Palm Kernel, Cake Sebagai Makanan Ruminan

VAA3013
PENGELUARAN TERNAKAN

PENSYARAH :
DR. FAZHANA BINTI ISMAIL

KUMPULAN KULIAH :
A

KUMPULAN :
2

TUGASAN 1 : E-BOOK

TAJUK: PALM KERNEL CAKE SEBAGAI MAKANAN RUMINAN

AHLI KUMPULAN: NOMBOR MATRIK
D20211099081
BIL. NAMA D20211099095
1. ALZUDIN JUALI@JULAI D20192091463
2. MU’AZ AZHARI BIN JAMALUDIN D20192091882
3. EARL CARLOS FELIX D20211099110
4. LIZERI APIMA APING D20211099091
5. NURASYIKIN BINTI ANAS
6. NUR FATHIRAH BINTI HALIM

PALM KERNEL
CAKE SEBAGAI

MAKANAN
TERNAKAN
RUMINAN

PENGENALAN

Palm Kernel Cake PKC merupakan salah satu produk yang mempunyai
protein gentian yang tinggi dan paling sesuai untuk ruminan.

PKC juga lebih baik jika dibandingkan dengan Kopra dan kulit buah koko dan
kacang tanah jika dilihat dari sudut kandungan protein dalam PKC.

PENGENALAN PKC adalah bahan

Merupakan hasil makanan bukan
daripada kelapa konvensional yang
sawit yang boleh diperoleh
diekstrak melalui hasil daripada
salah satu cara perahan minyak
termasuklah sawit yang dapat
melalui digunakan sebagai
pengekstrakan makanan untuk
pelbagai ternakan.

PKC akan memberikan kesan positif
terhadap haiwan dari segi
penambahan berat badan,
pengeluaran susu dan penghadaman
serta dapat menyelesaikan
beberapa masalah berkaitan dengan
kenaikan harga makanan

OBJEKTIF

1. Menjelaskan cara penyediaan dan penggunaan alat untuk
menghasilkan Palm Kernel Cake.

2. Mengenalpasti kelebihan dan kekurangan penggunaan
Palm Kernel Cake

3. Menghuraikan penggunaan Palm Kernel Cake terhadap
lembu & kambing

CARA PENYEDIAAN PALM
KERNEL CAKE (PKC)

LANGKAH 1 :
MENGHANCURKAN INTI SAWIT

Ini adalah langkah pertama dalam
proses. Kita boleh memecahkan
kacang secara manual dengan
tangan anda atau menggunakan
mesin untuk meremas sekeping sawit
yang kering.

LANGKAH 2 : MEMANGGANG BIJI SAWIT

Langkah seterusnya ialah memanggang kacang
menggunakan kaedah kayu api tempatan atau
mesin pemanggang.
Prosedur ini memperkenalkan haba kepada
kacang yang ditumbuk, seterusnya
mengeluarkan minyak dari biji.

LANGKAH 3 : PENGELUARAN KULIT KACANG

Ini adalah sisa yang kurang besar
daripada tandan buah tetapi lebih
sukar untuk diuraikan.
Ia berguna sebagai sungkupan di
ladang kelapa sawit dan boleh dibakar
sebagai bahan bakar.

LANGKAH 4 : SERAT TEKAN SAWIT

Ini adalah hasil sampingan yang
berminyak dan kaya serat daripada
perahan minyak sawit.
Gentian kelapa sawit biasanya
dicampur dengan tandan buah kosong
dan kulit kacang atau dibakar untuk
menghasilkan wap bagi menjana
elektrik di loji kilang.

LANGKAH 5 : PENGELUARAN SISA KELAPA SAWIT

Ini adalah cecair yang tinggal daripada
mengekstrak minyak sawit dan
memurnikannya.
Ia termasuk serpihan tanah, minyak
terlarut dan pepejal yang terampai.
Ia boleh dikendalikan dengan lebih
lanjut dengan penyahtinjaan
(enapcemar, buburan), basuh,
sentrifugasi dan pengeringan.

VIDEO CARA PENYEDIAAN
PALM KERNEL CAKE
(PKC)

RESEPI CAKE KERNEL (PKC)

Hampas isirong Palma atau Palm Kernel Cake (PKC) ialah hasil sampingan
apabila isirong kepala sawit diperah untuk mendapatkan minyaknya. Ia

mengandungi kira-kira 16% protein kasar dan boleh diberikan kepala lembu
secara makanan tunggal. Ia mudah didapati, mudah dikendalikan dan boleh

disimpan lebih lama dan menjadi kegemaran.

KELEBIHAN PKC

● Harga yang lebih murah dan mudah diperolehi
● Mempunyai kandungan tenaga dan protein yang terbaik untuk

tumbuhseran lembu
● Kelembapan yang rendah
● Serta serat yang berkualiti tinggi

KEKURANGAN PKC

● Penjanaan haba yang tinggi dan menyebabkan pengurangan
kandungan protein dan khasiat

● Jangka hayat PKC adalah tidak tahan lama disebabkan lebihan
minyak yang teroksida yang terhasil dari proses tersebut

● keadaan rupa bentuk PKC adalah kasar, tajam dan keras boleh
menyebabkan kerosakan pada sistem pencernaan makanan
haiwan ternakan

PENGGUNAAN PALM KERNEL CAKE
KEPADA TERNAKAN RUMINAN

Palm Kernel Cake SEBAB PENGGUNAAN
boleh digunakan
● Faktor bahan mentah yang
kepada lembu banyak dan mencukupi
dan kambing meyakinkan penternak
untuk menggunakannya
CARA
PENGGUNAAN ● Meningkatkan produktiviti
● Sesuai bagi ternakan untuk
● Diberikan kepada
ternakan secara membesar dengan baik
tunggal dan mempunyai ketahanan
melawan penyakit
● Mencampurkannya ● Kandungan nutrien yang
dengan sumber tinggi (16% protein kasar)
makanan lain

PENGGUNAAN PALM KERNEL CAKE
KEPADA TERNAKAN RUMINAN

LEMBU KAMBING

Jumlah yang diberikan ● Kambing merupakan
adalah kira-kira 5 haiwan yang paling
selektif dalam
kilogram sehari supaya pemakanan
lembu boleh
● Jumlah yang
membesar pada kadar diperlukan oleh
antara 600-800 gram kambing adalah
kira-kira 4 kilogram
sehari sehari

KESIMPULAN

Dengan ini, jelaslah bahawa walaupun palm kernel cake bukanlah
sumber makanan ternakan yang paling berkualiti namun ianya
mengandungi banyak kelebihan yang baik seperti menambah berat
badan ternakan, menambah penghasilan susu, harga yang murah dan
mempunyai serat yang berkualiti tinggi. Palm kernel cake merupakan
hasil sampingan daripada proses mengekstrak minyak sawit, hal ini
menjadikan ia mudah didapati dengan harga yang sangat murah serta
mempunyai ketahanan yang lebih lama. Namun begitu, terdapat
beberapa keburukan dari palm kernel cake seperti mempunyai
kemungkinan untuk merosakkan sistem pencernaan haiwan ternakan
kerana PKC yang kasar serta kurangnya protein dan khasiat hasil dari
penjanaan haba yang tinggi ketika proses mengekstrak minyak kelapa
sawit. Oleh itu, PKC merupakan satu sumber makanan yang baik buat
haiwan ternakan namun bukan untuk jangka masa panjang, PKC lebih
baik diberikan kepada haiwan ternakan yang dewasa sahaja.

RUJUKAN

Abdeltawab, A. M., & Khattab, M. S. (2018). Utilization of palm kernel cake as a
ruminant feed for animal: A review. Asian J. Biol. Sci, 11(4), 157-164.

Azizi, M. N., Loh, T. C., Foo, H. L., & Teik Chung, E. L. (2021). Is palm kernel cake a
suitable alternative feed ingredient for poultry?. Animals, 11(2), 338.

RUJUKAN

Ferreira, F. G., Leite, L. C., Alba, H. D. R., Douglas dos, S. P., Santos, S. A., Tosto, M.
S. L., Rodrigues, C. S., Dorgival M de Lima Júnior, de Oliveira, J.,S., José E de
Freitas Júnior, Bruna M A de, C. M., & Gleidson G P de, C. (2022). Palm Kernel
Cake in Diets for Lactating Goats: Intake, Digestibility, Feeding Behavior, Milk
Production, and Nitrogen Metabolism. Animals, 12(18), 2323.
https://doi.org/10.3390/ani12182323

RUJUKAN

S. Bharathiraja (2017). Palm Kernel Cake.
https://www.sciencedirect.com/topics/agricultural-and-biological-sciences
/palm-kernel-cake.