64y274r234v5k5e4

ชุด นิทานส่งเสริมทกั ษะสมองเพื่อความส�ำ เรจ็ Executive Functions (EF)

ชดุ นทิ านสงเสริมทักษะสมองเพ่ือความสำเรจ็ Executive Functions (EF)

เรอ่ื ง : แกม ปอง ภาพ : กะหล่ำดาว

เรื่อง : แก้มป่อง ภาพ : กะหล่าํ ดาว

กวางตุ้งเป็นน้องของผักกาด แต่กวางตุ้งนั้นกลับตัวเล็ก ผอม
และปว่ ยเปน็ ประจ�ำ ไมแ่ ขง็ แรงแบบพ่ี

วันหนึ่งกวางตุ้งอ่านหนังสือนิทาน แล้วใฝ่ฝันอยากเป็นอัศวิน
เพื่อออกไปปราบมงั กรเกเรเหมอื นในนิทานบา้ ง

2

ผักกาดใช้สวี าดภาพอัศวนิ ไว้ท่ีก�ำแพง
“อัศวินตวั สงู และใหญ่เทา่ นี้ ถ้ากวางต้งุ ตวั โตเทา่ อศั วนิ เมอื่ ไร พจ่ี ะพากวางตงุ้ ออก
ไปปราบมังกรเกเร”
กวางตุ้งมองภาพอศั วนิ แลว้ ท�ำหนา้ เศร้า “แล้วเมอ่ื ไรกวางต้งุ จะตัวโตเท่านี้ละ่ ”
ผกั กาดปลอบใจ “ไม่ยากหรอก กวางตุ้งรู้จัก มหัศจรรย์ 4 อ. ไหม แค่ 4 ข้อ
กวางตุ้งกต็ ัวโตแขง็ แรงได้แลว้ ละ”
กวางตุง้ ท�ำตาลกุ วาว “แค่ 4 ขอ้ เอง กวางตงุ้ ตอ้ งท�ำไดแ้ น่นอน”

3

ระหว่างกินข้าว ผักกาดตักผักกิน
อยา่ งเอรด็ อรอ่ ย กวางตงุ้ มองพอี่ ยา่ งสงสยั

“ท�ำไมพี่ผักกาดถงึ ชอบกนิ ผกั ผักไม่
อร่อยแถมรสชาตแิ ปลกๆ ดว้ ย”

ผักกาดตักแคร์รอตจ้ิมซอสแล้วป้อน
กวางตุง้ “อ้ืม...อร่อยขึน้ ต้งั เยอะ”

4

ผกั กาดชีไ้ ปที่จานอื่นๆ
“นอกจากผกั พีย่ งั ชอบกนิ หมู ไก่ กุ้ง ปลาอีกด้วยนะ
เพราะถา้ เรากนิ อาหารทีม่ ีประโยชน์ ร่างกายก็จะแขง็ แรง
น่ีคอื อ. ท่ี 1 อาหาร ไงละ่ ”
กวางตงุ้ ปรบมือ แลว้ เริม่ ลองกินอาหารจนครบ

5

“ฮัด...ช้วิ วว!” กวางตงุ้ จามออกมา
“สงสยั กวางตงุ้ จะเปน็ หวดั อีกแลว้ ละ” ผักกาดยื่นผลส้มให้
กวางตุ้งมองผลส้ม “ท�ำไมต้องกินส้มด้วยล่ะ อมยิ้มของ
กวางตุ้งอร่อยกว่าสม้ อกี ”

6

ผกั กาดอธิบาย “สม้ มวี ิตามินสงู ชว่ ยตา้ นทานโรคไดน้ ะ แต่ลกู อมนะ่
กนิ แลว้ อ้วน แถมท�ำให้ฟนั ผุอีก”

กวางตุ้งปอกสม้ กิน “สม้ ก็หวานๆ เปรี้ยวๆ อร่อยดีเหมือนกันแฮะ”

7

8

ผกั กาดชวนกวางตงุ้ ไปนัง่ เลน่ ใตต้ น้ ไม้ริมน�ำ้ ที่สวนสาธารณะ
กวางตุง้ สงสยั “ท�ำไมพ่ีผักกาดจึงชอบมาท่ีนีบ่ ่อยๆ”
“กท็ ีน่ ่ีอากาศดีน่นี า” ผกั กาดชวนกวางตุ้งสดู หายใจเข้าลึกๆ แลว้ ค่อยๆ ผอ่ นลมหายใจออก
“ซดู้ ดด...อา้ ...สดชนื่ จงั ” กวางตงุ้ ลองท�ำตาม
“ร้สู ึกสดชนื่ ใชไ่ หม เพราะนค่ี อื อ. ท่ี 2 อากาศ ท�ำให้รา่ งกายรสู้ ึกผ่อนคลายและปลอดโปรง่ ไงละ่ ”

9

กิจก1รรม กินให้โตไว PQ กินอาหารใหค้ รบ 5 หมู่

ผกั กาดบอกใหก้ วางตุ้งกินอาหารใหค้ รบ 5 หมู่ EF Working Memory
กวางตุ้งสงสัยว่าแต่ละหมู่มีอะไรบา้ งนะ จ�ำเพื่อใช้งาน
“เพอื่ นๆ ชว่ ย ติดสตกิ เกอร์ บอกกวางตงุ้ หนอ่ ยส”ิ

1. 2.
หมู่ท่ี 1 หมูท่ ี่ 2
โปรตนี คาร์โบไฮเดรต
5. 3.
หมูท่ ี่ 5 หมูท่ ่ี 3
ไขมัน เกลือแร่

4.
หมู่ที่ 4
วติ ามิน

22

กิจก2รรม อาหารน่ากนิ PQ เลอื กกนิ อาหาร
ทีม่ ปี ระโยชน์

EF Shift/Cognitive Flexibility
ยดื หยุ่นความคดิ

เชา้ นีบ้ นโต๊ะมีอาหารเยอะแยะเลย กวางตงุ้ ควรเลือก
กินอาหารจานไหนกอ่ นดนี ะ

“เพอื่ นๆ ชว่ ย เรยี งลำ� ดบั จากอาหารมปี ระโยชนม์ าก
ทส่ี ุดไปหาอาหารมีประโยชน์นอ้ ยที่สุดทีนะ”

A BC

DE

23

กจิ กรรม 1