Subject to 10% Service Charge and 7% Vat
Subject to 10% Service Charge and 7% Vat SALMON C’MON
Subject to 10% Service Charge and 7% Vat Salmon, being tasty and favored by all age groups, an excellent source of nutrients and wealth of protein, vitamins, minerals, and omega-3 fatty acids. With utmost caring and concerning of customers satisfaction, Greyhound Café has delicately selected all ingredients regarding to their freshness and cleanliness to ensure our customers would only be offered high quality products. We prefer Norwegian salmon, raised in clean, clear, and plentifully cold waters growing to a full and fresh taste. With natural surroundings and skilled personnel, Norwegian salmon become unique and exceptional in quality. We particularly select the salmon raised in the cold and clear water because they are fresh and tasty. Norwegian salmons are raised in the natural environment by the skilled staff and that make them stand out for their uniqueness and best quality.
Subject to 10% Service Charge and 7% Vat ๑ With generations of experience of harvesting from the sea, they have unique knowledge in what it takes to manage these resources in the right way and deliver fish of the highest possible quality. Norwegian salmon fishing is in the hands of deeply committed craftsmen, who take pride in their profession and have a strong focus on meeting high environmental standards. Today, Norwegian salmon is highly esteemed for its taste and texture by food experts, and enjoyed by consumers all over the world. Why Salmon From Norway Norway is a world-renowned pioneer of mode rn salmon farming.
Subject to 10% Service Charge and 7% Vat Thai Salmon Salad 300.- Feel the touch of Thai - Japanese especially made for your health. Norwegian Salmon salad filled with cherry tomatoes, and salad greens. Sprinkled with chopped lemongrass, shallots, mint leaves, and roasted almonds. Served with Japanese sesame salad dressing mixed with Thai spicy dressing. แซลมอนสลัดไทย - เมนูสำ�หรับสายรักสุขภาพ สลัดแซลมอนนอร์เวย์ใส่ กรีนโอ๊ค เรดคอรัล ผักกาดแก้ว มะเขือเทศเชอร์รี โรยด้วยตะไคร้และหอมแดงซอย และใบสะระแหน่ เพิ่มรสสัมผัสด้วยอัลมอนด์อบ มาพร้อมน้ำ�สลัดญี่ปุ่นใส่พริกเกลือ เป็นจานสลัดผสมกลิ่นอายญี่ปุ่น และไทยๆ Subject to 10% Service Charge and 7% Vat 1
Subject to 10% Service Charge and 7% Vat Salmon Moza 240.- Fried pastry parcels stuffed with Norwegian salmon, spices, mashed potatoes, and edamame. Served with sweet and sour Thai cucumber relish. แซลมอนโมซ่า - ของทอดที่สอดไส้แซลมอนนอร์เวย์ที่ใส่เครื่องเทศ มันฝรั่งบด และถั่วแระญี่ปุ่น เสิร์ฟพร้อมน้ำ�อาจาดรสเปรี้ยวหวาน 2 Subject to 10% Service Charge and 7% Vat
Subject to 10% Service Charge and 7% Vat Salmon Kham 490.- Crispy fried diced Norwegian salmon served with fresh wild betel leaves, and cos lettuce. Best eaten as a leaf-wrapped appetizer together with diced herbs and our special tasty sauce. You’ll love every bite of it. แซลมอนคำ - แซลมอนนอร์เวย์ ติดหนัง หั่นเต๋าทอดจนเหลืองกรอบ เสิร์ฟพร้อมใบชะพลูและผักคอส ใส่เครื่องเมี่ยงคำ�หั่นเต๋าแบบจัดเต็ม และตบท้ายด้วยน้ำ�เมี่ยงคำ� รสเด็ด รับรองอร่อยทุกคำ� 3 Subject to 10% Service Charge and 7% Vat
Subject to 10% Service Charge and 7% Vat Supreme Spicy Salmon Salad 350.- Spicy Norwegian salmon salad mixed with pomelo, fresh lime, and cherry tomatoes to elevate the taste. *Tasty fermented fish sauce can be added upon request. แซลมอนขอเหลา - ยำ�แซลมอนนอร์เวย์รสเผ็ดจัดจ้าน เพิ่มอรรถรสด้วยส้มโอ มะนาวสด และมะเขือเทศเชอร์รี *บอกเราได้นะถ้าชอบใส่ปลาร้า 4 Subject to 10% Service Charge and 7% Vat
Subject to 10% Service Charge and 7% Vat Fried Soba Salmon 490.- Grilled Norwegian salmon glazed with honey garlic soy sauce. Sprinkled with garlic chips. Served on top of stir fried soba noodles with dried chilli, peppers, garlics, and mushrooms. So good that you won’t want to share. แซลมอนโซบะผัดพริกแห้ง - แซลมอนนอร์เวย์ย่างชิ้นใหญ่ทาด้วยซีอิ๊วน้ำ�ผึ้งกระเทียม โรยด้วยกระเทียมแผ่นทอดกรอบ มาพร้อมกับโซบะผัดกระเทียมพริกแห้งใส่เห็ด อร่อยอย่าบอกใคร!! 5
Subject to 10% Service Charge and 7% Vat Grilled Salmon with Caramelized Fish Sauce 490.- Grilled thick Norwegian salmon dressed with rich caramelized fish sauce. Served with butterfly pea coconut rice. Best eaten with Thai papaya salad and fresh vegetables. แซลมอนย่างน้ำ ปลาคาราเมล - แซลมอนนอร์เวย์ย่างชิ้นหนา ราดด้วยซอสน้ำ�ปลาคาราเมลรสกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมข้าวมันอัญชันหอมกะทิอ่อนๆ แกล้มด้วยส้มตำ�ไทยและผักสด 6 Subject to 10% Service Charge and 7% Vat
Subject to 10% Service Charge and 7% Vat Grilled Salmon with Thick Tom Yum 7 490.- Grilled thick Norwegian salmon spiced up with Thai thick Tom Yum sauce and ebiko. Served with butterfly coconut rice, soup of the day, and chilli fish sauce. แซลมอนย่างต้มยำ ผัดแห้ง - แซลมอนนอร์เวย์ย่างชิ้นหนามาพร้อมซอสต้มยำ�น้ำ�ข้น แบบขลุกขลิก โรยด้วยไข่กุ้ง เสิร์ฟพร้อมข้าวมันอัญชัน ซุปประจำ�วัน และน้ำ�ปลาพริก
Subject to 10% Service Charge and 7% Vat
Subject to 10% Service Charge and 7% Vat Fried Salmon with Tamarind Sauce 490.- Pan-fried Norwegian salmon dressed with sweet and sour tamarind sauce. Served with jasmine rice, fried duck egg, soup of the day, and chilli fish sauce. แซลมอนทอดซอสลูกเขย - เแซลมอนนอร์เวย์ทอดราดซอสมะขามสูตรเด็ด และข้าว สวย เสิร์ฟพร้อมไข่เป็ดไล่ทุ่งดาวแบบไข่แดงเยิ้มๆ ซุปประจำ�วันและพริกน้ำ�ปลา 8 Subject to 10% Service Charge and 7% Vat
Subject to 10% Service Charge and 7% Vat
Subject to 10% Service Charge and 7% Vat
Subject to 10% Service Charge and 7% Vat