การปลูกมอนสเตอร่าในน้ำ

39


7) ระหว่างวันที่ 3 - 9 ตุลาคม


สัปดาห์ที่ 8 รดน้ำให้ต้นที่ปลูกในดินในปริมาณ 280 มิลลิลิตรก่อนทำการวัด




ในห้อง : เวลาการรับแสงเต็มที่ สภาพอากาศ : มีเมฆเล็กน้อย ความชื้นเฉลี่ย : 65 %
ประมาณ : 21 ชั่วโมง



นอกห้อง : เวลาการรับแสง อุณหภูมิเฉลี่ย : 28.5 องศา
เต็มที่ประมาณ : 35 ชั่วโมง




ต้นที่ จำนวนใบ ความสูง การเติบโตของใบ (เซนติเมตร)

(ใบ) (วัดตั้งแต่โคน
ต้นจนถึงปลาย ใบที่ 1 ใบที่ 2 ใบที่ 3 ใบที่ 4

ใบรวบ) กว้าง x ยาว
(เซนติเมตร)

1 3 15.7 3.1 x 5.2 6 x 9 4.9 x 7.2 -

2 3 12 4 x 6.2 5.4 x 8.2 3.4 x 4.8 -

3 2 18 3 x 5.6 5.4 x 10.2 8.5x2 -
4 5 22.3 3.5x4.9 5x7.7 6.5 x 11 5.5 x 7

6 3 16 3.5 x 5.4 3.7 x 5.8 4 x 5.4 -




้
ตารางที่ 8 การเก็บขอมูลในสัปดาห์ที่ 8

ที่มา: จากการศึกษา (2564)

40


8) ระหว่างวันที่ 10 – 16 ตุลาคม


สัปดาห์ที่ 9 รดน้ำให้ต้นที่ปลูกในดินในปริมาณ 280 มิลลิลิตรก่อนทำการวัด




ในห้อง : เวลาการรับแสงเต็มที่ สภาพอากาศ : มีเมฆมากและ มี ความชื้นเฉลี่ย : 92 %
ประมาณ : 18 ชั่วโมง พายุมรสุมฝนฟ้าคะนองมาก



นอกห้อง : เวลาการรับแสง อุณหภูมิเฉลี่ย : 26.5 องศา
เต็มที่ประมาณ : 32 ชั่วโมง




ต้นที่ จำนวนใบ ความสูง การเติบโตของใบ (เซนติเมตร)

(ใบ) (วัดตั้งแต่โคน
ต้นจนถึงปลาย ใบที่ 1 ใบที่ 2 ใบที่ 3 ใบที่ 4

ใบรวบ) กว้าง x ยาว
(เซนติเมตร)

1 3 15.7 3.1 x 5.2 6.1 x 9 5 x 8.2 -

2 3 12 4 x 6.2 5.4 x 8.2 3.4 x 4.8 -

3 2 18 3 x 5.6 5.5 x 10.5 8.5x2 -
4 5 22.3 3.5 x 5 5 x 7.7 6.5 x 11.2 6 x 7.9

6 3 16 3.5 x 5.4 3.7 x 5.8 4 x 5.4 -




้
ตารางที่ 9 การเก็บขอมูลในสัปดาห์ที่ 9

ที่มา: จากการศึกษา (2564)

41


9) ระหว่างวันที่ 17 – 23 ตุลาคม


สัปดาห์ที่ 10 รดน้ำให้ต้นที่ปลูกในดินในปริมาณ 280 มิลลิลิตรก่อนทำการวัด




ในห้อง : เวลาการรับแสงเต็มที่ สภาพอากาศ : มีเมฆมากและมี ความชื้นเฉลี่ย : 80 %
ประมาณ : 19 ชั่วโมง พายุฝนฟ้าคะนอง



นอกห้อง : เวลาการรับแสง อุณหภูมิเฉลี่ย : 27 องศา
เต็มที่ประมาณ : 33 ชั่วโมง




ต้นที่ จำนวนใบ ความสูง การเติบโตของใบ (เซนติเมตร)

(ใบ) (วัดตั้งแต่โคน
ต้นจนถึงปลาย ใบที่ 1 ใบที่ 2 ใบที่ 3 ใบที่ 4

ใบรวบ)
(เซนติเมตร) กว้าง x ยาว

1 3 15.7 3.1 x 5.2 6.1 x 9 5 x 8.2 -

2 3 12 4 x 6.2 5.4 x 8.2 3.4 x 4.8 -

3 3 18 3 x 5.6 5.5 x 10.5 8.5x2 -
4 5 22.3 3.5 x 5 5 x 7.7 6.5 x 11.2 6 x 7.9

6 3 16 3.5 x 5.4 3.7 x 5.8 4 x 5.4 -




ตารางที่ 10 การเก็บข้อมูลในสัปดาห์ที่ 10


ที่มา: จากการศึกษา (2564)

42


4.2 การอภิปรายผล


จากผลการทดลองพบว่า หากแบ่งผลลัพธ์เป็นแบบที่ปลูกในห้องและนอกห้องจะเห็นได้ว่าต้นในดิน
หมายเลข 4 ที่ปลูกนอกห้องนั้น มีการเจริญเติบโตที่มากกว่าหมายเลขอื่นนั้นเพราะว่าการปลูกในดินนั้นมี

ไนโตรเจนที่มีผลต่อการเจริญเติบโตและไม่ทำให้เกิดผลข้างเคียงที่ทำให้การเจริญเติบโตของหมายเลขอนๆที่ปลูก
ื่
ในน้ำนั้นโตช้ากว่า เนื่องจากขาดไนโตรเจนจากดินทำให้ส่วนของใบนั้นมีสีเหลือง และโตช้าอย่างมาก อีกทั้งยังทำ

ให้ใบร่วงก่อนเวลาอันควร (ไฮไลท์เพื่อให้เห็นความแตกต่างของทั้ง 2 ชั่วเวลาที่เก็บข้มูล)


ปลูกในห้อง


สัปดาห์ที่ 1 สัปดาห์ที่ 10



























ตารางที่ 11 พัฒนาการของต้นที่ 4

ที่มา: จากการศึกษา (2564)


สัปดาห์ที่ 1 สัปดาห์ที่ 10

43
















ตารางที่ 12 พัฒนาการของต้นที่ 2


ที่มา: จากการศึกษา

กลับกันในห้องนอน ต้นในน้ำหมายเลข 6 นั้น มีการเจริญเติบโตที่ดีกว่าต้นที่ปลูกในดิน ถึงจะเห็นได้ไม่ชัดแต่จาก

การวัดผล ทำให้รู้ว่าการเจริญเติบโตนั้นดีกว่า


การปลูกนอกห้อง


สัปดาห์ที่ 1 สัปดาห์ที่ 10
































ตารางที่ 13 พัฒนาการของต้นที่ 3


ที่มา: จากการศึกษา (2564)

44


สัปดาห์ที่ 1 สัปดาห์ที่ 10

































ตารางที่ 14 พัฒนาการของต้นที่ 6


ที่มา: จากการศึกษา (2564)

บทที่ 5

สรุปผลการศึกษา


5.1 สรุปผลการศึกษา


การปลูกมอนเตร่าในน้ำ กับสมมุติฐานที่ว่า เมื่อการปลูกผักไฮโดรโพนิค ยังสามารถทำให้ผักเจริญเติบโต

จากการให้น้ำและปุ๋ยโดยปราศจากดิน การปลูกพืชพรรณไม้ใบประดับเช่น มอนสเตร่านั้นก็อาจสามารถทำได้

เป็นต้นไม้ที่มีรากที่สามารถโตแบบรากอากาศได้
นั้นเห็นผลแล้วว่าสามารถทำได้เนื่องจาก monstera deliciosa
แต่จากกรณีหมายเลขที่ปลูกด้านนอกนั้นโตช้า อาจเกิดจากตะใคร่น้ำที่เกิดขึ้นในขวด มาแย่งปริมาณการใช้

ออกซิเจน ไนโตรเจนในน้ำไปจาก มอนสเตร่า ทำให้เกิดอาการดังกล่าว แต่ต้นที่ปลูกในดินนั้นไม่พบปัญหาใดๆใน

การปลูก หรือปัญหาในการเจริญเติบโตเลย กลับกันตัวอย่างที่ปลูกในห้องได้แก่หมายเลข 3 ที่ปลูกในน้ำและ

หมายเลข 6 ที่ปลูกในดิน








































ภาพที่ 33 ลักษณะใบที่ผิดปกติที่เกิดกับต้นที่ปลูกในน้ำ
ที่มา: จากการศึกษา (2564)

46





































ภาพที่ 34 ภาพรวมลักษณะที่ผิดปกติที่เกิดกับต้นที่ปลูกในน้ำ

ที่มา: จากการศึกษา (2564)

































ภาพที่ 35 ลักษณะลำต้นที่ผิดปกติที่เกิดกับต้นที่ปลูกในน้ำ

ที่มา: จากการศึกษา (2564)

47



































ภาพที่ 36 ตะไคร่น้ำที่เกาะอยู่บริเวณภาชนะ

ที่มา: จากการศึกษา (2564)































ี
ภาพที่ 37 ต้นหมายเลข 4 ที่เติบโตได้ดีและมีใบเพิ่มขึ้นมาอกด้วย
ที่มา: จากการศึกษา (2564)

48



































ภาพที่ 38 ต้นหมายเลข 3 ที่ทำการปลูกในน้ำและนำมาไว้ในห้อง มีการเติบโตที่ดีและไม่มีอาการผิดปกติ


ที่มา: จากการศึกษา (2564)


5.2 ข้อจำกัดของการศึกษา


ในการทดลองนั้นมีตัวอย่างเพียง 6 ต้น ข้อจำกัดในการศึกษาครั้งนี้คืองบประมาณในการศึกษา ถ้าหากมี

งบประมาณมากกว่านี้จะมีปริมาณตัวอย่างในการเก็ลข้อมูลมากกว่านี้ เพื่อนำข้อมูลที่ได้มาหาข้อสรุปที่แน่นอน

กว่านี้


5.3 การประยุกต์ผลการศึกษา

5.3.1 จากผลการทดลองการเห็นได้ว่าสามารถปลูกมอนเตร่าในน้ำได้แต่จะมีผลข้างเคียงจากการขาด

ไนโตรเจน จึงควรประยุกต์นำมาใช้เป็นข้อแนะนำของผู้จัดจำหน่ายพรรณไม้ประเภทนี้เมื่อการซื้อขายเกิดขึ้นและ

จำเป็นต้องส่งสินค้านั้นก็คือพืชจำพวกมอนสเตร่าในระยะทางที่ไกลทำให้ตัวพืชต้องขาดความชื้นเป็นะระยะเวลา

ื่
หลายวัน ผู้จัดจำหน่ายควรแนะนำลูกคาว่าควรนำเอาตัวพืชที่ได้มาแช่น้ำในระยะเวลาประมาณ 1 – 2 วันเพอให้
้
รากได้รับความชื้นได้เพียงพอและเป็นการค่อย ๆ ปรับสภาพตัวพืชเองให้พร้อมที่จะปลูก

49


5.3.2 ประยุกต์ผลการทดลองไปใช้ได้คือการตกแต่งห้องโดยต้องใช้ตัวพืชได้รับแสงในปริมาณที่ไม่

ก่อให้เกิดตระใคร่น้ำหรือ ทำการเปลี่ยนน้ำในทุก ๆ อาทิตย์เพื่อกำจัดสิ่งสกปรก และจะเป็นการดีหากน้ำ
สารอาหารต่าง ๆ ที่พืชจะขาดหากไม่ได้ปลูกในดินอาทิ เช่น ไนโตรเจน (N) ฟอสฟอรัส (P) โพแทสเซียม (K)

เป็นต้น


5.3.3 สามารถนำเอาไปประยุกต์กับการสอนในเชิง กายวิภาคต้นไม้เนื่องจากการปลูกในน้ำทำให้เห็น

โครงสร้างตั้งแต่รากไปจนถึง โคนราก ได้อย่างชัดเจน





5.4 ข้อเสนอแนะ

5.4.1 ข้อเสนอแนะในการศึกษาต่อไป


ปัญหาที่พบระหว่างการทดลอง ในระหว่างการเก็บข้อมูลนั้นกระถางหมายเลข 5 นั้นเกิดอาการ

รากเน่าจึงต้องนำตัวอย่างนั้นออกจากการเก็บข้อมูล ซึ่งคาดว่าเชื้อรานั้นเกิดจาก เชื้อราไฟท้อฟเธอร่า

(Phytophthora) ที่สะสมในวันที่ฝนตกบ่อยและเกิดน้ำขัง

แนวทางการแก้ไข ควรทำการทดลองในฤดูร้อนหรือ ควรมีกำบังน้ำฝน เพื่อควบคุมปริมาณน้ำที่ทำให้

เกิดผลกระทบต่อการเก็บข้อมูล

5.4.2 ข้อเสนอแนะด้านวิสัยทัศน์ การต่อยอด และการขยายผลการศึกษาสู่มิติอื่นๆ (ถ้ามี)

การต่อยอดการศึกษานั้นควร เพิ่มปัจจัยในการทดลองอย่างอน เช่น การกำหนดระยะที่โคนต้น
ื่
โผล่พ้นจากน้ำ เป็นต้น เนื่องด้วยจากการสังเกตแล้วปัจจัยนี้ค่อนข้างมีผลต่อการทดลอง

5.4.3 ข้อเสนอแนะต่อผู้ศึกษา(ถ้ามี)

ควรเพิ่มจำนวนการทดลองให้มากขึ้นกว่านี้เพื่อเห็นความชัดเจนในการทดลอง และสามารถเกบ
็
ข้อมูลและนำมาหาค่าเฉลี่ยการเติบโตได้แม่นยำมากขึ้น

บรรณานุกรม


เกษตรโฟกัส, 2558. คู่มือการปลูกผักไฮโดรโปนิกส์เทคนิคการเพาะเลี้ยงและการจัดการอย่างมืออาชีพ

พิมพ์ครั้งที่ 2. กรุงเทพฯ สืบค้นจาก https://esc.doae.go.th › 2018/11 › hydroponics


ธรรมศักดิ์ ทองเกตุ, 2544. การเกษตรร่วมสมัย. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน


นครปฐม. หน้า 43-48 สืบค้นจาก https://kukr2.lib.ku.ac.th/kukr_es/index.php?/KPS



นิรนาม, 2559. โรคที่เกิดกับมอนสเตร่า สืบค้นจาก https://hkm1.hrdi.or.th/knowledge/detail/139


วิทยาศาสตร์ มศว.ประสานมิตร. สืบค้นจาก http://secondsci.ipst.ac.th/?p=726



ื
ศรสำราญ, 2556. โครงสร้างและหน้าที่ในการลำเลียงน้ำและอาหารของพช ภาควิชาชีววิทยา คณะ

D.W. Martin. 2554. Biology, Ninth Edition. Brooks, Cengage. Learning, USA.


Julia F. Morton, 2530. ARACEAE, Fruits of warm climates, สำนักพิมพ์ Creative Resource


Systems, Inc. Miami, FL. 33189.หน้า 15- 17 สืบค้นจาก

https://hort.purdue.edu/newcrop/morton/ceriman.html


Rebecca Lines-Kelly, 2535. Soil Sense: Soil Management for NSW North Coast Farmers,


สำนักพิมพ NSW Agriculture Publications, Orange, Australia. หน้า 8/92 สืบค้นจาก
์
https://www.dpi.nsw.gov.au/agriculture/soils/soil-testing-and-analysis/plant-nutrients

ประวัติส่วนตัว


































ประวัติส่วนตัว


ชื่อ : นาย ชิติพัทธ พรมหาร


ชื่อภาษาอังกฤษ : Mr. Chitipat Promhan


วันเดือนปีเกิด : 26 ธันวาคม 2542

ที่อยู่ : 52/1 หมู่ 1 ต.วังตะกู อ.บางมูลนาก จ.พิจิตร รหัสไปรษณีย์ 66210





ประวัติการศึกษา


พ.ศ.2561 - พ.ศ.2565 : ระดับอุดมศึกษา ปริญญาตรี สาขาเทคโนโลยีภูมิทัศน์


คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์และการออกแบบสิ่งแวดล้อม


มหาลัยแม่โจ้เชียงใหม่

พ.ศ. 2557 - พ.ศ.2560 : ระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย โรงเรียนบางมูลนากภูมิวิทยาคม จังหวัดพิจิตร