หลักสูตรข้าวทับทิมชุมแพแบรนด์ดิ้ง(ขอนแก่น)

๑

๒

คำนำ

กระทรวงศึกษาธิการ เห็นความสำคัญของการเพิ่มโอกาสทางการศึกษา ให้กับผู้เรียน
มีทางเลือกเข้าสู่การศึกษาที่หลากหลาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งการให้ผู้เรียนในสายอาชีพ ทั้งผู้เรียน
ในระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.) และประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง (ปวส.) สามารถเข้าสู่เส้นทาง
การศึกษาในระดบั อุดมศึกษาได้ และเพ่อื ให้การพฒั นาด้านการศึกษา มคี วามต่อเนอื่ งและเกิดความยั่งยืน

ในระยะยาวต่อไป รวมทั้งมีความสอดคล้องกับยุทธศาสตร์การพัฒนาประเทศและอุตสาหกรรม

ไทยแลนด์ 4.0

สำนักงานปลัดกระทรวงศึกษาธิการ ได้จัดทำโครงการส่งเสริมเวทีและประชาคม

เพื่อการจดั ทำรูปแบบและการพฒั นาหลกั สตู รตอ่ เนอ่ื งเชอ่ื มโยงการศกึ ษาขัน้ พนื้ ฐาน กบั

อาชีวศึกษาและอุดมศึกษา เพื่อส่งเสริมให้สถานศึกษาหรือหน่วยงานการศึกษาในระดับภูมิภาคและ

จังหวดั มนี วัตกรรมทจ่ี ะสนบั สนุนการศกึ ษาทต่ี อ่ เนือ่ งเช่ือมระหวา่ งการศึกษาขนั้ พ้นื ฐาน กับ

อาชวี ศกึ ษาและอดุ มศกึ ษา ทีส่ อดคลอ้ งกับบริบทของพ้ืนท่ี สามารถพฒั นาทักษะผเู้ รยี น ให้

สอดคล้องกับความต้องการและบริบททางการศึกษาในแต่ละสาขาวิชาชีพ มีทักษะต่อยอด

ในสถาบันอุดมศึกษาได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยอาศัยกระบวนการ การมีส่วนร่วมผ่านเวที
และประชาคม

สำนักงานศึกษาธิการจังหวัดขอนแก่น ได้ดำเนินการพัฒนาหลักสูตรต่อเนื่องเชื่อมโยง
การศึกษาขั้นพื้นฐานกับอาชีวศึกษาและอุดมศึกษาจังหวัดขอนแก่น ปีการศึกษา 2563 น้ี
มีแผนการดำเนินงานการพัฒนาหลักสูตร กลุ่มอาหาร เกษตร และเทคโนโลยีชีวภาพ ซึ่ง ประเทศไทย
เป็นประเทศที่มีความมั่นคงทางอาหาร สามารถพึ่งศักยภาพของประเทศตนเองได้ทุกภาวะวิกฤต
โดยเฉพาะช่วงเวลาของสถานการณ์โรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 ประชาชน พลเมือง ในพื้นท่ีจังหวัด

ขอนแก่น จะได้มีภูมิคุ้มกันที่ดีในชีวิตฐานปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง มีอาหารเพียงพอต่อการบริโภค
ตลอดไป และสำนักงานศึกษาธิการจังหวัดขอนแก่น ได้ดำเนินการพัฒนาหลักสูตรวิชาชีพระยะสั้นฐาน
สมรรถนะ ชื่อหลักสูตร "TUBTIM CHUMPHAE RICE BRANDING" เวลาเรียน 3๐ ชั่วโมง ซึ่ง พัฒนา

ร่วมกับโรงเรียนหนองไผ่พิทยาคม วิทยาลัยเทคนิคชุมแพ และ มหาวิทยาลัยมหามกุฎราชวทิ ยาลัยวิทยา

เขตศรีล้านช้าง ศูนย์การศึกษาชุมแพ ช่วงภาคเรียนที่ 1 ปีการศึกษา 2563 โดยหลักสูตร "TUBTIM

CHUMPHAE RICE BRANDING" สามารถนำไปประยุกต์ใช้กับผู้เรียนทุกระดับทั้งระดับการศึกษา

ขั้นพื้นฐาน ระดับอาชีวศึกษา และ ระดับอุดมศึกษา ขอขอบคุณหน่วยงานและบุคคลที่เกี่ยวข้อง
ในกระวนการพัฒนาหลกั สูตรน้ี เป็นอยา่ งสูงยิ่ง

สำนกั งานศึกษาธกิ ารจังหวัดขอนแก่น

สารบญั ๓

เน้อื หา หน้า
คำนำ 2
สารบญั 3
สมรรถนะของหลกั สูตร 4
คำอธบิ ายของหลักสตู ร 4
รายการสอนและฝึกปฏบิ ัติ 4
เทคนคิ วธิ ี และรูปแบบ การจดั การเรยี นรู้ 4
ส่ือประกอบการจดั การเรยี นรู้ 5
แนวทางการประเมนิ 5
พื้นฐานด้านความรูแ้ ละคณุ สมบตั ิของผเู้ รยี น 6
คณุ สมบัตขิ องผู้สอน/วิทยากร 6
คณะกรรมการพัฒนาหลกั สตู ร 6
ภาคผนวก 7
ภาคผนวก ก คำส่งั คณะทำงาน ๙
ภาคผนวก ข กระบวนการพฒั นาหลักสูตร ๑๓
ภาคผนวก ค ผลผลิตและผลลพั ธห์ ลกั สูตร ๗๐

๔

หลักสูตรวชิ าชพี ระยะส้ันฐานสมรรถนะ

ชื่อหลักสตู ร "TUBTIM CHUMPHAE RICE BRANDING" เวลา

หน่วยงานผู้รบั ผดิ ชอบหลกั สตู ร: สำนกั งานศกึ ษาธกิ ารจงั หวดั ขอนแกน่ 3๐ ชว่ั โมง

สมรรถนะของหลักสตู ร

มีสมรรถนะในการปฏิบตั ิงานเกีย่ วกบั งานติดตง้ั อปุ กรณค์ อมพิวเตอร์ งานติดตัง้ โปรแกรมคอมพิวเตอร์
งานออกแบบตราสญั ลักษณ์สินคา้ ภูมปิ ญั ญา โดยสามารถปฏิบัตงิ านตามคำสัง่ ถกู ต้องตามเกณฑ์
ที่กำหนดไว้

คำอธบิ ายของหลักสูตร

ศึกษาเกี่ยวกับภูมิปัญญาข้าวทับทิมชุมแพ วิเคราะห์ เชื่อมโยงคุณค่าของภูมิปัญญาข้าวทับทิมชุมแพ
แล้วออกแบบนวัตกรรมจากภูมิปัญญาสู่การสร้างมูลค่าเป็นสินค้า ออกแบบตราสัญลักษณ์สินค้า
ภูมิปัญญา ด้วยสมรรถนะในการปฏิบัติงานเก่ียวกับงานติดต้ังอุปกรณ์คอมพิวเตอร์ งานติดต้ังโปรแกรม
คอมพิวเตอร์

รายการสอนและฝึกปฏบิ ัติ

หน่วยท่ี ช่อื หน่วย – หัวข้อการฝึก เวลา (ชว่ั โมง)

1 รอบรู้ภูมปิ ัญญา 10

2 พฒั นาทักษะเทคโนโลยี 10

3 มี Branding ของตนเอง 10

รวม 30
เทคนคิ วธิ ี และรูปแบบ การจดั การเรียนรู้
๑. การบรรยาย
๒. การสาธิตบรรยาย
๓. การฝกึ ปฏิบัติในหอ้ งปฏบิ ัติการคอมพิวเตอร์

๕

สอ่ื ประกอบการจดั การเรยี นรู้ (สอ่ื สิง่ พมิ พ์ สื่อธรรมชาติ สอื่ เทคโนโลย)ี

ท่ี สอ่ื ส่ิงพิมพ/์ ส่อื ธรรมชาติ /สื่อเทคโนโลยี แหล่ง
1 เครือ่ งคอมพิวเตอร์ หอ้ งปฏบิ ตั ิการคอมพวิ เตอร์

2 โปรแกรม Photoshop CS6 Website

3 แปลงนาสาธิตขา้ วทบั ทมิ ชุมแพ ศูนย์วจิ ยั ข้าวชมุ แพ

4 การสาธิตการผลติ และแปรรปู ข้าวทบั ทิมชุมแพ วสิ าหกจิ ชมุ ชนออมทรัพย์
เพื่อการผลติ และการแปรรูป
5 นาขา้ วทบั ทมิ ชมุ แพ หมู่ท่ี 6 ตำบลนาอุดม
ผมู้ ีอำนาจทำการแทน
แนวทางการประเมนิ นางจารุวรรณ หนูระหาญ
นางจงรัก ดชั ถยุ าวตั ร
ที่ รายการสมรรถนะท่ปี ระเมิน นาเกษตรกรตำบลหนองไผ่
1 ปฏิบัติงานเกี่ยวกบั งานตดิ ต้ังอปุ กรณ์คอมพิวเตอร์ นาเกษตรกรตำบลโนนอดุ ม
นาเกษตรกรตำบลขวั เรยี ง
งานตดิ ตง้ั โปรแกรมคอมพวิ เตอร์
2 งานออกแบบตราสัญลักษณส์ ินค้าภูมปิ ญั ญา วิธีการประเมนิ

คะแนนเต็ม/เกณฑก์ ารผ่าน

วิธีการประเมนิ
สังเกตและตรวจผลงาน
คะแนนเต็ม 10 คะแนน
เกณฑก์ ารผ่าน 8 คะแนน
วิธีการประเมิน
สงั เกตและตรวจผลงาน
คะแนนเต็ม 10 คะแนน
เกณฑก์ ารผา่ น 8 คะแนน

๖

พนื้ ฐานด้านความรูแ้ ละคุณสมบตั ขิ องผู้เรียน

1 มีความร้พู น้ื ฐานภมู ิปัญญาข้าวทับทมิ ชุมแพ

2 มีทักษะพน้ื ฐานในการใช้โปรแกรม Photoshop CS6
สามารถปฏิบตั งิ านเกย่ี วกับงานติดตง้ั อปุ กรณ์คอมพิวเตอร์ งานติดตั้งโปรแกรมคอมพวิ เตอร์

3 มีความคดิ สรา้ งสรรคใ์ นงานออกแบบตราสัญลกั ษณ์สนิ ค้าภมู ิปัญญา

คุณสมบัติของผสู้ อน

1 มีความรู้พ้ืนฐานภมู ิปัญญาข้าวทับทมิ ชมุ แพ
และมีประสบการณต์ รงทีเ่ กีย่ วข้องกับภูมปิ ญั ญาข้าวทับทิมชมุ แพ

2 มที ักษะพนื้ ฐานในการใช้โปรแกรม Photoshop CS6
และมีประสบการณ์ตรงงานติดต้ังอปุ กรณ์คอมพวิ เตอร์ งานตดิ ตัง้ โปรแกรมคอมพิวเตอร์

3 มีความคดิ สร้างสรรคใ์ นงานออกแบบตราสัญลักษณ์สนิ ค้าภูมปิ ญั ญา
และมีประสบการณ์ตรงในงานออกแบบตราสญั ลักษณ์สินค้าภมู ิปัญญาข้าวทบั ทิมชุมแพ

คณะกรรมการพัฒนาหลกั สูตร

นายสุภชัย จนั ปุ่ม ศึกษาธกิ ารจังหวัดขอนแก่น
นายสำเริง สุขสวัสดิ์ ผอู้ ำนวยการวทิ ยาลัยเทคนคิ ชมุ แพ
นายธนวิชย์ แสนแก้ว ผอู้ ำนวยการโรงเรยี นหนองไผพ่ ทิ ยาคม
รศ.ดร.สุขพฒั น์ อนนท์จารย์ อาจารย์ประจำบัณฑติ วทิ ยาลยั มมร.ศรลี า้ นช้าง
นายบันทะชัย ภพู มิ ทอง หวั หนา้ ฝา่ ยจัดการศกึ ษา มมร.ศรลี ้านช้าง ศูนยช์ มุ แพ
นายพทิ ักษพ์ นั ธ์ จนั ทรเ์ ทศ ผอู้ ำนวยการกล่มุ นเิ ทศ ติดตามและ ประเมินผล
นางนัตยา หล้าทูนธีรกุล
นางอจั จชิญา สงวนศรีพสิ ุทธิ์ หวั หนา้ กลมุ่ งานบูรณาการการนิเทศ
นายสุเทพ สุขสวาง ศกึ ษานิเทศก์
นายอภสิ ทิ ธิ์ โคตรนรินทร์ ศึกษานเิ ทศ
นายศรายุทธ สภุ ะโส ศกึ ษานิเทศ
นางสาวรัฐธยา คำแสงมาตย์ ศึกษานิเทศก์

ผเู้ ชี่ยวชาญสาขาคอมพิวเตอร์

๗

ภาคผนวก

๘

ภาคผนวก ก คำสั่งคณะทำงาน

๙

คำสัง่ สำนักงานศึกษาธกิ ารจงั หวดั ขอนแก่น
ที่ 545 /2563

เร่ือง แต่งตั้งคณะกรรมการดำเนนิ งานตามโครงการพัฒนาหลกั สตู รตอ่ เนอื่ งเชื่อมโยงจังหวัดขอนแกน่
.....................................................................................

ด้วย สำนักงานศึกษาธิการจังหวัดขอนแก่น ได้กำหนดให้มีโครงการส่งเสริมเวทีและประชาคม
เพื่อการจัดทำรูปแบบและแนวทางพัฒนาหลักสูตรต่อเนื่องเชื่อมโยงการศึกษาขั้นพื้นฐานกับอาชีวศึกษาและ
อดุ มศึกษาจังหวดั ขอนแก่น ขน้ึ เพอ่ื พฒั นาหลักสูตรการศึกษาขัน้ พื้นฐานทม่ี ีความเช่ือมโยงการจัดการเรียนรู้ในระดับ
การศึกษาขั้นพื้นฐานกับอาชีวศึกษาและอุดมศึกษาที่สอดคล้องกับบริบทของพื้นที่จังหวัดขอนแก่น หลักสูตร
ขา้ วทับทิมชมุ แพแบรนดิง้ ”TUBTIM CHUM PHAE RICE BRANDING” ให้สอดคล้องกับเป้าหมายการพฒั นาประเทศ
ไทย ให้เป็นประเทศที่มีความมั่นคงทางอาหาร สามารถพึ่งศักยภาพของประเทศตนเองได้ทุกภาวะวิกฤต โดยเฉพาะ
ช่วงเวลาของสถานการณ์โรคติดเชือ้ ไวรัสโคโรนา 2019 (COVID-19) ประชาชน พลเมือง จังหวัดขอนแก่น จะได้มี
ภูมคิ มุ้ กันทด่ี ีในชวี ิตฐานปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพียง มอี าหารเพยี งพอต่อการบรโิ ภคตลอดไป

ดงั น้ัน เพ่ือให้การดำเนนิ งานตามโครงการพฒั นาหลักสตู รตอ่ เนื่องเช่อื มโยงจงั หวัดขอนแก่น หลกั สตู ร
ขา้ วทับทมิ ชมุ แพแบรนดิง้ “TUBTIM CHUM PHAE RICE BRANDING” ปฏิบตั ิการเปน็ ไปอย่างมีประสทิ ธภิ าพและ
เกิดประสทิ ธิผลจงึ แตง่ ตง้ั คณะกรรมการพฒั นาหลักสูตรต่อเนอื่ งเชื่อมโยงจงั หวดั ขอนแก่น ดังน้ี

1. คณะกรรมการอำนวยการ ประกอบดว้ ย

1.1 นายสภุ ชัย จันปมุ่ ศึกษาธิการจงั หวัดขอนแก่น ประธานคณะกรรมการ
รองประธานกรรมการ
1.2 นายพชิ ติ บุตรศรีสวย ผู้อำนวยการกลมุ่ ส่งเสริมการศกึ ษาเอกชน
กรรมการ
1.3 นางสาวศุภรัสมิ์ อาจอำนวย ผู้อำนวยการกลุ่มบรหิ ารงานบุคคล กรรมการ
กรรมการ
1.4 นางสาวพชั ลี เชาว์พลกรัง ผู้อำนวยการหน่วยตรวจสอบภายใน กรรมการ
กรรมการ
1.5 นางสาวจารวุ รรณ ชินดร ผู้อำนวยการกลุ่มพัฒนาการศึกษา กรรมการและเลขานกุ าร
กรรมการและผชู้ ว่ ยเลขาฯ
1.6 นางนงลักษณ์ พิสุทธพิ งศ์ ปฎบิ ัตหิ นา้ ท่ีผู้อำนวยการกลมุ่ นโยบายฯ

1.7 นางสาวมนสั ชล แพไธสง ปฎิบตั ิหน้าท่ีผู้อำนวยการกลมุ่ ลกู เสือ

1.8 นายพทิ ักษ์พนั ธ์ จันทร์เทศ ผู้อำนวยการกลมุ่ นิเทศฯ

1.9 นางนตั ยา หลา้ ทนู ธีรกุล ศกึ ษานเิ ทศก์ ศธจ.ขอนแก่น

/มหี น้าที่ ...

๑๐

มีหน้าที่ อำนวยการ กำกับดูแล เสนอแนะ ให้คำปรึกษา แก้ไขปัญหา และอุปสรรคที่เกิดขึ้น เพื่อให้
การดำเนินงาน เปน็ ไปด้วยความเรียบร้อยและมปี ระสทิ ธิภาพสูงสดุ

2. คณะกรรมการพฒั นาหลักสูตรขา้ วทับทิมชุมแพแบรนด้ิง

2.1 คณะกรรมการยกร่างองค์ประกอบหลกั สูตร ประกอบดว้ ย

2.1.1 นางนัตยา หลา้ ทนู ธรี กลุ หัวหน้ากลุม่ งานบูรณาการฯ ประธานคณะกรรมการ

2.1.2 นายสเุ ทพ สขุ สวาง ศึกษานิเทศก์ ศธจ.ขอนแกน่ รองประธานคณะกรรมการ

2.1.3 นายอภสิ ทิ ธ์ิ โคตรนรินทร์ ศึกษานิเทศก์ ศธจ.ขอนแก่น กรรมการ
กรรมการและเลขานกุ าร
2.1.4 นางอจั จชิญา สงวนศรีพสิ ุทธ์ิ ศึกษานเิ ทศก์ ศธจ.ขอนแก่น

มหี น้าท่ี ยกร่างองคป์ ระกอบหลักสูตร ขา้ วทบั ทมิ ชุมแพแบรนดงิ้

2.2 คณะกรรมการเทคโนโลยกี ารพฒั นาหลักสตู รออนไลน์ ประกอบดว้ ย

2.2.1 นายพทิ ักษ์พนั ธ์ จนั ทรเ์ ทศ ผ้อู ำนวยการกลุม่ นเิ ทศฯ ประธานคณะกรรมการ
หวั หน้ากลุม่ งานบูรณาการการนเิ ทศ รองประธานคณะกรรมการ
2.2.2 นางนัตยา หลา้ ทนู ธีรกุล ศึกษานเิ ทศก์ ศธจ.ขอนแก่น
2.2.3 นายสุเทพ สุขสวาง ศกึ ษานิเทศก์ ศธจ.ขอนแกน่ กรรมการ
2.2.4 นายอภิสิทธิ์ โคตรนรินทร์ ศึกษานิเทศก์ ศธจ.ขอนแกน่
2.2.5 นางอจั จชิญา สงวนศรีพิสุทธิ์ นกั วิเคราะหน์ โยบายและแผน กรรมการ
2.2.6 นายพงศกร คำแสงมาตย์
กรรมการ
กรรมการและเลขานุการ

มหี นา้ ท่ี 1. พัฒนาหลักสูตรขา้ วทับทิมชุมแพแบรนดงิ้ “TUBTIM CHUM PHAE RICE BRANDING”

ในระบบออนไลน์
2. พฒั นา Learning Packaging ในระบบออนไลน์

3. ลงพื้นทีส่ ถานศึกษากลุม่ เป้าหมายการพัฒนาหลกั สูตรเพ่ือวิเคราะห์บริบทของโซนพน้ื ที่
พัฒนาหลักสูตรข้าวทบั ทิมชุมแพแบรนดิ้ง “TUBTIM CHUM PHAE RICE BRANDING”

4. ใหค้ ำปรกึ ษา สนบั สนุน การจัดการเรียนรู้ Learning Packaging ในระบบออนไลน์

2.3 คณะกรรมการประชาคมคนื ความรสู้ ู่พืน้ ที่พฒั นาหลักสูตรแบบออนไลน์ ประกอบด้วย

2.3.1 นายพทิ ักษ์พันธ์ จนั ทร์เทศ ผู้อำนวยการกลุ่มนิเทศฯ ประธานคณะกรรมการ
ศกึ ษานิเทศก์ ศธจ.ขก. รองประธานกรรมการ
2.3.2 นางนพรัตน์ ตนั ติเมฆิน ศกึ ษานเิ ทศก์ ศธจ.ขก. รองประธานกรรมการ
รองประธานกรรมการ
2.3.3 นางชนกนาถ วงษ์คำจนั ทร์ ศกึ ษานเิ ทศก์ ศธจ.ขก รองประธานกรรมการ
2.3.4 นางอทุ ัยรัตน์ อนุสุเรนทร์ ศกึ ษานิเทศก์ ศธจ.ขก
2.3.5 นางพัชรี แท่งทอง ศึกษานเิ ทศก์ ศธจ.ขก กรรมการ
2.3.6 นายเสรี ชังภยั

/2.3.7 ...

๑๑

23.7 นายศรายทุ ธ สภุ ะโส ศึกษานเิ ทศก์ ศธจ.ขก กรรมการ

2.3.8 นายภาณพุ งศ์ แสงดี ศึกษานิเทศก์ ศธจ.ขก กรรมการ

2.3.9 นายถวลิ ทองยา ศกึ ษานิเทศก์ ศธจ.ขก กรรมการ

2.3.10 นางกฤษณา เสมหริ ัญ ศกึ ษานิเทศก์ ศธจ.ขก กรรมการ

2.3.11 นางอาทิฐยา วรนติ ย์ ศกึ ษานเิ ทศก์ ศธจ.ขก กรรมการ

2.3.12 นายนริ ันดร กากแก้ว ศึกษานเิ ทศก์ ศธจ.ขก กรรมการ

2.3.13 นางสาวเสาวรสธ์ พลโคตร ศึกษานิเทศก์ ศธจ.ขก กรรมการ

2.3.14 นายวรวฒุ ิ วงศว์ ีระขันธ์ ศึกษานเิ ทศก์ ศธจ.ขก กรรมการ

2.3.15 นางพัชรีย์ เดชกุลทอง ศกึ ษานเิ ทศก์ ศธจ.ขก กรรมการ

2.3.16 นายอภสิ ิทธิ์ โคตรนรนิ ทร์ ศึกษานิเทศก์ ศธจ.ขก กรรมการ

2.3.17 นางศิรินทรท์ ิพย์ ชาลวี รรณ์ ศกึ ษานิเทศก์ ศธจ.ขก กรรมการ

2.3.18 นางเสมา บุ้งทอง ศึกษานิเทศก์ ศธจ.ขก กรรมการ

2.3.19 นางนัตยา หลา้ ทนู ธีรกลุ ศึกษานิเทศก์ ศธจ.ขก กรรมการและเลขานกุ าร

2.3.20 นางพัชนี แดนเสนา ศึกษานเิ ทศก์ ศธจ.ขก กรรมการและผูช้ ว่ ยเลขาฯ

2.3.21 นายสุเทพ สขุ สวาง ศึกษานเิ ทศก์ ศธจ.ขก กรรมการและผู้ชว่ ยเลขาฯ

2.3.22 นางอัจจชญิ า สงวนศรพี สิ ุทธ์ิ ศกึ ษานิเทศก์ ศธจ.ขก กรรมการและผู้ชว่ ยเลขาฯ

2.3.23 นางสาวศริ นิ าถ อาจบรรจง ศึกษานิเทศก์ ศธจ.ขก กรรมการและผชู้ ว่ ยเลขาฯ

2.3.24 นางสาวมนสั ชล แพไธสง นักวชิ าการศกึ ษา ศธจ.ขก กรรมการและผู้ชว่ ยเลขาฯ

มีหน้าที่ 1. พฒั นาแนวทางการนเิ ทศ ตดิ ตามและประเมนิ ผลการบริหารการจัดการศึกษาขั้นพ้ืนฐาน

กำหนดรปู แบบ แผนการดำเนินงานหรือปฏิทนิ การนเิ ทศ

2. กำหนดคุณสมบัต/ิ คดั เลอื กกลุ่มเป้าหมายของโครงการ

3. จัดทำเคร่อื งมือการนิเทศ ตดิ ตาม ประเมนิ ผลของโครงการ

4. ใหค้ ำปรกึ ษา สนบั สนนุ กลมุ่ เครือขา่ ยการนเิ ทศซ่ึงเปน็ ศึกษานเิ ทศก์

สังกดั สพป., สพม., และ อปท. รวมท้ัง กำกบั ตดิ ตาม ผลการดำเนินงานอย่างต่อเนือ่ ง

5. ปฏิบตั ิงานอ่นื ๆ ตามทไ่ี ด้รบั มอบหมาย

2.4 คณะกรรมการการเงนิ ประกอบดว้ ย ผู้อำนวยการกลุม่ นเิ ทศฯ ประธานคณะกรรมการ
นกั วชิ าการการเงินและบัญชี รองประธานคณะกรรมการ
2.4.1 นายพิทักษ์พันธ์ จนั ทรเ์ ทศ ศึกษานเิ ทศก์ ศธจ.ขอนแก่น
2.4.2 นางพรรณี แสนนามวงศ์ กรรมการ
2.4.3 นายสุเทพ สุขสวาง

/3.4 ..

๑๒

3. คณะกรรมการการเงนิ และพสั ดุ ประกอบด้วย ศกึ ษานิเทศก์ ศธจ.ขอนแก่น กรรมการ
ศกึ ษานิเทศก์ ศธจ.ขอนแก่น กรรมการ
3.1 นายอภิสทิ ธ์ิ โคตรนรนิ ทร์ นกั วิชาการพสั ดุ กรรมการ
3.2 นางอัจจชญิ า สงวนศรีพสิ ุทธิ์ ศึกษานเิ ทศก์ ศธจ.ขอนแก่น กรรมการและเลขานุการ
3.3 นางจนิ ตนา นา่ ชม
3.4 นางนัตยา หล้าทูนธีรกลุ เจา้ พนักงานธรุ การชำนาญงาน กรรมการและผชู้ ว่ ยเลขาฯ
3.5 นางกานต์ชดุ า สมสะอาด

มหี นา้ ที่ เบิกจา่ ยงบประมาณและพสั ดุ

ให้คณะกรรมการที่ได้รับการแต่งตั้งตามคำสั่ง ปฏิบัติหน้าที่ด้วยความรับผิดชอบอุทิศตน
เพ่อื ให้การดำเนินงานประสบผลสำเร็จและบังเกดิ ผลดตี ่อทางราชการ

ท้งั นี้ ตง้ั แต่บัดน้ีเปน็ ตน้ ไป

ส่ัง ณ วนั ท่ี 9 มิถนุ ายน พ.ศ.2563

(นายสภุ ชัย จนั ปมุ่ )
ศกึ ษาธกิ ารจงั หวดั ขอนแกน่

๑๓

ภาคผนวก ข กระบวนการพัฒนาหลกั สตู ร

๑๔

๑๕

กิจกรรมที่ 1

ประชาคมวิเคราะห์บริบทของโซนพื้นที่พฒั นาหลกั สตู ร
"TUBTIM CHUMPHAE RICE BRANDING"

วนั ท1ี่ 9 เดือน มถิ ุนายน พ.ศ. 2563 ณ วิทยาลยั เทคนิคชมุ แพ อำเภอชมุ แพ จงั หวดั ขอนแก่น

คำชี้แจง: ใหส้ มาชิกเวทีและประชาคมแหง่ น้ี ระดมข้อเทจ็ จริงและความคิดเหน็ ดว้ ยการแบง่ ปนั (Share)
ความรู้และประสบการณท์ ีเ่ กย่ี วข้องกับภูมปิ ัญญา “ขา้ วทับทมิ ชมุ แพ” ที่จะเชอ่ื มโยงส่กู ารพัฒนา
หลักสูตร "TUBTIM CHUMPHAE RICE BRANDING"

๑๖

บนั ทึกการแบง่ ปัน (Share) ความรแู้ ละประสบการณ์ท่ีเกีย่ วขอ้ งกับภมู ปิ ญั ญา “ข้าวทับทมิ ชมุ แพ”

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
ข้อมลู ของผู้แบ่งปัน ช่อื -สกลุ …………………………………………………………………………………………………………………
หนว่ ยงาน…………………………………………………………………………….หมายเลขโทรศัพท…์ ………………………………..

กล่มุ Line ประชาคมหลักสูตรข้าวทบั ทมิ ชุมแพ 2563

๑๗

๑๘

กจิ กรรมที่ 2

ยกร่างองคป์ ระกอบหลกั สูตร

"TUBTIM CHUMPHAE RICE BRANDING"

วันที่ 20 เดอื น มิถุนายน พ.ศ. 2563 ณ วทิ ยาลัยเทคนิคชมุ แพ อำเภอชมุ แพ จงั หวัดขอนแก่น

คำช้ีแจง: ใหค้ ณะทำงานยกรา่ งองค์ประกอบหลักสตู ร TUBTIM CHUMPHAE RICE BRANDING
ศึกษาองค์ประกอบของตัวอยา่ งหลักสูตรวชิ าชพี ระยะสน้ั องิ ฐานสมรรถนะ แล้วรา่ งองค์ประกอบหลกั สูตร
ตามกรอบแนวคดิ และกรอบการปฏบิ ัตทิ ีม่ คี วามสมเหตุ สมผล
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

ข้อมูลของผูย้ กรา่ ง ชอื่ -สกลุ …………………………………………………………………………………………………………………
หน่วยงาน…………………………………………………………………………….หมายเลขโทรศพั ท…์ ………………………………..

๑๙

๒๐

กิจกรรมท่ี 3

ผเู้ ช่ียวชาญพิจารณาร่างองค์ประกอบหลักสตู ร

"TUBTIM CHUMPHAE RICE BRANDING"

วันท่ี 21 เดอื น มิถนุ ายน พ.ศ. 2563 ณ วทิ ยาลยั เทคนิคชมุ แพ อำเภอชุมแพ จงั หวดั ขอนแก่น

คำชี้แจง: ให้ผเู้ ช่ียวชาญพจิ ารณาร่างองคป์ ระกอบหลักสตู ร TUBTIM CHUMPHAE RICE BRANDING
และศกึ ษาองค์ประกอบของตัวอย่างหลกั สูตรวิชาชีพระยะสัน้ ฐานสมรรถนะ แล้วให้ขอ้ เสนอแนะ
เพือ่ การปรับปรงุ รา่ งองคป์ ระกอบหลักสูตร ตามกรอบแนวคิดและกรอบการปฏบิ ัติท่ีมีความสมเหตุ สมผล
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

ขอ้ มลู ของผเู้ ชีย่ วชาญ ชอ่ื -สกลุ ……………………………………………………………………………………………………………
หนว่ ยงาน…………………………………………………………………………….หมายเลขโทรศัพท…์ ………………………………..

๒๑

๒๒

กจิ กรรมท่ี 4

ทีมเทคโนโลยีการพฒั นาหลักสูตรออนไลน์จัดทำ Learning Package
"TUBTIM CHUMPHAE RICE BRANDING"

วันท2่ี 6 เดอื น มิถนุ ายน พ.ศ. 2563 ณ โรงเรียนหนองไผ่พิทยาคม อำเภอชุมแพ จงั หวดั ขอนแกน่

หลักสตู รวิชาชพี ระยะส้ันฐานสมรรถนะ

ชอื่ หลกั สตู ร "TUBTIM CHUMPHAE RICE BRANDING" เวลา

หนว่ ยงานผรู้ บั ผดิ ชอบหลกั สตู ร: สำนักงานศกึ ษาธิการจังหวัดขอนแกน่ 3๐ ชัว่ โมง

สมรรถนะของหลกั สตู ร

มีสมรรถนะในการปฏบิ ัติงานเกี่ยวกับงานตดิ ตัง้ อุปกรณ์คอมพิวเตอร์ งานตดิ ต้งั โปรแกรมคอมพิวเตอร์
งานออกแบบตราสญั ลักษณ์สินคา้ ภูมิปัญญา โดยสามารถปฏบิ ตั ิงานตามคำส่งั ถูกต้องตามเกณฑ์
ท่ีกำหนดไว้

คำอธบิ ายของหลกั สูตร

ศึกษาเกี่ยวกับภูมิปัญญาข้าวทับทิมชุมแพ วิเคราะห์ เชื่อมโยงคุณค่าของภูมิปัญญาข้าวทับทิมชุมแพ
แล้วออกแบบนวัตกรรมจากภูมิปัญญาสู่การสร้างมูลค่าเป็นสินค้า ออกแบบตราสัญลักษณ์สินค้า
ภมู ปิ ัญญา ดว้ ยสมรรถนะในการปฏิบัตงิ านเกีย่ วกับงานตดิ ตั้งอุปกรณ์คอมพวิ เตอร์ งานตดิ ต้งั โปรแกรม
คอมพวิ เตอร์

รายการสอนและฝกึ ปฏบิ ัติ

หน่วย ชือ่ หน่วย – หัวขอ้ การฝึก เวลา
ที่ (ชัว่ โมง)

๒๓

เทคนคิ วิธี และรูปแบบ การจดั การเรียนรู้

ส่ือประกอบการจดั การเรยี นรู้ (สอื่ ส่งิ พมิ พ์ สือ่ ธรรมชาติ สอื่ เทคโนโลย)ี

ท่ี สอ่ื สง่ิ พิมพ/์ สอื่ ธรรมชาติ /สื่อเทคโนโลยี แหล่ง

แนวทางการประเมิน วิธีการประเมิน
คะแนนเตม็ /เกณฑ์การผ่าน
ท่ี รายการสมรรถนะที่ประเมนิ

พนื้ ฐานด้านความรู้และคุณสมบตั ขิ องผเู้ รยี น

คุณสมบตั ิของผสู้ อน

คณะกรรมการพัฒนาหลักสูตร

๒๔

รา่ งหลกั สูตรวิชาชีพระยะสน้ั ฐานสมรรถนะ

สถานศึกษา โรงเรยี นหนองไผ่พิทยาคม จงั หวดั ขอนแกน่

ช่อื หลกั สูตร "TUBTIM CHUMPHAE RICE BRANDING" เวลา ๖๐ ชั่วโมง

สมรรถนะของหลกั สตู ร

มสี มรรถนะในการปฏบิ ตั ิงานเกย่ี วกับงานติดตง้ั อุปกรณ์คอมพวิ เตอร์ งานตดิ ตั้งโปรแกรมคอมพวิ เตอร์

งานออกแบบตราสญั ลักษณส์ ินค้าภูมปิ ญั ญา งานออกแบบบรรจุภัณฑส์ ินค้าภูมิปญั ญา โดยสามารถ

ปฏิบตั ิงานตามคาส่งั ถูกต้องตามเกณฑท์ ีก่ ำหนดไว้

คำอธิบายของหลกั สตู ร

ศึกษาเกี่ยวกับภูมิปัญญาข้าวทับทิมชุมแพ วิเคราะห์ เชื่อมโยงคุณค่าของภูมิปัญญาข้าวทับทิมชุมแพ

แล้วออกแบบนวัตกรรมจากภูมิปัญญาสู่การสร้างมูลค่าเป็นสินค้า ออกแบบตราสัญลักษณ์สินค้า

ภูมิปัญญา ออกแบบบรรจุภัณฑ์สินค้าภูมิปัญญา ด้วยสมรรถนะในการปฏิบัติงานเกี่ยวกับงานติดต้ัง

อุปกรณค์ อมพวิ เตอร์ งานติดตง้ั โปรแกรมคอมพวิ เตอร์

รายการสอนและฝึกปฏบิ ตั ิ

หนว่ ยท่ี ชื่อหน่วย – หัวขอ้ การฝึก เวลา

(ช่ัวโมง)

รวม
รปู แบบ เทคนิคการจดั การศกึ ษา
๑. การบรรยาย
๒. การสาธิตบรรยาย
๓. การฝกึ ปฏบิ ตั ิ

๒๕

๒๖

๒๗

๒๘

๒๙

๓๐

๓๑

๓๒

กิจกรรมท่ี 4
ทีมเทคโนโลยีการพฒั นาหลักสูตรออนไลนจ์ ัดทำ Learning Package

"TUBTIM CHUMPHAE RICE BRANDING"
วนั ท่ี 3 เดอื น กรกฎาคม พ.ศ. 2563 ณ วิทยาลัยเทคนคิ ชมุ แพ อำเภอชมุ แพ จงั หวัดขอนแก่น

๓๓

๓๔

๓๕

๓๖

๓๗

กจิ กรรมท่ี 4
ทมี เทคโนโลยีการพัฒนาหลักสูตรออนไลนจ์ ดั ทำ Learning Package

"TUBTIM CHUMPHAE RICE BRANDING"

วันท่ี 10 เดอื นกรกฎาคม พ.ศ. 2563 ณ มหาวิทยาลัยมหามกุฏราชวิทยาลยั วทิ ยาเขตศรลี า้ นชา้ ง ศูนย์การศึกษาชุมแพ

๓๘

๓๙

๔๐

๔๑

๔๒

กิจกรรมท่ี 5
จดั การเรยี นการสอนตามหลกั สตู รออนไลน์ และออนไซต์ ประกอบ Learning Package

"TUBTIM CHUMPHAE RICE BRANDING"
วันท่ี 20 เดอื น กรกฎาคม พ.ศ. 2563 – 15 เดือน สงิ หาคม พ.ศ. 2563

ในสถาศึกษาของอำเภอชุมแพ จังหวัดขอนแกน่

๔๓

๔๔

๔๕

๔๖

๔๗

๔๘

๔๙

๕๐