CATALUNYA AL TEU ABAST 07-2020

EL SUPLEMENTO CULTURA
OCIO
CATALUNYA09/07/2020
AL TEU ABAST GASTRONOMÍA
PATRIMONIO
NATURALEZA

Página 2 Solsona (Lleida). La ciudad ofrece un lugar
perfecto para el descanso, un rincón para
Recomendaciones dejarse llevar, admirar paisajes y descubrir
Edificios las raíces culturales de Catalunya
emblemáticos

Páginas 10 a 14

Rutas en familia
Costa Daurada,
posibilidades sin fin

Página 14

Tierra de misterios
Por caminos de las
brujas del Lluçanès

Lugares para el descanso

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1
2

MONUMENTOS 4

Los emblemas
arquitectónicos

La Sagrada Família es el más conocido,
pero en otras localidades catalanas se
alzan edificaciones que forman parte de la

3 simbología de esta tierra

por DANIELA PINA

Si hay algún monumento que de Catalunya. En la ciudad de Lleida, 6
simboliza el emblema de concretamente en el Turó de Lleida, se
Catalunya ese es, sin lugar alza la Catedral de la Seu Vella, la cum-
a dudas, la Sagrada Famí- bre del arte románico en la provincia.
lia. Esta basílica católica, Aunque no es el único estilo que pre-
diseñada por el máximo ex- domina en los tesoros arquitectónicos
ponente de la arquitectura modernista de la región. La arquitectura de la An-
catalana, Antoni Gaudí, es reconocida tigua Roma aún está muy presente en
mundialmente por su belleza, que imi- el territorio catalán: tanto en las ruinas
ta las formas de la naturaleza, y por la de Empúries, como en el conjunto ar-
demora en su construcción. La prime- quitectónico tarraconense, encabezado
ra piedra del templo se colocó en 1882, por el Anfiteatro Romano.
pero los trabajos arquitectónicos, en
principio, no finalizarán hasta el 2026, Sin salir de Tarragona, podemos
cuando se convertirá en la iglesia cató- apreciar el esplendor de dos monu-
lica más alta del mundo. mentos como la Cartuja de Escaladei,
que es considerada la primera cartuja
Además de Barcelona, otras ciudades de la península Ibérica; y el Castillo de
también ostentan monumentos que Miravet, en medio de un paisaje de va-
forman parte del patrimonio cultural lles y acantilados a los pies del río Ebro.

5 1. Sagrada Família 2. La Seu Vella 3. Ruinas de Empúries

4. Forum Romano 5. Cartuja Escaladei 6. Castillo de Miravet.

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UN VIAJE EN EL TIEMPO UNA
CIUDAD DE
Solsona respira poesía GIGANTES

El poeta Josep Maria de Sagarra se vio cautivado por la calma La calma de la que
y el sosiego que transmite la capital del Solsonès y también hablaba Josep Maria de
por su excepcional patrimonio histórico y cultural Sagarra para referirse a
Solsona se transforma
por Genís Armengol en jolgorio y algarabía
con la celebración de
Fundada en el siglo X, el vigas talladas, los muros medievales, legado histórico de Solsona, lo mejor una de sus tradiciones
casco antiguo de Solsona los lavaderos, las fuentes, las fachadas es acercarse al Palacio Espiscopal del culturales más arraigadas:
es uno de los mejor con- modernistas… La calle de Llobera es siglo XVII, donde se ubica el Museo la fiesta de los gegants
servados de Catalunya. un escaparate urbano de casas de mer- Diocesano y Comarcal, uno de los más (gigantes). En efecto,
Aún mantiene algunos caderes construidas con piedra y ador- antiguos de Catalunya (fue fundado en Solsona es la ciudad con
vestigios de aquella época nadas con las famosas cabezas de viga 1896). El equipamiento alberga espa- más gigantes por metro
como la muralla que protegía la ciudad que aparecen bajo los aleros. cios dedicados al barroco, el gótico y cuadrado. Especialmente
y los tres portales –el del Pont, el del el renacimiento. en Carnaval o en la Fiesta
Castell y el de Llobera− que dan acceso Imprescindibles Mayor, la capital del
a un entramado de calles estrechas y Si Barcelona es la cuna del moder- Solsonès se desborda por
adoquinadas que conserva su incon- La catedral de Solsona es una de las nismo catalán, Solsona no se queda el ambiente multicolor
fundible aspecto medieval. joyas más preciadas para sus habi- atrás, ya que también cuenta con des- y festivo y por el baile
tantes. Combina armónicamente los tacadas muestras de esta corriente ar- alocado de estos
Situada en el corazón del núcleo estilos románico, gótico y barroco. tística. La influencia de Antoni Gaudí personajes de fantasía
histórico, la Plaza Mayor porticada es De la iglesia románica (1070-1163) se está presente en el Hotel Sant Roc, uno que recorren las calles
uno de los enclaves más emblemáticos conserva el campanario, el claustro, los de los edificios más carismáticos de la junto a los solsonenses y
de Solsona. En el centro destaca una tres ábsides, el comedor y la bodega de ciudad. Diseñado por los arquitectos visitantes que se acercan
fuente del siglo XV. Justo encima se los canónigos. La catedral actual es de Ignasi Oms y Bernardí Martorell, dis- aquí para vivir y disfrutar
encuentra una capilla dedicada a San estilo gótico, mientras que la puerta de cípulos de Gaudí, el establecimiento de una de las expresiones
Juan y en la parte posterior se puede la plaza de la iglesia es neoclásica, con abrió sus puertas en 1929. Otro ejem- folclóricas más populares
leer el poema Recuerdo de Solsona, de un relieve de San Agustín, y la fachada plo es el cementerio modernista de y entrañables de cuantas
Josep Maria de Sagarra, que supo cap- de la plaza de Palau es barroca, con un Olius esbozado también por Martorell conforman el patrimonio
tar como nadie la esencia de la ciudad. relieve de la Asunción. Imprescindible en 1916. Construido junto a una iglesia cultural de la ciudad.
visitar la imagen de la Mare de Déu del románica, el conjunto arquitectónico
La visita a la capital del Solsonès Claustre, una de las tallas más impor- presenta un singular juego de formas
tiene que hacerse a ritmo pausado tantes del románico catalán. y volúmenes en perfecta comunión con
para extraer el máximo provecho de la naturaleza que lo rodea.
todos sus encantos: los cabos de las Para conocer más en profundidad el

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GASTRONOMÍA

En la variedad está el gusto

Con más de 250 clases de quesos frescos y curados, el territorio
catalán aúna lo mejor de su paisaje y su cocina en sus productos

per Anna Solà

Aprincipios de los años setenta, al tupí de los Pirineos, se puede conocer y frisona del Alt Urgell y la Cerdanya para dis-
cuando Josep Pla lamentaba recorrer el territorio catalán a través de la tribuir el queso Urgèlia y mantequilla Cadí
en El que hem menjat que degustación de quesos. por toda Europa bajo la DOP L’Alt Urgell y
el queso catalán no podía La Cerdanya. Además de esta cooperativa,
compararse a los productos Un viaje sensorial otras zonas productoras como Peramola,
lácteos producidos en otros Ossera, Adrall, Bar y Prullans destacan con
países europeos, poco se imaginaba que este Empezando por el noroeste, la zona del Alt sus productos tradicionales y de aprovecha-
producto artesanal de autoconsumo viviría Pirineu y Aran destaca por sus quesos de miento, como son la elaboración del exquisito
cincuenta años más tarde una auténtica épo- vaca, cabra y una pequeña presencia de oveja, tupí –llamado así por el recipiente de barro
ca de esplendor. En la actualidad contamos dando lugar al 40% de la producción total de en el que se fabrica el queso– y la producción
con casi 250 variedades diferentes elabora- quesos en Catalunya. En esta zona aseguran del serrat, un queso curado de leche cruda
das artesanalmente en distintas regiones, la proximidad, ya que más de la mitad de que se come seco o semiseco.
fruto de la mezcla entre tradición y moder- queserías elaboran sus productos con leche
nidad. Este magnífico producto que aúna de su propia explotación ganadera. La Catalunya Central es la tierra de un
paisaje, fauna y gastronomía, encuentra sus icono de la cocina catalana: el mató. Ya sea
mejores ejemplos en las zonas de alta monta- Siguiendo en los Pirineos catalanes damos en Marganell (Bages), conocido por ser el
ña, puesto que estas albergan el mejor clima, con la Cooperativa Lletera del Cadí, que ela- pueblo del mató, o en el propio monasterio
las mejores condiciones para la ganadería y bora quesos desde 1915, cuando el impacto de Montserrat, donde fabrican una variedad
el secreto para hacer un buen queso cura- devastador de la plaga de la filoxera obligó propia, es un ingrediente imprescindible
do. Desde el mató y el recuit del Empordà, a los habitantes de esta zona a dejar de lado para elaborar el postre tradicional de mel i
el cultivo de la vid para dedicarse a la gana- mató. Su producción se remonta a la época
dería. Esta quesería reúne la leche de la vaca

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ACT/LLUÍS CARRO ACT/MARC CASTELLET
ACT/SERVICIOS EDITORIALES GEORAMA ACT/MARC CASTELLET

ACT/SERVICIOS EDITORIALES GEORAMA medieval. Por otro lado, el turismo ha sido
un revitalizador del queso en la Garrotxa y
el Empordà, favoreciendo de esta forma la
recuperación del queso de cabra de pell flo-
rida y la divulgación del tradicional recuit.
La variedad de este producto, el brossat, muy
parecida a la ricotta italiana, es muy popular
en las Terres de l’Ebre, así como en el Alt
Maestrat (Comunidad Valenciana), Mallorca
y Menorca.

En la parte alta del curso del Segre damos
con el queso del Montsec, uno de los más
modernos, ya que su elaboración se recu-
peró hacia los años ochenta. Se trata de la
variedad cendrat y es un queso semicurado
elaborado con leche cruda de vaca, pasta
blanda y fumado externamente.

Un calendario ajetreado

Además de las queserías, alguna de ellas tan
emblemáticas como la Bauma (Borredà, Ber-
guedà) o la Clua (Artesa de Segre, la Nogue-
ra), durante todo el año Catalunya mantiene
un intenso calendario de ferias locales como
Lactium (Vic, Osona), la Fira Formatgera de
la Vall de Ribes (Ribes de Freser, Ripollès), la
Fira de Formatges Artesans del Pirineu (La
Seu d’Urgell, Alt Urgell) o la Fira del For-
matge i el Mató (Monistrol de Montserrat,
(Bages), en las que se puede probar y com-
prar distintas variedades de este producto.

Junto con otros productos exponentes de
la cocina catalana, ya sean de procedencia
vegetal, como el arroz, el vino o el aceite, o
de procedencia animal, como la longaniza,
seguro que en la actualidad Josep Pla esta-
ría orgulloso de las elaboraciones hechas en
tierras catalanas.

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ALOJAMIENTO
MEDPLAYA
En la Costa Brava, HOTEL
como en casa CALYPSO

Pensado para
los que buscan
tranquilidad e
ir a su aire en la
inigualable Tossa

Conocida por sus calas paradisiacas,
pueblos con encanto y parques
naturales, este destino enamora

por MARÍA TORRES

Todo viajero sueña que, con el paso del tiempo, se ha
con unas vacaciones especializado en establecimientos
especiales, todas son turísticos de playa –de distintas ca-
distintas aunque algo tegorías– apuesta claramente por la
tienen en común: en- comodidad. Gestiona un total de
contrar la comodidad 16 hoteles administrados direc-
y la seguridad a la hora de pasar una tamente de los que tres de ellos se
estancia en un hotel, eso que hará localizan en la Costa Brava, dos en
sentir al viajero como en casa. Tossa y uno en Platja d’Aro, con los
que cubren las necesidades de todo
En la Costa Brava la oferta es am- tipo de visitantes. Los tres hoteles
plia como corresponde a un destino están ya abiertos tras entrar el país
excepcional, sobre todo, en tiempo en la fase de normalidad, y ofrecen
de verano. La propuesta de MedPla- todos los servicios para encontrar
ya, una empresa que fue fundada en ese tipo de vacaciones con las que,
1967 construyendo varios hoteles en todos, llevamos meses soñando.
Benidorm en los primeros años, y

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COSTA DAURADA

Arenales hasta el fin del horizonte, parques naturales, rutas para
la aventura, cultura, castillos medievales, arte. Todo esta aquí, en
la Costa Daurada, algo más que unas vacaciones de sol y playa

foto Joan Capdevila

VIAJE FAMILIAR INOLVIDABLE

El lugar en donde habitan las sorpresas

por Pilar Enériz

De la Costa Daurada aunque también se pueden encontrar foto David Maldonado foto José Carlos León cluye, entre otras piezas, el anfiteatro,
se afirma que es pequeñas calas como Mont-roig del el foro, el circo o la muralla.
uno de los mejores Camp, las yodadas de El Vendrell y Vista desde el castillo- Las callejuelas del
lugares para pasar, Coma-ruga. En definitiva, reúne todos monasterio medieval núcleo antiguo de La Ruta del Cister, que incluye
en cualquier época los ingredientes para una experiencia de Sant Miquel de Altafulla recorren un Poblet, Santes Creus y Vallbona de
del año, unas vaca- positiva: yacimientos arqueológicos, Escornalbou, en el enclave cargado de les Monges (este en la provincia de
ciones en familia. Muchas poblaciones gastronomía catalana genuina y, a es- Baix Camp historia y encanto Lleida), o el conjunto monumental
del litoral y del interior han obtenido la casos kilómetros, paisajes de montaña de Montblanc rememoran un pasado
certificación de Turismo Familiar por que dejan sin aliento. medieval, imprescindible.
los recursos desarrollados para cubrir
las demandas de los adultos y de los Además de la oferta de playas y na- El modernismo tiene enclave básico
más pequeños de la casa. turaleza, no hay que olvidar que ofrece en Reus, con obras tan destacadas co-
desde la huella de antiguas civiliza- mo la Casa Rull, Casa Navàs, o el Ins-
Alrededor de 90 kilómetros de pla- ciones hasta el legado de sus mejores titut Pere Mata de Domènech i Monta-
yas de sus trece municipios junto al creadores, la Costa Daurada atesora ner. La Ruta Gaudí es un itinerario por
mar son el gran polo de atracción de la vestigios de los antiguos romanos en los escenarios que relacionan la ciudad
zona. Abundan las playas extensas de Tarragona, con un conjunto arquitec- con el artista, entre otros atractivos.
arena fina y aguas tranquilas, como las tónico reconocido por la Unesco como
de Salou o la Playa Larga de Tarragona, Patrimonio de la Humanidad y que in- La Costa Daurada es tan pintoresca
como tranquila, con un carácter perso-
nal que se queda en el recuerdo.

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PLAYAS INFINITAS

Arena blanca y
aguas tranquilas

Está comprobado que ver el mar en el horizonte
da una sensación de bienestar inigualable, más si
ese mar es tan calmo como el de la Costa Daurada

por María Torres

Nada más llegar, la el reconocimiento como destino de La Cala Fonda, también deno-
Costa Daurada turismo familiar de El Vendrell, Ca-
lafell, Salou, Cambrils y Vila-seca, la minada Waikiki, se sitúa al norte de
deja ver sus bon- Pineda Platja, en el litoral. En el in-
terior, cuentan con esa acreditación Tarragona, en Tamarit, y es conside-
dades al viajero: los municipios de las Muntanyes de
playas de arena Prades. Es en este sentido que la Costa rada como una de las 10 mejores de
fina y dorada, pe- Daurada se ha ganado su reputación
queñas calas rocosas y escondidas en como destino ideal para las familias la localidad. Se trata de un es-
un litoral lleno de contrastes. La poca porque, aprovechando sus kilométricas
profundidad de sus aguas y su aspecto playas bañadas por el mediterráneo, pacio natural prácticamente
manso hacen que el visitante se sienta cada población ha puesto en marcha
con ganas para descubrir todo aquello recursos, para satisfacer la demanda virgen, muy coqueto, que se
que la zona ofrece y que también se de adultos con niños realizando una
sienta seguro con la familia. La oferta selección de planes que se ajustan a oculta detrás de un pinar.
se resume en cuidadas playas, con los distintas expectativas. Tanto si lo que
servicios necesarios, y en calas natu- se busca es descansar en la playa como De visita obligada son
rales que permiten entrar en contacto si se quiere vivir la naturaleza lejos de
con la naturaleza. las aglomeraciones, el viajero encon- otras importantes playas de
Todos los municipios disponen, trará soluciones en la Costa Daurada.
como mínimo, de una playa distin- la zona como es el caso de
guida con la Bandera Azul, así como Alguna de las impresionantes playas
con otros galardones y certificaciones: con las que cuenta este territorio son la Calafell, Salou o Creixell.
la acreditación medioambiental ISO de La Pineda, de casi dos kilómetros y
14001 de las playas de Calafell, Roda medio de longitud, que destaca porque Cabe destacar que Torre-
de Berà, Creixell, Torredembarra y permite practicar surf y submarinismo,
Salou; la certificación también medio- en una zona especialmente reservada, dembarra goza del privi-
ambiental EMAS de Torredembarra; para sumergirse a explorar el fondo
la distinción de accesibilidad para per- marino. legio de poseer una de
sonas con discapacidad de Creixell, o
las playas naturales más

bonitas de Catalunya,

Els Muntanyans, que El clima suave permite
hacer deportes adaptados
contiene dunas a todas las edades durante
todo el año
semimóviles

y lagunas de

agua salada.

No hay que olvi-

dar una visita a L’Hospitalet de

l’Infant que toma su nombre

del hospital gótico que hoy es

un centro de información de vi-

sitantes. Se trata de un área que

JUEVES PÁGINAS ESPECIALES 9
9 DE JULIO DEL 2020
foto Joan Capdevila
fotos José Carlos León

foto Cristina Ubach

La comarca tiene
una posición
privilegiada en
el mundo de la
gastronomía

foto Joan Capdevila La Costa Daurada
tiene seis
denominaciones
de origen de
vinos

La cocina
tradicional
aprovecha todos
los recursos del
mar y la tierra

GASTRONOMÍA

Tradición culinaria que
alimenta lossentidos

Arte en platos que ofrecen al viajero el
sabor del mar y los aromas de la tierra

La Costa fusiona de manera magistral los paisa- en pleno núcleo turístico, hasta Repla- por P. E. dición y la autenticidad. Colectivos de res-
Daurada recibe jes del mar y la montaña. A disposición nells, ya en el Cap de Salou. La ruta tauradores como Km 0. Slow Food y Terra i
su nombre del del viajero hay más de 10 kilómetros toma el sendero que se dirige al sur La gastronomía de la Costa Taula son algunos de ellos.
tono dorado que de arenales en los que es habitual dis- y pasa por la playa de Els Capellans, Daurada es una de las más ri-
el reflejo del sol frutar de atardeceres de gran belleza donde se pueden ver los restos del an- cas y creativas del momento. La cocina marinera de pescado fresco se
da a la arena como los que se dan en la playa del tiguo Llatzeret, construido en 1829. Tiene una larga tradición al sirve con recetas ancestrales pero reinventa-
de sus playas Torn, y montañas con caminos que En este tramo, hay una impresionante combinar los productos del das con toda la originalidad de los jóvenes
configurando llevan a tradiciones profundas, que pasarela sobre el mar con excelentes mar con los de la huerta de cocineros y regadas con vinos blancos, tintos
un paisaje único los lugareños relatan a la sombra de vistas del entorno. El recorrido con- sus zonas de interior. Dos son los productos y rosados de las denominaciones de origen
y un espacio higueras, en pueblos como Vandellòs, tinúa por la cala Llenguadets, desde clave capaces de inspirar todos los sabores: Montsant, Tarragona, Conca de Barberà,
natural de Masboquera o Masriudoms. donde se pueden observar los búnkers arroz y marisco. A ellos se suma la calidad Penedès y la DOC Priorat capaces de llevar
gran belleza e construidos durante la guerra civil. El de sus vinos que, paso a paso, han llegado al paladar todos los matices de un paisaje
interés lleno de Para los aficionados a hacer camino último tramo corresponde a la impre- a conseguir seis denominaciones de origen. que ha hecho de la cultura vitivinícola una
contrastes pero no perder de vista el mar, la pro- sionante Platja Llarga. manera de ser.
puesta, adecuada para toda la familia, La tradición y cocina creativa y de autor
es –saliendo de Salou– realizar una Finalmente, destacar una experien- forman parte de la extensa oferta de restau- El viajero descubrirá en este territorio
ruta hasta el Cap de Salou. Se trata de cia difícil de encontrar fuera de la Cos- ración de calidad. El destino cuenta con tres placeres gastronómicos como el xató, sabo-
un paseo muy accesible para todos que ta Daurada, que es hacer la ruta de los establecimientos con estrella Michelin, dos res únicos como el de la calçotada, el ver-
permite descubrir diferentes áreas de Paisajes del Vino para conocer a fondo en Cambrils y uno en Salou. Destacar tam- mut de Reus o el aceite de DOP Siurana.
interés paisajístico. Son poco más de la tierra vinícola y gozar del viaje con bién establecimientos, productores y profe- Son experiencias recomendadas para todos
5 kilómetros, desde la zona de Pilons, todos los sentidos. sionales que sirven en la mesa la identidad aquellos que deseen vivir una experiencia
gastronómica del territorio, con productos gastronómica de primer nivel.
de km 0 y un cocina que conecta con la tra-

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fotos David Maldonado, José Carlos León

PONT DEL DIABLE

Caminos de agua

E l famoso Pont del Diable es un
fragmento de una larga canaliza-
ción utilizada para traer agua a la
ciudad de Tarragona desde el río Francolí.
Esta magnífica obra de ingeniería romana,
con más de dos mil años de antigüedad,
luce en todo su esplendor en medio de un
bosque de pinos. Se encuentra a poca dis-
tancia del centro de Tarragona.

SANTES CREUS

ESCENAS DE INTERIOR Espacio divino

Patrimonio natural y cultural E n la orilla del río Gaià encon-
tramos el monasterio de Santes
Creus, una abadía que refleja el
modelo canónico de los monasterios del
Cister. Una visita a este singular edificio
supone revivir un tiempo en que la pu-
reza y el alejamiento del mundo tenían,
en este espacio terrenal concreto, una
referencia divina.

ANFITEATRO

Viaje por un destino perfecto para disfrutar no do. También es centro de la Ruta del Cister y
solo de playas tranquilas sino también parajes puerta del espacio natural de las Montañas
y pueblos de montaña repleto de alicientes de Prades.
culturales y propuestas de ocio familiares
En una visita por el interior no se puede
por P.E. dejar de lado Reus, cuna de Antoni Gaudí,
y ciudad poseedora de un pasado industrial
El interior de la Costa Daura- El interior ofrece también lugares donde que ha dejado huella en la vida de sus gentes. foto Alberich Fotògrafs
da es sorprendente. El viajero la cultura ha dejado una huella imborrable. Se recomienda entrar en la iglesia prioral de
se halla ante zonas verdes y Hablamos por ejemplo del monasterio car- Sant Pere, del siglo XVI, y seguir la Ruta La joya de la ciudad
montañosas que quitan el tujo de Scala Dei, del siglo XII y considerado Modernista, formada por 29 edificios sin-
aliento como, por ejemplo, como el más antiguo de España. El viaje- gulares entre los que destaca la Casa Navàs E l anfiteatro romano es un símbolo
las montañas de Prades que ro podrá optar también por visitar Poblet, diseñada por Lluís Domènech i Montaner, y de Tarragona y la obra arquitec-
presentan una naturaleza salvaje y primiti- tumba de los reyes de la Corona de Aragón el Institut Pere Mata, un hospital psiquiátri- tónica más importante de una
va, y donde se asientan pueblos únicos como y declarado Patrimonio de la Humanidad en co proyectado por el arquitecto. Reus tam- ciudad Patrimonio de la Humanidad.
Siurana, con una imposible iglesia encara- 1991. No muy lejos, está la ciudad medieval bién es un excelente lugar para las compras. Fue construido en la segunda mitad del
mada a un acantilado; la pequeña Albarca, de Montblanc, protegida por una sobreco- Sus tiendas de ropa –herederas del gusto y siglo II a. C. y tenía una capacidad de
a más de 800 metros de altitud, y el pueblo gedora muralla y de una belleza mítica. Es el saber de la tradición textil– tienen una unas 14.000 personas. En la actualidad
de Prades, conocido como la Vila Roja por el capital de la comarca de la Conca de Barberà oferta atractiva. está considerado el mayor anfiteatro de
color de la piedra de sus edificios. y se ubica en un entorno rural bien conserva- la provincia hispánica.
Más allá de su extenso patrimonio cultural
y sus espacios naturales, esta región ofrece
también alternativas de ocio para disfrutar
en familia, como PortAventura World.

JUEVES Las 12.000 hectáreas que PÁGINAS ESPECIALES 11
9 DE JULIO DEL 2020 conforman el Parc Natural
del Garraf abrazan el núcleo A lo largo del año, se
En el Canal Olímpic se urbano de la localidad celebran iniciativas
pueden practicar deportes gastronómicas como la
como el ‘wakeboard’, el famosa Ruta de la Tapa
‘waterski’ y el piragüismo

CASTELLDEFELS

Escapada en
familia entre
costa, montaña
y gastronomía

Una de las playas más extensas de la
costa catalana y los parajes verdes del
Parc Natural del Garraf convierten a esta
localidad en un auténtico paraíso

por Daniela Pina

Atan solo 18 kilómetros de la diterráneo permite a los visitantes comer
ciudad de Barcelona, Cas- bajo el sol casi todos los días del año, ya
telldefels cuenta con una sea en alguna de las terrazas del centro de
de las playas más largas la ciudad o en uno de los restaurantes en
del litoral catalán. Un to- primera línea de mar.
tal de cinco kilómetros de
arena fina que se dividen entre las playas Además, a lo largo del año, se celebran
de la Pineda, de Lluminetes y del Baixa- iniciativas gastronómicas como la famosa
dor, equipadas con todas las instalaciones Ruta de la Tapa, un evento que organiza
necesarias: duchas, pasarelas de madera el Gremio de Hostelería de Castelldefels y
que dan acceso a la arena, áreas de juegos Baix Llobregat para promocionar la restau-
infantiles y cabinas sanitarias. Al otro lado ración a través de sus tapas.
de la costa, las más de 12.000 hectáreas
que conforman el Parc Natural del Garraf Para deportistas
abrazan el núcleo urbano de la localidad.
La costa de Castelldefels es una de las más
Castelldefels ofrece una amplia propues- adoradas por la comunidad de surfistas,
ta de alojamientos, restauración, entrete- windsurfistas y kitesurfistas. Las 43 hec-
nimiento y ocio que la convierten en un táreas del Canal Olímpic permiten la po-
destino ideal para unas vacaciones en fa- sibilidad de practicar modalidades como
milia junto al mar. Y es que esta población el wakeboard, el waterski y el piragüismo,
cuenta con el sello de Destinación de Tu- entre otras, mientras que el Club Nàutic y el
rismo Familiar (DTF) que otorga la Agèn- Club Marítim ofrecen el espacio para llevar
cia Catalana de Turisme de la Generalitat a cabo surf, windsurf, vela y paddle surf.
de Catalunya a los municipios que ofrecen
servicios adaptados a las necesidades de las Por otro lado, los que prefieren practicar
familias con hijos. deporte en la montaña pueden disfrutar de
rutas y excursiones, a pie o en bicicleta, y
Por otro lado, su paseo marítimo, ade- realizar escalada por los parajes del Parc
más de una tranquila caminata por la playa, Natural del Garraf. En la puerta de entra-
ofrece una multitud de opciones gastronó- da del parque natural, se sitúa el Centre
micas. Desde propuestas más sofisticadas d’Activitats Ambientals, Cal Ganxo, en el
de cocina de autor, hasta la gastronomía que se realizan actuaciones educativas y de
catalana más tradicional. Su clima me- sensibilización ambiental y que cuenta con
un observatorio astronómico.

12 CATALUNYA AL TEU ABAST JUEVES
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El castillo de Miravet (en la El castillo de la Suda, en El Castillo de Ulldecona
foto) fue reconstruido por los plena Tortosa, es un testigo conserva una atalaya desde
Templarios al estilo de las clave del pasado andalusí la que se obtienen unas vistas
fortalezas de Tierra Santa de la ciudad privilegiadas de la zona

RUTA POR CASTILLOS MEDIEVALES

La imaginación no entiende de murallas

Tres fortalezas ubicadas en el sur de Catalunya el nivel del Ebro para abastecer de agua. Tras LA CURIOSA
permanecen como testigo de las luchas por el la conquista de Tortosa en 1148, el castillo se REFORMA DEL
control del territorio en la edad media usó de prisión, si bien más tarde se convirtió MONASTERIO
en la residencia preferida del rey Jaume I.
por Xavi Datzira religioso y militar de origen árabe, que tras la Actualmente alberga un parador de turismo. En Riudecanyes se encuentra
conquista por parte del conde de Barcelona, el Castillo Monasterio de
Al viajar, la imaginación de- Ramon Berenguer IV, fue cedido a la orden En la frontera Escornalbou, formado por
be jugar siempre un papel y convertido en una fortaleza defensiva al los restos de dos edificios
clave, y esto es algo todavía estilo de las de Tierra Santa. Con sus ma- Y aún más al sur, en el margen izquierdo del medievales: el monasterio de
más importante cuando uno jestuosas murallas –y algún vestigio de la río Sénia, se alza el castillo de Ulldecona, un Sant Miquel, fundado en 1153,
se enfrenta a los restos de un época andalusí– Miravet es una ciudadela ejemplo claro de construcción de frontera. y un castillo. Lo curioso de este
castillo medieval. Solo hace amurallada con construcciones a diferentes Durante el dominio árabe, del siglo VIII al caso es que quedó prácticamente
falta un poco de creatividad para trasladarse niveles. A modo de colmena medieval, la co- XI, fue una fortificación andalusí, y poste- en ruinas hasta que fue
a la edad media, cuando el sur de Catalunya munidad disponía de todo lo necesario para riormente pasó a manos de la orden militar adquirido por el diplomático y
(la conocida como Catalunya nova) ejercía vivir en su interior. del Hospital de San Juan de Jerusalén, que arqueólogo Eduard Toda en 1911 y
de primera frontera entre los territorios cris- lo transformó en un castillo cristiano, agru- reconvertido en residencia.
tianos y musulmanes, con posiciones que Un poco más al sur, en Tortosa, se encuen- pando a la población a su alrededor. Del antiguo monasterio solo se
cambiaban de manos mientras se dirimía tra el castillo de Sant Joan, conocido como el conserva la iglesia románica,
la historia de Europa. Ahora quedan como castillo de la Suda, que es un testigo clave del Actualmente, el conjunto fortificado algunos restos de la sala capitular
testigos de una época apasionante. pasado andalusí de la ciudad. Fue construido consta de tres edificaciones –dos torres y y la estructura del claustro, que se
en el siglo X bajo el califato de Abderramán la antigua iglesia– rodeadas de una mura- convirtió en un mirador-jardín con
Por ejemplo, el castillo medieval de Mi- III, encima de una antigua acrópolis roma- lla perimetral. Una de las estructuras más vistas al Camp de Tarragona.
ravet, construido sobre una atalaya privile- na. A pesar de la altura, un enorme pozo emblemáticas es la torre circular, del siglo
giada sobre el río Ebro, representa uno de excavado dentro del recinto bajaba a buscar XII, que servía de atalaya. Desde la terraza
los mejores ejemplos de la arquitectura de superior se obtiene una vista privilegiada de
la Orden de los Templarios. Fue un edificio la zona. Se complementa con la torre del ho-
menaje del siglo XIII, cuadrada, que alojaba
las estancias señoriales.

JUEVES PÁGINAS ESPECIALES 13
9 DE JULIO DEL 2020

SALUD Y PLACER

Cambrils, el pequeño paraíso de la Costa Daurada

Los productos de la tierra y los RELAX Y GATRONOMÍA
espacios naturales la convierten en el
destino ideal para un buen descanso Esta localidad tarraconense es ideal
para desconectar y disfrutar de la dieta
por Daniela Pina mediterránea que ofrecen sus restauradores

De raíces marineras de oliva virgen extra, que ha sido
y agrícolas, Cam- galardonado como el mejor aceite
brils es conocido de España; el pescado fresco de la
por ser un pueblo Llotja, uno de los productos es-
tranquilo y acoge- trella de la zona, y las frutas y las
dor. Situado en el verduras de sus huertos. De hecho,
corazón de la Costa Daurada, desta- su paisaje alberga kilómetros de
ca por su gastronomía, sus fascinan- campos de cultivo que dibujan un
tes playas, su tradicional puerto de mosaico de colores y tonalidades
pesca y su centro histórico. El atar- diversas.
decer en la arena dorada convierte
a esta localidad tarraconense en un El deporte es otra de las insig-
pequeño paraíso del Mediterráneo. nias de esta localidad. Sus espacios
naturales y su maravilloso clima la
Cambrils es sinónimo de salud. convierten en un lugar ideal para
La serenidad que se respira en sus practicar actividades como el surf,
playas ofrece un espacio ideal pa- la vela, el running y el ciclismo.
ra desconectar, relajarse e, incluso, Cambrils es conocida como el Bike
practicar yoga. Además, vale la pena Paradise de la Costa Daurada, ya
degustar la excelente calidad de sus que cuenta con una ruta que reco-
productos gastronómicos. El aceite rre todos sus rincones.

14 CATALUNYA AL TEU ABAST JUEVES
9 DE JULIO DEL 2020

Claustro del antiguo
monasterio de Santa
Maria de Lluçà.

EN TIERRA DE PÓCIMAS Y RITUALES yo del Lluçanès, la fuente del Bou,
en el término de Lluçà, o la llanura
Vivir la magia de Catalunya de las Brujas y la plaza Balladora,
en el término de Sant Bartolomeu
Hay una ruta para descubrir el Lluçanès a través de las brujas que supone del Grau.
una magnífica oportunidad para conocer el paisaje y la historia de este lugar
En los alrededores de Prats de
por Pilar Enériz de un área rural llena de historias Lluçanès a través de las brujas, cuyo vegetación frondosa y que alterna Lluçanès encontramos otro punto cla-
de brujería que se mueven entre la recuerdo aún sigue vivo. El recorri- tramos de aguas tranquilas con ve, el Roc Foradat o de la Bruja Napa,
Para quienes busquen leyenda y la realidad histórica. Es do puede iniciarse por la Garganta otros de saltos vertiginosos por pa- una roca con un agujero en el centro y
rutas sorprendentes, Reserva de la Biosfera, y ofrece al de las Heures, que fuera espacio de sillos de piedra. Esta garganta fue donde cuenta la leyenda que la bruja
no hay mejor pro- viajero pasear y respirar en un en- encuentro de las brujas. Para llegar punto de encuentro para hacer los Napa preparaba sus brebajes y hacía
puesta que visitar el tono de aire puro y belleza natural, allí hay que adentrarse en uno de samaniats, tal como se llamaban sus conjuros.
Lluçanès, una mese- también relajarse en las aguas ter- los pequeños paraísos naturales del en esta zona a los aquelarres. Otras
ta entre el Berguedà y males de los balnearios de la zona. Lluçanès, el valle de la riera de Mer- zonas donde también se celebraban Obligada es la visita a Sant Feliu
Osona, un mirador natural desde el lès, un arroyo que atraviesa un rin- samaniats eran las Gargantas de Sasserra, capital histórica del Lluçanès
que se divisan las comarcas vecinas, Hay una ruta temática que cón de gran interés paisajístico, con Fumanya, situadas al borde el arro- y donde el viajero hallará elementos
pequeños pueblos de piedra y tra- permite descubrir una parte del relacionados con la brujería. En la pla-
dicionales masías aisladas. Se trata za del Obispo Torras y Bages, la plaza
de la iglesia, se ubica el Centro de In-
terpretación de la Brujería, un espacio
en el que se muestran las actividades
de las brujas en el contexto histórico
en que vivieron. La exposición cuenta
con elementos escenográficos y au-
diovisuales que hacen la recreación
del juicio a una bruja y también de
un samaniat, o sea un sorprendente
aquelarre.

LA VISITA CONOCER MÁS

Paseo por el pueblo ‘Fes-ta bruixa’

Una buena idea es hacer una vi- La Feria de las Brujas se celebra
sita a Prats de Lluçanès y visi- todos los años el 1 de noviembre
tar la impresionante iglesia de en Sant Feliu Sasserra. Revive un
San Vicente, de estilo barroco, retorno al siglo XVII para recor-
la iglesia de la Buena Suerte, alrededor de dar el mundo misterioso de la brujería.
la cual se encuentra el núcleo primitivo de Llena las calles de productos artesanales y
Prats, los antiguos lavaderos públicos y la esotéricos y también de representaciones
plaza Vieja. Lugar muy destacado y em- teatrales. Las actividades comienzan el día
blemático es el santuario de Lourdes, que antes por la noche con la Fes-ta bruixa,
tiene un mirador elevado desde el que se un espectáculo donde vecinos y visitantes
puede divisar toda la meseta del Lluçanès. hacen la invocación de la fiesta.

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9 DE JULIO DEL 2020

MANRESA

Cultura y espiritualidad en el corazón de Catalunya

La capital del Bages ofrece un viaje SEDE El Camino Ignaciano finaliza en Manresa,
en el tiempo por sus calles y una RELIGIOSA donde San Ignacio encontró la inspiración
experiencia única para los creyentes para fundar la Compañía de Jesús, cuyos
miembros son conocidos como jesuitas
por Daniela Pina

Entre el macizo de cretamente al siglo XIV, cuando
Montserrat y el aje- se edificó esta avenida de trazado
treo de la ciudad de estrecho y sinuoso.
Barcelona, en el co-
razón de Catalunya, Los más espirituales podrán vi-
Manresa se alza en vir una experiencia única en Man-
una tierra repleta de cultura y un resa. Esta ciudad es el final del
legado arquitectónico único. La Camino Ignaciano, que inicia su
capital de la comarca del Bages es recorrido en Loyola (País Vasco) y
una ciudad dinámica, con comercio que sigue los pasos que realizó Ig-
activo y una oferta enogastronómica nacio de Loyola en el 1522. Manre-
variada y rica. sa acogió a este peregrino que halló
en la ciudad catalana la inspiración
Pasear por sus calles significa para fundar la Compañía de Jesús.
realizar un viaje a diferentes épocas. De hecho, en el 2022 se cumplirá
Su monumento más emblemático, medio milenio de su llegada. Para
la Basílica de la Seu, es uno de los esta conmemoración, una delega-
ejemplos más significativos del ar- ción manresana viajó a principios
te gótico en Catalunya. Recorrer la de junio hasta la Ciudad del Vati-
emblemática calle del Balç es trasla- cano para invitar al Papa Francisco
darse a plena época medieval, con- a participar en los actos.