ขนมไทยมงคล

๙ขนมไทยมงคล
อย่าง

คํานํา

"ขนมไทย" เอกลักษณของความเป็นไทย นอกจากจะมคี วามงดงามวจิ ิตร ละเอยี ดออน พถิ พี ถิ นั ในทกุ
ขนั้ ตอนการทา แลว ยังมรี สชาติทอ่ี รอ ย หอมกล่นิ พืชพรรณจากธรรมชาติ และกล่นิ อบรา่ ควันเทียน อีกทงั้ ขนม
แตละชนิดยังมชี ่ือเรียกท่บี ง บอกถงึ คุณคา และแฝงไปดวยความหมายอนั เป็นสิรมิ งคล
คา วา "มงคล" หมายถงึ ส่งิ ท่ีนามาซึง่ ความดงี ามและความเจรญิ รุงเรอื ง สวน "ขนมมงคล" หมายถึง
ขนมไทยท่นี าไปใชประกอบเคร่ืองคาวหวาน ถวายพระ เลยี้ งแขก ในงานพธิ ีมงคลตางๆ เชน งานมงคลสมรส
งานบวช หรืองานขนึ้ บานใหม เป็นตน โดยจะตอ งเลอื กใชเฉพาะขนมไทยทีม่ ชี ่ือไพเราะและเป็นสิรมิ งคล

ดงั เช่น "ขนมมงคล 9 อย่าง" ทีจะกลา่ วต่อไป

นราภร
ผู้จัดทํา

สารบัน 1
2
ทองหยิบ 3
ทองหยอด 4
ฝอยทอง 5
เม็ดขนุน
ทองเอก 6
ดาราทอง หรือ ทองเอกกระจัง 7
ถ้วยฟู 8
ขนมชัน 9
เสน่ห์จันทร์

ทองหยิบ

คงปฏเิ สธไมไ่ ด้ว่าการได้ “หยิบ” ความรารวยย่อมเปนสิงทีคู่รักข้าวใหมป่ ลามนั ทังหลายปรารถนา และเพือการัน
ตีว่าตลอดการใช้ชีวิตคู่ พวกเขาจะสามารถ “หยิบ” ความรารวยได้ การให้ขนมทองหยิบจึงกลายเปนสัญลกั ษณ์

ของการอวยพรให้บ่าวสาวให้มคี วามรารวยตลอดไป

ทองหยอด

ขนมชนิดนีมลี กั ษณะเปนหยดนาสีทอง ทําจากไข่แดง มรี สหวาน ถอื เปนของขวัญทีอวยพรให้
ผู้รับ มที รัพย์สินเงินทอง สามารถใช้ชีวิตคู่ได้ตลอดรอดฝง

ฝอยทอง

ขนมชนิดนีมลี กั ษณะเปนเกลยี วเส้นสีทอง ทําจากไข่แดง โดยนําไปคลุกเคล้ากบั นาเชือมทีต้มจนเดอื ด จากนันจึง
ม้วนเปนขดกอ่ นบรรจลุ งกลอ่ งเพือจัดจําหน่าย การมอบฝอยทองให้กบั คู่บ่าวสาวสือถอื ความห่วงใยแสนพิเศษ

เนืองจากแต่ละเกลยี วเส้นของขนมนันมคี วามยาวไมม่ ที ีสินสุด ขนมมงคลชินนีจึงเปนเครืองหมายของการ
อวยพรให้มชี ีวิตคู่ทียาวนาน

เม็ดขนุน

ชือของขนมเม็ดขนุนได้รับอิทธพิ ลมาจากเม็ดจริง ๆ ของขนุน แต่ถงึ แม้จะชือเม็ดขนุน แต่ขนมชนิดนีกลบั ไมม่ ี
ส่วนผสมของขนุนแม้แต่น้อย ส่วนผสมหลกั ของขนมชนิดนีคือถวั เขียวกวนเคลอื บด้วยไข่แดง สิงทีทําให้เม็ด
ขนุนกลายเปนขนมมงคลคือคําว่า “หนุน” ในชือขนมซึงหมายถงึ การหนุนนําซึงกนั และกนั ขนมเม็ดขนุนจึง

กลายเปนของขวัญทีสือความหมายถงึ การวางรากฐานชีวิตคู่อันแข็งแรง

ทองเอก

ด้วยเอกลกั ษณ์การตกแต่งด้วยใบไม้ทองคําบนตัวขนม ทองเอก ถอื เปนราชินีแห่งมวลขนมไทยมงคลทังปวง
ทังยังโดดเดน่ กว่าขนมตระกลู “ทอง” อืน ๆ โดยใบไม้ทองคําทีประดบั อย่นู ันหมายถงึ ความรุ่งเรืองในอาชีพ

การงาน การเลอื นขัน และความสําเร็จใจการเจรจาธรุ กจิ ต่าง ๆ

ดาราทอง หรือ ทองเอกกระจัง

ด้วยความขึนชือเรืองวิธกี ารรังสรรค์ทียากกว่าขนมชนิดอืน ๆ ดาราทอง หรือ ทองเอกกระจัง จึงกลาย
เปนขนมมงคลทีหาทานได้ยาก แต่ถงึ อย่างนัน ขนมชนิดนีสือความหมายถงึ ความสวยงาม การมสี ถานะ

อันสูงส่ง และการมชี ือเสียง

ถ้วยฟู

ขนมถ้วยฟู สีสันสดใสสือความหมายถงึ “ความฟูฟอง” หรือ การเจริญเติบโต และความ
งอกงาม สิงเหลา่ นีย่อมเปนทีต้องการแกค่ ู่บ่าวสาวเมอื เริมต้นการใช้ชีวิตคู่ร่วมกนั

ขนมชัน

เนืองด้วยเลข เก้า นันสือถงึ ความก้าวหน้า การมอบขนมชันซึงประกอบไปด้วยแปงเหนียว ๆ ทีประกบ
ติดกนั ถงึ เก้าชันย่อมสือถงึ ความก้าวหน้าในชีวิตการแต่งงานของคู่บ่าวสาว

เสน่ห์จันทร์

ขนมไทยทีได้รับแรงบันดาลใจจากลูกจันทน์ซึงเปนผลไม้ขนาดเล็กสีเหลอื งสกาว ขนมชนิดนีทําจากไข่แดงและแปง
ผสานเข้ากบั ลูกจันทน์สีเหลอื งสด คําว่า “เสน่ห์”

ในชื อของขนมชนิดนีสื อความหมายว่าทังคู่บ่าวสาวจะกลาย
เปนทีรักของทังสมาชิกในครอบครัวและมติ รสหายของอีกฝายตราบนานเท่านาน