การแลกเปลี่ยนแก๊สและการคายน้ำ

การและเปลย่ี นแก๊สและการคาย
น้าของพืช

ผลการเรียนรู้ข้อที่ 5 สืบคน้ ข้อมูล สงั เกต และ

อธิบายการแลกเปลีย่ นแกส๊ และการคายนา้ ของพืช

การปิด-เปดิ ของปากใบ

มีแสง เกิด.การ
สะสม K+

เมื่อมีแสง K+ ในเซลลค์ มุ เพมิ่ ขนึ ความเขม้ ขน้ ของสารละลายเพ่มิ ขนึ
เซลลเ์ ต่ง ปากใบเปดิ นา้ จากเซลลข์ ้างเคยี งแพรเ่ ข้าสูเ่ ซลลค์ มุ



การคายน้า (transpiration) เปน็ การสูญเสยี น้าในรปู ของ
แก๊ส(ไอน้า)ผ่านทางปากใบ (stoma)

การคายน้าในรูปหยดนา้ ทางรเู ปิดเล็ก ๆ ตามปลายเส้นใบที่ขอบใบที่
เรียกว่า โฮดาโธด (hydathode) การคายนา้ นเี รยี กว่า กตั เตชัน
(guttation) ซ่ึงเกดิ ขึนเม่ืออากาศมีความชืนมากๆ อณุ หภูมิตา้่ และ
ลมสงบ ออกจากผิวใบปากใบพืช

เลนทิเซล
อาจพบท่ี เลนทิเซล (lenticell) ซึ่งเป็นรอยแตกที่ผิวของล้าต้น

เลนทิเซล (lenticell) ทผี่ วิ ของล้าตน้ จาก
การตดั ตามขวาง



ปจั จยั ท่ีมีผลต่อการคายนา้

อุณหภมู สิ ูง อากาศแห้ง ลมพดั แรง ความเข้มแสงมาก แตถ่ า้
มากเกนิ ไปจะท้าใหพ้ ชื สญู เสยี น้าเกนิ จา้ เปน็ ปากใบกจ็ ะปิด
เพอ่ื สงวนนา้ เอาไว้