RICE COOKER
炊飯器
CUISEUR A RIZ
- Panasonic
- Tiger
- Rinnai
- Fujimak
SANTOP sarl
4 rue Chabanais, 75002 Paris, France
Tel: +33(1) 4296 9064 Fax: +33(9) 5600 5223
[email protected]
SANTOP
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NCE FAX:+33(0)956005223
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E-mail : s a n t op @ f r e e . f r http://s a n t op . f r /
RINNAI AUTOCUISEUR à Gaz
Spécification
Type : Autocuiseur à gaz
Modèle : RER55AS
Dimension (H*L*P) : 457*595*484
Poids : 16kg
Capacité de riz : 10 litres
Gaz connexion : ½ inch BSP femelle
Dispositif de sécurité : sécurité thermocouple
Tension d’entrée : 10.3kw (gaz naturel)
Il dispose du marquage CE
RIZ PARFAIT
Introduit à la suite de nombreuses demandes de propriétaire de restaurant Thaïlandais et Japonais et
des chefs qui travaillent au Royaume- uni, l’autocuiseur RINNAI convient à toute cuisine commerciale.
Avec une capacité de 10 litres, il est idéal pour le riz à curry ou le riz à SUSHIS, la cuisine orientale ou
gastronomiques cinq étoiles.
Fiabilité et fonctionnalité de pointe de l’autocuiseur assurent un riz parfait même en grandes quantités.
L’autocuiseur est sûr et facile à utiliser. Il s'arrête automatiquement lorsque le riz est cuit, donc le chef
peut s'éloigner de l’autocuiseur sans craint de rater son riz.
Le contrôle simple de l’autocuiseur permet au cuisinier de cuire le riz facilement. La soupape de
sécurité assure un bon allumage.
Le système piezo-électronique est installé pour un allumage rapide et facile sans besoin d’électricité ou
d’allumettes.
Pour avoir plus de sécurité, un flamme-check permet à l’utilisateur de regarder complètement la
flamme à travers les trous sur le côté du capot pour l’isolation thermique.
Ce brûleur innovateur est dessiné pour distribuer la chaleur régulièrement et en toute sécurité afin
d’éviter que le riz soit trop cuit.
La pression de gaz reste constante avec un régulateur automatique qui est disponible au gaz naturel
(10.3kw).
Les caractéristiques principales
• Nouveau modèle de brûleur : Distribuer la chaleur à travers la base de l’autocuiseur. Le riz est
cuit uniformément. Le brûleur ne s’allume pas s’il n’y a pas d’élément de cuisson en place.
• La soupape de sécurité : assure un bon allumage du brûleur principal.
• La pression de gaz : le régulateur garde automatiquement la pression de gaz constante.
• Flame Check : cela vous permet de regarder la flamme du brûleur.
• Auto-cuisson : une fois que la cuve remplit, vous allumez l’autocuiseur et vous pouvez vous en
éloigner.
• Arrêt automatique : l’autocuiseur s’éteint automatiquement lorsque la cuisson est terminée.
La table pour autocuiseur à riz
Spécification
Dimension (H*L*P) : 600*700*550
Matériaux : Inox
Il y a une table dédiée à cet autocuiseur, qui nous permet une utilisation fonctionnelle et efficace.
L’étage inférieur est mobile et il est facile de retirer l’autocuiseur se trouvant au-dessus.
Glistening white rice,or shari- the starting point of Japanese cuisine.
White rice freshly cooked to tasty perfection is referred to as shari in Japan. The sleek, billowing mounds of rice glisten
in a way that also gets it called gin1.-shari, or “silver rice.”
Gin-shari is the starting point for all Japanese cuisine, and Fujimak wants people everywhere to enjoy gin-shari in all its good flavor.
The secret to cooking the best tasting rice is a process called alpha bonding, whereby the rigid beta-type molecular bonds
in the starch of ordinary uncooked rice are transformed into flexible alpha bonds by adding heat and water.
This produces rice with natural sweetness, just the right chewiness, and, of course, great taste. Alpha bonding happens only with
heating at a temperature of 98°C or more, maintained for twenty minutes. This is where the rice cooker plays its role in achieving
the ideal rice, drawing out the full flavor of each and every grain.
The Fujimak rice cooker automatically produces the tastiest gin-shari, cooked together if you like with ingredients of the season
to make takikomi rice, or the brown rice that has become a focus of healthy eating. 1.gin, pronounced with a hard “g.”