηκαν κα-
τά 15,81%. Αντίθετα, η ευχάριστη έκπληξη του
πίνακα είναι η Κροατία, η οποία διπλασίασε τις
εισαγωγές της το 2021 και έτσι από τη 16η θέ- Έτος 2017 2018 2019 2020 2021
ση που βρισκόταν προηγουμένως, κατόρθω- Όγκος 172.762.244 183.621.904 187.405.029 205.462.449 208.966.977
σε και μπήκε στον πίνακα με τις 10 κυριότερες
χώρες εξαγωγής του καρπουζιού. Αξία 45.552.179 53.978.682 56.270.481 55.988.940 58.056.656
ΚΥΡΙΟΤΕΡΕΣ ΧΩΡΕΣ ΕΞΑΓΩΓΗΣ ΚΑΡΠΟΥΖΙΩΝ ΕΤΟΥΣ 2021
20 21 Χώρες Κιλά % Μεταβολή %
(2020/2021)
1 1 Γερμανία 31.136.424 14,90% -16,04%
3 2 Πολωνία 23.750.971 11,37% 2,64%
4 3 Βουλγαρία 22.005.728 10,53% 8,03%
5 4 Ιταλία 21.347.723 10,22% 5,46%
2 5 Ρουμανία 19.704.549 9,43% -15,81%
6 6 Ουγγαρία 19.614.653 9,39% 25,36%
7 7 Σερβία 11.942.547 5,72% -11,25%
8 8 Ην. Βασίλειο 9.726.873 4,65% 27,40%
9 9 Δημ.Τσεχίας 5.977.338 2,86% 6,31%
16 10 Κροατία 5.504.886 2,63% 121,62%
Άλλες 38.255.285 18,31% 5,16%
Σύνολο 208.966.977 100,00% 1,71%
ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2022 ● ΤΕΥΧΟΣ 283
68 ΠΟΡΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤ ΩΝ
ÒΚηπευτικά ΜΕΓΑΛΉ ΑΝΟΔΟΣ ΤΟ 2021!
Αύξηση της τάξης του 14,43%, παρου- ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΣΤΟ ΣΥΝΟΛΙΚΟ ΟΓΚΟ
ΤΩΝ ΕΞΑΓΩΓΩΝ 2021
σίασαν οι εξαγωγές των κηπευτικών με
βάση τον όγκο, με τα αγγούρια και τις Προϊόν Όγκος Ποσοστό %
τομάτες να έχουν και αυτήν τη χρονιά Αγγούρια 50.763.855 49,33%
πρωταγωνιστικό ρόλο. Τομάτες 38.823.210 37,73%
Πιπεριές 9.999.515 9,72%
ι εξαγωγές των κηπευτικών το 2021 Μελιτζάνες 2.249.923 2,19%
Οέσπασαν -για πρώτη φορά στην εξαγω- Κολοκυθάκια 1.065.638 1,04%
γική τους ιστορία- το φράγμα των 100.000 Σύνολο 102.902.141 100,00%
τόνων, με τα αγγούρια να είναι ο απόλυτος
πρωταγωνιστής σε αυτήν την κατηγορία προ-
ϊόντων, καθώς σημείωσαν αύξηση της τάξης ΕΞΕΛΙΞΗ ΕΞΑΓΩΓΩΝ ΚΗΠΕΥΤΙΚΩΝ ΒΑΣΕΙ ΟΓΚΟΥ 2017 - 2021
του 30,35%, ενώ ακολούθησαν οι τομάτες,
οι οποίες κατέγραψαν επίσης αύξηση της τά-
ξης του 6,74%. Όσον αφορά τα άλλα προϊό-
ντα, ανοδικά κινήθηκαν οι πιπεριές και οι με-
λιτζάνες, ενώ τα κολοκυθάκια είχαν μία μικρή
κάμψη.
Αναφορικά με τις κυριότερες χώρες που
εξάγουμε κηπευτικά, παρατηρούμε ότι στην
1η θέση παραμένει η Βουλγαρία, η οποία κα-
ΚΥΡΙΟΤΕΡΕΣ ΧΩΡΕΣ
ΕΞΑΓΩΓΗΣ ΚΗΠΕΥΤΙΚΩΝ
ΕΤΟΥΣ 2021
Είδος/Έτος 2017 2018 2019 2020 2021
Αγγούρια 34.200.650 41.593.659 40.008.959 38.942.578 50.763.855
Τομάτες 36.767.208 37.689.532 35.465.185 36.370.749 38.823.210
Πιπεριές 11.022.598 7.843.530 7.709.838 9.526.869 9.999.515
Μελιτζάνες 2.205.971 1.997.050 1.986.608 1.873.083 2.249.923
Κολοκυθάκια 758.549 873.774 1.446.714 1.268.866 1.065.638
Σύνολο 85.290.764 90.278.362 86.617.304 87.982.145 102.902.141
ΚΥΡΙΟΤΕΡΕΣ ΧΩΡΕΣ ΕΞΑΓΩΓΗΣ ΚΗΠΕΥΤΙΚΩΝ ΕΤΟΥΣ 2021
20 21 Χώρες Αγγούρια Τομάτες Πιπεριές Μελιτζάνες Κολοκυθάκια Σύνολο % Μεταβολή %
(2020/2021)
1 1 Βουλγαρία 14.823.525 31.460.566 680.957 1.269.943 864.969 49.099.960 47,72% 1,55%
2 2 Γερμανία 10.991.049 135.421 2.172.884 168.579 11.563 13.479.496 13,10% 35,10%
3 3 Ρουμανία 7.141.586 2.609.307 219.084 353.688 90.756 10.414.421 10,12% 14,83%
4 4 Πολωνία 6.291.606 94.315 11.944 39.065 158 6.437.088 6,26% 51,72%
5 5 Τσεχία 4.205.441 28.756 897.837 9.824 396 5.142.254 5,00% 87,00%
6 6 Αυστρία 1.627.012 82.778 2.246.160 3.577 2.022 3.961.549 3,85% 46,08%
7 7 Σερβία 1.258.693 1.854.910 409.770 121.201 7.565 3.652.139 3,55% 110,39%
8 8 Σλοβακία 129.339 1.644.318 4.400 2.055.036 2,00% 20,98%
9 9 Κύπρος 105.988 1.199.885 201.372 21.506 25.283 1.778.057 1,73% 10,34%
10 10 Ουγγαρία 1.177.028 92.049 730.569 46.255 9.135 1.554.034 1,51% 2,19%
Άλλες 3.012.588 1.265.223 784.620 211.885 53.791 5.328.107 5,18% -14,81%
Σύνολο 50.763.855 38.823.210 9.999.515 2.249.923 1.065.638 102.902.141 100,00% 14,43%
ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2022 ● ΤΕΥΧΟΣ 283
ταλαμβάνει μερίδιο αγοράς 47,72% και εισά-
γει μεγάλες ποσότητες από όλα τα είδη. Αντί- ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΣΤΟ ΣΥΝΟΛΙΚΟ ΟΓΚΟ
θετα, βλέπουμε ότι μία σειρά από χώρες όπως ΤΩΝ ΕΙΣΑΓΩΓΩΝ 2021
η Γερμανία, η Πολωνία, η Τσεχία και η Ουγγα-
ρία, ενδιαφέρονται και εισάγουν κυρίως αγ-
γούρια, ενώ η αγορά της Σερβίας έχει μία πιο
ισορροπημένη συμπεριφορά. Προϊόν Όγκος Ποσοστό %
Τομάτες 19.670.140 76,40%
Οι εισαγωγές Κολοκυθάκια 2.211.448 8,59%
Όσον αφορά τις εισαγωγές, παρατηρούμε Μελιτζάνες 1.761.090 6,84%
ότι αυτές το 2021 παρουσίασαν μία εντυπω- Αγγούρια 1.196.420 4,65%
σιακή άνοδο της τάξης του 42,72%. Η άνοδος Πιπεριές 906.279 3,52%
αυτή οφείλεται κυρίως στις τομάτες, ο όγκος Σύνολο 25.745.377 100,00%
των οποίων το 2021 ήταν κατά 44,36% αυ-
ξημένος σε σχέση με το 2020. Επίσης ανοδι-
κά κινήθηκαν οι εισαγωγές στα κολοκυθάκια, ΕΞΕΛΙΞΗ ΕΙΣΑΓΩΓΩΝ ΚΗΠΕΥΤΙΚΩΝ ΒΑΣΕΙ ΟΓΚΟΥ 2017 - 2021
τις μελιτζάνες, τα αγγούρια αλλά και τις πιπε-
ριές. Στην 1η θέση του πίνακα με τις κυριότε-
ρες χώρες εισαγωγής βρέθηκε αυτόν το χρό-
νο η Τουρκία, ενώ η Πολωνία διατήρησε τη 2η
θέση, με τις Κάτω Χώρες να βρίσκονται στην
3η θέση, την Αλβανία στην 4η θέση και το Βέλ-
γιο να κλείνει την πρώτη 5αδα.
ΚΥΡΙΟΤΕΡΕΣ ΧΩΡΕΣ
ΕΙΣΑΓΩΓΗΣ ΚΗΠΕΥΤΙΚΩΝ
ΕΤΟΥΣ 2021
Είδος/Έτος 2017 2018 2019 2020 2021
Τομάτες 17.349.757 29.280.718 17.862.281 13.625.179 19.670.140
Κολοκυθάκια 2.061.744 2.656.212 2.369.933 1.706.804 2.211.448
Μελιτζάνες 885.353 1.900.841 879.947 1.356.279 1.761.090
Αγγούρια 1.077.363 1.071.400 723.063 513.694 1.196.420
Πιπεριές 808.350 1.066.051 905.920 836.536 906.279
Σύνολο 22.182.567 35.975.222 22.741.144 18.038.492 25.745.377
ΚΥΡΙΟΤΕΡΕΣ ΧΩΡΕΣ ΕΙΣΑΓΩΓΗΣ ΚΗΠΕΥΤΙΚΩΝ ΕΤΟΥΣ 2021
20 21 Χώρες Τομάτες Κολοκυθάκια Μελιτζάνες Αγγούρια Πιπεριές Σύνολο % Μεταβολή %
(2020/2021)
3 1 Τουρκία 6.916.601 1.967.783 2.100 100.224 10.920 8.997.628 34,95% 251,19%
2 2 Πολωνία 2.920.599 550 36.860 2.958.009 11,49% 9,82%
4 3 Κάτω Χώρες 2.252.672 28.193 32.516 151.804 443.979 2.909.164 11,30% 48,85%
1 4 Αλβανία 2.045.351 111.014 114.895 1.740 2.273.000 8,83% -45,46%
7 5 Βέλγιο 1.487.236 33.048 2.993 332.856 1.296 1.857.429 7,21% 67,25%
6 6 Σερβία 1.811.767 9.217 1.820.984 7,07% 62,71%
8 7 Β. Μακεδονία 141.337 1.244.330 168.992 94.247 1.648.906 6,40% 49,84%
10 8 Βουλγαρία 741.236 12.835 76.718 120.129 32.931 983.849 3,82% 94,41%
5 9 Γερμανία 495.478 150.646 53.262 7.522 706.908 2,75% -42,03%
11 10 Ισπανία 53.032 30.849 192.894 55.944 219.142 551.861 2,14% 9,66%
Άλλες 804.831 27.726 58.343 89.097 57.642 1.037.639 4,03% -5,81%
Συνολο 19.670.140 2.211.448 1.761.090 1.196.420 906.279 25.745.377 100,00% 42,72%
ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2022 ● ΤΕΥΧΟΣ 283
70 ΠΟΡΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤ ΩΝ
ÒΠατάτες
ΜΕΙΩΜΕΝΕΣ ΟΙ ΕΞΑΓΩΓΕΣ, ΚΑΘΩΣ ΚΑΙ ΟΙ ΕΙΣΑΓΩΓΕΣ
Τόσο οι εξαγωγές, όσο και οι εισαγωγές, παρουσιάζουν μείωση το 2021 και η κύρια αιτία για αυτήν την αρνητική
εξέλιξη, πρέπει να αποδοθεί στο γεγονός ότι ο κλάδος της εστίασης παρέμενε κλειστός το πρώτο εξάμηνο της συγκε-
κριμένης χρονιάς.
ΕΞΕΛΙΞΗ ΕΞΑΓΩΓΩΝ-ΕΙΣΑΓΩΓΩΝ ΠΑΤΑΤΑΣ ΒΑΣΕΙ ΟΓΚΟΥ 2017 - 2021
είωση κατά 32,97% παρουσίασαν οι
Μεξαγωγές της πατάτας το 2021 και η αι-
τία για αυτήν τη μεγάλη πτώση πρέπει να απο-
δοθεί στις καιρικές συνθήκες, εξαιτίας των
οποίων καταστράφηκε ένα μεγάλο μέρος της
παραγωγής, καθώς και στο γεγονός ότι αυ-
τήν τη χρονιά, στις περισσότερες χώρες της
Ευρώπης ήταν κλειστή η εστίαση, ένας χώ-
ρος που η πατάτα δεν λείπει από κανένα με-
νού, όσο πλούσιο ή φτωχό κι αν είναι.
Από τον πίνακα με τις κυριότερες χώρες
εξαγωγής, παρατηρούμε καταρχάς ότι σχε-
δόν όλες οι χώρες έχουν αρνητικό πρόσημο,
ενώ μόνο η Αλβανία, τα Σκόπια και το Κόσο-
βο κινούνται θετικά. Στη πρώτη θέση ανέβηκε
η Ρουμανία και υποχώρησε από αυτήν η Πο-
λωνία, ενώ στις υπόλοιπες θέσεις δεν έχου-
με σημαντικές ανακατατάξεις, πέρα από την Έτος 2017 2018 2019 2020 2021
είσοδο στον πίνακα του Κοσόβου και της Βό- Εξαγωγές 37.855.858 27.527.035 45.623.236 54.080.382 36.249.465
ρειας Μακεδονίας.
Εισαγωγές 156.469.264 152.442.141 191.998.173 160.680.359 146.978.425
ΚΥΡΙΟΤΕΡΕΣ ΧΩΡΕΣ ΕΞΑΓΩΓΗΣ ΠΑΤΑΤΑΣ ΕΤΟΥΣ 2021
20 21 Χώρες Κιλά % Μεταβολή %
(2020/2021)
2 1 Ρουμανία 10.648.823 29,38% -29,94%
1 2 Πολωνία 10.555.211 29,12% -41,92%
3 3 Βουλγαρία 4.255.411 11,74% -32,13%
4 4 Αλβανία 3.661.473 10,10% 13,94%
5 5 Σλοβακία 1.091.169 3,01% -39,03%
11 6 Β. Μακεδονία 1.029.312 2,84% 63,66%
6 7 Τσεχία 813.825 2,25% -52,45%
17 8 Κόσσοβο 659.029 1,82% 110,44%
8 9 Κύπρος 579.713 1,60% -44,10%
10 10 Ουκρανία 534.735 1,48% -17,94%
Άλλες 2.420.764 6,68% -52,46%
Σύνολο 36.249.465 100,00% -32,97%
ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2022 ● ΤΕΥΧΟΣ 283
Οι εισαγωγές ΕΞΕΛΙΞΗ ΕΞΑΓΩΓΩΝ-ΕΙΣΑΓΩΓΩΝ ΠΑΤΑΤΑΣ ΒΑΣΕΙ ΑΞΙΑΣ 2017 - 2021
Με αρνητικό πρόσημο κινούνται τη χρο-
νιά που εξετάζουμε και οι εισαγωγές, καθώς
αυτές παρουσιάζουν μείωση της τάξης του
8,53% το 2021. Ο λόγος για τη μείωση αυτή,
πρέπει να αποδοθεί και εδώ στο κλείσιμο της
εστίασης. Όσον αφορά τις κυριότερες χώρες
εισαγωγής, παρατηρούμε ότι η Αίγυπτος, πα-
ρά το γεγονός ότι παρέμεινε στην πρώτη θέση,
είχε μία μεγάλη μείωση στις αποστολές της
προς τη χώρα μας, η οποία ήταν της τάξης του
32,60% -και αυτό είναι ένα στοιχείο το οποίο
προκαλεί έκπληξη και χρειάζεται διερεύνηση.
Έκπληξη αποτελεί όμως και η μεγάλη άνοδος
της Γαλλίας, της Ρουμανίας, της Αυστρίας και
της Κύπρου. Μία πρώτη ανάγνωση αυτής της
εξέλιξης, μας οδηγεί στο συμπέρασμα ότι η
άνοδος των εισαγωγών πατάτας από χώ-
ρες της Δυτικής Ευρώπης οφείλεται στην τι- Έτος
μή, καθώς όλοι γνωρίζουμε ότι οι πατάτες από 2017 2018 2019 2020 2021
την Αίγυπτο είναι ακριβότερες από αυτές των Εξαγωγές 11.625.255 10.197.996 20.640.964 14.409.961 10.826.682
χωρών της Δυτικής Ευρώπης. Εισαγωγές 54.535.511 51.703.118 85.354.144 52.353.075 49.757.682
ΚΥΡΙΟΤΕΡΕΣ ΧΩΡΕΣ ΕΙΣΑΓΩΓΗΣ ΠΑΤΑΤΑΣ ΕΤΟΥΣ 2021
20 21 Χώρες Κιλά % Μεταβολή %
(2020/2021)
1 1 Αίγυπτος 66.478.700 45,23% -32,60%
3 2 Γαλλία 34.386.524 23,40% 61,93%
2 3 Κύπρος 27.117.165 18,45% 19,49%
4 4 Γερμανία 8.397.352 5,71% -1,36%
5 5 Ιταλία 2.751.764 1,87% 8,25%
8 6 Ρουμανία 2.025.536 1,38% 101,21%
6 7 Βουλγαρία 1.987.405 1,35% -15,06%
7 8 Κάτω Χώρες 1.915.378 1,30% -15,06%
9 9 Αυστρία 1.229.240 0,84% 126,42%
11 10 Βέλγιο 473.288 0,32% 33,86%
Άλλες 216.073 0,15% -62,09%
Σύνολο 146.978.425 100,00% -8,53%
ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2022 ● ΤΕΥΧΟΣ 283
72 ΠΟΡΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤ ΩΝ
ÒΚρεμμύδια
ΑΥΞΉΜΕΝΕΣ ΟΙ ΕΞΑΓΩΓΕΣ, ΜΕΙΩΜΕΝΕΣ ΟΙ ΕΙΣΑΓΩΓΕΣ
Με σημαντική άνοδο της τάξης του 47,63% έκλεισαν για το 2021 οι εξαγωγές στα κρεμμύδια με βάση τον όγκο, ενώ
σε αντίστροφη πορεία κινήθηκαν οι εισαγωγές, οι οποίες την ίδια χρονιά παρουσίασαν μείωση της τάξης του 39,17%.
ολύ καλά εξελίχτηκαν οι εξαγωγές στα ΕΞΕΛΙΞΗ ΕΞΑΓΩΓΩΝ ΚΡΕΜΜΥΔΙΟΥ
Πκρεμμύδια το 2021, καθώς αυτές σε σχέ- ΒΑΣΕΙ ΟΓΚΟΥ & ΑΞΙΑΣ ΓΙΑ 2017 - 2021
ση με τον προηγούμενο χρόνο σημείωσαν αύ-
ξηση της τάξης του 47,63% με βάση τον όγκο,
ενώ με βάση την αξία η αύξηση ήταν 25,85%.
Οι αυξήσεις που πέτυχε αυτό το προϊόν είναι
σημαντικές, εάν αναλογιστούμε ότι το πρώτο
εξάμηνο του 2021 η εστίαση στις περισσότε-
ρες χώρες της Ευρώπης ήταν κλειστή.
Όσον αφορά το πώς διαμορφώθηκαν οι
εξαγωγές ανά χώρα, από τον πίνακα με τις 10
κυριότερες χώρες εξαγωγής κρεμμυδιών,
παρατηρούμε ότι μία σειρά από χώρες όπως
η Ρουμανία, η Ουγγαρία και η Τσεχία, παρου-
σίασαν αυτήν τη χρονιά μία εντυπωσιακή άνο-
δο, διπλασιάζοντας σχεδόν τις ποσότητες που
εισήγαγαν σε σχέση με την προηγούμενη χρο-
νιά. Από τον ίδιο πίνακα, παρατηρούμε ότι κά-
ποιες άλλες χώρες κινούνται στον αντίποδα, Έτος 2017 2018 2019 2020 2021
καταγράφοντας μείωση στην απορρόφησή Όγκος 2.237.603 2.990.251 7.043.421 3.678.210 5.430.012
τους, ενώ κατά το ίδιο έτος έχουμε και μία νέα Αξία 562.748 1.016.281 3.133.100 1.140.440 1.435.276
είσοδο στον πίνακα, εκείνη της Κροατίας.
ΚΥΡΙΟΤΕΡΕΣ ΧΩΡΕΣ ΕΞΑΓΩΓΗΣ ΚΡΕΜΜΥΔΙΟΥ ΕΤΟΥΣ 2021
20 21 Χώρες Κιλά % Μεταβολή %
(2020/2021)
1 1 Ρουμανία 2.774.694 51,10% 150,56%
5 2 Ουγγαρία 1.195.310 22,01% 278,98%
3 3 Βουλγαρία 373.734 6,88% -14,32%
4 4 Ην. Βασίλειο 322.000 5,93% -11,26%
10 5 Δημ. Τσεχίας 185.995 3,43% 169,83%
8 6 Γερμανία 178.296 3,28% -11,72%
7 7 Κύπρος 120.550 2,22% -42,04%
12 8 Μαυροβούνιο 92.280 1,70% 88,33%
- 9 Κροατία 38.714 0,71% Νέα Είσοδος
2 10 Αλβανία 30.064 0,55% -93,32%
Άλλες 118.375 2,18% -75,25%
Σύνολο 5.430.012 100,00% 47,63%
ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2022 ● ΤΕΥΧΟΣ 283
Οι εισαγωγές ΕΞΕΛΙΞΗ ΕΙΣΑΓΩΓΩΝ ΚΡΕΜΜΥΔΙΟΥ ΒΑΣΕΙ ΟΓΚΟΥ & ΑΞΙΑΣ ΓΙΑ 2017 - 2021
Σοβαρή μείωση παρουσίασαν οι εισαγω-
γές κρεμμυδιών το 2021, η οποία ήταν της
τάξης του 39,17% με βάση τον όγκο, ενώ με
βάση την αξία η μείωση ήταν 42,14%. Η πε-
ριγραφόμενη εξέλιξη οφείλεται και σε αυ-
τό το προϊόν στο γεγονός ότι το πρώτο εξά-
μηνο του 2021 ήταν κλειστή η εστίαση στη
χώρα μας, ένας κλάδος που καταναλώνει
σημαντικές ποσότητες κρεμμυδιών. Προ-
χωρώντας στις χώρες από τις οποίες εισά-
γουμε κρεμμύδια, στην 1η θέση παρέμεινε
η Αυστρία, ενώ στη 2η θέση βρέθηκε η Ιν-
δία, η οποία διπλασίασε τις αποστολές της
στη χώρα μας κατά τη χρονιά αυτή. Όμως
και στις επόμενες θέσεις υπάρχουν σημα-
ντικές ανακατατάξεις, με κυριότερες την
παρουσία της Τουρκίας και της Πολωνίας
στον πίνακα, καθώς και τη σημαντική υπο-
χώρηση της Αιγύπτου, η οποία από την 3η
θέση που κατείχε το 2020, βρέθηκε το 2021 Έτος 2017 2018 2019 2020 2021
στην 8η θέση. Όγκος 9.764.912 9.961.852 35.667.925 17.899.485 10.888.708
Αξία 43.073.521 3.875.952 13.536.708 6.447.439 3.730.931
ΚΥΡΙΟΤΕΡΕΣ ΧΩΡΕΣ ΕΙΣΑΓΩΓΗΣ ΚΡΕΜΜΥΔΙΟΥ ΕΤΟΥΣ 2021
20 21 Χώρες Κιλά % Μεταβολή %
(2019/2020)
1 1 Αυστρία 4.613.380 42,37% 5,80%
5 2 Ινδία 2.741.500 25,18% 93,68%
2 3 Κάτω Χώρες 1.236.824 11,36% -70,95%
14 4 Τουρκία 815.530 7,49% 3175,22%
4 5 Γαλλία 458.080 4,21% -79,62%
9 6 Βουλγαρία 238.684 2,19% 97,14%
6 7 Ισπανία 223.359 2,05% -78,20%
3 8 Αίγυπτος 200.000 1,84% -93,05%
7 9 Γερμανία 177.253 1,63% -77,33%
17 10 Πολωνία 116.310 1,07% 1919,27%
Άλλες 67.788 0,62% -91,32%
Σύνολο 10.888.708 100,00% -39,17%
ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2022 ● ΤΕΥΧΟΣ 283
74 ΠΟΡΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤ ΩΝ
ÒΠράσινα Λαχανικά
ΑΝΟΔΙΚΑ ΚΙΝΉΘΉΚΑΝ ΟΙ ΕΞΑΓΩΓΕΣ
Αύξηση της τάξης του 15,31% σημείωσαν οι εξαγωγές των πράσινων λαχανικών το 2020, ενώ οι εισαγωγές κινήθη-
καν σε αντίθετη τροχιά και είχαν μείωση της τάξης του 18,20%
αρατηρώντας τους πίνακες με την εξέλι- ΕΞΕΛΙΞΗ ΕΞΑΓΩΓΩΝ ΠΡΑΣΙΝΩΝ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ
Πξη των Εισαγωγών και Εξαγωγών, βλέ- ΒΑΣΕΙ ΟΓΚΟΥ & ΑΞΙΑΣ ΓΙΑ 2017 - 2021
πουμε ότι υπάρχει περιοδικότητα από χρονιά
σε χρονιά. Δηλαδή, τη μία χρονιά ανεβαίνουν
οι εξαγωγές και μειώνονται οι εισαγωγές και
την αμέσως επόμενη έχουμε μείωση των εξα-
γωγών και αύξηση των εισαγωγών. Αυτή η
εξέλιξη είναι μάλλον φυσιολογική, καθώς
τα προϊόντα αυτά επηρεάζονται πολύ από τις
καιρικές συνθήκες, και έτσι, όταν δεν έχου-
με προβλήματα από τον καιρό, η παραγω-
γή είναι αυξημένη και έχουμε και αυξημένες
εξαγωγές, ενώ σε μία χρονιά με προβλήματα
στην παραγωγή, έχουμε αύξηση των εισαγω-
γών για να καλυφθούν οι ανάγκες τις εγχώ-
ριας Αγοράς, ενώ οι εξαγωγές είναι μειωμέ-
νες αυτήν τη χρονιά. Έτος 2017 2018 2019 2020 2021
Από τους πίνακες με τα κυριότερα προϊόντα
που εξάγουμε, βλέπουμε ότι στην πρώτη 5άδα Όγκος 19.037.988 27.365.053 20.909.912 24.111.698 29.863.323
βρίσκονται τα καρότα, οι κράμβες, τα κουνου- Αξία 10.553.289 11.880.877 10.659.375 13.391.037 16.189.663
πίδια, τα μαρούλια και τα σαλατικά, ενώ και
στις εισαγωγές πάνω -κάτω τα ίδια προϊόντα
βρίσκουμε στις πρώτες θέσεις. Όσον αφορά ΕΞΕΛΙΞΗ ΕΙΣΑΓΩΓΩΝ ΠΡΑΣΙΝΩΝ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ
στην ένδειξη «άλλα λαχανικά» που βλέπουμε ΒΑΣΕΙ ΟΓΚΟΥ & ΑΞΙΑΣ ΓΙΑ 2017 - 2021
στους πίνακες εξαγωγών και εισαγωγών, σε
αυτήν την κατηγορία συμπεριλαμβάνονται ο
άνηθος, ο μαϊντανός, τα αρωματικά φυτά και
άλλα τέτοια παρόμοια προϊόντα.
Έτος 2017 2018 2019 2020 2021
Όγκος 21.482.358 20.267.580 25.803.591 21.107.637 20.331.977
Αξία 22.511.320 21.375.495 28.579.407 24.539.122 24.326.025
ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2022 ● ΤΕΥΧΟΣ 283
ΕΞΑΓΟΜΕΝΟΣ ΟΓΚΟΣ ΕΙΣΑΓΟΜΕΝΟΣ ΟΓΚΟΣ
ΠΡΑΣΙΝΩΝ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΕΤΟΥΣ 2021 ΠΡΑΣΙΝΩΝ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΕΤΟΥΣ 2021
Είδος Κιλά % Μεταβολή % Αξία % Είδος Κιλά % Μεταβολή % Αξία %
(2020/2021) (2020/2021)
Άλλα 10.112.631 33,86% -9,71% 7.732.129 47,76% Μαρούλια 4.088.310 20,11% 27,94% 3.802.476 15,63%
Καρότα 7.707.038 25,81% 77,33% 2.581.330 15,94% Κουνουπίδια 2.830.605 13,92% -38,74% 3.545.689 14,58%
Κράμβες 3.498.268 11,71% 51,73% 552.074 3,41% Σαλατικά 2.126.765 10,46% -30,09% 3.691.476 15,18%
Κουνουπίδια 2.819.719 9,44% 97,45% 1.990.001 12,29% Καρότα 2.121.849 10,44% 51,78% 1.507.322 6,20%
Σαλατικά 1.473.252 4,93% 33,24% 880.783 5,44% Άλλα 1.913.679 9,41% -14,41% 3.977.304 16,35%
Μαρούλια 1.360.118 4,55% 13,91% 1.004.853 6,21% Ραδίκια 1.594.487 7,84% 62,77% 2.134.263 8,77%
Πράσα 1.011.776 3,39% 114,44% 230.386 1,42% Κράμβες 1.405.759 6,91% 39,01% 1.023.659 4,21%
Σπανάκια 438.311 1,47% -18,14% 238.046 1,47% Κοκκινογούλια 1.401.555 6,89% 12,55% 1.028.996 4,23%
Ραδίκια 438.212 1,47% -36,50% 388.979 2,40% Σέλινα 767.606 3,78% 12,43% 624.240 2,57%
Γλυκό καλαμπόκι 385.949 1,29% 58,84% 301.645 1,86% Πράσα 713.206 3,51% 63,54% 974.004 4,00%
Σέλινα 309.380 1,04% 34,25% 139.711 0,86% Σπανάκια 430.430 2,12% 55,70% 873.695 3,59%
Φασόλια 122.764 0,41% 68,62% 49.890 0,31% Ραπανοσέλινα 293.460 1,44% -7,28% 167.658 0,69%
Κοκκινογούλια 111.434 0,37% -19,12% 59.203 0,37% Λαχ. Βρυξελλών 149.223 0,73% 33,85% 200.568 0,82%
Λαχ. Βρυξελλών 56.789 0,19% 107,20% 19.475 0,12% Αγριοραπάνια 117.159 0,58% 15,91% 65.862 0,27%
Αγριοραπάνια 7.858 0,03% 28,06% 4.866 0,03% Μάραθο 110.713 0,54% 15,05% 176.353 0,72%
Μάραθο 5.189 0,02% 113,71% 8.822 0,05% Αγκινάρες 86.493 0,43% -2,70% 202.832 0,83%
Αγκινάρες 3.335 0,01% 122,33% 5.906 0,04% Φασόλια 65.258 0,32% 27,06% 161.689 0,66%
Ραπανοσέλινα 862 0,00% -92,56% 670 0,00% Μπιζέλια 58.468 0,29% -5,18% 55.637 0,23%
Μπιζέλια 438 0,00% -76,32% 894 0,01% Γλυκό καλαμπόκι 55.784 0,27% -93,83% 108.754 0,45%
Λαχανικά λοβοφόρα - - - - - Λαχ. λοβοφόρα 1.168 0,01% -99,54% 3.548 0,01%
Σύνολο 29.863.323 100,00% 23,85% 16.189.663 100,00% Σύνολο 20.331.977 100,00% -3,67% 24.326.025 100,00%
ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2022 ● ΤΕΥΧΟΣ 283
76 ΠΟΡΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤ ΩΝ
ÒΣπαράγγια
ε άνοδο της τάξης του 17,02% κινήθη-
Μκαν οι εξαγωγές του σπαραγγιού το 2021, ΑΥΞΉΜΕΝΕΣ ΟΙ ΕΞΑΓΩΓΕΣ
φτάνοντας έτσι τους 5.798 τόνους. Εάν παρατη-
ρήσουμε τον πίνακα με την εξέλιξη των εξαγω- ΚΑΙ ΑΥΤΉΝ ΤΉ ΧΡΟΝΙΑ
γών, βλέπουμε ότι τα τελευταία χρόνια οι εξα-
γωγές του εν λόγω προϊόντος διαμορφώνονται
γύρω από τον άξονα των 5.000 τόνων. Τα χρόνια Ανοδικά κινήθηκαν οι εξαγωγές των σπαραγγιών για ακόμα μία χρονιά,
που οι εξαγωγές έφταναν τους 15.000 τόνους ωστόσο οι εξαγωγές σε αυτό το προϊόν απέχουν πάρα πολύ από τα επίπεδα
είναι πλέον μία ωραία ανάμνηση για τους παλαι- στα οποία διαμορφώθηκαν τη δεκαετία 2000-2010.
ότερους διακινητές, ενώ όπως φαίνεται, το συ-
γκεκριμένο προϊόν δεν θα φτάσει ξανά αυτούς ΕΞΕΛΙΞΗ ΕΞΑΓΩΓΩΝ ΣΠΑΡΑΓΓΙΩΝ ΒΑΣΕΙ ΟΓΚΟΥ & ΑΞΙΑΣ 2017 - 2021
τους όγκους εξαγωγών. Οι παραγωγοί, λόγω
των χαμηλών τιμών, έχουν γυρίσει την πλάτη σε
αυτήν την καλλιέργεια και σήμερα τα σπαράγ-
για καλλιεργούνται σε 2-3 περιοχές της χώρας.
Παρά τα προγράμματα προβολής που πραγ-
ματοποιήθηκαν τα τελευταία χρόνια, δεν υπήρ-
ξε κάποια σημαντική αλλαγή του σκηνικού στον
παραγωγικό τομέα· εκείνο που έμεινε από όλη
αυτήν την προσπάθεια προβολής -η οποία στοί-
χισε πάνω από 3 εκατομμύρια ευρώ- είναι μία μι-
κρή άνοδος της εγχώριας κατανάλωσης σπα-
ραγγιών -κι αυτή στα πράσινα σπαράγγια. Όσον
αφορά τις χώρες στις οποίες εξάγουμε σπαράγ-
για, δεν υπάρχει κάποια μεταβολή, καθώς η Γερ-
μανία είναι η χώρα η οποία απορροφά το 90%
των εξαγωγών του προϊόντος. Να σημειώσου- Έτος 2017 2018 2019 2020 2021
με εδώ, ότι οι αποστολές προς τη Γερμανία αφο-
ρούν τα λευκά σπαράγγια, ενώ οι λίγες ποσότη- Όγκος 5.132.805 5.343.263 4.174.060 4.955.368 5.798.577
τες που εξάγονται σε Ιταλία και Γαλλία, αφορούν Αξία 15.748.088 18.600.930 12.529.678 17.601.513 24.311.068
ως επί το πλείστον πράσινα σπαράγγια.
ΚΥΡΙΟΤΕΡΕΣ ΧΩΡΕΣ ΕΞΑΓΩΓΗΣ ΣΠΑΡΑΓΓΙΩΝ ΕΤΟΥΣ 2021
20 21 Χώρες Κιλά % Μεταβολή %
(2020/2021)
1 1 Γερμανία 5.207.203 89,80% 21,45%
5 2 Ιταλία 191.620 3,30% 297,35%
3 3 Γαλλία 121.416 2,09% -42,21%
2 4 Κάτω Χώρες 62.697 1,08% -73,75%
4 5 Δανία 61.578 1,06% -47,27%
Άλλες 154.063 2,66% 186,77%
Σύνολο 5.798.577 100,00% 17,02%
ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2022 ● ΤΕΥΧΟΣ 283
78 ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑ ΤΙΚΑ
PREPAC
ΖΥΓΙΣΗ – ΕΝΑΣ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟΣ
ΠΑΡΑΓΟΝΤΑΣ ΣΤΗΝ ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗ ΦΡΟΥΤΩΝ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ
Έχοντας ήδη μια επιτυχημένη πορεία στον αγροτικό τομέα με της μηχανές συσκευασίας της Proseal Αγγλίας
προστίθεται το σύστημα ζύγισης τροφίμων της εταιρείας MARCO, με στόχο την βέλτιστη απόδοση του
εξοπλισμού τόσο στο υγειονομικό κομμάτι όσο και στην διασφάλιση της παραγωγικότητας.
Κάθε κίνηση που γίνεται κατά την διαχεί-
ριση των φρούτων και λαχανικών καταγρά-
φεται με σκοπό την ανάλυση των δεδομένων
αυτών προς όφελος της επιχείρησης.
Το σύστημα της MARCO απευθύνεται όχι
μόνο σε επιχειρήσεις τυποποίησης φρούτων
και λαχανικών, αλλά και τροφίμων όπως κρέ-
ας, ψάρι, τυριά, αλλαντικά, έτοιμα γεύματα
που μεριδοποιούνται, καθώς και σε ιδιωτικές
επιχειρήσεις λιανικής πώλησης που θέλουν
να αξιολογούν τα δεδομένα κατά την ζύγιση.
Γρήγορη απόσβεση
Μελετώντας τις σύγχρονες απαιτήσεις της κας που έχει η ζυγαριά, πέραν των αριθμη- H απόσβεση μιας τέτοιας δαπάνης, γίνε-
αγοράς επί 38 έτη τόσο στη συσκευασία, όσο τικών ενδείξεων παρέχει μεγαλύτερη ευ- ται σε σχετικά μικρό διάστημα, αφού η χρήση
και στον εξοπλισμό μηχανημάτων και λαμβά- κολία στη χρήση, καθώς υποδεικνύει και τους μας παρέχει αρκετά οικονομικά οφέλη.
νοντας υπόψη τους ελέγχους της παραγωγι- τεμαχιακά τι πρέπει να προστεθεί ή να αφαι- Μερικά εξ αυτών είναι o aπόλυτος έλεγχος
κότητας και της ποιότητας που απαιτούνται ρεθεί για να έχουμε το επιθυμητό βάρος ανά βάρους και αποφυγή υπέρβαρων συσκευα-
στη διαδικασία τυποποίησης φρούτων και συσκευασία. σιών, που πολλές φορές δεν ελέγχονται και
λαχανικών, η PREPAC ανακοινώνει την συ- • Ακρίβεια στη ζύγιση και ελαχιστοποίηση δεν κοστολογούνται και η αυξημένη και ταχύ-
νεργασία της με την εταιρεία MARCO Αγγλίας. του χρόνου που το προϊόν παραμένει στην τερη παραγωγικότητα, επομένως και μείω-
Στην PRPEAC, έχοντας συνεχώς την προ- αλυσίδα τυποποίησης. ση εργατικών. Τέλος, σε συνδυασμό με χρήση
σοχή στραμμένη στην αγορά και τις ανάγκες • Ευκολία στο χειριστή για να είναι πιο θερμογράφων πραγματικού χρόνου και των
της, διανύοντας πλέον μια νέα εποχή πανδη- ακριβής και παραγωγικός, χάρη στις φωτει- στατιστικών δεδομένων που παρέχει το πρό-
μίας που έβαλε σε πρώτη προτεραιότητα την νές ενδείξεις. γραμμα της Marco, οι παραγγελίες του εκά-
διασφάλιση της ποιότητας και τον λιγότερο • Εξολοκλήρου ανοξείδωτη κατασκευή στοτε πελάτη φτάνουν στο αποδέκτη τους, με
δυνατό χρόνο επαφής του προϊόντος με εξω- και πλενόμενη επιφάνεια, που καθιστά τη απόλυτη ασφάλεια και έλεγχο, κάτι που ελα-
γενείς και τυχόν μολυσματικούς παράγοντες, μονάδα υψηλής υγιεινής. χιστοποιεί τους κινδύνους μη παραλαβής του
όπως υγρασία, παρατεταμένο χρόνο συσκευ- • Δυνατότητα προσαρμογής του μόνιτορ φορτίου που αποτελεί ένα μεγάλο κόστος για
ασίας και θερμοκρασίας, πιστεύουμε ότι το και του λογισμικού στις υπάρχουσες ζυγα- την επιχείρηση.
στάδιο της ζύγισης αποτελεί σημαντικό παρά- ριές του εκάστοτε πελάτη, κατόπιν μελέτης.
γοντα. Επιπλέον, η σημασία της ζύγισης επι-
τείνεται από τις απαιτήσεις για τον έλεγχο βά- Σύγχρονο λογισμικό
ρους των Τμημάτων Διαχείρισης Ποιότητας Σημαντικός παράγοντας και υψηλής σημα-
σε μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ. σίας είναι και το λογισμικό που διαθέτει η εται-
ρεία MARCO και δίνει την δυνατότητα εξαι- Στην εταιρία Prepac, θα βρείτε πάντα
Γιατί το ζυγιστικό σύστημα ρετικών δεδομένων μέσω interface, για την υπεύθυνους συνεργάτες μας που
της MARCO υπερέχει; εισαγωγή και εξαγωγή των ποσοτήτων των θα ασχοληθούν αποκλειστικά με τις ανά-
• Έχει εργονομικό σχεδιασμό σε αυτό- τροφίμων που έχουν ζυγιστεί, τον τρόπο δι- γκες σας.
νομες μονάδες, αλλά και σε πλήρως αυτο- αχείρισής του προϊόντος κατά την ζύγιση και Παρακαλώ επισκεφτείτε
τις ιστοσελίδες μας www.prepac.gr και
ματοποιημένες μονάδες πολλών σταθμών με ασύρματα κλειδιά RFID που επιτρέπουν την www.macpac.gr ή καλέστε μας το 210 55
αφαιρετικής ζύγισης. αξιολόγηση του κάθε χειριστή ανά βάρδια, μέ- 50 226 και 2310 78 96 96
• Η φωτεινή ένδειξη χρωματικής κλίμα- ρα, μήνα κλπ. (Υποκατάστημα Βορείου Ελλάδος)
ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2022 ● ΤΕΥΧΟΣ 283
ISOFRUIΤ
ΟΙ ΜΕΤΑΦΕΡΟΜΕΝΕΣ ΣΥΣΚΕΥΕΣ ΔΥΝΑΜΙΚΗΣ
ΠΡΟΨΥΞΗΣ ΔΙΝΟΥΝ ΛΥΣΗ ΓΙΑ ΤΑ ΕΞΑΓΩΓΙΜΑ ΣΤΑΦΥΛΙΑ
Η πρόψυξη στα σταφύλια έχει μεγάλη σημασία και έχει αναγνωρισθεί από όλους τους παραγωγούς και διακινητές
αυτών ότι εξασφαλίζει την εμπορική επιτυχία τους, ιδιαίτερα των σταφυλιών που προορίζονται για εξαγωγή.
Στο παρόν άρθρο θα αναφερθούμε στις ρου μέσα στον οποίο βρίσκονται. Συγκεκρι- τημένες σε απόλυτη εφαρμογή μεταξύ τους,
λύσεις που μπορεί να έχει ένας παραγωγός μένα, η μεταφερόμενη συσκευή τοποθετεί- αποκλείοντας και αυτές τη δίοδο του ψυχρού
ή ένας διακινητής που ασχολείται με τα εξα- ται στο κέντρο της πλευράς που βρίσκονται αέρα από πιθανά κενά. Τέλος, οι παλέτες σκε-
γώγιμα σταφύλια και έχει να αντιμετωπίσει οι αεροψυκτήρες, κάτω από αυτούς. Κατό- πάζονται από ειδικό σκέπαστρο, αναγκάζο-
το πρόβλημα της πρόψυξης. Ειδικότερα, η πιν τοποθετούνται οι παλέτες με τα σταφύλια ντας τον ψυχρό αέρα που δημιουργείται από
ISOFRUIT προτείνει τη λύση που παρέχεται που πρόκειται να προψυχθούν. Αυτές σχημα- τη λειτουργία της ψυκτικής εγκατάστασης
από τις ΜΕΤΑΦΕΡΟΜΕΝΕΣ ΣΥΣΚΕΥΕΣ ΔΥ- τίζουν δύο στίχους εκατέρωθεν του ανοίγμα- του χρησιμοποιούμενου ψυκτικού θάλαμου,
ΝΑΜΙΚΗΣ ΠΡΟΨΥΞΗΣ, οι οποίες είναι σχε- τος αναρρόφησης της συσκευής, φροντίζο- να διαπερνά μέσα από τα σταφύλια με αποτέ-
τικά μικρές, ελαφριές, μεταφέρονται εύκολα ντας να υπάρχει κενό μεταξύ τους περίπου 80 λεσμα να τα ψύχει.
με “Κλαρκ” και δεν απαιτούν για τον χειρισμό εκατοστών, που αποτελεί το διάδρομο κίνη- Σύμφωνα με πληροφορίες που διαθέτει η
τους εξειδικευμένο προσωπικό. σης του ψυχρού αέρα. ISOFRUIT από την κατασκευάστρια εταιρεία
Η πρώτη σειρά των παλετών από κάθε στί- ALFA COOL HELLAS οι μεταφερόμενες συ-
Πως λειτουργούν χο ακουμπά σε ειδικό ελαστομερές διάφραγ- σκευές δυναμικής πρόψυξης διαθέτουν συ-
Οι μεταφερόμενες συσκευές δυναμικής μα φραγής του αέρα σε απόλυτη εφαρμογή. σκευή με ανεμιστήρα υψηλής αναρροφητι-
πρόψυξης τοποθετούνται μέσα στους υπάρ- Με αυτόν τον τρόπο αποκλείεται η δίοδος του κής ικανότητας, ρυθμιστή στροφών (inverter)
χοντες ψυκτικούς θάλαμους και υλοποι- ψυχρού αέρα του ψυκτικού θαλάμου από τα και τρία προεγκατεστημένα προγράμματα
ούν την επιθυμητή πρόψυξη των προϊόντων σημεία αυτά. Οι επόμενες παλέτες που δημι- λειτουργίας δυναμικής πρόψυξης κατάλλη-
χρησιμοποιώντας τον ψυχρό αέρα του χώ- ουργούν τους στίχους είναι και αυτές τοποθε- λα για τα σταφύλια.
ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2022 ● ΤΕΥΧΟΣ 283
The words you are searching are inside this book. To get more targeted content, please make full-text search by clicking here.
Discover the best professional documents and content resources in AnyFlip Document Base.
Search