BAHAN AJAR WUJUD ZAT DAN PERUBAHANNYA Ilmu Pengetahuan Alam dan Sosial KELAS IV -ZAHRA SYAFIQAi
KATA PENGANTAR ii Dalam menulis buku ini,saya berharap dapat membantu peserta didik untuk belajar tentang karakteristik materi, wujud dari suatu materi (zat), perubahan wujud benda dan energi yang terlibat dalam proses perubahan itu. Peserta didik akan mengidentifikasi melalui pengamatan sederhana sehingga mereka bisa menentukan apakah hal itu merupakan materi atau nonmateri. Peserta didik juga akan mempelajari bagaimana wujud dasar materi yakni padat, cair dan gas. Mempelajari karakteristiknya dan menyelidiki bagaimana energi berperan dalam perubahan wujud materi. Peserta didik diajak untuk mengetahui bagaimana penyerapan dan pelepasan kalor akan membuat suatu materi berubah wujud dari padat ke cair, cair ke padat, cair ke gas, gas ke cair, padat ke gas serta dari gas ke padat. Saya ingin mengucapkan terima kasih kepada Dosen pengampu mata kuliah Pengembangan bahan ajar IPA di SD yaitu Ibu Yulistina Nur DS,S.Pd., M.Pd dan semua pihak yang telah membantu dalam pembuatan buku ini dan berharap buku ini dapat bermanfaat bagi para peserta didik.
DAFTAR ISI iii COVER........................................................................................................................i KATA PENGANTAR..............................................................................................ii DAFTAR ISI............................................................................................................iii IDENTITAS...............................................................................................................1 PENDAHULUAN....................................................................................................2 PETUNJUK PEMBELAJARAN............................................................................2 TUJUAN PEMBELAJARAN..................................................................................3 POKOK MATERI....................................................................................................4 URAIAN MATERI.............................................................................................5-18 1. Pengertian wujud zat.......................................................................................5 2. Sifat wujud zat dan contohnya................................................................6-8 a. Sifat zat padat dan contohnya................................................................6 b. Sifat zat cair dan contohnya....................................................................7 c. Sifat zat gas dan contohnya.....................................................................8 3. Ciri-ciri wujud zat............................................................................................9 4. Hubungan kalor dengan wujud zat.........................................................10 5. Kerapatan zat....................................................................................................11 6. Perubahan wujud zat...............................................................................12-18 a. Perubahan kimia.............................................................................................12 b. Perubahan fisika........................................................................................13-18 1. Menguap.........................................................................................................13 2. Mencair...........................................................................................................14 3. Membeku.......................................................................................................15 4. Mengembun..................................................................................................16 5. Menyumblim.................................................................................................17 6. Mengkristal...................................................................................................18 FORUM DISKUSI.................................................................................................19 TES FORMATIF..............................................................................................20-21 KUNCI JAWABAN..........................................................................................22-23 RANGKUMAN.......................................................................................................24 DAFTAR PUSTAKA.............................................................................................25
Bahan Ajar IPAS Kelas IV IDENTITAS Penyusun : Zahra Syafiqa Satuan Pendidikan : SDN Palumbonsari III Kelas : 4 B Mata Pelajaran : Ilmu Pengetahuan Alam dan Sosial Elemen : Wujud Zat dan Perubahannya Topik : Perubahan Wujud zat Alokasi Waktu : 2 x 35 menit 1
Untuk membantu peserta didik mempelajari materi ajar ini, perlu diperhatikan beberapa petunjuk belajar berikut: a. Pelajarilah materi ajar ini dengan baik. Mulailah mempelajari setiap topik pada materi ini hingga kalian menguasainya. b. Selesaikan seluruh bagian kegiatan dan tugas yang tercakup dalam materi ini dengan semangat dan gembira. Jika kalian mengalami ini kesulitan, tulislah kesulitan tersebut dalam buku catatanmu agar dapat didiskusikan dengan teman-temanmu pada saat kegiatan pembelajaran berlangsung,beritahukan kepada orang tuamu, atau tanyakan langsung kepada ibu guru. c. Sebagai bagian dari langkah-langkah untuk menguasai materi ini, lengkapi dan pahami setiap bagian materi ajar ini. d. Kerjakanlah bagian tes formatif sebagai indikator penguasaan kalian terhadap materi dan refleksi proses belajar kalian dengan materi ajar ini. A.PENDAHULUAN Bahan Ajar IPAS Kelas IV Bahan ajar ini tentang wujud zat dan perubahannya. Setelah mempelajari bahan ajar ini, peserta didik diharapkan dapat memahami dan mempraktikkan percobaan tentang perubahan wujud zat dalam kehidupan sehari-hari. serta memahami sifat wujud zat,karakteristik dan ciri-ciri wujud zat,hubungan kalor dengan wujud zat,perubahan bentuk zat,dan kerapatan zat. B. PETUNJUK BELAJAR 2
a.Setelah menyimak pemaparan materi oleh ibu guru tentang wujud zat berserta perubahannya, peserta didik mempraktikkan percobaan tentang perubahan wujud zat dalam kehidupan sehari-hari di sekitar dengan tepat dan percaya diri. b.Setelah membaca teks tentang perubahan wujud zat,sifat wujud zat,karakteristik dan ciri-ciri wujud zat,hubungan kalor dengan wujud zat,perubahan bentuk zat,dan kerapatan zat di sekitar dengan tepat dan teliti. c.Melalui kegiatan tanya jawab tentang teks perubahan wujud zat,sifat wujud zat,karakteristik dan ciri-ciri wujud zat,hubungan kalor dengan wujud zat,perubahan bentuk zat,dan kerapatan zat, peserta didik dapat menyimpulkan perubahan kimia dan perubahan fisika dalam wujud zat. d.Melalui kegiatan diskusi tentang wujud zat dan perubahannya, peserta didik dapat menyusun langkah-langkah praktik perubahan wujud zat(cair,padat,gas),perubahana kimia(sayuran yang membusuk, fermentasi, dan pembakaran),dan perubahan fisika(padat,cair,gas) dengan tepat dan disiplin. e.Melalui percobaan praktik tentang perubahan wujud zat(padat,cair,gas) dengan bahan-bahan yang sederhana dan mudah ditemui pada kehidupan sehari-hari secara tepat dan teliti. f.Melalui presentasi hasil dari percobaan praktik perubahan wujud zat, peserta didik dapat mengomunikasikan hasil percobaan praktik tersebut secara bertanggung jawab dan percaya diri. C. TUJUAN PEMBELAJARAN Bahan Ajar IPAS Kelas IV 3
Bahan Ajar IPAS Kelas IV D.POKOK MATERI Pengertian wujud zat. Sifat Wujud Zat dan contohnya. Ciri-Ciri Wujud Zat. Perubahan Wujud Zat Hubungan Kalor dengan Wujud Zat Kerapatan zat 4
Bahan Ajar IPAS Kelas IV E. URAIAN MATERI 1.PENGERTIAN WUJUD ZAT ZAT dan WUJUD ZAT BERBEDA ATAU SAMA YA?? Beda, Zat adalah sesuatu yang mempunyai massa dan menempati ruang. Sebaliknya, wujud materi adalah berbagai bentuk yang diambil oleh tahapan materi yang berbeda seperti padat, cair, dan gas. 5
2. Sifat Wujud Zat dan contohnya. Bahan Ajar IPAS Kelas IV 1. Sifat Zat Padat dan Contohnya Zat padat mempunyai sifat tetap dan tidak berubah ketika dipindahkan ke wadah lain. volumenya akan tetap relatif konstan/tetap. Sifat zat Padat: Volume dan Bentuk Tetap. kursi jika dimasukan ke dalam ruangan akan tetap volume dan bentuknya sama. kelereng berbentuk bulat.Bila diletakkan di sebuah plastik, bentuk dan volumenya tetap tidak berubah. Batu yang tidak beraturan bentuknya,jika dimasukan ke dalam toples,tidak berubah bentuk dan volumenya. 6
Bahan Ajar IPAS Kelas IV 2. Sifat Zat Cair dan Contohnya Berbeda dengan zat padat, zat cair berubah bentuk tergantung pada wadahnya, namun volumenya tetap. Sifat-sifat zat cair : berubah bentuk tetapi volumenya tetap kecap yang dimasukkan kedalam botol,akan mengikuti bentuk botolnya tersebut. Saat dimasukkan ke dalam mangkok, bentuk dari kecap berubah lagi tetapi volume tetap Kolam renang tersebut di isi oleh air,air itu akan mengikuti bentuk kolam nya,jika di pindahkan ke dalam aquarium maka airnya akan mengikuti bentuk aquarium tersebut. 7
3. Sifat zat gas dan Contohnya Bahan Ajar IPAS Kelas IV Zat gas paling berbeda diantara yang lain. Zat gas berterbangan di udara kecuali jika memasuki suatu benda. Sifat-sifat gas : Bentuknya berubah-ubah dan volumenya tidak tetap. Balon berisi gas yang terbang ke angkasa,jika balon itu meledak gas akan berterbangan,oleh karena itu bentuk dan volumenya berubah-ubah dan tetap. Gas untuk memasak jika gas bocor akan mengeluarkan bau,dan isi dalam gas tersebut berkurang ,akan habis sebelum waktunya. 8
Bahan Ajar IPAS Kelas IV 3. Ciri-Ciri Wujud Zat. 1.Zat padat Susunan partikelnya sangat padat dan teratur. Gaya tarik menarik antar partikel sangat kuat. Pergerakan antar partikel sangat terbatas dan hanya berosilasi. Selalu mempunyai bentuk dan volume yang tetap. 2. Zat Cair memiliki kepadatan rendah dan susunan partikel yang sedikit tidak beraturan. Daya tarik antar partikel cukup lemah. Tidak semua partikel dapat bergerak bebas. Bentuk suatu zat menyesuaikan dengan wadah atau tempat pengisiannya atau tempat zat cair itu ditempatkan. Mempunyai volume tetap. 3. zat gas Susunan partikelnya sangat longgar dan tidak beraturan. Daya tarik antar partikel sangat lemah. Pergerakan antar partikel sangat bebas. Bentuknya selalu berubah sesuai dengan bentuk wadahnya. Bentuk suatu volume terus berubah dan tidak tetap. 9
4. Hubungan Kalor dengan Wujud Zat Bahan Ajar IPAS Kelas IV Kalor merupakan salah satu jenis energi yang erat kaitannya dengan panas suatu zat dan benda. Suhu suatu zat atau benda yang menyerap kalor bertambah, sedangkan suhu suatu zat atau benda yang mengeluarkan kalor menurun.Berbagai jenis perubahan wujud materi berhubungan dengan kalor.Hal ini karena ketika suatu zat berubah, ada yang memerlukan kalor, ada pula yang mengeluarkan kalor dan berubah menjadi zat lain. 10
5. Kerapatan zat Kerapatan zat (Massa jenis suatu zat) adalah ukuran seberapa rapat partikel-partikel suatu zat tersusun dalam ruang.Massa jenis suatu zat dapat dihitung dengan menggunakan rumus berikut: Kerapatan (ρ) = Massa (m) / Volume (V) 1.Menentukan Massa Jenis Suatu Benda Massa jenis (kerapatan zat) adalah massa per satuan volume suatu benda. Satuan umum adalah kilogram per meter kubik (kg/m3). 2. Benda yang mengapung dan benda yang tenggelam Benda yang massa jenisnya lebih kecil dari massa jenis zat cair di dalamnya akan mengapung. Sebaliknya, benda yang massa jenisnya lebih besar daripada massa jenis zat cair di dalamnya akan tenggelam. Bahan Ajar IPAS Kelas IV 11
6. Perubahan Wujud Zat Perubahan wujud atau wujud suatu zat merupakan suatu bentuk perubahan suatu zat yang terjadi secara termodinamika dari suatu bentuk zat ke bentuk zat lainnya. Kalor, baik dalam bentuk penyerapan maupun pelepasan, memegang peranan yang sangat penting dalam mengubah bentuk zat. perubahan wujud zat merupakan salah satu wujud perubahan fisika, artinya dapat kembali ke wujud semula dan tidak dihasilkan materi baru. perubahan wujud materi dapat digolongkan menjadi dua jenis: 1.perubahan kimia perubahan kimia yaitu perubahan suatu zat atau benda yang menghasilkan zat baru. Contohnya termasuk pembusukan, fermentasi, dan pembakaran sayuran. Pembusukan pada buah belimbing dan salak. proses fermentasi alkohol. Bahan Ajar IPAS Kelas IV 12
2. Perubahan fisika Perubahan fisika atau perubahan fisika adalah perubahan yang terjadi pada suatu zat atau benda yang nantinya tidak menghasilkan zat baru, melainkan hanya mengacu pada perubahan bentuk atau wujud saja.Bentuk perubahan fisika sekarang antara lain : Menguap Evaporasi (menguap) adalah perubahan wujud suatu zat dari cair menjadi gas.Proses perubahan wujud materi ini tentunya memerlukan kalor atau energi panas. Air yang terus menerus dididihkan berubah menjadi uap air sehingga menguap. Pakaian basah dapat dikeringkan dengan cara dijemur di bawah sinar matahari. Bahan Ajar IPAS Kelas IV 13
Mencair Bahan Ajar IPAS Kelas IV Mencair adalah suatu bentuk perubahan wujud zat atau benda dari padat menjadi cair. Es batu yang di diamkan di suhu ruang akan berubah menjadi air kembali. es krim meleleh karna terlalu terlalu lama diruang terbuka. Mentega yang di panaskan akan berubah jadi cair yang berawal dari padat. 14
Bahan Ajar IPAS Kelas IV Membeku / mempadat Membeku merupakan proses perubahan wujud zat dari cair menjadi padat. Puding yang berawal dari serbuk yang di beri air lalu dimasak. lalu dimasukan ke dalam cetakan dalam keadaan masih cair. di diamkan selama beberapa saat jadi padat. Air yang dimasukkan ke dalam plastik kiloan masih keaadan cair,ditunggu selama 8 jam air didalam plastik menjadi padat karna membeku. 15
Bahan Ajar IPAS Kelas IV Mengembun Mengembun merupakan proses perubahan wujud zat dari gas menjadi cair. air dingin yang di tuangkan ke gelas. jika sedang hujan,kaca mobil akan mengembun. Menutup panci pada saat masak akan mengembun menimbulkan bulir air. 16
Bahan Ajar IPAS Kelas IV Menyublim Menyublim adalah proses perubahan zat dari bentuk padat menjadi gas. DRY ICE Kamper yang di biarkan di ruang terbuka,akan habis secara perlahan. 17
Mengkristal Mengkristal yakni proses perubahan wujud zat yang semula berupa gas berubah menjadi padat. Bunga es dalam kulkas Bahan Ajar IPAS Kelas IV 18
F. FORUM DISKUSI Bahan Ajar IPAS Kelas IV 1.Ayo Diskusikan! 1.Jika ibu sedang masak perubahan wujud apa saja yang terjadi? 2.Contoh perubahan wujud zat dalam kehidupan sehari! 19 KLIK DISINI!
G. TES FORMATIF Bahan Ajar IPAS Kelas IV 1.WUJUD ZAT Tentukan mana yang termasuk kedalam wujud zat Cair, Padat,dan Gas pada benda dibawah ini. Tuliskan jawaban pada kertas selembar. A. BALON UDARA B. SIRUP C. KECAP D. BATU F. PUDING E. CUKA G. BALON H. KAYU 20
Bahan Ajar IPAS Kelas IV 2. PERUBAHAN WUJUD ZAT Sebutkan dan jelaskan proses terjadinya perubahan wujud zat. Tuliskan jawaban pada kertas selembar. GAMBAR NAMA PERUBAHAN WUJUD ZAT PROSES PERUBAHAN WUJUD ZAT 21
KUNCI JAWABAN 1. WUJUD ZAT Wujud Zat Cair Wujud Zat Padat Wujud Zat gas G. BALON A. BALON UDARA D. BATU F. PUDDING H. KAYU E. CUKA C. KECAP B. SIRUP Bahan Ajar IPAS Kelas IV 22
Perubahan wujud zat atau benda dari padat menjadi cair. Perubahan wujud suatu zat dari cair menjadi gas Perubahan wujud zat dari bentuk padat menjadi gas. Perubahan wujud zat dari cair menjadi padat. Perubahan wujud zat yang semula berupa gas berubah menjadi padat. Perubahan wujud zat dari gas menjadi cair. Bahan Ajar IPAS Kelas IV 2. PERUBAHAN WUJUD ZAT GAMBAR NAMA PERUBAHAN WUJUD ZAT PROSES PERUBAHAN WUJUD ZAT Mencair Menguap Menyumblim Membeku atau Mempadat Mengkristal Mengembun 23
H. RANGKUMAN Bahan Ajar IPAS Kelas IV Dalam kehidupan sehari-hari kita telah mengetahui bahwa wujud suatu zat dapat berubah karena dipanaskan atau didinginkan. Jadi jarak antar partikel zat cair cukup berjauhan dan setiap partikel mempunyai kebebasan bergerak yang cukup besar. Hal inilah yang menyebabkan bentuk zat padat tetap konstan dengan massa jenis yang relatif besar.Penjelasan teoritis mengenai perbedaan sifat zat padat, cair dan gas dapat menggunakan teori partikel yang mengatakan bahwa semua zat tersusun atas partikel (molekul) yang sangat kecil sehingga tidak terlihat oleh mata. Hal inilah yang menyebabkan bentuk zat padat tetap konstan dengan massa jenis yang relatif besar. Gaya tarik menarik antar partikel zat cair relatif kecil dibandingkan zat padat.Jika pemanasan terus berlanjut, pada suatu saat banyak partikel zat yang dapat lepas dari pengaruh gaya tarik menarik yang mengikatnya, kemudian terjadilah penguapan. Misalnya, jika kita memanaskan suatu zat padat, maka zat tersebut akan menerima sejumlah energi yang dapat mempercepat pergerakan partikel. 24
DAFTAR PUSTAKA Bahan Ajar IPAS Kelas IV Nurul Azizah (2023),Materi Wujud Zat dan Perubahannya Kelas 4 Beserta Contoh Soal.Nurul Azizah, tirto.id - 28 Agustus 2023 19:15 WIB dari https://tirto.id/materi-wujud-zat-dan-perubahannya-kelas-4-semester-1-dancontoh-gNXW Ariss Kurniawan (2023),Perubahan Wujud Zat dari GURUPENDIDIKAN.COM. Diakses pada 7 Desember 2023 dari https://www.gurupendidikan.co.id/perubahan-wujud-zat/ Nur Aini, S.Pd. Wujud Zat: Pengertian – Jenis Dan Bentuk Perubahannya dari HaloEdukasi.com dari https://haloedukasi.com/wujud-zat Ifan Prasya (2023), Materi IPA Kelas 7 Bab 2: Zat dan Perubahannya dari Studiliv. Diakses pada 3 November 2023 dari https://studiliv.com/materi-ipa-kelas-7-bab-2/ File.upi.edu ,BAB III ZAT DAN WUJUDNYA dari chromeextension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/http://file.upi.edu/Direktori/FPMI PA/JUR._PEND._BIOLOGI/195107261978032- FRANSISCA_SUDARGO/7._Model_Buku_IPA_SMP_%28Revisi2007%29/01._Kelas_VII/Bab._3-VII_Zat_dan_Wujudnya_%28Made%29.pdf Wujud Zat & Perubahannya, wardayacollege (2023) dari https://www.wardayacollege.com/belajar-kimia/ikatan-kimia/wujud-zat/wujud-zatperubahannya/ 25