Alat Pengering Olahan Rumput Laut

ALAT PENGERING OLAHAN
RUMPUT LAUT

APORULA

Dibuat Oleh :
Agus Salim
Owner Ghinafood
Jl. MH Thamrin Gang Terompet 1 RT 25
Kelurahan Bontang Baru kecamatan Bontang

Utara
HP : 0813 4746 3228

Latar Belakang

 Hasil budidaya rumput laut masih di jual dalam bentuk
mentah, sehingga kurang menimbulkan nilai tambah.

 Sebagian kecil dijual dalam bentuk olahan seperti manisan
rumput laut dan dodol rumput laut.

 Sistem pengering masih menggunakan tenaga matahari
 Penggunaan Alat pengering yang umum dijual, tidak bisa

untuk mengeringkan olahan rumput laut

Produk olahan rumput laut
yang dikeringkan

Proses pengeringan dengan
Matahari

Tujuan Penelitian

 Dapat merancang dan menghasilkan Alat pengering
olahan rumput laut yang Efektif, effisien dan
ekonomis

 Mengetahui langkah-langkah yang tepat dalam
proses pengeringan aneka olahan rumput laut

Tinjauan Pustaka

 Rumput laut merupakan produk dengan kadar air
yang tinggi dengan karateristik titik Jendal 40C dan
titik cair 70C

 Proses pengeringan dapat dilakukan dengan :

 Udara Panas : Panas Matahari, Hawa panas dari kompor
 Hembusan Angin : Kipas Angin
 Hembusan udara Panas

Komponen Alat Pengering

APORULA

Lemari Thermometer
Stainless Analog

Panel Rak/ Baki
Control Pengering

Blower Gas Burner,
Keong Igniter, Solenoid

Komponen Alat Pengering

APORULA

Panel Control

Gas Burner, Igniter, Solenoid

Igniter

Timer Utama Tombol Power
Thermostat

Timer Control

Gas Burner Solenoid

Komponen Alat Pengering
APORULA

Lemari pengering terbuat dari
stainless dengan ukuran
Tinggi = 200cm
Lebar=120cm
Panjang=60cm

Komponen Alat Pengering
APORULA

Panel
Control

Timer Utama Tombol Power  Timer Utama Berfungsi untuk
Thermostat mengatur durasi waktu
Timer Control pengoperasian APORULA

 Thermostat untuk mengontrol
Suhu dalam lemari pengering

 Timer Control untuk
Mengaktifkan Igniter dan
Blower secara bergantian

Komponen Alat Pengering

APORULA

Fungsi Baki/ Rak Pengering
untuk meletakkan produk yang
akan dikeringkan, terbuat dari
Rangka Hollow Alumanium dan
alas terbuat dari kawat nyamuk

Alumanium dengan ukuran
Lebar=50cm

Panjang=110cm

Komponen Alat Pengering

APORULA

Fungsi Burner Gas
Rikte adalah Sumber

panas yang
mengeluarkan bara
api, sehingga tahan
terhadap hembusan

angin kencang

Komponen Alat Pengering

APORULA

Fungsi Blower Keong untuk
menghasilkan semburan
angin yang kencang dan
meniup panas yang
dihasilkan oleh Burner Gas
Rikte ke dalam Lemari
pengering

Komponen Alat Pengering

APORULA

Solenoid Valve aktif membuka gas masuk ke arah Gas
Barner

Igniter untuk menyalakan Gas Burner

Komponen Alat Pengering

APORULA

Fungsi termometer untuk
mengukur suhu atau temperatur

dalam lemari pengering agar
tidak melebihi 70 C, sehingga
dapat mencegah kerusakan pada
produk olahan Rumput Laut

Cara Proses Pengeringan

1. Produk ditempat di atas rak/baki alumanium
2. Rak/baki disusun dalam lemari pengering
3. Hari ke 1, hidupkan pemanas selama 12 jam, matikan

pemanas dan biarkan blower tetap menyala sampai suhu
dalam lemari telah dingin.
4. Hari ke 2,tukar posisi rak/baki, yang atas di letakkan
dibagian bawah dan sebaliknya
5. Hidupkan pemanas selama 12 jam, matikan pemanas dan
biarkan blower tetap menyala sampai suhu dalam lemari
telah dingin.
6. Setelah 2 x 12 jam, produk olahan rumput laut sudah kering
sempurna.

Proses Pengeringan

Kesimpulan

 Alat tersebut berhasil mengeringkan produk olahan
rumput laut dalam jangka waktu 2 x 12 jam dengan
hasil pengeringan yang sangat sempurna, dengan
tidak ada perubahan warna dari produk.

 Konsumsi gas yang digunakan sebanyak 2 tabung gas
melon 3 kg, dengan kapasitas 50 kg produk basah
sekali proses pengeringan.

Kesimpulan

Keterangan Lemari Pengering Biaya Matahari Biaya
Durasi Pengeringan 2 hari *
Luas tempat 1 M persegi *** Tidak bisa dipastikan
Biaya Tenaga kerja 1 orang x 2 hari 300.000
50.000 45 M persegi 700.000
Kualitas produk
Hygenis produk 100.000 2 orang x 7 hari
Energi Panas (50.000/hari)
Energi Listrik
Warna tetap cerah *** Warna berubah pucat *

Terjamin *** Tidak terjamin *

2 tabung gas 3kg 60.000 Gratis 0

3,6 KWH 10.000 Gratis 0

JUMLAH 220.000 1.000.000

TERIMAKASIH