Cafe Amazon

Cafe

Amazon

รายงาน

วิชา Marketing (MK101)
เสนอ

อาจารย์ โชติรส กมลสวัสดิ์

จัดทำโดย

นางสาวฐิติยา ปานนุ้ย รหัสนักศึกษา 1650203704 เลขที่ 57

นางสาวขวัญฤทัย สร้อยชมภู รหัสนักศึกษา 1650203712 เลขที่ 58

นางสาวจินตนา ถมยาพันธุ์ รหัสนักศึกษา 1650203761 เลขที่ 60

นางสาวจิดาภา เรืองสวัสดิ์ รหัสนักศึกษา 1650203779 เลขที่ 61

นางสาวภัทร์นรินทร์ บูชา รหัสนักศึกษา 1650203845 เลขที่ 62

นางสาวรินลดา หวังนพ รหัสนักศึกษา 1650203852 เลขที่ 63

นายธนชาติ ล้ำเลิศวรวิทย์ รหัสนักศึกษา 1650203886 เลขที่ 65

นางสาวณัฐนพิน พัดจันทร์หอม รหัสนักศึกษา 1650203894 เลขที่ 66

ปีการศึกษา 1/2565

คณะบริหาร
มหาวิทยาลัยกรุงเทพ

ประวัติความเป็นมา Cafe Amazon

ร้านกาแฟ Cafe Amazon ถือกำเนิด
ขึ้นครั้งแรกในปี 2545 จากวิสัยทัศน์ของผู้
บริหาร บริษัท ปตท. จำกัด (มหาชน) ที่เล็ง
เห็นถึงโอกาสในการเพิ่ มศักยภาพทางการ
ตลาดของสถานีบริการน้ำมัน ปตท. จึงได้วาง
แนวคิดให้เป็นธุรกิจหนึ่งในสถานีบริการน้ำมัน
ปตท. ที่สร้างรายได้ให้กับสถานีฯ และตอบ
สนองต่อไลฟ์สไตร์ของผู้บริโภคและคนเดิน
ทางได้มากขึ้น



การสร้างแบรนด์ "CafeAmazon"

เริ่มต้นจากแนวความคิดที่ว่า ประเทศ
บราซิลซึ่งเป็นต้นตำรับกาแฟและดินแดน
แห่งนี้มีป่า Amazon อันเป็นสุดยอดแห่ง
ป่าดงดิบธรรมชาติของโลก ที่อุดมไปด้วย
เสน่ห์ของธรรมชาติอันยิ่งใหญ่ ทั้งพืช
พรรณแมกไม้ สายน้ำ สัตว์ป่านานาชนิด
และยังเป็นแหล่งผลิตอากาศอันบริสุทธิ์
แนวความคิดนี้จึงถูกนำมาเพื่ อสร้างสรรค์
เป็นร้านกาแฟที่มีบรรยากาศร่มรื่นเย็น
สบายด้วยร่มไม้และน้ำล้อมรอบ




โดยตลอดระยะเวลาที่ผ่านมา
ร้าน CafeAmazon ถูกพัฒนาให้เป็น
จุดนัดพบ แหล่งพักผ่อน สำหรับคน
เดินทาง ตกแต่งด้วยโทนสีเขียว นำ
เสนอภาพลักษณ์แนวธรรมชาติ โดยใช้
สวนหย่อมและน้ำพุ เพื่อสร้าง
บรรยากาศ ร่มรื่น เย็นสบาย ความรู้สึก
ผ่อนคลาย ซึ่งถือเป็นเอกลักษณ์ของ
ร้าน Cafe Amazon เสมือนเป็น
โอเอซิสของคนเดินทาง และด้วย
เอกลักษณ์รสชาติเครื่องดื่มกาแฟที่เข้ม
ข้น จึงกลายมาเป็นสโลแกนที่ว่า
"Taste of Nature"

รางวัลที่ได้รับ

Cafe Amazon ได้รับรางวัลแบรนด์ระดับโลก






Cafe Amazon ได้รับการคัดเลือกจาก World
Branding Forum ให้ได้รับรางวัล Brand of the Year
(National Tier 2017-2018) ในสาขา Retailer – Coffee
category โดยพิธีมอบรางวัล The 2017 World
Branding Awards Ceremony ได้จัดขึ้นที่ The
Entrance Hall and Orangery, Kensington Palace
กรุงลอนดอน ประเทศอังกฤษ มีวัตถุประสงค์เพื่อมอบ
รางวัลให้กับแบรนด์ชั้นนำจากทั่วโลก

MARKETING MIX

Product ( สินค้า )
&

Price ( ราคา )

Drinks

เอสเปรสโซ่ (Espressso)

ร้อน 35 บาท
เย็น 55 บาท
ปั่ น 60 บาท




แบล็คคอฟฟี่ (Black Coffee)

ร้อน 35 บาท
เย็น 55 บาท

ไวท์ ช็อค มัคคิอาโต้

ร้อน 50 บาท
เย็น 65 บาท
ปั่ น 75 บาท

Drinks

ชานม (Tea With Milk)

ร้อน 40 บาท
เย็น 45 บาท
ปั่ น 50 บาท

ดาร์คช็อกโกแลต (Dark Chocolate)

เย็น 55 บาท

สตรอเบอร์รี่ชีสเค้ก (Strawberry
Cheesecake)

ปั่ น 70 บาท

Place (สถานที่)

Place

สาขาที่ 1 สาขา : Siamkit
Building (อาคารสยามกิตติ์)
ชั้น1 ตรงข้ามโรงแรมโนโวเทลสยาม
ใกล้บันไดเลื่อน

สาขาที่ 2 สาขา


Central Ladprao
(เซ็นทรัล ลาดพร้าว)
ชั้น 1



สาขาที่ 3 สาขา Energy Complex
(เอนเนอร์ยี่ คอมเพล็กซ์)
Thanon Sukhumvit 3

Place

สาขาที่ 4 สาขา Ekamai Ramintra
(ปตท.เอกมัย-รามอินทรา)
ถนนพระรามที่ 2




สาขาที่ 5 สาขา Kaset

Nawamin Petroleum
(บจก. เกษตรนวมินทร์ ปิโต
เลี่ยม)

สาขาที่ 6 สาขา Union mall
(ยูเนี่ยน มอลล์)

Promotion (การส่ง
เสริมการขาย)

Promotion

ลูกค้าเอไอเอส รับ
ส่วนลดทันที 10.- เมื่อ
ซื้อเครื่องดื่ม Café
Amazon

เงื่อนไข

สำหรับลูกค้า AIS และ AIS FIBRE ที่มียอดค่าใช้บริการ
เฉลี่ย 100 บาทต่อเดือนขึ้นไป รับส่วนลด 10 บาท เมื่อ
สั่งเครื่องดื่มทุกเมนู


สงวนสิทธิ์ 1 แก้ว/สิทธิ์/หมายเลข/เดือน/ใบเสร็จ

รับสิทธิ์ได้ตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม 2565 - 31 ธันวาคม
2565 ณ ร้าน Cafe Amazon ทุกสาขาทั่วประเทศ

Promotion

เครื่องดื่ม Cafe
Amazon เมนูใหม่
“Nature Booster”
เพียง 65.-




รายละเอียดเพิ่ มเติม

ฝนตกแบบนี้ มาเสริมภูมิแกร่งไปกับเครื่องดื่มสูตรลับ
ฉบับคาเฟ่ อเมซอน ด้วยเครื่องดื่มเมนูใหม่ “Nature
Booster” ความอร่อยเหมือนเดิมเพิ่มเติมคือคุณประโยชน์
จากน้ำมะพร้าวและวิตามิน มี 2 เมนูให้ลิ้มลอง

ราคาเพียงแก้วละ 65.-

ตั้งแต่วันที่ 1 มิถุนายน – 31 กรกฎาคม 2565

ที่ร้านคาเฟ่ อเมซอนทุกสาขา

Promotion

น้ำแอปเปิ้ ลโซดาอเมริกาโน่
จาก Cafe' Amazon
เพียง 60.-

รายละเอียดเพิ่ มเติม

น้ำแอปเปิ้ ลโซดาอเมริกาโน่ จาก Cafe' Amazon เมนู
หอมเข้ม เข้ากันดีกับน้ำโซดารสแอปเปิ้ ลเกรปฟรุต บอกเลย
อร่อยซ่า สดชื่นสะใจ! เพียงสั่งน้ำแอปเปิ้ ลโซดาเกรปฟรุต


เพียงขวดละ 50.- แล้วสั่งเพิ่มช็อตกาแฟเพียงช็อตละ 10.-

สั่งเพิ่มตามใจชอบได้เลยนะ บอกเลยอร่อยสดชื่นได้ทั้งวัน ไป
ลองชิมด่วนเลย!
ตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป
ที่ Cafe' Amazon ทุกสาขา

SWOT ANALYSIS

จุดแข็ง ( Strength )

1. สามารถปรับปรุงสูตรกาแฟให้เป็นเอกลักษณ์ประจำร้านสร้าง
สินค้า และบริการเป็นเอกลักษณ์เฉพาะ
2. มี Brand Imageที่ดี ภาพลักษณ์ชัดเจน
3. มีพันธมิตรที่แข็งแรง คือปั๊ ม JET โดยบริษัท คอนอโค
(ประเทศไทย) จำกัด เป็นผู้บริหาร
4. เปิดร้านกาแฟเจ้าแรกในการทำตลาดสำหรับคนเดินทาง
5. เป็นร้านกาแฟที่สะดวกซื้อ
6. เป็นกาแฟสดที่ผลิตแก้วต่อแก้ว
7. แสดงให้เห็นกระบวนการผลิตที่มีลีลาอันเป็นศิลปะทางพื้นบ้าน

SWOT ANALYSIS

จุดอ่อน ( Weakness )

1. เป็นธุรกิจที่สามารถลอกเลียนแบบได้ง่าย
2. เครื่องอุปกรณ์การผลิต และอะไหล่ต้องImportมาจาก
ต่างประเทศมีผลต่อการผลิตและการขายการบำรุงรักษาต้อง
ใช้เวลาในการประสานกับผู้แทนจำหน่ายค่อนข้างช้า
3. การผลิตแก้วต่อแก้วทำให้ช้า เสียโอกาสในการขาย ใช้เวลา
ประมาณ 3 นาทีต่อ 1 แก้ว
4. ช่องทางการจำหน่ายต้องพึ่งพาผู้อื่น (ปั๊ ม JET)ยังไม่มี
ช่องทางการจำหน่ายเป็นของตนเอง

SWOT ANALYSIS

โอกาส ( Opportunity )

1. พฤติกรรมผู้บริโภคเปลี่ยนไปมีการเดินทางท่องเที่ยวมากขึ้น
จึงมีช่องทางในการจัดจำหน่ายให้กับผู้เดินทางที่ชอบดื่มกาแฟสด
แก้วต่อแก้ว
2. มีแหล่งวัตถุดิบที่มีคุณภาพที่อยู่ในประเทศ
3. โอกาสในการขยายตัวของพันธมิตร (เพื่อนคู่ค้า) ปัจจุบัน มี
มากกว่า 3,700 สาขาและจะยังขยายตัวไปเรื่อยๆ
4. ตลาดกาแฟในสถานีบริการน้ำมันมีแต่การแข่งขันโดยตรงน้อย
โอกาสจะยึดช่องทางการจัดจำหน่ายเป็นรายเดียวค่อนข้างสูง

SWOT ANALYSIS

อุปสรรค ( threat )

1. การไม่มี Strategic Partnerโดยไม่มีสัญญาระยะยาวถือเป็น
ความเสี่ยงในการดำเนินธุรกิจ
2. กาแฟสดเป็นเครื่องดื่มเฉพาะกลุ่ม บริโภคเฉพาะเวลาและโอกาส
3. คุณสมบัติบางอย่างของกาแฟสามารถทดแทนด้วยเครื่องดื่ม
ชนิดอื่นได้
4. กาแฟบรรจุกระป๋อง กาแฟสำเร็จรูปมีจำหน่ายอยู่ทั่วไป
5. กาแฟมีวัฒนธรรมในการดื่ม ซึ่งต้องใช้เวลาในการเรียนรู้และ
พัฒนาให้เกิดการยอมรับ การขยายตัวทางการตลาดจึงไม่สามารถ
ทำได้อย่างรวดเร็ว

วิเคราะห์กลุ่มลูกค้าเป้าหมายหลักและเป้าหมายรอง

ปัจจัยในการพิ จารณาเลือกซื้อ
กาแฟของผู้บริโภค ส่วนใหญ่เป็นปัจจัย
เรื่องรสชาติ และคุณภาพที่ได้มาตรฐาน
ความสะดวก ราคา การส่งเสริมการขาย
ละการบริการตามลำดับ ส่วนปัจจัยอื่นๆ
เช่น ตราสินค้า บรรจุภัณฑ์ และการ
โฆษณา เป็นปัจจัยที่ผู้บริโภคคำนึงถึงเป็น
ลำดับสุดท้าย

ปัจจุบันการบริโภคกาแฟสดมี
ความถี่เพิ่มมากขึ้น โดยนอกจากผู้
บริโภคจะซื้อเพื่ อรับประทานในทันที
ยังซื้อไปฝากให้กับเพื่ อนร่วมงาน
หรือฝากซื้อ ทำให้ขนาดในการซื้อ
แตกต่างกันตามจุดประสงค์ และ
ช่วงเวลา

ผู้บริโภคนิยมดื่มกาแฟ ควบคู่ไป
กับขนมเบเกอรี่ เช่น เค้ก คุกกี้
วาฟเฟิล และแยมโรล โดยนิยมเลือก
รับประทานที่ร้านมากขึ้น เนื่องจาก
ต้องการความสดใหม่ของเบเกอรี่
และบรรยากาศของร้านก็ถือเป็นส่วน
หนึ่งในการเลือกเข้าร้านกาแฟสดร้าน
ใดร้านหนึ่ง

กลุ่มเป้าหมายหลัก

เป็นลูกค้าที่เดินทางไปไหนมาไหน โดยส่วน
ใหญ่จะมีการแวะปั๊ มเพื่อเติมน้ำมันหรือเเวะพักผ่อน
ซึ่งในปั๊ มก็มี cafe Amazon เพื่อบริการลูกค้าที่มา
ใช้บริการในร้านก็มีเครื่องดื่มมากมายที่ลูกค้า
ต้องการบริโภคซึ่งลูกค้านิยมดื่มเครื่องดื่มที่มีคุณ
ภาพเเละราคาย่อมเยา

กลุ่มเป้าหมายรอง

เป็นลูกค้าที่นิยมชมชอบ
นั่งcafeเพื่อพักผ่อน เเละมีนักศึกษาหรือ
นักเรียนที่ต้องการนั่งทำงานหรือนั่งพบปะ
สังสรรค์ในหมูเพื่ อนฝูงเเละเน้นการพั ก
ผ่อน

Cafe

Amazon