MODUL AKTIVITI ASAS MASAKAN T1 KSSMPK 1.3.1 Menerangkan sekurang-kurangnya tiga amalan kebersihan di ruang kerja. 1.3.2 Menerangkan sekurang-kurangnya tiga amalan kebersihan ketika menyediakan makanan LATIHAN 1.3 Nama :____________________ Kelas:______________________ Tarikh:____________________ A) Tandakan (√ ) pada pernyataan yang betul dan ( x) pada pernyataan yang salah tentang amalan kebersihan di ruang kerja. 1. Buang sampah setelah selesai memasak. ( ) 2. Basuh tangan sebelum memasak. ( ) 3. Biarkan sampah di ruang kerja. ( ) 4. Lap meja setelah selesai memasak atau membuat kerja ( ) 5. Biarkan sampah di atas lantai bertaburan. ( ) 6. Tidak perlu memakai apron semasa memasak ( )
MODUL AKTIVITI ASAS MASAKAN T1 KSSMPK 1.3.1 Menerangkan sekurang-kurangnya tiga amalan kebersihan di ruang kerja. 1.3.2 Menerangkan sekurang-kurangnya tiga amalan kebersihan ketika menyediakan makanan LATIHAN 1.3 Nama :____________________ Kelas:______________________ Tarikh:____________________ A) Tandakan (√ ) pada pernyataan yang betul dan ( x) pada pernyataan yang salah tentang amalan kebersihan ketika penyediaan makanan. 1. Tutup makanan yang telah di masak. ( ) 2. Basuh tangan sebelum menyediakan makanan. ( ) 3. Biarkan bahan-bahan makanan bersepah di atas
MODUL AKTIVITI ASAS MASAKAN T1 KSSMPK 1.3.1 Menerangkan sekurang-kurangnya tiga amalan kebersihan di ruang kerja. 1.3.2 Menerangkan sekurang-kurangnya tiga amalan kebersihan ketika menyediakan makanan meja. ( ) 4. Kebersihan diri dan peralatan penting dalam penyediaan makanan. ( ) 5. Boleh guna bahan yang telah tamat tarikh luput. ( ) 6. Simpan makanan di tempat yang selamat dan bersih. ( ) LATIHAN 1.3 Nama :____________________ Kelas:______________________ Tarikh:____________________ B) Salin semula cara-cara menjaga kebersihan semasa penyediaan makanan.
MODUL AKTIVITI ASAS MASAKAN T1 KSSMPK 1.3.1 Menerangkan sekurang-kurangnya tiga amalan kebersihan di ruang kerja. 1.3.2 Menerangkan sekurang-kurangnya tiga amalan kebersihan ketika menyediakan makanan 1. Basuh tangan dengan sabun sebelum memasak. 2. Pastikan kuku pendek dan bersih. 3. Gunakan apron, penutup kepala dan sarung tangan. 4. Lap meja menggunakan kain pengelap meja hingga bersih. 5. Bersihkan meja, tempat memasak dan dapur setelah selesai digunakan.
MODUL AKTIVITI ASAS MASAKAN T1 KSSMPK 1.3.1 Menerangkan sekurang-kurangnya tiga amalan kebersihan di ruang kerja. 1.3.2 Menerangkan sekurang-kurangnya tiga amalan kebersihan ketika menyediakan makanan