UNit 2 Pemakanan

UNit 2
Pemakanan

PJPK TINGKATAN 2 KSSM PK

Keselamatan makanan bermaksud makanan yang
bersih dan bebas daripada bahan yang boleh

mengancam kesihatan seperti kuman dan racun.

PROSES PENGENDALIAN MAKANAN

Kualiti makanan pula ialah makanan yang
mampu memberikan kesan yang baik
kepada pengguna seperti makanan yang
segar, bersih dan memberi nutrien yang
berkhasiat.

MEMILIH
MAKANAN ATAU

MINUMAN
SELAMAT

• MELIHAT
KEADAAN LUAR
BUNGKUSAN

• TEMPAT
PENYIMPANAN
YANG SESUAI

• GUNAKAN DERIA
• BACA TARIKH

LUPUT

Cara Penyimpanan
Makanan yang Sihat

• Simpan makanan yang
mudah rosak di dalam peti
sejuk.

• Pastikan makanan mentah
tidak diletak dan dibiarkan
di atas lantai.

• Pastikan makanan yang
telah dimasak tidak
terdedah melebihi empat
jam pada suhu bilik.

• Pastikan menyimpan
makanan dan minuman
pada suhu di bawah 4˚C
jika telah dibuka.