GRAND EST

GRAND EST

Alsace-Champagne-Ardenne-Lorraine

GRAND EST

ALSACE CHAMPAGNE-ARDENNE LORRAINE

หนงึ ในแคว้น 18 แคว้นของประเทศฝรงั เศส อย่ทู างภาค
ตะวันออกเฉียงเหนือของฝรงั เศสแผน่ ดินใหญ่ ตังขึนเมอื
วันที 1 มกราคม พ.ศ. 2559 จากการยบุ รวมแคว้นช็องปา

ญาร์แดน, แควน้ ลอแรน และแควน้ อาลซสั เข้าดว้ ยกนั

by Pitchaya Seetim

Départements et collectivités territoriales

10 จงั หวัด

Ardennes
Aube
Marne

Haute-Marne
Meurthe-et-
Moselle Meuse

Moselle
Bas-Rhin
Haut-Rhin

Vosges

Strasbourg

เปนเมอื งสําคญั ดา้ นอตุ สาหกรรมและการค้า ศนู ยก์ ลางการ
ขนส่ง และเมอื งทา่ รมิ ฝงแมน่ าํ ทสี ําคญั ผลิตตับห่านบด สิงทอ

สนิ คา้ โลหะ เบียร์ ผลติ ภัณฑ์เครืองหนัง เคมภี ัณฑ์ มี
อุตสาหกรรมการพมิ พ์ การแปรรปู อาหาร และการทอ่ งเทยี ว มี
อาคารทสี าํ คญั อย่างเช่น มหาวิหารสร้างในสมัยกลาง ซงึ ติดตงั
นา ิกาดาราศาสตร์สมยั คริสต์ศตวรรษที 14 หอการคา้ วังของผู้
ว่าราชการจงั หวดั ศาลาวา่ การ พพิ ธิ ภัณฑ์ เปนสถานทีประชมุ

ของรัฐสภายุโรปมาตงั แต่ ค.ศ. 1979เมืองมคี วามสาํ คัญมา
ตังแต่สมัยโบราณ เนืองจากเปนทตี งั ทางยุทธศาสตร์ มีการตงั
ถินฐานของพวกเคลต์ เคยตกเปนของโรมัน ถกู ทําลายโดยพวก

ฮนั พวกแฟรงกไ์ ด้ปฏสิ งั ขรณข์ ึนใหม่ ในตอนปลายครสิ ต์
ศตวรรษที 5 ใน ค.ศ. 1697 ตกอยู่ภายใตก้ ารปกครองของ
เยอรมนีระหว่าง ค.ศ. 1871–1918 ในสงครามโลกครังทสี องถกู
เยอรมันยึดครองระหว่าง ค.ศ. 1940–1944 และไดร้ บั ความเสีย

หายอย่างมาก

Strasbourg

Les specialites

tarte flambée

kouglof

Choucroute Bฺ aeckeoffe

ทาํ จากกะหลาํ ปลหี นั แล้วนําไปหมกั กบั เกลือ ใส่เมด็ เปนอาหารทอ้ งถนิ ทใี ชเ้ นอื สัตว์ ๓ อยา่ งด้
ผกั ชี ใบเบย์ ผลเอลเดอร์ ยีหร่า ฮอร์สแรดิช ใบเซโวร มด้วยกัน เนอื ววั แกะ หมู ใส่มันฝรัง หอม
กานพลู และเครองเทศอืน ๆ ซงึ แตกต่างกนั ในแตล่ ะ ใหญ่ แครอท ต้นกระเทียม ไวนข์ าว และ
ทอ้ งถิน นยิ มรับประทานกับปลาเค็ม ไส้กรอก หรอหมู เครองเทศ เหน็ วา่ ต้องหมกั ทิงไว้ 24 ชวั โมง
หมักเกลือ อาหารเยอรมันชนดิ นสี ง่ อทิ ธิพลต่ออาหาร
แล้วจงึ นําเขา้ เตาอบ
ฝรังเศสทีเรยกชูครุต