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SEPTIMO NUMERO DE LA REVISTA
PODER EMPRESARIAL

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Published by contacto, 2019-07-02 18:30:04

EDICION ANIVERSARIO JULIO

SEPTIMO NUMERO DE LA REVISTA
PODER EMPRESARIAL

Keywords: NEGOCIOS,COMERCIO,DIGITAL,PUBLICIDAD,ARTICULO,REVISTA,EMPRENDIMIENTO,DIST

2019/04 MÉXICO

CELEBRANDO NUESTRO

ANIVERSARIO

FOTO: STOCK ADOBE

EDITORIAL

A migos lectores, muchas gracias por seguirnos y enviarnos sus comen-
tarios a nuestro buzón. Esta edición es más que especial, puesto que
cumplimos UN AÑO realizando artículos, cursos, talleres y eventos a
toda la republica mexicana del sector empresarial.

Les puedo decir que, como cualquier empresa desde que decidimos emprender
nuestra revista digital hemos crecido de manera personal y junto con nuestro
equipo de trabajo para cada edición darles lo mejor de nosotros.

Agradezco a todas las personas que han estado presente a lo largo de nuestro
camino y que por cuestiones laborales siguen su camino en otros proyectos
empresariales, gracias por sus correos y por leernos en cada edición.

Así mismo a nuestros colaborares, los cuales, entre todas sus actividades de
consultorías, eventos, viajes, etc. Nos escriben con entusiasmo artículos y ca-
sos reales para que puedan ser aplicadas en sus empresas, muchas gracias en
verdad por todas sus atenciones, tiempo y conocimientos.

Gracias principalmente a Dios por todas las oportunidades, por la guía en todo,
sin ÉL jamás hubiera podido llegar hasta donde estamos, pido nos siga dando
inteligencia y sabiduría para todo lo que viene.

Amigo lector, esperando esta EDICIÓN ESPECIAL sea como siempre de su
agrado. Esperamos como siempre sus temas los cuales desee que abarque-
mos para su empresa.

Atentamente
Lic. J.A. Pérez
Director Nacional D.F

DIRECTOR GENERAL EDITORIAL DIRECTOR ARTE Y DISEÑO COLABORADORES
Landyareth
Lic. José A. Pérez L.D.G. Alejandra Fausto Lic. Elizabeth Baez
Rafael Córdoba
DIRECTORA DE MARKETING VENTAS ENLANCE COATZACOALCOS M.A. Jesús Salvador Pacheco Morales
Lic. Claudia Par Lic. Karina Escobar Lic. Karina Escobar
L.I.A. Landyareth Biol. Mariel Ariana Estrada López

VENTAS Y PUBLICIDAD
[email protected]

01 (55) 554 687 22 60

/rpoderempresarial empresarialpoder





NEGOCIOS

CANVASEl MODELO DE NEGOCIOS
UN CASO REAL
Por Rafael Córdoba
E l modelo de negocios
canvas descrito en el 1 SEGMENTOS 2 PROPUESTA
libro “Generación de DEL MERCADO DE VALOR

Modelo de Negocios” por sus “Los clientes son el centro de “La propuesta de valor es el fac-
autores Alexander Osterwalder cualquier modelo de negocio, ya que nin- tor que hace que un cliente se decante
e Yves Pigneur, se ha utilizado guna empresa puede sobrevivir durante por una u otra empresa; su finalidad es

para capacitar a emprendedo- mucho tiempo si no tiene clientes (ren- solucionar un problema o satisfacer una

res que desarrollan nuevas em- tables), y es posible aumentar la satis- necesidad del cliente. Las propuestas de
presas de tecnología conocidas facción de los mismos agrupándolos en valor son un conjunto de productos o ser-
como “Star-Ups”, y también varios segmentos con necesidades, com- vicios que satisfacen los requisitos de un
se utiliza en empresas de tipo portamientos y atributos comunes.” segmento de mercado determinado. En
Primero se realizó una investi- este sentido, la propuesta de valor cons-
6 tradicional que desean tener
una propuesta de valor para ser gación de mercados donde detectó las si- tituye una serie de ventajas que una em-
más competitivas. guientes necesidades no resultas por sus presa ofrece a los clientes.”
Hoy les presento como contadores: Definió como su misión: “Brindar
• Sus contadores solo calculan seguridad y confianza en servicios con-
impuestos, no les elaboraban estados fi- tables, generando información confiable
se utilizó esta herramienta para nancieros, ni les dan asesoría.
el despacho de servicios conta- • para la toma de decisiones de nuestros

Por lo anterior, no les autorizan clientes y terceros interesados, con cono-

bles: líneas de crédito acorde a sus necesida- cimientos actualizados, procesos conta-
des. bles eficientes y tecnología de vanguar-

• No pueden ser distribuidores o dia.”

proveedores de empresas importantes La propuesta de valor de su mi-

por no demostrar su viabilidad operativa sión se encuentra en los siguientes servi-

PRIMERO ¿QUÉ ES UN y financiera. cios: El de DIAGNÓSTICO FISCAL
• Algunos no respaldan a su clien-

MODELO DE NEGOCIO? te cuando enfrentan revisiones fiscales permite conocer como está un cliente
“UN MODELO DE NE- del SAT con un costo alto para el empre- ante el SAT, el de REPARACIÓN CONTA-
GOCIO DESCRIBE LAS sario. BLE FISCALE IMSS permite al cliente que
• Varias empresas están insatis- inicia con ellos regularizar su situación
BASES SOBRE LAS QUE fechas con su contador y desean cambiar ante el SAT, el de ALINEACIÓN ADMINIS-

UNA EMPRESA CREA, por uno más profesional y responsable. TRATIVA le ayuda al cliente cumplir sus
PROPORCIONA Y CAP- Después definió su segmento de mer- obligaciones como contribuyente a tiem-
cado: “Micro, pequeñas y medianas em- po en forma más fácil y ordenada, el de
TA VALOR.” presas que por su régimen fiscal deben CONTABILIDAD cubre las disposiciones

llevar contabilidad electrónica y cuyos legales y normativas, entre ellas las Nor-

SEGUNDO ¿CÓMO SE propietarios o representantes tengan un mas de Información Financiera y le es de
APLICÓ ESTA METODO- deseo real de hacer crecer sus empresas, utilidad no solo para cumplir ante el SAT,
con una organización adecuada y espe- sino para tomar decisiones financieras, la

LOGÍA DE 9 MÓDULOS, ran que su despacho de contabilidad sea NÓMINA IMSS cuando el cliente tiene tra-
responsable, les asesore y acompañe en bajadores.
EN METACONTABLE? su crecimiento.

3 CANALES 4 RELACIONES CON 7
LOS CLIENTES
“Los canales de comunicación, 5 FUENTES
distribución y venta establecen el contacto DE INGRESO
entre la empresa y los clientes. Son puntos
de contacto con el cliente que desempeñan Sus fuentes de ingresos son por: DIAG-
un papel primordial en su experiencia.” NÓSTICO FISCAL, REPARACIÓN CONTA-
Para dar a conocer los servicios BLE FISCALE IMSS, ALINEACIÓN ADMI-
se llevó a cabo un evento de inauguración NISTRATIVA, CONTABILIDAD y NÓMINA
a un grupo de empresarios invitados que IMSS.
reunían el perfil de empresa deseada, se
dio la conferencia “La empresa a través del
espejo”, se explicó la misión de la empresa
así como los beneficios que las empresas
pueden recibir con sus servicios.
Actualmente se promueve con
su página web y Facebook y en este año
realizara presentaciones ante empresas, la
atención es directa en las oficinas donde se
les presenta los servicios en forma clara y
ordenada, respondiendo dudas y manifes-
tando sus formas de operación.

6 RECURSOS 8 ALIANZAS 9 ESTRUCTURA
CLAVE CLAVE DE COSTOS

“Todos los modelos de negocio “Las empresas se asocian por “Tanto la creación y la entre-
requieren recursos clave que permiten a múltiples motivos y estas asociaciones son ga de valor como el mantenimiento de
las empresas crear y ofrecer una pro- cada vez más importantes para muchos las relaciones con los clientes o la ge-
puesta de valor, llegar a los mercados, modelos de negocio. Las empresas crean neración de ingresos tienen un coste.
establecer relaciones con segmentos de alianzas para optimizar sus modelos de Estos costes son relativamente fáciles
mercado y percibir ingresos.” negocio, reducir riesgos o adquirir recur- de calcular una vez que se han definido
En forma específica los recur- sos.” los recursos clave, las actividades cla-
sos clave son: Las principales alianzas son: ve y las asociaciones clave.”
• Instalaciones. Son conforta- • Instituciones de capacitación, Los principales costos son:
bles para atender a sus clientes y que su con quienes llevan además colaboración servicios de contadores, de renta, de
persona se sienta a gusto. para beneficio mutuo. mantenimiento de activos, de capa-
• Equipadas: Para facilitar el tra- • Asesores fiscales, principalmente citación, por servicios profesionales
bajo y atender adecuadamente al cliente. foráneos para atender casos especiales. y por gastos de operación (servicios,
• Identidad Corporativa. • Asesores no fiscales para cre- papelería, limpieza y coffe break, entre
• Personal capacitado que le cimiento de la misma empresa y atender otros).
brindan confianza y seguridad a sus otras necesidades de los clientes con un
clientes. beneficio mutuo.
• Plataforma Metacontable. Que • Los aliados claves deben pasar
facilita a sus clientes el dar y recibir in- por un proceso de selección basado en
formación y asesoría, sin necesidad de compartir los mismos valores (equipo de
que acudan a la empresa y también fa- trabajo, compromiso, conocimiento, res-
cilita a los contadores su operación, ha- pecto, responsabilidad y actitud de servi-
ciendo más eficiente su trabajo. cio al cliente) y ética profesional.

8 7 ACTIVIDADES
CLAVE

“Estas actividades son las ac- La empresa desarrolló su modelo de negocios canvas en el año 2016, inicia
ciones más importantes que debe em- operaciones en el 2017 y cada año en su informe anual presenta una evaluación de su
prender una empresa para tener éxito, y desempeño y con base a sus resultados va adecuando su modelo de negocios como parte
al igual que los recursos clave, son nece- de un proceso de mejora continua, la empresa va creciendo al igual que sus clientes y va
sarias para crear y ofrecer una propuesta consolidando sus operaciones, lo que le ha permitido captar nuevos clientes, darles valor
de valor, llegar a los mercados, establecer y se refleja en el mantenimiento de los mismos. Ejemplo, gracias a que conoce hoy mejor
relaciones con clientes y percibir ingre- las necesidades de sus clientes, Metacontable incorporará dos servicios más como parte
sos. Además, las actividades también va- de su propuesta de valor, el de auditoria y el de dictaminar estados financieros, este
rían en función del modelo de negocio.” segundo es por petición de la Fundación Productivo de Xalapa, A.C. institución en la que
Las actividades clave son: elaboro.
• Contratos de prestación de El modelo de un negocio puede plasmarse en un lienzo y quedarse ahí, pero lo
servicios con clientes a quienes le da más importante es su implementación y seguimiento, para tener buenos resultados.
certidumbre del compromiso, responsa- Finalmente si desean aprender e implementar modelos de negocios les invito
bilidad, confidencialidad y formalidad de a leer los siguientes libros, el de “Generación de Modelo de Negocios” de Alexander
operación. Osterwalder e de Yves Pigneur; “El método Lean StartUo” de Eric Rie, y “El Mito del
• Reclutamiento, selección y con- Emprendedor” de Michael E. Gerber. Un saludo de mi parte a todos ustedes, esperando
tratación de personal calificado. haya sido de utilidad este artículo.
• Seguimiento a las actividades
para cumplir en forma adecuada con sus
clientes y mantener la satisfacción de
ellos.
• Motivación y desarrollo del
personal. .
• Capacitación con fines de ac-
tualización y conocimientos nuevos.
• Seguimiento a través del Face-
book, página web, reuniones empresaria-
les y en la participación de entrevistas,
principalmente en la televisión.

PE

12





MARKETING DIGITAL

3PILARESDE LAS REDES SOCIALES
Por Landyareth
FB/TW/IG - landyareth

12 L a manera de interactuar y comunicarse desde que se in-
vento el internet a estado evolucionando continuamente,
no se puede negar que el efecto de las “Redes Sociales
digitales” a impactado desde que se inventaron como una “ne-
cesidad” de comunicación en nuestra manera de hablar, escu-
char, leer, jugar, trabajar, comer, dormir, soñar, conocer, aprender,
interactuar, etc.

Debemos tener presente que sin un claro conocimiento
con mucho esfuerzo objetivo y continuo, se nos puede salir de
control algunas veces su uso, y pasar de “solo para negocios a
procrastinar infinitamente”, de ahí que este artículo tiene como
finalidad enseñarte si estas en el mundo de los negocios, em-
prendimiento o ventas los 3 pilares con los que actualmente se
asienta las bases y los pilares de la construcción de este gran
mundo digital.

Al conocerlos podrás sacar mayor provecho a tu plan
de contenido y tu estrategia digital, no importa si eres empren-
dedor o empresario, al final los clientes siguen siendo del otro
lado de la pantalla personas, así que aquí te los presentamos.

SOCIAL SELLING 13

En este pilar se asientan los principios de las ventas digitales, la comunicación digital, los chat bots, las plataformas o páginas, los
canales sociales o redes sociales, las tiendas online, las apps y todo lo que se relacione con las ventas, posiblemente sea el pilar
más popular y en el que más se preocupan erróneamente ya que el asunto es que el peso del éxito de tu marca radica en los tres
pilares de igual manera.
En este pilar te preocupas por saber como se ve, se escucha y se siente tu marca, su nivel de deseo por ser adquirida, como
este deseo se convierte en cifras, cómo hacer más rápido, más llamativo y más necesario tu producto para el cliente, inviertes
en campañas, agencias, diseños, fotos, videos, plataformas y páginas cada vez más creativas e innovadoras y es completamente
válido, siempre y cuando no solo te concentres en el valor adquisitivo de tu empresa, sino en algo aún más importante el cliente.

SOCIAL QUALITY

Y aquí viene precisamente el pilar que se encarga de “El Cliente”, tu avatar, tu segmentación, tu mercado, o en otras
personas la persona a la cual está destinada tu producto.
Te preocupas por realizar un estudio o una capacitación que te muestre cómo encon-
trar una segmentación o incluso una hiper segmentación de tu cliente ideal, para asi
conocerlo, saber como comunicarte con el, como hablarle, que mostrarle, que le
gustaría ver o escuchar e incluso sentir.
Cuando tu calidad de comunicación con tu cliente ideal mejora, aumentas la
probabilidad de fidelización y esto da como consecuencia , ese cofre del
tesoro que todos buscamos para posicionar progresivamente a nuestra
marca. Así que no lo pases por alto, sobretodo por el hecho de que “Tu
cliente ideal” cambia y esa es la única constante que tendrá siempre.

SOCIAL NETWORKING

Las redes sociales aunque digitales siguen teniendo la mis-
ma función “conocer personas”, no podemos quedarnos sen-
tados en nuestra silla esperando a que nos lluevan las ofer-
tas, clientes o las presentaciones que deseamos,debemos
salir a buscarlas, debemos visitar perfiles, páginas, comentar,
mandar correos, whatsapp, inbox, y todo lo necesario para
“conocer personas” diariamente, de esto se trata la esencia
de las redes sociales, de igual manera las alianzas estratégi-
cas deben de ser sumamente inteligentes, prudentes y dura-
deras no es usar a la gente es aprender, ganar-ganar y crear
alianzas de beneficio para ambas marcas a largo plazo.

CON ESTOS PILARES NO PODEMOS ATENDER
MÁS A UNO SIN DESCUIDAR A OTRO, DEBE
SER EQUITATIVO EN NUESTRA PLANEACIÓN EL

INVOLUCRAR A LOS 3 CON UNA
ESTRATEGIA DE SINERGIA Y SE PUEDA
OBSERVAR UN PROGRESO CONSTANTE EN

BENEFICIO DE NUESTRA MARCA.













EN PODER EMPRESARIAL Q

NUESTROS COL
POR CRECER CON NOSOTR

20 KARINA LANDYARETH
ESCOBAR
CEO en HUB VERACRUZ y en Coa-
Maestrante en gestion admnistrativa con ching Educativo Online. Colaborador
enfoque en mercadotecnia. de MKT en la revista digital Poder
Actualmente es directora del Centro De Empresarial y Colectivos Voces de
Incubacion Y Desarrollo Empresarial CE- Radio formula.
UNICO, colabora en el proyecto Conecta Organizador de FuckUp Nights Coat-
Mexico junto con empresarios de la zona zacoalcos 2018-2019, Charlista de
sur para desarrollar apoyos en capacitación, FuckUp Nights Villahermosa 2018,
financieros, entre otros, para impactar en la Organizador de Startup Weekend
economia dela region sur de Veracruz, fue Coatzacoalcos de Google 2018 y
evaluador de proyectos del evento Hacka- Minatitlán de Google 2019, Organi-
thon Coatzacoalcos, es instructor certifica- zador de Hackathon Coatzacoalcos
do CONOCER/SEP, consultor externo regis- 2019. Participante de Startup Wee-
trado ante STPS, ha participado en eventos kend Campeche 2018 y Villahermosa
de emprendimientos como organizadora de 2018.
Startup Weekend Coatzacoalcos, mentora Coach en Autosuficiencia digital para
de Startup Weekend Minatitlán, speaker y emprendedores con metodología
conductora de Fuckup Nights. Es colabo- propia desarrollada y patentada.
radora en la revista Poder Empresarial, asi Licenciada en Informática Adminis-
como conductora en CIDE TV, programa trativa. Certificada por CONOCER en
para emprendedores. el estándar EC0217, EC0454
Desarrolló de metodologia de incubacion Agente capacitador externo ante la
“Aprendiendo a Emprender” que abarca STPS
manejo plan de negocios para empresa en Certificada por Google Ads
marcha, para empresas nuevas y para ad- Certificada en Facebook Ads por Bi-
ministradores. iaLab
Ha sido desde hace 11 años, consultor en el Experiencia de 10 años como ins-
desarrollo de emprendimiento y asesorias tructor y conferencista
empresariales en la Fundación Proempleo
Prodcutivo Xalapa y en incuba uv, conferen-
cista, instructor y Capacitacion en areas de
mercadotecnia, ventas,comunicación, recur-
sos Humanos, financieros y administrativos,
entre otros.

QUEREMOS AGRADECER A

LABORADORES
ROS ESTE PRIMER AÑO
SMARTY APP

RAFAEL JESÚS SALVADOR ELIZABETH 21
CÓRDOBA PACHECO MORALES BAEZ

Maestro en Administración de Empresas, Licenciado en Administración de Empresas Es orgullosamente veracruzana y de
Área Finanzas Cuarto nivel en el Instituto con Maestría en Mercadotecnia emitida por formación académica Maestra en Pla-
de Investigaciones y Estudios Superiores el Instituto de Investigaciones y Estudios Su- nificación de Empresas y Desarrollo
de las Ciencias Administrativas de la Uni- periores de las Ciencias Administrativas de la Regional. Actualmente colabora con
versidad Veracruzana. Universidad Veracruzana. Proyecto VIVE-Veracruz en el área de
Actualmente es consultor independiente, Certificado como facilitador de Aprendizaje vinculación en donde brinda asesora-
ha participado en eventos de emprendi- Acelerado ACCELEMENTS por Learning Stra- miento a emprendedoras y vincula a
miento como evaluador de proyectos de tegies Corporation, MINNESOTA, MINOLTA. beneficiarios del programa a empleos
emprendedores: Universidad Veracruzana, USA y registrado como agente capacitador formales.
Universidad Hispanoamericana, Ashoka externo de la STPS en México. A través de su carrera profesional
Femsa, Posible (Fundación Televisa), Pro Diplomado en liderazgo, planeación estratégi- Báez se ha caracterizado por su acti-
Empleo Xalapa; así como mentor en Star- ca y estrategias de negocios entre otros. tud positiva, liderazgo, compromiso y
tup Weekend Coatzacoalcos. Ha impartido más de 40 talleres en temas de capacidad resolutiva.
Es tambien, Coordinador de Desarrollo emprendimiento, ventas y aceleración de ne- Antes de colaborar con VIVE, había
Empresarial de la Fundación Pro Empleo gocios basado en valores. Ha sido invitado a trabajado como Consultor Jr. Empre-
Productivo de Xalapa, A.C. y fue Subdirec- impartir charlas magistrales en la Universidad sarial a través de otras fundaciones
tor de Desarrollo Empresarial del Centro UPOLI en Nicaragua y en México ha sido pro- y de manera independiente, siendo su
de Incubación y Desarrollo Empresarial de fesor de escuela de negocios en universidades expertise el área de emprendimiento.
la Universidad Veracruzana, aunado fue privadas. Ha trabajado en empresas privadas A fecha ha publicado dos
Consultor externo de Centro Universitario y corporativos transnacionales de la Industria artículos en revistas y ha participado
al Servicio de la  empresa de la Universi- Financiera, Comercial y de Retail por más de en diversas conferencias pues tiene
dad Veracruzana, Consultor externo de la 20 años. interés en la investigación y en apoyar
RED-Centro Crece, Consultor de la RED Es maestro certificado por Nehemiah Project en el desarrollo de comunidades, así
CETRO-CRECE. International Ministries en México, empresa como la creación de empresas compe-
Catedrático de la Universidad Politécnica que entrena a empresarios en el conocimien- titivas que generen empleo y derrama
de Veracruz ha sido Conferencista en te- to del Emprendimiento Bíblico. Es Director de económica.
mas empresariales. Evaluador de proyec- Consultoría y Mentoring MIPYME y Creador Dentro de sus hobbys favoritos se en-
tos bajo el modelo CANVAS del programa del método de Aceleramiento Comercial-360°- cuentra la danza, música, teatro y el
PIL de la convocatoria del INADEM 2.3. Business Acelerator. aprendizaje de idiomas.
Extensionista financiero reconocido por la Actualmente es Profesor de la escuela de Co-
Secretaría de Economía e Instructor certi- municación y de la escuela de Negocios de la
ficado por Nacional Financiera para dar los Universidad Anáhuac de Xalapa.
cursos Acceso al Crédito.



Asesoría en estrategias de
ventas

Desarrollo de negocios
Marketing digital

Capacitación en servicio
al cliente

Plan de negocios
Y mas áreas de tu negocio

qué puedes fortalecer

CICE-CEUNICO
Corregidora 900 Esq. Madero, Col. Centro

COMERCIO México

Lindo y Querido

MERCADOS NOSTÁLGICOS

Por: Elizabeth Báez Hernandez
Correo: [email protected]

24 ¿ALGUNA VEZ HA ESCUCHA-
DO QUE COMO MÉXICO NO
HAY DOS? MÉXICO SE HA
CARACTERIZADO POR SU
CULTURA, COMIDA Y TRADI-
CIONES, Y EN MUCHAS OCA-
SIONES LOS MEXICANOS
EN EL EXTRANJERO SUELEN
EXTRAÑAR ESTAS GRANDIO-
SAS CUALIDADES DEL PAÍS
TRAS UNA ESTANCIA FUERA

DE ÉL.

SEIS PRODUCTOS MEXICANOS MÁS
DEMANDADOS EN EL EXTRANJERO

• Cerveza • Tequila
• Aguacate • Carne
• Jitomate • Berriess

Fuente: Expansión, 2017

L as personas que emigran a otro país por diferentes PRODUCTOS MEXICANOS 25
razones (búsqueda de una economía mejor, oportuni- DEMANDADOS EN EL
dades laborales, estancias, etc.), suelen experimentar EXTRANJERO
un sentimiento de “nostalgia” de su país en el extranjero. A
este segmento de mercado que demanda productos se su Dos de los productos que sin duda alguna
país de origen en el extranjero, se le denomina “Mercado han caracterizado a México en el mundo han sido
nostálgico”. las tortillas por los famosos “taquitos” que son íco-
Como resultado de este cambio en el entorno, nos de la gastronomía mexicana y las piñatas por
las personas se enfrentan a sabores, música, costumbres, su gran colorido y tradición en fiestas de diversa
vestimenta, lenguaje diferente, etc., lo que alimenta el índole, sin duda alguna no son los únicos pero son
sentimiento de nostalgia hacia su país de origen. Por lo los más reconocidos. ¿Y a dónde van o se exportan
que buscan adquirir productos o servicios que sean ca- estas tortillas o piñatas?
racterísticos de su cultura en el extranjero para disminuir
dicha sensación, a éstos se les denomina “productos nos- TORTILLAS
tálgicos”. Sin embargo, no siempre les es sencillo encon- Uno de los productos que carácterizan a la comida
trarlos fuera de su país. mexicana son las tortillas. La demanda creciente
Un ejemplo de este tipo de mercado son los mexi- de comida mexicana en Europa, Asia, Oceanía y Es-
canos que viven en Estados Unidos que demandan pro- tados Unidos también ha provocado el crecimiento
ductos tales como tortillas. De acuerdo a la Organización de la venta tanto de máquinas para elaborar torti-
Diálogo Interamericano (El Siglo de Torreon, 2008), , un llas, así como tortillas selladas al vacio. Por ejemplo,
mexicano en EUA gasta alrededor de 494 dólares al año en Grupo GRUMA produce 38 mil toneladas de tortillas
este tipo de bienes y suelen adquirirlos principalmente en de maíz, y otros alimentos al año en la planta de
tiendas locales (41%) o en supermercados (38%). Además, Shanghai bajo el nombre global de Mission y los dis-
indicó que el 24 por ciento de los mexicanos reconoció tribuye en China, la región Asia-Pacífico y Oriente
consumir productos hechos en México por considerarlos Medio (Dinero en Imagen, 2017).
únicos; 13 por ciento por pensar que son de mejor calidad
y 12 por ciento para sentirse más cerca de su país. PIÑATAS
De acuerdo a la Secretaría de Relaciones Exte- Las piñatas son uno de los elementos de las cele-
riores (2019) la mayoría de los migrantes mexicanos se braciones típicos en México y un símbolo reconocido
encuentran en el continente americano (54%), seguido de internacionalmente de la cultura, por lo que cada
Europa (40%), Asia (4%), Oceanía (2%) y (3.35%) en Áfri- vez son más personas en el mundo interesados en
ca y de los 10 países con el mayor registro son: Canadá, adquirirlas sean o no mexicanos.
España, Alemania, Reino Unido, Bolivia, Argentina, Países Piñatas Aldi es un negocio familiar de Guadalajara
Bajos, Costa Rica, Chile y Panamá. que produce y vende piñatas plegables en línea y
los exporta principalmente a los Estados Unidos y
OTROS DATOS DE INTERÉS algunos países de Europa.

• Los mexicanos en Europa son 103,814 con una edad prome- OPORTUNIDAD DE MERCADO:
dio de 34 años; 58% son mujeres y 42% son hombres. DE MÉXICO PARA EL MUNDO

• Los 10 estados de la República con mayor presencia en Tal como notó, existe un gran segmento de mercado
Europa son: Distrito Federal, Jalisco, Nuevo León, Estado de que demanda cada vez más productos mexicanos
México, Veracruz, Puebla, Guanajuato, Tamaulipas, Chi- en el extranjero, lo que representa una gran opor-
huahua y Sinaloa. tunidad para las PYMES mexicanas.

• En Asia hay un total de 11,180 mexicanos residentes, de Reflejo de esta gran demanda, la investigación de
los cuales 49% son mujeres y el 51% son hombres, con una la Organización Diálogo Interamericano (El Siglo de
edad que oscila en los 35 años. Torreon, 2008), señala que los mexicanos les gus-
taría poder comprar en Estados Unidos artesanías,
• Los mexicanos que residen en Oceanía son 4,098, 51% son dulces, especias, medicinas, ropa, nopal, tomate,
mujeres y 49% son hombres con una edad promedio de 33 artículos de cuero, guayaba, huauzontle, mango y
años. zapatos hechos en México.

• La influencia latina en Estados Unidos se ha evidenciado
tanto a nivel económico, social y político. Estados como
Texas, Florida, Arizona, Nuevo México, California, Utah, Neva-
da y New Jersey registran altos niveles de uso del español
en la vida diaria de sus habitantes.

Fuente: Secretaría de Relaciones Exteriores, 2019.

DINDON PE

17



MERCADO

28

FRUTA DRAGÓN
UN FRUTAL, MUY SUBESTIMADO POR LOS
PRODUCTORES ACTUALES

Por Biol. Mariel Ariana Estrada López

L a pitahaya es una planta nativa de México, Centro y Sud- en alimentos. También el efecto positivo relaciona- 29
américa y fue uno de los principales alimentos de los an- do en contra de los trastornos por el estrés en las
tiguos mexicanos, para sobrevivir a los tiempos difíciles personas, así como también, su potencial dentro
(Meráz et al., 2003). Es una cactácea trepadora nativa de de la inhibición de la oxidación y la per oxidación
los bosques tropicales; de propagación vegetativa principalmente, lipídica.
presenta tallos en forma triangular, engrosados por el desarrollo Han sido observados efectos antiinfla-
del parénquima, para el almacenamiento de agua como reserva matorios, antirradicales, actividad antioxidante y
para periodos cortos de sequias, y con flores grandes, aromáticas también ha sido descrito el efecto inhibidor de la
y tubulares, de color blanco cremoso y que miden de 20 a 40cm betanina en el crecimiento de las células del mela-
de largo y de diámetro de 25 a 30 cm (Meráz et al., 2003). El fruto noma. Esto lo podemos observar en los genotipos
de la pitahaya es considerado uno de los más bellos del mundo, de pitahaya Hylocereus de Costa Rica, “San Igna-
rico en fibra, hierro, calcio y fósforo, y que lo convierten en un cio” y “Orejona” con un contenido mayor de beta-
fruto con alto valor comercial internacionalmente (Centurión et al., cianina, 717 y 707 mg/mL (Butera et al., 2002; Cai
1999). et al., 2003; Gentile et al., 2004; Wu et al., 2006;
En cuanto a producción, la planta presenta frutos a partir de los Kim et al., 2011).
7 meses o 1 año después del trasplante. Una gran ventaja de la Dentro de la industria farmacéutica los
producción de pihataya es su prolongada vida productiva, que es fitofármacos constituyen una de las grandes op-
mayor a diez años. ciones en medicamentos dentro de esta. Los fito-
constituyentes encontrados en el mesocarpio del
MERCADO NACIONAL fruto de Hylocereus undatus, importantes en la
La comercialización de la pitahaya en México en el año actividad antioxidante encontrada dentro del ex-
2012, se encontraba limitada a la venta de frutos de plantas de tracto etanolico son principalmente, carbohidratos,
potreros y acahuales, huertos familiares y parcelas muy pequeñas. azúcares reductores, flavonoides, compuestos fe-
En la actualidad la producción ha incrementado, mas sin embargo, nólicos, esteroides y alcaloides, los cuales de suma
sigue limitada a producciones de unos cuantos estados de la repú- importancia dentro de la industria para el desarro-
blica como Yucatán, Puebla, Campeche, Quintana Roo y Tabasco, y llo de diversos fármacos.
gran parte de esa producción, solo se comercializa a nivel regional Dentro de la industria alimentaria encon-
para mercados gourmet y supermercados nacionales. Lamenta- tramos que la pitahaya puede ser comercializada
blemente su consumo así como los beneficios de producción y va- además de fruta fresca, de diferentes maneras
lor económico de la pitahaya, no han recibido suficiente difusión como por ejemplo, jugo, mermeladas y licor de pi-
para que los pequeños y grandes productores consideren como tahaya, convirtiéndose en productos gourmets con
una opción su cultivo. alta demanda pero de baja producción y comercia-
lización por lo que su costo es generalmente alto.
LA PITAHAYA EN LA INDUSTRIA En la industria cosmética también podemos en-
contrar productos con extracto de pitahaya como
Alrededor de los años 80´s la pitahaya se convirtió en un por ejemplo, jabones para la ducha, cremas y exfo-
cultivo novedoso. A nivel mundial en el año 2002 existían alrede- liantes corporales, así como también labiales, colo-
dor de 1146 hectáreas de plantaciones especializadas, en México nias y perfumes.
únicamente 145 hectáreas eran productoras con un total de 1450 Observamos que la pitahaya tiene gran
toneladas de las cuales únicamente 250 toneladas fueron de ex- potencial en diversos mercados así como indus-
portación. trialmente, las instituciones de investigación na-
Nicaragua, fue el primer país en incursionar en la industrialización cionales tienen como labor la difusión de la tec-
de la pitahaya para su venta como pulpa congelada en el mercado nología de producción de la pitahaya dentro del
extranjero, principalmente Estados unidos y como consecuencia campo agropecuario para incrementar la acepta-
de esto aumentando la demanda interna del país. ción de los productores.
Su estudio ha probado que posee gran potencial industrial, debido
a su alto contenido de betalaínas, que son pigmentos que han sido
considerados como una alternativa al uso de colorantes artificiales

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MERCADO INTERNACIONAL

¿GUACAMOLE EN SU

HAMBURGUESA?
“TROPICALIZACIÓN” PARA UNA EXITOSA ACEPTACIÓN
EN MERCADOS EXTRANJEROS.

A Por: Elizabeth Báez Hernandez
Correo: [email protected]

ctualmente, los mercados cada vez se ven muchas ocasiones los productos que ofrecen se adecuan a los

más interconectados gracias a la apertura e inter- gustos del mercado. Por ejemplo, el éxito y aceptación de Mc

cambio comercial entre los países, por esta razón Donald´s a nivel mundial está basado en esta estrategia, ya

cada vez más empresas deciden optar por la expor- que en México ofrece hamburguesas con guacamole, en India

tación de sus productos. Para tener éxito en estos hamburguesas vegetarianas o de pollo y pizza McPuff en Italia.

mercados, la clave del éxito reside en la adaptación Estas adaptaciones no solo se basan en el producto, y

o tropicalización de los productos o servicios a las la manera en que comúnmente se consumen, sino que infiere

necesidades, preferencia y cultura de los clientes. en él otros aspectos como; nombre de la empresa o producto,

En la edición pasada, se habló sobre cómo forma, tamaño, empaque, canales de distribución, publicidad,

realizar la exportación de productos con sencillos pa- relaciones públicas, etc., los cuales tienen por objetivo principal

sos y en esta ocasión hablaremos a detalle sobre es- la aceptación del mercado.

32 tos ajustes que se debe realizar acorde al país al cual

se desea exportar; qué es y cómo realizarlo.

En el comercio exterior, denominamos “Tro-

picalización” al ajuste o adaptación de los productos o

servicios a las características culturales y demográfi-

cas de un país o región determinado. Existen cadenas

o franquicias con presencia en diferentes países y en

En 2013 la compañía mexicana Jarritos decidió incursionar empaque y canal de distribución pues el mercado comúnmente
en el mercado norteamericano y para ello requirió cambiar lo adquiria en tiendas autoservicio en pequeñas presentaciones
sus estrategias de marketing. Mientras que en México se como sobres (Sarelly, 2019).
basaba en la tradición y familia mexicana, en su nuevo mer- •PREFERENCIAS AL PRODUCTO O SERVICIO (REGIONALIS-
cado las readaptó para no caer en la distinción de color de MOS): Ligado a la cultura encontraremos preferencias de consu-
piel o sesgar el mercado, para lo cual relacionó las calaveras mo a un producto, por ejemplo en México se consume picante, en
que son características de la cultura mexicana y despertó la India no se consume carne de res y utilizan más condimentos
el interés de los consumidores en la marca, el talento de en los alimentos, en Francia y España se consume con mayor fre-
sus trabajadores y en su característica botella de vidrio (XY cuencia el vino.
Creativity, 2013). Finalmente, una vez que identificamos los ajustes a rea-
lizar inherentes al producto, empaque, mercadotecnia, etc., de-
¿QUÉ NECESITAMOS PARA REALIZAR ESTAS bemos realizar adaptaciones en la administración o gerencia del
ADAPTACIONES? negocio con la finalidad de que todos los esfuerzos funcionen en
•IDENTIFICAR LAS CARACTERÍSTICAS DE LA CULTU- sintonía. Esto puede implicar divisiones por áreas geográficas o
RA DEL PAÍS DESTINO; Describir las costumbres, creen- por productos específicos.
cias, idioma, estereotipos, etc., que definen a la cultura del La tropicalización de productos es un aspecto muy impor-
país. El objetivo de toda empresa al momento de exportar tante que toda empresa que incursione en el comercio internacio-
sus productos es generar empatía y confiabilidad hacia los nal debe tomar en cuenta. Inclusive, existen diferencias entre las
productos y la marca, para lo cual conocer la cultura brinda- poblaciones de un mismo país por regiones. Al considerar estas
rá los parámetros para lograrlo. variables la organización obtendrá la aceptación del mercado y por
•MOMENTOS DE USO Y DÓNDE ADQUIERE DEL PRO- lo tanto su permanencia y éxito en el mismo.
DUCTO: ¿Tiene competencia en el mercado destino? Si es
así; ¿dónde los adquiere comúnmente? o ¿cómo facilita-
mos que lo adquiera de acuerdo a sus habitos de compra?.
Maybelline en Tailandia tuvo que realizar adaptaciones de

EJEMPLO DE TROPICALIZACIÓN

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EVENTOS HUB VERACRUZ son Landyareth y Ricardo Alducin

FUCKUP NIGHT COATZACOALCOS

CELEBRA SU PRIMER AÑO

E ste pasado Domingo 16 de Junio se realizó
en el Centro de Convenciones Coatzacoalcos
la celebración por parte de HUB VERACRUZ
del primer aniversario de FUCKUP NIGHTS
COATZACOALCOS, donde se dieron lugar parte de
los charlistas que nos acompañaron en el año, los
charlistas de la edición del mes y público en general
para celebrar dicho evento.

¡Gracias por ser parte del cambio y mejora de la co-
munidad emprendedora de Coatzacoalcos!

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Charlistas de Aniversario Charlistas anteriores presentes en el Aniversario



EVENTOS E l pasado 19 de Junio se realizó el corte de listón
e inauguración de la nueva sucursal automotriz
GRAN JAC COATZACOALCOS marca de autos que se
INAUGRACIÓN destaca por su lujo, comodidad y equipamiento.

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