โครงงานการงานอาชีพ เรื่อง ว่านหางจระเข้

1

บทที่ 1
บทนำ

1.1 ความเปน็ มาและความสำคญั ของเร่อื งท่ีศึกษาหรือประเด็นปัญหา
วา่ นหางจระเข้ เปน็ ต้นพืชทีม่ เี นื้ออิม่ อวบมใี บแหลมคล้ายกับเขม็ เนอื้ หนา และเนือ้ ในมนี ้ำเมอื กเหนียว

เดิมเป็นพชื ทีข่ ้ึนในเขตร้อนต่อมาไดถ้ กู นำไปแพร่พนั ธุ์ในยุโรปและเอเชีย โดยปลกู เพอ่ื ใชใ้ นการเกษตรและ
การแพทย์ รวมถึงสำหรบั การตกแตง่ และปลูกเปน็ ตน้ ไม้กระถาง ในทางการแทย์แลว้ วา่ นหางจระเข้มสี รรพคณุ
ในการช่วยบรรเทาอาการและสมานแผลได้เปน็ อย่างดี โดยวนุ้ ในใบวา่ นหางจระเขม้ ีสารเคมีอยูห่ ลายชนิด
เช่น Aloeemodin, Aloesin, Aloin, สารประเภท Glycoprotein และอ่ืนๆ ยางทอี่ ยใู่ นวา่ นหางจระเข้มี
สาร Anthraquinone ทีมฤี ทธข์ิ ับถา่ ยด้วย ใช้ทำเป็นยาดำ มีการศึกษาวิจยั รายงานว่า วนุ้ หรอื น้ำเมอื กของ
ว่านหางจระเข้รกั ษาแผลไฟไหม้ น้ำร้อนลวก แผลเรอื้ รัง และแผลในกระเพาะอาหารไดด้ ี เพราะในว้นุ ใบ
ว่านหางจระเข้นอกจากจะมีสรรพคณุ รกั ษาแผลต่อต้านเชอื้ แบคทีเรียแลว้ ยังชว่ ยสมานแผลได้อกี ดว้ ย

1.2 วัตถปุ ระสงคข์ องการศกึ ษา
1.2.1ต้องการศึกษาและค้นคว้าเกยี่ วกบั ประโยชน์หรือสรรพคุณของวา่ นหางจระเข้
1.2.2ตอ้ งการศกึ ษาผลติ ภัณฑท์ ไ่ี ดจ้ ากวา่ นหางจระเข้

1.3 สมมติฐานการศกึ ษา
วา่ นหางจระเขม้ ีประโยชนแ์ ละสรรพคุณมากมาย สามารถนำมาแปรรปู เปน็ ผลิตภณั ฑ์ได้หลายอยา่ ง ไม่

ว่าจะนำมาพอกหรอื ทา เพ่ือรกั ษาอาการต่างๆ ยงั สามรถนำมารับประทานไดอ้ ีกด้วย

1.4 ขอบเขตของการศกึ ษา
1.4.1ศกึ ษาคน้ ควา้ เกยี่ วกบั ประโยชน์และสรรพคุณของวา่ นหางจระเข้
1.4.2ศกึ ษาค้นควา้ เก่ยี วกบั การทำเจลว่านหางจระเข้
1.4.3สืบค้นลักษณะทางพฤกษศาสตรแ์ ละคุณค่าทางโภชนาการ

2

1.5 วิธกี ารดำเนินงาน วนั เดือน ปี ผู้รับผดิ ชอบ
ข#นั ตอนการดาํ เนินงาน 2564 กมุ ภาพนั ธ์ 24
นางสาว เบญจพร ลิอินทร์
.1 จดั กลุ่มและแบ่งกลุ่ม 2564 มีนาคม 3 นางสาว นนธชิ า แสนโยธะกะ

.2 นาํ เสนอเคา้ โครงเร8ือง 2564 มีนาคม 5 นางสาว ชุตกิ าญจน์ ผ่องสามสวน
นางสาว ธิดาทพิ ย์ ดอนเมืองพรม
.3 ส่งเคา้ โครงเร8ือง
นางสาว ชุตกิ าญจน์ ผอ่ งสามสวน
นางสาว ธิดาทพิ ย์ ดอนเมอื งพรม
นางสาว เบญจพร ลอิ นิ ทร์
นางสาว นนธชิ า แสนโธะกะ

4 แกแ้ ละปรับปรุ 2564 มีนาคม 9 นางสาว ชตุ กิ าญจน์ ผอ่ งสามสวน
งเคา้ โครงเร8ือง นางสาว ธดิ าทิพย์ ดอนเมอื งพรม
นางสาว เบญจพร ลิอนิ ทร์
นางสาว นนธิชา แสนโธะกะ

1.6 ประโยชน์ท่ไี ด้รบั
1.6.1 ลักษณะพฤกษศาสสตร์ของว่านหางจระเข้
1.6.2 วิธกี ารทำว่านหางจระเข้
1.6.3 การนำวา่ นหางจระเขไ้ ปใช้ประโยชนต์ า่ งๆ

3

บทที่ 2
เอกสารและวิจยั ท่เี กย่ี วขอ้ ง

สมนุ ไพรเพอ่ื การสมานแผลกล่าวได้วา่ ใช้กันกวา้ งขวางในการแพทยแ์ ผนโบราณของหลายๆ ประเทศเป็นพชื
ตระกลู aloe บทความปรทิ ัศน์น้ีมวี ัตถุประสงค์เพื่อนำงานวจิ ยั จากฐานข้อมลู ทางการแพทยม์ าลำดับใหเ้ หน็ พฒั นาการ
ของการใช้ว่านหางจระเขเ้ พือ่ การสมานแผลอย่างเปน็ ขน้ั ตอน ตัง้ แต่การศกึ ษาในสตั วท์ ดลอง การใชใ้ นผู้ป่วยกลไก
ระดับโมเลกลุ ประสทิ ธภิ าพ ประสิทธผิ ล และการพฒั นาตำรบั เภสัชภัณฑแ์ ผนใหมเ่ พ่ือใหสามารถนำมาใช้ได้อยา่ ง
ปลอดภยั และมมี าตรฐานทางยาเป็นท่ีเชอื่ ถือได้ดงั เชน่ ยาแผนปัจจบุ นั

ว่านหางจระเข้ มชี ่อื ทางพฤกษศาสตร์วา่ Aloevera )L (.Burm.f .อยู่ในวงศ์ Asphoderaceae จดั อยู่ใน
ประเภทพชื ล้มลกุ ถนิ่ กำเนิดมาจากแถบชายฝ่ังทะเลเมดเิ ตอรเ์ รเนียนและตอนใต้ของทวีปแอฟริกา ปลูกได้ง่ายในดิน
ทรายท่วั ไปหรือในกระถาง เป็นพืชอวบน้ำ พบมากกว่า 300 สายพันธุ์ มีทั้งสายพนั ธุ์ทมี่ ีขนาดเล็กกว่า10 เซนตเิ มตร
จนไปถงึ สายพันธุ์ขนาดใหญ่มาก ลกั ษณะโดยรวมเป็นสีเขยี ว สงู ประมาณ 100-60 เซนตเิ มตร เป็นแบบใบเดยี่ ว สี
เขยี วถึงเทา-เขียว โคนใบมขี นาดใหญ่ บางสายพนั ธุ์อาจมจี ุดสีขาวบรเิ วณโคนใบ ปลาย
ใบแหลม ขอบใบหยัก มหี นามเล็กๆ สขี าว เรียงเปน็ ช้ัน หา่ งกันเปน็ ระยะ เน้อื ภายในใบมีเมือกเหนียว ลกั ษณะ
เปน็ วุ้นใสสเี ขยี วอ่อน และมียางใสไม่มีสี เมอื่ สัมผัสกบั อากาศจะเปลี่ยนเปน็ สเี หลอื งถงึ สีนำ้ ตาล ออกดอกในฤดูหนาว
ลกั ษณะของดอกแปรตามสายพันธ์ใุ นแต่ละสถานท่ี การศกึ ษาทางพฤกษาเคมขี องว่านหางจระเข้พบสารสำคญั กวา่
200ชนิด สารสำคญั ทีเ่ ชือ่ วา่ กอ่ ใหเ้ กดิ ฤทธิ์ทางชวี ภาพของว่านหางจระเข้คือpolysaccharide และโปรตีนท่มี ขี นาด
ระหวา่ ง 70-14 กโิ ลดาลตนั

การเตรียมว่านหางจระเขเ้ รมิ่ ตน้ ด้วยการตัดทงั้ ใบทีบ่ ริเวณโคนใบ หลังจากตดั ใบว่านหางจระเขอ้ อกมาจะพบ
นำ้ ยางสเี หลอื งท่อี ย่รู ะหว่างผิวใบและเนอื้ วนุ้ ไหลซึมออกมาตลอดเวลา เมอ่ื สมั ผัสกับอากาศไม่นานจะให้สคี ล้ำขน้ึ
เร่ือยๆ จนกลายเปน็ สดี ำได้ซง่ึ จะนำไปใช้เปน็ ยาดำ ต้องทำการล้างยางนี้ออกใหห้ มดมิฉะนัน้ อาจก่อให้เกดิ การระคาย
เคอื ง ปอกเปลอื กออกให้เหลอื แต่เน้ือวุ้นใสๆ ดา้ นในและตอ้ งระวังวา่ การปอกเปลือกควรทำอยา่ งสะอาดเพอื่ ป้องกันมิ
ให้เนื้อวนุ้ เป็นแหลง่ ของเชื้อโรคซ่งึ จะทำให้บาดแผลมสี ภาพเลวรา้ ยลงอีกตอ่ จากนั้นนำเนือ้ วนุ้ มาฝานเปน็ แผน่ บางๆ
สำหรบั พอกรักษาแผลชนดิ ตา่ งๆ เม่อื เตรียมว้นุ ว่านหางจระเข้แล้วก็สามารถเกบ็ สว่ นทีเ่ หลือใช้ไว้ในต้เู ยน็ ได้ แตไ่ มค่ วร
เก็บนานเกนิ 24 ชั่วโมง เนอื่ งจากสารที่ออกฤทธลิ์ ดการอกั เสบซ่งึ เปน็ สารกลุม่ glycoprotein ช่อื aloctin A สลายตัว
ได้งา่ ยโดยเฉพาะเมอ่ื ถูกความร้อน บางตำราจงึ กลา่ วว่าไม่ควรเก็บไวน้ านกวา่ 6 ชัว่ โมง โดยเฉพาะหากเกบ็ รกั ษาที่
อณุ หภมู หิ ้อง

งานวจิ ัยทางวิทยาศาสตร์การแพทย์ท่ีศึกษาคุณประโยชน์ด้านการสมานแผลของวา่ นหางจระเข้จะทดสอบ
ประสิทธภิ าพในบาดแผลหลายชนิด เบอื้ งตน้ การวิจยั ในสตั วท์ ดลองก็เหน็ ชัดเจนว่าให้ผลดี หลังจากนน้ั กม็ ีรายงาน
ออกมาอยา่ งตอ่ เนอื่ งท้งั ในสัตว์ทดลองและผู้ปว่ ย

4

แผลไฟไหม้(Burm Waund)
แผลไฟไหมเ้ ป็นการบาดเจบ็ ของผิวหนังมคี วามรุนแรงขน้ึ กับระดบั ของการถูกไหม้ ก่อใหเ้ กดิ อาการปวด

อกั เสบ หากมีความรุนแรงมากอาจถงึ แกช่ วี ิตได้ Rodríguez-Bigas รายงานไว้ในปี ค.ศ .1988 วา่ ผา้ ก๊อซเคลอื บว่าน
หางจระเขม้ ีระยะเวลาการสมานแผล) healing time สนั้ กวา่ กล่มุ ควบคุม
ในปี ค.ศ2007 . Maenthaisong และคณะรายงานสรปุ รวบรวมจากฐานขอ้ มลู ทางการแพทย์ทัว่ โลกในขณะนั้นท่ี
ทำการศกึ ษาผลของว่านหางจระเขใ้ นผปู้ ว่ ยมากกวา่ 300 คน ไว้ว่า ว่านหางจระเข้สามารถชว่ ยใหแ้ ผลไฟไหมท้ ัง้
first -และ second-degree burn ดีขึ้น โดยมีระยะเวลาในการสมานแผล) healing time (สนั้ กว่ากลุ่มควบคุม
8.79วนั 5มีกระบวนการซอ่ มแซมและเจริญเตบิ โตของเซลล์เน้ือเยื่อบผุ วิ ที่เรียกวา่ re-epithelialization เร็วกวา่
อยา่ งมนี ยั สำคัญทางสถติ ิ สันนิษฐานว่ากระบวนการดังกล่าวผา่ นทางการลดปริมาณ nitric oxide และเพม่ิ ระดบั ของ
endothelin ในเนอ้ื เยอ่ื บาดแผลHosseinimehr และคณะ) ค.ศ .2010 ทำการพัฒนาให้อยใู่ นตำรบั ครมี พบว่า
ประสทิ ธิภาพของครีมวา่ นหางจระเข้ดกี วา่ ครีม silver sulfadiazine มาก ขนาดของบาดแผลเล็กกว่าอย่างชัดเจน
สามารถเห็นกระบวนการซ่อมแซมและเจรญิ เตบิ โตของเซลล์เน้อื เยื่อบุผิวได้อยา่ งชดั เจนสำหรับตำรบั ว่านหางจระเข้ท่ี
เปน็ โลชัน่ Lloydคณะ รายงานไว้ในปี ค.ศ 2012 .ว่า แผลไฟไหมร้ ะดบั superficial burn
ทร่ี กั ษาด้วยโลชน่ั ทมี่ สี ่วนผสมของว่านหางจระเข้มอี าการปวด-บวมน้อยกว่า และแผลสมานไดเ้ ร็วกว่าผู้ป่วยทใ่ี ช้
silver sulfadiazine 9แมใ้ นแผลไฟไหม้ระดบั second degree burn ก็มกี ารสมานแผลและหาย
จากอาการเจบ็ ปวดเรว็ กว่าผู้ป่วยกลุ่มควบคมุ เชน่ กนั

แผลในผ้ปู ว่ ยเบาหวาน
Davis และคณะ ได้รายงานผลของว่านหางจระเขท้ ีใ่ ชไ้ ด้ดใี นบาดแผลของผู้ป่วยเบาหวานตัง้ แต่ปี ค.ศ1988 .

ผ่านกระบวนการสมานแผลหลาย phase คือ inflammation,fibroplasia, collagen synthesis, maturation และ
wound contraction กระตนุ้ gap junctional intercellular communication และทำให้เซลล์ skin fibroblast
ของมนุษย์เจริญเตบิ โตได้ดี เนอ่ื งจากมสี ารสำคัญท่สี ามารถจบั กบั fibroblast growth factor2-receptor )FGF-2
receptor (หรอื เปลี่ยนแปลงวิถกี ารสง่ สญั ญาณ) signaling pathway (ของ FGF2- receptor ไดศ้ ึกษาวา่ นหางจระเข้
ในผปู้ ่วยเบาหวานยงั คงดำเนินมาอยา่ งตอ่ เนือ่ ง เม่ือ Oliveira และคณะ) ค.ศ(2010 .
นำวา่ นหางจระเขม้ าดดั แปลงเตรียมในรูปพลาสเตอร์ปดิ แผลสำหรับใช้ในผู้ป่วยเบาหวานท่ีมีความดนั โลหติ สงู และมี
แผลในสภาพขาดเลือดมาเล้ียง) ischemic wound(พบการสมานแผลทใ่ี หผ้ ลดคี ือ มีการประสานเนือ้ บริเวณบาดแผล
อย่างสมบูรณภ์ ายหลงั การใช้พลาสเตอรว์ า่ นหางจระเข้เปน็ เวลานาน 10 สปั ดาห์ 13และเมอ่ื ใชว้ ่านหางจระเขร้ ่วมกับ
เจล nitroglycerine ก็ยง่ิ ช่วยให้บาดแผลของหนทู ่เี ป็นเบาหวานสมานและปดิ เปน็ เนือ้ เดยี วเรว็ กวา่ ปกติ ซ่ึงผ่านกลไก
การหลั่ง transforming growth factor ชนิด β1 )TGF-β1 (และ vascular endothelial growth factor )VEGF(

5

แผลในปาก
แผลในปากท่พี บได้บ่อยคอื แผลร้อนใน) aphthous stomatitis (Babaee และคณะ ไดเ้ ตรียมวา่ นหาง

จระเข้ oral gel ทำการวิจัยเพอื่ ในผปู้ ว่ ยจำนวน 40 ราย ในปี ค.ศ 2012 .พบว่าเจลวา่ นหางจระเข้สามารถลดความ
เจ็บปวด ขนาดแผล ระยะเวลาสมานแผลและอัตราการกลบั เปน็ ใหม่ของแผลร้อนในได้อยา่ งมีนัยสำคัญทางสถิติ ใช้
รกั ษา lichen planus ในปากไดด้ กี วา่ triamcinolone acetonide และมีศักยภาพลดการอักเสบของเหงือกทีน่ า่ จะ
ใชร้ ่วมกับการรกั ษา plaqueinduced gingivitis สกัดสาร acemannan ทดสอบกบั เซลล์ gingival fibroblast พบ
การสมานแผลทดี่ กี ว่าการใช้ triamcinolone acetonide %0.1พบการกระต้นุ เซลล์ fibroblast น้ี ให้เพิม่ การ
แสดงออกของยีน keratinocytegrowth factor-1 )KGF-1(, VEGF และ type I collagen

แผลในกระเพาะอาหาร
Yusuf และคณะ จำลองการเกดิ แผลในกระเพาะอาหารดว้ ยการใช้กรดเกลอื 0.6 โมลา่ ร์ พบวา่ สารสกดั

วา่ นหางจระเขค้ วามเข้มข้นตำ่ ๆ สามารถลดการหล่ังกรดและมีฤทธิ์ปกปอ้ งผวิ กระเพาะอาหารได้ เม่ือจำลอง
แผลในกระเพาะอาหารด้วยสารตา่ งกนั คือ ใช้%20 acetic acid ว่านหางจระเขก้ ็ยงั คงลดการเกิด leukocyte
adherence ลดการหล่ัง TNF-α และเพ่ิมการหลั่ง IL10 รวมทงั้ ทำใหแ้ ผลในกระเพาะอาหารสมานไดเ้ ร็วกว่าปกติ
เชน่ เดียวกับแผลในกระเพาะอาหารทเ่ี กดิ จากการใหแ้ อลกอฮอล์สามารถใชว้ า่ นหางจระเขช้ ว่ ยสมานแผลได้โดยผา่ น
การยบั ยง้ั การแสดงออกของ inducible nitric oxide synthase )iNOS(, neuronal nitric oxide
synthase และ matrix metalloproteinase 9 )MMP-9 (นอกจากนย้ี งั มีประสทิ ธภิ าพในการยับย้งั การเจรญิ เตบิ โต
ของเชอ้ื Helicobacter pylori ทเ่ี ป็นสาเหตขุ องโรคกระเพาะอาหารได้อกี ดว้ ย การพัฒนาตำรบั ให้มีประสทิ ธผิ ลใน
การรักษาแผลในกระเพาะอาหารสูงข้นึ การนำไปผสมรวมกับสารจากสมุนไพรอน่ื เชน่
ellagic acid ให้ผลดี โดยนำวา่ นหางจระเข้มาประยุกต์ใชเ้ ป็นโครง polymer ทห่ี วังผลในการปกป้องเยือ่ บุผิว
กระเพาะอาหารพร้อมทง้ั เปน็ แหล่งเกบ็ ยาทฆี่ ่าเชื้อ Helicobacter pylori ท่ีเรยี กวา่ triple therapy
ซง่ึ ประกอบดว้ ยยาปฏชิ ีวนะ 2 ชนิด) amoxicillin และ clarithromycin (และ proton pump inhibitor
)omeprazole (ในลกั ษณะเปน็ เม็ด bilayer floating tablet ท่สี ามารถเกบ็ และปลดปล่อยสารสำคัญจากว่าน
หางจระเขเ้ ป็นอย่างดี

แผลผ่าตัด
ในระยะหลังการพยายามประยกุ ตก์ ารแพทย์ทางเลือกมาใชก้ บั บาดแผลผ่าตดั เริ่มมใี หเ้ ห็นบา้ ง Mendonça

และคณะ ทดลองรักษาแผลผ่าตดั ) surgical incision (ในหนทู ดลองดว้ ยว่านหางจระเข้แล้วรายงานวา่ กระบวนการ
สมานแผลดำเนินไปเรว็ กวา่ ปกติในกลมุ่ ควบคมุ แผลผ่าตดั มขี นาดเล็กลง เมื่อเปรียบเทยี บกบั การใช้ silver
sulfadiazine เกิดกระบวนการซอ่ มแซมและเจริญเตบิ โตของเซลลเ์ นื้อเยอ่ื บุผิว) reepithelialization (และสร้าง
หลอดเลอื ดใหมไ่ ด้ดกี ว่าอยา่ งมนี ัยสำคญั ทางสถติ แิ ผลผา่ ตัดรดิ สีดวงทวารท่ีทาครมี วา่ นหางจระเขว้ นั ละ 3 ครง้ั เวลา
2สปั ดาห์ มีการสมานแผลเร็วกวา่ การทาครีมทเี่ ป็นยาหลอก)placebo (ความเจบ็ ปวดบาดแผลลดลงอยา่ งมนี ัยสำคญั

ทางสถิติ การใชย้ าแกป้ วดในผปู้ ว่ ยกลมุ่ น้ลี ดลงอย่างชดั เจน57

6

แผลที่เกิดจากการฉายรังสี
แผลทเี่ กิดจากการฉายรงั สีเป็นอีกปญั หาหนึ่งของการรักษาพยาบาล สาร acemannan จากใบวา่ นหางจระเข้

สามารถลดความรุนแรงแบบเฉยี บพลนั ทเ่ี กดิ ขึ้นทนั ทีภายหลังการฉายรังสมี ีผลกระตนุ้ สาร TGF-β และ FGF ทเี่ ร่งการ
สมานแผลด้วยการกระตนุ้ การเจรญิ เตบิ โตของเซลล์ผิวหนังเซลล์ fibroblast และการสร้างหลอดเลือดใหม่ผูป้ ว่ ยท่ี
เปน็ มะเร็งบรเิ วณศีรษะและลำคอท่ไี ดร้ บั การฉายรังสจี ะพบอาการไม่พึงประสงคอ์ ยา่ งหนึง่ อยู่บอ่ ยๆ คือ เยื่อบชุ ่องปาก
อกั เสบ) oral mucositis (ท่ยี ังไม่สามารถหายาชนิดใดมาปอ้ งกนั หรอื รกั ษาได้ไมว่ ่าจะให้ภายนอกดว้ ยการทาหรือให้
ภายในดว้ ยการรับประทานก็ตาม รวมทัง้ ยังพบแผลการติดเชื้อรากล่มุ Candida ในปากอกี ดว้ ย น้ำยาบ้วนปากที่มี
สว่ นประกอบของวุ้นวา่ นหางจระเขส้ ามารถช่วยในการสมานและรักษาแผลลักษณะนี้ในผู้ป่วยมะเร็งบรเิ วณศีรษะและ
ลำคอทไ่ี ด้รับการฉายรังสีได้เป็นอยา่ งดี สันนษิ ฐานวา่ นา่ จะมาจากกลไกการต้านอักเสบตา้ นเชอื้ รา ตา้ นอนมุ ูลอิสระ
และชว่ ยปรบั สมดลุ ของระบบภูมิคมุ้ กนั ร่างกาย
แผลอนื่ ๆ

แผลกดทับส่วนใหญพ่ บในผูป้ ่วยเรื้อรังทีต่ อ้ งนอนอยเู่ ปน็ เวลานาน ดังนน้ั การล้างแผลทำแผลให้สะอาดจงึ
เป็นส่งิ จำเป็นลำดับแรกของแผลประเภทน้ี Moore และ Cowman ทดลองใส่วา่ นหางจระเขล้ งในนำ้ ยาล้างแผล
)wound cleansing solution (พบว่าสามารถสมานแผลกดทับไดเ้ รว็ กว่าการล้างแผลด้วยนำ้ เกลอื ธรรมดา
แผลที่เกิดจากสารเคมี เช่น sulphur mustard มีการสมานได้เร็วกว่าปกติเม่อื ใชว้ ่านหางจระเข้ แผลที่เกิด
จากยา doxorubicin สมานเร็วกว่าปกตเิ ชน่ กันโดยผ่านกลไกของการสังเคราะห์ VEGF และ epidermal growth
factor receptor )EGFR (เพิม่ ขน้ึ มากกว่าปกติ บาดแผลท่ีเกิดจากสารเคมมี ิใชจ่ ะเก่ียวเนื่องเฉพาะเซลล์ผวิ หนัง
เทา่ นั้น สิ่งทีอ่ ยใู่ กลเ้ คยี ง เชน่ กลา้ มเนอ้ื กระดูก และเอน็ ) tendon และ ligament (ต่างกอ็ าจได้รบั บาดเจบ็ ไปด้วย
นอกจากเน้อื เยื่อบผุ ิวแลว้ ว่านหางจระเขย้ ังช่วยการสมานเน้ือเยื่อเกย่ี วพนั ประเภทเอน็ คอื เกดิ กระบวนการปรบั
โครงสรา้ งในลักษณะ tissue regeneration ไดเ้ ชน่ กัน โดยการแสดงออกของ MMP 2-เพิม่ ขึ้นที่สอดคลอ้ งกับการ
แสดงออกของคอลลาเจนชนิดท่ี 1 ลดลง มกี ารเพม่ิ ปริมาณสารพน้ื ของ extracellular matrix ทีส่ ำคญั คอื
glycosaminoglycans และโปรตีนกลุ่มทม่ี ิใช่คอลลาเจน การใชว้ ่านหางจระเขก้ บั บาดแผลในผปู้ ว่ ยบางลกั ษณะ เช่น
แผลฝีบรเิ วณทวารหนกั ) anal-rectalabscess (ช่วยลดอาการน้ำค่ังใต้ผิวบรเิ วณท่ีไดร้ ับการผา่ ตดั ) seroma (การ
สมานแผลดีขึน้ เร่ือยๆ จนแผลหายดีหรอื เกือบหายสมบูรณ์ได้ภายใน 6-5 สัปดาห์
แพทย์แผนปัจจบุ นั มกั เลือกใชส้ ารกลุ่ม retinoids ในการรักษาสิว Hajheydari และคณะ รายงานไวล้ า่ สดุ ในปี
2014 วา่ การนำว่านหางจระเข้มาใชร้ กั ษาสวิ ร่วมกับ retinoids ช่วยลดการอักเสบและการเกดิ แผลจากสิวได้อย่างมี
นยั สำคัญทางสถิติ ประเดน็ ท่นี า่ สนใจอกี เรอ่ื งหนงึ่ คอื การนำสารสกัด ethanol หรอื ethyl acetate ของว่านหาง
จระเข้มาทำเปน็ เภสชั ภัณฑใ์ นรปู ยาหยอดตา) eye drop (เพ่ือลดการอักเสบ เน่อื งจากสามารถลดการสังเคราะหส์ าร
กลุ่ม cytokine คือ IL 1 β, IL 6, IL 10 และTNF-α

ในภาพรวมว่านหางจระเขม้ ีฤทธ์ิสมานแผลทช่ี ดั เจนมาตง้ั แตโ่ บราณ งานวจิ ัยทางการแพทย์ต่อมาได้ยนื ยันวา่
นา่ จะมาจากความสามารถในการตา้ นเช้อื รา ตา้ นแบคทเี รยี ตา้ นอกั เสบ ปรับระบบภูมคิ ุ้มกนั ที่ผา่ นกลไกของ
สารในกลุ่ม cytokine, growth factor และ angiogenic factor42 Fulton รายงานไวต้ ง้ั แตป่ ี ค.ศ .1990 ว่านหาง
จระเข้ช่วยลดการบวมของบาดแผล เกดิ ภาวะหลอดเลือดหดตวั ได้ภายใน 48-24 ชว่ั โมง ในวนั ท4่ี -3 มีสารคัดหลงั่
ออกมาน้อย และวันท่ี 6-5 เกดิ กระบวนการ re-epithelialization การเรง่ การสมานแผลเป็นผลดี คือช่วยลดโอกาส
การติดเช้อื และการเกดิ แผลเปน็ )keloid formation (รวมท้งั รอยดา่ งบริเวณแผลจากการ เปลีย่ นแปลง pigment

7

กลไกการทำงานในระดับเซลล์ของสารจากวา่ นหางจระเข้เพอื่ การรักษาแผลใหห้ ายเร็วในระยะตา่ งๆ ของการเกิด
บาดแผลรวบรวมไดด้ ังตอ่ ไปนี้

การตา้ นอักเสบ) antiinflammation(
ปกติเมอ่ื เกิดบาดแผลจะมกี ารอกั เสบตามมาเปน็ ของคู่กนั Davis และ Maro รายงานไวต้ ั้งแตป่ ี ค.ศ 1989 .

วา่ กลไกการตา้ นอกั เสบของสารในว่านหางจระเข้แตกต่างกบั สารกลุ่ม steroid แตม่ ลี ักษณะคลา้ ย gibberellin หรอื
เรียกว่าเป็น gibberellin-like substance มากกว่า สารสำคัญที่มฤี ทธติ์ ้านอกั เสบในว่านหางจระเข้ ไดม้ าจากการสกดั
ดว้ ย%50 ethanol เม่อื ทำการสกดั ขั้นสงู กส็ ามารถแยกสารกลุม่ maloyl glucans 2ชนดิ คือ veracyl glucan B
และ veracyl glucan C ทมี่ ีฤทธ์ิตา้ นอักเสบ กระบวนการต้านอกั เสบเห็นไดช้ ัดเจนในหนูทดลองที่มบี าดแผลผา่ ตัด
เมอ่ื ได้รับว้นุ วา่ นหางจระเข้จะมีปรมิ าณ neutrophil และ macrophage บริเวณบาดแผล ตา่ งกับกลมุ่ ควบคมุ อยา่ งมี
นยั สำคญั ทางสถิตปิ รมิ าณ leukocyte adhesion บรเิ วณบาดแผลลดลง บาดแผลมีการสมานได้ดีกว่ากลุม่ ควบคมุ ที่
ไมไ่ ดร้ ับการรักษา)untreated wound (และท่ีใช้นำ้ เกลือเช็ดแผล

การต้านแบคทีเรยี
ฤทธ์ิการตา้ นเช้อื แบคทเี รยี และเช้ือราของวา่ นหางจระเข้จงึ มผี ลในการชว่ ยมใิ ห้บาดแผลตดิ เชือ้ จนลามรุนแรง

ออกไปเร่ือยๆ Banu และคณะ รายงาน ไว้วา่ ในผ้ปู ่วยทีม่ แี ผลการติดเชือ้ ทข่ี า จำนวน 30 รายทเี่ กดิ จากแบคทเี รีย
ชนิด multi-drug resistant วนุ้ วา่ นหางจระเขท้ ำให้จำนวนแบคทีเรียลดลง ผลทด่ี ีมากกค็ อื บาดแผลของผู้ปว่ ย 28
ใน 30 ราย ไม่มกี ารเจริญเตบิ โตของแบคทเี รียและจำนวนแบคทเี รยี ของผูป้ ่วยอีก 2 ราย แม้วา่ จะยงั มีอยู่ แต่ไม่เพ่ิม
จำนวนตอ่ ไป 58ความสามารถในการต้านเช้ือแบคทีเรียอาจเปน็ ส่วนหน่งึ ของการช่วยลดกลน่ิ จากบาดแผลได้
กระบวนการสรา้ งหลอดเลือดใหม่) angiogenesis(

สารสำคัญที่สกดั ไดจ้ ากวนุ้ ว่านหางจระเข้คือ β sitosterol แสดงคณุ สมบัติเร่งการสร้างหลอดเลือดใหม่ได้สูง
มาก ทำให้เซลล์บผุ วิ หลอดเลือดเคลอื่ นย้ายที่เพอื่ สร้างเปน็ หลอดเลือดใหม่ๆอย่างชัดเจน จงึ ตัง้ สมมุตฐิ านไวว้ ่า
β-sitosterol จดั เปน็ plant-derived angiogenic factor ทมี่ คี ุณประโยชน์ต่อการชว่ ยสมานแผลเรอ้ื รัง
)chronic wound (เพม่ิ การแสดงของโปรตีน) protein expression( สำคญั ที่เก่ยี วข้องกับการสรา้ งหลอดเลอื ดใหม่
คือ von Willebrand factors, VEGF, VEGF receptor Flk-1 และ matrix laminin ของหลอดเลือด นกั วิจัยกล่มุ น้ี
จงึ มั่นใจว่า β-sitosterol สามารถซ่อมแซมหลอดเลอื ดท่ีฉกี ขาดหรอื เสียหายได้
สารสำคัญอกี กลุ่มหน่ึงในว่านหางจระเข้คือ glycoprotein ในปี ค.ศ .2001 Choi และคณะ สกัด glycoprotein ที่
ชือ่ G1G1M1DI2 จากว่านหางจระเขม้ า ทดสอบพบความสามารถในการเคลื่อนย้ายท่ขี องเซลล์ keratinocyte ทำให้
บาดแผลประสานกันไดเ้ ร็วขนึ้ โดยมี proliferation marker หลายชนดิ เพิ่มขึ้นคือ epidermal growth factor
receptor, fibronectin receptor,fibronectin,keratin 5/14 และ keratin 1/10 จงึ คาดว่า สาร glycoprotein
ชนิดนีม้ ีผลช่วยการสมานแผลดว้ ยการกระตนุ้ การเจรญิ เติบโตและการเคลอ่ื นย้ายท่ขี องเซลล์ keratinocyte

กระบวนการเจรญิ เตบิ โตของเซลล์ผวิ หนงั )re-epithelialization(

8

กระบวนการเจรญิ ของเซลล์ผวิ หนงั ในระดับโมเลกลุ พบวา่ วา่ นหางจระเข้เพ่มิ ระดบั ของ interleukin 6 )IL
6(, endothelial nitric oxide, FGF และ TGF-α เกดิ การสรา้ งหลอดเลือดใหมแ่ ละการสร้างเน้ือเยอื่ fibrous
)fibroplasia (ซึ่งชว่ ยการหล่ังคอลลาเจนและสร้าง extracellular matrix ขนั้ ตอนเหล่านี้ล้วนเปน็ ส่วนหนงึ่
ของกระบวนการสมานแผลท้งั ส้นิ 64องค์ประกอบอื่นที่แสดงถึงความก้าวหนา้ ของกระบวนการสมานแผลคอื
sebaceous gland, รากขน) hair follicle (และ keratinocyte marker ตา่ งๆ คือ cytokeratin,involucrin และ
filaggrin กเ็ พ่ิมขึน้ เนื้อเย่อื มกี ารซ่อมแซมอย่างเตม็ ที่ ส่ิงที่มองเห็นไดจ้ ากภายนอกคือ ว่านหางจระเขท้ ำใหบ้ าดแผล

สมานเปน็ เนือ้ เดียวกนั ไดเ้ รว็ กวา่ กลุ่มควบคมุ ทีท่ าเฉพาะสารพืน้ ทปี่ ราศจากว่านหางจระข้60

การกระตนุ้ สารกลุ่ม cytokine
การสกัดสารกลุ่มคารโ์ บไฮเดรตจากว่านหางจระเขใ้ ห้มคี วามบริสุทธม์ิ ากกว่า %99 พบกลไกทีน่ า่ สนใจอกี มมุ

หนงึ่ ในการกระตุน้ การหลง่ั hematopoietic cytokine 2 ชนิด คือ granulocyte colony stimulating factor
)G-CSF (และ stem cell factor )SCF (สารคารโ์ บไฮเดรตหลกั ทีส่ ำคัญชนิดหนง่ึ ในใบ ว่านหางจระเขค้ ือacemannan
โดยกระตุ้นการสงั เคราะห์ สารกลมุ่ cytokine คือ IL 6-และ TNF-α ทค่ี าดวา่ จะให้ผลกระตนุ้ เซลล์ macrophage
)macrophage activation(ไดโ้ ดยสามารถยับย้ังวถิ กี ารส่ือสารภายในเซลล์) signaling pathway (ทผ่ี า่ น nuclear
factor kappa B, p38, Jun N-terminal kinases )JNK (และ extracellular signalregulated
kinase )ERK (ด้วย
การต้านสารอนุมลู อสิ ระ

สว่ นทเ่ี ปน็ วุน้ หรือสารสกัดจากว่านหางจระเข้มฤี ทธิต์ า้ นสารอนุมูลอสิ ระได้ดี ลดภาวะ oxidative stress
และเพมิ่ ระดบั glutathione ในการบาดเจ็บของตับจนใกลเ้ คียงระดบั ปกติได้ Heggers และคณะ) ค.ศ .1997 (
ทดลองนำครีมว่านหางจระเข้มาใช้กบั แผลในหนูทดลอง พบว่าช่วยใหก้ ารสมานแผลดีกวา่ ปกติในกลุม่ ควบคุม ลด
ภาวการณข์ าดเลอื ดของบาดแผลดว้ ยการยับยัง้ thromboxane synthetase) TxA2 (หรอื อาจมีฤทธิ์ต้านอนุมลู อสิ ระ
รว่ มดว้ ย

9

บทท่ี 3
วิธีการดำเนนิ การ

วธิ ดี ำเนินการ
โครงงานเรื่อง เจลวา่ นหางจระเข้

.1ต้งั ประเดน็ ศึกษา
1.1 เพื่อศกึ ษาเกีย่ วกับว่านหางจระเข้
1.1.1ว่านหางจระเขท้ ปี่ ลูกมากในไทย

https://www.opsmoac.go.th/prachuapkhirikhan-d
1.1.2ว่านหางจระเขท้ ปี่ ลกู มากในตา่ งประเทศ < https://www.opsmoac.go.th/
วธิ ปี ลกู ว่านหางจระเข้ 1.1.3 < https://www.matichonacademy.com/

1.2 เพ่อื ศกึ ษาการเก็บรักษาวา่ นหางจระเข้ให้ยาวนานมากยิ่งข้ึน
1.2.1 การเก็บรักษาเจลวา่ นหางจระเขใ้ นขวดแกว้ < https://romyai.com/aloe-vera-jam
1.2.2 การใสส่ ารกันเสียในเจลวา่ นหางจระเข้ < https://th.wikihow.com/

1.3. เพื่อนำความรมู้ าประยุกตใ์ ช้เพื่อก่อให้เกิดประโยชน์ โดยคดิ หาแนวทางการทำว่านหาง
จระเข้ให้เกิดประโยชนใ์ ห้ตอบสนองแกค่ วามตอ้ งการผูบ้ รโิ ภค

1.3.1 การทำเจลวา่ นหางจระเข้ด้วยตนเอง < https://th.wikihow.com/
1.3.2 การรักษาแผลจากเจลวา่ นหางจระเข้ < https://th.wikihow.com/

10

บทท่ี 4
ผลการดำเนินการ

จากการศึกษาวธิ ที ำเจลวา่ นหางจระเข้ เพ่อื จดั ทำโครงงานและมกี ารศึกษาค้นคว้าข้อมลู จากแหลง่
อา้ งอิงต่างๆ ผู้จัดทำได้รบั ความรทู้ ่เี ปน็ ไปตามวัตถุประสงค์ ได้ผลดงั นี้

1.ทราบประโยชน์หรือสรรพคุณของวา่ นหางจระเข้
จากการศกึ ษาค้นควา้ ข้อมลู จากแหลง่ ต่างๆแล้ว ทำใหท้ ราบวา่ ว่านหางจระเข้นน้ั มปี ระโยชนม์ ากมาย

ดังนี้
1.นำ้ ว่านหางจระเข้ สามารถชว่ ยตอ่ ตา้ นอนมุ ูลอสิ ระ มีสว่ นช่วยชะลอความแกช่ รา และชว่ ย

เสรมิ สรา้ งภูมิคุ้มกันโรคได้อกี ด้วย
2.ว่านหางจระเข้อุดมไปดว้ ยวติ ามนิ และแร่ธาตุ รวมไปถึงกรดอะมโิ นอกี หลายชนดิ ที่จำเป็นและมี

ประโยชน์ตอ่ ร่างกาย เชน่ ธาตแุ มกนีเซยี ม ธาตโุ พแทสเซียม ธาตทุ องแดง ธาตุแมงกานสี ธาตซุ ีลเี นียม ธาตุ
โครเมียม วิตามินเอ วิตามินซี วิตามิอี วติ ามนิ บี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 วิตามินบี 6 วิตามินบี 9 โคลีน และ
ยังเป็นพืชเพียงไมก่ ชี่ นดิ ที่มวี ิตามินบี 12 ดว้ ย

3.ชว่ ยในการย่อยอาหาร ทำความสะอาดลำไสใ้ หญ่ ชว่ ยในการดที ็อกซล์ า้ งสารพิษในร่างกาย ช่วยใน
การทำงานของระบบกระเพาะอาหาร และชว่ ยลดปริมาณของเชอ้ื แบคทเี รยี ในลำไส้ จากวารสารแพทย์องั กฤษ
ตีพมิ พใ์ นปี 2000 (British medical journal) ระบวุ า่ สารสกดั จากวา่ นหางจระเขส้ ามารถช่วยลดระดับ
คอเลสเตอรอล ช่วยควบคมุ ความดันโลหติ และเพ่ิมการไหลเวยี นของโลหติ และอาจจะมีความเป็นไปได้วา่ มนั
สามารถช่วยลดความเสี่ยงของการเกดิ โรคหวั ใจได้อกี ดว้ ย

4.ช่วยปอ้ งกนั และแก้อาการเมารถเมาเรือ ด้วยการรบั ประทานเนอื้ วุ้นว่านหางจระเขห้ รอื นำ้ ว่านหาง
จระเขเ้ ยน็ ๆ กจ็ ะชว่ ยบรรเทาอาการดงั กลา่ วได้

5.การใช้วุน้ วา่ นหางจระเข้ทาเป็นประจำวันละ 2-4 คร้ัง จะช่วยป้องกันและลดความเสี่ยงของการเกดิ
โรคมะเรง็ ผวิ หนงั

6.ชว่ ยบำรงุ ผวิ พรรณ ช่วยทำให้ผิวพรรณเนียนนุม่ ดูชุ่มชนื้ แก้ปญั หาผิวแห้งกร้านตามหวั เขา่ ,
ข้อศอก หรอื ส้นเท้าได้ เพียงแค่ใชว้ ุ้นจากใบว่านหางจระเข้แชใ่ นอา่ งอาบน้ำ ในระหว่างอาบใหใ้ ช้เน้อื วุน้ ถตู าม
ส่วนตา่ ง ๆ ของรา่ งกายทีต่ อ้ งการ หากทำเปน็ ประจำกจ็ ะช่วยทำใหผ้ ิวพรรณของคุณเนยี นนุ่มชืน่ ช้ืนและเต่งตึง
ได้

7.ว่านหางจระเขร้ ักษาสิว ยบั ย้งั การตดิ เชื้อทเี่ ปน็ สาเหตุของสิว ช่วยลดรอยดำจากสวิ และชว่ ยลด
ความมันบนใบหนา้ เพราะในใบวา่ งหางจระเขจ้ ะมีฤทธิเ์ ป็นกรดอ่อน ๆ (ไม่แนะให้ใชก้ ับสวิ อกั เสบ เพราะจะทำ
ให้เกดิ การติดเช้ือไดง้ า่ ย)

8.ช่วยรกั ษาจดุ ดา่ งดำตามผวิ หนัง อันเนื่องมาจากแสงแดดหรือจากอายุทม่ี ากขนึ้ ด้วยการใชว้ นุ้ จาก
ใบสดนำทาทีผ่ ิววันละ 2 คร้งั หลังอาบน้ำ และต้องทำอยา่ งตอ่ เนอ่ื งสมำ่ เสมอจงึ จะเหน็ ผล ช่วยป้องกนั การเกิด

11

ฝา้ หากใชว้ า่ นหางจระเข้เปน็ ประจำก็จะช่วยปอ้ งกนั การเกดิ ฝ้าไดเ้ ป็นอย่างดี (ไม่ใช่การรกั ษาแตเ่ ปน็ การ
ปอ้ งกนั )

9.วุน้ จากใบสดใชช้ โลมบนเส้นผม จะช่วยทำใหเ้ ส้นผมสลวย ผมดกเปน็ เงางาม ช่วยป้องกนั และขจดั
รังแค ชว่ ยบำรุงต่อมท่รี ากผมให้มสี ุขภาพดี และยงั ช่วยรกั ษาแผลบนหนังศรี ษะไดอ้ ีกดว้ ย

10.ปจั จุบนั ไดม้ ีการทดลองใชว้ นุ้ จากใบเพ่อื รกั ษาคนไข้ทเ่ี ป็นแผลกดทบั (Bedsore)
11.ช่วยลบทอ้ งลายหลงั คลอด ดว้ ยการใชว้ ุ้นของวา่ นหางจระเขม้ าทาบรเิ วณทอ้ งเป็นประจำทัง้
ในขณะตัง้ ครรภ์และหลงั คลอด
12.ช่วยแก้เสน้ เลอื ดดำขอดบรเิ วณขา ด้วยการใชว้ ้นุ วา่ นหางจระเข้มาทาบริเวณทเี่ ปน็ เส้นเลือดขอด
เป็นประจำ
13.นอกจากนว้ี า่ นหางจระเข้ยงั สามารถนำมาทำเปน็ อาหารจำพวกของหวานไดอ้ กี ดว้ ย เช่น น้ำวนุ้
ลอยแกว้ วนุ้ แชอ่ ิ่ม นำมาปน่ั ทำเป็นน้ำวา่ นหางจระเข้
สรรพคณุ ของว่านหางจระเข้ มีดงั นี้
1.วุ้นว่านหางจระเข้มสี รรพคณุ ชว่ ยรักษาแผลในกระเพาะอาหาร ชว่ ยป้องกันและลดการเกิดแผลใน
กระเพาะขณะท้องวา่ ง ช่วยรกั ษาโรคเกย่ี วกับระบบทางเดินอาหารตา่ ง ๆ
2.ใช้เปน็ ถา่ ย ยาระบาย ท่ีเปลือกของวา่ นหางจระเข้จะมนี ้ำยางสีเหลือง ในน้ำยางจะมีสารแอนท
ราควโิ นน (Anthraquinone) ที่มีฤทธเิ์ ปน็ ยาระบาย หากนำนำ้ ยางไปเคย่ี วใหน้ ำ้ ระเหยออกแลว้ ทง้ิ ไว้ให้เยน็
กจ็ ะไดส้ ารสีน้ำตาลเกือบดำ หรอื เรียกว่า "ยาดำ" ซึง่ ยาดำนเี้ องใชเ้ ปน็ สว่ นผสมในตำรับยาแผนโบราณท่ี
ต้องการใหม้ ีฤทธิ์เป็นยาระบายอยู่หลายตำรบั (ยางในใบ)
3.ช่วยรกั ษาแผลไฟไหม้ นำ้ รอ้ นลวก ช่วยดับพิษรอ้ นบรรเทาอาการปวดแสบปวดร้อนจากแผล ด้วย
การใชว้ ุ้นจากใบสดทลี่ า้ งนำ้ สะอาด แล้วฝานบาง ๆ นำมาทาหรือแปะไว้บริเวณแผลตลอดเวลา จะช่วยทำให้
แผลหายเรว็ มากขน้ึ และอาจไม่เกดิ รอยแผลเปน็ ด้วย (วุ้นจากใบ)
4.ชว่ ยขจัดรอยแผลเปน็ ทำให้แผลเป็นจางลง ป้องกันการเกดิ รอยแผลเป็น (วนุ้ จากใบ)
5.ช่วยรักษาอาการผิวหนงั ไหมจ้ ากแสงแดด หรอื ไหม้เกรยี มจากการฉายรังสี หรือแผลเร้อื รังจากการ
ฉายรงั สี โดยนำวนุ้ ของว่ายหางจระเข้มาทาผวิ บอ่ ย ๆ กจ็ ะช่วยลดการอกั เสบได้ แต่ถ้าไปนาน ๆระวังผิวแหง้
ควรผสมกับน้ำมันพืช เวน้ แต่วา่ จะทำใหผ้ วิ เปียกช่มุ อยู่ตลอดเวลา (วุน้ จากใบ)

2.ผลติ ภัณฑท์ ่ไี ดจ้ ากวา่ นหางจระเข้
จากคณุ ประโยชนแ์ ละสรรพคณุ ของว่านหางจระเขน้ ั้น จะเหน็ ได้วา่ สามารถนำมาเปน็ ส่วนประกอบใน

การทำอาหาร หรือเป็นผสมใสล่ งไปในผลิตภณั ฑต์ า่ งๆได้ ผลติ ภัณฑท์ ี่ได้มดี งั นี้

12

1.เจลวา่ นหางจระเข้
2.ครมี ว่านหางจระเข้
3.สบูว่ ่านหางจระเข้
เมนอู าหารทีไ่ ดจ้ ากวา่ นหางจระเข้
1.วา่ นหางจระเข้ลอยแกว้
2.วุ้นว่านหางจระเขน้ ำ้ กะทิ
3.นำ้ วา่ นหางจระเขส้ มูทต้ี
4.น้ำวา่ นหางจระเข้
5.วา่ นหางจระเข้อบกรอบ

13

บทที่ 5
สรุปผลและขอ้ เสนอแนะ

สรุปผลการศึกษา
จากการจัดทำโครงงานพบว่า ผลิตภณั ฑ์เจลว่านหางจระเขส้ ามารถนำไปใช้ประโยชน์ไดจ้ ริงไมว่ า่ จะ

เปน็ การช่วยบรรเทาหรือรกั ษาแผลท่จี ากนำ้ ร้อนลวก แผลไฟไหม้ หรือทาหลังจากออกแดดได้
สามรถใช้ได้ทกุ เพศ ทกุ วยั ปลอดภยั เนอ่ื งจากเปน็ ผลิตภัณฑท์ ที่ ำมาจากธรรมชาติ ไม่มสี ารปนเปอ้ื นหรือ
สารเคมีใดๆ

ขอ้ เสนอแนะ
ตอ้ งแก้ไขในเรือ่ งบรรจุภัณฑห์ รอื ภาชนะท่นี ำมาใส่เจลวา่ นหางจระเข้ และเพ่มิ สตู รต่างๆสำหรบั

เจลวา่ นหางจระเข้ อาจจะเปน็ การเติมสหี รอื กลน่ิ ขน้ึ เพอ่ื ใหผ้ ลติ ภณั ฑ์ มคี วามน่าสนใจมากย่ิงขนึ้

14

บรรณานุกรม

จฬุ าภรณ์ เลิศบวรวงศ์. (2551). องคป์ ระกอบและประโยชน์ของวา่ นหางจระเข้, วารสารรามคำแหง
25(2)

: 54-67.(2564 มนี าคม 4 สืบคน้ เมอ่ื )
ววิ ัฒน์ วสิ ทุ ธโิ กศ .(2561). ประโยชน์ของวา่ นหางจระเข้

https://med.mahidol.ac.th/patient_care/th/health_issue/06112015-1325-th
(สบื ค้นเม่อื 31 ธนั าคม 2563)
ศศธิ ร สิทธิเนตร และสนุ สิ า เครือจ้ยุ .(2545). เยลลี่ใบเตยเสรมิ วา่ นหางจระเข้. ปริญญาวิทยาศาสตร
บัณฑิต (วท.บ.)., สถาบันราชภัฏเพชรบุรี. เพชรบุร.ี (สืบคน้ เมอ่ื 4 มีนาคม 2564)
สำนกั งานปลัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ .(2560).ว่านหางจระเข้ทป่ี ลกู มากในต่างประเทศ ,
https://www.opsmoac.go.th/(2564 มนี าคม 3 สืบคน้ เมอ่ื )
สมิทธิชยั สุกปลัง่ .(2561). วิธีปลกู วา่ นหางจระเข,้ https://www.matichonacademy.com/
(2564มนี าคม 3 สบื คน้ เม่ือ)

.(keaw keaw .(2558สรรพคุณว่านหางจระเข้ 7 ประการ บำบัดอาการป่วยได้อย่างน่าทึ่ง ,!

https://www.sanook.com/women/) /77617สืบคน้ เม่อื 31ธันวาคม (2563

_____ .(2563).วา่ นหางจระเข้ ,https://th.wikipedia.org/wiki) สืบค้นเม่ือ 31 ธันวาคม (2563

15

ภาคผนวก

.1เตรียมวา่ นหางจระเข้มาให้เรียบร้อย ตดั สว่ นใบของวา่ หางจระเขอ้ อกมา

2. นำมาล้างใหส้ ะอาด เพอ่ื ลา้ งยางสเี หลืองที่ติดอยู่กบั ว่านหางจระเข้ออก

3. นำมาปลอกเปลอื ก แลว้ ปลอกเอาเน้อื ออกมา

16

.4นำสว่ นเนื้อที่ปลอดออกมานำมาปั่นใหล้ ะเอียด

.5นำเนอื้ วา่ นหางจระเขท้ ป่ี ั่นเมื่อสักครู่ มาบรรจใุ สภ่ าชนะที่เตรยี มไว้ แล้วจงึ นำไปแชเ่ ยน็ เพื่อความสดช่นื ใน
การนำมาใชค้ รั้งตอ่ ไป และเพื่อยืดอายุในการเก็บรกั ษา

17

ประวตั ิผ้จู ัดทำ

ชื่อ: นางสาวชุติกาญจน์ ผอ่ งสามสวน
ชื่อเล่น: ออ๋ มแอม๋
เกิดเมอ่ื : 17 สงิ หาคม 2546
อาศยั ท:่ี บา้ นเลขที่ 174/2 ต.หมากแขง้ อ.เมอื ง จ.อดุ รธานี 41000
เวลาวา่ ง: ฟังเพลง
วชิ าทช่ี อบ: ภาษาไทย ชวี วิทยา
สีท่ชี อบ: ดำ

ชอ่ื :นางสาวธิดาทพิ ย์ ดอนเมืองพรม
ชอ่ื เลน่ :เรด
เกิดเมื่ 12 :พฤษภาคม2546
อาศัยที่ :บา้ นเลขท่ี 21หมู่ 3ต นคิ มสงเคราะห์ อ .เมอื ง จ .อดุ รธานี41000
เวลาว่าง :ฟงั เพลง
วิชาท่ชี อบ :ชวี วิทยา
สีทช่ี อบ :สีชมพู

ชื่อ: นางสาวเบญจพร ลอิ ินทร์
ชื่อเลน่ : เหมย
เกิดเม่อื 2547 เมษายน 11 :
อาศยั ท่ี :บ้านเลขท่ี 9/588 หมู่ ตำบล 14สามพร้าว บ้าน ณ สามพร้าว อ.เมอื ง .อดุ รธานี41000
เวลาวา่ งอ่านหนงั สือ ทำงานบ้าน ฟงั เพลง :
สีที่ชอบครมี ชมพู :

ชื่อ: นางสาวนนธิชา แสนโยธะกะ
ชอื่ เลน่ : มะนาว
เกิดเมอ่ื :1 มี.ค .2546
อาศัยท่ี :บา้ นเลขท่ี 412 หมู่3 ต.นคิ มสงเคราะห์ อ.เมือง จ.อดุ รธานี 41000
เวลาวา่ ง :ฟังเพลง
สีท่ชี อบ :สดี ำ สีพาสเทล

18