Bahan Ajar Kelas 5 Semester 1 Tema 3 Subtema 1 Pembelajaran 2

1

A. Kompetensi Dasar
3.3 Menjelaskan organ pencernaan dan fungsinya
pada hewan dan manusia serta cara memelihara
kesehatan organ pencernaan manusia.
4.3 Menyajikan karya tentang konsep organ dan
fungsi pencernaan pada hewan atau manusia.

B. Topik
Topik bahan ajar yaitu organ pencernaan pada hewan
ruminansia dan manusia.

C. Indikator Pencapaian Kompetensi
3.3.1 Menemukan informasi tentang organ-organ
pencernaan hewan (C4)
3.3.2 Membedakan organ pencernaan hewan dan
manusia (C2)

2

D. Petunjuk Belajar
1. Bacalah dengan cermat uraian-uraian penting yang
terdapat dalam materi ajar sampai tuntas.
2. Memahami setiap komponen materi ajar dari
komponen awal sampai akhir
3. Bacalah berbagai sumber lainya yang relevan
dengan materi yang sedang dipelajari.
4. Mengerjakan tugas secara mandiri
5. Mantapkan pemahaman dengan pengerjaan tes
formatif yang tersedia dalam materi ajar ini dengan
baik.
6. Mempraktikkan pengetahuan yang didapatkan dari
proses pembelajaran ke dalam praktik pembelajaran
sehari-hari.
7. Bertanya kepada guru jika menemui kesulitan.

3

A.Deskripsi Materi
Pada tema 3 sub tema 1 pembelajaran 1 dan 2 dalam
bahan ajar ini, berisi muatan pembelajaran IPA.
Materi yang disajikan disesuaikan dengan kesulitan
yang dialami peserta didik dalam menjelaskan
organ pencernaan hewan dan manusia dan
membedakan organ hewan dan manusia.

B. Manfaat
Dengan bantuan bahan ajar ini diharapkan dapat
membantu siswa dalam memahami materi yang
sedang diajarkan.

C.Tujuan Pembelajaran
1. Setelah mencermati teks bacaan “Mekanisme
pencernaan makanan pada hewan ruminansia”
siswa dapat menemukan informasi tentang organ-
organ pencernaan pada hewan.
2. Setelah melengkapi diagram mengenai proses
pencernaan pada hewan ruminansia (sapi) siswa
dapat menjelaskan organ-organ pencernaan
hewan ruminansia dan fungsinya.
3. Setelah melakukan kegiatan melengkapi diagram
proses pencernaan makanan siswa dapat membuat
poster sistem pencernaan hewan ruminansia.

4

4. Setelah menggali informasi tentang organ-organ
pencernaan manusia melalui teks bacaan yang
ditampilkan pada power point, siswa dapat
mendeskripsikan organ-organ pencernaan pada
manusia

5. Setelah membuat diagram alur perjalanan
makanan siswa dapat membedakan organ
pencernaan hewan dan manusia.

6. Setelah melakukan kegiatan membuat alur
perjalanan makanan siswa dapat membuat poster
sistem pencernaan manusia.

5

A. Apersepsi
Anak-anak mari amati gambar berikut!

Sarapan penting bagi tubuh kita. Sarapan yang sehat
memberikan energi bagi tubuh kita.
Setujukah kamu jika sarapan itu penting?
Berikan alasanmu!
Apakah kamu selalu sarapan pagi?
Berikan pendapatmu dalam diskusi kelas.!
Selain mengonsumsi makanan yang sehat, minum air bening
juga sangat penting bagi kesehatan kita.
B. Uraian Materi
Salah satu ciri makhluk hidup adalah memerlukan makanan.
Makanan yang telah dimakan akan diuraikan dalam sistem
pencernaan menjadi sumber energi, komponen penyusun sel dan
jaringan, serta nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Sistem
pencernaan merupakan salah satu sistem kompleks yang
terdapat dalam tubuh kita. Nah, apa sajakkah bagian-bagian dari
sistem pencernaan manusia? Tanpa kita sadari dan tanpa harus

6

diperintah, sistem pencernaan bekerja dengan sendirinya.
Menakjubkan, bukan? Setelah kamu mempelajari sistem
pencernaan pada sapi, sekarang perhatikan sistem pencernaan
pada manusia seperti pada gambar di bawah ini

Ayo berkreasi.

Berdasarkan gambar sistem pencernaan pada manusia, coba
kamu buat diagram alur perjalanan makanan dari rongga mulut
hingga keluar melalui anus pada kolom berikut.

7

1. Proses Pencernaan Manusia
Secara umum proses pencernaan makanan terdiri atas 2 jenis, yaitu:

a. Proses pencernaan mekanik
Proses pencernaan makanan yang dilakukan dengan
gerakan-gerakan seperti mengunyah, menelan,
memompa, menghancurkan, dan meremas makanan.
Dengan tujuan untuk mengubah ukuran makanan menjadi
lebih kecil.

b. Proses pencernaan kimiawi
Proses pencernaan makanan yang melibatkan enzim.
Dengan tujuan untuk mengubah partikel makanan yang
kecil-kecil jadi bentuk yang diserap oleh tubuh.

2. Organ-organ Pencernaan Manusia
• Mulut

Berfungsi sebagai tempat masuknya makanan dan
dimulainya proses pencernaan. Terdapat proses
pencernaan mekanik oleh gigi dan kimiawi oleh
enzim amilase. Gigi menghancurkan makanan
menjadi lebih kecil dan enzim amilase mengubah
amilum pada makanan menjadi gula sederhana.
Enzim ini dihasilkan oleh kelenjar ludah. Ada juga
lidah yang berfungsi mengaduk makanan agar
bercampur dengan enzim amilase.

8

• Faring dan Esofagus

• Lambung Tenggorokan (faring) merupakan saluran
pencernaan yang menghubungkan rongga mulut ke
kerongkongan (esofagus). Makanan yang masuk dari
mulut ditelan masuk melalui faring dan diteruskan ke
kerongkongan. Pada dinding kerongkongan

terjadi gerakan peristaltik, yaitu gerakan

meremas-remas yang mendorong makanan menuju
lambung.

Di lambung terjadi pencernaan kimiawi, makanan
dicerna oleh enzim dalam getah lambung yang dihasilkan
oleh sel kelenjar dinding lambung. Getah lambung terdiri
dari:

1. Pepsin: enzim yang fungsinya memecah protein
menjadi pepton

2. Asam Klorida (HCl): asam yang berfungsi untuk
membunuh kuman dan bakteri pada makanan dan
mengaktifkan pepsinogen menjadi pepsin.

fungsi lambung untuk:

Mencerna protein
Menyimpan makanan (selama 2-5 jam)
Mematikan mikroorganisme berbahaya yang
ada di lambung karena ada asam lambung

Setelah melalui pencernaan di lambung, makanan
akan perlahan-perlahan didorong masuk ke usus halus. 9

• Usus Halus

Usus halus merupakan organ pencernaan
yang terletak di antara lambung dan usus
besar. Bentuknya berupa saluran dengan
panjang sekitar 670 cm sampai 760 cm. Nah,
usus halus bisa dibedakan lagi menjadi 3
bagian, yaitu duodenum, jejunum, dan ileum.

Duodenum (usus dua belas jari) berfungsi
sebagai tempat pencernaan makanan secara
kimiawi. Caranya, makanan dari lambung yang
masuk ke duodenum akan dinetralkan dulu
oleh senyawa bikarbonat dari pankreas. Lalu,
lanjut dicerna menggunakan enzim amilase,
lipase, dan tripsin dari pankreas, serta enzim
maltase yang dihasilkan usus halus itu sendiri.

Amilase akan memecah amilum jadi maltosa.
Maltosanya lalu lanjut dipecah jadi glukosa
oleh enzim maltase. Kalau lipase memecah
lemak jadi asam lemak dan gliserol. Ini
dilakukan dengan bantuan empedu ya, yang
akan mengemulsikan lemak sehingga enzim
lipase bisa bekerja. Sementara itu, tripsin
akan memecah pepton jadi asam amino.

Nah, glukosa, asam lemak, gliserol, dan asam
amino tadi merupakan bentuk zat gizi
sederhana yang siap diserap tubuh.
Penyerapannya terjadi di bagian usus halus
berikutnya yaitu jejunum dan ileum. Berarti
jejunum (usus kosong) dan ileum (usu10s
penyerapan) sama-sama berfungsi sebagai

• Usus Besar

Usus besar adalah organ pencernaan yang terhubung
dengan usus halus. Sisa makanan yang tidak bisa
dicerna dan diserap tubuh lalu akan diteruskan ke usus
besar. Ini karena usus besar berfungsi untuk
membusukkan sisa makanan tadi membentuk feses,
dengan dibantu oleh bakteri Escherichia coli.

Nah, di usus besar terdapat beberapa bagian, yaitu:

1. kolon sebagai tempat pemadatan feses atau
penyerapan kembali air dari zat sisa makanan

2. rektum sebagai tempat menyimpan feses
sementara waktu.

Selain itu, ada pula umbai cacing, yaitu bagian yang
berbentuk memanjang seperti cacing. Bagian ini bisa
membengkak jika ada sisa makanan yang tersumbat
di dalamnya, lalu menimbulkan penyakit usus buntu.

• Anus

Berfungsi sebagai tempat pembuangan
zat sisa makanan atau feses.

11

Berikut ini adalah proses pencernaan makanan pada manusia.
a. Proses memasukkan makanan ke mulut..
b. Proses mengunyah makanan dengan menggunakan gigi.
c. Proses menelan makanan di kerongkongan.
d. Proses pemecahan makanan dari zat yang kompleks menjadi
molekul–molekul yang lebih sederhana dengan bantuan enzim
yang ada di lambung.
e. Proses penyerapan sari-sari makanan yang terjadi di usus
halus.
f. Proses pengeluaran sisa-sisa makanan yang sudah tidak
diperlukan oleh tubuh melalui organ anus.

12

Ayo Berlatih!

Coba kamu bandingkan diagram yang kamu buat dengan penjelasan
mengenai proses pencernaan makanan di atas. Apakah ada
kesamaannya? Sekarang, bandingkan diagrammu dengan diagram
teman sebangkumu

Coba kamu tuliskan pemahamanmu mengenai sistem pencernaan
pada manusia. Apa saja fungsi umum dari sistem pencernaan
manusia ?
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
Apa yang akan terjadi apabila salah satu organ dalam sistem
pencernaan tidak berfungsi dengan baik?
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________

13

Ayo berkreasi!

Membuat poster sistem pencernaan manusia
Buatlah kelompok kerja yang terdiri atas lima
orang.

Bersama dengan teman

sekelompokmu, buatlah poster

tentang sistem pencernaan manusia.

Setiap organ dalam sistem

pencernaan dibuat dengan warna

yang berbeda agar mudah dimengerti.

Sebelumnya, carilah informasi dari buku teks
lainnya atau bertanya kepada gurumu
mengenai fungsi dari masing-masing organ
dalam sistem pencernaan manusia. Tulislah
serapi mungkin dengan menggunakan huruf
yang cukup besar sehingga dapat dibaca dari
jarak yang cukup jauh.

Ayo mencoba !

Bandingkan sistem pencernaan seekor sapi dengan sistem
pencernaan manusia kemudian catat persamaan dan perbedaannya.
Selanjutnya, presentasikan hasil yang kamu per oleh di depan kelas.

14

Persamaan Perbedaan

Organ

Proses
pengunyahan
makanan
Proses
penyerapan
sari-sari
makanan.
Proses
pengeluaran

Presentasikan hasil perbandinganmu di depan kelas.

Perhatikan presentasi kelompok-kelompok lain kemudian catatlah
perbedaannya dengan hasil kelompokmu!

C. Tugas
1. Jawablah pertanyaan berikut !
Apa saja organ pencernaan manusia ?

Jawab

______________________________________________________________
________________________________________________________................
2. .K.. erjakan soal dan buatlah produk sesuai LKPD !

15

Kelompok:...................... 3. ..........................
4. ...........................
Anggota kelompok:

1. ..............................
2. ..............................

LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK

MEMBUAT KARYA POSTER SISTEM PENCERNAAN MANUSIA

Kelas/Semester : V/1
KD ;

3.3 Menjelaskan organ pencernaan dan fungsinya pada hewan dan manusia serta cara memelihara
kesehatan organ pencernaan manusia.
4.3 Menyajikan karya tentang konsep organ dan fungsi pencernaan pada hewan atau manusia.
Indikator
3.3.1 Mendeskripsikan organ-organ pencernaan pada manusia. (C2)
3.3.2Membedakan organ pencernaan hewan dan manusia. (C4)
4.3.1 Membuat poster sistem pencernaan manusia. (P6)
Tujuan pembelajaran

1. Setelah menggali informasi pada teks bacaan yang ditampilkan di power point, siswa
dapat mendeskripsikan organ-organ pencernaan pada manusia.

2. Setelah melakukan kegiatan kerja kelompok, siswa dapat membuat diagram alur
perjalanan makanan.\.

3. Setelah melakukan kegiatan kerja kelompok, siswa dapat membuat poster sistem
pencernaan manusia.

16

Petunjuk Belajar :
1. Berdoalah sebelum mengerjakan tugas
2. Tulislah namamu pada tempat yang tersedia
3. Baca setiap poin dalam lembar kerja dengan teliti
4. Kerjakan sesuai langkah-langkah dengan benar
5. Tanyakan pada guru jika ada yang belum dipahami
Informasi Pendukung:
Sistem pencernaan pada tubuh manusia berfungsi untuk menghancurkan makanan yang masuk
ke dalam tubuh. Makanan yang semula dalam bentuk kasar dapat berubah menjadi bentuk yang
lebih halus dengan bantuan gigi dan enzim. Dalam hal ini, enzim pencernaan dapat mempermudah
proses penyerapan sari makanan.
Selain itu, sistem pencernaan juga berfungsi untuk membuang sisa–sisa makanan yang sudah
tidak diperlukan tubuh. Keberadaan zat-zat sisa tersebut dapat menjadi racun bagi tubuh
manusia jika tidak dikeluarkan. Perhatikan sistem pencernaan pada manusia seperti pada
gambar di bawah ini:

Tugas-tugas dan Langkah kerja:
1. Buatlah diagram alur perjalanan makanan dari rongga mulut hingga keluar melalui anus

pada kolom berikut.

17

2. Buatlah poster tentang sistem pencernaan manusia. Tuliskan langkah-langkah
pembuatannya pada kolom berikut!
Langkah pembuatan :

3. Amatilah gambar berikut !

Bandingkan sistem pencernaan seekor sapi dengan sistem pencernaan manusia kemudian catat
persamaan dan perbedaannya pada tabel berikut :

Persamaan Perbedaan

Organ

Proses pengunyahan
makanan

Proses penyerapan
sari-sari makanan.

Proses pengeluaran 18

SELAMAT BERKREASI

Kesimpulan

Dari kegiatan yang telah dilakukan dapat disimpulkan bahwa fungsi
sistem pencernaan adalah.......................................... yang termasuk organ
pencernaan manusia adalah.................................................... fungsi organ-organ
pencernaan
yaitu..............................................................................................................................................................................

Soal !
Jawablah pertanyaan berikut !
Bagaimana diagram perjalanan makanan pada manusia?

Jawaban :
.............................................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................................

19

D. RANGKUMAN
1. Sistem pencernaan pada tubuh manusia berfungsi untuk
menghancurkan makanan yang masuk ke dalam tubuh. Makanan
yang semula dalam bentuk kasar dapat berubah menjadi bentuk
yang lebih halus dengan bantuan gigi dan enzim. Dalam hal ini,
enzim pencernaan dapat mempermudah proses penyerapan
sari makanan.
2. Selain itu, sistem pencernaan juga berfungsi untuk membuang
sisa–sisa makanan yang sudah tidak diperlukan tubuh.
Keberadaan zat-zat sisa tersebut dapat menjadi racun bagi
tubuh manusia jika tidak dikeluarkan. Perhatikan sistem
pencernaan pada manusia seperti pada gambar di bawah ini:
3. Proses pencernaan manusia dibagi menjadi 2 jenis yaitu mekanik
dan kimiawi.
4. Yang termasuk organ pencernaan adalah mulut, faring dan
esofagus, lambung, usus halus, usus besar, dan anus.
5. pencernaan makanan pada manusia.
a. Proses memasukkan makanan ke mulut..
b. Proses mengunyah makanan dengan menggunakan gigi.
c. Proses menelan makanan di kerongkongan.
d. Proses pemecahan makanan dari zat yang kompleks
menjadi molekul–molekul yang lebih sederhana dengan
bantuan enzim yang ada di lambung.
e. Proses penyerapan sari-sari makanan yang terjadi di
usus halus.
f. Proses pengeluaran sisa-sisa makanan yang sudah tidak
diperlukan oleh tubuh melalui organ anus.

20

A. TES FORMATIF

I. Berilah tanda silang (X) pada huruf a, b, c atau d pada jawaban
yang benar!
1. Bagaimana perbedaan proses pencernaan manusia dan
hewan.....
a. Proses pencernaan manusia lebih lama
b. Proses pencernaan sapi lebih lama
c. Proses pencernaan manusia lebih cepat
d. Proses pencernaan keduanya sama
2. Berapa kali proses mengunyah sapi dan manusia....
a. Sama-sama satu kali
b. Sama-sama dua kali
c. Sapi satu kali dan manusia dua kali
d. Manusia satu kali dan sapi dua kali
3. Lambung memiliki 3 bagian ini kecuali....
a. Bagian atas (kardiak),
b. Bagian tengah (fundus),
c. .Bagian klep (spingter)
d. .Bagian bawah (pylorus)
4. Usus halus berada di antara....
a. .Lambung dan usus besar
b. Lambung dan usus kecil
c. Lambung dan usus buntu
d. .Lambung dan kerongkongan
5. Air liur yang dihasilkan oleh kelenjar ludah memiliki fungsi
seperti berikut, kecuali....
a. Mencegah mulut dari kekeringan
b. Membasahi makanan

21

c. Membunuh mikroorganisme
d. .Memberi suasana basa dalam mulut
II.Isilah titik-titik dengan jawaban yang tepat!
6. Apakah perbedaan yang ada pada organ manusia dengan
hewan?
7. Bagaimana proses pengunyahan makanan pada manusia dan
hewan?
8. Apakah manusia dan hewan memiliki lambung yang sama ?
Perhatikan gambar berikut !

9. Sebutkan nama dan fungsi organ nomor 1 ?
10. Sebutkan fungsi pada organ nomor 8 !

22

Kunci Jawaban

1. A

2. D

3. C

4. A

5. D

6. Organ pencernaan pada manusia meliputi mulut,

tenggorokan, lambung, usus besar, usus halus, dan

anus. Organ pencernaan sapi meliputi mulut, lambung, usus

halus, dan anus.

7. Sapi mengunyah kembali makanan yang sudah masuk ke

dalam lambung (regurgitasi). Dengan kata

lain, sapi mengunyah makanannya sebanyak 2 kali. -

Sedangkan pada manusia, proses mengunyah makanan hanya

satu kali lalu ditelan

8. Tidak dalam tubuh manusia organ lambungnya hanya terdiri

dari satu bagian. Sedangkan organ lambung sapi terdiri dari

empat bagian antara lain rumen, retikulum, omasum, dan

abomasum

9. Mulut berfungsi untuk mengunyah makanan menjadi lebih

halus agar mudah dicerna

10. Usus halus merupakan salah satu organ dalam sistem

pencernaan yang berfungsi untuk memecah dan menyerap

nutrisi dari makanan maupun minuman yang dikonsumsi.

B. Tindak Lanjut

Berdasarkan pada teks bacaan dan sumber tambahan=n lainnya

isislah tabel organ pencernaan manusia dan fungsinya !

Nama organ Fungsinya

23

DAFTAR PUSTAKA

Susilowati, Fransiska WA. 2017. Buku Guru Tema 3
Makanan Sehat Buku Tematik Terpadu Kurikulum 2013
untuk SD/MI Kelas V. Jakarta : Kementerian Pendidikan
dan Kebudayaan.

Susilowati, Fransiska. 2017. Buku Siswa Tema 3 Makanan
Sehat Buku Tematik Terpadu Kurikulum 2013 untuk
SD/MI Kelas V. Jakarta : Kementerian Pendidikan dan
Kebudayaan.
Video membuat poster sistem pencernaan manusia.
Novysidelfin. 2021. https://youtu.be/n3UYB_zts2M
diakses pada 20 Oktober 2021

https://tirto.id/contoh-soal-dan-jawaban-sistem-
pencernaan-pada-manusia-giqY

https://bobo.grid.id/read/082892985/cari-jawaban-kelas-
5-sd-tema-3-bandingkan-persamaan-dan-perbedaan-
sistem-pencernaan-sapi-dan-manusia

https://www.ruangguru.com/blog/sistem-pencernaan-
manusia?hs_amp=true

24

25