กระถางต้นไม้จาก
เปลือกลูกตาล
นำเสนอ
คุณครู เกวลิน ทวีสุข
สมาชิก เลขที่ 11
เลขที่ 15
นางสาวกรรวี ธุระกิจ เลขที่ 18
นางสาวณัฏฐณิชา ทิพย์วิเศษ เลขที่ 19
นางสาวนพวรรณ ชูราศรี เลขที่20
นางสาวนันทวรรณ ทรัพย์สิน เลขที่ 33
นางสาวเบญญทิพย์ มามาก
นางสาวสุรินรัตน์ จารีย์
บทที่ 1
บทนำ
ความเป็นมาและความสำคัญของโครงงาน
ต้นตาล เป็นพืชตระกูลปาล์มที่นิยมนำมา
ประกอบอาหารรองลงมาจากมะพร้าว
ในประเทศไทยนิยมปลูกมากในจังหวัดเพชรบุรี
เมื่อปลอกเปลือกลูกตาลจะพบว่ามีเนื้อตาล
หรือลอนตาล ซึ่งเป็นส่วนที่นำไปประกอบอาหาร
จำหน่าย หรือแปรรูปเพียงร้อยละ 10 เท่านั้น
ส่วนที่เหลืออีกร้อยละ 90 เป็นเปลือกลูกตาล
มักนำไปใช้ทำเป็นเชื้อเพลิง หรือนำไปทำเป็นกะลา
แต่ในปัจจุบันไม่นิยมมากนัก เนื่องจากมีวัสดุอื่นๆที่
มีคุณภาพดีกว่า ทำให้เปลือกลูกตาลกลายเป็น
ขยะเหลือทิ้ง
ทางคณะผู้จัดทำจึงมีแนวคิดนำเปลือก
ลูกตาลมาพัฒนาต่อยอดเพื่อลดปัญหาขยะ
และเพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับเปลือกลูกตาลโดย
ใช้ความแข็งแรงของลูกตาลที่ในสมัยก่อนผู้คนนำไป
ทำเป็นกะลามาขึ้นรูปเป็นกระถางต้นไม้ทดแทนการใช้
พลาสติก เนื่องจากพลาสติกส่วนใหญ่ไม่สามารถนำ
กลับมาใช้ใหม่ได้ และย่อยสลายทางชีวภาพไม่ได้ ก่อให้
เกิดการปนเปี้อนในดิน ทำให้พืชที่ดูดซึมสารอาหารใน
ดินได้รับการปนเปื้อน หรือมีปัญหา ส่งผลต่อมนุษย์ที่
เป็นผู้บริโภคพืชผล
วัตถุประสงค์ของการศึกษา
1. ศึกษาวิธีการนำเปลือกของลูกตาล
ไปใช้ให้เกิดประโยชน์
2. เพิ่มมูลค่าใหกับวัสดุเหลือทิ้ง
3. ลดปริมาณวัสดุเหลือทิ้ง
ขอบเขตของการศึกษา
1.พื้นที่/สถานที่
บ้านเลขที่ 93 หมู่ที่ 1 ตำบลไร่โคก อำเภอบ้านลาด
จังหวัดเพชรบุรี
2. ระยะเวลา
1 สิงหาคม 2565 - 30 กันยายน 2565
ประโยชน์ที่ได้รับจากการศึกษา
1. ทราบถึงวิธีการนำเปลือกลูกตาลไป
ใช้ให้เกิดประโยชน์
2. เพิ่มมูลค่าใหกับวัสดุเหลือทิ้ง
3. เป็นแนวทางในการลดปริมาณวัสดุ
เหลือทิ้ง
บทที่2
เอกสารที่เกี่ยวข้อง
1. ต้นตาล
เป็นต้นไม้คู่บ้านคู่เมืองเพชรบุรี ที่แข็งแรงยืนยง สามารถทน
แล้ง ทนฝน และกระแสลมร้อนหนาว ตามสภาพดินฟ้าอากาศได้
เป็นอย่างดี ไม่ต้องบํารุงรักษามากนัก นอกจากต้นตาลจะให้
ประโยชน์ในการทําน้ําตาลโตนดแล้ว ส่วนต่าง ๆ ของต้นตาลยัง
มีประโยชน์ในด้านอื่นๆ
2. เปลือกลูกตาล
เปลือกแข็ง คือส่วนที่เป็นกะลา หลังจากที่ผ่าเอา
จาวตาลออกแล้ว นิยมนําไปทําเชื้อเพลิง เมื่อนําไปเข้า
เตาเผาจะได้ถ่านสีดํา และยังใช้เป็นส่วนประกอบของ
ยาแก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ลดกรดในกระเพาะ
3. วิธีการทำกระถางจากเปลือกผลไม้
3.1.นําเปลือกมาหั่นหรือสับให้ละเอียด
3.2.นำมาผสมกับแป้งที่ละลายน้ำใช้แทนกาว
3.3.นํามาขึ้นรูปด้วยกระถาง
3.4.นําไปตากแดดให้แห้ง
3.5.แกะออกจากกระถางเพื่อนํามาใช้งาน
บทที่3
ขั้นตอนการดําเนินงาน
วัสดุ อุปกรณ์ /เครื่องมือที่ใช้ในการศึกษา
1. ลูกตาล
2. กระถาง
3. มีด
4. แป้งข้าวจ้าว
ขั้นตอนการดําเนินงาน
1.เลือกเรื่องที่จะศึกษา ค้นคว้า-คิดหัวข้อโครงงาน
2.ศึกษาค้นคว้า ข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับเรื่องที่สนใจ
3.ศึกษาการทำกระถางจากเปลือกลูกตาล
4.จัดทำข้อเสนอโครงงานเพื่อเสนอครูที่ปรึกษา
5.จัดทำเอกสารรายงานโครงงานโดยนำเสนอเป็นรูปเล่ม
6.นำเสนอโครงงานที่ศึกษา
บทที่4
ผลการดําเนินงาน
กระถางต้นไม้จาก
เปลือกลูกตาล
การจัดทําโครงงานกระถางต้นไม้จากเปลือกลูก
ตาล ผู้จัดทําโครงงาน
มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาวิธีการนําเปลือกของ
ลูกตาลไปใช้ให้เกิดประโยชน์
เพิ่มมูลค่าให้กับวัสดุเหลือทิ้ง
และลดปริมาณวัสดุเหลือทิ้ง
ตารางที่ 1 ตารางบันทึกผลและการดำเนินงาน
วิธีทำ
รูปภาพที่ 1
ตากเปลือกลูกตาล
ให้แห้งกรอบ
รูปภาพที่ 2
นำเปลือกลูกตาลที่ตาก
แดดแล้วมาสับหยาบ
รูปภาพที่ 3
นำแป้งข้าวจ้าวผสมกับ
น้ำสะอาด คนให้เข้ากัน
รูปภาพที่4
แป้งที่ละลายแล้วไปตั้งไฟอ่อนๆ คนไป
เรื่อยๆประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่น้ำมันพืช
6 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน แป้งจะค่อยๆ
เหนียวกลายเป็นกาว
รูปภาพที่5
ใส่เปลือกลูกตาลที่สับแล้วลงไป
ผสมให้เข้ากันกับกาวแป้งข้าวจ้าว
รูปภาพที่6
นำส่วนผสมทั้งหมดที่เข้ากันแล้ว
มากดใส่แม่พิมพ์
รูปภาพที่7
นำไปตากประมาณ 20 ชั่วโมง
รูปภาพที่8
นำออกจากแม่พิมพ์
รูปภาพที่ 8
นำไปตากแดดให้แห้งสนิท
ประมาณ 2 วัน
กระถางต้นไม้จาก
เปลือกลูกตาล
บทที่ 5
สรุป อภิปรายผลและข้อเสนอแนะ
วัตถุประสงค์ของโครงงาน
เพื่อศึกษาวิธีการนำเปลือกของลูกตาลไปใช้ให้
เกิดประโยชน์
เพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับวัสดุเหลือทิ้ง
เพื่อลดปริมาณวัสดุเหลือทิ้ง
ขอบเขตของโครงงาน
พื้นที่/สถานที่
บ้านเลขที่ 93 หมู่ที่ 1 ตำบลไร่โคก อำเภอบ้านลาด จังหวัด
เพชรบุรี
ระยะเวลา
1 สิงหาคม 2565 - 30 กันยายน 2565
วิธีการดำเนินงาน
เลือกเรื่องที่จะศึกษาค้นคว้า-คิดหัวข้อโครงงาน
ศึกษาค้นคว้า ข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับเรื่องที่สนใจ
ศึกษาการทำกระถางจากเปลือกลูกตาล
จัดทำข้อเสนอโครงงานเพื่อนำเสนอครูที่ปรึกษา
จัดทำเอกสารรายงานโครงงานโดยนำเสนอเป็นรูปเล่ม
สรุปผลการศึกษา
จากการศึกษาทดลองการทำกระถางต้นไม้จากเปลือก
ลูกตาล
ผลการศึกษาพบว่า เปลือกลูกตาลแห้งที่เหลือทิ้ง
สามารถนำมาแปรรูปทำเป็นกระถางใส่ต้นไม้ได้ และยังช่วย
ลดปริมาณขยะจากกระถางต้นไม้พลาสติก เพราะกระถาง
ต้นไม้ที่ทำจากเปลือกลูกตาลสามารถย่อยสลายได้
บรรณานุกรม
ต้นตาล ไม้ผลสารพัดประโยชน์กับความเชื่อที่อยู่คู่กับคนไทยมาช้านาน. (2565).
สืบค้นเมื่อ 27 มิถุนายน 2565, จาก https://kaset.today/พันธุ์ไม้/ต้นตาล
การทำกระถางจากเปลือกทุเรียน. (2565). สืบค้นเมื่อ 27 มิถุนายน 2565,
จาก https://www.rakbankerd.com/agriculture/page.php?id=1258&s=tblplant
การทำกระถางจากเปลือกมังคุด. (2565). สืบค้นเมื่อ 27 มิถุนายน 2565,
จาก https://www.gotoknow.org/posts/421344
Thank you
for listening!
ขอขอบคุณ