หลักสูตรข้าวทับทิมชุมแพแบรนด์ดิ้ง

๑

คำนำ

กระทรวงศึกษาธิการ เห็นความสำคัญของการเพิ่มโอกาสทางการศึกษา ให้กับผู้เรียน

มีทางเลือกเข้าสู่การศึกษาที่หลากหลาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งการให้ผู้เรียนในสายอาชีพ ทั้งผู้เรียน
ในระดับประกาศนียบัตรวิชาชพี (ปวช.) และประกาศนียบัตรวชิ าชีพช้ันสงู (ปวส.) สามารถเข้าสู่เส้นทาง
การศกึ ษาในระดบั อุดมศกึ ษาได้ และเพื่อให้การพัฒนาดา้ นการศกึ ษา มีความต่อเน่ืองและเกดิ ความย่ังยืน

ในระยะยาวต่อไป รวมทั้งมีความสอดคล้องกับยุทธศาสตร์การพัฒนาประเทศและอุตสาหกรรม
ไทยแลนด์ 4.0

สำนักงานปลัดกระทรวงศึกษาธิการ ได้จัดทำโครงการส่งเสริมเวทีและประชาคม

เพือ่ การจดั ทำรูปแบบและการพฒั นาหลกั สตู รตอ่ เนอ่ื งเชื่อมโยงการศกึ ษาขนั้ พ้ืนฐาน กบั

อาชีวศึกษาและอุดมศึกษา เพื่อส่งเสริมให้สถานศึกษาหรือหน่วยงานการศึกษาในระดับภูมิภาคและ

จังหวัดมนี วตั กรรมท่จี ะสนบั สนนุ การศึกษาที่ตอ่ เน่อื งเช่อื มระหว่างการศกึ ษาขนั้ พนื้ ฐาน กบั

อาชีวศึกษาและอดุ มศกึ ษา ท่ีสอดคลอ้ งกับบริบทของพ้ืนที่ สามารถพัฒนาทักษะผ้เู รียน ให้

สอดคล้องกับความต้องการและบริบททางการศึกษาในแต่ละสาขาวิชาชีพ มีทักษะต่อยอด
ในสถาบันอุดมศึกษาได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยอาศัยกระบวนการ การมีส่วนร่วมผ่านเวที
และประชาคม

สำนักงานศึกษาธิการจังหวัดขอนแก่น ได้ดำเนินการพัฒนาหลักสูตรต่อเนื่องเชื่อมโยง
การศึกษาขั้นพื้นฐานกับอาชีวศึกษาและอุดมศึกษาจังหวัดขอนแก่น ปีการศึกษา 2563 นี้

มีแผนการดำเนินงานการพัฒนาหลักสูตร กลุ่มอาหาร เกษตร และเทคโนโลยีชีวภาพ ซึ่ง ประเทศไทย
เป็นประเทศที่มีความมั่นคงทางอาหาร สามารถพึ่งศักยภาพของประเทศตนเองได้ทุกภาวะวิกฤต
โดยเฉพาะช่วงเวลาของสถานการณ์โรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 ประชาชน พลเมือง ในพื้นท่ีจังหวัด

ขอนแก่น จะได้มีภูมิคุ้มกันที่ดีในชีวิตฐานปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง มีอาหารเพียงพอต่อการบริโภค
ตลอดไป และสำนักงานศึกษาธิการจังหวัดขอนแก่น ได้ดำเนินการพัฒนาหลักสูตรวิชาชีพระยะสั้นฐาน

สมรรถนะ ชื่อหลักสูตร "TUBTIM CHUMPHAE RICE BRANDING" เวลาเรียน 3๐ ชั่วโมง ซึ่ง พัฒนา
ร่วมกับโรงเรียนหนองไผ่พิทยาคม วิทยาลัยเทคนคิ ชุมแพ และ มหาวิทยาลัยมหามกุฎราชวทิ ยาลัยวิทยา

เขตศรีล้านช้าง ศูนย์การศึกษาชุมแพ ช่วงภาคเรียนที่ 1 ปีการศึกษา 2563 โดยหลักสูตร "TUBTIM

CHUMPHAE RICE BRANDING" สามารถนำไปประยุกต์ใช้กับผู้เรียนทุกระดับทั้งระดับการศึกษา

ขั้นพื้นฐาน ระดับอาชีวศึกษา และ ระดับอุดมศึกษา ขอขอบคุณหน่วยงานและบุคคลที่เกี่ยวข้อง
ในกระวนการพัฒนาหลกั สูตรนี้ เป็นอย่างสงู ยิ่ง

สำนกั งานศกึ ษาธิการจังหวดั ขอนแก่น

สารบญั ๒

เน้อื หา หน้า
คำนำ 2
สารบญั 3
สมรรถนะของหลกั สูตร 4
คำอธบิ ายของหลักสตู ร 4
รายการสอนและฝึกปฏบิ ัติ 4
เทคนคิ วธิ ี และรูปแบบ การจดั การเรยี นรู้ 4
ส่ือประกอบการจดั การเรยี นรู้ 5
แนวทางการประเมนิ 5
พื้นฐานด้านความรูแ้ ละคณุ สมบตั ิของผเู้ รยี น 6
คณุ สมบัตขิ องผู้สอน/วิทยากร 6
คณะกรรมการพัฒนาหลกั สตู ร 6
ภาคผนวก 7
ภาคผนวก ก คำส่งั คณะทำงาน ๙
ภาคผนวก ข กระบวนการพฒั นาหลักสูตร ๑๓
ภาคผนวก ค ผลผลิตและผลลพั ธห์ ลกั สูตร ๗๐

๓

หลักสูตรวชิ าชพี ระยะสัน้ ฐานสมรรถนะ

ชื่อหลักสตู ร "TUBTIM CHUMPHAE RICE BRANDING" เวลา

หน่วยงานผู้รบั ผดิ ชอบหลกั สตู ร: สำนกั งานศกึ ษาธิการจงั หวดั ขอนแกน่ 3๐ ชว่ั โมง

สมรรถนะของหลักสตู ร

มีสมรรถนะในการปฏิบตั ิงานเกีย่ วกบั งานติดตง้ั อปุ กรณ์คอมพิวเตอร์ งานติดตง้ั โปรแกรมคอมพิวเตอร์
งานออกแบบตราสญั ลักษณ์สินคา้ ภูมปิ ญั ญา โดยสามารถปฏบิ ัตงิ านตามคำส่งั ถกู ต้องตามเกณฑ์
ที่กำหนดไว้

คำอธบิ ายของหลักสูตร

ศึกษาเกี่ยวกับภูมิปัญญาข้าวทับทิมชุมแพ วิเคราะห์ เชื่อมโยงคุณค่าของภูมิปัญญาข้าวทับทิมชุมแพ
แล้วออกแบบนวัตกรรมจากภูมิปัญญาสู่การสร้างมูลค่าเป็นสินค้า ออกแบบตราสัญลักษณ์สินค้า
ภูมิปัญญา ด้วยสมรรถนะในการปฏิบัติงานเกี่ยวกับงานติดตัง้ อุปกรณ์คอมพิวเตอร์ งานติดต้ังโปรแกรม
คอมพิวเตอร์

รายการสอนและฝึกปฏบิ ัติ

หน่วยท่ี ช่อื หน่วย – หัวข้อการฝึก เวลา (ชัว่ โมง)

1 รอบรู้ภูมปิ ัญญา 10

2 พฒั นาทักษะเทคโนโลยี 10

3 มี Branding ของตนเอง 10

รวม 30
เทคนคิ วธิ ี และรูปแบบ การจดั การเรยี นรู้
๑. การบรรยาย
๒. การสาธิตบรรยาย
๓. การฝกึ ปฏิบัติในหอ้ งปฏบิ ัติการคอมพิวเตอร์

๔

สอ่ื ประกอบการจดั การเรยี นรู้ (สอ่ื สิง่ พมิ พ์ สื่อธรรมชาติ สอื่ เทคโนโลย)ี

ท่ี สอ่ื ส่ิงพิมพ/์ ส่อื ธรรมชาติ /สื่อเทคโนโลยี แหล่ง
1 เครือ่ งคอมพิวเตอร์ หอ้ งปฏบิ ตั ิการคอมพวิ เตอร์

2 โปรแกรม Photoshop CS6 Website

3 แปลงนาสาธิตขา้ วทบั ทมิ ชุมแพ ศูนย์วจิ ยั ข้าวชมุ แพ

4 การสาธิตการผลติ และแปรรูปข้าวทับทิมชุมแพ วสิ าหกจิ ชมุ ชนออมทรัพย์
เพื่อการผลติ และการแปรรูป
5 นาขา้ วทบั ทมิ ชมุ แพ หมู่ท่ี 6 ตำบลนาอุดม
ผมู้ ีอำนาจทำการแทน
แนวทางการประเมนิ นางจารุวรรณ หนูระหาญ
นางจงรัก ดชั ถยุ าวตั ร
ที่ รายการสมรรถนะทีป่ ระเมิน นาเกษตรกรตำบลหนองไผ่
1 ปฏิบัติงานเกี่ยวกบั งานตดิ ต้ังอปุ กรณ์คอมพิวเตอร์ นาเกษตรกรตำบลโนนอดุ ม
นาเกษตรกรตำบลขวั เรยี ง
งานตดิ ตง้ั โปรแกรมคอมพวิ เตอร์
2 งานออกแบบตราสัญลักษณส์ ินค้าภูมปิ ญั ญา วิธีการประเมนิ

คะแนนเต็ม/เกณฑก์ ารผ่าน

วิธีการประเมนิ
สังเกตและตรวจผลงาน
คะแนนเต็ม 10 คะแนน
เกณฑก์ ารผ่าน 8 คะแนน
วิธีการประเมิน
สงั เกตและตรวจผลงาน
คะแนนเต็ม 10 คะแนน
เกณฑก์ ารผา่ น 8 คะแนน

๕

พนื้ ฐานด้านความรูแ้ ละคุณสมบตั ขิ องผู้เรียน

1 มีความร้พู น้ื ฐานภมู ิปัญญาข้าวทับทมิ ชุมแพ

2 มีทักษะพน้ื ฐานในการใช้โปรแกรม Photoshop CS6
สามารถปฏิบตั งิ านเกย่ี วกับงานติดตง้ั อปุ กรณค์ อมพิวเตอร์ งานตดิ ต้งั โปรแกรมคอมพวิ เตอร์

3 มีความคดิ สรา้ งสรรคใ์ นงานออกแบบตราสัญลกั ษณ์สนิ คา้ ภมู ิปญั ญา

คุณสมบัติของผสู้ อน

1 มีความรู้พ้ืนฐานภมู ิปัญญาข้าวทับทมิ ชมุ แพ
และมีประสบการณต์ รงทีเ่ กีย่ วข้องกับภูมปิ ญั ญาข้าวทบั ทิมชมุ แพ

2 มที ักษะพนื้ ฐานในการใช้โปรแกรม Photoshop CS6
และมีประสบการณ์ตรงงานติดต้ังอปุ กรณค์ อมพิวเตอร์ งานติดตง้ั โปรแกรมคอมพวิ เตอร์

3 มีความคดิ สร้างสรรคใ์ นงานออกแบบตราสัญลกั ษณ์สนิ คา้ ภมู ิปัญญา
และมีประสบการณ์ตรงในงานออกแบบตราสัญลักษณ์สินค้าภมู ิปัญญาขา้ วทับทิมชมุ แพ

คณะกรรมการพัฒนาหลกั สูตร

นายสุภชัย จันปุ่ม ศึกษาธิการจงั หวดั ขอนแกน่
นายสำเริง สุขสวัสดิ์ ผอู้ ำนวยการวิทยาลัยเทคนคิ ชุมแพ
นายธนวิชย์ แสนแก้ว ผอู้ ำนวยการโรงเรียนหนองไผ่พิทยาคม
รศ.ดร.สุขพฒั น์ อนนท์จารย์ อาจารย์ประจำบณั ฑิตวิทยาลัย มมร.ศรีล้านช้าง
นายบันทะชัย ภพู มิ ทอง หวั หน้าฝา่ ยจดั การศึกษา มมร.ศรีลา้ นช้าง ศนู ย์ชุมแพ
นายพทิ ักษพ์ นั ธ์ จนั ทรเ์ ทศ ผู้อำนวยการกลุ่มนิเทศ ติดตามและ ประเมนิ ผล
นางนัตยา หล้าทูนธีรกุล
นางอจั จชิญา สงวนศรีพสิ ุทธิ์ หวั หนา้ กลมุ่ งานบูรณาการการนิเทศ
นายสุเทพ สุขสวาง ศกึ ษานเิ ทศก์
นายอภสิ ทิ ธิ์ โคตรนรินทร์ ศกึ ษานเิ ทศ
นายศรายุทธ สภุ ะโส ศกึ ษานิเทศ
นางสาวรัฐธยา คำแสงมาตย์ ศึกษานเิ ทศก์

ผ้เู ช่ียวชาญสาขาคอมพวิ เตอร์

๖

ภาคผนวก

๗

ภาคผนวก ก คำสั่งคณะทำงาน

๘

คำสัง่ สำนักงานศึกษาธกิ ารจังหวัดขอนแกน่
ท่ี 545 /2563

เรอ่ื ง แต่งตัง้ คณะกรรมการดำเนนิ งานตามโครงการพัฒนาหลักสูตรต่อเน่อื งเช่ือมโยงจงั หวัดขอนแกน่
.....................................................................................

ด้วย สำนักงานศึกษาธิการจังหวัดขอนแก่น ได้กำหนดให้มีโครงการส่งเสริมเวทีและประชาคม
เพื่อการจัดทำรูปแบบและแนวทางพัฒนาหลักสูตรต่อเนื่องเชื่อมโยงการศึกษาขั้นพื้นฐานกับอาชีวศึกษาและ
อุดมศกึ ษาจังหวัดขอนแก่น ข้ึน เพือ่ พัฒนาหลักสูตรการศึกษาข้ันพ้ืนฐานที่มีความเชื่อมโยงการจัดการเรียนรู้ในระดับ
การศึกษาขั้นพ้ืนฐานกับอาชีวศึกษาและอุดมศึกษาที่สอดคล้องกับบริบทของพื้นที่จังหวัดขอนแก่น หลักสูตร
ขา้ วทับทิมชมุ แพแบรนด้ิง”TUBTIM CHUM PHAE RICE BRANDING” ให้สอดคล้องกบั เป้าหมายการพัฒนาประเทศ
ไทย ให้เป็นประเทศที่มีความมั่นคงทางอาหาร สามารถพึ่งศักยภาพของประเทศตนเองได้ทุกภาวะวิกฤต โดยเฉพาะ
ช่วงเวลาของสถานการณ์โรคติดเชือ้ ไวรัสโคโรนา 2019 (COVID-19) ประชาชน พลเมือง จังหวัดขอนแกน่ จะได้มี
ภูมิคุ้มกันทดี่ ใี นชวี ิตฐานปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพยี ง มีอาหารเพียงพอต่อการบรโิ ภคตลอดไป

ดงั นนั้ เพื่อให้การดำเนินงานตามโครงการพัฒนาหลักสูตรตอ่ เนื่องเชื่อมโยงจงั หวดั ขอนแก่น หลักสตู ร
ขา้ วทบั ทมิ ชมุ แพแบรนดิง้ “TUBTIM CHUM PHAE RICE BRANDING” ปฏิบัตกิ ารเปน็ ไปอย่างมีประสทิ ธภิ าพและ
เกิดประสทิ ธิผลจึงแตง่ ตงั้ คณะกรรมการพัฒนาหลักสูตรตอ่ เนื่องเชือ่ มโยงจังหวดั ขอนแก่น ดงั นี้

1. คณะกรรมการอำนวยการ ประกอบดว้ ย

1.1 นายสุภชัย จันปมุ่ ศกึ ษาธิการจังหวัดขอนแก่น ประธานคณะกรรมการ
รองประธานกรรมการ
1.2 นายพิชิต บตุ รศรสี วย ผู้อำนวยการกลมุ่ ส่งเสริมการศึกษาเอกชน
กรรมการ
1.3 นางสาวศุภรัสม์ิ อาจอำนวย ผู้อำนวยการกลมุ่ บรหิ ารงานบุคคล กรรมการ
กรรมการ
1.4 นางสาวพัชลี เชาวพ์ ลกรงั ผู้อำนวยการหน่วยตรวจสอบภายใน กรรมการ
กรรมการ
1.5 นางสาวจารวุ รรณ ชนิ ดร ผู้อำนวยการกลุ่มพฒั นาการศึกษา กรรมการและเลขานกุ าร
กรรมการและผูช้ ว่ ยเลขาฯ
1.6 นางนงลกั ษณ์ พิสุทธิพงศ์ ปฎิบัติหน้าที่ผู้อำนวยการกลมุ่ นโยบายฯ /มหี นา้ ที่ ...

1.7 นางสาวมนัสชล แพไธสง ปฎบิ ัติหน้าที่ผู้อำนวยการกลุ่มลกู เสอื

1.8 นายพทิ ักษ์พันธ์ จันทรเ์ ทศ ผู้อำนวยการกลุ่มนิเทศฯ

1.9 นางนตั ยา หลา้ ทนู ธีรกุล ศกึ ษานเิ ทศก์ ศธจ.ขอนแก่น

มีหน้าที่ อำนวยการ กำกับดูแล เสนอแนะ ให้คำปรึกษา แก้ไขปัญหา และอุปสรรคที่เกิดขึ้น เพื่อให้
การดำเนินงาน เป็นไปด้วยความเรยี บรอ้ ยและมปี ระสทิ ธิภาพสงู สุด

๙

2. คณะกรรมการพฒั นาหลักสตู รข้าวทับทิมชุมแพแบรนดง้ิ

2.1 คณะกรรมการยกรา่ งองค์ประกอบหลกั สูตร ประกอบดว้ ย

2.1.1 นางนัตยา หล้าทูนธรี กุล หวั หน้ากลุม่ งานบูรณาการฯ ประธานคณะกรรมการ

2.1.2 นายสเุ ทพ สุขสวาง ศกึ ษานิเทศก์ ศธจ.ขอนแก่น รองประธานคณะกรรมการ
กรรมการ
2.1.3 นายอภสิ ิทธ์ิ โคตรนรินทร์ ศกึ ษานิเทศก์ ศธจ.ขอนแกน่
กรรมการและเลขานกุ าร
2.1.4 นางอจั จชิญา สงวนศรพี ิสุทธ์ิ ศกึ ษานเิ ทศก์ ศธจ.ขอนแก่น

มีหน้าท่ี ยกรา่ งองคป์ ระกอบหลักสูตร ขา้ วทบั ทมิ ชุมแพแบรนดงิ้

2.2 คณะกรรมการเทคโนโลยีการพฒั นาหลักสูตรออนไลน์ ประกอบด้วย

2.2.1 นายพทิ ักษ์พนั ธ์ จนั ทร์เทศ ผ้อู ำนวยการกลมุ่ นเิ ทศฯ ประธานคณะกรรมการ
หัวหน้ากล่มุ งานบูรณาการการนเิ ทศ รองประธานคณะกรรมการ
2.2.2 นางนัตยา หลา้ ทนู ธีรกลุ ศกึ ษานิเทศก์ ศธจ.ขอนแก่น
2.2.3 นายสเุ ทพ สขุ สวาง ศึกษานเิ ทศก์ ศธจ.ขอนแกน่ กรรมการ
2.2.4 นายอภสิ ิทธ์ิ โคตรนรนิ ทร์ ศกึ ษานเิ ทศก์ ศธจ.ขอนแกน่ กรรมการ
2.2.5 นางอจั จชิญา สงวนศรพี สิ ทุ ธ์ิ นักวิเคราะหน์ โยบายและแผน
2.2.6 นายพงศกร คำแสงมาตย์ กรรมการ
กรรมการและเลขานุการ

มหี น้าท่ี 1. พฒั นาหลักสตู รข้าวทับทิมชุมแพแบรนด้ิง “TUBTIM CHUM PHAE RICE BRANDING”

ในระบบออนไลน์
2. พัฒนา Learning Packaging ในระบบออนไลน์

3. ลงพ้ืนทีส่ ถานศึกษากล่มุ เป้าหมายการพฒั นาหลกั สตู รเพอ่ื วเิ คราะหบ์ รบิ ทของโซนพื้นที่
พฒั นาหลักสูตรขา้ วทับทิมชมุ แพแบรนด้งิ “TUBTIM CHUM PHAE RICE BRANDING”

4. ใหค้ ำปรึกษา สนบั สนนุ การจดั การเรียนรู้ Learning Packaging ในระบบออนไลน์

2.3 คณะกรรมการประชาคมคืนความรสู้ ู่พ้ืนท่ีพฒั นาหลักสูตรแบบออนไลน์ ประกอบด้วย

2.3.1 นายพทิ ักษ์พนั ธ์ จนั ทร์เทศ ผู้อำนวยการกลุ่มนเิ ทศฯ ประธานคณะกรรมการ
ศึกษานิเทศก์ ศธจ.ขก. รองประธานกรรมการ
2.3.2 นางนพรัตน์ ตันติเมฆิน ศกึ ษานเิ ทศก์ ศธจ.ขก.
รองประธานกรรมการ
2.3.3 นางชนกนาถ วงษ์คำจันทร์ ศกึ ษานเิ ทศก์ ศธจ.ขก
2.3.4 นางอทุ ัยรตั น์ อนสุ ุเรนทร์ ศกึ ษานิเทศก์ ศธจ.ขก รองประธานกรรมการ
2.3.5 นางพัชรี แท่งทอง ศกึ ษานเิ ทศก์ ศธจ.ขก
2.3.6 นายเสรี ชงั ภยั รองประธานกรรมการ
กรรมการ

/2.3.7 ...

๑๐

23.7 นายศรายทุ ธ สภุ ะโส ศึกษานเิ ทศก์ ศธจ.ขก กรรมการ

2.3.8 นายภาณพุ งศ์ แสงดี ศกึ ษานเิ ทศก์ ศธจ.ขก กรรมการ

2.3.9 นายถวลิ ทองยา ศกึ ษานิเทศก์ ศธจ.ขก กรรมการ

2.3.10 นางกฤษณา เสมหริ ัญ ศึกษานิเทศก์ ศธจ.ขก กรรมการ

2.3.11 นางอาทิฐยา วรนติ ย์ ศกึ ษานเิ ทศก์ ศธจ.ขก กรรมการ

2.3.12 นายนริ ันดร กากแก้ว ศกึ ษานเิ ทศก์ ศธจ.ขก กรรมการ

2.3.13 นางสาวเสาวรสธ์ พลโคตร ศกึ ษานิเทศก์ ศธจ.ขก กรรมการ

2.3.14 นายวรวฒุ ิ วงศ์วีระขันธ์ ศึกษานิเทศก์ ศธจ.ขก กรรมการ

2.3.15 นางพัชรีย์ เดชกุลทอง ศึกษานเิ ทศก์ ศธจ.ขก กรรมการ

2.3.16 นายอภสิ ิทธิ์ โคตรนรนิ ทร์ ศึกษานเิ ทศก์ ศธจ.ขก กรรมการ

2.3.17 นางศิรินทรท์ ิพย์ ชาลวี รรณ์ ศึกษานิเทศก์ ศธจ.ขก กรรมการ

2.3.18 นางเสมา บุ้งทอง ศกึ ษานิเทศก์ ศธจ.ขก กรรมการ

2.3.19 นางนัตยา หลา้ ทนู ธีรกลุ ศกึ ษานิเทศก์ ศธจ.ขก กรรมการและเลขานกุ าร

2.3.20 นางพัชนี แดนเสนา ศึกษานเิ ทศก์ ศธจ.ขก กรรมการและผูช้ ว่ ยเลขาฯ

2.3.21 นายสุเทพ สขุ สวาง ศกึ ษานเิ ทศก์ ศธจ.ขก กรรมการและผู้ชว่ ยเลขาฯ

2.3.22 นางอัจจชญิ า สงวนศรพี สิ ุทธ์ิ ศกึ ษานิเทศก์ ศธจ.ขก กรรมการและผู้ชว่ ยเลขาฯ

2.3.23 นางสาวศริ นิ าถ อาจบรรจง ศกึ ษานิเทศก์ ศธจ.ขก กรรมการและผชู้ ว่ ยเลขาฯ

2.3.24 นางสาวมนสั ชล แพไธสง นักวชิ าการศึกษา ศธจ.ขก กรรมการและผู้ชว่ ยเลขาฯ

มีหน้าที่ 1. พฒั นาแนวทางการนเิ ทศ ตดิ ตามและประเมินผลการบริหารการจัดการศกึ ษาขั้นพ้ืนฐาน

กำหนดรปู แบบ แผนการดำเนินงานหรือปฏิทนิ การนเิ ทศ

2. กำหนดคุณสมบตั /ิ คดั เลอื กกลุ่มเป้าหมายของโครงการ

3. จัดทำเคร่อื งมือการนิเทศ ตดิ ตาม ประเมนิ ผลของโครงการ

4. ใหค้ ำปรกึ ษา สนับสนนุ กลมุ่ เครือข่ายการนิเทศซ่งึ เปน็ ศึกษานิเทศก์

สังกดั สพป., สพม., และ อปท. รวมท้ัง กำกบั ตดิ ตาม ผลการดำเนนิ งานอย่างต่อเน่อื ง

5. ปฏิบตั ิงานอ่นื ๆ ตามทไ่ี ด้รบั มอบหมาย

2.4 คณะกรรมการการเงนิ ประกอบดว้ ย ผู้อำนวยการกลมุ่ นเิ ทศฯ ประธานคณะกรรมการ
นักวิชาการการเงนิ และบัญชี รองประธานคณะกรรมการ
2.4.1 นายพิทักษ์พันธ์ จนั ทรเ์ ทศ ศกึ ษานเิ ทศก์ ศธจ.ขอนแก่น
2.4.2 นางพรรณี แสนนามวงศ์ กรรมการ
2.4.3 นายสุเทพ สุขสวาง

/3.4 ..

๑๑

3. คณะกรรมการการเงินและพสั ดุ ประกอบดว้ ย ศกึ ษานิเทศก์ ศธจ.ขอนแกน่ กรรมการ
ศึกษานเิ ทศก์ ศธจ.ขอนแก่น กรรมการ
3.1 นายอภสิ ิทธ์ิ โคตรนรนิ ทร์ นักวชิ าการพสั ดุ กรรมการ
3.2 นางอัจจชญิ า สงวนศรีพิสุทธิ์ ศึกษานเิ ทศก์ ศธจ.ขอนแก่น กรรมการและเลขานุการ
3.3 นางจินตนา น่าชม
3.4 นางนตั ยา หล้าทนู ธรี กุล เจา้ พนกั งานธรุ การชำนาญงาน กรรมการและผชู้ ว่ ยเลขาฯ
3.5 นางกานตช์ ุดา สมสะอาด

มีหน้าที่ เบกิ จา่ ยงบประมาณและพสั ดุ

ให้คณะกรรมการที่ได้รับการแต่งตั้งตามคำสั่ง ปฏิบัติหน้าที่ด้วยความรับผิดชอบอุทิศตน
เพื่อใหก้ ารดำเนินงานประสบผลสำเร็จและบังเกิดผลดตี ่อทางราชการ

ท้งั น้ี ตง้ั แต่บดั น้ีเป็นต้นไป

สง่ั ณ วนั ที่ 9 มิถุนายน พ.ศ.2563

(นายสภุ ชัย จนั ป่มุ )
ศกึ ษาธกิ ารจงั หวดั ขอนแกน่

๑๒

ภาคผนวก ข กระบวนการพัฒนาหลกั สตู ร

๑๓

๑๔

กิจกรรมที่ 1

ประชาคมวิเคราะห์บริบทของโซนพ้นื ท่ีพฒั นาหลกั สตู ร
"TUBTIM CHUMPHAE RICE BRANDING"

วนั ท1ี่ 9 เดือน มถิ ุนายน พ.ศ. 2563 ณ วิทยาลยั เทคนิคชมุ แพ อำเภอชุมแพ จงั หวดั ขอนแก่น

คำชี้แจง: ใหส้ มาชิกเวทีและประชาคมแหง่ น้ี ระดมข้อเทจ็ จริงและความคิดเห็น ดว้ ยการแบง่ ปนั (Share)
ความรู้และประสบการณท์ ีเ่ กย่ี วข้องกับภูมปิ ัญญา “ข้าวทบั ทิมชุมแพ” ที่จะเชอ่ื มโยงส่กู ารพัฒนา
หลักสูตร "TUBTIM CHUMPHAE RICE BRANDING"

๑๕

บนั ทึกการแบ่งปัน (Share) ความรแู้ ละประสบการณท์ ่ีเกี่ยวขอ้ งกบั ภมู ปิ ญั ญา “ข้าวทบั ทิมชมุ แพ”

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
ขอ้ มลู ของผู้แบง่ ปัน ช่ือ-สกลุ …………………………………………………………………………………………………………………
หน่วยงาน…………………………………………………………………………….หมายเลขโทรศพั ท…์ ………………………………..

กลมุ่ Line ประชาคมหลักสูตรข้าวทบั ทมิ ชุมแพ 2563

๑๖

๑๗

กิจกรรมท่ี 2

ยกรา่ งองค์ประกอบหลกั สูตร

"TUBTIM CHUMPHAE RICE BRANDING"

วันที่ 20 เดอื น มิถุนายน พ.ศ. 2563 ณ วทิ ยาลยั เทคนิคชมุ แพ อำเภอชุมแพ จงั หวัดขอนแก่น

คำช้ีแจง: ใหค้ ณะทำงานยกร่างองคป์ ระกอบหลกั สูตร TUBTIM CHUMPHAE RICE BRANDING
ศึกษาองค์ประกอบของตัวอย่างหลักสตู รวิชาชพี ระยะสัน้ อิงฐานสมรรถนะ แลว้ รา่ งองค์ประกอบหลกั สตู ร
ตามกรอบแนวคดิ และกรอบการปฏบิ ตั ทิ ีม่ คี วามสมเหตุ สมผล
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

ข้อมูลของผูย้ กรา่ ง ชอื่ -สกลุ …………………………………………………………………………………………………………………
หน่วยงาน…………………………………………………………………………….หมายเลขโทรศัพท…์ ………………………………..

๑๘

๑๙

กิจกรรมท่ี 3

ผู้เช่ยี วชาญพิจารณาร่างองคป์ ระกอบหลักสตู ร

"TUBTIM CHUMPHAE RICE BRANDING"

วนั ท่ี 21 เดือน มถิ นุ ายน พ.ศ. 2563 ณ วทิ ยาลัยเทคนคิ ชุมแพ อำเภอชุมแพ จงั หวัดขอนแก่น

คำชแ้ี จง: ใหผ้ ้เู ช่ยี วชาญพิจารณาร่างองค์ประกอบหลักสูตร TUBTIM CHUMPHAE RICE BRANDING
และศึกษาองคป์ ระกอบของตัวอยา่ งหลักสตู รวชิ าชีพระยะสั้นฐานสมรรถนะ แลว้ ให้ขอ้ เสนอแนะ
เพอ่ื การปรบั ปรงุ รา่ งองคป์ ระกอบหลักสตู ร ตามกรอบแนวคดิ และกรอบการปฏิบัติทมี่ ีความสมเหตุ สมผล
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

ข้อมลู ของผู้เช่ียวชาญ ช่อื -สกุล……………………………………………………………………………………………………………
หน่วยงาน…………………………………………………………………………….หมายเลขโทรศัพท…์ ………………………………..

๒๐

๒๑

กจิ กรรมท่ี 4

ทีมเทคโนโลยีการพฒั นาหลักสูตรออนไลน์จัดทำ Learning Package
"TUBTIM CHUMPHAE RICE BRANDING"

วันท2่ี 6 เดอื น มิถนุ ายน พ.ศ. 2563 ณ โรงเรียนหนองไผ่พิทยาคม อำเภอชุมแพ จงั หวดั ขอนแกน่

หลักสตู รวิชาชพี ระยะส้ันฐานสมรรถนะ

ชอื่ หลกั สตู ร "TUBTIM CHUMPHAE RICE BRANDING" เวลา

หนว่ ยงานผรู้ บั ผดิ ชอบหลกั สตู ร: สำนักงานศกึ ษาธิการจังหวัดขอนแกน่ 3๐ ช่วั โมง

สมรรถนะของหลกั สตู ร

มีสมรรถนะในการปฏบิ ัติงานเกี่ยวกับงานตดิ ตัง้ อุปกรณ์คอมพิวเตอร์ งานตดิ ต้งั โปรแกรมคอมพิวเตอร์
งานออกแบบตราสญั ลักษณ์สินคา้ ภูมิปัญญา โดยสามารถปฏบิ ตั ิงานตามคำส่งั ถูกต้องตามเกณฑ์
ท่ีกำหนดไว้

คำอธบิ ายของหลกั สูตร

ศึกษาเกี่ยวกับภูมิปัญญาข้าวทับทิมชุมแพ วิเคราะห์ เชื่อมโยงคุณค่าของภูมิปัญญาข้าวทับทิมชุมแพ
แล้วออกแบบนวัตกรรมจากภูมิปัญญาสู่การสร้างมูลค่าเป็นสินค้า ออกแบบตราสัญลักษณ์สินค้า
ภมู ปิ ัญญา ดว้ ยสมรรถนะในการปฏิบัตงิ านเกีย่ วกับงานตดิ ตั้งอุปกรณ์คอมพวิ เตอร์ งานตดิ ตง้ั โปรแกรม
คอมพวิ เตอร์

รายการสอนและฝกึ ปฏบิ ัติ

หน่วย ชือ่ หน่วย – หัวขอ้ การฝึก เวลา
ที่ (ชัว่ โมง)

๒๒

เทคนคิ วิธี และรูปแบบ การจดั การเรียนรู้

ส่ือประกอบการจดั การเรยี นรู้ (สอื่ ส่งิ พมิ พ์ สือ่ ธรรมชาติ สอื่ เทคโนโลย)ี

ท่ี สอ่ื สง่ิ พิมพ/์ สอื่ ธรรมชาติ /สื่อเทคโนโลยี แหล่ง

แนวทางการประเมิน วิธีการประเมิน
คะแนนเตม็ /เกณฑ์การผ่าน
ท่ี รายการสมรรถนะที่ประเมนิ

พนื้ ฐานด้านความรู้และคุณสมบตั ขิ องผเู้ รยี น

คุณสมบตั ิของผสู้ อน

คณะกรรมการพัฒนาหลักสูตร

๒๓

ร่างหลกั สตู รวิชาชพี ระยะส้นั ฐานสมรรถนะ

สถานศึกษา โรงเรยี นหนองไผพ่ ิทยาคม จงั หวัด ขอนแกน่

ชอ่ื หลกั สูตร "TUBTIM CHUMPHAE RICE BRANDING" เวลา ๖๐ ชั่วโมง

สมรรถนะของหลกั สตู ร

มสี มรรถนะในการปฏบิ ตั ิงานเก่ยี วกบั งานตดิ ต้งั อปุ กรณค์ อมพวิ เตอร์ งานติดตงั้ โปรแกรมคอมพิวเตอร์

งานออกแบบตราสญั ลักษณส์ ินค้าภมู ิปัญญา งานออกแบบบรรจภุ ณั ฑ์สนิ ค้าภมู ปิ ัญญา โดยสามารถ

ปฏิบตั ิงานตามคาสง่ั ถูกต้องตามเกณฑ์ทกี่ ำหนดไว้

คำอธิบายของหลกั สตู ร

ศึกษาเกี่ยวกับภูมิปัญญาข้าวทับทิมชุมแพ วิเคราะห์ เชื่อมโยงคุณค่าของภูมิปัญญาข้าวทับทิมชุมแพ

แล้วออกแบบนวัตกรรมจากภูมิปัญญาสู่การสร้างมูลค่าเป็นสินค้า ออกแบบตราสัญลักษณ์สินค้า

ภูมิปัญญา ออกแบบบรรจุภัณฑ์สินค้าภูมิปัญญา ด้วยสมรรถนะในการปฏิบัติงานเกี่ยวกับงานติดตั้ง

อุปกรณค์ อมพวิ เตอร์ งานติดตั้งโปรแกรมคอมพวิ เตอร์

รายการสอนและฝึกปฏบิ ตั ิ

หนว่ ยท่ี ชือ่ หน่วย – หัวข้อการฝกึ เวลา

(ชั่วโมง)

รวม
รปู แบบ เทคนิคการจัดการศกึ ษา
๑. การบรรยาย
๒. การสาธิตบรรยาย
๓. การฝกึ ปฏบิ ตั ิ

๒๔

๒๕

๒๖

๒๗

๒๘

๒๙

๓๐

๓๑

กิจกรรมท่ี 4
ทีมเทคโนโลยีการพฒั นาหลักสูตรออนไลนจ์ ัดทำ Learning Package

"TUBTIM CHUMPHAE RICE BRANDING"
วนั ท่ี 3 เดอื น กรกฎาคม พ.ศ. 2563 ณ วิทยาลัยเทคนคิ ชมุ แพ อำเภอชมุ แพ จงั หวัดขอนแก่น

๓๒

๓๓

๓๔

๓๕

๓๖

กจิ กรรมท่ี 4
ทมี เทคโนโลยีการพัฒนาหลักสูตรออนไลนจ์ ดั ทำ Learning Package

"TUBTIM CHUMPHAE RICE BRANDING"

วันท่ี 10 เดอื นกรกฎาคม พ.ศ. 2563 ณ มหาวิทยาลัยมหามกุฏราชวิทยาลยั วทิ ยาเขตศรลี า้ นช้าง ศนู ยก์ ารศึกษาชุมแพ

๓๗

๓๘

๓๙

๔๐

๔๑

กิจกรรมท่ี 5
จดั การเรยี นการสอนตามหลกั สูตรออนไลน์ และออนไซต์ ประกอบ Learning Package

"TUBTIM CHUMPHAE RICE BRANDING"
วันท่ี 20 เดอื น กรกฎาคม พ.ศ. 2563 – 15 เดือน สงิ หาคม พ.ศ. 2563

ในสถาศึกษาของอำเภอชุมแพ จังหวัดขอนแกน่

๔๒

๔๓

๔๔

๔๕

๔๖

๔๗

๔๘

๔๙

๕๐