รายงานกลุ่ม-การพัฒนาองค์การตามหลักการบริหารงานคุณภาพ

รายงาน

เรื่อง การพัฒนาองค์การตามหลักการบรหิ ารงานคณุ ภาพ

จดั ทำโดย
นาย ณัฐพล โนนจาด 64302040008
นางสาว ธนาภา เมฆี 64302040014
นางสาว ศกลวรรณ แสนคำ 6402040055

เสนอ

อาจารย์ ธมกร จันทรโยธา

รายงานฉบับนี้เปน็ สว่ นหนึ่งของวิชา องค์การและการจดั การสมยั ใหม่
ภาคเรยี นที่ 2 / ปีการศกึ ษา 2565
วิทยาลัยอาชวี ศกึ ษาพิษณุโลก

คำนำ

ช่อื ผจู้ ัดทำรายงานฉบบั น้ีเปน็ สว่ นหนึง่ ของวชิ า องค์การและการจดั การสมัยใหม่ ระดับศกึ ษา
ปวส โดยมจี ดุ ประสงค์ เพ่ือการศกึ ษาความร้ทู ่ีได้จากเรือ่ ง การพัฒนาองคก์ ารตามบรหิ ารงาน
คุณภาพ ซึ่งรายงานน้ีมีเนื้อหาเก่ยี วกบั ความรูจ้ ากหนงั สือหรืออินเทอร์เนต็

ผู้จัดทำไดเ้ ลือก หวั ข้อนใี้ นการทำรายงาน เนื่องมาจากเป็นเรื่องท่ีนา่ สนใจ และ ผูจ้ ดั ทำจะตอ้ ง
ขอขอบคณุ ช่ืออาจารยท์ ่ีปรกึ ษา ผใู้ หค้ วามรู้ และแนวทางการศึกษาเพือ่ น ๆ ทุกคนทใ่ี ห้ ความ
ชว่ ยเหลือมาโดยตลอด ผ้จู ดั ทำหวังวา่ รายงานฉบบั น้ีจะใหค้ วามรู้ และเป็นประโยชน์แก่ผูอ้ ่านทกุ ๆ
ทา่ น

คณะผจู้ ดั ทำโดย

นาย ณฐั พล โนนจาด 64302040008

นางสาว ธนาภา เมฆี 64302040014

นางสาว ศกลวรรณ แสนคำ 6402040055

สารบญั หนา้
4-5
เร่อื ง 5
1. วิวัฒนาการของการบริหารคณุ ภาพ 6-7
2. ความหมายของคุณภาพและการบรกิ ารงานคุณภาพ 7-9
3. หลักการบริหารงานคณุ ภาพ 9-10
4. กระบวนการบริหารงานคณุ ภาพ 10-13
5. ประโยชนข์ องการบรหิ ารงานคุณภาพ
6. เทคนคิ การบริหารงานคุณภาพ

1. วิวัฒนาการของการบรหิ ารคุณภาพ

อณุ หภมู ิเปน็ ส่งิ ท่ีทุกคนต้องการตงั้ แต่ในยุคอดตี ทย่ี งั ไม่มเี ทคโนโลยี จนกระทัง่ ในปัจจบุ ันท่มี ีความก้าวหน้า
ทางเทคโนโลยีและวทิ ยากรความรตู้ า่ งๆ เบอร์ความต้องการดา้ นคุณภาพในแตล่ ะยคุ สมัยน้ันแตกต่างกนั ไปตาม
สภาพพยากรณ์ของวิทยากรเทคโนโลยี อกี ท้งั สภาพมีความผนั แปรเปล่ียนไปตามสภาพสังคมเศรษฐกิจ
การเมืองคา่ นยิ มและชมุ ชน ดังน้นั ได้ไงกันจะกลา่ วถึงววิ ฒั นาการของคุณภาพท่ีพจิ ารณาจากชว่ งเวลาที่
เปลีย่ นไปเพราะการเปล่ยี นแปลงของช่วงเวลาจะมีผลการเปลีย่ นแปลงของแนวความคดิ ด้านคุณภาพและ
วธิ ีการท่นี ำมาใช้ในการบรหิ ารงานคณุ ภาพซง่ึ สามารถสรุปได้ 4 ช่วง ดงั น้ี

1.1 การบริหารงานคุณภาพในชว่ งกอ่ นการปฏิวัตอิ ตุ สาหกรรม
ในระยะแรกของพฒั นาการทางอุตสาหกรรมมนษุ ย์จะเร่มิ เปลย่ี นวถิ กี ารดำรงชวี ิตจากเป็นแบบไลล่ ่ามา

เป็นการดำเนินชวี ิตด้วยระบบการผลติ แบบเกษตรกรรมและมีการพัฒนาแบบอุตสาหกรรมในรูปแบบของการ
ใช้ชา่ งฝมี อื ทีเ่ น้นแรงงานฝมี ือเปน็ หลกั ดังน้ันคณุ ภาพจึงข้นึ อยู่กับช่างฝีมือผสู้ รา้ งขนึ้ ชิน้ งานเปน็ สำคญั โดยการ
ตัดสินใจของช่างฝีมือในการเลือกวตั ถุดิบดำเนินการผลติ และการตรวจสอบและการดำเนินแก้ไขหรอื อาจจะ
เป็นการสรา้ งสรรค์ช้ินงานขน้ึ เองจากช่างฝีมือแต่ละคน

1.2 การบรหิ ารงานคณุ ภาพในช่วงการผลติ เชิงปริมาณ
เปน็ ยุคการปฏิวตั ิอตุ สาหกรรมในระหวา่ งคริสต์ศตวรรษที่ 18-19 ได้เกดิ การปฏวิ ตั ิอุตสาหกรรมข้ึนใน

ยุโรปแนวคิดของการผลติ เปล่ียนแปลงจากการปฏบิ ัติงานโดยชา่ งผูช้ ำนาญหรือช่างฝีมอื เพยี งคนเดยี วเป็นการ
ผลิตโดยแบ่งกจิ กรรมในการทำงานออกเปน็ งานเฉพาะหลายๆงานตามขั้นตอนของการผลิตและใชเ้ ครื่องจักร
เขา้ มาแทนแรงงานคน โดยเน้นการผลติ ใหไ้ ดเ้ ป็นจำนวนมากแต่ผลิตภณั ฑ์ท่ผี ลติ ในชว่ งนยี้ งั เปน็ ผลติ ภณั ฑท์ ่ี
สมั ผสั ได้เช่นเดมิ การตรวจสอบผลติ ภัณฑส์ ำเรจ็ ตรงกบั ข้อจำกัดเฉพาะโดยอาศยั พนักงานตรวจสอบโดยเฉพาะ
ไม่ใชพ่ นักงานในการผลิต

1.3 การบรหิ ารงานคุณภาพในชว่ งการแข่งขนั

เปน็ หลังสงครามโลกครง้ั ท่ี 2 เมื่อพ. ศ. 1945 เม่ือสงครามโลกคร้งั ท่ี 2 สิ้นสดุ ลงประเทศญปี่ ุ่นซึง่ แพ้
สงครามได้เริ่มตน้ ฟน้ื ฟปู ระเทศของตนเองโดยการพฒั นาคุณภาพผลติ ภัณฑ์ให้ได้ดีข้นึ อย่างเร่งดว่ นภายใต้การ
กำกับของสหรัฐอเมรกิ าและมีจดุ เนน้ คือ การเพ่ิมความมีประสิทธิภาพของต้นทุนทั้งนเ้ี พ่ือสร้างความสามารถใน
การแขง่ ขันภายใต้ภาวะการแขง่ ขันดา้ นการค้า แนวความคิดดา้ นคุณภาพในยุคนจ้ี งึ มคี วามเปล่ียนแปลงไปจาก
เดมิ ท้งั นี้เนื่องจากการแขง่ ขันทำให้ผ้ซู ้อื ไดส้ ัมผสั กับการบริการก่อนได้สัมผสั ผลิตภณั ฑ์ และโดยทีเ่ ป็นการ
บรกิ ารไมส่ ามารถกำหนดเป็นขอ้ กำหนดเฉพาะเพื่อการตรวจสอบไดจ้ งึ มีผลทำให้ไม่สามารถใช้แนวความคิด
เกยี่ วกบั การตรวจสอบเชน่ เดียวกับยุคการผลิตเชิงปริมาณได้ผลิต

1.4 การบริหารงานคุณภาพในโลกาภิวตั น์

การบรหิ ารงานคุณภาพในช่วงโลกโลกาภิวตั นม์ ีเปน็ การเปลีย่ นแปลงจากแนวความคิดบรหิ ารงาน
คณุ ภาพแบบคิวตวั เล็กเป็นการบรหิ ารงานคณุ ภาพแบบควิ ตัวใหญท่ ี่ใช้การรว่ มมือกันท้งั องคก์ ร นิสยั มุง่ เนน้ แต่
เพียงคุณภาพของสนิ คา้ ราคา และการส่งมอบเท่านน้ั ดังนั้นอาจจะกลา่ วไดว้ า่ ผลติ คนในยคุ นีป้ ระกอบด้วย
ผลติ ภณั ฑ์ การบริการ และข้อมลู ขา่ วสาร โดยองค์กรจะมองผลกระทบและความม่นั คงของพนกั งานผูม้ ผี ู้มี
ผลประโยชน์รว่ มกนั และผ้เู กี่ยวข้องภายนอกโดยใชแ้ นวปฏบิ ตั ิ 7 ประการ ได้แก่ คุณภาพ ตน้ ทนุ การสง่ มอบ
ความปลอดภยั ขวญั และกำลงั ใจในการทำงาน สิ่งแวดลอ้ มและจรรยาบรรณในการดำเนนิ ธุรกจิ ซึง่ เขียนเปน็
ตวั อกั ษรย่อได้ Q C D S M E และ E

2. ความหมายของคณุ ภาพและการบริการงานคุณภาพ

คำว่า คุณภาพ อาจจะพจิ ารณาได้ทัง้ ความหมายในมมุ มองของผผู้ ลติ และมุมมองของผู้บริโภคท่มี ี
ความหมายแตกต่างกนั คุณภาพในมุมมองของการผลิต หมายถึง การผลติ สนิ คา้ หรือบรกิ ารท่ีถกู ต้องตาม
คุณภาพทก่ี ำหนดไวล้ ว่ งหน้าแล้ว การวัดคณุ ภาพจึงอยู่ท่ีวา่ สินค้าน้ันมีคณุ สมบัติใกลเ้ คียงกับทีก่ ำหนดไว้ เช่น
การออกแบบรูปลกั ษณ์ภายนอกทสี่ วยงาม ความสามารถในการทำงานได้อย่างมีประสทิ ธภิ าพและมีความ
คงทนของส่วนประกอบทุกชน้ิ ส่วน สำหรับในมมุ มองของผบู้ ริโภคหรอื ลูกค้านั้น คุณภาพ หมายถงึ การทส่ี นิ ค้า
หรอื บรกิ ารที่มคี ุณภาพตรงตามที่กำหนดไว้และราคาท่ลี ูกค้าพอใจและความสามารถในการใช้ของผลิตภณั ฑส์ ่งิ
เหลา่ นน้ั มแี ตส่ ะท้อนใหเ้ ห็นความคาดหวังของลูกค้าที่มีต่อสินค้าหรอื บรกิ ารน้นั

3. หลักการบริหารงานคุณภาพ

หลกั การบริหารคุณภาพ มีความสำคญั ในเรื่องของการปรบั ปรงุ ความสามารถขององค์กรและพัฒนา
องค์กรใหก้ า้ วหน้าได้อย่างต่อเน่อื งโดยมุง่ เนน้ ความตอ้ งการของลกู คา้ เป็นหลักคือการสร้างความพึงพอใจให้กบั
ลูกคา้ ของขององค์การโดยมีหลักพ้ืนฐานทีส่ ำคัญประการ 8 ประการ

3.1 องค์การท่มี ุ่งเน้นลกู ค้า ( Customer-Focused Organization )

ลูกค้าถอื วา่ เป็นสง่ิ สำคัญท่สี ุดในการทำธรุ กจิ ทุกประเภท เพราะว่าองค์การต้องเพ่ิงพาลกู ค้า ดังนั้น
องค์การจงึ มีความเข้าใจกับความต้องการของลูกคา้ ในปจั จบุ ันและอนาคตและพยายามดำเนินการใหบ้ รรลุ
ความตอ้ งการของลูกค้า

3.2 ความเป็นผ้นู ำ ( Leadership )

ผู้นำขององค์การจะต้องแสดงความมงุ่ ม่ันที่จะพัฒนาองคก์ ารอยา่ งชดั เจนโดยหลักการของ Leadership
จะมงุ่ เน้นใหผ้ บู้ ริหารองค์การมีภาวะผู้นำและแสดงการเป็นผ้นู ำในการแสดงจัดระบบบริหารคุณภาพจนลุลว่ ง
ซึง่ สามารถสร้างความมั่นใจได้วา่ ผ้บู รหิ ารมคี วามมุง่ มัน่ อยา่ งจริงจงั

3.3 การมีสว่ นร่วมของบุคลากร ( Involvement of People )

ความรว่ มมอื ของบุคลากร คอื ความสำเรจ็ ขององค์การเพราะบุคลากรทุกระดบั ประทับใจขององค์การ
โดยการหลกั ของ Involvement of People คอื เน้นความร่วมมอื ของพนักงานทกุ ระดับและการพัฒนา
ความสามารถของบุคลากรอย่างสมำ่ เสมอ

3.4 การดำเนินการอย่างเปน็ กระบวนการ ( Process Approach )

การดำเนนิ การอย่างเป็นกระบวนการ คือ การนำเอาปัจจัยการผลติ ปอ้ นเข้าสกู่ ระบวนการทำงานต่างๆ
เพอื่ ให้ได้ผลผลิตตามเปา้ หมายโดยหลกั การของ Process Approach นเ้ี นน้ กระบวนการหรือกจิ กรรมต่างๆที่
กอ่ ให้เกดิ มูลค่าเพิ่มแกผ่ ลติ ภัณฑ์และกระบวนการที่ทำใหก้ ารสนบั สนนุ กระบวนการหรือกิจกรรมต่างๆน้ีจะ
มองในรูปกระบวนการ (Process) ท่แี ตล่ ะกระบวนการมีปัจจัยเขา้ (Input) และการผลติ (Output)

3.5 การบรหิ ารงานอย่างเปน็ ระบบ ( System Approach to Management )

การบรหิ ารอยา่ งเปน็ ระบบ หมายถงึ ความสมั พนั ธ์ของหนว่ ยงานต่างๆในองค์การท่ีเชื่อมโยงการทำงาน
แต่ละหนว่ ยงานโดยสอดคล้องและเป้าหมายอยา่ งมปี ระสิทธภิ าพและประสิทธิผลของการคอื การกำหนดระบบ
ความสำคญั และปัจจัยกระบวนการดำเนนิ งานเพ่ือใหอ้ งค์กรตอบสนองความต้องการของลูกคา้ ได้อยา่ งมี
ประสิทธิภาพ

3.6 การปรบั ปรุงอย่างตอ่ เนือ่ ง ( Continual Improvement )

การปรบั ปรงุ อยา่ งตอ่ เนื่อง เป็นกระบวนการทเี่ กดิ จากวงจรการบรหิ ารงานระบบคุณภาพ PDCA คือการ
วางแผนการลงมือปฏบิ ัตกิ ารตรวจสอบแกไ้ ขและการปรับปรงุ อยา่ งต่อเนื่องซ่งึ ให้องค์กรสามารถเพิ่ม
ประสิทธิภาพการดำเนนิ งานได้

3.7 การตดั สินใจบนพ้นื ฐานของความเป็นจริง ( Factual Approach to Decision Making )

การตดั สนิ ใจท่ถี กู ตอ้ งและการเกิดประสิทธิภาพตอ่ การบรหิ ารงานจะต้องตง้ั อยูบ่ นพื้นฐานของข้อเท็จจริง
ทไ่ี ดจ้ ากข้อมูลท่ถี ูกต้องและการวิเคราะห์ได้อยา่ งเป็นระบบซ่งึ อาจเป็นข้อมลู ทไ่ี ด้มาจากลูกค้าหนว่ ยงานภายใน
และภายนอกในการองคก์ ร

3.8 การสรา้ งความสมั พนั ธ์ ( Relationship )

ผขู้ ายหรือตวั แทนจําหน่ายมีความสาํ คัญต่อองค์การอยา่ งยิ่ง ดงั น้นั การสรา้ งความสัมพันธส์ ัมภาษณ์กบั
ผ้ขู ายหรือตวั แทนทจ่ี ำหน่ายจึงควรอยู่บนพืน้ ฐานของความเสมอภาคด้านเป็นผลประโยชนเ์ พราะต่างต้องพึ่งพา
ซึ่งกนั และกนั ถ้าองคก์ ารและผู้ขายหรือตัวแทนจาํ หน่ายมคี วามเขา้ ใจและมีความสำคญั อันดตี อ่ กนั ย่อมสง่ ผลใน
เชิงสร้างสรรคเ์ พือ่ ให้เกิดผลประโยชน์ร่วมกันจะชว่ ยเพมิ่ ความสามารถในการสร้างคุณคา่ ร่วมกนั ทง้ั สองฝา่ ย

4. กระบวนการบรหิ ารงานคณุ ภาพ

กระบวนการบริหารงานคณุ ภาพเป็นกระบวนการดำเนนิ งานท่ีเกย่ี วข้องกบั ปัจจยั นำเข้า (Input)
กระบวนการดำเนินงาน (Process) ผลดำเนินงาน (Output) ซงึ่ ปจั จัยนำเขา้ ของกระบวนการบรหิ ารงาน
คณุ ภาพ คือ ความต้องการของลูกค้า (Customer Requirement) องค์การมีหนา้ ทนี่ ำเอาความตอ้ งการของ
ลูกค้าเขา้ สู่กระบวนการดำเนินงานแลว้ ดำเนินกจิ กรรมตา่ งๆ เพือ่ ใหไ้ ดผ้ ลการดำเนนิ งานทสี่ ามารถตอบสนอง
ความต้องการของลูกค้าได้ ผลของกระบวนการบรหิ ารคณุ ภาพคอื ความพึงพอใจของลูกค้าโดยกระบวนการ
บริหารงานคุณภาพนป้ี ระกอบด้วย 3 องคป์ ระกอบหลกั ได้แก่

4.1. ปจั จยั นำเขา้ (Input) การบริหารงานคุณภาพ คือ การดำเนนิ กจิ กรรมในการตอบสนอง

ความต้องการของลูกคา้ สร้างความพงึ พอใจให้กบั ลูกคา้ ดังน้ันปัจจยั นำเข้าของกระบวนการบริหารงาน

คณุ ภาพก็คอื ข้อมูลความต้องการและความพงึ พอใจของลกู ค้า

4.2. กระบวนการดำเนินงาน (Process) เพอื่ ให้กระบวนการดำเนนิ งานบรรลุเปา้ หมายหลกั

ของการดำเนินงานบรหิ ารงานคุณภาพในองค์การ ในกระบวนการดำเนินงานน้จี ะตอ้ งประกอบดว้ ย

องค์ประกอบอีก 4 ประการที่องค์การจะต้องดำเนินการ ดงั น้ี
1. ความรับผิดชอบดา้ นการบริหาร (Management Responsibility) ผู้บรหิ ารมีหน้าที่ในการจัดการ

บรหิ ารงานระบบคุณภาพ ได้แก่
(1) การกำหนดกลยทุ ธ์การบรหิ ารงานในองคก์ าร
(2) การกำหนดนโยบายคุณภาพและวตั ถปุ ระสงคด์ ้านคุณภาพ
(3) จดั ระบบการบรหิ ารงานคณุ ภาพในองค์การ
(4) กำหนดหนา้ ท่คี วามรับผิดชอบของบุคลากรในองค์การ
(5) แต่งตัง้ ตวั แทนฝา่ ยบริหารงานคุณภาพในองค์การ
(6)ส่ือสารและเผยแพร่ข้อมูลภายในองค์การ เพื่อใหบ้ ุคลากรในองค์การเข้าถงึ ข่าวสารในองค์การ
(7)บทวนการบรหิ ารงาน เพื่อพจิ ารณาถงึ ความเหมาะสมเพียงพอของระบบก
งานคณุ ภาพเพ่ือหาทางปรับปรงุ องคก์ ารต่อไป
2. การบรหิ ารดา้ นทรพั ยากร (Resource Management) หมายถึง การจดั ยากรบคุ คล โครงสร้างพ้ืนฐาน

และระบบสาธารณูปโภค องค์การตอ้ งกำหนดและจดั สรรที่จำเปน็ ขึน้ ในระบบ เชน่
(1) การกำหนดความสามารถของบคุ ลากร
(2) กำหนดจัดหาและบำรุงรักษาโครงสรา้ งพื้นฐาน
(3) กำหนดดูแลสภาพแวดลอ้ มในการทำงานให้เหมาะสมเพ่ือให้ไดผ้ ลิตภณั ฑ์หรือการบรกิ ารตามที่

กำหนด
3. กระบวนการที่ก่อให้เป็นผลติ ภัณฑ์หรือบริการ ได้แก่
(1) การกำหนดกระบวนการผลติ สนิ ค้าหรือบริการ
(2) มกี ารดำเนนิ การและควบคมุ การผลิต
4. การวัดวเิ คราะหแ์ ละการปรับปรงุ
เป็นการเฝ้าตดิ ตามและตรวจวดั กระบวนการผลติ ภณั ฑห์ รอื บริการวา่ สามารถดำเนินการไดต้ ามความ

ต้องการของลกู ค้าหรอื ผ้รู ับบริการไดห้ รือไม่โดยผา่ นกระบวนการบรหิ ารงานคุณภาพด้วยการตรวจประเมิน
ภายใน

4.3 ผลการดำเนนิ งาน
เปา้ หมายของการบริหารงานคณุ ภาพองค์การคอื ความพึงพอใจของลูกค้าดังนน้ั ผลการดำเนนิ งานในการ

บรหิ ารงานคณุ ภาพองคก์ รจะตอ้ งสามารถสร้างความพงึ พอใจในสินคา้ หรือบริการให้กบั ลกู ค้าได้

5. ประโยชน์ของการบริหารงานคุณภาพ

องคก์ ารตา่ ง ๆ ที่ไดน้ ำการบรหิ ารงานคุณภาพมาใช้ในการดำเนนิ งานจะชว่ ยเพิ่มศกั ยภาพในการบริหาร
จัดการ ซึ่งอยบู่ นพ้นื ฐานของความพึงพอใจของลกู ค้า ตลอดจนการสร้างความได้เปรียบทางกรแข่งขนั ท้งั ใน
ประเทศและตา่ งประเทศ อย่างไรกต็ าม องคก์ ารท่ดี ำเนินการใชร้ ะบบการบรหิ ารงานคณุ ภาพอย่างมี
ประสทิ ธผิ ลจะไดร้ ับประโยชน์ดังนี้

1. เปน็ เคร่ืองมอื ทใี่ ชใ้ นการพฒั นางานช่วยใหส้ ามารถจัดการหรอื กำหนดการทำงานอยา่ งเป็นระบบรวมถงึ
สง่ เสรมิ ใหเ้ กดิ การตรวจสอบ ติดตาม และปรับปรุงผลการดำเนนิ งานอย่างต่อเน่ือง

2. มแี ผนการปฏบิ ตั ิงานและหลักฐานการติดตามความคืบหน้าของกระบวนการทำงานได้อย่างเป็นระบบ
ปอ้ งกันการเกิดปญั หาการลา่ ช้าของกระบวนการผลิตหรือการส่งมอบสนิ ค้าหรอื บริการ

3. มเี ปา้ หมาย ทิศทางความสำเร็จท่ีเป็นรปู ธรรม วัดผลสำเร็จได้และเปน็ ไปอย่างเหมาะสม
4. มกี ารเตรียมการตอบสนองอย่างเพียงพอต่อเหตุการณ์ฉกุ เฉนิ ต่าง ๆ ท่จี ะส่งผลกระทบต่อ การ
ดำเนนิ งานตามแผนงานขององคก์ าร และทจี่ ะส่งผลกระทบต่อความพงึ พอใจของลูกค้า
5. มกี ารถ่ายทอดฝึกอบรมการทำงาน การสอนงานของหวั หนา้ งาน รวมไปถึงการประเมนิ ทักษะ
ความสามารถของพนักงานทุกคนในองค์การอย่างเป็นระบบ
6. เกิดการปรบั ปรุงและพัฒนาองค์การอย่างต่อเนอื่ งทันกบั ยคุ สมัยและเทคโนโลยีท่ีเปลี่ยนแปลงไป

7. สรา้ งภาพพจนท์ ่ดี ใี หก้ บั องค์การ รวมถึงสภาพการยอมรับจากลูกคา้ และสงั คม

8. เพ่มิ ประสทิ ธภิ าพขององค์การ เน่ืองจากมีการดำเนินงานท่ีได้มาตรฐานและประหยัดค่าใชจ้ ่าย

9. มมี าตรฐานการทำงานในกระบวนการต่าง ๆ เช่น การออกแบบ การผลติ การควบคุมคุณภาพ การ
จัดการคลงั สนิ คา้ และการส่งมอบสนิ คา้ เป็นตน้

10. ลกู คา้ มคี วามพงึ พอใจในตัวสนิ คา้ และบริการซงึ่ สง่ ผลให้มกี ารใช้บริการหรือซ้ือสินค้าอยา่ งต่อเนื่อง หรือ
แนะนำลูกคา้ รายอื่นมาใชบ้ ริการหรือซือ้ สนิ ค้าเพิ่มขึ้น

11. เพมิ่ ขวญั กำลังใจให้กบั พนักงาน เน่ืองจากองค์การมีกำไร พนักงานได้รับผลตอบแทนท่สี งู ขน้ึ

6. เทคนคิ การบริหารงานคุณภาพ

เทคนิคการบรหิ ารงานที่จะทำใหเ้ กิดคุณภาพต้องเปลี่ยนวิธีการหรือบรกิ ารท่ีไดร้ ับความรว่ มมือจาก
พนกั งานทุกคนในองค์การโดยการใช้ประโยชนจ์ ากทรัพยากรท่มี อี ย่ใู ห้เกิดประโยชนส์ งู สุดแนวทางในการ
ปรับปรุงคณุ ภาพของผลผลติ กค็ อื การลดความสูญเสยี ทุกประเภทที่ซ่อนอยู่

6.1 ระบบไคเซน็ (kaizen

ใครเซ็นภาษาญปี่ ุ่นแปลว่าการปรับปรงุ เปน็ ปรชั ญาของญี่ปุ่นทีน่ ำมาใชเ้ ปน็ กลยุทธใ์ นการบริหารงาน
องค์กรทีม่ ีประสิทธิผลโดยมุง่ ปรบั ปรุงวิธกี ารมสี ว่ นรว่ มของพนักงานทุกคนและร่วมการแสวงหาแนวทางใหม่
ใหมเ่ พื่อปรับปรงุ วิธกี ารทำงานให้ดีขน้ึ ไปเรื่อยเร่ือยอยา่ งต่อเนอ่ื ง

1) เปน็ กจิ กรรมที่เน้นการปรบั ปรุงเปลยี่ นแปลง

2) มกี ารดำเนนิ งานอย่างต่อเนือ่ ง แบบค่อยค่อยเป็นค่อยคอ่ ยไปโดยการมสี ่วนร่วมของพนกั งานทุกคนใน
องค์กร

3) การวิเคราะห์องค์ประกอบของกระบวนการใครเซ็นคือการวิเคราะหอ์ งค์ประกอบของกระบวนการหรือ
ระบบว่าฉบบั องหรอื จะจดั การอยา่ งไรใหด้ ขี ึ้น

6.2. กิจกรรม 5 ส

กจิ กรรม 5 ส เป็นแนวทางการปฏบิ ตั ิงานเพื่อก่อให้เกิดสภาพการทำงานท่ดี ี ปลอดภัย มีความเย็น
ระเบยี บเรยี บร้อย สามารถนำมาใชเ้ พ่ือปรบั ปรงุ แก้ไขงานและรักษาสิ่งแวดล้อมในองค์การให้ดขี ึ้น ทัง้ ในสว่ น
งานดา้ นการผลติ และการบริการ อันจะนำไปสูก่ ารเพิ่มประสทิ ธิในการทำงาน กจิ กรรม 5ส มาจากตวั อักษร ร
นำหนา้ คำภาษาญ่ีปนุ่ 5 คำ ไดแ้ ก่

สะสาง Seiri อ่านวา่ เซริ แปลว่า สะสาง (ส.สะสาง) หมายถึง การแยกส่ิงของจำเป็นออกจากสง่ิ ท่ีไม่จำเป็น
โดยของท่ีไม่จำเปน็ ให้หาวธิ ีจำกดั ที่เหมาะสมถกู หลักวิธี

สะดวก Seiton อา่ นว่า เซตง แปลว่า สะดวก (ส.สะดวก) หมายถึง การจดั วางสงิ่ ของต่าง ๆ ในท่ที ำงานให้
เปน็ ระเบยี บ เพ่ือความสะดวกและปลอดภยั

สะอาด Seiso อา่ นวา่ เซโซ แปลว่า สะอาด (ส.สะอาด) หมายถึง การทำความสะอาดเคร่ืองจักรอปุ กรณ์
และสถานที่ทำงาน พร้อมทั้งตรวจสอบขจัดสาเหตุของความไมส่ ะอาดนัน้ ๆ

สุขลกษณะ Seiketsu อา่ นวา่ เซเคทซี แปลว่า (ส.สุขลักษณะ) หมายถึง การรักษาความสะอาด ดูแล
สถานทท่ี ำงานและปฏิบัตติ นให้ถูกสขุ ลักษณะ โดยปฏิบตั ติ ามหลกั เกณฑ์ 3 ส คอื สะสาง สะดวก และสะอาด
จงึ จะมสี ุขลักษณะท่ีดีได้

สร้างนสิ ัย Shitsuke อา่ นว่า ซิทซเึ คะ แปลวา่ (ส.สร้างนสิ ัย) หมายถงึ การรักษาและปฏบิ ัตติ ามหลกั เกณฑ์
4 ส จนเป็นนิสัยและมวี นิ ัยในการทำงาน วิธีการคือ ฝกึ อบรมพนักงานใหม้ ีความรู้ความเข้าใจต่อกฎระเบียบ
มาตรฐานการทำงานต่าง ๆ เพ่อื ให้สามารถปฏบิ ัตจิ นเป็นนิสยั โดยการตอกยำ้ อยา่ งสม่ำเสมอและต่อเน่ืองเปน็
ประจำ

6.3 วงจรเดมม่งิ

วงจรเดมม่ิง หรอื วงจรควบคมุ คุณภาพคือแนวคดิ การพัฒนาการทำงานเพ่อื ควบคุมคุณภาพงานให้มีการ
พัฒนาอย่างตอ่ เน่ืองซ่ึงพฒั นามาจากแนวคดิ ของวอเตอรช์ ิวฮาร์ต นกั สถติ ิในงานอตุ สาหกรรม

1) การวางแผน P คอื การวางแผนการดำเนินงานเพื่อให้การทำงานมปี ระสิทธภิ าพและมีการปรับปรุบ
เปลยี่ นแปลงอย่างต่อเน่ืองควรมีการกำหนดกลุ่มเป้าหมายวัตถปุ ระสงคแ์ ผนการดำเนินงานระยะเวลา
ดำเนนิ งานผู้รับผดิ ชอบควรดำเนินการและงบประมาณท่ีจะใช้การวางแผนทดี่ ีต้องร้จู ักรัดกุมรอบคอบ
ปรับเปล่ียนได้ตามความเหมาะสมของงานและเหตุการณ์

2) ปฏบิ ัติตามแผน D คือการดำเนินการเพื่อใหไ้ ดต้ ามแผนทมี่ ีการกำหนดไว้อาจจะมกี ารกำหนดโครงสรา้ ง
คณะการทำงานรับรองการดำเนินการเชน่ คณะกรรมการคณะทำงานและกำหนดวิธขี น้ั ตอนในการดำเนนิ งานท่ี
ชัดเจน

3) ตรวจสอบการปฏิบัติตามแผน C

ขนั้ ตอนเริม่ เม่อื มีการดำเนินโครงการตามข้ันทีส่ องแล้วควรจะตอ้ งทำการประเมินการดำเนินงานตามแผนงานที่
กำหนดไวห้ รือไม่

4) ปรับปรุงแก้ไขพัฒนาต่อเนื่อง A คอื การนำผลการประเมนิ ท่ีได้จากการที่ 3มาทำการวเิ คราะห์เพ่ือพัฒนา
แผนในการปรบั ปรงุ ต่อไปในส่วนนี้ควรเสนอแนะปัญหาแนวทางแก้ไขปรับปรุงเพ่ือแก้ไขปัญหาหรือการพัฒนา
ทีด่ ยี ิ่งข้นึ ไปไม่มวี ันสนิ้ สุด

6.4. กจิ กรรมการควบคุมคุณภาพ (Quality Cycle Circle: OCC)

กิจกรรม OCC เปน็ กิจกรรมกลมุ่ คุณภาพที่มีบุคลากรปฏิบัตงิ านอย่ใู นแผนกเดียวกันรวมตวั กันจำนวน

4 -10 คน เพ่ือแก้ไขปัญหาหรือข้อบกพร่องที่เกิดจากการปฏบิ ัตงิ าน หาทางลดปริมาณของเสีย เพม่ิ ปริมาณ
การผลิตและคุณภาพให้ดอี ยูต่ ลอดเวลา โดยมีหลักการพ้ืนฐาน ได้แก่ การพฒั นาคน พฒั นางาน และพฒั นา
ทมี งาน

ขน้ั ตอนในการทำกิจกรรม QCC จะตอ้ งมีการจัดตั้งกลมุ่ จดทะเบียนกลมุ่ และจัดประชุมกลุ่มอยา่ งสมำ่ เสมอ
โดยขน้ั ตอนในการดำเนนิ กิจกรรมภายในกลุ่มมดี ังนี้

1) ค้นหาปัญหา เป็นการระดมสมองคนั หาปัญหาในการทำงาน และตกลงเลอื กปัญหาท่จี ะนำมาแก้ไข ใน
การคน้ หาปญั หานยิ มใช้แผนผังก้างปลา หรอื ผงั แสดงเหตแุ ละผล โดยกำหนดใหห้ วั ปลาเปน็ ปัญหาและก้างปลา
เปน็ สาเหตขุ องปัญหา

2) กำหนดเปน็ หัวข้อเรือ่ ง ตอ้ งเปน็ หัวขอ้ ท่สี มาชกิ ทุกคนยอมรบั และเตม็ ใจทำและเป็นเรือ่ งท่สี ามารถ
ดำเนินการตามขนั้ ตอนต่าง 1 ไดท้ ้ังหมดภายในหนว่ ยงาน

3) กำหนดเปา้ หมายทช่ี ดั เจน เปน็ ตัวเลขท่สี ามารถวัดผลและประเมนิ ผลได้

4) สำรวจสภาพปัจจุบัน สมาชิกทง้ั หมดจะต้องรว่ มกันสำรวจสภาพปจั จบุ นั ให้ละเอยี ดทกุ แง่มและบันทกึ
ขอ้ มูลทั้งหมดเพ่ือนำไปใช้ในการวิเคราะหป์ ญั หาทเ่ี กิดข้นึ

5) แกไ้ ขตามขั้นตอน PDCA ในการดำเนงานมกี ารวางแผน การปฏบิ ัตติ ามแผน มีและปรับปรงุ แกไ้ ข ซึง่
ตอ้ งดำเนินกิจกรรมตามวงจรดงั กลา่ วน้ี

6) กำหนดเปน็ มาตรฐานของการทำจะแสดงอยู่ทีห่ วั ปลา ส่วนสาเหตุ (Causes) จะสามารถแยกย่อยที่ตับ
ปลาออกได้เป็นปจั จัย (Factos) ได้วา่ ผังกา้ งปลาประกอบด้วยสว่ นตา่ ง ได้แก่ ปัญหาหรอื ผลลพั ธ์ (Problem)
ซึ่งเปน็ สาเหตหุ ลักและสาเหตุยอ่ ยท่สี ง่ ผลกระทบต่อปัญหา (หัวปลา)

6.5 ระบบข้อเสนอแนะเพอ่ื การปรับปรงุ งานอยา่ ง
ขต้อ่ เสนน่ือองแนะเปน็ การทำงานทีท่ ำให้ผูป้ ฏบิ ัตงิ านไดม้ โี อกาสทจ่ี ะ เสนอความคดิ เหน็ ในการทำงานท่ีเป็น
ประโยชนต์ ่อองคก์ ารเปน็ การทำงานจากล่างขึน้ บนซงึ่ ญป่ี ุ่นเรยี กว่ากิจกรรมขอ้ เสนอแนะจะประสบความสำเรจ็

ลงไดน้ นั้ แต่ต้องมลี กั ษณะการทำงานทเี่ ปน็ ประชาธิปไตยผู้บรหิ ารจะต้องยอมรับความคิดเหน็ ของปัญหาท่ี
เกดิ ขึ้นและการตัดสนิ ใจในเร่ืองต่างๆด้วย

การดำเนนิ กิจกรรมข้อเสนอแนะเพื่อปรับปรุงงานมีดังน้ี

1) อบรมพนักงาน ให้เข้าใจเป้าหมายและรว่ มกนั วางแผนการดำเนินกจิ การ

2) ผู้บรหิ ารประกาศนโยบายท่ตี ้องปฏิบตั ิใหช้ ัดเจน

3) ติดตามประเมนิ ผลกิจกรรม

4) ให้ของขวัญ หรือประกาศเกียรติคณุ แกข่ ้อเสนอแนะของพนักงานที่ผ้บู ริหารยอมรับและนำไปใชจ้ ริง

6.6 การบริหารคุณภาพโดยรวม

การบริหารคุณภาพโดยรวมเปน็ ระบบบรหิ ารจัดการคณุ ภาพท่เี นน้ การทำงานรว่ มกนั ของทุกคนใน
องค์การโดยมุ่งผลกำไรในระยะยาวและสร้างความพึงพอใจตอ่ ลูกค้ามากท่ีสดุ ภายใตค้ วามรว่ มมอื ของพนักงาน
ทงั้ องค์กรในการปรบั ปรงุ งานอยา่ งต่อเนอื่ ง