HZ215A045

”ALVIN FAT MOM”

PERUMAHAN IPD SEMPORNA

RANCANGAN PERNIAGAAN

NAMA CALON ALVIN DARREN ALEX

NO. KAD PENGENALAN 031104-12-0595

ANGKA GILIRAN HZ215A045

NAMA SEKOLAH SMK DATUK HAJI PANGLIMA JAKARULLAH

ISI KANDUNGAN

PERKARA MUKA SURAT
RINGKASAN EKSEKUTIF
1.0 PENGENALAN 1
2.0 LATAR BELAKANG PERNIAGAAN 3
3.0 LATAR BELAKANG PEMILIK 4
4.0 RANCANGAN PENTADBIRAN/ORGANISASI 5
5.0 RANCANGAN OPERASI 6
6.0 RANCANGAN PEMASARAN 9
7.0 RANCANGAN KEWANGAN 16
8.0 PENUTUP 21
LAMPIRAN 26
27

RINGKASAN EKSEKUTIF

Alvin Fat Mom adalah sebuah perniagaan milikan tunggal yang telah
ditubuhkan oleh Alvin Darren Alex.perniagaan ini dimulakan pada 5 Julai
2015 dengan modal sebanyak RM 150,000 adalah diperlukan. Alvin dibantu
oleh dua rakannya iaitu kelvin Tan dan Arnel Johsua dengan bantuan dua
orang rakannya.

Perniagaan Alvin Fat Mom menjual pelbagai jenis aiskirim yang
mempunyai pelbagai perisa. Antaranya ialah perisa buah-buahan, perisa
coklat dan juga perisa kopi. Perniagaan Alvin Fat Mom mendapat sambutan
yang hangat daripada pelanggan berikutan produk dan barangan
makanannya yang menarik, sedap dan berkualiti serta dijual dengan harga
yang berpatutan. Perniagaan ini merupakkan perniagaan yang terkenal
disekitar daerah Semporna kerana keunikannya yang tersendiri dengan corak
bas yang mesra pengguna dan warna bas yang terang menambahkan lagi
perhatian anak-anak untuk membeli. Perniagaan ini mensasarkan sasaran
jualan sebanyak RM350,00 hingga RM600,000 sebulan.

Rancangan perniagaan ini dikemukakan bagi mendapatkan pinjaman
sebanyak RM120,000 daripada Maybank Semporna untuk menampung kos
pengubahsuaian dan pengoperasian trak makanan Alvin Fat Mom. Pemilihan
Maybank Semporna sebagai sumber pembiaya kepada perniagaan ini adalah
kerana penawaran kadar faedah yang rendah di antara 2% - 5% malah
tempoh bayaran balik juga menjangkau keupayaan perniagaan untuk
menjelaskanya dalam tempoh 5 tahun akan datang. Keperluan modal
perniagaan ini adalah untuk membantu perniagaan di masa akan datang
untuk diperkembangkan menjadi suatu perniagaan francais yang mampu
membuka cawangan di seluruh Sabah yang mampu merangsang ekonomi
dan membantu penduduk setempat untuk mendapatkan peluang pekerjaan.

1

VISI

menjadi perniagaan aiskrim food truck yang terkenal di malaysia

MISI

memuaskan kepuasan pelanggan dari segi kelainan dan keaslian terhadap
perisa aiskrim yang berteraskan kepada penggunaan perisa asli buah-
buahan, coklat dan cofee

OBJEKTIF

memberikan kelainan kepada para pengguna terhadap perisa aiskrim
yang lazimnya terdapat dalam pasaran

2

1.0 PENGENALAN

Alvin Fat Mom beralamat di IPD Semporna merupakan perniagaan jenis
milikan tunggal yang beroperasi di pasar malam semporna adalah dimiliki
sepenuhnya oleh Alvin Darren Alex bernombor pendaftaran
2020031104120595. Perniagaan ini menawarkan produk dan perkhidmatan
berasaskan ais krim yang telah diubah suai untuk memenuhi citarasa dan
kehendak pelanggan.

Perniagaan food truck atau trak makanan semakin popular dikalangan
masyarakat malaysia terutamanya golongan muda yang ingin menceburi
bidang perniagaan potensi perniagaan food truck adalah cerah ditambah pula
dengan permintaan yang semakin meningkat ini kerana trak makanan
menjadi tumpuan orang ramai sebagai salah satu gerai makanan yang
dikunjugi di pasar-pasar malam ataupun di tepi jalanan

pelabagai jenis makanan yang ditawarkan untuk perniagaan food truck
terutamanya makanan fast food yang menjadi kegemaran masyarakat
malaysia pelbagai jenis makanan fast food seperti burger,aiskirim,makanan
bergoreng,air minuman dan makanan yang mengikuti trend makanan pada
masa kini dan pastinya memberi kepuasan kepada para pelanggan.

Jualan laku dan laris terutamanya lokasi adalah penentu utama bagi
perniagaan food truck seperti pameran dan sambutan perayaan tempatan
sudah tentu boleh menarik minat ramai pelanggan dan mengaut keuntungan
lumayan lokasi-lokasi tetap juga penting agar para pelanggan tahu
keberadaan lokasi perniagaan food truck.

Dengan modal yang kecil dengan jenis milikan tunggal perniagaan
food truck ini amatlah mudah untuk dikendalikan kenderaan seperti track dan
motor bukan saja berfungsi sebagai sumber pengangkutan kenderaan ini juga
mampu untuk dijadikan sebagai tapak permulaan perniagaan.

3

2.0 LATAR BELAKANG PERNIAGAAN

Berikut merupakan maklumat berkaitan dengan perniagaan Alvin Fat Mom

PERKARA MAKLUMAT

NAMA PERNIAGAAN Alvin Fat Mom

ALAMAT PERNIAGAAN IPD SEMPORNA

NO. TEL DAN NO. FAKS NO TEL=0135439294
NO FAKS=018798170

EMAIL [email protected]

BENTUK PERNIAGAAN MILIKAN TUNGGAL

KEGIATAN UTAMA MENJUAL AISKRIM

TARIKH PENDAFTARAN 4 JANUARI 2020

TARIKH MULA PERNIAGAAN 1 APRIL 2020

NO. PENDAFTARAN PERNIAGAAN 2020031104120595

JUMLAH MODAL SENDIRI RM 30,000.00

JUMLAH MODAL PINJAMAN RM 120,000.00

JUMLAH MODAL KESELURUHAN RM 150,000.00

SUMBER PEMBIAYAAN MAYBANK,SEMPORNA,SABAH

NAMA BANK PERNIAGAAN MAYBANK,SEMPORNA,SABAH

NO. AKAUN BANK 98311041205959

4

3.0 LATAR BELAKANG PEMILIK

Berikut merupakan maklumat tentang pemilik perniagaan Alvin Fat Mom

PERKARA MAKLUMAT

NAMA PENUH ALVIN DARREN ALEX

NO. KAD PENGENALAN 0135439294

TARIKH LAHIR 4 NOVEMBER 2003

UMUR 17 TAHUN

ALAMAT RUMAH IPD SEMPORNA LORONG 1 (PGA)
NO RUMAH 108

NO. TELEFON 0135439294

EMAIL [email protected]

KELULUSAN AKADEMIK SIJIL PELAJARAN MALAYSIA (SPM)

KEMAHIRAN PENGUCAPAN AWAM YANG
BAIK,SEORANG YANG CEPAT
DALAM MELAKUKAN TUGAS

PENGALAMAN PEKERJA HOTEL,PEKERJA KEDAI
SEBERNEKA, PELAYAN

STATUS PERKAHWINAN BUJANG

KURSUS YANG DIHADIRI 1)krusus membuat aiskrim di anjurkan
oleh kolej komuniti semporna
2)krusus saudagar aiskrim oleh
syarikat saudagar aiskirim
3)krusus asas keusahawanaan
dianjur oleh institut keusahawanaan
Negara

5

4.0 RANCANGAN PENTADBIRAN/ORGANISASI

4.1 STRUKTUR ORGANISASI
Berikut merupakan carta organisasi perniagaan Alvin Fat Mom

Pengurus
ALVIN DARREN ALEX

Pekerja 1 Pekerja 2 Pekerja 3
KELVIN TAN ARNEL JOHUSA ALVIN DARREN ALEX

4.2 SPESIFIKASI TUGAS

Jawatan Tugas

Pengurus Menyelaras organisasi secara keseluruhan serta
bertindak sebagai pembuat keputusan akhir dalam
perniagaan.

Pekerja 1 Merancang, membuat keputusan, merangka
perbelanjaan dan belanjawan serta mengatur strategik
kewangan perniagaan secara keseluruhan.

Pekerja 2 Bertanggungjawab dalam mengatur serta mentabir
bahagian operasi atau pengeluaran.perniagaan yang
mana merupakan jabatan yang paling penting bagi
perniagaan serta melaksanakan kerja operasi di
peringkat pengurusan pemprosesan

Pekerja 3 Bertindak sebagai pengerak kepada usaha
memasarkan produk yang dihasilkan oleh perniagaan
mengkaji aspek cita rasa pengguna serta merangka
objektif pemasaran yang berkesan

6

4.3 PENGGAJIAN
4.3.1 JADUAL GAJI PEKERJA

Berikut merupakan jadual gaji pekerja

POTONGAN POTONGAN POTONGAN
MAJIKAN MAJIKAN
GAJI PEKERJA JUMLAH GAJI
BERSIH
BIL NAMA PEKERJA / KASAR KWSP PERKESO POTONGAN KWSP PERKESO
JAWATAN RM 13% RUJUK
RUJUK RM JADUAL
11% JADUAL RM

RM RM RM RM

1 PENGURUS 2500 275 12.25 287.25 2212.75 325 42.85

2 PEKERJA 1 1200 132 5.75 137.75 1062.25 156 20.15

3 PEKERJA 2 1200 132 5.75 137.75 1062.25 156 20.15

4 PEKERJA 3 1200 132 5.75 137.75 1062.25 156 20.15

JUMLAH 6100 671 29.5 700.5 5399.5 793 103.3

4.3.2 BENTUK INSENTIF PEKERJA

Semua pekerja Alvin Fat Mom disediakan dengan ruang kerja yang lebih

kondusif bagi menjamin keselamatan dan keselesaan pekerja. Pekerja juga

diberikan insentif seperti kerja mengikut shift, kemudahan cuti 4 kali sebulan

serta elaun khas jika menunjukkan prestasi kerja dan jualan yang melebihi

sasaKraEnLEpNadGaKAsePAtiaNpPaEkNhTiAr DbuBlIaRnA.N (disusutnilaikan)

BIL JENIS Harga seunit
Kuantiti (RM) Jumlah (RM) JENAMA

4.4 KOS PEMBELANJAAN PENTADBIRAN 900
1 almari berkunci 1 900.00

Be2rikmuetjamerupakan kos perbelanjaan1kelen4g8k0.a0p0an pentad9b6ir0an dan peralatan

pe3jabkaertusi 2 20.00 40
1 60.00 60
4 rak

5 KELENGKAPAN PENTADBIRAN (disusutnilaikan)

6 Harga seunit Jumlah (RM) JENAMA
B7IL JENIS Kuantiti (RM)
900
8 960
40
19 almari berkunci 1 900.00 60
1960.00
120 meja 1 480.00

131 kerusi 2 20.00

142 rak 1 60.00

5 JUMLAH BESAR

6

7 PERALATAN PEJABAT (tiada susutnilai)

BI8L JENIS Kuantiti Harga seunit (JRuMml)ah (RM) Jenama
9 1 Alat Tulis
1 100.00 100.00

102 Pakaian Pekerja 4 40.00 160.00

11 JUMLAH BESAR 260.00
12

Berikut merupakaJUnManLgAgHaBraEnSApRerbelanjaan pentadbiran1960.00

PERALATAN PEJABAT (tiada susutnilai) 7

BIL JENIS Kuantiti Harga seunit (JRuMml)ah (RM) Jenama

1 Alat Tulis 1 100.00 100.00

2 Pakaian Pekerja 4 40.00 160.00

JUMLAH BESAR 260.00

ANGGARAN PERBELANJAAN PENTADBIRAN

Perbelanjan Bulanan Perbelanjaan Catatan
sekali

Aset

Kelengkapan Pejabat 1960.00

Trak

Ubah suai Trak 15000.00

Perbelanjaan Bulanan 2500.00
Gaji / Upah 367.85
KWSP/Perkeso 100.00
Bekalan Pejabat (alat tulis)

Lain-Lain Perbelanjaan 160.00
150.00
Pakaian Pekerja 425.00
Bayaran kursus 1 orang 505.00
Suntikan Typhoid 5 orang 400.00
Lesen GDL (1 org pemandu) 30.00
Pelekat Trak 65.00
Bayaran lesen PBT 405.00
Bayaran SSM 1505.00
Sijil Halal 155.00 6 bulan sekali sahaja
Insurans dan Cukai Jalan 0.00
Pemeriksaan Puspakom
belanja lain-lain 4348.00

Susutnilai

Belanja Kewangan 500.00
Faedah Atas Pinjaman 1111.11
Pokok Pinjaman
Bayaran Sewa Beli 583.33
Faedah Sewa Beli 157.50
Pendahuluan Trak
7000.00

5319.79 23298.00

Catatan:
#Nilai Trak 0 diatas kerana tidak dibeli secara tunai ataupun ianya dibeli secara sewa beli

5.0 RANCANGAN OPERASI

8

5.1 CARTA ALIR

Berikut merupakan carta alir proses jualan
Mula

menyukat bahan
mengadun bahan
memasukan kedalam mesin
menerima tempahan pelanggan
menyediakan tempat aiskrim
memilih aiskrim pelanggan
pelanggan menerima aiskrim
menerima bayaran

Tamat

5.2 SENARAI JENIS PRODUK

9

Berikut merupakan jenis produk yang ditawarkan beserta harga

BIL MENU HARGA

1 Aiskrim roti fat mom RM 3.90

2 Aiskrim coklat viral RM 4.50

3 Aiskrim buah-buahan RM 4.90

4 Aiskrim coffe asli RM 4.90

5 Aiskrim fat mom special RM 6.00

5.3 WAKTU OPERASI PERNIAGAAN

Jadual di bawah merupakan waktu operasi bagi perniagaan Alvin Fat Mom

HARI MASA OPERASI

ISNIN HINGGA JUMAAT 02:00 PETANG- 09:00 MALAM

SABTU HINGGA AHAD 02:00 PETANG- 11:00 MALAM

CUTI UMUM CUTI UMUM

5.4 SPESIFIKASI TUGAS OPERASI

Berikut merupakan spesifikasi tugas operasi

JAWATAN TUGAS

Pengurus operasi menerima tempahan pelanggan serta mengawas
pekerja dan menerima bayaran

Menyukat bahan menyediakan bahan dan membuat aiskrim
dan mengadun menghias aiskrim
bahan

Tukang cuci dan mencuci peralatan dan membuat aiskrim
pembuat aiskrim menghiaas aiskrim menyusun bangku dan meja

5.5 KEDUDUKAN TAPAK PERNIAGAAN

10

Track makanan perniagaan Alvin Fat Mom terletak di pasar malam Semporna
Jalan Causeway, Pekan Semporna 91809 Semporna, Sabah,Malaysia.
Pemilihan lokasi perniagaan adalah berdasarkan kepada tumpuan pelanggan
yang berkunjung ke pasar malam Semporna.

Alvin Fat Mom
Beroperasi Disini

5.6 SUSUN ATUR RUANG OPERASI TRAK

Berikut merupakan susun atur ruang operasi trak

5.7 KEPERLUAN BAHAN MENTAH

Berikut merupakan keperluan stok dan bahan mentah

11

KEPERLUAN STOK DAN BAHAN MENTAH ALVIN FAT MOM

BERIKUT ADALAH KOS BAHAN MENTAH UNTUK BULAN OGOS 2020

Harga

Bil. Bahan Kuantiti Seunit Jumlah Catatan

(RM)

1 buah avokado 20 3.20 64.00

2 buah durian 20 3.20 64.00

3 buah kelapa 20 3.20 64.00 Keperluan Bahan Mentah

4 buah laici 20 3.20 64.00 meningkat sebanyak

5 buah rambutan 20 3.20 64.00 5%

6 buah mangga 20 3.20 64.00 setiap bulan untuk tahun

7 coklat 30 2.00 60.00 pertama perniagaan

8 coffe 30 3.00 90.00

9 susu 25 2.00 50.00

10 gula 25 2.00 50.00

11 ais 25 2.00 50.00

12 whipping cream 20 2.00 40.00

13 chesse 20 2.00 40.00

14 lain-lain bahan 20 2.23 44.60

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

Jumlah 808.60

Berikut merupakan mesin dan kelengkapan Alvin Fat Mom

12

PERALATAN DAN KELENGKAPAN OPERASI ALVIN FAT MOM

MESIN DAN KELENGKAPAN OPERAS

Harga

BIL JENIS Kuantiti seunit Jumlah (RM) JENAMA

(RM)

1 Pemadam Api 1 150.00 150.00

11 singki 1 350.00 350.00

12 penyedut udara 1 120.00 120.00

13 kipas 1 50.00 50.00

14 peti sejuk 1 1000.00 1000.00

15 baner aiskrim 2 100.00 100.00

16 tong sampah 1 30.00 60.00

18

19

20

JUMLAH BESAR 4616.50

Catatan: Pemadam api tidak dimasukkan dalam susut nilai RM 150

Nilai yang dimasukkan dalam susut nilai ialah RM 4466.5

ALVIN FAT MOM

KELENGKAPAN DAN PERKAKASAN MEMASAK

Harga

BIL JENIS Kuantiti seunit Jumlah (RM) JENAMA

(RM)

1 Tong Gas 1 50.00 50.00

2 Set dapur 1 32.00 32.00

3 mesin membuat aiskrim 1 700.00 700.00

4 Set Pinggan Mangkuk 3 200.00 600.00

5 air fryer 1 200.00 200.00

6 sudip 2 3.00 6.00

7 kontena 6 3.40 20.40

8 pisau 3 7.00 21.00

9 papan pemotong 1 6.00 6.00

10 penyepit makanan 2 5.00 10.00

11 alatan dapur 2 5.00 10.00

12

13

14

15

JUMLAH BESAR 1655.40

Catatan: Tong Gas tidak dimasukkan dalam nilai Susutnilai RM 50

Nilai kelengkapan dan perkakasan memasak yang dimasukkan dalam susut nilai ialah RM 1605.4

##Jumlah kelengkapan operasi dan perkakasan memasak yang disusut nilaikan ialah RM 6071.9

Berikut merupakan anggaran perbelanjaan operasi

13

ANGGARAN PERBELANJAAN OPERASI

Butiran Perbelanjaan Perbelanjaan Catatan
Bulanan sekali

Aset 6071.90
50.00
Kelengkapan & Perkakasan Operasi
150.00
Tong Gas

Pemadam api

Perbelanjaan Bulanan 255.00
Kos Overhead 315.00
155.00
Penyelenggaraan Trak
Gas Memasak 0.00
Bayaran Tapak Event 0.00
Buruh Tidak Langsung 505.00
Kwsp & perkeso
Minyak

Susutnilai 303.60

Buruh Langsung 2400.00
kwsp & perkeso 352.30
Bahan Mentah /Stok 808.60
Pembungkusan 405.00

Lain-Lain Perbelanjaan

Insuran perniagaan 315.00
Papan Tanda dan Menu 300.00

Belanja Promosi 50.00

5245.90 7190.50

14

5.8 PENGURUSAN SUMBER FIZIKAL DAN TEKNOLOGI

Semua mesin dan peralatan yang ada di bahagian operasi pengeluaran

adalah seperti berikut:

CATATAN

BIL JENIS HARGA PEMBIAYA KATEGORI
1 Trak Makanan BELIAN

RM 85,000 Pinjaman

2 Pemadam Api RM 150 Sendiri

3 Pelbagai Buah RM 350 Sendiri Sumber Fizikal
4 Alatan Dapur RM 120 Sendiri

5 Meja & Kerusi RM 50 Sendiri

6 Peti Sejuk RM 1000 Pinjaman

7 Resipi Aiskrim - - Sumber Teknologi
8 Logo Perniagaan RM 300 Sendiri

Kewajaran memilih sumber fizikal dan teknologi yang digunakan oleh
perniagaan alvin fat mom ialah berfungsi sebagai memudahkan pergerakan
untuk menjual dan memudahkan urusan. Justeru itu, untuk memastikan
sumber fizikal ini terus berfungsi dengan baik dan memastikan kelancaran
perniagaan, insuran kebakaran, penyelenggaraan trak makanan,
penyelengaaran mesin dan penjagaa perlatan serta plan keselamatan
disediakan bagi mengurus dengan baik sumber fizikal yang ada.

Seterusnya, untuk memastikan identiti perniagaan ini terus dilindungi
dan dikenali dengan hanya melihat logo serta keunikan rasa pada produk
yang ditawarkan, maka paten produk akan didaftarkan bagi melindungi
produk daripada ditiru oleh pihak lain.

15

6.0 RANCANGAN PEMASARAN

6.1 SWOT ANALISIS INDUSTRI

PERHIDMATAN

pelbagai perkhidmatan fast food ditawarkan oleh perniagaan alvin fat mom
antaranya ialah perkhidmatan menjual aiskrim pelbagai perisa asli seperti
perisa buah-buahan perisa coklat perisa coffe dan banyak lagi kemudahan
ruangan menunggu yang selesa turut disediakan dan empat makan yang
selesa kepada para pelanggan

AGIHAN
lokasi alvin fat mom berhampiran di pusat tumpuan ramai seperti pasar
malam hari perayaan majlis besar dan tempat-tempat pelancongan
kepelbagaian kemudahan infrastruktur dan pengangkutan di kawasan
perniagaan pelanggan mengunjungi tempat perniagaan untuk
mendapatkan perkhidmatan yang ditawarkan

HARGA

perniagaan alvin fat mom telah menawarkan harga yang murah kepada
pelanggan mengikut jenis perkhidmatan food truck yang ditawarkan. Berikut
adalah perkhidmatan food truck dan harga yang disasarkan

MENU HARGA
Aiskrim roti fat mom RM 3.90
Aiskrim coklat viral RM 4.50
Aiskrim buah-buahan RM 4.90
Aiskrim coffee asli RM 4.90
Aiskrim fat mom special RM6.00

16

PROMOSI

Perniagaan Alvin Fat Mom menggunakan pelbagai teknik pemasaran untuk
mempromasikan perkhidmatan food truck kepada masyarakat. antaranya
ialah mengedar risalah serta mencipta laman web perniagaan dan melalui
media sosial seperti facebook, instagram dan twiteer pengedaran risalah
dilakukan di sekitar kawasan pekan daerah semporna aplikasi dalam talain
turut diguna pakai untuk memaklumkan perkhidmatan food truck yang
ditawarkan kepada para pelanggan perniagaan amat mementinggkan hasil
perkhidmatan yang berkualiti dan memuaskan dapat menjamin kesetian
pelanggan kepada perniagaan

PESAING PERNIAGAAN
Berikut merupakan analisis pesaing perniagaan Alvin Fat Mom

PESAING PERKHIDMATAN KEKUATAN KELEMAHAN
Azim Aiskrim menjual aiskrim harga murah
perkhidmatan
yang lambat

Aiskrim Abang menjual aiskrim menggunakan menjual dua
Salleh perkhidmatan perisa sahaja

Aiskrim Makcik mesin perkhidmatan
Kiah yang lambat
menjual aiskrim menjual setiap
Abang Dom hari perkhidmatan
yang lambat
menjual aiskrim menjual pelbagai
perisa aiskrim

Aiskrim Bossku menjual aiskrim kemudahan harga mahal
ruangan

menunggu yang
selesa

17

6.2 ANALISIS PASARAN

Perniagaan Alvin Fat Mom mensasarkan pelanggan yang terdiri daripada
masyarakat dan penduduk di sekitar kawasan Semporna dan masyarakat
yang berkunjung ke pasar malam.

HARGA JUALAN SEUNIT

Berikut adalah harga jualan seunit

HARGA JUALAN YAN DITAWARKAN OLEH ALVIN FAT MOM

HARGA

BIL PRODUK HARGA PURATA
(RM) PESAING

(RM)

1 ice cream fat mom 3.90 9.00

2 ice cream coklat viral 4.50 8.00

3 ice cream buah-buahan 4.90 6.00

4 ice cream coffe asli 4.90 9.00

5 ice cream fat mom special 6.00 9.00

Penetapan harga bagi produk yang dijual dengan mengambil kira kos yang

terlibat seperti di bawah

Produk Strategi Penetapan Harga

Ice Cream Fat KOS BERUBAH = Susu Pekat + Vanila + Ovalette
Mom = RM1.00
KOS TETAP = Minyak Kereta
(RM3.90) = RM 1.00
KEUNTUNGAN = RM3.90 – RM 2.00 = RM1.90
Ice Cream Coklat
Viral KOS BERUBAH = Susu Pekat + Coklat + Ovalette
= RM1.50
(RM4.50)
KOS TETAP = Minyak Kereta
Ice Cream Buah- = RM 1.00
Buahan KEUNTUNGAN = RM4.50 – RM2.50 = RM2.00
(RM4.90)
KOS BERUBAH = Susu Pekat + Buah + Ovalette
Ice Cream Coffe = RM1.80
Asli
KOS TETAP = Minyak Kereta
(RM4.90) = RM 1.00
KEUNTUNGAN = RM4.90 – RM2.80 = RM2.10
Ice Cream Fat
Mom Special KOS BERUBAH = Susu Pekat + Kopi + Ovalette
= RM1.80
(RM6.00)
KOS TETAP = Minyak Kereta
= RM 1.00
KEUNTUNGAN = RM4.90 – RM2.80 + RM2.10

KOS BERUBAH = Susu Pekat + Coklat+Buah + Ovalette
= RM2.00

KOS TETAP = Minyak Kereta
= RM 1.00
KEUNTUNGAN = RM6.00 – RM3.00 = RM3.00

18

SASARAN JUALAN
Berikut merupakan sasaran jualan perniagaan Alvin Fat Mom

Jualan disasarkan meningkat 10% setiap bulan pada tahun pertama

BIL BULAN JUALAN (RM)

1 Ogos 2020 12,828.00

2 Sept 2020 14,110.80

3 Okt 2020 15,521.88

4 Nov 2020 17,074.07

5 Dis 2020 18,781.47

6 Jan 2021 20,659.62

7 Feb 2021 22,725.58

8 Mac 2021 24,998.14

9 Apr 2021 27,497.96

10 Mei 2021 30,247.75

11 Jun 2021 33,272.53

12 Jul 2021 36,599.78

JUMLAH 274,317.59

Sasaran Jualan Bulanan
= (Jualan Bulan Sebelum X 10%) + Jualan Bulan Sebelum

CONTOH PENETAPAN JUALAN BULAN SEPTEMBER 2020

= ( 12,828.00 x 10%) + 12,828.00

= 1,282.80 + 12,828.00

= RM 14,110.80

SASARAN UNTUNG
Berikut merupakan sasaran untung bagi perniagaan Alvin Fat Mom

Keuntungan disasarkan meningkat 5% hingga 10% setiap bulan pada tahun pertama

BIL BULAN UNTUNG (RM)
1
2 Ogos 2020 9,055.52
3 Sept 2020 9,508.30
4 Okt 2020 9,983.71
5 Nov 2020 10,582.74
6 Dis 2020 11,217.70
7 Jan 2021 12,002.94
8 Feb 2021 12,843.14
9 Mac 2021 13,870.60
10 Apr 2021 14,980.24
11 Mei 2021 16,328.47
12 Jun 2021 17,798.03
19,577.83
Catatan : Jul 2021
157,749.22
JUMLAH

#Jumlah peratusan peningkatan untung adakalanya tepat sekiranya anda bundarkan
kepada titik perpuluhan terdekat

#Ini kerana Jumlah keuntungan setahun yang terpapar disini adalah berdasarkan
keuntungan yang diambil daripada keuntungan bersih di Penyata Pendapatan
Proforma

19

SYER PASARAN
Berikut merupakan analisis syer pasaran bagi perniagaan Alvin Fat Mom

ALVIN FAT MOM
SYER PASARAN SYARIKAT (BERDASARKAN SETAHUN)

ALVIN FAT MOM Azim Aiskrim Abg Dom Pesaing lain JUMLAH
KESELURUHAN
20 SAIZ PASARAN
182,878.39
Peratus Syer Pasaran 30 20 30 100
(%) 274,317.59 182,878.39
274,317.59 914,391.97
Jumlah Syer Pasaran
(RM)

30 30 ALVIN FAT MOM
20 20 Azim Aiskrim
Abg Dom
Pesaing lain

Syer Pasaran
Berdasarkan Jualan Tahunan Perniagaan
Saiz Pasaran X % Syer Pasaran = Jumlah Syer Pasaran Perniagaan

Saiz Pasaran X 30% = RM 274,317.59
Saiz Pasaran = RM 274,317.59 / 30%

Saiz Pasaran = RM 914,391.97

% Pasaran = Syer Pasaran / Saiz Pasaran
% Pasaran = ( RM 274,317.59 / RM 914,391.97) X 100%

% Pasaran = 30 %

20

7.0 RANCANGAN KEWANGAN

7.1 PENYATA KEWANGAN PROFORMA

Berikut merupakan penyata kos pengeluaran proforma

ALVIN FAT MOM

PENYATA KOS PENGELUARAN PROFORMA BAGI TAHUN BERAKHIR 31 JULAI 2021

(RM) (RM)

Kos bahan Mentah digunakan

Belian Bahan Mentah 12,870.49
Tolak Inventori Akhir Bahan Mentah 1,287.05
Kos Bahan Mentah Digunakan
11,583.44

Tambah Kos Buruh Langsung 28,800.00 33,027.60
Upah Pekerja 3,744.00
KWSP
PERKESO 483.60

Kos Prima --
44,611.04

Tambah Kos Overhead 303.60
Susutnilai Kelengkapan dan perkakasan 3780.00
Gas Memasak 4860.00
Pembungkusan 6060.00
Minyak petrol/diesel 1860.00
Bayaran Tapak Event 3060.00
Penyelenggaraan Trak

Gaji pekerja -

KWSP -

PERKESO - 19,923.60

KOS Pengeluaran 64,534.64

#Inventori/ stok akhir dianggarkan 10% daripada jumlah belian bahan mentah untuk setahun

21

Berikut merupakan penyata pendapatan proforma RM

ALVIN FAT MOM
Penyata Pendapatan Proforma bagi tahun berakhir 31 JULAI 2021

RM RM

Jualan 274,317.59
Tolak: Kos Jualan
Kos pengeluaran 64,534.64
Belian
Inventori akhir 6,453.46
Kos jualan
Untung kasar 58,081.17
216,236.42

(-) BELANJA 30,000.00
Gaji Pekerja 4,414.20
KWSP dan Perkeso 1,200.00
Alat Tulis 160.00
Pakaian Pekerja 150.00
Bayaran kursus 1 orang 425.00
Suntikan Typhoid 5 orang
Bayaran Pendahuluan Trak 505.00
Lesen GDL (1 org pemandu) 400.00
Pelekat Trak
Bayaran lesen PBT 30.00
Bayaran SSM 65.00
Sijil Halal 405.00
Insurans dan Cukai Jalan 1,505.00
Pemeriksaan Puspakom 155.00
belanja lain-lain (sekali) 155.00
Belanja lain (per bulan) 1,800.00

-

Pemadam Api dan Tong Gas 200.00
Insurans perniagaan 3,780.00

Papan Menu dan Banting 300.00
Kos Promosi 600.00
Faedah atas sewa beli kenderaan 1,890.00
Faedah Atas Pinjaman 6,000.00

Susut Nilai Trak Makanan (Termasuk ubahsuai trak) 4,250.00
Susut Nilai Kelengkapan Pejabat 98.00

Untung bersih 58,487.20
157,749.22

22

Berikut merupakan kunci kira-kira proforma

ALVIN FAT MOM

KUNCI KIRA-KIRA PROFORMA PADA 31 JULAI 2021

Kos(RM) Susut Nilai RM
Terkumpul (RM)

ASET BUKAN SEMASA 85,000.00 4,250.00 80,750.00
Trak Makanan (termasuk ubahsuai trak) 1,960.00 98.00 1,862.00
Peralatan dan kelengkapan Pentadbiran 6,071.90 303.60 5,768.31
Peralatan dan kelengkapan Operasi /Memasak 88,380.31

93,031.90 4,651.60 262,035.58

ASET SEMASA 6,453.46
Inventori Barang Siap 1,287.05
Inventori Akhir Bahan Mentah/ Bahan Niaga 254,295.07
Bank/ Tunai
0.00
Pelbagai deposit

350,415.89

DIBIAYAI OLEH 30,000.00 187,749.22
EKUITI PEMILIK 157,749.22 162,666.67
Modal
(+) Untung bersih 106,666.67
56,000.00
LIABILITI
Liabiliti Bukan Semasa
Pinjaman
Sewa Beli Trak

350,415.89

Catatan:
#Nilai bagi PINJAMAN dan SEWA BELI TRAK adalah berdasarkan baki pinjaman iaitu jumlah pinjaman ditolak dengan
jumlah bayaran pokok dalam tempoh setahun kewangan manakala jumlah faedah setahun dijadikan sebagai belanja di penyata
pendapatan
#Nilai bagi SEWA BELI TRAK adalah berdasarkan baki sewa beli iaitu jumlah sewa beli ditolak dengan jumlah bayaran pokok
sewa beli dalam tempoh setahun kewangan (tidak termasuk deposit), manakala jumlah faedah setahun dijadikan sebagai belanja di
penyata pendapatan
#Inventori barang siap dianggarkan 10% daripada kos pengeluaran (rujuk penyata pendapatan)

#inventori akhir bahan mentah dianggarkan 10% daripada belian bahan mentah (rujuk kos pengeluaran)

23

7.2 Penyata Aliran Tunai
Berikut merupakan penyata aliran tunai bagi perniagaan Alvin Fat

ALVIN FA

PENYATA ALIRAN TUNAI PROFORMA B

PERKARA/BULAN Ogos 2020 Sept 2020 Okt 2020 Nov 2020 Dis 2020
Baki b/b -
ALIRAN TUNAI MASUK 117,310.41 120,350.08 124,758.39 130,674.31
Modal Sendiri
Jualan Produk 30000.00 14110.80 15521.88 17074.07 18781.47
Pinjam an 12828.00
JUMLAH ALIRAN MASUK 120000.00 14110.80 15521.88 17074.07 18781.47
ALIRAN TUNAI KELUAR 162828.00
Belanja Pentadbiran
Gaji Pekerjja 4900.00 4900.00 4900.00 4900.00 4900.00
KWSP dan PERKESO 720.15 720.15 720.15 720.15 720.15
Kelengkapan Pejabat
Alat Tulis 1960.00 100.00 100.00 100.00 100.00
Pakaian Pekerja 100.00
Bayaran kursus 1 orang 160.00 150.00 150.00 150.00 150.00
Suntikan Typhoid 5 orang 150.00
425.00
Lesen GDL (1 org pemandu)
Pelekat Trak 505.00
Bayaran lesen PBT 400.00
Bayaran SSM
Sijil Halal 30.00
Insurans dan Cukai Jalan 65.00
Pemeriksaan Puspakom 405.00
belanja lain-lain (sekali) 1505.00
Belanja lain (per bulan) 155.00
tidak SEWA PREMIS 155.00
UbahSuai Trak 150.00

15000

Mom

AT MOM

BAGI TAHUN BERAKHIR 31 JULAI 2021

Jan 2021 Feb 2021 Mac 2021 Apr 2021 Mei 2021 Jun 2021 Jul 2021 TAHUN I
188,795.76 207,567.03 229,300.35 254,295.07
138,250.84 147,656.38 159,076.28 172,714.56

20659.62 22725.58 24998.14 27497.96 30247.75 33272.53 36599.78 30,000.00
20659.62 22725.58 24998.14 27497.96 30247.75 33272.53 36599.78 274,317.59
120,000.00
424,317.59

4900.00 4900.00 4900.00 4900.00 4900.00 4900.00 4900.00 -
720.15 720.15 720.15 720.15 720.15 720.15 720.15 58,800.00
100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00
8,641.80
150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 1,960.00
1,200.00

160.00
150.00
425.00

-
505.00
400.00

30.00
65.00
405.00
1,505.00
155.00
155.00
1,800.00

-
15,000.00

24

PERBELANJAAN OPERASI 808.60 849.03 891.48 936.05 982.85
4,616.50
Belian Bahan Mentah 1,655.40 155.00 155.00 155.00 155.00
Kelengkapan Operasi 255.00 255.00 255.00 255.00
Perkakasan Memasak 300.00 505.00 505.00 505.00 505.00
Papan Menu dan Banting 405.00 405.00 405.00 405.00
Bayaran Tapak Event 155.00 315.00 315.00 315.00 315.00
Penyelenggaraan Trak 255.00 315.00 315.00 315.00 315.00
Minyak Petrol/ Diesel 505.00
Pem bungkus an 405.00
Gas Memasak 315.00
Insurans perniagaan 315.00

Perbelanjaan pemasaran 50.00 50.00 50.00 50.00 50.00
Kos Promosi
1111.11 1111.11 1111.11 1111.11 1111.11
Perbelanjaan kewangan 500.00 500.00 500.00 500.00 500.00
Ansuran pinjaman 583.33 583.33 583.33 583.33 583.33
Faedah Atas Pinjaman 157.50 157.50 157.50 157.50 157.50
Ansuran Sewa Beli TRAK
Faedah sewa beli TRAK 7000.00
Pendahuluan Trak
45,517.59 11,071.12 11,113.57 11,158.14 11,204.94
JUMLAH ALIRAN KELUAR 117,310.41 3,039.68 4,408.31 5,915.92 7,576.53
LEBIHAN/(KURANGAN) 117,310.41
Baki h/b 120,350.08 124,758.39 130,674.31 138,250.84

1,031.99 1,083.59 1,137.77 1,194.66 1,254.39 1,317.11 1,382.97 -
-
155.00 155.00 155.00 155.00 155.00 155.00 155.00 12,870.49
255.00 255.00 255.00 255.00 255.00 255.00 255.00 4,616.50
505.00 505.00 505.00 505.00 505.00 505.00 505.00 1,655.40
405.00 405.00 405.00 405.00 405.00 405.00 405.00 300.00
315.00 315.00 315.00 315.00 315.00 315.00 315.00 1,860.00
315.00 315.00 315.00 315.00 315.00 315.00 315.00 3,060.00
6,060.00
4,860.00
3,780.00
3,780.00

50.00 50.00 50.00 50.00 50.00 50.00 50.00 -
600.00

-

1111.11 1111.11 1111.11 1111.11 1111.11 1111.11 1111.11 13,333.33
500.00 500.00 500.00 500.00 500.00 500.00 500.00 6,000.00
583.33 583.33 583.33 583.33 583.33 583.33 583.33 7,000.00
157.50 157.50 157.50 157.50 157.50 157.50 157.50 1,890.00
7,000.00
11,254.08 11,305.68 11,359.86 11,416.75 11,476.48 11,539.20 11,605.06 -
9,405.54 11,419.90 13,638.28 16,081.20 18,771.27 21,733.32 24,994.72 -
159,076.28 172,714.56 188,795.76 207,567.03 229,300.35 254,295.07 -
147,656.38
170,022.52
254,295.07
254,295.07

25

8.0 PENUTUP

Dengan sokongan dan permintaan para pelanggan yang sangat tinggi maka
perniagaan Alvin Fat Mom yakin dapat mencapai sasaran jualan yang telah
ditetapkan. Oleh itu perniagaan alvin fat mom berharap permohonan ini
mendapat pertimbangan pihak MAYBANK SEMPORNA untuk meluluskan
pinjaman dan seterusnya memberi bimbingan dalam menjalankan
perniagaan. Melalui pembiayaan ini juga, diharapkan perniagaan Alvin Fat
Mom dapat beroperasi dan mampu berkembang seterusnya menyumbang
kepada ekonomi negara terutamanya meluaskan lagi peluang pekerjaan
masyrakat setempat di masa akan datang dengan berkembangnyan
perniagaan Alvin Fat Mom ini.

26

LAMPIRAN

JADUAL PEMBAYARAN BALIK PINJAMAN

Pembiaya: MAYBANK SEMPORNA SABAH

Jumlah Pinjaman : 120000.00

Kadar Faedah Atas Pinjaman: 5% setahun

Tempoh Pinjaman : 9 tahun

Bayaran pokok sebulan 1,111.11 54000

Bayaran faedah sebulan 500.00

Tahun Bayaran Pokok Bayaran Jumlah Baki Pinjaman

(RM) Faedah (RM) bayaran (RM) (RM)

1 13333.33 6000.00 19333.33 106666.67

2 13333.33 6000.00 19333.33 93333.33

3 13333.33 6000.00 19333.33 80000.00

4 13333.33 6000.00 19333.33 66666.67

5 13333.33 6000.00 19333.33 53333.33

6 13333.33 6000.00 19333.33 40000.00

7 13333.33 6000.00 19333.33 26666.67

8 13333.33 6000.00 19333.33 13333.33

9 13333.33 6000.00 19333.33 0.00

JADUAL PEMBAYARAN ANSURAN SEWA BELI KENDERAAN

Jenis Aset :

Harga Aset : 70000.00 17010
7000.00
Deposit :

Pembiayaan :

Kadar Faedah : 3.00% setahun

Tempoh : 9 tahun

Jumlah Pembiayaan : 63000.00

Bayaran pokok sebulan : 583.33

Bayaran faedah sebulan 157.50

Tahun Bayaran Pokok Bayaran Jumlah Baki
Pembiayaan
Faedah bayaran (RM)
71120.00
1 7000.00 1890.00 8890.00 62230.00
2 7000.00 53340.00
3 7000.00 1890.00 8890.00 44450.00
4 7000.00 35560.00
5 7000.00 1890.00 8890.00 26670.00
6 7000.00 17780.00
7 7000.00 1890.00 8890.00
8 7000.00 8890.00
9 7000.00 1890.00 8890.00 0.00
10
1890.00 8890.00

1890.00 8890.00

1890.00 8890.00

1890.00 8890.00

27

JADUAL SUSUT NILAI TRAK MAKANAN @ KENDERAAN

Jenis Aset : TRAK MAKANAN

Nilai Aset : 85000.00

Kadar Susut Nilai : 5% (kadar tetap)

(Nilai menjadi RM 85000 kerana harga trak RM 70000 ditambah

dengan nilai ubahsuai iaitu RM 15000)

Tahun Susut Nilai Susut Nilai Nilai Skrap
Terkumpul

0 0.00 0.00 85000.00

1 4250.00 4250.00 80750.00

2 4250.00 8500.00 76500.00

3 4250.00 12750.00 72250.00

4 4250.00 17000.00 68000.00

5 4250.00 21250.00 63750.00

6 4250.00 25500.00 59500.00

7 4250.00 29750.00 55250.00

8 4250.00 34000.00 51000.00

9 4250.00 38250.00 46750.00

10 4250.00 42500.00 42500.00

11 4250.00 46750.00 38250.00

12 4250.00 51000.00 34000.00

13 4250.00 55250.00 29750.00

14 4250.00 59500.00 25500.00

15 4250.00 63750.00 21250.00

16 4250.00 68000.00 17000.00

17 4250.00 72250.00 12750.00

18 4250.00 76500.00 8500.00

19 4250.00 80750.00 4250.00

20 4250.00 85000.00 0.00

28

JADUAL SUSUT NILAI KELENGKAPAN PENTADBIRAN

Jenis Aset : KELENGKAPAN PENTADBIRAN

Nilai Aset : 1960.00

Kadar Susut Nilai : 5% (kadar tetap)

Tahun Susut Nilai Susut Nilai Nilai Skrap
Terkumpul
0 0.00 1960.00
1 98.00 0.00 1862.00
2 98.00 98.00 1764.00
3 98.00 196.00 1666.00
4 98.00 294.00 1568.00
5 98.00 392.00 1470.00
6 98.00 490.00 1372.00
7 98.00 588.00 1274.00
8 98.00 686.00 1176.00
9 98.00 784.00 1078.00
10 98.00 882.00 980.00
11 98.00 980.00 882.00
12 98.00 1078.00 784.00
13 98.00 1176.00 686.00
14 98.00 1274.00 588.00
15 98.00 1372.00 490.00
16 98.00 1470.00 392.00
17 98.00 1568.00 294.00
18 98.00 1666.00 196.00
19 98.00 1764.00
20 98.00 1862.00 98.00
1960.00 0.00

29

KELENGKAPAN OPERASI DAN PERKAKASAN MEMASAK

Jenis Aset : KE: LENGKAPAN OPERASI DAN

PERKAKASAN MEMASAK

Nilai Aset : 6271.90

Kadar Susut Nilai : 5% (kadar tetap)

Tahun Susut Nilai Susut Nilai Nilai Skrap
Terkumpul
0 0.00 6271.90
1 313.60 0.00 5958.31
2 313.60 313.60 5644.71
3 313.60 627.19 5331.12
4 313.60 940.79 5017.52
5 313.60 1254.38 4703.93
6 313.60 1567.98 4390.33
7 313.60 1881.57 4076.74
8 313.60 2195.17 3763.14
9 313.60 2508.76 3449.55
10 313.60 2822.36 3135.95
11 313.60 3135.95 2822.36
12 313.60 3449.55 2508.76
13 313.60 3763.14 2195.17
14 313.60 4076.74 1881.57
15 313.60 4390.33 1567.98
16 313.60 4703.93 1254.38
17 313.60 5017.52 940.78
18 313.60 5331.12 627.19
19 313.60 5644.71 313.59
20 313.60 5958.31
6271.90 0.00

30

ANGGARAN KOS PERLAKSANAAN PROJEK

Aset RM RM
8231.90
Kelengkapan Pentadbiran 1960.00
Pemadam api / tong gas 200.00 10720.69
Mesin dan peralatan operasi 31216.60
6071.90
Perbelanjaan
Organisasi 3122.85
Pengeluaran 5195.90
Pemasaran
Kewangan 50.00
2351.94
Lain-Lain Perbelanjaan
Organisasi 23298.00
Pengeluaran 918.60
Pemasaran 0.00
Kewangan
7000.00

Peruntukan Luar Jangka 5016.92
JUMLAH KOS PROJEK 55186.11

Sumber Pembiayaan dan Pinjaman Perniagaan ALVIN FAT MOM

RM RM
30000.00
Modal Sendiri
120000.00
- 150000.00

Sumber Pembiayaan

Pinjaman 120000.00

31

Aiskrim
Coklat
Viral

Aiskrim Coffe
Asli

32

Aiskrim Fat
Mom

Aiskrim Buah-
Buahan.

33