OUR STORY ถึง เพื่อน ทุกทาน กอนอื่นผมขอตอนรับและขอบคุณทุกทานที่ไดมีโอกาสอานขอความนี้ ขออนุญาตแทนทุกทานวาเพื่อนนะครับ Friendcation | specialty coffee & eatery สวัสดีครับ สถานที่แหงนี้เร�่มตนจากความตั้งใจที่จะสรางพื้นที่วางเปลาใหเปนจ�ดนัดพบแหงใหมในจังหวัด เช�ยงราย โดยการนำคำวา Friend (เพื่อน) มาพบกับคำวา Vacation (การพักผอน) Friendcation Cafe´ รายลอมไปดวยธรรมชาติจากสวนสีเข�ยวแนวรวมสมัย (Contemporary) แทรกสีสันจากดอกไมและตนไมนานาพันธุ ผสานบรรยากาศอยางลงตัวดวยการตกแตงโทนสีขาว เพื่อ ใหเพื่อนๆ ทุกทานรูสึกอบอุนและเปนกันเองในทุกครั้งที่มาเยือน ในสวนของเมนูเคร�่องดื่ม กาแฟของเราใชเมล็ดคัดพิเศษ (Specialty Coffee) ที่มีเอกลักษณ เฉพาะ และมีความหลากหลายทั้งเมล็ดกาแฟตางประเทศและเมล็ดกาแฟไทยทางภาคเหนือ เพื่อชวยสนับสนุน เกษตรกรบนยอดดอย และมีเคร�่องดื่มหลากหลายเมนูที่เพื่อนๆ ช�่นชอบ อาหารทุกจานเร�่มตนจากความช�่นชอบในการทำอาหารใหกับครอบครัวและเพื่อนๆ (Home-Cooked) รวมถึงเมนูที่ประทับใจจากการทองเที่ยวในที่ตางๆ นำมาปรับปรุงสูตร ใหเปนสูตรเฉพาะของทางราน ที่พรอม สงตอความอรอยใหทุกทานไดลิ้มลอง ทายนี้ ผมและ Friendcation Cafe´ ขอตอนรับเพื่อนๆ ทุกทาน รวมใชเวลาอันแสนพิเศษและกลับไปพรอมกับความสุขเหมือนทุกครั้งที่เราไดพบเพื่อน ขอบคุณครับ Friendcation | specialty coffee & eatery
SNACKS 179.- กุงชุบแปงทอด Popcorn Shrimps with Sweet Chili Sauce 169.- หมึกชุบแปงทอด Crispy Calamari with Tatar Sauce 119.- ขาวโพดยาง Grilled Corn Ribs with Garlic Mayo Recommended
179.- รวมขนมป�งสองสหาย Prawn & Pork Toast ขนมปงหนากุงและขนมปงหนาหมู 189.- สไปซี่แซลมอนทาโก Spicy Salmon Taco เสิรฟพรอมแปงญวนทอดกรอบ 179.- ทาโกกะเพรา Stir - Fried Pork with Holy Basil Taco กะเพราหมูเสิรฟในแผนเกี๊ยวทอดเหลืองกรอบ SNACKS Recommended Recommended
FRIENDCATION SIGNATURE SNACKS 219.- รวมของทอดยอดนิยม ทอดมันปลา ปอเปยะไสผัก ลาบหมูทอด และไกสะเตะ เส�รฟพรอมน้ำจิ�ม 3 อยาง Friendcation Platter ชุดของวางรวม เฟรนดเคชั่น
SOUP 129.- ซุปฟ�กทอง Pumpkin Soup เสิรฟคูกับขนมปงกระเทียม 139.- ซุปขาวโพด Corn Soup เสิรฟคูกับขนมปงกระเทียม 189.- ซุปเห็ดทรัฟเฟ�ล Truffle Soup เสิรฟคูกับขนมปงกระเทียม
FRIENDCATION SUMMER SALAD 299.- ผักสลัดนานาชนิด ผลไมตระกูลเบอรร�่ วอลนัทเคล�อบน้ำตาล และบร�ชีส เพ�่มความสดชื่นดวยการคลุกเคลากับน้ำสลัดซอสสม และออเรนจเพ�รล เฟรนดเคชั่นซัมเมอรสลัด Recommended
SALAD 189.- สลัดสับปะรดภูแลกุงยาง Phulae Grilled Prawn Salad with Thai Style Dressing 219.- +50.- +60.- สลัดคอส โรยดวยขนมป�งกรอบ เบคอน พารเมซานชีส ราดน้ำสลัดซีซารเขมขน Add on : Sous-vide Grilled Chicken Breast Grilled Prawn Caesar Salad ซ�ซารสลัด
279.- ยำแซลมอน Spicy Salmon Salad 219.- ยำเนื้อยางองุน Spicy Beef Salad with Grapes
FRIENDCATION SIGNATURE PASTA 229.- ไขผำ วัตถุดิบพ�้นบานสู Superfood ของโลกกับฉายา “กร�นคาเว�ยร” อุดมไปดวยโปรตีนและว�ตามิน ผสมผสาน กับคร�มสมุนไพรตะไครและใบมะกรูด Spaghetti with Green Caviar Cream Sauce สปาเก็ตตี้คร�มไขผำ
PASTA 279.- Spaghetti with Spicy Seafood สปาเก็ตตี้ผัดข�้เมาทะเล 259.- Fettuccine Carbonara เฟตตูช�นี คารโบนารา Recommended
CHARCUTERIE BOARD 439.- รวมชีส ผลไมประจำฤดูกาล ทั้งสดและอบแหง โคลตคัต ทานคูกับแยมและบิสกิต Recommended : Wine Pairing ชารคูเทอร� บอรด
189.- Classic American Club Sandwich คลาสสิก อเมร�กัน คลับ แซนว�ช 229.- Beef Burger เบอรเกอรเนื้อ 189.- Pork Burger เบอรเกอรหมู MAIN COURSES FRIENDCATION
STEAK 209.- สเต็กสะโพกไก Grilled Chicken Thigh Steak 459.- เส�รฟคูกับเลมอนคร�มซอส มันบด และผักยาง Salmon Steak สเต็กปลาแซลมอน with Lemon Cream Sauce
STEAK 429.- เส�รฟคูกับเลมอนคร�มซอส มันบด และผักยาง Sea Bass Steak สเต็กปลากระพงขาว 359.- ฟ�ช แอนด ชิพส Fish And Chips
STEAK 395.- เส�รฟคูกับซอสเห็ด มันบด และผักยาง with Mushroom Sauce Pork Chop พอรคชอป
FRIENDCATION SIGNATURE DISH 790.- เส�รฟพรอมซอสสมุนไพรฝรั่งเศส และเฟรนซฟราย Served with French Fries Sirloin Steak with Cafe de Paris Sauce , เซอรลอยด สเต็ก Recommended
FRIENDCATION SIGNATURE DISH 690.- เส�รฟพรอมเนยสมุนไพรและมันบด Served with Mashed Potato Rib-eye Steak with Herb Butter Candle and Peppercorn Sauce ร�บอาย สเต็ก
FRIENDCATION SIGNATURE DISH 489.- เส�รฟคูกับไขออนเซ็น และกระเทียมทอดสไลด Truffle Beef Fried Rice ขาวผัดมันเนื้อเห็ดทรัฟเฟล
FRIENDCATION SIGNATURE DISH 179.- 189.- เส�รฟคูกับแฮม ไสกรอก ไขดาว และไกทอด American Fried Rice ขาวผัดอเมร�กันสุดคลาสสิก ไกทอด ปลา / กุงทอด
FRIENDCATION SIGNATURE DISH 259.- with Sticky Rice and Tamarind Sauce Grilled Pork Neck คอหมูยางพี่ชาย
FRIENDCATION SIGNATURE DISH 259.- คลุกเคลาดวยซอสสูตรพ�เศษ เม็ดมะมวงหิมพานต พ�ทราจีนเชื่อม และแปะกวย with Cashew Nuts PloyPetch Stir-Fried Chicken ไกผัดเม็ดมะมวงพลอยเพชร
AUTHENTIC THAI DISHES 159.- ขาวผัดไสอั่ว Fried Rice with Thai Spicy Sausage 149.- ขาวแกงฮังเลดอกไมชุบแปงทอด Northern Thai Pork Curry with Rice เส�รฟพรอมน้ำพร�กหนุมและแคบหมู and Tempura Flowers
Thai Spicy Seafood Soup Tom Jued Soup Stir-Fried Squid with Salted Egg Thai Omelette Fried Egg Thai Rice 289.- 219.- 259.- 50.- 25.- 30.- 119.- 89.- 149.- ตมยำทะเลน้ำขน / น้ำใส ตมจ�ดเตาหูหมูสับ หมึกผัดไขเค็ม ไขเจ�ยว ไขดาว ขาวสวย THAI FOOD Waffle Fries with 3 dipping sauces (Cheese / Ketchup / Mayo) Chicken Nugget BBQ Chicken Wings วาฟเฟล ฟราย 3 ดิป นักเก็ตไก ปกไกบารบีคิว EXTRAS
AUTHENTIC THAI DISHES 129.- ไก Thai Fried Rice ขาวผัด 149.- หมู 169.- กุง/หมึก 129.- ไก 149.- หมู 169.- เนื้อ 189.- กุง/หมึก Stir Fried with Holy Basil and Rice ขาวผัดกะเพรา
“ Thank you to all My dear friends. ”
FRIENDCATION : 382 Moo 6 Tambon Nanglae, Amphoe Muang, Chiang Rai 57100 FRIENDCATION.CAFE