ใบตัดตามขวาง

ใบตัดตามขวาง

โครงสร้างภายในของใบพืชจากการใช้กล้องจุลทรรศน์เมื่อนำรากเป็น
ตัดตามขวาง จะพบชั้นต่างๆได้ดังต่อไปนี้

1.ชั้นเอพิเดอร์มิส (Epidermis)



เป็นลักษณะเหมือนเยื่อหุ้มใบที่อยู่ด้านนอกสุด มีทั้งด้านบน (Upper
epidermis) และด้านล่าง (Lower epidermis) ประกอบด้วยเซลล์ผิว
เซลล์คุม (Guard cell) และขนหรือหนามเพียงหนึ่งแถว และเป็นเซลล์ที่
ไม่มีคลอโรพลาสต์ จึงทำให้เอพิเดอร์มิสทั้งบนและล่างไม่มีสีเขียว และมี
สารคิวทินเคลือบทางด้านนอกใบ เพื่อป้องกันการระเหยของนํ้าออกจาก
ใบ เอพิเดอร์มิสบางเซลล์มีการเปลี่ยนแปลงตัวเองไปเป็นเซลล์คุม
(Guard cell) อยู่ด้วยกันเป็นคู่ๆ รูปร่างคล้ายเมล็ดถั่ว หรือไต เซลล์คุม 2
เซลล์จะหันหน้าด้านเว้าเข้าหากัน ทำให้เกิดช่องว่าง เรียกว่า ปากใบ
หรือ รูใบ (Stomata) เซลล์คุมเป็นเซลล์ที่มีเม็ดสีคลอโรพลาสต์อยู่ภายใน
ในขณะที่เอพิเดอร์มิสอื่นๆไม่มีคลอโรพลาสต์ ซึ่งชั้นเอพิเดอร์มิสด้าน
ล่าง (Lower epidermis) จะมีปากใบมากกว่าชั้นเอพิเดอร์มิสด้านบน

(Upper epidermis) ด้วย

2.ชั้นมีโซฟิลล์ (Mesophyll)



เป็นชั้นของเนื้อใบ เป็นชั้นที่อยู่ระหว่างเอพิเดอร์มิสชั้นบนกับชั้นล่าง เนื้อเยื่อ
ส่วนใหญ่ประกอบด้วยพาเรงคิมาที่มีคลอโรฟิลล์อยู่ด้วย เรียกว่า คลอเรงคิ

มา (Chlorenchyma) มีโซฟิลล์ สามารถแบ่งเป็น 2 ชั้น คือ
2.1 พาลิเซด มีโซฟิลล์ (Palisade Mesophyll)

เป็นชั้นที่อยู่ติดกับชั้นเอพิเดอร์มิสด้านบน ประกอบด้วยเซลล์ที่มีลักษณะยาวและ
แคบ เรียงเป็นแถวตัวตั้งฉากกับผิวใบ เซลล์เรียงตัวกันเป็นแถวแน่น มีคลอโร

พลาสต์เประกอบอยู่ภายในอย่างหนาแน่น จึงมองดูเป็นสีเขียวเข้ม
2.2 สปองจี มีโซฟิลล์ (Spongy Mesophyll)

เป็นชั้นที่อยู่ถัดจากพาลิเซดมีโซฟิลล์ ลงมาและอยู่เหนือเอพิเดอร์มิสทางด้าน
ล่างขึ้นมา มีลักษณะการเรียงตัวของเซลล์อย่างหละหลวมเรียงไปในทิศ

เดียวกัน ไม่เป็นระเบียบ รูปร่างเซลล์ค่อนข้างที่จะกลม และมีช่องว่างระหว่าง
เซลล์เหล่านี้มาก ผิวของเซลล์จึงมีโอกาสสัมผัสกับอากาศได้มาก ทำให้อากาศ
เกิดการแพร่เข้าออกได้อย่างสะดวก แต่ในเซลล์มีปริมาณคลอโรพลาสต์น้อย
กว่าเซลล์พาลิเซดมีโซฟิลล์ จึงทำให้ด้านล่างหรือท้องใบ มีสีเขียวที่น้อยกว่า

ด้านหลังหรือบนใบ

3.มัดท่อลำเลียง (Vascular bundle)



อยู่บริเวนที่เป็นเส้นกลางใบ เส้นใบ และเส้นใบย่อย ประกอบไปด้วยไซเลมและ
โฟลเอ็ม มาเรียงต่อกันเป็นเส้นใบ โดยที่ไซเลม (Xylem) จะอยู่ทางด้านบน และ

โฟลเอ็ม (Phloem) จะอยู่ทางด้านล่าง มัดท่อลำเลียงจะล้อมรอบด้วยกลุ่ม
เซลล์ที่เรียกว่า บันเดิลชีส (Bundle sheath) ซึ่งช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้กับ

ท่อลำเลียง ส่วนใหญ่มัดท่อลำเลียง จะแทรกอยู่ในชั้นสปองจีมีโซฟิลล์