The words you are searching are inside this book. To get more targeted content, please make full-text search by clicking here.
Discover the best professional documents and content resources in AnyFlip Document Base.
Search
Published by isv, 2019-12-17 04:41:13

DECEMBER_FRESHLETTER_GR

FRESHLETTER









ΜΗΝΙΑΙΑ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ • ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2019 • ΤΕΥΧΟΣ 007

































ΡΕΠΟΡΤΑΖ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΜΠΟΡΙΚΗ
ΠΟΡΕΙΑ
ΝΕΩΝ ΠΟΙΚΙΛΙΩΝ ΜΗΛΩΝ


ΟΙ ΦΡΑΟΥΛΕΣ

ΚΑΙ ΤΑ ΦΡΟΥΤΑ ΤΟΥ ΔΑΣΟΥΣ
ΣΤΗ ΣΕΡΒΙΑ





FRESHLETTER

Μηνιαία Ηλεκτρονική Έκδοση
ΤΕΥΧΟΣ 006 / NOEΜΒΡΙΟΣ 2019
ΚΕΦΑΛΛΗΝΙΑΣ 6, 183 45
ΜΟΣΧΑΤΟ
ΤΗΛ.: 210 4812212
ΤΗΛ. & FAX: 210 4827089
E-mail: [email protected]
www.froutonea.gr

ΙΔΙΟΚΤΗΣΙΑ
Γ. ΟΡΦΑΝΟΥ & ΣΙΑ Ο.Ε.
ΕΚΔΟΤΗΣ-ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ
ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΟΡΦΑΝΟΣ
ΣΥΝΤΑΚΤΙΚΗ ΟΜΑΔΑ
ΑΝΝΑ ΜΑΚΡΥΓΙΩΡΓΟΥ
ΦΩΤΗΣ ΚΑΡΑΜΠΕΤΣΟΣ
DTP
ΓΙΩΡΓΟΣ ΒΕΡΓΟΥΛΙΑΔΗΣ
ΣΥΝΔΡΟΜΕΣ
ΧΡΙΣΤΙΝΑ ΑΝΔΡΕΑΚΟΥ
Τα ενυπόγραφα άρθρα δεν εκφράζουν
υποχρεωτικά τη γνώμη του περιοδικού.
Απαγορεύεται η αναδημοσίευση ή
η αναπαραγωγή ύλης χωρίς προηγούμενη
άδεια του εκδότη.



ΔΙΑΦΗΜΙΖΟΜΕΝΟΙ
ΤΟΥ ΤΕΥΧΟΥΣ

ΕΠΩΝΥΜΙΑ ............ ΣΕΛΙΔΑ


PATENT KALI ............ΕΣ. ΕΞΩΦ.

ΤΕΧ ................................................1
ΣΕ ΑΥΤΟ ΤΟ ΤΕΥΧΟΣ
ΚΑΡΑΝΤΙΝΟΣ .............................3

KIKU ..............................................7 Λεμόνια
AGROTICA .................................11 Μικρόκαρπα τα φετινά τουρκικά λεμόνια

FOOD IN .....................................15
Ρόδια
SOULIS .......................................19
Τα Χριστούγεννα κορυφώνουν τη ζήτηση
MEGA COOL ..............................21

ΕΛΙΟΣ ..........................................23 Novacert-Πρόγραμμα Fruitop
Ταξίδεψε τα ελληνικά φρούτα σε Σ. Αραβία και Ντουμπάι
ΣΥΝΕΔΡΙΟ ΜΗΛΟΥ ........ΟΠΙΣΘ.



4 FRESHLETTER





ÒΜήλα





ΣΤΑ ΠΕΡΣΙΝΑ ΕΠΙΠΕΔΑ ΟΙ ΕΞΑΓΩΓΕΣ




Η εμπορική πορεία στα μήλα συνεχίζεται με ομαλούς ρυθμούς και με τις εξαγωγές να διαμορφώνονται
μέχρι αυτήν την περίοδο, λίγο πάνω από τα περσινά επίπεδα.


Διανύουμε την 52η εβδομάδα του Δεκεμβρίου και η απορρόφη- Χριστουγέννων και μετά, η Αγορά θα «ζεσταθεί» και η ζήτηση θα
ση των μήλων συνεχίζεται ομαλά και με κανονικούς ρυθμούς, τό- ακολουθήσει μια ανοδική πορεία, τόσο στη χώρα μας, όσο και στις
σο στην Εγχώριο Αγορά όσο στις διεθνείς Αγορές. Σχετικά μάλιστα Διεθνείς Αγορές. Η καλή αυτή πορεία των μήλων, αφορά τόσο στα
με τις εξαγωγές, αυτές σύμφωνα με τα στοιχεία του Υ.Α.Α.&Τ. μέχρι κόκκινα, όσο και στα πράσινα μήλα, των οποίων η ζήτησή αυξάνε-
σήμερα έχουν φτάσει τους 34.820 τόνους, έναντι 33.090 που ήταν ται στην Ελλάδα, μπαίνοντας ο
την αντίστοιχη περσινή περίοδο. Παρατηρούμε δηλαδή ότι αυτές νέος Χρόνος. Όσον αφορά τώρα εκείνες τις ποικιλίες των μήλων
κινούνται στα ίδια περίπου επίπεδα με την περσινή χρο- που έχουν δικαιώματα, στη χώρα μας, στην πρώτη θέση
νιά, με την Αίγυπτο να έχει απορροφήσει φέτος βρίσκονται τα μήλα kiku, η απορρόφηση των οποί-
24.557 τόνους, έναντι 21.226 τόνων που είχε ων κινείται με ανοδικούς ρυθμούς φέτος - σε σχέ-
την περσινή περίοδο - και να ακολουθεί με αυ- ση με την περσινή χρονιά, ενώ τα μήλα της ποικι-
ξημένη παρουσία η Βουλγαρία με 4.187, ένα- λίας pink Lady, έχουν αποκτήσει πλέον το δικό
ντι 2253 που είχε πέρυσι, ενώ στον αντίποδα τους καταναλωτικό Κοινό και δείχνουν μια στα-
κινείται η Ιορδανία με 2268, έναντι 4.101 τό- θερότητα.
νων. Όσον αφορά τώρα στην εγχώριο Αγορά, Κλείνοντας, να θυμίσουμε για ακόμα μία φο-
δεν έχουμε εκπλήξεις και όλα κυλάνε ομαλά. ρά, ότι φέτος, κατά τη δι
άρκεια της Έκθεσης FRESKON, θα λάβει χώρα
Το επόμενο διάστημα το Διεθνές Συνέδριο του Μήλου. Όλα τα νεότερα
Σχετικά με τη συνέχεια της σεζόν, έγκυροι για αυτό το σημαντικό γεγονός, θα τα πληροφορη-
εμπορικοί Κύκλοι εκτιμούν ότι από τις Γιορτές των θείτε σε άλλες σελίδες του παρόντος τεύχους.


CONSORTIO ITALIANO VIVAISTI
ΦΕΡΝΕΙ ΝΕΑ ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΜΗΛΟΥ FUJI



Η νέα ποικιλία που πωλείται στους παραγωγούς με την ονομασία San-CIV έχει, σύμφωνα με την
ιταλική εταιρεία, πιο ενιαίο χρωματισμό και είναι λιγότερο ευάλωτη σε εγκαύματα από την ηλιακή
ακτινοβολία.


Τα ιταλικά φυτώρια Consorzio Italiano ρη επαφή με τον ήλιο. Επιπλέον, ο νέος τύ-
Vivaisti (CIV) απέκτησαν τα δικαιώματα (EC πος Fuji υποστηρίζεται πως είναι λιγότερο
plant variety rights - PVR) ενός νέου κλώ- ευάλωτος στη δημιουργία εγκαυμάτων από
νου μήλου Fuji, που ονομάζεται FucIV51. την ηλιακή ακτινοβολία.
Σύμφωνα με τα ιταλικά φυτώρια CIV, τα «Η απόδοση των δικαιωμάτων PVR»,
οποία θα εμπορεύονται τον νέο τύπο Fuji σχολίασε ο Marzio Zaccarini, τεχνικός διευ-
υπό την ονομασία San-CIV, αυτός διακρίνε- θυντής των φυτωρίων CIV, «ανταμείβει τις
ται από τους υπόλοιπα μήλα Fuji λόγω του έρευνες μας στον τομέα του μήλου. Ο νέ-
ομοιόμορφου, λαμπερού, κόκκινου χρώμα- ος κλώνος, λόγω του ομοιόμορφου χρώ-
τος του σε όλη την επιφάνεια του φλοιού, ματος του, στέκει ήδη ως νέο σημείο ανα-
ακόμα και στις περιοχές που καλύπτονται φοράς στην κατηγορία Fuji.»
από τα φύλλα του, ή γενικά έχουν μικρότε-




ΔΕΚEMΒΡΙΟΣ 2019

ΕΥΡΩΠΗ
ΤΑ ΑΠΡΟΣΜΕΝΑ ΧΡΩΜΑΤΑ ΤΡΑΒΟΥΝ ΤΑ ΒΛΕΜΜΑΤΑ





Θετικά είναι τα δείγματα γραφής από την κυκλοφορία νέων ποικιλιών με πορτοκαλί και κίτρινο
φλοιό, αλλά και με κόκκινη ή ροζ σάρκα.


μα. «Σχεδιάζουμε να πουλήσουμε τα νέα
μήλα σε πολλές αγορές εντός και εκτός
Ευρώπης. Ο σκοπός μας είναι να δοκιμά-
σουμε τη δυναμική τους σε μια πληθώρα
διαφορετικών αγορών», υπογραμμίζει ο δι-
ευθυντής εξαγωγών της γαλλικής εταιρεί-
ας Blue Whale, κ. Marc Peyres.
Ακολουθώντας την επιτυχημένη, πρώ-
τη εμπορική δοκιμή, οι φυτεύσεις των
Kissabel σημειώνουν πρόοδο και πλέον
καλλιεργούνται σε Γαλλία, Γερμανία, Ιτα-
λία, Ελβετία και Η.Π.Α., με τα σχόλια για την
καλλιεργητική τους απόδοση να αποπνέουν
ικανοποίηση και αισιοδοξία.
Από αριστερά προς δεξιά τα μήλα Rouge, Orange και Jaune της σειράς Kissabel.
Τέλος, να σημειώσουμε πως την εμπορι-
κή κυκλοφορία των brand μήλων Kissabel
Για τρίτη συνεχόμενη σεζόν παίρνουν θέ- σκοπό, όμως, η καλλιέργεια των Sunburst διαχειρίζεται o Όμιλος Ifored, ο οποί-
ση στα ράφια των βρετανικών αλυσίδων να επεκταθεί σε όλον τον κόσμο για να μπο- ος συγκεντρώνει κάτω από την ομπρέλα
supermarket τα βρετανικά πορτοκαλί μήλα ρεί να προσφέρεται στην αγορά καθ’ όλη τη του τις εξής εταιρείες: Alliance Mesfruits
με τη ροζ σάρκα, Sunburst, με την ποιότητα διάρκεια του χρόνου. Gerfruit και Blue Whale από τη Γαλλία,
της συγκομιδής της τρίτης καλλιεργητικής την Greenyard και τη Wordleide Fruit από
τους σεζόν να είναι η καλύτερη που έχουν Θετικές οι πρώτες δοκιμές για τα το Ηνωμένο Βασίλειο, τη Fenaco από την
σημειώσει. Η ιδιαίτερη αυτή ποικιλία, που Kissabel Ελβετία, τις La Trentina, Melinda, Rivoira,
αποτελεί διασταύρωση μεταξύ των ποικι- Καλή ανταπόκριση βρίσκουν και τα μή- V.I.P. και VOG από την Ιταλία, τη Nufri από
λιών Gala, Falstaff και Pink Pearl, σημειώ- λα Kissabel, που λανσάρονται δοκιμαστι- την Ισπανία, τις Elbe-Obst, ELO, Landgard,
νει ιδιαίτερη επιτυχία ανάμεσα στους κατα- κά στις αγορές της Γερμανίας και MaBo, MAL, OGM, Veos, VOG και WOG από
ναλωτές νεαρής ηλικίας, κάτι που κάνει τη του Ηνωμένου Βασιλείου από τη Γερμανία, τη Mono Azul από την Αργε-
διαχειρίστρια εταιρεία Scion να είναι ιδιαίτε- την περασμένη σεζόν. Πρόκει- ντινή, την Unifrutti Traders από τη Χιλή,
ρα αισιόδοξη για την εδραίωση του μήλου ται για μια γκάμα τριών πατε- την Dutoit από τη Νότιο Αφρική, τη Yummy
στην αγορά τις επόμενες δεκαετίες. νταρισμένων μήλων, Fruit Company από τη Νέα Ζηλανδία, τη
Σύμφωνα με τον κ. Martin O’Sullivan, δι- του Rouge με τον Montague Fresh από την Αυστρα-
ευθυντή της Scion, τα χτυπητά διαφορετι- κόκκινο φλοιό λία και την Next Big Thing
κά χρώματα της ποικιλίας Sunburst αποτε- και την κόκ- από τις Η.Π.Α. και
λούν τα πλέον προφανή χαρακτηριστικά της κινη σάρκα, τον Καναδά.
που την κάνουν να ξεχωρίζει από τις υπό- του Orange
λοιπες που κυκλοφορούν στην αγορά, αν με τον πορ-
και η γεύση είναι αυτή στην οποία έχει δοθεί τοκαλόχρω-
έμφαση, προκειμένου να ικανοποιούνται οι μο φλοιό και
καταναλωτές. Όσον αφορά την πορεία των τη ρόδο-κόκ-
φυτεύσεων Sunburst τα επόμενα χρόνια, κινη σάρκα και
όπως σημειώνει ο O’Sullivan, σχεδιάζεται το Jaune με τον
να τοποθετηθούν 200.000 δέντρα μέχρι το κίτρινο φλοιό και Μήλο
2024 σε ευρωπαϊκό έδαφος, με απώτερο την απαλό ροζ χρώ- της ποικιλίας
Sunburst.


ΔΕΚEMΒΡΙΟΣ 2019

6 FRESHLETTER









Η.Π.Α.
ΣΤΗ ΔΙΑΘΕΣΗ ΤΩΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΩΝ ΤΟ ΝΕΟ ΜΗΛΟ COSMIC CRISP




Η ποικιλία Cosmic Crisp λανσάρεται για πρώτη φορά φέτος στην αγορά, με σκοπό να
αντικαταστήσει την ποικιλία Red Delicious, οι πωλήσεις της οποίας σημειώνουν πτώση εδώ και
αρκετά χρόνια.



μα και τα μικρά κίτρινα στίγματα, αποτελεί
διασταύρωση των ποικιλιών Enterprise
και Honeycrisp. Η ιστορία της δημιουργίας
της νέας ποικιλίας ξεκινά το 1997, ως ανά-
γκη να βρεθεί μια εναλλακτική στην ποικι-
λία Red Delicious, του πλέον διαδεδομένου
μήλου στην Washington, η οποία είχε αρχί-
σει ήδη να βλέπει τις πωλήσεις της να μει-
ώνονται.
Όσον αφορά τις δοκιμές των διάφορων
χαρακτηριστικών του, μένει να αποδειχθεί
η αντοχή του μετά από συντήρηση στα ψυ-
γεία καθ’ όλες τις διαφορετικές περιόδους
του έτους, ενώ όσον αφορά τη γεύση του,
οι κρίσεις είναι θετικές από αναγνωρισμέ-
νους σεφ της Αμερικής. Όπως σημειώνεται
το μήλο Cosmic Crisp μασιέται εύκολα και
έχει ανάγκη μικρότερης ποσότητας ζάχα-
Περισσότερα από είκοσι χρόνια δοκιμών ρης όταν χρησιμοποιείται για την παραγωγή
χρειάστηκαν ώστε το Cosmic Crisp, μια νέα γλυκών. Το Cosmic Crisp είναι σχεδιασμένο
ποικιλία μήλου που δημιουργήθηκε από ειδικά για τις εδαφοκλιματολογικές συνθή-
επιστήμονες του Πανεπιστημίου της Πολι- κες της Πολιτείας της Washington, με τους
τείας Washington, να φτάσει σε αυτούς που παραγωγούς της περιοχής να έχουν τα απο-
έχουν τον τελευταίο λόγο για την ποιότητα Η παραγωγή της νέας κλειστικά δικαιώματα του για δέκα χρόνια.
του, τους καταναλωτές. Μέχρι στιγμής, οι καλλιεργητές της ποικι-
Την 1η Δεκεμβρίου 2019, οι καταναλω- ποικιλίας να αναμένεται λίας εκφράζονται ικανοποιημένοι από το
τές στις Η.Π.Α. είχαν την πρώτη τους συνά- εγχείρημα, καθώς σύμφωνα με την ομο-
ντηση στα μανάβικα με τα 12.000.000 τεμά- να φτάσει τα 21 εκατ. κιβώρια σπονδία τους «τα μήλα Cosmic Crisp έχουν
χια της νέα ποικιλίας, που προέρχεται από μέχρι το 2026, ενώ μεγαλύτερη αντοχή από τα Enterprise, ενώ
τους μηλεώνες της Washington, μιας από είναι παρόμοια σε μέγεθος με τα Fuji».
τις μεγαλύτερες μηλοπαραγωγικές Πο- τα δικαιώματα της για τα
λιτείες των Η.Π.Α. Για το 2020 είναι προ- Και νέες ποικιλίες εν όψει
γραμματισμένο να διατεθούν στο εμπόριο επόμενα δέκα χρόνια Σύμφωνα με την επιστημονική ομάδα του
450.000 κιβώτια των 18 κιλών, με την πο- θα ανήκουν αποκλειστικά Πανεπιστημίου της Washington που δημι-
σότητα να αυξάνεται αλματικά στα 21 εκα- ούργησε το Cosmic Crisp, σύντομα θα εισα-
τομμύρια μέχρι το 2026, σύμφωνα με τα στους παραγωγούς χθούν στον κόσμο του μήλου και νέες ποι-
στοιχεία της ομοσπονδίας παραγωγών της κιλίες. Συγκεκριμένα, βρίσκονται σε εξέλιξη
ποικιλίες Cosmic Crisp. της Washington «προχωρημένες προετοιμασίες» για το λαν-
σάρισμα στην αγορά ακόμα δύο νέων ποικι-
Σχεδιασμένο για τα θέλω των παρα- λιών, της Ludacrisp και της Summerset, με
γωγών της Washington τις δοκιμές από καταναλωτές να προγραμ-
Το νέο μήλο με το λαμπερό κόκκινο χρώ- ματίζονται για την ερχόμενη άνοιξη.



ΔΕΚEMΒΡΙΟΣ 2019



8 FRESHLETTER








ÒΕσπεριδοειδή





ΙΣΠΑΝΙΑ

ΠΡΟΛΗΠΤΙΚΑ ΜΕΤΡΑ ΚΑΤΑ ΤΗΣ ΑΣΘΕΝΕΙΑΣ ΤΟΥ ΠΡΑΣΙΝΙΣΜΑΤΟΣ



Απευλευρώθηκε στις λεμονιές της Γαλικίας και στις γειτονικές περιοχές της Πορτογαλίας το έντομο
Tamarixia dryi, θηρευτής του εντόμου-φορέα του παθογόνου βακτηρίου που προκαλεί την ασθένεια
του πρασινίσματος.


Σημαντικές εξελίξεις στο μέτωπο της
φυτοϋγείας των εσπεριδοειδών λαμβά-
νουν χώρα στην Ισπανία. Στην προσπάθεια
να εξαλειφθεί ο πληθυσμός του εντόμου
Trioza erytreae, που μπορεί να λειτουργή-
σει ως φορέας του βακτηρίου που προκα-
λεί την ασθένεια του πρασινίσματος, μετά
από εντολή του Υπουργείου Γεωργίας της
Ισπανίας, πραγματοποιείται διασπορά στις
λεμονιές της Γαλικίας του ωφέλιμου εντό-
μου Tamarixia dryi, εντόμου-θηρευτή του
Trioza erytreae.
Παρότι κρούσμα της εν λόγω ασθένει-
ας δεν έχει ακόμα εντοπιστεί στην Ευρώπη,
ωστόσο η συνεχής επέκταση της σε Αμερι- τα αντίστοιχα μέτρα στις περιοχές της δικής Το έντομο Tamarixia dryi, θηρευτής
κή, Ασία και Αφρική, καθιστά επιβεβλημέ- της επικράτειας που έχει εντοπιστεί το έντο- του εντόμου Trioza erytreae, φορέα
νη την ανάγκη να παρθούν από τώρα μέτρα μο Trioza erytreae. του παθογόνου βακτηρίου
πρόληψης. Έτσι, διάφορα ερευνητικά κέ- που προκαλεί την ασθένεια του
ντρα, όπως το ινστιτούτο IVIA από τη Βα- πρασινίσματος στα εσπεριδοειδή.
λένθια, είχαν υποθέσει πως αξιόπιστη λύση
θα ήταν να βρεθεί στην περιοχή προέλευσης Φρούτα με… ιλαρά
του εντόμου-φορέα του παθογόνου βακτη-
ρίου, ένα έντομο-θηρευτής του και όντως, Μια νέα πάθηση εμφανίστηκε το τελευταίο διάστημα τις καλλιέργειες εσπεριδο-
τελικά, εντόπισαν το έντομο Tamarixia dryi ειδών της Ισπανίας. Η πάθηση, που ταλαιπωρεί κυρίως καλλιεργητικές ζώνες
στη Νότιο Αφρική. Μεταφέροντας δείγματα στη Βαλένθια, αλλά έχει απαντηθεί και σε Μούρθια και Ανδαλουσία, έχει λάβει
του εντόμου στα Κανάρια Νησιά, πραγμα- από τους παραγωγούς το όνομα «ιλαρά του πορτοκαλιού» γιατί εκδηλώνεται με
τοποίησαν δοκιμές, από τις οποίες προέκυ- την εμφάνιση κόκκινων στιγμάτων στον φλοιό του καρπού.
ψε πως το Tamarixia dryi μπορεί να αποτε- Σύμφωνα με τους ερευνητές του Ινστιτούτου IVIA, αν και η ακριβής αιτία και οι
λέσει αποτελεσματική επιλογή ενάντια στο συνθήκες εκδήλωσης της νέας πάθησης δεν έχουν ακόμα εντοπιστεί, δεν φαί-
Trioza erytreae. Παρόλα αυτά, η απόφαση νεται μέχρι στιγμής να οφείλεται σε μύκητες ή έντομα, αλλά είναι πιθανότερο να
να διασπαρθεί το έντομο καθυστέρησε, κα- οφείλεται στην αλληλεπίδραση καλλιεργητικών πρακτικών και μετεωρολογικών
θώς έπρεπε πρώτα να επιβεβαιωθεί πως η φαινομένων.
εισαγωγή του στα νέα οικοσυστήματα, δεν Από τις παρατηρήσεις που έχουν γίνει, τα στίγματα αυτά εμφανίζονται όταν ακό-
θα δημιουργούσε ανισορροπία και προβλή- μα ο καρπός είναι πράσινος, έχοντας τότε ασπριδερή απόχρωση, αποκτώντας
ματα στα άλλα είδη που ενδημούν στις καλ- το κόκκινο χρώμα τους, όσο και ο καρπός παίρνει το πορτοκαλί του χρώμα. Το
λιέργειες. εσωτερικό και τα υπόλοιπα ποιοτικά χαρακτηριστικά των φρούτων δεν επηρεά-
Τέλος, να σημειώσουμε πως οι ενέργει- ζονται καθόλου από την πάθηση, αλλά οπωσδήποτε η εμπορική τους αξία μειώ-
ες γίνονται σε συντονισμό με την Κυβέρνη- νεται, καθώς οι έμποροι αναζητούν καρπούς με καλή εξωτερική εμφάνιση.
ση της Πορτογαλίας, η οποία θα υιοθετήσει



ΔΕΚEMΒΡΙΟΣ 2019

«ΜΙΚΡΟΚΑΡΠΑ


ΤΑ ΦΕΤΙΝΑ ΤΟΥΡΚΙΚΑ ΛΕΜΟΝΙΑ»



Τα δεδομένα που καταγράφει μέχρι στιγμής η τουρκική σεζόν
λεμονιών περιγράφει στα Φρουτονέα, ο κ. Mustafa Arslan,
ιδιοκτήτης της εταιρείας MDA Agriculture, αποκαλύπτοντας μας
και τα μελλοντικά σχέδια της επιχείρησης του.






MUSTAFA ARSLAN

ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ
ΤΗΣ MDA AGRICULTURE



Κύριε Αρσλάν, πώς εξελίσσονται μέχρι
στιγμής οι εξαγωγές τούρκικων λεμο-
νιών;
Η σεζόν ξεκίνησε τον Σεπτέμβριο με την
ποικιλία mayer να μας δίνει μικρά μεγέ-
θη, οπότε εκείνη την περίοδο αντιμετωπίσα-
με δυσκολίες. Με το πέρας του Σεπτεμβρίου,
εκδηλώθηκε έντονη ζήτηση για την ποικιλία ρώ μέχρι τα τέλη Νοεμβρίου.
enterdonato, αλλά όσο προχωρούσε ο και-
ρός αυτή μειώνονταν. Αυτή τη στιγμή, συνεχί- Θα μας κάνετε ένα σχόλιο σχετικά με
τις κατηγορίες ότι τα τούρκικα προϊόντα
ζουμε να αποστέλλουμε λεμόνια στην Ελλά-
δα, τα Βαλκάνια και σε όλες τις ευρωπαϊκές Για την ποικιλία mayer πολλές φορές δεν πληρούν τους κανό-
νες των ανώτατων υπολειμμάτων φυτο-
χώρες, ενώ πολλά λεμόνια mayer αγορά-
ζουν, φέτος, η Ρωσία και η Ουκρανία. Τέλος, η παραγωγή θα ανέλθει προστατευτικών προϊόντων;
η ποικιλία lamas αντιμετωπίζει δυσκολίες στη στους 450.000-500.000 Αυτό είναι μια μεγάλη ιστορία. Κάθε χρό-
διακίνηση της απέναντι στα ισπανικά λεμόνια. νο οι ισπανικές εταιρείες λένε το ίδιο πράγ-
τόνους, για την interdonato μα για εμάς. Εμείς είμαστε έτοιμοι να κάνουμε
Ποιες είναι οι εκτιμήσεις που υπάρχουν αναλύσεις στους οπωρώνες μας, αλλά περι-
για τον όγκο της παραγωγής; στους 150.000 τόνους μένουμε το ίδιο και από αυτούς. Χρησιμοποι-
Για την ποικιλία mayer η παραγωγή θα και για την lamas ούμε ισπανικά και γερμανικά χημικά προϊόντα
ανέλθει στους 450.000-500.000 τόνους, για πριν και μετά τη συγκομιδή. Οπότε σημαίνει
την interdonato στους 150.000 τόνους και για στους 500.000-550.000 ότι οι ίδιοι οι Ευρωπαίοι που μας κατηγορούν
την lamas στους 500.000-550.000 τόνους. για τα χημικά, είναι αυτοί που μας πωλούν τα
Γενικά, η περσινή μας παραγωγή είχε φτάσει τόνους πωλούν. Έχουμε αγανακτήσει με αυτές τις τα-
τους 1.100.000 τόνους και κάθε χρόνο σημει- κτικές, του καλούμε να τις σταματήσουν και
ώνουμε μια αύξηση κατά 5-8%, ενώ αυξάνε- να προσπαθήσουν απλώς να μας ανταγωνι-
ται και η εγχώρια κατανάλωση. τον λόγο δεν πωλείται εύκολα. Πάντως, ευ- στούν.
ελπιστούμε πως αν ο Ιανουάριος φέρει βρο- Είστε ένας δραστήριος επιχειρηματίας.
Ποιοτικά, τι αντικρίζετε στα φετινά λε- χές, τα μεγέθη των καρπών θα αυξηθούν.
μόνια; Τι έχετε στα σχέδια σας για το μέλλον;
Όπως σας είπα η ποικιλία mayer ξεκίνησε Δώστε μας μια εικόνα της διακύμανσης Η οικονομική κρίση από την οποία διέρχε-
με μικροκαρπία, αλλά τα μεγέθη των καρπών των τιμών. ται η Τουρκία απαιτεί προσεκτική διαχείριση
των τελευταίων κοπών είναι μεγαλύτερα. Στα Τα λεμόνια mayer ξεκίνησαν στα 0,35-0,38 των υποθέσεων μας. Δεν έχω στα πλάνα μου
λεμόνια interdonato δεν αντιμετωπίσαμε κά- ευρώ το κιλό, αλλά πλέον η τιμή παραγωγού επενδύσεις στην Τουρκία για το επόμενο διά-
ποιο πρόβλημα, αλλά στα λεμόνια lamas η μι- έχει πέσει στα 0,27-0,28 ευρώ. Αντίθετα, τα στημα, αλλά σε ευρωπαϊκό έδαφος για να δι-
κροκαρπία είναι ακόμα παρούσα και για αυτόν enterdonato κρατήθηκαν στα 0,48-0,50 ευ- ευκολύνω την διακίνηση των προϊόντων μου
στις αντίστοιχες αγορές.

10 FRESHLETTER



























ΜΕΝΕΛΑΟΣ ΤΖΟΥΡΗΣ

ΜΕΤΟΧΟΣ ΤΗΣ MENELAOS FRUITS



Κύριε Τζούρη, η σχέση της «Μενέλα-
ος» με τη διακίνηση μανιταριών δεν
αποτελεί είδηση, καθώς η Εταιρεία «ΘΕΛΟΥΜΕ ΝΑ ΔΙΑΚΙΝΗΣΟΥΜΕ
σας παραμένει εδώ και χρόνια ένας
από τους μεγαλύτερους μεταπωλη-
τές μανιταριών στην εγχώρια Αγορά. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
Πείτε μας λίγα λόγια για την πορεία
σας στο μανιτάρι και ποιες είναι οι ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ»
επόμενες κινήσεις σας στην Αγορά
αυτού του προϊόντος.
Το μανιτάρι, ένα από τα προϊόντα της
γκάμας μας - που επενδύουμε ολοένα και Στην ανοδική πορεία που καταγράφει η κατανάλωση του
περισσότερο, δεδομένου ότι το ιδιαίτερο μανιταριού στην εγχώρια Αγορά, αναφέρεται ο κος Μενέλαος
αυτό προϊόν έχει κερδίσει τον Έλληνα κα- Τζούρης, Στέλεχος της Μενέλαος Φρούτα, ο οποίος σημειώνει
ταναλωτή, ο οποίος το προτιμά όχι μόνο
τις εορταστικές περιόδους, αλλά καθ’ όλη ότι ο Έλληνας καταναλωτής εμμένει τα τελευταία χρόνια στην
τη διάρκεια του χρόνου. Η Εταιρεία μας, κατανάλωση των λευκών ποικιλιών μανιταριού.
συνεχίζει την αυξητική πορεία στις πω-
λήσεις μανιταριού, διευρύνοντας τις συ- ασκούνται πιέσεις στην πολωνική πα- νία, θα το δείξει ο χρόνος.
νεργασίες της με καταστήματα χονδρικής ραγωγή μανιταριών, λόγω έλλειψης
και λιανικής πώλησης σε όλη τη χώρα. Τα εργατικού δυναμικού. Ποια είναι η Όσον αφορά στο εγχώριο μανιτάρι,
προϊόντα μας διακινούνται στην Αγορά είτε άποψή σας για αυτό; έχετε επενδύσει σε νέες συνεργασίες;
με το δικό μας brand - είτε με ιδιωτική ετι- Όντως υπάρχουν δυσκολίες εύρεσης Στην παρούσα φάση βρισκόμαστε στην
κέτα, σε μεγάλες αλυσίδες Σ/Μ. εργατικού δυναμικού - και πόσο μάλλον αναζήτηση νέων συνεργατών από την Ελ-
φθηνού εργατικού δυναμικού, όπως είναι λάδα - και σίγουρα είναι κάτι στο οποίο θα
Μιλήστε μας για τις κύριες συνεργα- οι εποχιακοί εργάτες. Ακούγεται ότι ειδι- επενδύσουμε άμεσα σαν Εταιρεία, όταν
σίες όσον αφορά στο μανιτάρι… κά τις περιόδους που αυξάνεται η ζήτηση, βρούμε το σωστό συνεργάτη για εμάς.
Οι συνεργάτες μας στο μανιτάρι είναι όπως π.χ. είναι τα Χριστούγεννα, υπάρχει
αξιόπιστες πολωνικές Εταιρείες - και βα- μεγάλη έλλειψη εποχιακών εργατών. Η Ποιες είναι οι βασικές ποικιλίες μανι-
σικό κριτήριο της συνεργασίας μας αυτής, έλλειψη αυτή, σε συνδυασμό με την αύξη- ταριού που διακινείτε;
είναι η υψηλή ποιότητα μανιταριών που ση των κοστολογίων στην πολωνική Αγο- Οι κύριες ποικιλίες μας είναι τα μα-
προμηθεύουμε μέσω αυτών, στην εγχώ- ρά, ασκούν πιέσεις στην παραγωγή μανι- νιτάρια Agaricus (λευκά και καφέ), κα-
ρια Αγορά. ταριού της χώρας. Τώρα, το πόσο αυτές θώς και τα πλευρώτους. Ωστόσο, τα λευ-
οι εξελίξεις θα επηρεάσουν την εισαγωγή κά Agaricus είναι αυτά που σημειώνουν τη
Το τελευταίο διάστημα ακούγεται ότι μανιταριών στην Ελλάδα από την Πολω- μεγαλύτερη κατανάλωση, καθώς ο Έλλη-



ΔΕΚEMΒΡΙΟΣ 2019

νας καταναλωτής έχει εξοικειωθεί περισ-
σότερο με αυτήν την ποικιλία.

Υπάρχει κάποια περίοδος μέσα στο
χρόνο που να κορυφώνεται η ζήτηση
Στην Πολωνία υπάρχουν για μανιτάρια;
Αναμφισβήτητα, οι εορταστικές περίο-
δυσκολίες εύρεσης εργατικού δοι όπως τα Χριστούγεννα και η Πρωτο- λωτής δεν «τολμά» σε σύγκριση με τον
δυναμικού και πόσο μάλλον χρονιά, αλλά και το Πάσχα, όταν το μανιτά- Ευρωπαίο. Αν κάνει κανείς μια βόλτα σε
ρι αντικαθιστά το κρέας στην περίοδο της καταστήματα μεγάλων αλυσίδων Σ/Μ σε
φθηνού εργατικού δυναμικού, νηστείας. Ωστόσο, αξίζει να αναφέρω ότι αρκετές ευρωπαϊκές Πρωτεύουσες, θα
όπως είναι οι εποχιακοί την τελευταία πενταετία οι λευκές ποικιλί- παρατηρήσει μια μεγάλη ποικιλία μανιτα-
ες μανιταριών έχουν μπει στην καθημερινή
ριών στο ράφι, τα οποία καταγράφουν με-
εργάτες. Η έλλειψη αυτή, διατροφή των εγχώριων καταναλωτών, οι γάλη κατανάλωση.
οποίοι αναζητούν ιδιαίτερες γεύσεις, μέσα Αντίθετα, ο μέσος Έλληνας καταναλω-
σε συνδυασμό με την αύξη- από γκουρμέ συνταγές γνωστών Σεφ. τής θα αποφύγει να καταναλώσει τις συ-
ση των κοστολογίων στην Ωστόσο, θα λέγατε ότι η κατανάλω- γκεκριμένες ποικιλίες, χαρακτηρίζοντάς
ση μανιταριών στην εγχώρια Αγορά,
τες πολλές φορές ως «άγριες» ή «εξωτι-
πολωνική Αγορά, ασκούν υστερεί σε σύγκριση με την αντίστοι- κές». Θεωρώ ότι είμαστε πίσω σε αυτό το
πιέσεις στην παραγωγή μανι- χη κατανάλωση σε ευρωπαϊκό επί- κομμάτι, αλλά στο χέρι μας είναι να δοκι-
πεδο;
μάσουμε κάτι το διαφορετικό και να εξοι-
ταριού της χώρας Θα έλεγα ότι υστερεί όσον αφορά στην κειωθούμε με νέες γεύσεις, όχι μόνο στο
ποικιλιακή σύνθεση των μανιταριών. Και μανιτάρι, αλλά και σε άλλα «εξωτικά» για
με αυτό, εννοώ ότι ο Έλληνας κατανα- κάποιους προϊόντα.

















































ΔΕΚEMΒΡΙΟΣ 2019

12 FRESHLETTER

«Η ΕΓΧΩΡΙΑ ΑΓΟΡΑ


ΕΙΝΑΙ ΑΥΤΑΡΚΗΣ ΣΤΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

ΠΛΕΥΡΩΤΟΥΣ, ΟΧΙ ΟΜΩΣ ΣΤΑ ΛΕΥΚΑ»




Τους λόγους για τους οποίους δεν έχει προχωρήσει η εγχώρια
παραγωγή λευκών μανιταριών στη χώρα μας, εξηγεί στη
συνέντευξη που ακολουθεί, ο κος Πάνος Σούρας, Ιδιοκτήτης της
Εταιρείας Global Fruits, ο οποίος διακινεί τα προϊόντα του στην
Αγορά, με την εμπορική ονομασία «Μανιταρόκηπος».
ΠΑΝΟΣ ΣΟΥΡΑΣ

ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ ΤΗΣ GLOBAL FRUITS






Kύριε Σούρα, η Εταιρεία σας είναι
άρρηκτα συνδεδεμένη με τη διακίνη-
ση μανιταριών στην ελληνική Αγορά.
Ποια είναι η εικόνα της εγχώριας πα-
ραγωγής μανιταριού;
Στη χώρα μας παράγονται ως επί το πλεί-
στον μανιτάρια της ποικιλίας Πλευρώτους
από μεγάλες παραγωγικές Μονάδες που
βρίσκονται στην Κόρινθο, την Κρήτη, την
Εύβοια και το Κιλκίς. Λευκά μανιτάρια της
ποικιλίας Agaricus παράγονται στην περι- Ποιες ποικιλίες μανιταριού διακινεί η καθημερινής διατροφής του καταναλωτή
οχή της Αλεξανδρούπολης, από το 2016. Global Fruits και ποιες από αυτές ση- και το γεγονός αυτό μας χαροποιεί ιδιαίτε-
Υπάρχουν βέβαια και μικροκαλλιεργητές σε μειώνουν τη μεγαλύτερη κατανάλω- ρα. Θεωρώ ότι στο άμεσο μέλλον η κατανά-
αρκετές περιοχές της χώρας, οι ποσότητες ση; λωση μανιταριών στην ελληνική Αγορά θα
των οποίων προορίζονται περισσότερο για Διακινούμε κατά βάση τα λευκά και κα- ανακάμψει ακόμη περισσότερο και ευελπι-
πώληση στις Λαϊκές Αγορές. Η εγχώρια πα- φέ Agaricus, τα Portobello, τα Πλευρώτους στώ ότι ο Έλληνας θα εντάξει στο διατρο-
ραγωγή καλύπτει τη ζήτηση για μανιτάρια και τα ασιατικά μανιτάρια, όπως τα Shitakee φολόγιό του και εκείνες τις ποικιλίες μα-
πλευρώτους, ωστόσο, η αντίστοιχη ζήτηση (λεντινούλα), Shimeji, Enoki και Eryngi (βα- νιταριών, που δεν είναι τόσο διαδεδομένες
για λευκά μανιτάρια καλύπτεται από εισαγό- σιλομανίταρο). Τη μεγαλύτερη ζήτηση κα- μέχρι σήμερα.
μενες ποσότητες, κυρίως από την Πολωνία. ταγράφουν τα λευκά μανιτάρια και έπο-
νται τα πλευρώτους. Να σημειώσω εδώ, Κλείνοντας, θα μοιραστείτε μαζί μας
Γιατί δεν έχει προχωρήσει η καλλιέρ- ότι όλα μας τα μανιτάρια διακινούνται στην τα σχέδια της Εταιρείας σας για τη νέα
γεια των λευκών ποικιλιών μανιτα- Αγορά με την εμπορική ονομασία «Μανιτα- χρονιά;
ριών στη χώρα μας; ρόκηπος». Ναι, θα ήθελα να αναφέρω ότι το 2019
Γενικότερα η καλλιέργεια του λευκού μα- η Εταιρεία μας εισήγαγε γύρω στους 2.000
νιταριού είναι ιδιαίτερα δύσκολη, καθώς τα Πείτε μας πώς κινείται η εγχώρια τόνους μανιταριών και στόχος μας για το
κοστολόγια ρεύματος είναι πολύ μεγάλα Αγορά μανιταριού τα τελευταία χρόνια 2020 είναι να αυξήσουμε το νούμερο αυτό
και οι αμοιβές των εποχιακών εργατών εί- και ποιες είναι οι προοπτικές της. στους 2.300 τόνους. Οι ανάγκες μας αυξά-
ναι πολύ υψηλότερες, σε σύγκριση με εκεί- Το μανιτάρι είναι ένα προϊόν που διευρύ- νονται χρόνο με το χρόνο, γι’ αυτό και ανα-
νες στην Πολωνία. Επίσης, είναι υπέρογκα νει την παρουσία του στην Αγορά χρόνο με ζητούμε νέες αξιόπιστες συνεργασίες στο
τα ποσά των επενδύσεων στις εγκαταστά- το χρόνο. Η ζήτηση από τον Κλάδο της εστί- μανιτάρι, που θα καλύψουν τις νέες μας αυ-
σεις και την κατασκευή ειδικών θαλάμων ασης είναι σταθερή σε ετήσια βάση. Αυτό τές ανάγκες. Να ευχηθώ σε όλους καλές
για την παραγωγή μανιταριών. Όλοι αυτοί οι που παρατηρούμε είναι η ανάκαμψη της ζή- Δουλειές ενόψει της εορταστικής περιόδου
λόγοι φρενάρουν την παραγωγή μανιταριού τησης από τα νοικοκυριά, κάτι που σημαί- και καλές Γιορτές με Υγεία!
στη χώρα μας. νει ότι το μανιτάρι αποτελεί πλέον μέρος της A.M




ΔΕΚEMΒΡΙΟΣ 2019



14 FRESHLETTER




































«Η ΕΛΛΑΔΑ ΑΠΟΤΕΛΕΙ ΧΩΡΑ-ΚΛΕΙΔΙ ΓΙΑ ΤΙΣ ΕΙΣΑΓΩΓΕΣ ΦΡΑΟΥΛΑΣ ΤΗΣ ΣΕΡΒΙΑΣ»



Ο κος Nikola Brašić, Υπεύθυνος Προμηθειών Μαναβικής όταν έχουν να επιλέξουν ανάμεσα σε
της σερβικής Εταιρείας Delhaize, αναλύει μέσα από μία πολύ διαφορετικές φράουλες;
Για τους Σέρβους καταναλωτές, το πιο
ενδιαφέρουσα συνέντευξη στα Φρουτονέα, πώς έχει σήμερα και σημαντικό στοιχείο είναι το χρώμα. Η φρά-
τι ζητάει η σερβική Αγορά της φράουλας, τη θέση της Ελλάδας ουλα πρέπει να είναι κόκκινη, χωρίς καθό-
σε αυτήν και μας αποκαλύπτει τις μεταβολές στο εσωτερικό της λου πράσινα μέρη. Επίσης, η γεύση είναι
σερβικής παραγωγής. πολύ κρίσιμη πλευρά, με τους καταναλω-
τές μας να προτιμούν τις γλυκές φράουλες,
με υψηλό βαθμό brix. Τέλος, όσον αφορά
στο μέγεθος, τα προτιμότερα μεγέθη είναι
Κύριε Brasic, πόσο σημαντικό φρούτο τα μεσαία και τα μεγάλα.
είναι η φράουλα για τα τμήματα μα-
ναβικής των σέρβικων supermarket; Πόσο σημαντικό ρόλο παίζει η συ-
Οι φράουλες είναι σημαντικό κομμάτι της σκευασία στις πωλήσεις των σέρβι-
γκάμας των προϊόντων μας. Κατά τη διάρκεια κων supermarket;
του χειμώνα, οι φράουλες αποτελούν ένα - Η συσκευασία είναι καθοριστικό στοιχείο,
κατά κάποιον τρόπο, εξωτικό προϊόν. Οπότε, καθώς έχει λίγους μεν, αλλά σοβαρούς ρό-
στη δική μας Εταιρεία προσπαθούμε να προ- λους. Καταρχάς, από πλευράς αποθήκευ-
σφέρουμε φρούτα, τα οποία οι καταναλωτές σης και μεταφοράς, πρέπει να διατηρεί τις
μπορούν να βρουν μόνο σε εμάς. Η κατανά- φράουλες σε άψογη κατάσταση μέχρι τον
λωση της φράουλας αυξάνεται κατά τη διάρ- τελικό τους προορισμό. Έπειτα, πρέπει να
κεια του Μαρτίου και του Απριλίου και φτάνει βοηθά στη διατήρηση της ποιότητάς τους
στο αποκορύφωμά της το Μάιο. Οι εισαγωγές για όσο χρόνο βρίσκονται στο ράφι. Ταυτό-
κρατάνε μέχρι τα μέσα του Μαΐου, όταν ξεκι- χρονα, η συσκευασία πρέπει να αναδεικνύει
νάει η εγχώρια παραγωγή. Συνοπτικά λοιπόν, το προϊόν. Τέλος, η επιλογή της συσκευασί-
ας έχει να κάνει και με την τιμή του προϊό-
NIKOLA BRASIC οι φράουλες είναι για τη σέρβικη Αγορά ένα ντος. Όταν η τιμή είναι υψηλή, συνηθίζου-
σημαντικότατο προϊόν, που βρίσκεται στα ρά-
φια από το Νοέμβριο μέχρι τον Ιούνιο. με να προσφέρουμε το μικρό πακέτο των
ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ 250 γραμμ. Από την άλλη, όταν η τιμή πέ-
ΜΑΝΑΒΙΚΗΣ, DELHAIZE Ποιες ποικιλίες ή ποια χαρακτηριστι- σει, τότε κυκλοφορούν οι συσκευασίες των
κά προτιμούν οι Σέρβοι καταναλωτές, 500 γραμμ.



ΔΕΚEMΒΡΙΟΣ 2019

Το μειονέκτημα του Εγχώριου

Κλάδου της φράουλας,
εντοπίζεται στην κατακερματι-
σμένη παραγωγή,
στην έλλειψη μεγάλων
Παραγωγών που
να μπορούν να καλύψουν
ποσοτικά, ποιοτικά και
με σταθερότητα τις ανάγκες των
σύγχρονων Αλυσίδων Τροφί-

μων. Ωστόσο,
τα τελευταία χρόνια έχουν
γίνει ελπιδοφόρες κινήσεις



Από ποιες χώρες προέρχεται η πλειοψηφία των εισαγω-
γών σας;
Οι περισσότερες φράουλες που εισάγουμε, προέρχονται από
την Ελλάδα. Η Ισπανία είναι επίσης σημαντικός προμηθευτής
μας, αλλά η χώρα - κλειδί είναι η Ελλάδα, λόγω εγγύτητας και
ποιότητας.
Η δική μας Εταιρεία συνεργάζεται με Έλληνες Παραγωγούς
για πολλά χρόνια - και θα συνεχίσουμε αυτήν τη συνεργασία και
στο μέλλον. Αυτήν τη στιγμή, στα ράφια μας βρίσκονται φράου-
λες από την Πελοπόννησο. Η ποιότητά τους είναι εξαιρετική και
οι πωλήσεις πηγαίνουν καλά. Υπάρχουν μεγάλα περιθώρια για
να καλυτερέψει και άλλο η σεζόν και μπορούμε μαζί με τους Συ-
νεργάτες μας να πετύχουμε πολλά, προς τέρψη των καταναλω-
τών μας.

Κάντε μας μία σύντομη κριτική του ντόπιου Κλάδου της
φράουλας. Σημειώνει κάποια πρόοδο;
Το μειονέκτημα του εγχώριου Κλάδου της φράουλας εντο-
πίζεται στην κατακερματισμένη παραγωγή και την έλλειψη με-
γάλων Παραγωγών που να μπορούν να καλύψουν τις ανάγκες
των σύγχρονων Αλυσίδων Τροφίμων. Υπάρχει μεγάλος αριθμός
μικρών Παραγωγών και η Αγορά λειτουργεί περίπου ως εξής:
Υπάρχει μία πλειάδα Δημοπρατηρίων, όπου μεγάλες Εταιρείες
Ψυκτικών Εγκαταστάσεων αγοράζουν φράουλες από τους Πα-
ραγωγούς, τις συσκευάζουν και τις πουλάνε στους Λιανεμπό-
ρους - ή κάνουν και εισαγωγές. Αυτός ο τρόπος δουλειάς δεν
είναι και ο καλύτερος, καθώς δεν μπορεί να υπάρξει εγγύηση
σταθερής ποσότητας και ποιότητας και μπορεί να εμφανιστούν
διαφορετικά ζητήματα από παρτίδα σε παρτίδα.
Ωστόσο, τις τελευταίες σεζόν έχουν γίνει κάποιες ελπιδοφό-
ρες κινήσεις, οι οποίες θα επιδράσουν θετικά σε αυτό το πεδίο
τις επόμενες σεζόν. Οι πολλές επενδύσεις θα μας επιτρέψουν
να αγοράζουμε φράουλες από μεγάλους Παραγωγούς, που θα
μπορούν να καλύπτουν τις απαιτήσεις και προϋποθέσεις μας.


ΔΕΚEMΒΡΙΟΣ 2019

16 FRESHLETTER

«Ο ΚΛΑΔΟΣ ΤΩΝ ΦΡΟΥΤΩΝ


ΤΟΥ ΔΑΣΟΥΣ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΑΝΑΠΤΥΧΘΕΙ JULKA TOSKIC


ΑΚΟΜΑ ΠΙΟ ΠΟΛΥ ΣΤΗ ΣΕΡΒΙΑ» ΔΙΕΥΘΥΝΤΡΙΑ ΤΗΣ AGROBRAND









Υπάρχει ανάγκη
για μεγαλύτερη εκμηχάνιση,

περεταίρω ανάπτυξη
των logistics και φυσικά εγκα-
θίδρυση συνεργατικών σχη-

μάτων - είτε αμιγώς
σέρβικων είτε μικτών,

με Οργανώσεις
από άλλες χώρες



τους ανεβαίνει γοργά χρόνο με το χρόνο. Πέρα
από αυτά, άλλα φρούτα του δάσους που καλ-
λιεργούνται στη Σερβία είναι τα blackberry, οι
φράουλες και τα φραγκοστάφυλα.

Ποια είναι η μέση τιμή Παραγωγού
τα τελευταία χρόνια για τα κυριότερα
Την πορεία ανάπτυξης των καλλιεργειών φρούτων του δάσους φρούτα του δάσους;
Λόγω του μεγάλου αριθμού Παραγωγών
στη Σερβία και τις μελλοντικές τους προοπτικές, σκιαγραφεί με στη Σερβία, των διαφορετικών μεγεθών των
συνέντευξή της στα Φρουτονέα, η κα. Julka Toskic, Διευθύντρια παραγωγικών περιοχών, όπως επίσης και
της Agrobrand. των διαφορετικών τεχνολογιών και ποικιλιών
που καλλιεργούνται, είναι πολύ δύσκολο να
δώσουμε μια μέση τιμή Παραγωγού. Ωστόσο,
Κυρία Toskic, Θα μπορούσατε να μας κή παραγωγή 109.742 τόνους το 2017. Για το βάσει της ραγδαίας ανάπτυξης των φυτεύσε-
δώσετε μερικούς αριθμούς σχετικά 2019/2020, οι επίσημες εκτιμήσεις μιλάνε για ων raspberries που μας δείχνουν τα επίσημα
με την ανάπτυξη των φυτεύσεων της 232.490 στρέμματα. Σε κανονικές συνθήκες, στοιχεία, μπορούμε να πούμε πως οι Παραγω-
καλλιέργειας φρούτων του δάσους αυτές οι καλλιέργειες μπορούν να αποδώ- γοί βρίσκουν σοβαρό ενδιαφέρον για να επε-
στη Σερβία κατά τα τελευταία χρόνια; σουν 120.058 τόνους, γεγονός που τοποθετεί κτείνουν τις φυτεύσεις τους. Το ίδιο συμβαίνει
Η συνολική έκταση καλλιέργειας φρούτων τη Σερβία στους μεγαλύτερους Παραγωγούς και με τα άλλα φρούτα του δάσους, καθώς οι
στη Σερβία ανέρχεται σε 1.840.000 στρέμμα- raspberry παγκοσμίως. Μετά τα raspberry, σύγχρονες Μονάδες καλλιέργειας με δημοφι-
τα, με το 20% αυτών να αφορά στα φρούτα η παραγωγή blueberry γνώρισε μια μαζική λείς ποικιλίες, φέρνουν υψηλή παραγωγή και
του δάσους, που εξελίσσονται σε κορυφαίο ανάπτυξη τα τελευταία πέντε χρόνια και αυτήν άψογη ποιότητα και επιτρέπουν στους Παρα-
προϊόν τα τελευταία χρόνια, από πλευράς αξί- τη στιγμή η συνολική τους έκταση ανέρχεται γωγούς να είναι ανταγωνιστικοί.
ας και όγκου εξαγωγών. Το 2013 υπήρχαν σε 20.000 στρέμματα. Συγκριτικά όμως με τα
στη Σερβία 176.290 στρέμματα φρούτων του raspberries στα οποία αντικρίζουμε σχετικά Τι χαρακτηριστικά αναζητούν στα
δάσους, ενώ το 2017 αυξήθηκαν σε 287.460. μικρό μέγεθος αγροτεμαχίων, η παραγωγή φρούτα του δάσους οι σέρβικες Αλυ-
Ανάμεσά τους, καλλιεργείται περισσότερο το των blueberries γίνεται σε μεγάλες εκτάσεις, σίδες, όταν «βγαίνουν» για να αγορά-
raspberry με 218.610 στρέμματα και συνολι- με μοντέρνες τεχνολογίες και η παραγωγή σουν;



ΔΕΚEMΒΡΙΟΣ 2019

ενώ η αξία των κατεψυγμένων σε 220 εκατ.
ευρώ. Οι συνολικές εξαγωγές κατεψυγμέ-
νων σέρβικων berries ανήλθαν το 2018 στο
29% των παγκόσμιων, γεγονός που καθι-
στά τη Σερβία ως τον υπ’ αριθμόν ένα, εξα-
γωγέα φρούτων του δάσους σε όλον τον
κόσμο. Τέλος, όσον αφορά στο μέλλον, πι-
στεύω ότι αυτό το ποσοστό θα μεγαλώσει,
καθώς στη Σερβία λαμβάνουν χώρα αρκε-
τές πρωτοβουλίες.

Στην Ευρώπη, τα φρούτα του δάσους
κυκλοφορούν σε όμορφες συσκευα-
σίες, που συμβάλλουν και στην επέ-
κταση του χρόνου ζωής στο ράφι. Τι
κάνουν οι Σέρβοι σ’ αυτόν τον τομέα;
Οι Σέρβοι Παραγωγοί κάνουν το ίδιο. Πα-
ράλληλα με την ανάπτυξη της παραγω-
γής, συμμορφώνουν τις συσκευασίες τους
ανάλογα με τις ανάγκες των Αγοραστών.
Οι δραστηριότητες του marketing γίνονται
πιο έντονες στη Σερβία τα τελευταία χρό-
νια ,γύρω από τη συσκευασία των φρέ-
σκων φρούτων του δάσους, ενώ υπάρχουν
και αρκετές επιλογές για τους κατεψυγμέ-
νους καρπούς, ανάλογα με το τι ζητάνε οι
Διεθνείς Αγοραστές.

Ποιες είναι οι κυριότερες χώρες εξα-
γωγής σέρβικων φρούτων του δάσους;
Οι χώρες στις οποίες εξάγουμε περισσό-
Οι σέρβικες Αλυσίδες είναι πολύ καλά τερο είναι η Ρωσία, η Γερμανία, η Αυστρία,
ανεπτυγμένες και οι απαιτήσεις τους στην η Ολλανδία και η Ιταλία. Φυσικά, υπάρ-
ποιότητα δεν διαφέρουν από αυτές των άλ- Σύμφωνα με τις επίσημες χει ανταγωνισμός σε κάθε ξεχωριστή Αγο-
λων ευρωπαϊκών αλυσίδων. Αυτό σημαί- ρά, αλλά λόγω του μεγέθους της κάθε μίας
νει ότι τα φρούτα του δάσους μας, πρέπει εκτιμήσεις, στη Σερβία από τις Αγορές που ανέφερα και της αυξα-
να παράγονται και να υφίστανται μεταχείρι- νόμενης ζήτησης για φρέσκα και κατεψυγ-
ση σύμφωνα με τις αρχές του Global G.A.P. η παραγωγή θα ξεπεράσει μένα φρούτα του δάσους, υπάρχει αρκετός
και φυσικά, να μην έχουν υπολείμματα χη- χώρος τόσο για εμάς, όσο και τους ανταγω-
μικών. Η σέρβικη Αγορά προτιμά τα λίγο με- τους 150.000 τόνους το 2020. νιστές μας. Στη Ρωσία πάντως, η οποία εί-
γαλύτερα μεγέθη και τις συσκευασίες των Η συγκομιδή ξεκινάει ναι ο κύριος προορισμός των καρπών μας,
125 γραμμαρίων. Η ποιότητα των καρπών οι κυριότεροι ανταγωνιστές μας είναι το
ελέγχεται συνεχώς από τις αλυσίδες. Πά- το Μάιο με φράουλες Αζερμπαϊτζάν, το Ιράν, η Τουρκία και η Αίγυ-
ντως, η μεγαλύτερη ποσότητα φρούτων πτος. Από την άλλη πλευρά, η Σερβία απο-
του δάσους κατευθύνεται κάθε χρόνο στις και συνεχίζεται στις αρχές τέλεσε τον κύριο προμηθευτή κατεψυγμέ-
εξαγωγές.
Ιουνίου με raspberries και νων φρούτων του δάσους της Γερμανίας,
Τι όγκο παραγωγής αναμένετε για τη blueberries για το 2018.
νέα σεζόν και πότε ξεκινάει αυτή; Επί- Τι θα μπορούσαν να κάνουν οι Σέρβοι
σης, τι κομμάτι της παραγωγής πωλεί- για να γίνουν πιο ανταγωνιστικοί;
ται ως κατεψυγμένο; ρωπαϊκές Χώρες και επιτρέπει στους Παρα- Καθώς η παγκόσμια καλλιέργεια φρού-
Σύμφωνα με τις επίσημες εκτιμήσεις, γωγούς μας να πιάνουν καλές τιμές στην αρ- των του δάσους θα συνεχίσει να αυξάνε-
στη Σερβία η παραγωγή θα ξεπεράσει τους χή της σεζόν. ται τα επόμενα χρόνια, όπως και οι μεγάλες
150.000 τόνους το 2020. Η συγκομιδή ξεκι- Η αναλογία της παραγωγής που κατευ- σύγχρονες μονάδες, θεωρώ πως υπάρχει
νάει το Μάιο με φράουλες και συνεχίζεται στις θύνεται στην Αγορά φρέσκου προϊόντος, ανάγκη για μεγαλύτερη εκμηχάνιση, περε-
αρχές Ιουνίου με raspberries και blueberries. μεγαλώνει κάθε χρόνο, λόγω της αύξησης ταίρω ανάπτυξη των logistics και φυσικά,
Χάρις στην ευρεία και διαφοροποιημένη, όσον των σύγχρονων εγκαταστάσεων αποθή- εγκαθίδρυση συνεργατικών σχημάτων είτε
αφορά στις ποικιλίες, παραγωγή μας, η σεζόν κευσης και της βελτίωσης των μεταφορών. αμιγώς σέρβικων, είτε μικτών, με Οργανώ-
στη Σερβία ξεκινά νωρίτερα από άλλες Ευ- Η αξία των φρέσκων φρούτων του δάσους
το 2018 ανήλθε σε σχεδόν 26 εκατ. ευρώ, σεις από άλλες χώρες.


ΔΕΚEMΒΡΙΟΣ 2019

18 FRESHLETTER

ÒΡόδια





ΥΠΑΡΧΕΙ ΕΠΑΡΚΕΙΑ ΓΙΑ ΤΙΣ ΓΙΟΡΤΕΣ




Οι Γιορτές των Χριστουγέννων πλησιάζουν και η ζήτηση για τα ρόδια αυτήν την περίοδο
κορυφώνεται. Οι διακινητές δεν πρέπει όμως να ανησυχούν, καθώς τα αποθέματα επαρκούν για να
καλύψουν αυτήν τη ζήτηση.

Η Πρωτοχρονιά κοντοζυγώνει και, φυσικά, τα ρόδια θα βρεθούν τα αποθέματά της ίσα που φτάνουν για να καλύψουν τη ζήτηση που
στο προσκήνιο του εμπορικού ενδιαφέροντος. Η όποια απορρόφη- θα εκδηλωθεί την περίοδο των Γιορτών. Να σημειώσουμε εδώ, ότι
ση υπάρχει μέχρι στιγμής σε αυτήν την ποικιλία, οφείλεται εν πολ- η ποικιλία αυτή έχει μειωμένες αντοχές στα ψυγεία, σε σχέση με την
λοίς στη ζήτηση που έχει εκδηλωθεί από τις διεθνείς Αγορές, όμως ποικιλία wonderful - και έτσι είναι δύσκολο να προβλέψει κανείς πό-
αυτή δεν είναι ικανοποιητική, ενώ παράλληλα υπάρχει πίεση σε αυ- τε θα εξαντληθούν τα αποθέματά της.
τές τις Αγορές, από τις παραγωγές των άλλων χωρών - και
ιδίως από αυτήν της Τουρκίας. Όσον αφορά στα απο- Καταλήγοντας
θέματα, αυτά παραμένουν σε υψηλά επίπεδα - και Συμπερασματικά, βλέπουμε ότι τα αποθέματα και στις δύο
έτσι σύμφωνα με κύκλους που γνωρίζουν καλά το ποικιλίες επαρκούν για να καλύψουν την ζήτηση της εορ-
προϊόν αυτό, τα αποθέματα θα φτάσουν για να κα- ταστικής περιόδου. Έπειτα, όμως, ποικιλία αφράτα
λύψουν την όποια ζήτηση θα εκδηλωθεί την περί- θα τελειώσει και, έτσι, τη ζήτηση θα την καλύψει
οδο των Γιορτών στις διεθνείς Αγορές, αλλά και η ποικιλία wonderful. Σχετικά τώρα με τις τιμές
στην εγχώριο Αγορά. του προϊόντος, αυτές αναμένεται ότι θα σημει-
ώσουν μια μικρή άνοδο, όχι όμως και
Η ποικιλία Αφράτα σε τέτοιο βαθμό που θα μας κά-
Η ιδιαίτερη αυτή ποικιλία, όπως είναι γνωστό, νει να μιλάμε για «ενδιαφέ-
απορροφάται στο σύνολό της από την εγχώριο ρουσες τιμές».
Αγορά - και ιδίως από τις περιοχές της Νότιας Ελ-
λάδας. Μέχρι στιγμής, ο ρυθμός απορρόφησης βρί-
σκεται στα περσινά επίπεδα - και όπως όλα δείχνουν,


ΙΣΠΑΝΙΑ
ΝΩΡΙΤΕΡΑ ΤΟ «ΣΦΥΡΙΓΜΑ ΤΗΣ ΛΗΞΗΣ» ΓΙΑ ΤΑ ΡΟΔΙΑ



«Κοντύτερη» κατά ένα μήνα ήταν φέτος η ισπανική σεζόν, που είδε την παραγωγή της να μειώνεται κατά 30%.


Εντός του Δεκεμβρίου αναμένεται τε- ρισμού ροδιών Cambayas. ομηχανία και ακόμα και από αυτήν λάβαμε
λειώνει η διακίνηση των ροδιών από την καλύτερες τιμές». Τέλος, η ζήτηση για τα ρό-
περιοχή του Elche. Η εξέλιξη αυτή σημα- Φινάλε με τιμές Χριστουγέννων δια έμεινε στάσιμη, λόγω του ότι συμπληρώ-
τοδοτεί την τοποθέτηση της λήξης της σε- Όπως σημειώνει η Bonet, η μείωση του νονταν από την αφθονία εξωτικών φρούτων
ζόν ένα μήνα πιο νωρίς από ο, τι συνηθίζε- όγκου παραγωγής κατά σχεδόν δύο εκατ. κι- και λωτών με την τιμή παραγωγού, να ξεκι-
ται, με την παραγωγή, μάλιστα, να σημειώνει λά δεν επιτρέπει την προμήθεια νέων πελα- νά τον μήνα Νοέμβριο στην αγορά του Αλι-
μείωση κατά 30% σε σχέση με πέρυσι. «Ήδη τών μεν, αλλά είναι αρκετή για την κάλυψη κάντε από τα 0,45-0,56 ευρώ το κιλό για να
πριν την έναρξη της συγκομιδής Mollar de του ήδη καταρτισμένου παραγγελιολόγιου. φτάσει στις αρχές Δεκεμβρίου στα 0,40-0,51.
Elche, αναμέναμε μια πτώση της παραγω- Παραπέρα, παρατηρεί ότι ως επίδραση της Ωστόσο, «το καλύτερο κομμάτι της σεζόν από
γής, γύρω στο 20%, αλλά μετά τις βαριές έλλειψης ροδιών, σημειώθηκε ικανοποιητική πλευράς πωλήσεων και τιμών είναι μπροστά
βροχοπτώσεις που σημειώθηκαν στα τέλη αύξηση της τιμής για τους καρπούς β΄ διαλο- μας», σχολιάζει η Bonet, καθώς «η περίοδος
του Σεπτεμβρίου και την επίδραση τους στις γής. «Όταν υπάρχει αρκετό προϊόν στην αγο- των Χριστουγέννων είναι μπροστά μας και
καλλιέργειες, η παραγωγική μείωση ανήλ- ρά, ένα μέρος των καρπών καταλήγει στην πάντα αυτήν την περίοδο οι μεγάλες αλυσί-
θε στο 30%» αναφέρει η κ. Susi Bonet, δι- μεταποιητική βιομηχανία. Φέτος, σχεδόν κα- δες supermarket ψάχνουν πιο έντονα για ρό-
ευθυντής πωλήσεων του μεγάλου συνεται- θόλου ποσότητες δεν κατευθύνθηκαν στη βι- δια, οπότε οι τιμές ανεβαίνουν».



ΔΕΚEMΒΡΙΟΣ 2019



20 FRESHLETTER






NOVACERT – ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ FRUITOP
ΕΝΤΟΝΗ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΒΟΛΗ


ΤΩΝ ΕΛΛΗΝΙΚΩΝ ΦΡΟΥΤΩΝ ΣΤΙΣ ΑΡΑΒΙΚΕΣ ΧΩΡΕΣ




Με συνεχείς εκδηλώσεις προώθησης των ελληνικών φρούτων στις πλούσιες Αγορές της Σαουδικής Αραβίας και
των Ηνωμένων Αραβικών Εμιράτων, κύλησε ο περασμένος Νοέμβριος, αφήνοντας τις καλύτερες εντυπώσεις
στους Άραβες αγοραστές.


Αρχών στη Σαουδική Αραβία, ο κος Βότσης
Μιχαήλ, Γενικός Πρόξενος στη Τζέντα, και ο
κος Νικόλας Θωμόπουλος, επικεφαλής του
Γραφείου O.E.Y. της Ελλάδας στη Τζέντα.
Κύριος ομιλητής της Ένωσης Οργανώσε-
ων Παραγωγών ήταν ο κος Κάντζιος Νικό-
λαος, o οποίος παρουσίασε στοιχεία σχετι-
κά με την καλλιέργεια και την παραγωγή
των φρέσκων φρούτων που προωθούνται
από το Ευρωπαϊκό Πρόγραμμα «FRUITOP»,
καθώς και όλα τα απαραίτητα συστήματα
ολοκληρωμένης διαχείρισης και πιστοποί-
ησης, τα οποία εφαρμόζουν οι Παραγωγοί
των συμμετεχόντων Αγροτικών Συνεταιρι-
σμών. Οι ενέργειες προώθησης στη Σαου-
δική Αραβία συνεχίστηκαν το διάστημα από
τις 11 έως τις 14 Νοεμβρίου, με τη συμμε-
τοχή στην Έκθεση FOODEX SAUDI 2019.

Στάση και στα Ην. Αραβικά Εμιράτα
Το Περίπτερο του Fruitop στην Έκθεση FOODEX SAUDI 2019 Αντίστοιχη εκδήλωση πραγματοποιήθηκε
στις 13 Νοεμβρίου και στα Ηνωμένα Αραβι-
κά Εμιράτα. Συγκεκριμένα, έλαβε χώρα στο
ολύμορφες εκδηλώσεις προώθησης Ντουμπάι, όπου παρευρέθηκε εκπροσωπώ-
Πτων ελληνικών φρούτων στις πλού- ντας τις Ελληνικές Αρχές η κα. Κωστοπού-
σιες χώρες της Αραβικής Χερσονήσου δι- λου Μαρία, επικεφαλής του γραφείου O.E.Y.
οργάνωσε καθόλη τη διάρκεια του περα- της Ελλάδας στο Ντουμπάι. Κύριος ομιλη-
σμένου Νοεμβρίου η Novacert, στο πλαίσιο Σε Σαουδική Αραβία και Dubai τής της Ένωσης Οργανώσεων Παραγωγών
του Ευρωπαϊκού Προγράμματος προώ- ήταν ο κος Παναγιώτης Ορφανός, που πα-
θησης νωπών φρούτων με την επωνυμία ταξίδεψαν τον περασμένο ρέθεσε χρήσιμες πληροφορίες σχετικά με
«FRUITOP». Νοέμβριο τα ελληνικά φρούτα τις εισαγωγές-εξαγωγές φρέσκων φρού-
Η πρώτη εκδήλωση πραγματοποιήθη- των από την Ελλάδα, ενώ επεσήμανε το ρό-
κε την Κυριακή 10 Νοεμβρίου 2019, στη μέσω του Ευρωπαϊκού λο των Παραγωγών και του κλίματος στην
Τζέντα της Σαουδικής Αραβίας, όπου πα- Ελλάδα στην παραγωγή φρέσκων φρούτων
ρευρέθηκαν Εταιρείες εισαγωγής νωπών Προγράμματος FRUITOP υψηλής διατροφικής αξίας και γεύσης. Επι-
φρούτων, Χονδρέμποροι, Λιανοπωλητές πλέον, σημείωσε ότι οι Παραγωγοί ακολου-
και Δημοσιογράφοι, για να μάθουν ενδια- θούν όλα τα απαραίτητα συστήματα ολοκλη-
φέροντα στοιχεία για τα ευρωπαϊκά φρέ- ρωμένης διαχείρισης και πιστοποίησης κατά
σκα φρούτα που παράγονται στην Ελλά- τη διαδικασία καλλιέργειας και παραγωγής
δα, καθώς και την υγιεινή και θρεπτική τους φρούτων, ώστε να διασφαλίζεται η υψη-
αξία. Την εκδήλωση τίμησαν με την παρου- λή ποιότητα και η θρεπτική αξία των καρ-
σία τους οι εκπρόσωποι των ελληνικών πών από το σημείο παραγωγής έως την τε-



ΔΕΚEMΒΡΙΟΣ 2019

λική κατανάλωση και ακολουθείται πιστά η Ευρωπαϊκή Νομοθεσία
σε όλα τα στάδια παραγωγής και συσκευασίας. Τέλος, οι ενέργειες
προώθησης του προγράμματος ‘’Fruitop’’ περιλάμβαναν τη συμ-
μετοχή, κατά το διάστημα από τις 12 έως τις 14 Νοεμβρίου, στην
Έκθεση WOP DUBAI στο World Trade Center.
Τι είναι το FRUITOP
Το Πρόγραμμα Ενημέρωσης και Προώθησης για τα Νωπά
Φρούτα με τίτλο «Ενέργειες ενημέρωσης και προώθησης νωπών
φρούτων στη Σαουδική Αραβία και τα Η.Α.Ε.)» (ροδάκινα – νεκτα-
ρίνια, μήλα, κεράσια, επιτραπέζια σταφύλια, ακτινίδια και βερίκο-
κα) στις Αγορές της Σαουδικής Αραβίας και των Η.Α.Ε. ξεκίνησε
την 1η Μαρτίου 2018 και θα ολοκληρωθεί μετά από 3 χρόνια, στις
28 Φεβρουαρίου του 2021. Πραγματοποιείται σε 3 φάσεις και συγ-
χρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση και ίδιους πόρους του
φορέα υλοποίησης, που στην προκειμένη περίπτωση είναι η ΕΝΩ-
ΣΗ ΝΟΜΙΚΩΝ ΠΡΟΣΩΠΩΝ 5 Αγροτικών Συνεταιριστικών Φορέ-
ων που δραστηριοποιούνται στην παραγωγή και εμπορία νωπών
φρούτων, η οποία δημιουργήθηκε για τις ανάγκες του προγράμ-
ματος και απαρτίζεται από τον ΑΣΕΠΟΠ Βελβεντού, τον Αγροτικό
Συνεταιρισμό Ζαγοράς, τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Ράχης Πιερίας
“Ο ΑΓΙΟΣ ΛΟΥΚΑΣ”, τον Αγροτικό Συνεταιρισμό "Ποιότητα - Σύμ-
βολο" και τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Νέστος.
Στόχοι και εργαλεία του προγράμματος
Στόχος του προγράμματος είναι η ενίσχυση της ευαισθητοποίη-
σης και της γνώσης των καταναλωτών στις στοχευόμενες Αγορές,
αναφορικά με την αξία των νωπών φρούτων που παράγονται στην
Ευρωπαϊκή Ένωση, τόσο από πλευράς ποιότητας, γεύσης, ποικι-
λίας και παράδοσης, όσο και από πλευράς υψηλών προδιαγραφών
και πρωτοκόλλων ασφαλείας που εφαρμόζονται στις μεθόδους
παραγωγής, όπως η ασφάλεια των τροφίμων, η ιχνηλασιμότητα,
η θρεπτική αξία, ο σεβασμός στο περιβάλλον και η βιωσιμότητα. Η
επίτευξη αυτού του στόχου θα οδηγήσει με τη σειρά του στην εν-
δυνάμωση και αύξηση του μεριδίου αγοράς από άποψη πωλήσεων
και εξαγωγών στη Σαουδική Αραβία και τα Η.Α.Ε.
Το Πρόγραμμα Fruitop περιλαμβάνει πολλές ενέργειες, αλ-
λά και επιμέρους δράσεις. Συγκεκριμένα, περιλαμβάνει συνε-
χείς δράσεις Δημοσίων Σχέσεων, εκδηλώσεις για τον Τύπο, δη-
μιουργία ξεχωριστού ιστοτόπου, παρουσία στα μέσα Κοινωνικής
Δικτύωσης, χρήση άλλων ψηφιακών εφαρμογών, διαφημίσεις σε
έντυπα, δημοσιεύσεις, πακέτο με υλικό για τα Μ.Μ.Ε., διαφημιστι-
κά αντικείμενα και βίντεο - και τέλος, Περίπτερα σε Εμπορικές Εκ-
θέσεις και Εκπαιδευτικά Ταξίδια στην Ευρώπη.


ΔΕΚEMΒΡΙΟΣ 2019

22 FRESHLETTER


















REWE

ΔΟΚΙΜΑΖΕΙ ΔΙΚΟ ΤΗΣ ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΤΙΚΟ

ΒΡΩΣΙΜΟ ΜΑΝΔΥΑ ΓΙΑ ΤΑ ΦΡΟΥΤΑ ΤΗΣ




Ο μανδύας από φυσική ζάχαρη, κυτταρίνη και έλαια λαχανικών που δοκιμάζεται στα limes, τα αβοκάντο, τα
μάνγκο και τις φράπες είναι σχεδιασμένος για να διευκολύνει το πέρασμα του διοξειδίου του άνθρακα παρά
του οξυγόνου, δημιουργώντας έτσι ένα είδος τροποποιημένης ατμόσφαιρας.


REWE Group αποτελεί την πρώτη εταιρεία λιανικών πωλήσε- επιβραδυνθεί η ωρίμανση των φρούτων και στην επιμήκυνση της
Η ων στη Γερμανία που δοκιμάζει την εφαρμογή βρώσιμου, προ- διάρκειας ζωής τους για διπλάσιο χρόνο από το κανονικό.
στατευτικού μανδύα στα φρούτα που πουλάει στα μαναβικά για να «Στοχεύουμε εδώ και χρόνια στην μείωση της σπατάλης τρο-
ελέγξει αν, και σε τι βαθμό, μπορεί αυτή η μέθοδος να συμβάλλει φίμων και στην εξοικονόμηση χρήσης πλαστικού και θέλουμε να
στην επιμήκυνση του χρόνου ζωής των προϊόντων της στο ράφι δούμε πως δουλεύει αυτή η μέθοδος στην πράξη. Θέλουμε να
και να μειώσει τη σπατάλη τροφίμων. παρατηρήσουμε πως θα εξελιχθεί η μεταφορά και η αποθήκευ-
Συγκεκριμένα, αυτό το διάστημα, η REWE δοκιμάζει την εφαρ- ση των φρούτων μας», εξηγεί ο κ. Eugenio Guidoccio, Executive
μογή ενός λεπτού προστατευτικού μανδύα από φυσική ζάχαρη, Director Ultra Fresh - Fruit and Vegetables στη Rewe, προσθέτο-
κυτταρίνη και έλαια λαχανικών στα limes, τα αβοκάντο, τα μάνγκο ντας πως «από το πως θα πάνε οι δοκιμές, θα εξαρτηθεί η απόφα-
και τις φράπες. Ο μανδύας είναι σχεδιασμένος για να διευκολύνει ση μας να τις επεκτείνουμε σε επιλεγμένα καταστήματα REWE και
το πέρασμα του διοξειδίου του άνθρακα παρά του οξυγόνου, δη- PENNY και, αν είναι δυνατό, σε επιπλέον φρούτα».
μιουργώντας έτσι ένα είδος τροποποιημένης ατμόσφαιρας. Σύμ- Σημειώνουμε, πως η μέθοδος εφαρμογής προστατευτικού,
φωνα με την AgriCoat NatureSeal, τη βρετανική εταιρεία που κα- βρώσιμου μανδύα στα κτήματα, λαμβάνει ήδη χώρα στις Η.Π.Α.
τασκευάζει τον εν λόγω μανδύα, με αυτή τη μέθοδο μπορεί να

PREPAC
ΜΙΑ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΗ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΚΑΙ ΦΡΟΥΤΩΝ


Τα ποτήρια PET δίνουν νέα αισθητική και πρακτική αξία στη συσκευασία των φρούτων και των
λαχανικών της Επιχείρησής σας.



πρόταση συσκευασίας της PREPAC A.E.B.E. με ποτήρια PET σας δί-
Η νει τη δυνατότητα να εξελίξετε το marketing των προϊόντων σας και
να τα διαφοροποιήσετε από τα υπόλοιπα της Αγοράς. Χρησιμοποιώντας
ποτήρια PET με πομπέ ή επίπεδα καπάκια, κατασκευής MACPAC, επι-
τυγχάνετε μία ελκυστική και διαφορετική παρουσία για τα φρούτα και
τα λαχανικά σας, στο ράφι του super market. Μεγάλες Επιχειρήσεις του
Κλάδου διεθνώς, έχουν επιλέξει αυτόν τον τρόπο τυποποίησης για αι-
σθητικούς, πρακτικούς και οικονομικούς λόγους, με πολύ θετικά απο-
τελέσματα.



ΔΕΚEMΒΡΙΟΣ 2019

Η.Π.Α.
ΕΚΤΟΞΕΥΣΗ ΤΩΝ ONLINE ΑΓΟΡΩΝ
ΜΑΝΑΒΙΚΗΣ ΓΙΑ ΤΟ 2019



Κατά 15% αυξήθηκαν οι διαδικτυακές
παραγγελίες φρούτων και λαχανικών, φτάνοντας
το 6,3% των συνολικών αγορών μαναβικής των
αμερικάνικων νοικοκυριών.
























ντυπωσιακή ανάπτυξη σημείωσαν οι ηλεκτρονικές παραγ-
Εγελίες μαναβικής για το 2019 στις Η.Π.Α., αφού το πρώτο
οκτάμηνο του 2019 αυξήθηκαν κατά 15% σε σχέση με την πε-
ρασμένη σεζόν, φτάνοντας να μετρούν το 6,3% των συνολικών
αγορών φρούτων και λαχανικών που πραγματοποίησαν οι Αμε-
ρικάνοι καταναλωτές. Σύμφωνα με την ιστοσελίδα εμπορικών
αναλύσεων Brick Meets Click, αρκετοί είναι οι παράγοντες που
οδήγησαν στην ανάπτυξη των online αγορών στις Η.Π.Α. Ένας
από τους κύριους λόγους είναι η επέκταση των υπηρεσιών δι-
αλογής και παράδοσης που προσφέρουν τα καταστήματα, κα-
λύπτοντας, όπως υπολογίζεται το 90% των αμερικάνικων νοι-
κοκυριών για το 2019, από το 81% το 2018, ενώ καταγράφηκε
και μια ανάπτυξη 6% στον μέσο όρο της αξίας των παραγγελι-
ών φτάνοντας τα 70 δολάρια. Σχετικά με την προοπτική περε-
ταίρω ανάπτυξης των online πωλήσεων μαναβικής, ο κ. David
Bishop, στέλεχος της Brick Meets Click σημείωσε πως υπάρ-
χουν περιθώρια, καθώς «Καταγράφεται μια μεγάλη ποσότητα
δοκιμαστικών αγορών, ως αναζήτηση αξιόπιστων, εναλλακτι-
κών online αγορών. Για παράδειγμα, προσέξαμε πως η πιο πρό-
σφατη αγορά περίπου του ενός τρίτου των πελατών που πραγ-
ματοποίησαν ηλεκτρονικές αγορές, ήταν και η μοναδική φορά
που το έκαναν.»




ΔΕΚEMΒΡΙΟΣ 2019


Click to View FlipBook Version