วิทยาศาสตร์

กิจกรรมที่ 3.2 เซลล์พืชและเซลล์สัตว์แตกต่างกันอย่างไร
จุดประสงค์ สังเกตและรวบรวมหลักฐานเชิงประจักษ์เพื่อบรรยายและเปรียบเทียบรูปร่าง
ลักษณะและโครงสร้างของเซลล์พืชและเซลล์สัตว์
วัสดุและอุปกรณ์ 1. สาหร่ายหางกระรอก

2. หัวหอมแดงหรือหัวหอมใหญ่
3.น้ำ
4.สารละลายไอโอดีนความเข้มข้น 1%
5. น้ำเกลือความเข้มข้น 0.85%
6. ปากคีบ
7. ก้านสาลี
8. หลอดหยด
9.เข็มเขี่ย
10. ใบมีดโกน
11. กระดาษเชื่อ
12. สไลด์และกระจกปีตสไลด์
13.กล้องจุลทรรศน์ใช้แสง

วิธีดำเนินกิจกรรม ตอนที่1 เซลล์พืช

หัวหอมแดง
1. หยดน้ำลงบนสไลต์ 1-2 หยด
2. ใช้ปากคีบลอกเนื้อด้านในของหัวหอมแดงออกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
แล้วค่อยๆว่างบนหยกน้ำบนสไลด์เพื่อไม่ให้เกิดฟองอากาศระวังไม่
ให้เนื้อเยื่อทับซ้อนกันและหยดสารละลายไอโอดีน 1 หยดบนเยื้อหัว
หอมแดง
3. วางกระจกปิดสไลด์ทำมุมประมาณ 45 องศากับสไลด์ใช้นิ้วหัวแม่
มือและนิ้วชี้ของมือซ้ายจับขอบกระจกแล้วเลื่อนกระจกปิดสไลด์ไป
สัมผัสกับขอบด้านนอกของหยดน้ำมือขวาจับเข็มเขียรองรับกระจกปิด
สไลด์ไว้แล้วค่อยๆลดเข็มเชี่ยลงจนกระจกปิดสไลด์ปิดลงบนสไลด์
สนิทระวังอย่าให้มีฟองอากาศใช้กระดาษเยื่อแตะข้างๆกระจกปิด
สไลด์เพื่อซับของเหลวส่วนเกินออก
4. นำสไลด์ตัวอย่างแปสังเกตุด้วยกล้องจุลทรรศน์ไช้แสงกำลังขยาย
ต่างๆบันทึกผลโดยการวาดภาพหรือถ่ายภาพ
5. เปรียบเทียบภาพที่บันทึกใต้กับภาพโครงสร้างของเซลล์นภาพ 3.7
เพื่อระบุโครงสร้างของเซลล์ที่พบจากการสเกตุ

เซลล์เยื่อหัวหอมแดง
สาหร่ายหางกระรอก
1. หยดน้ำลงบนสไลด์ 1 หยด
2. ใช้ปากคีบเด็ดใบสาหร่ายหางกระรอกบริเวณใกล้ส่วนยอดใบ1วางบนหยดน้ำบนสไลด์ปิด
ด้วยกระจกปิดสไลด์
3. นำสไลต์ตัวอย่างไปสังเกตุด้วยกล้องจุลทรรศน์ใช้แสงบันทึกผลโดยการวาดภาพหรือถ่าย
ภาพ
4. เปรียบเทียบภาพที่บันทึกได้กับโครงสร้างของเซลล์ในภาพ 3.7 เพื่อระบุโครงสร้างของเซลล์
ที่พบจากการสังเกตุ

เซลล์สาหร่ายหางกระรอก

บันทึกผลกิจกรรม ตอนที่1

วนประกอบ ย เซล ามา กยก

ผ งเซล เซล เ อ วหอม -

เ อ บ เซล เซล สาห าย หางกระรอก

ไซโท ลา ม พบ พบ
วเค ยส
พบ พบ
ค ลาพลาส
พบ พบ

พบ ผบ

พบ พบ

สรุปผลกิจกรรม ตอนที่1

เซลล์พืชมีรูปร่างเป็นเหลี่ยม มีโครงสร้างพื้นฐานที่เหมือนกันได้แก่
ผนังเซลล์ เยื่อหุ้มเซลล์ ไซโทพลาซึมแล นิวเคลียส ในเซลล์บาง
เซลล์อาจพบคลอโรพลาสต

วิธีดดำเนินกิจกรรม ตอนที่2 เซลล์สัตว์ เซลล์เยื่อบุข้างแก้ม

เยื่อบุข้างแก้ม
1.หยดน้ำเกลือความเข้มข้นร้อยละ0.85บน
สไลต์ 1 หยด
2. ใช้ก้านสำลีสะอาดขูดเบา ๆ ที่ด้านในของ
กระพุ้งแก้มแล้วนำไปเเตะลงบนหยดน้ำเกลือ
บนสไลด์
3. หยดสารละลายไอโอดีน 1 หยดบนสไลด์
แล้วปิดด้วยกระจกปิดสไลด์
4. นำสไลต์ตัวอย่างไปสังเกตุด้วย
กล้องจุลทรรศน์ใช้แสงบันทึกผลด้วยการวาด
ภาพหรือถ่ายภาพ
5. เปรียบเทียบภาพที่บันทึกได้กับภาพ
โครงสร้างของเซลล์ในภาพ 3.7 เพื่อระบุ
โครงสร้างของเซลล์ที่พบจากการสังเกตุ

์ตีลินึซ่พ์ลัท่ืย์ลัน่ร์ลัห่ืย์ลึศํน่ีท์ล่ย่ีท่ส

บันทึกผลกิจรรม ตอนที่2 .

วนประกอบ ย เซล ามา กยก

ผ งเซล เซล เ อ างแ ม

เ อ าม เซล ไ พบ

ไซโท า ม พบ

วเค ยส พบ
ค ลาพลาส
พบ

ไ พบ

สรุปผลกิจกรรม ตอนที่2
เซลล์สัตว์มีรูปร่างค่อนข้างกลม โครงสร้างที่พบในเซลล์สัตว์
ได้แก่เยื่อหุ้มเซลล์ ไซโทพลาซึมและนิวเคลียส

สรุปผลกิจกรรม3.2ตอนที่1และตอนที่2
เซลล์พืชมีรูปร่างเป็นเหลี่ยม เซลล์สัตว์มีรูปร่างค่อนข้างกลม โครงสร้างของเซลล์ที่
พบได้ทั้งเซลล์พืชและเซลล์สัตว์ ได้แก่เยื่อหุ้มเซลล์ ไซโทพลาซึมและนิวเคลียส ส่วน
โครงสร้างที่พบเฉพาะเซลล์พืชได้แก่ ผนังเซลล์และคลอโรพลาสต์

่ม์ตีลินึซ้ผ์ล้ห่ืย่ม์ลัน้ก้ขุบ่ืย์ลึศํน่ีท์ล่ย่ีท่ส

กิจกรรมที่4.1 การถ่ายเรณูเกิดขึ้นได้อย่างไร

จุดประสงค์ สังเกต รวบรวมข้อมูล และวิธีการถ่ายเรณูพืชดอก

วัสดุและอุปกรณ์ 1.ดอกบัวหลวง
2.ดอกกล้วยไม้
3.ดอกชบา
4.ดอกแก้ว
5.ดอกมะละกอ
6.แว่นขยาย
7.ใบมีดโกน
8.วีดีทัศน์การถ่ายเรณูของพืชดอก

ข้อควรระวัง ใบมีดโกนมีความคม ควรใช้ด้วยความระม

วิธีการดำเนินกิจกรรม
1. สังเกตรูปร่างลักษณะสีกลิ่นและเปรียบเทียบตำแหน่งของเกสรเพศผูและเกสรเพศเมีย
ของดอกพืชแต่ละชนิดพและบรรยายสิ่งที่สังเกตได้
2. ร่วมกันอภิปรายเกี่ยวกับลักษณะของดอกที่ช่วยให้เกิดการถ่ายเรณูและคาดคะเนเกี่ยว
กับปัจจัยภายนอกที่ช่วยให้เกิดการถ่ายเรณูของดอกศึกษาพร้อมบอกเหตุผล
3.รวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการถ่ายเรณูของพืชดอก
4. นำข้อมูลการถ่ายเรญของพืชดอกที่ได้จากการรวบรวมเปรียบเทียบกับข้อมูลที่ได้จาก
การอภิปรายบันทึกผล

เซลล์เยื่อหัวหอมแดง

ft 1 ผ ง เซล

ไ ยยาายยก ม เ อ มเซล

วเค ยส

ยรุ้ม

เซลล์เยื่อบุข้างแก้ม

~ะ < เ อย มเซล

วเค ยส ไซโทพลาส ม

ไไทย ลา ม

เซลล์สาหร่ายหางกระรอก

ำยน

gyn

เ อย มเซล
ผ ง เซล

์ลัน์ลุ้ร่ืย์ตึณึซึซีลิน์ลุ้ร่ืยีลินึฃ็ป์ลุ้ห่ืย์ลัน๊ืฐ



บันทึกผลกิจกรรม









สรุปผลการทดลอง
พืชดอกแต่ละชนิดมีรูปร่างลักษณะ สี และส่วนประกอบของดอกแตกต่างกัน โดยดอกไม้มี
ส่วนประกอบ
หลัก 4 ส่วน เรียงเรียงตัวกันเป็นวงจากนอกเข้าไปด้านใน ดังนี้ กลีบเลี้ยง กลีบดอก เกสร
เพศผู้ เกสรเพศเมีย ตามลําดับ ซึ่งจะมีส่วนเกี่ยวข้องกับวิธีการถ่ายเรณูของพืช เช่น ดอกที่มี
กลิ่น มีสีสันสดใส จะมีสัตว์ช่วยในการ ถ่ายเรณู ส่วนพืชที่ไม่มีสีสันสดใสหรือมีกลิ่นช่วยใน
การดึงดูดสัตว์ให้มาช่วยถ่ายเรณูแล้ว พืชยังถ่ายเรณูโดย มีตัวกลางอย่างอื่นอีก เช่น ลม น้ํา
สัตว์ และมนุษย

สอบปลาย ภาค

การ แพ งะ บ เวณ ความ เ ม นของ สาร ก า

แพ เ าไป หาบ เวณ เความ ม น ก า

โมการ ฝอ ส = การ บ เวณ าความ เ ม นของสาร แ า เยอะ

เ อ ไปแพ าน
เ อก านเ า ใน บ เวณ ความ เ ม น ของสาร เยอะ

แ า อย

้น้ํนีม่ต้ข้ข่ืม่ีทิร้ข่ผืล่ืย่ผ่ร้ํน่ิม่ต่ํต้ข้ขีม่ีทิร่ีทิซ่วำ่ต้ข้ข่ีทิร้ข่ร่วูส้ข้ข่ีทิร่ร