ดอกกุหลาบ

rose

ด.ญ.นริศรา ฤกษ์ขจรนามกุล ม.2/6 14ข

คำนำ

หนังสือE-bookเล่มนี้จัดทำขึ้นเพื่อให้ผู้อ่านได้ทราบข้อมูล

เกี่ยวกับดอกกุหลาบ เช่น ความหมายของดอกกุหลาบ ข้อมูล

ดอกกุหลาบ กุหลาบสามารถทำอะไรได้บ้างและอื่นๆ โดย

รวบรวมข้อมูลมาเพื่อให้ผู้ที่สนใจได้ศึกษาเรียนรู้เพิ่มเติม
โดยเป็นส่วนหนึ่งของรายวิชา ว20256โปรแกรมนำเสนอ

ข้อมูลระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2 ซึ่งหวังเป็นอย่างยิ่งว่าผูัอ่าน


จะได้รับประโยชน์ไม่มากก็น้อย

ผู้จัดทำ
ด.ญ.นริศรา ฤกษ์ขจรนามกุล

สารบัญ 1
2
ประวัติดอกกุหลาบ 3
ความหมายของดอกกุหลาบ 4
ดอกกุหลาบสามารถทำอะไรได้บ้าง 5
การเพาะเมล็ดกุหลาบ 6
การให้น้ำกุหลาบ 7
การปลูกกุหลาบ 8
สายพันธุ์ดอกกุหลาบที่หายาก 9
ดอกกุหลาบที่นิยมปลูกในไทย 10
ดอกกุหลาบสีขาว
ดอกกุหลาบสีแดง

1
ประวัติดอกกุหลาบ

กุหลาบ เป็นดอกไม้ที่นิยมปลูกมาแต่โบราณ ว่ากันว่า

กุหลาบเกิดขึ้นเมื่อ 70 ล้านปีมาแล้ว และเคยมีการค้นพบ

ฟอสซิลของกุหลาบที่ประเทศสหรัฐอเมริกา โดยแต่ก่อน

กุหลาบนั้นเป็นกุหลาบป่าและมีรูปร่างไม่เหมือนในทุกวันนี้

แต่เนื่องจากมนุษย์ได้นำเอากุหลาบป่ามาปลูกและผสมพันธุ์


จนขยายเป็นพันธุ์ต่าง ๆ มากมาย

2
ความหมายของดอกกุหลาบ

ดอกกุหลาบถูกใช้เป็นสัญลักษณ์

แทนความรักมานานตั้งแต่สมัยโบราณ

มีตำนานมากมายที่กล่าวขานถึงดอก

กุหลาบและความหมายของมัน ปัจจุบัน

ดอกกุหลาบจึงถูกใช้แทนความรักและ

ความโรแมนติก นิยมมอบให้แก่กันใน


วันวาเลนไทน์หรือวันแห่งความรัก

3

ดอกกุหลาบสามารถทำอะไรได้บ้าง

1. น้ำลอยดอกกุหลาบเอาไว้ดื่ม ซึ่งบางคนอาจจะคุ้นๆ อยู่บ้าง วิธีทำก็แสนง่าย

เพียงเตรียมภาชนะที่มีฝาปิดแล้วใส่น้ำสะอาดรอไว้ก่อนเก็บดอกกุหลาบตอนเช้า

เท่านั้น ถ้าเก็บช่วงสายๆ เหม็นเขียว นำมาล้างน้ำให้สะอาด แล้วค่อยๆ ปลิดกลีบ

ดอกเอาเฉพาะกลีบใส่ลงในน้ำปิดฝาภาชนะทิ้งไว้ข้ามคืนช้อนกลีบกุหลาบออก จะ

ได้น้ำที่มีกลิ่นหอมของกุหลาบ สามารถนำไปดื่มหรือทำขนมได้ตามใจชอบ
2. ใช้กลีบกุหลาบสดใส่ลงในยำหรือสลัด ทำกลีบกุหลาบชุบแป้งทอด โดยจะขึ้น

อยู่กับความคิดสร้างสรรค์ของคนทำว่าจะดัดแปลงกับอาหารว่างได้หลายชนิด
3. แยมกุหลาบ ในเนื้อแยมมีกลีบกุหลาบผสมอยู่ด้วย สีชมพูอมแดงค่อนข้างใส

แต่กลิ่นหอมมาก วิธีการทำไม่ค่อยยากแต่อาจใช้กลีบกุหลาบค่อนข้างเยอะ เพราะ

ทำเสร็จคงจะหดเหลือนิดเดียว
4. เครื่องดื่ม เช่น ชาโดยใช้กุหลาบแห้งอาจจะซื้อแบบสำเร็จที่เป็นดอกตูมแห้งที่มี

ขายตามร้านมาใช้ สามารถนำมาชงกับน้ำร้อนได้เลยจะได้ชาสมุนไพรกุหลาบ หรือ

เอาดอกกุหลาบตูมแห้งผสมกับชาชนิดต่างๆ ตามชอบเช่น ชาดำ หรือชาอูหลงชง

ด้วยน้ำร้อนเพื่อให้ได้ชากลิ่นกุหลาบก็เป็นอีกวิธี หรือจะนำมาผสมเครื่องดื่มชนิด

อื่นทำพันซ์แบบมีแอลกอฮอลล์หรือไม่มีก็ได้
5. Frosted Rose Petal สำหรับใช้ตกแต่งขนม ซึ่งมีวิธีการทำแสนง่ายด้วยการ

เอาเฉพาะกลีบกุหลาบที่ล้างสะอาดแล้วมาทาด้วยไข่ขาวบางๆ ก่อนโรยด้วยน้ำตาล

ทรายละเอียดแล้วตากบนตะแกรงให้แห้งก่อนนำมาใช้
6. ทำขนมเบอเกอรี่ไม่ว่า เค้ก หรือ คุกกี้ ถ้าจำไม่ผิดน่าจะชื่อ Madeleine Rose

Floral cookies มีกลีบกุหลาบปนอยู่เนื้อขนม

4
การเพาะเมล็ดกุหลาบ

ก. การทำให้เมล็ดพ้นจากสภา
พการฟักตัว อาจทำได้ 2 วิธีคือ

1. นำฝักกุหลาบที่แก่เต็มที่ไปฝังไว้ในกระบะที่บรรจุทรายชื้น

เก็บไว้ในอุณหภูมิ 41 องศาฟาเรนไฮน์ เป็นเวลา 3 เดือน

แล้ว จึงเอาฝักกุหลาบมาแกะเอาเมล็ดเพาะ
2. เมื่อตัดฝักกุหลาบมาจากต้น นำมาผ่าครึ่งด้วยมีด ใช้หัวแม่

มือและนิ้วชี้เขี่ยเอาเมล็ดออกมา เมล็ดกุหลาบมีลักษณะคล้าย

เมล็ดแอปเปิ้ล ขนาดใกล้เคียงกัน (ขนาดของเมล็ดขึ้นอยู่กับ

พันธุ์)ฝักหนึ่ง ๆ อาจจะมีถึง 70 เมล็ด(5-70)
ข. การเพาะเมล็ด หลังจากเมล็ดงอกรากออกมาแล้ว นำเอาไป

เพาะในกระถาง หรือกระบะเพาะต่อไป

5

การให้น้ำกุหลาบ

การให้น้ำระบบน้ำหยด หรือใช้หัวพ่นน้ำ

ระหว่างแถวปลูก อัตรา 6-7 ลิตร/ตร.ม./ วัน

หรือ 49 ลิตร/ตร.ม./สัปดาห์ อาจให้ทุกวัน

วันเว้นวัน หรือ 2-3 วันต่อครั้ง แล้วแต่

สภาพการอุ้มน้ำของดิน อย่ารดน้ำให้ดินแฉะ

ตลอดเวลา ควรให้ดินมีโอกาสระบายน้ำ

และมีอากาศเข้าไปแทนที่

การปลูกกุหลาบ 6

การให้น้ำระบบน้ำหยด หรือใช้หัวพ่นน้ำระหว่าง

แถวปลูก อัตรา 6-7 ลิตร/ตร.ม./ วัน หรือ 49

ลิตร/ตร.ม./สัปดาห์ อาจให้ทุกวัน วันเว้นวัน หรือ

2-3 วันต่อครั้ง แล้วแต่สภาพการอุ้มน้ำของดิน

อย่ารดน้ำให้ดินแฉะตลอดเวลา ควรให้ดินมี

โอกาสระบายน้ำ และมีอากาศเข้าไปแทนที่

7
สายพันธุ์ดอกกุหลาบที่หายาก

1. Juliet Rose (ดอกกุหลาบจูเลียต)
2. Patience Rose (ดอกกุหลาบเพเทียนซ์)
3. Beatrice Rose (ดอกกุหลาบเบียทริซ)
4. Miranda Rose (ดอกกุหลาบมิรันด้า)
5. Constance Rose (ดอกกุหลาบคอนสแตนซ์)
6. Yves Piaget Rose (ดอกกุหลาบอีฟ เพียเจต์)
7. Cream Yves Piaget Rose (ดอกกุหลาบ ครีม อีฟ เพียเจต์)
8. Prince Jardinier Rose (ดอกกุหลาบ พรินซ์ จาร์ดีนเออร์)
9. Toulous Lautrec Rose (ดอกกุหลาบตูลูซ โลแทร็ก)
10. Lolita Lempicka Rose (ดอกกุหลาบโลลิตา เล็มพิคคา)

8
ดอกกุหลาบที่นิยมปลูกในไทย

กุหลาบจุฬาลงกรณ์
กุหลาบเชอร์เอมมานูเอลล์
กุหลาบบิชอป คาสเทิล
กุหลาบเรนนี่บลู
กุหลาบมิยาบิ ฉะ

ดอกกุหลาบสีขาว 9

ดอกกุหลาบสีขาว สื่อถึงความรักที่จริงใจ บริสุทธิ์ ถ้า

คุณได้ดอกกุหลาบสีนี้จากใคร มันแทนความในใจของ

เค้าว่า รักนี้ไม่มีเจตนาร้ายแอบแฝง ไม่หวังผลตอบ

แทนใดๆ เหมือนเป็นสัญลักษณ์ของ “รักแท้” เราจึง

มักจะเห็นกุหลาบสีขาวเป็นส่วนประกอบสำคัญในงาน

แต่งงานอยู่เสมอ ด้วยความหมายที่ลึกซึ้งของมัน

นั่นเอง ดอกกุหลาบสีนี้ยังนิยมมอบให้กับคนที่เคารพ

10
ดอกกุหลาบสีแดง

ดอกกุหลาบสีแดง คงเป็นสีที่เราเห็นกันจนชินตา
เป็นเหมือนภาพจำของดอกกุหลาบเลยก็ว่าได้

โดยกุหลาบสีแดงเป็นดอกไม้ที่แทนความหมายว่า

“I LOVE YOU” ฉันรักเธอ ถ้าคุณได้รับดอก

กุหลาบสีนี้จากคนรัก หมายถึง มันเป็นความรักที่

จริงจัง มั่นคง และลึกซึ้ง