เรื่อง การละลายของสาร ป.5

การละลายของสาร

รายวิชา วิทยาศาสตร์ หน่วยการเรียนรู้ที่ 3
ชื่อหน่วย การเปลี่ยนแปลงของสาร

ครูผู้สอน แสงดาว
มูลเมฆ

สารมีสถานะเป็นอะไร

น้ำตาลทราย

น้ำ

เฉลย

น้ำตาลทรายมีสถานะเป็นของเข็ง

น้ำ น้ำตาลทราย

น้ำมีสถานะเป็นของเหลว

รู้ไหมเอ่ย?

น้ำตาลทราย แก้วกับน้ำเปล่า

รู้ไหมเอ่ย?

น้ำตาลทราย แก้วกับน้ำเปล่า

น้ำตาลทรายจะละลายเป็นเนื้ อเดียวกับน้ำเปล่า
ได้เป็นของเหลวเหมือนน้ำ

มาเล่นเกมส์เรียงคำกันเถอะ

ให้นั กเรียนนำตัวอักษรและสระที่อยู่ทางด้านขวามือนี้ มาเติมในช่องว่าง

ให้กลายเป็นคำว่า ละลาย ให้ถูกต้อง ย

?ะ
ล
ล






า

เฉลย มาเล่นเกมส์เรียงคำกันเถอะ

ให้นักเรียนนำตัวอักษรและสระที่อยู่ทางด้านขวามือนี้มาเติมในช่องว่างให้กลายเป็นคำว่า ละลายให้ถูก
ต้อง

ละลาย ย
ะ






ล
ล
า

จุดปกิรจะกสรงรค์มของ

นั กเรียนสามารถอธิบายและระบุการละลายของสารได้

การละลาย

การละลาย เป็นการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพของสาร
ที่เกิดขึ้นจากการนำสารใส่ลงในน้ำ แล้วสารนั้ นผสมรวม
กับน้ำอย่างกลมกลืน จนมองเห็นเป็นเนื้ อเดียวกันทุกส่วน

โดยสารที่ได้ ยังคงเป็นสารเดิม เรียกว่า สารละลาย

สารละลาย

สารละลาย คือ ของผสมสารเนื้ อเดียวที่ประกอบไป
ด้วยสารบริสุทธิ์ เกิดจากสารตั้งแต่ 2 ชนิ ดขึ้นไป

ละลายรวมเป็น สารเนื้ อเดียว ตัวอย่าง เช่น น้ำเชื่อม
เหรียญบาท ทองคำ เหล็ก โซดาไฟ แอลกอฮอล์
แก๊สหุงต้ม เป็นต้น
สารละลายแบ่งส่วนประกอบได้ 2 ส่วน

ตัวทำละลาย

1. ตัวทำละลาย หมายถึง สารที่มีความ
สามารถ ในการทำให้สารต่างๆ ละลายได้
โดยไม่ทำปฏิกิริยาเคมีกับสารนั้ น และตัว

ทำละลายจะเป็นส่ วนประกอบที่มากกว่า

ตัวละลาย

2. ตัวละลาย หมายถึง สารที่ถูกตัวทำละลาย
ละลายให้กระจายออกไปทั่วในตัวทำละลาย
โดยไม่ทำปฏิกิริยาเคมีต่อกัน และตัวละลายจะ

เป็นส่ วนประกอบที่น้ อยกว่า

ใบความรู้

ตัวอย่าง

ใบงาน

คำถามชวนคิด

สารใดเป็นตัวทำละลายและสารเป็นตัวละลาย?

สารใดเป็นตัวทำละลายและสารเป็นตัวละลาย?

น้ำเป็นตัวทำละลาย เนื่ องจากน้ำมีปริมาณมากกว่า ส่วน
เกลือเป็นตัวละลายเนื่ องจากมีปริมาณน้ อยกว่า

การละลาย

การละลายของสารในน้ำทำให้เกิดสารละลาย ซึ่งเป็น
สารเนื้ อเดียว โดยในสารละลายมีองค์ประกอบ 2 ส่วน

คือ ตัวทำละลายและตัวละลาย โดยสารที่มีปริมาณ
มากกว่าและมีสถานะเดียวกับสารละลาย เรียกว่า ตัว
ทำละลาย และสารที่มีปริมาณน้ อยกว่า เรียกว่า ตัว

ละลาย

สารละลายมี 3 สถานะ

คือ สารละลายของแข็ง สารละลายของเหลว และสารละลายแก๊ส

1.สารละลายของแข็ง หมายถึง สารละลายที่มีตัวทำละลายมีสถานะ
เป็นของแข็ง เช่น ทองเหลือง โลหะ บัดกรี สัมฤทธิ์ เป็นต้น

สารละลายมี 3 สถานะ

คือ สารละลายของแข็ง สารละลายของเหลว และสารละลายแก๊ส

2.สารละลายของเหลว หมายถึง สารละลายที่มีตัวทำละลายมี
สถานะเป็นของเหลว เช่น น้ำ น้ำเชื่อม น้ำหวาน น้ำเกลือ น้ำปลา
น้ำส้มสายชู น้ำอัดลม เป็นต้น

สารละลายมี 3 สถานะ

คือ สารละลายของแข็ง สารละลายของเหลว และสารละลายแก๊ส

3.สารละลายแก๊ส หมายถึง สารละลายที่มีตัวทำละลายมีสถานะเป็น
แก๊ส เช่น อากาศ แก๊สหุงต้ม ลูกเหม็นในอากาศ ไอน้ำในอากาศ
เป็นต้น

ตัวละลายแต่ละชนิ ดจะใช้ตัวทำละลายที่แตกต่าง
กัน ทั้งนี้ ขึ้นอยู่กับความสัมพันธ์ระหว่างตัวทำ
ละลายและตัวถูกละลาย ซึ่งสารทั้ง 2 ชนิ ดนั้ น
จะต้องรวมเป็นเนื้ อเดียวกันและไม่ทำปฏิกิริยา
เคมีต่อกัน

- เกลือ น้ำตาลทราย สีผสมอาหาร จุนสี สารส้ม
กรดเกลือ กรดกำมะถัน ใช้น้ำเป็นตัวทำละลาย
- โฟม ยางพารา พลาสติก ใช้น้ำมันเบนซินเป็นตัว
ทำละลาย
- สีน้ำมัน โฟม พลาสติก แลคเกอร์ ใช้ทินเนอร์
เป็นตัวทำละลาย
- สีน้ำมันใช้น้ำมันสนเป็นตัวทำละลาย

เฉลยใบงาน

เฉลยใบงาน

ทบทวนความรู้

1.สารที่มีความสามารถในการทำให้สารต่างๆ
ละลายได้และมีปริมาณมากกว่าเรียกว่าอะไร

2.สารที่มีปริมาณน้ อยกว่าและถูกตัวทำละลายเรียก
ว่าอะไร

เฉลย

1.สารที่มีความสามารถในการทำให้สารต่างๆ
ละลายได้และมีปริมาณมากกว่าเรียกว่า

ตัวทำละลาย

2.สารที่มีปริมาณน้ อยกว่าและถูกตัวทำละลายเรียกว่า

ตัวละลาย

ข้อคิดดีๆจากคุณครู ดาว

จุดเริ่มต้นความสำเร็จ คือ ความล้มเหลวที่ไม่ล้มเลิก

ขอบคุณค่ะ