The words you are searching are inside this book. To get more targeted content, please make full-text search by clicking here.
Discover the best professional documents and content resources in AnyFlip Document Base.
Search
Published by witoolpetabundhu, 2022-12-19 23:20:18

UNDERHOUND Menu

UNDERHOUND Menu

Noix de Saint-Jacques à la truffe
Seared Scallops with Truffle Cream Sauce / 790.-

Seared scallops served with truffle cream sauce,
edamame purée, frisee and shaved truffle.

หอยเชลลซ์ อสครมี ทรัฟเฟลิ ทานคูก่ ับเห็ดป่าผดั หน่อไม้ฝร่งั


Tagliatelle au ragoût de bœuf / ( Left plate )
Beef Stew with Spinach Pasta / 370 .-
Spinach tagliatelle pasta sautéed with French-style beef stew,
sprinkled with parmesan cheese.

เส้นตาชิลเตเล่ผักโขม ผดั กบั เนือ้ สันต๋นุ จนเป่อื ยแบบฝรง่ั เศส โรยหนา้ ดว้ ยชสี พาเมซาน

Pâtes aux Oursins / ( MIDDEL plate )
Sea Urchin Pasta / 650 .-
Linguini sautéed with sea urchin in creamy sauce.
Topped with ikura.

พาสตา้ ลิงกวินผี่ ดั ไขห่ อยเม่นครีมซอสกบั เนยจนหอม
พร้อมโรยไขป่ ลาอิคุระดา้ นบน

Linguine aux fruits de mer et pesto de basilic / ( RIGHT plate )
Linguini in Pesto Cream Sauce / 650 .-
Linguini pasta sautéed in pesto cream sauce with tiger prawn,
squid and scallops, topped with parmesan cheese.

พาสตา้ ลงิ กวินผี่ ัดกบั ซอสครมี เพสโตจ้ นหอม คลุกเคล้าเคร่ืองทะเล
กงุ้ ลายเสือ ปลาหมึก หอยเชลล์ โรยหน้าด้วยชีสพาเมซาน


Les délices du Paradis

COLORFUL TOWN

DESSERT


Subject to 10% Service charge and 7% VAT.


Gelée de Vin pétillant avec les fruits rouges
Sparkling Wine Jelly with Mixed Berries / 450.-

Sparkling Wine jelly served with mixed berries blended of strawberries,
blueberries and raspberries, beautifully decorated with edible flowers and
gold leaf.

เจลลี่ไวน์มีฟอง เสริ ฟ์ พร้อมสตอว์เบอรร์ ี บลูเบอรร์ ี และราสเบอร์รี


Le Plat AUX Fruits Rouges
Raspberry Sorbet with Mixed Berries / 320.-
Raspberry sorbet, brown sugar crumble with mixed berries.

ราสเบอร์รีซอร์เบท ทานคู่กับครัมเบ้ลิ น้ำ�ตาลทรายแดงและเบอร์รีหลากชนิด


Mille-feuilles Maison
Homemade Mille Feuilles / 360.-

A popular French dessert, Mille-feuilles features several layers of thin and crispy pastry with vanilla custard. The top layer consists of
whipping cream, fresh berries, mango and crumbles, drizzled with raspberry sauce for a true French taste.

มิลยเ์ ฟย ของหวานสญั ชาติฝรง่ั เศส แปง้ แผ่นบางกรอบวางเป็นชน้ั ๆ สอดไส้ด้วยคัสตารด์
ครีมวานิลลา แตง่ ดา้ นบนดว้ ยวิปปง้ิ ครีม ผลไมเ้ บอร์รี มะม่วง ครัมเบล้ิ และซอสราสเบอร์รี


Tart aux fraise et gelée de Vin pétillant Rosé
Strawberry Rosé Tart / 270.-

Strawberry tart with custard cream made from Tahitian vanilla and
raspberry sauce. Served with rosé wine jelly.

ทารต์ สตอว์เบอรร์ สี ด คสั ตาร์ดครมี วานิลลาจากตาฮติ ิ และซอสราสเบอรร์ ี
เพิม่ ความสดชนื่ ดว้ ยเจลล่ไี วนโ์ รเซ่


Crumble aux fraise et rhubarbe
Strawberries Rhubarb Crumble / 430.-
Stewed rhubarb and strawberry topped with granola
crumble. Served with vanilla ice cream, raspberry sauce
and fresh strawberry.

สตอวเ์ บอรร์ รี บู ารบ์ ตนุ๋ ทานคู่ คัมเบลิ กราโนลา่
ไอศกรีมวานิลลา ราดด้วยซอสราสเบอร์รี
และสตอว์เบอร์รี


Salade des Fruits Exotiques
Tropical Fresh Fruit Salad / 260.-
Tropical Fresh fruit salad mixed with strawberries, mango, passionfruit,
kiwi and pineapples in honey lemon sauce. Served with lemon sorbet
and almonds tuiles.

สลดั ผลไมส้ ด ประกอบด้วยสตอว์เบอรร์ ี มะม่วง กวี ่ี สบั ปะรด เสาวรส
ราดด้วยซอสน้�ำ ผง้ึ มะนาว ทานคูก่ บั คกุ ก้อี ัลมอนดก์ ล่ินส้ม และเลมอนซอรเ์ บ

Subject to 10% Service charge and 7% VAT.


Baba au Rhum Thaï
Thai Rum Baba / 340 .-

A classic French dessert, Brioche bread soaked in Thai rum syrup. Topped with whipping cream
and served with fresh strawberries, mixed fruits and rum jelly.

บาบารมั ขนมต้นต�ำ รบั จากฝรงั่ เศสเสริ ์ฟดว้ ยขนมปังบรอิ อชพรอ้ มวิปป้งิ ครมี
ราดดว้ ยเหล้ารัมไทย เสริ ์ฟกับผลไมร้ วมและเจลลีเ่ หล้ารัม


Tarte au Citron Meringuée
Lemon Meringue Tart / 340.-

Tangy Lemon meringue tart served with vanilla ice cream,fresh raspberries and raspberry sauce.

ทารต์ เลมอนเมอแรง็ ก์ เสริ ฟ์ กับไอศกรมี วานลิ ลาราดดว้ ยซอสราสเบอร์รี และราสเบอรร์ สี ด


Crêpe Suzette
Crepe in Orange Sauce / 360.-
Originated in France, Crepe Suzette flavored with orange sauce
made from sugar, fresh orange juice, butter and orange liquor.
Served with vanilla ice cream, crumble and fresh berries.

เครปซอสสม้ ที่มีตน้ กำ�เนิดในประเทศฝรั่งเศส ทานคูก่ ับไอศกรีมวานลิ ลา
ครมั เบ้ลิ และผลไมเ้ บอรร์ สี ด

Gâteau au fromage à la crème brûlée
Cheesecake with brunt caramel / 430.-
Hokkaido milk cheesecake with brunt caramel.
Served with red fruits compote , vanilla ice cream and whipped

cream.

ชีสเค้กเครมบรเู ล่ ฮอกไกโดเบิรน์ ทคาราเมล ทานคู่กบั มิกซ์เบอรร์ ีตุ๋น
ไอศกรีมวานิลลาและวปิ ครีม


Tarte aux Pommes
Apple Tart “Autumn in Paris” / 360.-

Traditional Apple tart with custard and caramelized apple, fresh fig
and brunt honey ice cream, sprinkled with crispy crumbles and
salted caramel sauce.

ทารต์ แอปเป้ลิ สอดไสค้ รมี คัสตารด์ เสริ ์ฟกับแอปปิล้ เคลอื บคาราเมลรสเค็ม
ลกู มะเด่ือ โรยดว้ ยครมั เบ้ิล และไอศกรมี น้�ำ ผ้ึงไหม้


Gâteau au Beurre Grillé
Grilled French Butter Cake/ 280.-

French butter cake made from French butter, flour and eggs.
Baked until golden and grilled for crunchiness skin. Served with
whipped cream, fresh strawberries and raspberry sauce.

เฟรนช์บตั เตอรเ์ ค้ก แป้งเค้กเนยสดจากฝรั่งเศส อบจนสเี หลืองทอง
นำ�ไปย่างจนหอมกลิ่นเนย เสริ ์ฟกับวิปครีมและสตอเบอรร์ สี ด
ราดดว้ ยซอสราสเบอร์รี


Financier et poires caramélisées
French Tea Cakes with Caramelized Pears / 280.-

Financier, or mini French tea cake, a mixture melted caramelized butter, almonds and egg white. The soft,
buttery cake is served with brunt honey ice cream, caramelized pears and crumbles.

ฟินองซีเย่ เคก้ น้ำ�ชาจากฝร่งั เศส ทม่ี ีสว่ นผสมเนยทเ่ี คีย่ วจนมีกล่ินไหม้ อลั มอนด์และไขข่ าว
ทานค่กู ับไอศกรีมน้ำ�ผง้ึ ไหม้ ลูกแพรเ์ คลอื บคาราเมล และครมั เบ้ิล


Le Pain Perdu aux Fruites Rouges
French Toast with Red berry/ 290.-

French-style brioche dipped in custard mixture. Served with red berries เฟรนช์โทสต์เรดเบอรร์ ี ขนมปงั บรอิ อชชบุ คสั ตารด์ ทอดบนกระทะสไตล์
compote, vanilla ice cream, and whipped cream. ฝรัง่ เศส ทานคูก่ ับเบอร์รีผลไมร้ วม เสิรฟ์ พรอ้ มไอศกรีมวานลิ ลาและวปิ ครมี


Le Pain Perdu aux Fruits Exotiques
French Toast with Tropical Fruits and Passion Fruit Sorbet / 290.-

French-style brioche dipped in custard mixture. Served with pineapples compote, passion fruit
sauce and creating the perfect tropical flavor. Served with passion fruit sorbet.

เฟรนช์โทสต์ทรอปคิ อลฟรุต ซอสเสาวรส ขนมปงั บริออชชบุ คัสตาร์ด
ทอดบนกระทะจนหอมสไตลฝ์ รง่ั เศส เสิรฟ์ คูผ่ ลไมแ้ ละเสาวรสซอร์เบ


Le Pain Perdu à la Banane et Chocolat
French Toast with Bananas and Chocolate Ice Cream / 320.-

French-style brioche dipped in custard. Served with caramelized เฟรนช์โทสต์บานานาช็อกโกแลตเฮเซลนทั ขนมปังบริออชชบุ
bananas, Belgian chocolate ice cream and hazelnut chocolate sauce. คัสตารด์ ทอดบนกระทะสไตล์ฝร่ังเศส ทานคูก่ บั กลว้ ยเคลอื บ
คาราเมล ซอสชอ็ กโกแลตเฮเซลนทั และไอศกรมี ชอ็ กโกแลต


Figues grillées et raisins aux fromage blanc
Grilled Figs with Red Wine Grape on Cream Cheese / 430.-

Grilled figs with red wine grape on our special cream cheese. Served with brown sugar crumble and brunt honey ice cream.
ลกู มะเดื่อย่าง อง่นุ ตนุ๋ ไวนแ์ ดง ครมี ชสี สตู รพเิ ศษ และครัมเบิ้ลน้ำ�ตาลทรายแดง เสิร์ฟคูก่ ับไอศกรีมน�้ำ ผึง้ ไหม้


Pot de crème au chocolat et fruits
rouges
Chocolate Custard Cream and Mixed Berry / 260.-
Chocolate custard cream baked in mix berry compote. Served
with vanilla whipped cream and grated chocolate.

คสั ตารด์ ครมี ช็อกโกแลต เสิรฟ์ พร้อมมิกซ์เบอร์รีทานคูก่ บั
วปิ ครีม และช็อกโกแลตขดู ด้านบน

Subject to 10% Service charge and 7% VAT.


Gâteau au Chocolat Noir วาโรนาชอ็ กโกเเลตเค้กไร้แปง้ เนือ้ แนน่ ทอ๊ ปด้วยช็อกโกแลตกานาซ
Valrhona Flourless Chocolate Cake / 390.- ครัมเบิ้ลน้ำ�ตาลทรายแดง ทานคกู่ บั ซอสช็อกโกแลตเฮเซลนัทและ
ไอศกรมี ชอ็ กโกแลต
Rich, flourless chocolate cake topped with whipped chocolate
ganache and salted caramel sauce. Served with chocolate ice cream,
brown sugar crumble with chocolate hazelnut sauce.


Jubilé Cerise
Cherry in Red Wine Sauce and Vanilla Ice Cream/ 360.-

Cherry in Red Wine Sauce. Served with vanilla cake, fresh straw-
berries whip cream and vanilla ice cream with a topping of thinly
shaved almonds tuiles.

เชอรร์ ีจบู ลิ ลี เชอร์รตี ุ๋นไวน์แดงและซนิ นามอน ทานคเู่ ค้กวานิลลา
สตอว์เบอรร์ ี เสริ ฟ์ กบั ไอศกรมี วานิลลา วปิ ปิ้งครีม และแป้งอัลมอนด์
กลิน่ สม้ บางกรอบ


Click to View FlipBook Version