หลักสูตรการสานตะกร้าจากเส้นพลาสติก

ก คำนำ ตามที่รัฐมนตรีว่าการกระทรวงศึกษาธิการ (นางสาวตรีนุช เทียนทอง) กำหนดนโยบายการจัด การศึกษา และภารกิจแร่งด่วน เพื่อขับเคลื่อนการจัดการศึกษาที่มุ่งพัฒนาทักษะทางอาชีพ ส่งเสริมการจัดการศึกษาที่เน้น พัฒนาทักษะอาชีพของผู้เรียนเพื่อพัฒนาคุณภาพชีวิตสร้างอาชีพและรายได้รวมทั้งเพิ่มขีดความสามารถในการ แข่งขันของประเทศ โดยมอบหมายให้สำนักงานส่งเสริมการเรียนรู้ ดำเนินการส่งเสริมการจัดการศึกษาพัฒนา อาชีพเพื่อการมีงานทำ re-skill และ up-skill ให้แก่ประชาชนที่ได้รับผลกระทบจากสถานการณ์การแพร่ระบาด ของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (COVID-19) ศูนย์ส่งเสริมการเรียนรู้อำเภออุบลรัตน์ จึงจัดทำหลักสูตรเพื่อ พัฒนาอาชีพ re-skill และ up-skill ซึ่งในเบื้องต้นดำเนินการขับเคลื่อนใน 5 กลุ่มอาชีพ ได้แก่ กลุ่ม อาชีพ เกษตรกรรม อุตสาหกรรม พาณิชยกรรมและการบริการ ความคิดสร้างสรรค์ และอาชีพเฉพาะทาง รวม จำนวน ทั้งสิ้น 5 หลักสูตร เพื่อให้สถานศึกษาหรือผู้จัดกิจกรรมนำไปใช้ในการขับเคลื่อนการจัดการศึกษาตาม นโยบาย ดังกล่าว หลักสูตรกลุ่มอาชีพพาณิชยกรรมเล่มนี้ มีจำนวน 1 หลักสูตร ได้แก่ หลักสูตรการสานตะกร้าจากเส้น พลาสติก โดยจัดขึ้นขึ้นเพื่ออำนวยความสะดวกให้แก่ผู้สอนหรือผู้เรียนสามารถเรียนรู้ได้ด้วยตนเอง นำไปศึกษา และประยุกต์ใช้ในการจัดการเรียนรู้ ดังนั้นจึงต้องใช้เอกสารเล่มนี้ควบคู่กับเอกสาร หลักสูตรการจัดการศึกษา เพื่อ พัฒนาอาชีพ re-skill และ up-skill ที่สอดคล้องกับบริบทเชิงพื้นที่ 1 กศน.ตำบล 1 หลักสูตรอาชีพ ซึ่งมี รายละเอียดของหลักสูตรที่จะทำให้ผู้สอนหรือผู้เรียนเข้าใจถึงความเป็นมา หลักการ จุดมุ่งหมาย โครงสร้าง เนื้อหา ของหลักสูตร การจัดการเรียนรู้ การวัดและประเมินผล การจบหลักสูตรและการเทียบโอน สำหรับเอกสาร หลักสูตรเล่มนี้ได้จัดทำเนื้อหาเกี่ยวกับแผนการจัดกระบวนการเรียนรู้ จัดทำสื่อการเรียนรู้ตามแผน ซึ่งมีทั้งเอกสาร ใบความรู้ คลิปเสริมการเรียนรู้และใบงานที่ผู้สอนหรือผู้เรียนเมื่อได้เรียนรู้และฝึกปฏิบัติตามแผนจะ สามารถ พัฒนาตนเองให้มีความรู้และทักษะบรรลุตามจุดมุ่งหมายของหลักสูตร หลักสูตรอาชีพที่พัฒนาขึ้นนี้ได้ ปรับปรุง จากหลักสูตรอาชีพที่สถานศึกษาในแต่ละศูนย์การเรียนรู้ตำบลทุกอำเภอในจังหวัดขอนแก่น พัฒนาเป็นต้นร่างมา ก่อนแล้ว สำนักงานส่งเสริมการเรียนรู้จังหวัดขอนแก่น พัฒนาเนื้อหารสาระให้ครบวงจรและกำหนดระยะเวลาใน การ เรียนให้เหมาะสม โดยได้รับความอนุเคราะห์จากผู้ที่มีความเชี่ยวชาญทั้งด้านเนื้อหาสาระ ทักษะและประกอบ อาชีพด้านนี้โดยตรง ผู้ทรงคุณวุฒิด้านการพัฒนาหลักสูตร ด้านสื่อการสอน ด้านวัดและประเมินผลและผู้ที่ เกี่ยวข้องมาร่วมพิจารณาและตรวจสอบความถูกต้องจึงทำให้การดำเนินการจัดทำหลักสูตรในครั้งนี้เสร็จสิ้นไป ด้วยดีกศน.อำเภออุบลรัตน์ขอขอบคุณมา ณ โอกาสนี้ ศูนย์ส่งเสริมการเรียนรู้อำเภออุบลรัตน์

ข สารบัญ หน้า คำนำ ก สารบัญ ข คำแนะนำการใช้หลักสูตร ค ผังมโนทัศน์ ง หลักสูตรการสานตะกร้าจากเส้นพลาสติก 1 ความเป็นมาของหลักสูตร 1 หลักการของหลักสูตร 2 จุดมุ่งหมาย 2 กลุ่มเป้าหมาย 3 ระยะเวลา 3 โครงสร้างเนื้อหาหลักสูตร 4 กระบวนการจัดกิจกรรมการเรียนรู้ 4 สื่อการเรียนรู้ 8 การวัดและประเมินผล 8 การจบหลักสูตร 8 การเทียบโอน 8 ภาคผนวก 9-15 คณะผู้จัดทำ 16

ค คำชี้แจงการใช้เอกสารหลักสูตร การสานตะกร้าจากเส้นพลาสติก เอกสารหลักสูตรการสานตะกร้าจากเส้นพลาสติก เล่มนี้ จัดทำขึ้นเพื่อพัฒนาผู้เรียนให้มีความรู้ ทักษะ ความสามารถในการประกอบอาชีพตามหลักสูตร 1 กศน.ตำบล 1 อาชีพ ในการศึกษาเอกสารเล่มนี้ผู้เรียนควรปฏิบัติ ดังนี้ 1. ผู้เรียนศึกษารายละเอียดว่าต้องเรียนรู้เนื้อหาในเรื่องใดบ้างในหลักสูตรนี้ โดยศึกษาจากผังมโนทัศน์อาชีพ และรายละเอียดโครงสร้างหลักสูตร 2. ศึกษาความเป็นมา หลักการของหลักสูตร จุดมุ่งหมาย ระยะเวลา โครงสร้างหลักสูตร และเนื้อหา สาระของ หลักสูตรให้เข้าใจ 3. ผู้เรียนศึกษาเนื้อหาในภาคทฤษฎี และภาคปฏิบัติ ให้ครบตามเกณฑ์ที่กำหนด 4. ผู้เรียนศึกษาเพิ่มเติมจากการศึกษาดูงานแหล่งเรียนรู้อื่น ๆ และสื่อออนไลน์

ง - การคำนวณต้นทุน กำไร (1 ชม.) - แหล่งเงินทุนและการกู้ยืม (1 ชม.) -การบริหารหนี้สินและการบริหารสัญญา(1ชม.) - การจัดทำบัญชีครัวเรือน (1 ชม.) 4.การบริหารหนี้สินและบัญชีเบื้องต้น จำนวน 4 ชั่วโมง การสานตะกร้าจากเส้ (50 ชั่วโมง -การสานตะกร้าจากพลาสติก (5 ชม.) - เตรียมวัสดุอุปกรณ์เครื่องมือ(5 ชม.) - การคัดเลือกเส้นพลาสติก (5 ชม.) - การออกแบบรูปร่างชิ้นงาน (10 ชม.) - ตกแต่งเพื่อนํามาประกอบเป็น ชิ้นงาน (5 ชม.) - ประกอบตกแต่งให้เป็นชิ้นงาน (10 ชม.) 2. การสานตะกร้าจากเส้นพลาสติก จำนวน 40 ชั่วโมง ผังมโนทัศ หลักสูตร การสานตะกร้าจากเส้น

- การตลาดชุมชน (1 ชม.) - การออกแบบบรรจุภัณฑ์(1 ชม.) - การตลาดออนไลน์(2 ชม.) 3.การจัดการตลาดเบื้องต้นและการบรรจุภัณฑ์ จำนวน 4 ชั่วโมง ส้นพลาสติก ง) - ความรู้พื้นฐานการสานตะกร้าจากพลาสติก (30นาที) - ประวัติความเป็นมาและความสำคัญ (30 นาที) - วัสดุอุปกรณ์( 25 นาที) -ความปลอดภัยในอาชีพ ( 25 นาที) -คุณธรรมในการประกอบอาชีพ (10 นาที) 1.พื้นฐานการสานตะกร้าจากเส้นพลาสติก จำนวน 2 ชั่วโมง ศน์อาชีพ นพลาสติก ตำบลศรีสุขสำราญ

แบบฟอร์มรายละเอียดหลักสูตร ชื่อสถานศึกษา ศูนย์ส่งเสริมการเรียนรู้อำเภออุบลรัตน์ หลักสูตร การสานตะกร้าจากเส้นพลาสติก 50 ชั่วโมง ความเป็นมา การจัดการศึกษาอาชีพในปัจจุบันมีความสำคัญมาก เพราะจะเป็นการพัฒนาประชากรของประเทศให้ มีความรู้ ความสามารและทักษะในการประกอบอาชีพ เป็นการแก้ปัญหาการว่างงานและส่งเสริมความเข้มแข็งให้แก่ เศรษฐกิจชุมชน ศักยภาพของพื้นที่ใน 5 กลุ่มอาชีพใหม่ ให้สามารถแข่งขันได้ใน 5 ภูมิภาคหลักของโลก “รู้เขา รู้เรา เท่าทัน เพื่อแข่งขันได้ในเวทีโลก” ตลอดจนกำหนดภารกิจที่จะยกระดับการจัดการศึกษาเพื่อเพิ่มศักยภาพและขีด ความสามารถให้ประชาชนได้มีอาชีพที่สามารถสร้างรายได้ที่มั่นคง โดยเน้นการบูรณาการให้สอดคล้องกับศักยภาพ ด้านต่างๆ มุ่งพัฒนาคนไทยให้ได้รับการศึกษาเพื่อพัฒนาอาชีพและการมีงานทำอย่างมีคุณภาพทั่วถึงและเท่าเทียม กัน ประชาชนมีรายได้มั่นคง มั่งคั่ง และมีงานทำอย่างยั่งยืน มัความสามารถเชิงการแข่งขันทั้งในระดับภูมิภาค อาเซียนและระดับสากล ซึ่งจะเป็นการจัดการศึกษาตลอดชีวิตในรูปแบบใหม่ที่สร้างความมั่นคงให้แก่ประชาชนและ ประเทศชาติ ในสภาพปัจจุบันมนุษย์เราได้รับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงในด้านต่างๆ เช่น ด้านเศรษฐกิจ การเมือง สังคม และสิ่งแวดล้อมเป็นอย่างมากเมื่อจำนวนประชากรเพิ่มขึ้นแต่ทรัพยากรธรรมชาติถูกใช้ไปอย่าง รวดเร็ว และไม่เพียงพอต่อความต้องการ จึงจำเป็นอย่างยิ่งที่มนุษย์จะต้องสร้างขึ้นหรือทดแทนโดยวิธีการต่างๆเพื่อ การอยู่รอด หลักสูตรการสานตะกร้าจากเส้นพลาสติก ได้เกิดจากแนวความคิดจากสมัยก่อนปู่ ย่า ตา ยาย ได้ทำการจัก สานของใช้ในการประกอบอาชีพและการดำรงชีวิต โดยนำวัสดุจากวัสดุธรรมชาติมาใช้ในการจักสาน เช่นไม้ไผ่ หญ้า แฝก กก ผือ และอีกหลายๆ อย่าง จนก่อให้เกิดงานอาชีพสืบต่อกันมาเป็นภูมิปัญญาสู่ลูกหลาน แต่วัสดุอุปกรณ์จาก ธรรมชาติเหล่านั้นไม่คงทนเท่าที่ควร ปัจจุบันความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีต่างๆ เกิดขึ้นมากมายทำ ให้มีการดัดแปลงจากอุปกรณ์เหล่านี้ ไปเป็นเส้นพลาสติกแทน โดยได้นำเอาเส้นพลาสติกที่มีลักษณะคล้ายตอกแต่มี สีสันลวดลายที่สวยงามและคงทนมาทำการสาน สภาพปัจจุบันเด็กและเยาวชนถูกสภาพสังคมแห่งการบริโภคนิยม เป็นผู้บริโภคมากกว่าเป็นผู้ผลิต ขาดความคิดสร้างสรรค์ ทำงานไม่เป็น ขาดวินัย ไม่มีความอดทนต่อความ ยาก ลำบาก ในขณะที่เวลาเรียนก็ไม่มีสมาธิ เพราะจิตใจ ไม่ได้สนใจในสิ่งที่เรียน กลุ่มของเราจึงได้สนใจและจัดทำ โครงงานอาชีพการสอนตะกร้าพลาสติก เพราะเห็นว่าตะกร้าพลาสติก มีความความสวยงาม และมีความคงทน ประกอบกับวัสดุในการสานเช่นไม้ไผ่ เริ่มหายากและมีความยุ่งยากในการผลิต การจัดทำโครงงานอาชีพการสาน ตะกร้าพลาสติก จึงเป็นการเรียนรู้ที่จะส่งเสริมให้เกิดนิสัยรักการทำงาน มีความอดทน มีจิตสาธารณะที่จะกระตุ้นให้ ชุมชนได้เลิกใช้ถุงพลาสติกที่ก่อให้เกิดโลกร้อน ฝึกทักษะการจัดการในการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ ทั้งยังทำให้เกิดสมาธิ ในการเรียนและเป็นความรู้พื้นฐานในการประกอบอาชีพได้เป็นอย่างดียิ่ง การจักสานผลิตภัณฑ์เส้นพลาสติก เช่น แบบ กศน.ตน.15

2 ตะกร้าหรือภาชนะอื่นๆ รวมถึงการสานอุปกรณ์เครื่องใช้ ต่างๆจากเส้นพลาสติก เช่น ตะกร้า กระเป๋า กล่องทิชชู เป็นอาชีพอิสระที่กำลังอยู่ในความสนใจ ของหลายๆ คนเนื่องจากการจักสานเป็นภูมิปัญญาที่เป็นพื้นฐานของ สังคมไทยซึ้งสืบทอดมาจากบรรพบุรุษโดยในอดีตได้มี การใช้ไม่ไผ่ ใบจาก ใบลาน มาทำตะกร้า กระบุง หรือของใช้ สอยในครัวเรือนเป็นจำนวนมาก แต่เนื่องจากยุค สมัยได้เปลี่ยนแปลงไปรูปแบบการใช้งาน หรือรูปแบบผลิตภัณฑ์ ย่อมต้องมีการปรับเปลี่ยนให้รับกับความ เปลี่ยนแปลง จึงมีการปรับใช้พลาสติกเส้นซึ่งมีสีสันสวยงาม มีความคงทน และสามารถดัดแปลงให้มีรูปทรงที่ หลากหลาย มาใช้แทนไม่ไผ่หรือวัสดุธรรมชาติซึ่งกำลังจะหมดไป ศูนย์ส่งเสริมการเรียนรู้อำเภออุบลรัตน์ จึงได้นำนโยบายยุทธศาสตร์และความจำเป็นดังกล่าวสู่การปฏิบัติ เพื่อการพัฒนาหลักสูตรอาชีพให้กับกลุ่มเป้าหมาย และประชาชนมีรายได้และมีอาชีพเสริมจากการสานตะกร้าจาก เส้นพลาสติกเป็นภาชนะใช้สอย มีสีสันสวยงาม คงทน มีความน่าสนใจ เหมาะสำหรับนำไปใช้สอยและเป็นของฝาก ผู้ ที่สนใจควรศึกษาหาความรู้และฝึกปฏิบัติจนเกิดความชำนาญ สามารถนำ ไปประกอบอาชีพให้กับตนเองได้ หลักการของหลักสูตร การจัดการศึกษาเพื่อการพัฒนาอาชีพเพื่อการมีงานทำ กำหนดหลักการไว้ดังนี้ 1. เป็นหลักสูตรที่เน้นการบูรณาการให้สอดคล้องกับศักยภาพด้านต่างๆ 5 ด้าน ได้แก่ ศักยภาพของ ทรัพยากรธรรมชาติในแต่ละพื้นที่ ศักยภาพของพื้นที่ตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพภูมิประเทศและทำเลที่ตั้ง ของ แต่ละประเทศ ศักยภาพของศิลปะ วัฒนธรรม ประเพณี และวิถีชีวิตของแต่ละพื้นที่และศักยภาพของ ทรัพยากร มนุษย์ในแต่ละพื้นที่ 2. มุ่งพัฒนาคนไทยให้ได้รับการศึกษาเพื่อพัฒนาอาชีพและการมีงานทำอย่างมีคุณภาพทั่วถึงและ เท่า เทียม กัน สามารถสร้างรายได้ที่มั่นคง และเป็นบุคคลที่มีวินัยเปี่ยมไปด้วยคุณธรรม จริยธรรม มีจิตสำนึกความรับผิดชอบ ต่อตนเอง ผู้อื่น และสังคม 3. ส่งเสริมให้มีความร่วมมือในการดำเนินงานร่วมกับภาคีเครือข่าย 4. เน้นการฝึกปฏิบัติจริงเพื่อให้ผู้เรียนเกิดความรู้ ความเข้าใจ และสามารถนำไปประกอบอาชีพให้เกิด รายได้ ที่มั่นคง มั่งคั่ง และยั่งยืนในอาชีพส่งเสริมให้มีการเทียบโอนความรู้และประสบการณ์เข้าสู่หลักสูตรการศึกษา ขั้น พื้นฐาน จุดมุ่งหมาย 1.เพื่อให้ผู้เรียน มีอาชีพ สร้างรายได้อย่างมั่นคง 2.เพื่อให้ผู้เรียน มีความรู้ความเข้าใจ และฝึกทักษะการประกอบอาชีพ 3.เพื่อให้ผู้เรียน มีความรู้ความเข้าใจ และฝึกทักษะการบริหารจัดการในอาชีพได้อย่างมีประสิทธิภาพ 4.เพื่อให้ผู้เรียนมีโครงการประกอบอาชีพ เพื่อใช้เป็นแนวทางในการปฏิบัติต่อไปได้ 5.เพื่อให้ผู้เรียนมีคุณธรรม จริยธรรม และมีจิตสำนึกความรับผิดชอบต่อตนเอง ผู้อื่น และสังคม

3 กลุ่มเป้าหมาย ประชาชนผู้ต้องการเรียนรู้การสานตะกร้าจากเส้นพลาสติก เพื่อทำเป็นอาชีพในเขตตำบลศรีสุขสำราญ 1. ผู้ที่ว่างงาน 2. ผู้ที่มีอาชีพแล้วและต้องการพัฒนาอาชีพ ระยะเวลาเรียนทั้งหมด 50 ชั่วโมง ภาคทฤษฎี 10 ชั่วโมง ภาคปฏิบัติ 40 ชั่วโมง

4 โครงสร้างหลักสูตร 1. พื้นฐานการสานตะกร้าจากเส้นพลาสติก (2 ชม.) 1.1 ความรู้พื้นฐานการสานตะกร้าจากเส้นพลาสติก 1.2 ประวัติความเป็นมาและความสำคัญ 1.3 วัสดุอุปกรณ์ 1.4 ความปลอดภัยในอาชีพ 1.5 คุณธรรมในการประกอบอาชีพ 2. การสานตะกร้าจากเส้นพลาสติก ( 40 ชม.) 2.1 การสานตะกร้าจากพลาสติก (5 ชม.) 2.2 เตรียมวัสดุอุปกรณ์เครื่องมือ(5 ชม.) 2.3 การคัดเลือกเส้นพลาสติก (5 ชม.) 2.4 การออกแบบรูปร่างชิ้นงาน (10 ชม.) 2.5 ตกแต่งเพื่อนํามาประกอบเป็นชิ้นงาน (5 ชม.) 2.6 ประกอบตกแต่งให้เป็นชิ้นงาน (10 ชม.) 3. การจัดการตลาดเบื้องต้นและการบรรจุภัณฑ์( 4 ชม.) 3.1 การตลาดชุมชน (1ชม.) 3.2 การออกแบบบรรจุภัณฑ์(1ชม.) 3.3 การตลาดออนไลน์(2ชม.) 4. การบริหารหนี้สินและบัญชีเบื้องต้น ( 4 ชม.) 4.1 การคำนวณต้นทุน กำไร (1ชม.) 4.2 แหล่งเงินทุนและการกู้ยืม (1 ชม.) 4.3 การบริหารหนี้สินและการบริหารสัญญา (1ชม.) 4.4 การจัดทำบัญชีครัวเรือน (1ชม.)

5 รายละเอียดโครงสร้างหลักสูตรการสานตะกร้าจากเส้นพลาสติก เรื่อง จุดประสงค์การเรียนรู้ เนื้อหา การจัดกระบวนการ เรียนรู้ ชั่วโมง ทฤษฎี ปฏิบัติ รวม 1. พื้นฐานการ สานตะกร้า จากเส้น พลาสติก (2ชั่วโมง) 1.1 บอกความสำคัญ ของการประกอบอาชีพ การสานตะกร้าจากเส้น พลาสติกได้ 1.2 บอกความเป็นไปได้ ในอาชีพหลักสูตรการ สานตะกร้าจากเส้น พลาสติกได้ 1.3 บอกถึงแหล่งที่มา จัดหาวัสดุอุปกรณ์ได้ 1.4 บอกถึงความ ปลอดภัยในอาชีพได้ 1.5 คุณธรรมในการ ประกอบอาชีพ 1.1 ความเป็นมาและ ความสำคัญของการ ประกอบอาชีพการสาน ตะกร้าจากเส้น พลาสติก 1.2 ความเป็นไปได้ใน การประกอบอาชีพการ สานตะกร้าจากเส้น พลาสติก 1.2.1 ความเป็นมาของ การสานตะกร้าจากเส้น พลาสติก 1.2.2 การจัดหาวัสดุ อุปกรณ์ 1.3 วิทยากรบรรยาย ความปลอดภัยในอาชีพ 1.4 วิทยากรบรรยาย คุณธรรมในการประกอบ อาชีพ 1.1 วิทยากรบรรยาย 1.2 ผู้เรียนศึกษาข้อมูล เพิ่มเติมจากเอกสาร สื่อ อิเล็กทรอนิกส์สถาน ประกอบการ สื่อของ จริง สื่อบุคคลใน ชุมชน 2 2. การสาน ตะกร้าจากเส้น พลาสติก (40ชั่วโมง) 2.1 เพื่อจัดเตรียม สถานที่ในการสาน ต ะ ก ร ้ า จ า ก เ ส้ น พลาสติก 2.1 การสานตะกร้าจาก พลาสติก 2.2 เตรียมวัสดุอุปกรณ์ เครื่องมือ 2.3 การคัดเลือกเส้น พลาสติก 1. สาธิตกระบวนการ สานตะกร้าจากเส้น พลาสติก แบบต่างๆ 2.การฝึกปฏิบัติจริง ของผู้เข้ารับการอบรม 40

6 2.2 เพื่อจัดเตรียม ว ั ส ด ุ อ ุ ป ก ร ณ์ เครื่องมือที่ใช้ในการ สานตะกร้า จากเส้น พลาสติกได้ 2.3 เพื่อคัดเลือกเส้น พลาสติกที่จะนำมา ผลิตเป็นชิ้นงานได้ เหมาะสมและถูกต้อง 2.4 เพื่อออกแบบ รูปร่างชิ้นงาน 2.5 ประกอบตกแต่ง ให้เป็ นชิ้นงานที่ ส ว ย ง า ม ต า ม ที่ กำหนดให้ได้ 2.4 การออกแบบรูปร่าง ชิ้นงาน 2.5 ตกแต่งเพื่อนํามา ประกอบเป็นชิ้นงาน 2.6 ประกอบตกแต่งให้ เป็นชิ้นงาน 3.การจัดการ ตลาดเบื้องต้น การบรรจุ ภัณฑ์ (4ชั่วโมง) 3.1 สามารถเรียนรู้ การตลาดชุมชนได้ - การควบคุมคุณภาพ - ลดต้นทุน 3.2 สามารถเรียนรู้ถึง การพัฒนาบรรจุภัณฑ์ 3.3การตลาดออนไลน์ 3.1 การจัดการตลาดใน การการแปรรูป ผลิตภัณฑ์จากปลาใน ชุมชนและการควบคุม คุณภาพ 3.2 การพัฒนาบรรจุ ภัณฑ์ 3.3 การจัดการตลาด ออนไลน์ 3.1 บรรยายองค์ ความรู้เกี่ยวกับการ บริหารการตลาดและ การควบคุมมาตรฐาน ผลิตภัณฑ์ของชุมชน 3.2 การพัฒนาบรรจุ ภัณฑ์ที่เหมาะสมกับ สินค้า 3.3 การบริหารจัดการ การตลาดพื้นฐาน แบบออนไลน์ 1 1 2

7 เรื่อง จุดประสงค์การเรียนรู้ เนื้อหา การจัดกระบวนการ เรียนรู้ ชั่วโมง ทฤษฎี ปฏิบัติ รวม 4. การบริหาร หนี้สินเบื้องต้น และบัญชี เบื้องต้น (4ชั่วโมง) 1. สามารถคำนวน ต้นทุนและกำไรได้ 2. รู้จักแหล่งเงินทุน และการเข้าถึงการขอ สินเชื่อจากสถาบัน การเงินเพื่อลงทุนใน อาชีพ 3.เข้าใจวิธีการบริหาร จัดการหนี้สินและการ บริหารสัญญาได้ 4. ผู้เรียนสามารถจัดทำ บัญชีครัวเรือน 1. การคำนวนต้นทุน และกำไร 2.แหล่งเงินทุนและการ เข้าถึงการขอสินเชื่อจาก สถาบันการเงิน 3. การบริหารจัดการ หนี้สินและการบริหาร สัญญา 4. การจัดทำบัญชี ครัวเรือน 1. อธิบายและศึกษา จากใบความรู้ในการ คำนวนต้นทุนและกำไร การจัดให้ผู้เรียนศึกษา เนื้อหาจากใบความรู้ และค้นคว้าจาก Google 2.จัดเวที เสวนาและ การแนะ แนวจาก ตัวแทน สถาบันการเงินเรื่อง แหล่งเงินทุนและการ เข้าถึงการขอ สินเชื่อ จากสถาบัน การเงิน การบริหาร จัดการ หนี้สินและการ บริหาร สัญญา 3.ผู้เรียนฝึก จัดทำบัญชีครัวเรือน แล้วจัด กิจกรรมการ สนทนา แลกเปลี่ยน ข้อมูลความ คิดเห็น เพื่อสร้าง แนวคิดใน การดำเนิน กิจกรรมการเรียนรู้ 1 1 1 1 รวม 10 40 50

8 สื่อการเรียนรู้ ในการจัดการเรียนรู้ ใช้สื่อการเรียนรู้ที่หลากหลาย ได้แก่สื่อสิ่งพิมพ์ สื่ออิเล็กทรอนิกส์ สื่อบุคคลภูมิปัญญา การวัดและประเมินผล 1. การประเมินความรู้ภาคทฤษฎีระหว่างเรียนและจบหลักสูตร 2. การประเมินผลงานระหว่างเรียนจากการปฏิบัติได้ผลงานที่มีคุณภาพสามารถสร้างรายได้และจบ หลักสูตร การจบหลักสูตร 1. มีเวลาเรียน ไม่น้อยกว่าร้อยละ 80 2. มีผลการประเมินตลอดหลักสูตร ไม่น้อยกว่าร้อยละ 60 3. มีผลงานที่มีคุณภาพ เอกสารหลักฐานการศึกษา 1. หลักฐานการประเมินผล 2. ทะเบียนคุมวุฒิบัตร 3. วุฒิบัตร ออกโดยสถานศึกษา การเทียบโอน ผู้เรียนที่จบหลักสูตรนี้สามารถนำไปเทียบโอนผลการเรียนรู้กับหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับ การศึกษา ขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ในสาระการประกอบอาชีพวิชาเลือกที่สถานศึกษาได้จัดทำขึ้น

9

10 ประวัติความเป็นมา กลุ่มจักสาน การสานตะกร้าจากเส้นพลาสติก กลุ่มจักสานการทำตะกร้าจากเส้นพลาสติก ตั้งเมื่อวันที่ 20 มิถุนายน พ.ศ.2563 โดยเริ่มแรกจากการสำรวจ ความต้องการของประชาชน ในพื้นที่ ดำเนินการจัดและส่งเสริมและสนับสนุนโดยศูนย์การเรียนตำบลศรีสุขสำราญ ต่อมา ได้รับความสนใจและเข้าร่วมกิจกรรมเป็นจำนวนมากทั้ง 10 หมู่บ้านในพื้นที่ตำบลศรีสุขสำราญรวมสมาชิกปัจจุบัน จำนวน 125 คน โดยได้รับงบประมาณสนับสนุนจากองค์การบริหารส่วนจังหวัดขอนแก่น จุดเด่นของผลิตภัณฑ์ เป็นสินค้าที่ผลิตด้วยมือล้วนมีรูปแบบมากมาย สามารถทำตามแบบที่ลูกค้าต้องการได้ มี ฝีมือในการสานที่ประณีต เป็นที่ยอมรับของตลาด เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีความคงทน แข็งแรง น้ำหนักเบา สะดวกแก่การใช้ สอย ดูแลรักษาง่าย ไม่เกิดเชื้อรา สีสันสวยงาม ตัวผลิตภัณฑ์แฝงไว้ซึ่งงานฝีมือของภูมิปัญญาท้องถิ่น มีรูปแบบที่ หลากหลายสามารถผลิตตามความต้องการของผู้ใช้งาน จากอุปกรณ์วัตถุพลาสติกคุณภาพดี เนื้อละเอียดเหนียว จึงเป็นที่ นิยมซื้อเป็นของฝากและไว้ใช้เอง ลักษณะโดดเด่นของตะกร้าพลาสติกรูปแบบที่สวยงาม ทันสมัย ตะกร้าพลาสติก เป็นตะกร้าเอนกประสงค์ ลักษณะที่ คือ คงทนเพราะดึงด้วยแรงที่สม่ำเสมอ สวยงาม ประณีต ราคาย่อมเยาและ รูปแบบหลากหลาย วัตถุประสงค์ ในการจัดตั้งกลุ่ม 1. เพื่อส่งเสริมการทำอาชีพเสริม 2. เพื่อส่งเสริมให้ประชาชนมีรายได้ ใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์ 3. เพื่อฝึกทักษะอาชีพการสานตะกร้าและกระเป๋าจากพลาสติก 4. เพื่อเป็นการลดจำนวนถุงพลาสติกที่เป็นมลพิษต่อสิ่งแวดล้อม ที่ทำการกลุ่ม 21 หมู่ 4 ตำบลศรีสุขสำราญ อำเภออุบลรัตน์ จังหวัดขอนแก่น 40250

11 ขั้นตอนและวิธีการสานตะกร้าจากเส้นพลาสติก ขั้นตอนที่1. สานฐานตะกร้า นำเส้นพลาสติกที่เตรียมไว้มาสานสลับแนวตั้งกับแนวนอนให้มีลักษณะ เป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัส จากนั้น สานโดยเพิ่มรอบทีละ 1 เส้นทั้ง 4 ด้านให้ครบจำนวนเส้นพลาสติกที่เตรียมไว้ทำฐานดึงเส้นพลาสติก ให้แน่นเมื่อได้ ขนาดตามที่ต้องการทำการยึดเส้นพลาสติก โดยใช้วิธีการสานเพื่อบังคับไม่ให้เส้นพลาสติกเคลื่อน จากนั้นพับเส้น พลาสติกให้ตั้งเป็นส่วนตัวตะกร้า ขั้นตอนที่2. สานตัวตะกร้า นำเส้นพลาสติกที่เตรียมไว้สานตัวตะกร้า มาเริ่มสานจากส่วนกลางตะกร้าจนรอบตัวตะกร้า ดึงเส้น พลาสติกให้แน่น จากนั้นก็เริ่มสานที่ละ 1 เส้นไปจนครบจำนวนเส้นพลาสติกที่เตรียมไว้สำหรับทำตัวตะกร้า ขั้นตอนที่3. สานปากตะกร้า พับเส้นพลาสติกตัวฐานลงทุกเส้น โดยสอดเส้นพลาสติกตามแนวจำนวน 2 ตา แล้งดึงเส้นพลาสติกให้แน่น ทำการ สานวนรอบปากตะกร้าอีกครั้งโดยใช้เส้นพลาสติกที่มีความยาวเป็น 2 เท่าของเส้นตัวตะกร้า แบบที่ 1 1. สานฐานตะกร้า นำเส้นพลาสติกที่เตรียมไว้ มาสานสลับแนวตั้งกับแนวนอนให้มีลักษณะ เป็นรูป สี่เหลี่ยมจัตุรัส จากนั้นสานโดยเพิ่มรอบทีละ 1 เส้นทั้ง 4 ด้านให้ครบจำนวนเส้นพลาสติกที่เตรียมไว้ทำฐาน ดึงเส้นพลาสติก ให้แน่นเมื่อได้ขนาดตามที่ต้องการทำการยึดเส้นพลาสติก โดยใช้วิธีการสานเพื่อบังคับ ไม่ให้เส้นพลาสติกเคลื่อน จากนั้นพับเส้นพลาสติกให้ตั้งเป็นส่วนตัวตะกร้า 2. สานตัวตะกร้า นำเส้นพลาสติกที่เตรียมไว้สานตัวตะกร้า มาเริ่มสานจากส่วนกลางตะกร้าจน รอบตัวตะกร้า ดึงเส้นพลาสติกให้แน่น จากนั้นก็เริ่มสานที่ละ 1 เส้นไปจนครบจำนวนเส้นพลาสติกที่เตรียม ไว้สำหรับทำตัวตะกร้า 3. สานปากตะกร้า พับเส้นพลาสติกตัวฐานลงทุกเส้น โดยสอดเส้นพลาสติกตามแนวจำนวน 2 ตา แล้ง ดึงเส้นพลาสติกให้แน่น ทำการสานวนรอบปากตะกร้าอีกครั้งโดยใช้เส้นพลาสติกที่มีความยาวเป็น 2 เท่า ของเส้นตัวตะกร้า

12 แบบที่ 2 1. สานฐานตะกร้า นำเส้นพลาสติกที่เตรียมไว้ มาสานสลับแนวตั้งกับแนวนอนให้มีลักษณะ เป็นรูป สี่เหลี่ยมจัตุรัส จากนั้นสานโดยเพิ่มรอบทีละ 1 เส้นทั้ง 4 ด้านให้ครบจำนวนเส้นพลาสติกที่เตรียมไว้ทำฐาน ดึงเส้นพลาสติก ให้แน่นเมื่อได้ขนาดตามที่ต้องการทำการยึดเส้นพลาสติก โดยใช้วิธีการสานเพื่อบังคับ ไม่ให้เส้นพลาสติกเคลื่อน จากนั้นพับเส้นพลาสติกให้ตั้งเป็นส่วนตัวตะกร้า 2. สานตัวตะกร้า นำเส้นพลาสติกที่เตรียมไว้สานตัวตะกร้า มาเริ่มสานจากส่วนกลางตะกร้าจน รอบตัวตะกร้า ดึงเส้นพลาสติกให้แน่น จากนั้นก็เริ่มสานที่ละ 1 เส้นไปจนครบจำนวนเส้นพลาสติกที่เตรียม ไว้สำหรับทำตัวตะกร้า 3. สานปากตะกร้า นำลวดมาวนรอบ เพื่อเสริมความแข็งแรงและรักษารูปทรงปากตะกร้า จากนั้นพับ เส้นพลาสติกตัวฐานลงทุกเส้นโดยสอดเส้นพลาสติกตามแนวจำนวน 2 ตา แล้งดึงเส้นพลาสติกให้แน่น ทำ การสานวนรอบปากตะกร้าอีกครั้งโดยใช้เส้นพลาสติกที่มีความยาวเป็น 2 เท่าของเส้นตัวตะกร้า 4. การทำหูตะกร้า นำเส้นพลาสติก 1 เส้นความยาวประมาณ 20 นิ้ว มาแบ่งครึ่งโดยใช้กรรไกร เริ่มพับ เส้นพลาสติกทับกันไปมาโดยเหลือปลายไว้ด้านละ 5 นิ้ว จำนวน 2 เส้น ติดหูตะกร้าเข้ากับตัวตะกร้าโดย สอดปลายเส้นพลาสติกตามแนวเส้นแล้วม้วนเก็บให้เรียบร้อยทั้ง 4 เส้น ทำจนครบจำนวนหูตะกร้าที่ เตรียมไว้

13 ภาพประกอบ หลักสูตรการสานตะกร้าจากเส้นพลาสติก

14 ภาพประกอบ หลักสูตรการสานตะกร้าจากเส้นพลาสติก

15 ภาพประกอบ หลักสูตรการสานตะกร้าจากเส้นพลาสติก

16 คณะผู้จัดทำ ที่ปรึกษา 1. นายสุทธิศักดิ์ เพ็ชรแก่น ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการเรียนรู้อำเภออุบลรัตน์ 2. นางสุณีรัตน์นิลสาคู ครู 3. นางสาวมลิวัลย์ ภูบุญปลก ครู 4. นางรจนร นารี ครูอาสาสมัครการศึกษานอกโรงเรียน 5. นางฉันทลักษณ์ ลุนจันทา ครูอาสาสมัครการศึกษานอกโรงเรียน คณะทำงาน 1. นางสาวอิงอร แสงศรีเรือง ครูกศน.ตำบล 2. นางสาวพรรณรัตน์ สัชฌุกร ครูกศน.ตำบล 3. นางสาวบงกชชนก ของสันเทียะ ครูกศน.ตำบล 4. นางสาวกนกอร ขันโยธา ครูกศน.ตำบล 5. นายครรชิต มณีสา ครูกศน.ตำบล 6. นางเครือวรรณ์ เพ็งพิทักษ์ ครูกศน.ตำบล 7. นายวิรัตน์ สุธรรม ครูประจำศูนย์การเรียนชุมชน 8. นางสาวชลธิชา โยวะ ครูประจำศูนย์การเรียนชุมชน 9. นางสาวธนิดา ชัยพิเดช ครูประจำศูนย์การเรียนชุมชน 10. นางนารีย์ แก้วประดิษฐ์ ครูประจำศูนย์การเรียนชุมชน 11. นางสาวเพ็ญประภา ร่มขาว ครูประจำศูนย์การเรียนชุมชน 12. นายศรุต แสงสว่าง ครูประจำศูนย์การเรียนชุมชน 13. นางชัชฎาภรณ์ สิงหศรี ครูผู้สอนคนพิการ(พื้นฐาน) 14. นางสาววิภาภรณ์ โคปาก ครูผู้สอนคนพิการ(ปวช.) ผู้เขียน / ผู้พิมพ์/ ปก / รูปเล่ม 1. นางเครือวรรณ์ เพ็งพิทักษ์ ครู กศน.ตำบล 2 . นางสาวบงกชชนก ของสันเทียะ ครูกศน.ตำบล 3. นายวิรัตน์ สุธรรม ครูประจำศูนย์การเรียนชุมชน