MisterDonut

Mister donut

Mister donut

วิชา Marketing (MK101)

เสนอ
ดร.ธนกฤต วงศ์มหาเศรษฐ์

จัดทำโดย

นางสาว พลอยลัคนา สงวนพฤกษ์ รหัสนักศึกษา 1650205956 เลขที่ 33
นางสาว มุชิตา หอมไม่หาย รหัสนักศึกษา 1650207630 เลขที่ 91
นางสาว เมลิสสา สินเมฆา รหัสนักศึกษา 1650207838 เลขที่ 96
นาย แม็คซิม จิรายุ จูก้า รหัสนักศึกษา 1650207853 เลขที่ 97
นางสาว พัณณิตา เกิดพุ่ม รหัสนักศึกษา 1650208539 เลขที่ 107
นางสาว กฤษณา เปล่งปลั่ง รหัสนักศึกษา 1650208695 เลขที่ 108
นาย เยาวราช วันสุทันต์ รหัสนักศึกษา 1650216771 เลขที่ 146

คำนำ

รายงานฉบับนี้เป็นส่วนหนึ่งของวิชาการตลาด รหัสวิชาMK101
ได้จัดทำขึ้นตามหลักสูตรระดับปริญญาตรีของกระทรวงอุดมศึกษา
จากเดิมกระทรวงศึกษาธิการโดยมุ่งหวังให้นักศึกษาเกิดความรู้ และมี
วัตถุประสงค์เพื่อนำความรู้ทางการตลาด(Marketing)ไปใช้ในงาน
อาชีพได้ ในเรื่อง ส่วนประสมทางการตลาด Marketing mix หรือ
(4P’s) และการวิเคราะห์ผลกระทบการดำเนินธุรกิจผ่านเครื่องมือ
(SWOT Analysis) กับการกำหนดตลาดเป้าหมายหลักและตลาดเป้า
หมายรอง ของ mister Donut คณะผู้จัดทำได้เลือก ธุรกิจ Mister
Donut นี้มาเนื่องจากเป็นธุรกิจที่น่าสนใจและเป็นการนำความรู้ที่ได้
รับจากการเรียนมาประยุกต์ใช้ในการจัดทำรายงานเล่มนี้ขึ้นมา

คณะผู้จัดทำหวังเป็นอย่างยิ่งว่า รายงานฉบับนี้จะเป็นประโยชน์ต่อ
ผู้ที่ต้องการศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับธุรกิจ Mister Donut ทำให้ทำให้ได้
รับความรู้และสามารถนำความรู้นั้นไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวันได้
สืบไป

คณะผู้จัดทำขอขอบพระคุณยิ่งต่อผู้อยู่เบื้องหลังความสำเร็จในครั้ง
นี้คือ ดร.ธนกฤต วงศ์มหาเศรษฐ์ ขอขอบคุณเจ้าของเอกสารข้อมูล
อ้างอิงทุกแห่งที่นำมาเป็นแนวทางในการในการจัดทำรายงานฉบับนี้
หากเกิดข้อผิดพลาดประการใดทางคณะผู้จัดทำต้องขออภัยมา ณ ที่นี้

คณะผู้จัดทำ

สารบัญ

CONTENTS

เรื่อง หน้า
ประวัติของ Mister Donut 1
MarketingMix 5
6
Product & Price
Place 17
Promotion 22
SWOT Analysis Mister Donut Thailand 26
Strengths 27
Weakness 29
Opportunity 31
Threats 33
Market Segment & Market Target 35
เกณฑ์ที่ธุรกิจเลือกใช้หรือกำหนดตลาด แบ่งส่วนการตลาด 36
กลุ่มเป้าหมายหลัก และกลุ่มเป้าหมายรอง 38
Five Forces Model 40
ความคิดเห็นต่างๆ ของสมาชิกในกลุ่ม 42
บรรณานุกรม 50

Mister Donut

ประวัติความเป็นมา

จุดเริ่มต้นของ มิสเตอร์ โดนัท ในประเทศไทย

ปี พ.ศ. 2521 คุณสุทธิชัย และคุณสุทธิเกียรติ จิราธิวัฒน์ ในนาม
ของ บ.ไทยแฟรนไชซิ่ง จำกัด ผู้บุกเบิกตลาดโดนัทเป็นเจ้าแรกใน
ประเทศไทย โดยเริ่มก่อตั้งสาขาแรกที่สยามสแควร์ ทำให้คนไทยนิยม
ทานโดนัทกันมากขึ้น ต่อมาในปีพ.ศ. 2546 มิสเตอร์ โดนัท ได้เข้ามาอยู่
ภายใต้การบริหารงานของ บ.เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด หรือ
CRG มิสเตอร์ โดนัท ในฐานะผู้นำตลาด โดนัทในประเทศไทยยังคงมุ่ง
มั่นสร้างสรรค์โดนัทคุณภาพภายใต้สโลแกน “ความสุขใหม่ใหม่ มีได้
เสมอ” ด้วยการมอบความอร่อยแบบสดใหม่ที่ผลิตจากครัวเปิด เพื่อให้
ลูกค้าได้พบกับผลิตภัณฑ์ตลอดจนประสบการณ์ใหม่ๆ ในการเลือกลิ้ม
ลองความหลากหลาย ซึ่งลูกค้าสามารถเลือกได้ด้วยตัวเอง ด้วย
บริการแบบ Self Selection

1

รางวัลที่ได้รับ

มิสเตอร์ โดนัท ประเทศไทย

ได้รับรางวัล The No.1 Brand Thailand Awards
2018-2019 โดยแบรนด์ มิสเตอร์ โดนัท ได้รับรางวัลในหมวด
ร้านโดนัทยอดนิยมสูงสุด

มิสเตอร์ โดนัท คว้าสุดยอดโปรขวัญใจมหาชน รับรางวัล

"LINE MAN Wongnai Users Choice 2021" ในสาขา Top

Delivery หมวดสุดยอดโปรขวัญใจมหาชน 2

Mister donut

ประเทศไทย

ชื่อ: Mister Donut จุดเริ่มต้นของ มิสเตอร์ โดนัท ในประเทศไทย ใน
ประเภทอาหาร: ของหวานและครื่องดื่ม วันที่ 22 ธันวาคม พ.ศ. 2521 คุณสุทธิชัย จิราธิ
ชื่อเจ้าของ: คุณสุทธิชัย จิราธิวัฒน์(ซ้าย)
และ คุณสุทธิเกียรติ จิราธิวัฒน์(ขวา) วัฒน์ และคุณสุทธิเกียรติ จิราธิวัฒน์ ในนามของ

บริษัท ไทยแฟรนไชซิ่ง จำกัด สองพี่น้องผู้

บุกเบิกตลาดโดนัทเป็นเจ้าแรกในประเทศไทย

โดยนำเข้ามาจากประเทศญี่ปุ่น ซึ่งได้เริ่มก่อตั้ง

สาขาแรกที่ สยามสแควร์ พร้อมกับมีการบริการ

กาแฟ ทำให้คนไทยหันมานิยมรับประทานโดนัท

กันมากขึ้น โดยในภายหลัง มิสเตอร์ โดนัท อยู่

ภายใต้การบริหารงานของบริษัท เซ็นทรัล เรส
ตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด หรือ CRG มิสเตอร์ โดนัท

ในฐานะผู้นำตลาดโดนัทในประเทศไทย ยังคงมุ่ง

มั่นสร้างสรรค์โดนัทคุณภาพ ภายใต้สโลแกน

สามทศวรรษแห่งความสำเร็จ และก้าวย่างแห่ง

การเปลี่ยนแปลง ตลอดสามทศวรรษที่ผ่านมา

มิสเตอร์ โดนัท ประเทศไทย ถือเป็นต้นกำเนิด

ของธุรกิจอาหารบริการด่วน โดยเป็นที่รู้จักและ

ยอมรับในหมู่ผู้บริโภคชาวไทยอย่างกว้างขวาง
จนในปัจจุบันได้ขยายสาขาถึง 200 แห่งทั่ว

ประเทศไทย 3

ตลอดระยะเวลาที่ผ่านมา มิสเตอร์ โดนัท ได้มี
วิวัฒนาการรูปลักษณ์ของร้านให้ทันสมัยอย่าง
ต่อเนื่องหลากหลายรูปแบบ ปี 2521 มิสเตอร์
โดนัท สาขาสยามสแควร์ เปิดตัวเป็นสาขาแรก
ด้วยป้ายโลโก้หน้าร้านเป็นตัวอักษร มิสเตอร์
โดนัท สีแดงตัดกับสีขาวของพื้นหลังอย่างโดด
เด่น ส่วนการตกแต่งร้านและการใช้สีสันเน้น
ความเรียบง่าย โดยการให้บริการเป็นไปในแบบ
Counter service ปี 2534 มิสเตอร์ โดนัท
เริ่มเปิดตัวป้ายไฟโลโก้โทนสีเหลืองและสีแดง
เพื่อเน้นความสดใส แต่การตกแต่งภายในร้านยัง
คงเน้นความเรียบง่าย เริ่มมีการปรับเปลี่ยนการ
ตกแต่งให้ทันสมัยมากขึ้น โดยการนำลาย
กราฟฟิกรูปโดนัทมาใช้ในการตกแต่งร้าน และ
เน้นสีสันที่หลากหลายมากขึ้น เพื่อสร้าง
บรรยากาศให้เป็นกันเองเต็มไปด้วยความสุข

4

MARKETING
MIX

SPEND LESS THAN YOU MAKE
1

Products

Price2 TRACK EVERY PENNY

SET UP A SAVINGS ACCOUNT

3 Place

4 Promotion

5

PR CEODUCT& PRI

6

MENU

HONEY DIPPED

2 5 ฿โ ด นั ท ต้ น ตำ รับ

ห อ ม . . ห ว า น . . เ นื้ อ นุ่ ม แ ล ะ ค ร บ
ร ส ด้ ว ย น้ำ ต า ล เ ก ร ซ คุ ณ ภ า พ ดี

LATTE RING

2 5 ฿โ ด นั ท ยี ส ต์ เ นื้ อ นุ่ ม ห อ ม ห ว า น

อ ร่ อ ย ส ด ใ ส แ ต่ ง ห น้ า โ ด น เ ด่ น
ด้ ว ย ท๊ อ ป ปิ้ ง ล า เ ต้

CHOCOLATE RING

โ ด นั ท ยี ส ต์ เ นื้ อ นุ่ ม แ ต่ ง ห น้ า 25฿
ด้ ว ย ช็ อ ก โ ก แ ล ต อ ร่ อ ย ถึ ง ใ จ
เ พื่ อ ค น รั ก ช็ อ ก โ ก แ ล ต

STRAWBERRY RING

2 5 ฿โ ด นั ท ยี ส ต์ เ นื้ อ นุ่ ม ห อ ม ห ว า น

อ ร่ อ ย ส ด ใ ส แ ต่ ง ห น้ า โ ด น เ ด่ น
ด้ ว ย ท๊ อ ป ปิ้ ง ส ต ร อ เ บ อ ร์ รี่

7

MENU

CHOC COCONUT

โ ด นั ท เ นื้ อ เ ค้ ก ช็ อ ก โ ก แ ล ต 27฿
เ ค ลื อ บ ค ว า ม อ ร่ อ ย ด้ ว ย น้ำ ต า ล
เ ก ร ซ ค ลุ ก เ ค ล้ า เ นื้ อ ม ะ พ ร้ า ว

PEANUT 27฿

โ ด นั ท เ นื้ อ เ ค้ ก ห ว า น ก ล ม ก ล่ อ ม
ด้ ว ย น้ำ ต า ล เ ก ร ซ ค ลุ ก เ ค ล้ า
ค ว า ม อ ร่ อ ย ด้ ว ย ถั่ ว ลิ ส ง อ บ

CHOC PEANUT

โ ด นั ท เ นื้ อ เ ค้ ก ช็ อ ก โ ก แ ล ต 27฿
เ ค ลื อ บ น้ำ ต า ล เ ก ร ซ แ ล ะ ค ลุ ก
เ ค ล้ า ด้ ว ย ถั่ ว ลิ ส ง อ บ คุ ณ ภ า พ ดี

STRAWBERRY SHELL

2 5 ฿โ ด นั ท ยี ส ต์ ส อ ด ไ ส้ ค ว า ม อ ร่อ ย

ด้ ว ย แ ย ม ร ส ส ต ร อ เ บ อ ร์ รี่ แ ล ะ
น้ำ ต า ล ไ อ ซิ่ ง

8

MENU

BAVARIAN SHELL

2 5 ฿โ ด นั ท ยี ส ต์ ส อ ด ไ ส้ ค ว า ม อ ร่อ ย

ด้ ว ย ค รี ม บ า ว า เ รี่ ย น แ ล ะ น้ำ ต า ล
ไ อ ซิ่ ง

BLUEBERRY SHELL

โ ด นั ท ยี ส ต์ ส อ ด ไ ส้ ค ว า ม อ ร่ อ ย 25฿
ด้ ว ย แ ย ม ร ส บ ลู เ บ อ ร์ รี่ แ ล ะ
น้ำ ต า ล ไ อ ซิ่ ง

DOUBLE CHOC

2 7 ฿โ ด นั ท เ นื้ อ เ ค้ ก ช็ อ ก โ ก แ ล ต

เ ค ลื อ บ ด้ ว ย ช็ อ ก โ ก แ ล ต เ ข้ ม ข้ น

TRIO 9

2 5 ฿โ ด นั ท ยี ส ต์ ส อ ด ไ ส้ แ ย ม ร ส ส ต ร อ

เ บ อ ร์ รี่ , บ า ว า เ รี่ ย น แ ล ะ
บ ลู เ บ อ ร์ รี่ พ ร้ อ ม ด้ ว ย น้ำ ต า ล ไ อ
ซิ่ ง เ พิ่ ม ค ว า ม อ ร่ อ ย ห ล า ก ห ล า ย
รู ป แ บ บ

MENU

PON DE RING PLAN

พ อ น เ ด อ ริ ง นุ่ ม . . . ห นึ บ ห อ ม 29฿
อ ร่ อ ย อ ย่ า ง ค ล า ส สิ ค
เ อ ก ลั ก ษ ณ์ เ ฉ พ า ะ ข อ ง มิ ส เ ต อ ร์
โ ด นั ท

PON DE RING GLAZE

พ อ น เ ด อ ริ ง นุ่ ม . . . ห นึ บ 29฿
เ ค ลื อ บ ค ว า ม อ ร่ อ ย ห อ ม ห ว า น
ด้ ว ย น้ำ ต า ล เ ก ล ซ สี เ ห ลื อ ง ท อ ง
คุ ณ ภ า พ ดี

PON DE RING
CHOCOLATE

2 9 ฿พ อ น เ ด อ ริง นุ่ ม . . . ห นึ บ อ ร่อ ย

ถู ก ใ จ เ ข้ ม เ ต็ ม ร ส กั บ ช็ อ ก โ ก แ ล ต
คุ ณ ภ า พ เ ยี่ ย ม

PON DE RING WHITE

CHOCOLATE

พ อ น เ ด อ ริ ง นุ่ ม . . . ห นึ บ สู ต ร 29฿
ลั บ ค ว า ม อ ร่ อ ย ไ ม่ เ ห มื อ น ใ ค ร
เ ค ลื อ บ ด้ ว ย ไ ว ท์ ช็ อ ก โ ก แ ล ต 10
แ ล ะ แ ต่ ง แ ต้ ม เ พิ่ ม เ ติ ม ด้ ว ย ล า ย
เ ส้ น ช็ อ ก โ ก แ ล ต

MENU

PON DE RING 29฿
STRAWBERRY 29฿
CRISPY

พ อ น เ ด อ ริ ง กั บ ค ว า ม อ ร่ อ ย ที่
อ อ ก แ บ บ พิ เ ศ ษ ใ ห้ ค ว า ม
นุ่ ม . . . ห นึ บ . . . ก รุ บ ก ร อ บ ทุ ก คำ
กั บ ค ริ ส ปี้ ร ส ส ต ร อ เ บ อ ร์ รี่

PON DE RING
BLUEBERRY
CRISPY

พ อ น เ ด อ ริ ง กั บ ค ว า ม อ ร่ อ ย ที่
อ อ ก แ บ บ พิ เ ศ ษ ใ ห้ ค ว า ม
นุ่ ม . . . ห นึ บ . . . ก รุ บ ก ร อ บ ทุ ก คำ
กั บ ค ริ ส ปี้ ร ส บ ลู เ บ อ ร์ รี่

FOOTLONG TWIST

GLAZED 25฿

โ ด นั ท ยี ส ต์ สู ต ร พิ เ ศ ษ อ ร่ อ ย
ห ว า น มั น พั น เ ก ลี ย ว อ ร่ อ ย ยิ่ ง
ขึ้ น ด้ ว ย น้ำ ต า ล เ ก ร ซ คุ ณ ภ า พ ดี

FOOTLONG TWIST

CHOC PEANUT 25฿

โ ด นั ท ยี ส ต์ สู ต ร พิ เ ศ ษ อ ร่ อ ย 11
ห ว า น มั น พั น เ ก ลี ย ว อ ร่ อ ย ยิ่ ง
กั บ ช็ อ ก โ ก แ ล ต แ ล ะ ถั่ ว ลิ ส ง อ บ
คุ ณ ภ า พ ดี

MENU

โก๋โตเกลียว 27฿

รสนมฮอกไกโด

โก๋โตเกลียว 27฿

รสครีมบานาน่า 27฿

โก๋โตเกลียว 27฿

รสสตรอว์เบอร์รี่ 12

โก๋โตเกลียว

รสช็อกโกแลต

MENU

โก๋โตเกลียว 27฿

รสเมล่อน

โก๋โตเกลียว 27฿

รสครีมยูซุ

13

DRINKS

ICED AMERICANO

อ เ ม ริ ก า โ น่ เ ย็ น 55฿

ICED ESPRESSO

เ อ ส เ พ ร ส โ ซ่ เ ย็ น 55฿

ICED CAPPUCCINO

ค า ปู ชิ โ น่ เ ย็ น 60฿

ICED CARAMEL
MACCHIATO

ค า ร า เ ม ล มั ค คิ อ า โ ต้ เ ย็ น 65฿

14

DRINKS

ICED FRESH MILK

น ม ส ด เ ย็ น 50฿

ICED LATTE 65฿

ล า เ ต้ เ ย็ น

ICED CHOCOLATE

ช็ อ ก โ ก แ ล ต เ ย็ น 55฿

GREEN TEA WITH MILK
55฿
ช า เ ขี ย ว น ม ส ด เ ย็ น

15

DRINKS

THAI TEA WITH MILK

ช า ไ ท ย น ม ส ด เ ย็ น 55฿

ICED MOCHA 65฿

ม อ ค ค่ า เ ย็ น

LIME ICED TEA

ช า ม ะ น า ว เ ย็ น 50฿

16

MISTER DONUT THAILAND

ส PLACE
ถ

า

น

ที่

MARKETING MIX

17

PLACE

เขตกรุงเทพและปริมณฑล

จามจุรีสแควร์ ชั้น G
บิ๊กซี ลำลูกกา คลอง 4
ซีคอน สแควร์ ศรีนครินทร์ ชั้น 2
บิ๊กซี พระราม 2
ซีคอน บางแค ชั้น 2
บิ๊กซี รัตนาธิเบศร์
เซียร์ รังสิต ชั้นใต้ดิน
บิ๊กซี เพชรเกษม

เซ็นทรัล พลาซา รามอินทรา ชั้น G
บิ๊กซี สุขสวัสดิ์
เซ็นทรัล เฟสติวัล อีสต์วิลล์ ชั้น 2
บิ๊กซี รัชดาภิเษก
เซ็นทรัล พลาซา เวสต์เกต ชั้น 1
บิ๊กซี อ้อมใหญ่
บิ๊กซี รัชดาภิเษก
เซ็นทรัล พลาซา เวสต์เกต ชั้น 1

บิ๊กซี อ้อมใหญ่
เซ็นทรัล พลาซา พระราม 2 ชั้น 1
บิ๊กซี บางพลี
เซ็นทรัล พลาซา ลาดพร้าว ชั้น G
บิ๊กซี สุวินทวงศ์
เซ็นทรัล พลาซา รัตนาธิเบศร์ ชั้น 1
บิ๊กซี วงศ์สว่าง
บิ๊กซี สะพานควาย
บิ๊กซี ติวานนท์

18

PLACE

ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ

กาฬสินธ์ พลาซ่า
บิ๊กซี ร้อยเอ็ด
เซ็นทรัล พลาซา ขอนแก่น ชั้น G
บิ๊กซี ชัยภูมิ
เซ็นทรัล พลาซา อุบลราชธานี ชั้น 1
บิ๊กซี ขอนแก่น
เซ็นทรัล พลาซา อุครธานี ชั้น 4
บิ๊กซี กาฬสินธุ์

เดอะมอลล์ โคราช ชั้น 1
บิ๊กซี สระแก้ว
ทวีกิจ บุรีรัมย์
บิ๊กซี นครพนม
บิ๊กเจียง หนองคาย
บิ๊กซี พิบูลมังสาหาร อุบลราชธานี
บิ๊กซี สกลนคร
บิ๊กซี วารินชำราบ อุบลราชธานี

บิ๊กซี สุรินทร์
บิ๊กซี อำนาจเจริญ
บิ๊กซี อุบลราชธานี
บิ๊กซี มหาสารคาม
บิ๊กชี อุดรธานี
บิ๊กซี กระนวน ขอนแก่น
บิ๊กซี เลย
บิ๊กซี บ้านไผ่ ขอนแก่น
บิ๊กซี ยโสธร , บิ๊กซี โคราช

19

PLACE

ภาคเหนือ โลตัส ลำปาง
โลตัส รวมโชค
กาดสวนแก้ว เชียงใหม่ ชั้น G โลตัส ฝาง
บิ๊กซี เชียงใหม่ โลตัส แม่สาย
บิ๊กซี เชียงใหม่ 2 โลตัส เชียงขอม
บิ๊กซี แพร่ ฟรายเดย์ อุตรดิตถ์
บิ๊กซี ลำปาง
บิ๊กซี ลำพูน
บิ๊กซี เชียงราย
โลตัส พะเยา

ภาคกลาง

บิ๊กซี กำแพงเพชร
บิ๊กซี นครสวรรค์
บิ๊กซี อ่างทอง
บิ๊กซี สุโขทัย
บิ๊กซี พิษณุโลก
บิ๊กซี อยุธยา
บิ๊กซี นครสวรรค์ 2

บิ๊กซี เพชรบูรณ์

บิ๊กซี หล่มสัก

บิ๊กซี เมืองสมุทรสงคราม
โรบินสัน สระบุรี ชั้นที่ 1
โรบินสัน สุพรรณบุรี ชั้น 1
โรบินสัน ลพบุรี ชั้น 1
โลตัส ชัยนาท,อยุธยาซิตี้พาร์ค
โลตัส หนองฉาง,โลตัส นครนายก
โลตัส สมุทรสงคราม,โลตัส บึงสามพัน

20

PLACE

ภาคตะวันออก

เซ็นทรัลเฟสติวัล พัทยา บีช ชั้น บิ๊กซี ศรีมหาโพธิ์
G โรบินสัน ศรีราชา ชั้น B
ตึกคอมศรีราชา ชั้น G โรบินสัน จันทบุรี ชั้น B
บิ๊กซี ชลบุรี โรบินสัน ฉะเชิงเทรา ชั้น 1
บิ๊กซี จันทบุรี โรบินสัน ปราจีนบุรี ชั้น 1
บิ๊กซี บ้านบึง โลตัส ตราด,แหลมทอง ระยอง ชั้น
บิ๊กซี พัทยาใต้ 1
บิ๊กซี ฉะเชิงเทรา
บิ๊กซี ฉะเชิงเทรา2 โลตัส ปราจีนบุรี

ภาคใต้ โลตัส สัตหีบ

โคลีเซี่ยม ยะลา,บิ๊กซี หาดใหญ่ 1 โอเชี่ยน ชุมพร
โคลีเซี่ยม พัทลุง,บิ๊กซี สุราษฎร์ธานี
เซ็นทรัล พลาซา,บิ๊กซี สตูล โลตัส เวียงสระ
บิ๊กซี สมุย,บิ๊กซี พังงา,บิ๊กซี กระบี่ สุราษฎร์ธานี ชั้น 1
โรบินสัน ตรัง ชั้น 1,โลตัส สงขลา บิ๊กซี ปัตตานี
โลตัส จะนะ สงขลา,โลตัส สะเดา บิ๊กซี ภูเก็ต

ภาคตะวันตก โรบินสัน แม่สอด ชั้น G
โรบินสัน กาญจนบุรี ชั้น 1
บิ๊กซี ราชบุรี
บิ๊กซี ตาก โลตัส ราชบุรี
บิ๊กซี บ้านโป่ง
บิ๊กซี กาญจนบุรี โลตัส หัวหิน
บิ๊กซี เพชรบุรี

21

Mister Donut Thailand

MARKEPPPTPRIRNRRGOOOOMMMIMMXOOOOTTTTIIIIOOOONNNN
ส่งความอร่อยถึงบ้าน

โปรโมชั่นสุดพิเศษ
MARKETING MIX

www.misterdonut.co.th 22

DONUT

Delicious

ชุดอิ่มยกโหล
ชุดอิ่มคุ้มชุดเด็ด
ชุดอิ่มคุ้มจุใจ

เซ็ตที่ร่วมรายการ: Order Now 23
- อิ่มคุ้มจุใจ 6 ชิ้น เพียง 119.- จากปกติ 162.-
เมื่อซื้อโดนัท 6 ชิ้น (ชิ้นละ 27.-) LINEMEN
-อิ่มคุ้มชุดเด็ด 6 ฟรี 2 จ่ายเพียง 174.- จากปกติ 228.-
รับฟรีโดนัท 2 ชิ้น (ชิ้นละ 27.-) มูลค่า 54.- เมื่อซื้อพอน เดอ ริง 6 Mister Donut สาขาใกล้คุณ
ชิ้น (ชิ้นละ 29.-)
- อิ่มคุ้มยกโหล 12 ชิ้น เพียง 249.- จากปกติ 336.- เมื่อซื้อ
โดนัท 6 ชิ้น (ชิ้นละ 27.-) + พอน เดอ ริง 6 ชิ้น (ชิ้นละ 29.-)

Order Now

Mister Donut ทุกสาขา

special
promotion

-ซัมเมอร์ มาการอง กลิ่นความหอมละมุนของครีมสวีท
อัลมอนด์มาการองผสานกลิ่นดอกไม้หอมหวานซ่อนฟรุตตี้
-สปริง คัพเค้ก กลิ่นหอมที่ได้แรงบันดาลใจจากคัพเค้ก
เลมอนเชลโล่ ผสานกลิ่นดอกไม้ให้ความสดชื่น

Mister Donut x hygiene

มิสเตอร์ โดนัท x ไฮยีน

24

ระยะเวลาในการจัดโปรโมชั่น : ตั้งแต่วันที่ 11 มิถุนายน - 30 กันยายน 2565

special promotion

FAST FOOD TODAY'S

PROMOTION

MENU

โก๋โตเกลียว ORDER NOW 25
โดนใจเน้นๆ กับโดนัทแป้งนุ่ม ไส้แน่น ถึง 6 รสชาติ
เพียงชิ้นละ 27.- • GrabFood
ตั้งแต่วันที่ 25 พฤษภาคม 2565 - 31 กรฎาคม 2565 หรือจนกว่าสินค้าจะหมด • Foodpanda
• Lineman
พิเศษจัดให้คุ้มสุดโก๋ 6 ชิ้น เพียง 149.- (162.-) • Robinhood
เมื่อซื้อโก๋โตเกลียว 6 ชิ้น ชิ้นละ 27.- • Shopee Food
ระยะเวลาโปรโมชั่น: 30 พฤษภาคม 2565 - 17 กรกฎาคม 2565

SWOT ANALYSIS

MISTER DONUT THAILAND

26

STRENGHTS

จุดแข็ง

TMhiastielarnDdonut

Online Shopping [email protected]
1312 @misterdonutthai
misterdonut_thailand

SWOT

27

STRENGHTS

1.คุณภาพสินค้า มีความสดใหม่
2.มีความเข้าใจลูกค้า
3.เป็นผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่เป็นที่นิยม
4.มีการออกคูปองส่วนลดและจัดกิจกรรมโปรโมชั่นต่างๆเพื่อตอบสนองความ
ต้องการของลูกค้าอย่างต่อเนื่อง
5.มีช่องทางการสั่งซื้อที่หลากหลาย ช่องทางการสั่งซื้อมีทั้ง Delivery และ
E-commerce ไม่ว่าจะเป็น Shopee,Lazada
6.ลูกค้าเข้าถึงง่าย มีการขยายโลเคชั่นไปในจุดที่ใกล้ชิดลูกค้ามากขึ้น

Central Restaurants Group Co.,Ltd.
306 Central Silom Tower 5,6,7,8 Silom Rd.
Suriyawong Bangrak Bangkok 10500

28

SWOT Mister donut

WEAKNESS

(จุดอ่อน)

29

WEAKNESS

W 1.ไม่มีผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับการส่งเสริมสุขภาพของผู้บริโภคทำให้ไม่สามารถตอบ
E สนองความต้องการของกลุ่มผู้บริโภคที่รักสุขภาพได้
A 2.การทำการสื่อสารในช่องทางออนไลน์ อาจจะเข้าถึงกลุ่มเป้าหมายที่เป็นผู้สูงอายุ
K ได้ยาก เนื่องจากผู้สูงอายุส่วนมากจะมีความรู้เกี่ยวกับสื่อออนไลน์น้อย ไม่สะดวก
N ในการใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่ในการรับข้อมูลข่าวสาร จึงทำให้เข้าถึงได้ยาก
E 3. สินค้าบางชนิดไม่ครอบคลุมทุกพื้นที่ ที่ผู้บริโภคต้องการ เช่น ลิ้มรสความอร่อย
S กับซุปเปอร์ฮีโร่สุดปังทั้ง 9 แบบ ที่ร้านมิสเตอร์ โดนัท ทั่วประเทศ (ยกเว้นสาขา
S สุวรรณภูมิ, สาขาเซ็นทรัลเฟสติวัล พัทยา บีช, เซ็นทรัลเฟสติวัลสมุยแล บิ๊กซี
สมุย)
4.เนื่องจาก Mister Donut มีราคาถูกวัตถุดิบที่ใช้อาจไม่ได้มีคุณภาพมาก เมื่อ
เทียบกับเจ้าอื่ น
5.Mister Donut มีหน้าร้านผลิตโดนัทที่ล่าช้าหรืออาจมีสินค้าและเมนูให้เลือกน้อย

30

OOOOPPPPPPPPOOOORRRRTTTTUUUUNNNNIIIITTTTYYYY

โอกาส โอกาส
โอกาส โอกาส

31

OPPORTUNITY

1.โอกาสการเจริญเติบโตมีอย่างมากเนื่องจากเพราะพฤติกรรมการเลือกซื้อของผู้บริโภคมีมากขึ้นและสามารถตอบ
สนองความต้องการของผู้บริโภคได้มากขึ้น
2.มีการขยายตัวได้มากขึ้นเนื่องจากสามารถเข้าถึงลูกค้าได้มากขึ้น จากการขยายแฟรนไชส์ไปในสถานที่ต่างๆ
3.การที่ Mister Donut ได้รับรางวัล Marketeer No.1 Thailand เป็เป็นโอกาสที่ทำให้มีฐานลูกค้าเพิ่มมากยิ่งขึ้น
เพราะลูกค้ามีความมั่นใจในตัวสินค้า
4.การที่มีบุคคลที่มีชื่อเสียงในสื่อออนไลน์มารับไปหาสินค้าและโฆษณาสินค้าให้ส่งผลให้การกระตุ้นลูกค้าให้เกิดความ
สนใจในสินค้าของร้าน
5.การมีโอกาสในการร่วมทำธุรกิจกับแบรนด์ต่างๆ เช่น Mister Donut x Rov , Mister Donut x Hygiene
โอกาสทางการตลาดของ Mister Donut คือการรสร้างช่องทางการสั่งซื้อสินค้าแบบเดลิเวอรี่และสามารถเพิ่มช่อง
ทางในการโปรโมทสินค้าผ่านสื่อออนไลน์ได้อีกด้วย

32

Mister Donut

อุปสรรค THEREATS
อุปสรรค THEREATS
THEREATS

SWOT 33

SWOT SWOT

THEREATS





มิสเตอร์โดนัท กับ อุปสรรค

1 . เ ศ ร ษ ฐ กิ จ อ ยู่ ใ น ช่ ว ง ซ บ เ ซ า ห รือ ข า ล ง เ นื่ อ ง จ า ก มี ภ า ว ะ
เงินเฟ้อเพิ่มมากขึ้นแต่ค่าแรงขั้นต่ำยังคงเท่าเดิม ทำให้กำลัง
ใ น ก า ร ซื้ อ สิ น ค้ า ล ด ล ง
2.โรคระบาด เช่น โรค โควิด-19 ทำให้ผู้คนเลือกซื้อแต่
สิ่งของที่จำเป็น และในช่วงที่ โควิด-19 ระบาดหนักรัฐบาลมี
การสั่งปิดห้างสรรพสินค้าและยังมีการล็อคดาวน์ ทำให้ช่อง
ท า ง ใ น ก า ร จั ด จำ ห น่ า ย สิ น ค้ า ถู ก จำ กั ด ใ ห้ ข า ย สิ น ค้ า น้ อ ย ล ง
3.มีคู่แข่งทางธุรกิจเบเกอรี่มากขึ้น ผู้บริโภคมีตัวเลือกที่
ห ล า ก ห ล า ย ม า ก ก ว่ า เ ดิ ม
4.สุขภาพ ผู้บริโภคในปัจจุบันใส่ใจในสุขภาพค่อนข้างมาก ซึ่ง
จ ะ ส่ ง ผ ล ต่ อ ก า ร ตั ด สิ น ใ จ ซื้ อ สิ น ค้ า จ า ก ร้ า น มิ ส เ ต อ ร์ โ ด นั ท
เ พ ร า ะ เ ป็ น สิ น ค้ า ที่ ใ ห้ พ ลั ง ง า น สู ง
5 . ค ว า ม ต้ อ ง ก า ร ข อ ง ผู้ บ ริโ ภ ค เ ป ลี่ ย น ไ ป ต า ม ร ะ ย ะ เ ว ล า ทำ ใ ห้ ไ ม่
ส า ม า ร ถ ต อ บ ส น อ ง ค ว า ม ต้ อ ง ก า ร ข อ ง ลู ก ค้ า ไ ด้ อ ย่ า ง ต ร ง จุ ด

34

marketing Segment

marketing TArget

35

marketing
Segm

ent




เกณฑ์ที่ธุรกิจเลือกใช้เพื่อแบ่งส่วนการตลาด




เกณฑ์เชิงประชากรศาสตร์

อายุ

- อายุต่ำกว่า 15 ปี - อายุ 15 - 24 ปี
- อายุ 25 -34 ปี - อายุมากกว่า 35 ปี

เพศ

- หญิง
- ชาย

เกณฑ์เชิงพฤติกรรม
สถานที่รับประทาน
ประเภทสินค้า

- ขนมอย่างเดียว - รับประทานที่บ้าน
- เครื่องดื่มอย่างเดียว
- ทั้งขนมและเครื่องดื่ม

ช่องทางที่ทำให้รู้จักธุรกิจและเกิดการซื้อสินค้า

- การโฆษณาตามสื่อต่างๆ
- การบอกต่อๆกันไปของลูกค้า

marketing Segment

36

MARKETING SEGMENT

เกณฑ์ที่ธุรกิจเลือกใช้หรือกำหนดตลาด
แบ่งส่วนการตลาด

เกณฑ์เชิงจิตวิทยา

ความเหมาะสมของราคา

- ราคามีความเหมาะสม
- ราคามีความไม่เหมาะสม

รสชาติที่ชื่นชอบ

- รสชาติของขนม
- รสชาติของเครื่องดื่ม

37

กลุ่ม
เป้าหมาย

หลัก

MARKETING TARGET

MARKETING TARGET

กลุ่มนักเรียน นักศึกษา
และ วัยทำงานตอนต้น
อายุ 15-25 ปี มีไลฟ์สไตล์ทัน
สมัย สนุกสนาน ชอบอยู่กับ
เพื่อน ที่มีความชื่นชอบในการ
รับประทานโดนัท และต้องการ
สินค้าที่มีคุณภาพในราคาที่
เหมาะสม

38

MARKETING
TARGET

กลุ่มเป้าหมายรอง

กลุ่มคนที่มีความชื่นชอบในการรับประทาน
โดนัทและต้องการซื้อโดนัทกลับบ้านไปรับ
ประทานหรือซื้อไปฝากคนอื่นโดยสามารถ
ซื้อได้สะดวกและรวดเร็ว

39

Five FORCES MODEL

5 แรงกดดันที่ส่งผลต่อการแข่งขันทางธุรกิจ

อำนาจการต่อรอง การเข้ามา
ของผู้ประกอบการรายใหม่
ของลูกค้า
(Threat of New Entrants)
(Bargaining Power
of Customers)

การแข่งขัน
ของผู้ที่อยู่ในตลาด

(Industry Rivalry)

อำนาจต่อรอง การคุกคาม
จากสินค้าทดแทน
จากซัพพลายเออร์
(Threat of Substitutes)
(Power of Suppliers)
40

อำนาจการต่อรอง การเข้ามา
ของลูกค้า
ของผู้ประกอบการรายใหม่
ผู้ขายมีจำนวนมาก
มีสินค้า/บริการทดแทน ความโดดเด่นของผลิตภัณฑ์
ผู้ซื้อมีศักยภาพในการขยายธุรกิจ ความต้องการเงินทุน
มีแนวโน้มที่จะไปสู่การทำธุรกิจ อุปสรรคต่อการเข้าสู่ช่องทางการ
การค้าขายเอง จัดจำหน่าย
นโยบายรัฐบาล
ต้นทุนการเปลี่ยนผู้ขาย

การแข่งขัน

ของผู้ที่อยู่ในตลาด

จำนวนคู่แข่ง
ลักษณะของผลิตภัณฑ์หรือบริการ
ปริมาณของต้นทุนคงที่
ความหลากหลายของคู่แข่ง

อำนาจต่อรอง การคุกคาม
จากสินค้าทดแทน
จากซัพพลายเออร์
อัตราการปรับปรุงความสัมพันธ์
ผู้ซื้อ ซื้อสินค้าในปริมาณน้อย ระหว่างราคาและการใช้งานสินค้าทดแทน
ผู้ขายวัตถุดิบมีศักยภาพในการ เทคโนโลยีการผลิตสินค้าทดแทน
ขยายธุรกิจแบบบูรณาการตัวไปข้างหน้า สินค้าทดแทนในตลาดมาก
ผู้จัดจำหน่ายวัตถุดิบมีจำนวนน้อย
ไม่มีสินค้า/บริการทดแทน 41

ความคิดเห็นของสมาชิกในกลุ่ม

เกี่ยวกับสิ่งที่อยากจะปรับปรุงเพื่อ
ให้ธุรกิจ MISTER DONUT
ประสบความสำเร็จ

42

ความคิดเห็นของสมาชิกในกลุ่ม

อยากให้มีมาสคอตประจำร้านคนจะได้จำได้ง่ายกว่า

นางสาว พลอยลัคนา สงวนพฤกษ์ เลขที่ 33 43
รหัสนักศึกษา 1650205956

ความคิดเห็นของสมาชิกในกลุ่ม

จัดโปรโมชั่นในวันเกิดลูกค้าโดยการแสดงบัตรประชาชน
กับพนักงาน

นางสาว มุชิตา หอมไม่หาย เลขที่ 91
รหัสนักศึกษา 1650207630

44

ความคิดเห็นของสมาชิกในกลุ่ม

อยากให้ขยายเวลาโปรโมชั่นให้ยาวขึ้น เพราะลูกค้าบางคนอาจ
จะยังเข้าไม่ถึง หรืออาจจะไม่ทันในช่วงโปรโมชั่น

นางสาว เมลิสสา สินเมฆา เลขที่ 96
รหัสนักศึกษา 1650207838

45

ความคิดเห็นของสมาชิกในกลุ่ม

อยากให้ร้านเพิ่มเมนูใหม่เพิ่มขึ้นจากเดิม
เป็นแค่บางช่วงหรือว่าเป็นเมนูติดร้าน

นาย แม็คซิม จิรายุ จูก้า เลขที่ 97
รหัสนักศึกษา 1650207853

46