The words you are searching are inside this book. To get more targeted content, please make full-text search by clicking here.
Discover the best professional documents and content resources in AnyFlip Document Base.
Search
Published by krupatchaniya Chumpom, 2019-01-29 23:48:27

Binder1

Binder1

แผนการจดั การเรยี นรูแ้ บบฐานสมรรถนะ

บูรณาการหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง
ค่านยิ มหลกั ของคนไทย ๑๒ ประการและ STEM Education
วิชา การเปน็ ผ้ปู ระกอบการเกษตร รหสั วิชา ๒๕๐๐ – ๑๐๐๑

หลกั สูตร ประกาศนียบตั รวิชาชีพ (ปวช.) พทุ ธศักราช ๒๕๕๖
ประเภทวชิ าเกษตรกรรม

จดั ทาโดย

นางเปรมวดี ขามะลัง
ตาแหนง่ ครู

ภาคเรียนท่ี ๒ ปกี ารศึกษา ๒๕๖๑

แผนกวิชาธุรกจิ เกษตร วทิ ยาลัยเกษตรและเทคโนโลยรี ะนอง

สานกั งานคณะกรรมการการอาชวี ศึกษา

กระทรวงศกึ ษาธิการ

แผนการจดั การเรยี นรู้แบบฐานสมรรถนะ

บรู ณาการหลักปรชั ญาเศรษฐกิจพอเพียง
ค่านิยมหลกั ของคนไทย ๑๒ ประการและ STEM Education

วชิ า การเปน็ ผู้ประกอบการเกษตร (ปรับพ้ืนฐาน)
รหัสวชิ า ๓๕๐๐ – ๐๐๐๕

หลกั สตู ร ประกาศนียบตั รวิชาชีพชน้ั สูง (ปวส.) พุทธศกั ราช ๒๕๕๗
ประเภทวชิ าเกษตรกรรม

จดั ทาโดย

นางเปรมวดี ขามะลงั
ตาแหนง่ ครู

ภาคเรยี นท่ี ๒ ปกี ารศกึ ษา ๒๕๖๑

แผนกวชิ าธุรกิจเกษตร วทิ ยาลยั เกษตรและเทคโนโลยรี ะนอง

สานักงานคณะกรรมการการอาชวี ศึกษา

กระทรวงศึกษาธิการ





คานา

ในการจดั ทาแผนการจดั การเรียนรู้รายวชิ าการเป็นผปู้ ระกอบการเกษตร รหสั วชิ า 2500-1001
หน่วยกิต 1-2-2 จานวน 54 คาบ ขา้ พเจา้ ไดร้ วบรวมและจดั ทาข้ึน โดยบูรณาการหลกั ปรัชญาของเศรษฐกิจ
พอเพยี ง ค่านิยมหลกั ของคนไทย 12 ประการ และSTEM Education แบ่งเป็น 6 หน่วย ที่ขา้ พเจา้ จดั ทาแผน
โดยการรวบรวมขอ้ มลู ความรู้ กรณีศึกษาและต้งั โจทยต์ ่างๆใหส้ อดคลอ้ งกบั จุดประสงคร์ ายวชิ า เพือ่ ให้
นกั เรียนไดค้ ิดและฝึกฝน เนน้ การนาความรู้ที่ไดจ้ ากการเรียนไปใชใ้ นการแกไ้ ขปัญหาในชีวติ จริง รวมท้งั
การพฒั นาแนวคิดในการเป็ นผปู้ ระกอบการที่เป็นประโยชนต์ ่อนกั เรียนในการดาเนินชีวติ และประกอบ
อาชีพเกษตรในศตวรรษท่ี 21

นางเปรมวดี ขามะลงั
ตาแหน่ง ครู
16 ตุลาคม 2561



สารบญั

หนา้

 คานา ..............................................................................................................................ก

 สารบญั ...........................................................................................................................ข

 ตารางการวเิ คราะห์หน่วยการเรียนรู้ตามจุดประสงคร์ ายวชิ าสมรรถนะรายวชิ า.............ค

 ลกั ษณะรายวชิ า..............................................................................................................ง

 ตารางวเิ คราะห์หลกั สูตร................................................................................................จ

 แผนการจดั การเรียนรู้ที่บูรณาการปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงและค่านิยมของคนไทย 12 ประการ

แผนการจดั การเรียนรู้ที่ 1 1

แผนการจดั การเรียนรู้ท่ี 2 6

แผนการจดั การเรียนรู้ที่ 3 13

แผนการจดั การเรียนรู้ท่ี 4 19

แผนการจดั การเรียนรู้ท่ี 5 26

แผนการจดั การเรียนรู้ท่ี 6 31

ตารางวเิ คราะห์หน่วยการเรียนรู้ตามจุดประสงค์รายวชิ า และสมรรถนะรายวชิ า

วชิ า การเป็ นผู้ประกอบการเกษตร รหสั วชิ า 2500-1001

จุดประสงค์รายวชิ า
1. เขา้ ใจเกี่ยวกบั หลกั การวางแผนเป้ าหมายชีวิตดว้ ยวงจรคุณภาพ การเป็นผปู้ ระกอบการเกษตร

การวางแผนและการจดั การทางการเงิน หลกั การบริหารงานคุณภาพและเพ่ิมผลผลิตเบ้ืองตน้ และ
กฎหมายท่ีเกี่ยวขอ้ ง

2. สามารถจดั ทาแผนธุรกิจเกษตรอยา่ งง่าย โดยประยกุ ตใ์ ชห้ ลกั ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพยี ง
และหลกั การบริหารงานคุณภาพและเพ่ิมผลผลิต

3. มีเจตคติที่ดีต่อการเป็นผปู้ ระกอบการ และมีกิจนิสัยในการทางานดว้ ยความรับผดิ ชอบ
รอบคอบ ขยนั ประหยดั และอดทน

สมรรถนะรายวชิ า
1. แสดงความรู้เก่ียวกบั หลกั การวางแผนเป้ าหมายชีวติ ดว้ ยวงจรควบคุมคุณภาพ การเป็ น

ผปู้ ระกอบการเกษตร การวางแผนและการจดั การทางการเงิน หลกั การบริหารงานคุณภาพและเพม่ิ

ผลผลิตเบ้ืองตน้ และกฎหมายท่ีเกี่ยวขอ้ ง

2. จดั ทาแผนธุรกิจเกษตร STEM Education ได้

3. ประยกุ ตใ์ ชห้ ลกั ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพยี งและค่านิยมหลกั ของคนไทย 12 ประการใน

การวางแผนและดาเนินงาน

จุดประสงค์ สมรรถนะรายวชิ า

ชื่อหน่วย รายวชิ า

12 3 1 23 4

1. จิตสานึกการเป็ นผปู้ ระกอบการ      

2. การผลิต การคา้ การบริการ  -    

3. วเิ คราะห์ผปู้ ระกอบการเกษตรเพ่ือพฒั นาทกั ษะในศตวรรษที่ 21       

4. การจดั หาและการวางแผนทางการเงิน STEM Education     

5. กฎหมายที่เกี่ยวกบั การเป็นผปู้ ระกอบการ     

6. แผนธุรกิจเกษตร STEM Education     

รวม 6 หน่วย



ลกั ษณะรายวิชา

รหสั วชิ า 2500 - -1001 วชิ า การเป็นผปู้ ระกอบการเกษตร

หน่วยกติ 1-2-2 เวลาเรียนต่อภาค 54 ช่ัวโมง

รายวชิ าตามหลกั สูตร สมรรถนะรายวชิ า* ชั่วโมง

จุดประสงค์รายวชิ า สมรรถนะรายวชิ า 54

สมรรถนะรายวชิ า 1. แสดงความรู้เกี่ยวกบั หลกั การ

1. แสดงความรู้เกี่ยวกบั หลกั การวางแผน วางแผนเป้ าหมายชีวติ ดว้ ยวงจรควบคุม

เป้ าหมายชีวติ ดว้ ยวงจรควบคุมคุณภาพ การเป็น คุณภาพ การเป็นผปู้ ระกอบการเกษตร

ผปู้ ระกอบการ การวางแผนและการจดั การทางการเงิน การวางแผนและการจดั การทางการเงิน

หลกั การบริหารงานคุณภาพและเพิม่ ผลผลิตเบ้ืองตน้ หลกั การบริหารงานคุณภาพและเพิ่ม

และกฎหมายท่ีเกี่ยวขอ้ ง ผลผลิตเบ้ืองตน้ และกฎหมายที่เกี่ยวขอ้ ง

2.จดั ทาแผนธุรกิจเกษตรยา่ งง่าย 2.จดั ทาแผนธุรกิจ STEM

3.ประยกุ ตใ์ ชห้ ลกั ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพยี ง Education ได้

ในการวางแผนและดาเนินงาน 3.ประยกุ ตใ์ ชห้ ลกั ปรัชญาของ

4.ประยกุ ตใ์ ชห้ ลกั การบริหารงานคุณภาพและ เศรษฐกิจพอเพียงและค่านิยมหลกั ของ

เพม่ิ ผลผลิตในการวางแผนและดาเนินงาน คนไทย 12 ประการในการวางแผนและ

ดาเนินงาน

คาอธิบายรายวชิ า รวม
ศึกษาเกี่ยวกบั การวางแผนเป้ าหมายชีวติ ดว้ ย

วงจรควบคุมคุณภาพ การออมและการลงทุน การเป็น
ผปู้ ระกอบการ การจดั หาและการวางแผนทางการเงิน
กฎหมายท่ีเกี่ยวกบั การเป็นผปู้ ระกอบการเกษตร
รูปแบบแผนธุรกิจ หลกั เบ้ืองตน้ ในการบริหารงาน
คุณภาพและเพ่มิ ผลผลิตในองคก์ ร และการประยกุ ตใ์ ช้
ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงในการเป็ น
ผปู้ ระกอบการเกษตร



รหัส 2500-1001 วชิ า การเป็นผปู้ ระกอบการเกษตร .
ช้ัน ระดับประกาศนียบัตรวชิ าชีพ สาขาวชิ า/กลุ่มวชิ า เกษตรศาสตร์

พุทธิพสิ ัย (40%)
ความ ้รู
พฤตกิ รรม ความเ ้ขาใจ
การนาไปใ ้ช
ช่ือหน่วย การ ิวเคราะห์
การสังเคราะห์
การประเ ิมน

ทักษะพิ ัสย (30%)
ิจตพิ ัสย (20%)
คะแนนรวม
ลาดับความสาคัญ
จานวนชั่วโมง

1.จิตสานึกการเป็ นผปู้ ระกอบการ 1 2 1 1 - - 2 3 10 2 6
2.การผลิต การคา้ การบริการ 1 2 1 1 - - 2 3 10 6 6
3.วเิ คราะห์ผปู้ ระกอบการเกษตรเพื่อพฒั นาทกั ษะใน 1 1 2 1 - - 2 3 10 3 9
ศตวรรษท่ี 21
4.การจดั หาและการวางแผนทางการเงิน STEM 1 2 2 1 - - 1 3 10 5 9
Education 2 2 2 1 - - 1 2 10 4 6
5.กฎหมายท่ีเกี่ยวกบั การเป็นผปู้ ระกอบการเกษตร 3 3 3 3 3 - 10 5 30 1 12
6.แผนธุรกิจเกษตร STEM Education

สอบปลายภาค 20
รวม
9 12 11 8 3 - 18 19 100 54
ลาดบั ความสาคัญ
6245 13



แผนการจดั การเรยี นรกู้ ารเป็นผปู้ ระกอบการเกษตร ครเู ปรมวดี ขามะลงั 1

แผนการจดั การเรยี นรูแ้ บบบูรณาการ หน่วยที่ 1

รหสั วิชา 2500-1001 ชื่อวิชา การเป็ นผูป้ ระกอบการเกษตร สอนคร้งั ท่ี1-2
ชือ่ หนว่ ย จิตสานึกของการเป็ นผู้ประกอบการ (คาบท่ี1-6)
จานวน 6 ช.ม.

สาระสาคญั
การศึกษาวชิ าน้ีเป็นวชิ าที่เนน้ ผเู้ รียนเป็นสาคญั เพื่อปลูกฝังใหพ้ ฒั นาตนเองเขา้ สู่อาชีพอยา่ ง

สม่าเสมอ และนาไปประยกุ ตเ์ พอ่ื วางแผนใชใ้ นชีวิตประจาวนั ต่อไป และยงั เป็นการใหผ้ เู้ รียนไดม้ ีโอกาสฝึก
ทกั ษะความชานาญการเรียนรู้ดา้ นความรู้ ความสามารถพ่อื มีส่วนร่วมในการเรียนอยา่ งเตม็ ท่ีในการฝึก
ทกั ษะการปฏิบตั ิจริง เพ่ือพฒั นาทกั ษะ ความรู้ และความสามารถรวมท้งั สติปัญญาเพอ่ื แกป้ ัญหาได้ ผเู้ รียน
วชิ าน้ีนอกจากจะไดค้ วามรู้ที่ถูกตอ้ งแลว้ สามารถนาไปประยกุ ตใ์ ชเ้ พอื่ เป็ นเคร่ืองมือที่สาคญั ในการ
แกป้ ัญหาในชีวติ ประจาวนั อีกดว้ ย

การวางแผนเป้ าหมายชีวติ ดว้ ยวงจรควบคุมคุณภาพ ทาให้แตล่ ะบุคคลมีการวางแผนที่ดีใหก้ บั
ตนเอง และช่วยป้ องกนั ปัญหาท่ีอาจจะเกิดข้ึนไดใ้ นชีวิต รวมท้งั ช่วยลดความสบั สนในการทางาน ลดการใช้
ทรัพยากรใหม้ ีความพอดี และลดความสูญเสียในรูปแบบต่างๆ สามารถทาใหก้ ารทางานมีการตรวจสอบ
เป็นระยะ ส่งผลใหป้ ฏิบตั ิงานมีความรัดกุม รอบคอบ อีกท้งั ยงั มีแนวทางในการแกไ้ ขปัญหาไดอ้ ยา่ งรวดเร็ว

เรียนรู้จิตสานึกทกั ษะและคุณสมบตั ิอ่ืนๆ ที่จาเป็นของการเป็นผปู้ ระกอบการในการวางแผน
ดาเนินการบริหารธุรกิจใหป้ ระสบความสาเร็จรวมท้งั ความเส่ียงและอุปสรรคท่ีจะพบ

ผลลพั ธ์การเรียนรู้
เรียนรู้จิตสานึกทกั ษะและคุณสมบตั ิอ่ืนๆ ที่จาเป็นของการเป็นผปู้ ระกอบการในการวางแผน

ดาเนินการบริหารธุรกิจใหป้ ระสบความสาเร็จรวมท้งั ความเส่ียงและอุปสรรคที่จะพบ

จุดมุ่งหมายเมอื่ จบการเรียนการสอนผู้เรียนสามารถ
1. อธิบายใหท้ ราบถึงพ้นื ฐานจิตสานึก บุคลิกภาพ ลกั ษณะเฉพาะ และพฤติกรรมของ

ผปู้ ระกอบการที่ไดว้ างแผนและดาเนินธุรกิจจนประสบผลสาเร็จ
2. ใหอ้ ธิบายจิตสานึก ทกั ษะและคุณลกั ษณะของตนเองท่ีเก่ียวขอ้ งกบั การเป็ นผปู้ ระกอบการ
3. อธิบายถึงการพฒั นาจิตสานึก ทกั ษะและคุณสมบตั ิท่ีจาเป็นตอ่ การเป็นผปู้ ระกอบการของ

ตนเอง
4. คดั เลือกรูปแบบและจดั ทาแผนพฒั นาตนเองท่ีเก่ียวกบั จิตสานึก ทกั ษะและคุณลกั ษณะของการ

เป็นผปู้ ระกอบการ

แผนการจดั การเรยี นรกู้ ารเป็นผปู้ ระกอบการเกษตร ครเู ปรมวดี ขามะลงั 2
5. อธิบายใหท้ ราบถึงวา่ จิตสานึกของการเป็ นผปู้ ระกอบการสามารถนาไปใชไ้ ดใ้ นเร่ืองอื่นๆ ใน
ชีวติ เช่น การทางานเป็นทีม การตดั สินใจในชีวติ และพฒั นาชีวติ ทางสังคมเพ่ือประโยชนข์ องความเป็นอยทู่ ี่
ดีของผเู้ รียนไดอ้ ยา่ งไร
สมรรถนะรายวชิ า
1.แสดงความรู้เก่ียวกบั จิตสานึกการเป็นผปู้ ระกอบการได้
2.ประยกุ ตใ์ ชห้ ลกั ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงและค่านิยมหลกั ของคนไทย 12 ประการ ในการ
วางแผนและดาเนินงาน

เนือ้ หาสาระ
1.จุดประสงคร์ ายวชิ า สมรรถนะรายวชิ า และคาอธิบายรายวชิ าตามหลกั สูตรฯ ได้
2.แนวทางวดั ผลและการประเมินผลการเรียนรู้ได้
3. จิตสานึกของการเป็นผปู้ ระกอบการ
3.1 รู้ทกั ษะความคิดและคุณลกั ษณะอื่นๆท่ีจาเป็นต่อการเป็นผปู้ ระกอบการในการวางแผน
และดาเนินธุรกิจที่ประสบผลสาเร็จรวมท้งั ความเส่ียงและอุปสรรคท่ีพบ
3.2 รู้ถึงจิตสานึกทกั ษะและคุณลกั ษณะของผเู้ รียน
3.3 รู้วา่ จะพฒั นาจิตสานึกทกั ษะและคุณลกั ษณะใดของผเู้ รียน
3.4 สร้างรูปแบบแผนพฒั นาตนเองซ่ึงรวมท้งั ทรัพยากรท่ีใชแ้ ละการทบทวน
3.5 รู้ถึงวธิ ีการนาจิตสานึกของการเป็นผปู้ ระกอบการไปใชใ้ นบริบทของการเป็ นนายตวั เอง
และการเป็นผปู้ ระกอบการในองคก์ รหากไมไ่ ดม้ ีส่วนร่วมในการเร่ิมธุรกิจ

กจิ กรรมการเรียนรู้

ข้นั นาเข้าสู่บทเรียน
1.ครูผสู้ อนแนะนาจุดมุง่ หมายท่ีผเู้ รียนจะไดจ้ ากหลกั สูตร โดยกาหนดใหผ้ เู้ รียนทุกคนตอ้ งมีความ

ความสามารถและมีทกั ษะในการประกอบอาชีพทุกประเภท
2.ผเู้ รียนยกตวั อยา่ งอาชีพที่ตนเองชอบและตอ้ งการที่จะประกอบอาชีพในอนาคต
3.ครูผูส้ อนช้ีให้ผูเ้ รียนไดเ้ ห็นความสาคญั ของการเป็ นผปู้ ระกอบการ จะช่วยทาให้ผูเ้ รียนมีทกั ษะ

และประสบการณ์ในการดาเนินธุรกิจของตนเองไดม้ ากข้ึน สามารถสร้างอาชีพและมีรายไดม้ ากข้ึน
4.ครูเนน้ ใหผ้ เู้ รียนเห็นวา่ วงจร PDCA ไดร้ ับความนิยมมากโดยเฉพาะในประเทศญ่ีป่ ุน ซ่ึงไดใ้ ห้

ความสาคญั กบั พ้ืนฐานการบริหารงานให้เกิดคุณภาพ 2 อยา่ ง คือ การส่ือสารและความร่วมมือร่วมจากทุก
คนในหน่วยงาน โดยผบู้ ริหารเป็ นผกู้ าหนดแผนงาน แต่จะสื่อสารผา่ นช่องทางหวั หนา้ งานและพนกั งาน
ตามลาดบั ข้นั เป้ าหมายจะถูกกาหนดข้ึนตามความเหมาะสมที่เป็นไปได้

แผนการจดั การเรยี นรกู้ ารเป็นผปู้ ระกอบการเกษตร ครเู ปรมวดี ขามะลงั 3
5.ครูแนะนาให้ผเู้ รียนนาวงจร PDCA สามารถนามาประยุกตใ์ ชไ้ ดก้ บั ชีวติ ของแต่ละบุคคลไดท้ ุก
เรื่อง เช่น การต้งั เป้ าหมายการทางานในแต่ละวนั การต้งั เป้ าหมายในวยั เกษียณ การต้งั เป้ าหมายออมเงินส่วน
บุคคล เป็นตน้
6.ผเู้ รียนยกตวั อยา่ งการนาวงจร PDCA มาประยกุ ตใ์ ชไ้ ดก้ บั ชีวติ ของบุคคลและองคก์ ร

ข้นั สอน
7.ครูผสู้ อนอธิบายการวางแผนดว้ ยวงจรการควบคุมคุณภาพ พร้อมยกตวั อยา่ ง
กรณีศึกษา และส่ืออื่น ๆ ท่ีเก่ียวขอ้ งประกอบเพื่อสื่อความหมายสาระสาคญั ของเน้ือหาใหเ้ ขา้ ใจยง่ิ ข้ึน โดย
PDCA คือ วงจรการควบคุมคุณภาพ หรือ วงจรเดม่ิง

ข้นั สรุปและการประยุกต์
8. ครูสุ่มตวั อยา่ งใหผ้ เู้ รียนให้แสดงความคิดเห็นเก่ียวกบั เหตุผลท่ีตอ้ งการวางแผนเป้ าหมายชีวติ ดว้ ย
วงจรควบคุมคุณภาพ
9. ครูและผเู้ รียนร่วมกนั สรุปการวางแผนเป้ าหมายชีวิตดว้ ยวงจรควบคุมคุณภาพ โดยใหท้ ากิจกรรม
ใบงานและกรณีศึกษาตามท่ีครูมอบหมาย
10.สรุปโดยการถาม-ตอบ เพ่ือประยกุ ตใ์ ชใ้ นชีวติ ประจาวนั และประเมินผเู้ รียนตามแบบฟอร์ม
ตอ่ ไปน้ี

สือ่ และแหล่งการเรียนรู้
1. หนงั สือเรียน วชิ าการเป็นผปู้ ระกอบการ ของอ.เพญ็ ศรี เลิศเกียรติวทิ ยา สานกั พมิ พเ์ อมพนั ธ์
2. หนงั สือเรียน วชิ าการเป็นผปู้ ระกอบการ ของ อ.สุรีรัตน์ มณีกุต บริษทั ศูนยห์ นงั สือเมืองไทย

จากดั
3. คูม่ ือครูการใชบ้ ทเรียนโมดูล หลกั สูตรการเป็ นผปู้ ระกอบการ (Entrepreneurship) ของ สานกั

มาตรฐานการอาชีวศึกษาและวชิ าชีพ สานกั งานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ
4. ใบความรู้
5. ใบงาน

หลกั ฐาน
1. บนั ทึกการสอนของผสู้ อน
2. ใบเช็ครายช่ือ
3. แผนจดั การเรียนรู้
4. การตรวจประเมินผลงาน

การวดั ผลและการประเมินผล
วิธีวดั ผล

แผนการจดั การเรยี นรกู้ ารเป็นผปู้ ระกอบการเกษตร ครเู ปรมวดี ขามะลงั 4
1. สังเกตพฤติกรรมรายบุคคล
2. ประเมินพฤติกรรมผเู้ รียนอาชีวศึกษาตามค่านิยมหลกั คนไทย 12 ประการ
3. ตรวจแบบประเมินผลการเรียนรู้
4. ตรวจกิจกรรมใบงาน
5. ทดสอบ
เคร่อื งมือวดั ผล
1. แบบสงั เกตพฤติกรรมรายบุคคล
2. แบบประเมินพฤติกรรมผเู้ รียนอาชีวศึกษาตามคา่ นิยมหลกั คนไทย 12 ประการ
3. แบบประเมินผลการเรียนรู้
4. แบบประเมินกิจกรรมใบงาน
5. แบบทดสอบ

เกณฑก์ ารประเมินผล
1. เกณฑผ์ า่ นการสังเกตพฤติกรรมรายบุคคล ตอ้ งไมม่ ีช่องปรับปรุง
2. เกณฑผ์ า่ นการประเมินพฤติกรรมผเู้ รียนอาชีวศึกษาตามคา่ นิยมหลกั คนไทย 12 ประการ
คือ ปานกลาง (50 % ข้ึนไป)
3. เกณฑผ์ า่ นการประเมินผลการเรียนรู้ คือ ปานกลาง (50% ข้ึนไป)
4. แบบประเมินกิจกรรมใบงานมีเกณฑผ์ า่ น 50%

กจิ กรรมเสนอแนะ
1. ผเู้ รียนวางแผนเป้ าหมายชีวติ ดว้ ยวงจรควบคุมคุณภาพ
2. จิตสานึกของการเป็นผปู้ ระกอบการ
3. ทากิจกรรมใบงาน

แผนการจดั การเรยี นรกู้ ารเป็นผปู้ ระกอบการเกษตร ครเู ปรมวดี ขามะลงั 5

บันทกึ หลงั การสอน

1. ผลการใช้แผนการสอน

หน่วยการสอนกบั เวลา  เหมาะสม  ควรปรบั ปรงุ
เน้อื หาสาระ  เหมาะสม  ควรปรบั ปรงุ
กจิ กรรมการเรยี นการสอน  เหมาะสม  ควรปรบั ปรงุ
สอ่ื การเรยี นการสอน  เหมาะสม  ควรปรบั ปรงุ

2. ผลที่เกิดกบั ผเู้ รียน

ความสนใจการเรยี น  มากขน้ึ  น้อยลง
มสี ่วนรว่ มในกจิ กรรมการเรยี น  มากขน้ึ  น้อยลง
ผลการเรยี นโดยเฉลย่ี  เพม่ิ ขน้ึ  ลดลง

3. ผลที่เกิดกบั ผสู้ อน

มคี วามมนั่ ใจในการสอน  เพมิ่ ขน้ึ  ลดลง
เน้อื หาทท่ี าการสอน  ครบ  ไมค่ รบ
การปฏบิ ตั กิ ารสอน  ทนั เวลา  ไมท่ นั เวลา

4. ปัญหาที่พบ

………………………………………………………………………………………..…………………
…………………………………………………………………………………………………..………
………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………….

5. แนวทางแก้ปัญหา

…………………………………………………………………………………………………….……
………………………………………………………………………………………………….………
…………………………………………………………………………………………………….……
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………….……
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………….……
…………………………………………………………………………………………………………

ลงช่อื …………………………………..
(นางเปรมวดี ขามะลงั )
ครผู สู้ อน

แผนการจดั การเรยี นรกู้ ารเป็นผปู้ ระกอบการเกษตร ครเู ปรมวดี ขามะลงั 6
หน่วยที่ 2
แผนการจดั การเรยี นรูแ้ บบบูรณาการ

รหสั วิชา 2500-1001 ช่ือวิชา การเป็ นผูป้ ระกอบการเกษตร สอนคร้งั 3-4
(คาบท่ี7-12)

ชือ่ หนว่ ย การผลติ การคา้ การบรกิ าร จานวน 6 ช.ม.

สาระสาคญั
ผปู้ ระกอบการในการดาเนินธุรกิจ โดยธุรกิจทุกประเภทมีหนา้ ท่ีในการตอบสนองความ

ตอ้ งการของผบู้ ริโภคในดา้ นต่างๆ เพ่ือใหผ้ บู้ ริโภคไดร้ ับความพอใจสูงสุด เกิดอรรถประโยชนส์ ูงสุด
สามารถบาบดั ความตอ้ งการของผบู้ ริโภคไดอ้ ยา่ งสมบรู ณ์ ผปู้ ระกอบการควรมีหนา้ ท่ีรับผดิ ชอบในเรื่อง
ตอ่ ไปน้ี

1) การผลิต (Production)
2) การจดั หาเงินทุน (Capital)
3) การจดั หาทรัพยากรบุคคล
4) การบริหารการตลาด

จุดประสงคก์ ารเรียนรู้
1.แสดงความรู้เก่ียวกบั ความหมายและลกั ษณะการผลิต การคา้ การบริการ
2.แสดงความรู้เก่ียวกบั การผลิต การคา้ การบริการ
3.มีการพฒั นาคา่ นิยมไทย 12 ประการ ที่ครูสามารถสังเกตบางขอ้ ไดข้ ณะทาการสอนในเร่ือง
3.1 มีความรักชาติ ศาสนา พระมหากษตั ริย์
3.2 ซื่อสัตย์ เสียสละ อดทน
3.3 กตญั ญู ต่อพอ่ แม่ ผปู้ กครอง ครูอจารย์
3.4 ใฝ่ หาความรู้ หมน่ั ศึกษาเล่าเรียนท้งั ทางตรงและทางออ้ มง
3.5 รักษาวฒั นธรรมประเพณีไทยอนั งดงาม
3.6 มีศีลธรรม รักษาความสตั ย์ หวงั ดีต่อผอู้ ื่น
3.7 เขา้ ใจเรียนรู้การเป็นประชาธิปไตย อนั มีพระมหากษตั ริยท์ รงเป็ นพระประมุข
3.8 มีระเบียบวนิ ยั เคารพกฎหมาย ผนู้ อ้ ยรู้จกั การเคารพผใู้ หญ่
3.9 มีสติ รู้คิด รู้ปฏิบตั ิตามพระราชดารัสของพระบาทสมเด็จพระเจา้ อยหู่ วั
3.10 รู้จกั ดารงตนอยโู่ ดยใชห้ ลกั ปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง
3.11 มีความเขม้ แขง็ ท้งั ร่างกาย และจิตใจ ไม่ยอมแพต้ ่ออานาจฝ่ ายต่า
3.12 คานึงถึงผลประโยชน์ของส่วนรวมและของชาติมากกวา่ ประโยชนข์ องตนเอง

แผนการจดั การเรยี นรกู้ ารเป็นผปู้ ระกอบการเกษตร ครเู ปรมวดี ขามะลงั 7
สมรรถนะรายวิชา

1.แสดงความรู้เก่ียวกบั หลกั การวางแผนเป้ าหมายชีวติ ดว้ ยวงจรควบคุมคุณภาพ การเป็ น
ผปู้ ระกอบการเกษตร การวางแผนและการจดั การทางการเงิน หลกั การบริหารงานคุณภาพและเพ่ิมผลผลิต
เบ้ืองตน้ และกฎหมายท่ีเก่ียวขอ้ ง

2.จดั ทาแผนธุรกิจเกษตร STEM Education ได้
3.ประยกุ ตใ์ ชห้ ลกั ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงและคา่ นิยมหลกั ของคนไทย 12 ประการ ในการ
วางแผนและดาเนินงาน

เน้ อื หาสาระ
1 การผลิต (Production)
2 การจดั หาเงินทุน (Capital)
3 การจดั หาทรัพยากรบุคคล
4 การบริหารการตลาด

กจิ กรรมการเรียนรู้
ขนั้ นาเข้าส่บู ทเรยี น

1.ครูกล่าวถึงการการค้า การลงทุน คือ การใช้สอยทรัพยากรในลกั ษณะต่างๆ โดยหวงั จะได้รับ
ผลตอบแทนกลบั มา มากกวา่ ท่ีลงไปในอตั ราที่พอใจภายใตค้ วามเสี่ยงท่ีเหมาะสม โดยทวั่ ไปหมายถึงการใช้
เงินลงทุน

2.ผเู้ รียนยกตวั อยา่ งการลงทุน เช่น การลงทุนเพาะปลูกที่ใชส้ ารชีวภาพ , การเกษตรแบบผสมผสาน
ซ่ึงการลงทุนก็มีความเส่ียงยงิ่ เสี่ยงมากยง่ิ ไดผ้ ลตอบแทนมาก ย่ิงเสียงนอ้ ยยง่ิ ไดผ้ ลตอบแทนนอ้ ย หรือการ
ลงทุนนอ้ ยแตไ่ ดม้ าก

ขนั้ สอน
3.ครูสอนโดยใชร้ ูปแบบการเรียนแบบ TAI (Team Assisted Individualization) เพือ่ เนน้ การเรียนแต่
ละบุคคล ใหม้ ีความรู้ ความเขา้ ใจและนาทกั ษะการเรียนรู้ไปใชใ้ หเ้ กิดประโยชน์ต่อความหมายและ
ลกั ษณะการลงทุน
4.ครูอธิบายการลงทุน และเชื่อมโยงความสมั พนั ธ์ระหวา่ งกนั เพือ่ ใหผ้ เู้ รียนเขา้ ใจใหม้ ากข้ึน
5.ครูบอกลกั ษณะของการลงทุนโดยทว่ั ไปรายไดท้ ี่บุคคลจะไดร้ ับจะแบ่งออกเป็น 2 ดา้ น คือ เพ่อื ใช้
จา่ ยในชีวติ ประจาวนั และเกบ็ ไวเ้ ป็นเงินออมสาหรับใชจ้ ่ายในอนาคต การท่ีจะใหเ้ งินออมที่สะสมไวม้ ี
มูลคา่ เพิ่มมากข้ึนกวา่ เดิมและก่อใหเ้ กิดประโยชน์สูงสุดแก่ผอู้ อม ก็คือ ผอู้ อมตอ้ งรู้จกั “การลงทุน
(Investments)” การลงทุนเป็ นการนาเอาทรัพยส์ ินท่ีบุคคลมีอยไู่ ปดาเนินการในทางที่ก่อใหเ้ กิดประโยชน์
ซ่ึงจะใหผ้ ลตอบแทนกลบั คืนมาในช่วงเวลาน้นั ซ่ึงการลงทุนแบ่งไดเ้ ป็ น 2 ลกั ษณะ คือ

แผนการจดั การเรยี นรกู้ ารเป็นผปู้ ระกอบการเกษตร ครเู ปรมวดี ขามะลงั 8
1) การลงทุนในสินทรัพยท์ ่ีมีตวั ตน (Tangible Investment)
2) การลงทุนในสินทรัพยท์ ่ีไมม่ ีตวั ตน (Intangible Investments)
6.ผเู้ รียนบอกแหล่งท่ีมาของการลงทุน ซ่ึงการตดั สินใจลงทุน จาเป็นตอ้ งคน้ ควา้ หาขอ้ มลู เพ่อื ศึกษาถึง
ความเป็นไปได้ แมว้ า่ ผลู้ งทุนตดั สินใจไปแลว้ ก็ตาม การประเมินการลงทุนเป็นส่ิงสาคญั สาหรับผลู้ งทุน
เพราะมีทางเลือกใหต้ ดั สินใจหลายวธิ ีสามารถหาขอ้ มูลการลงทุนได้
7.ครูอธิบายผลตอบแทนจากการลงทุนโดยยกตวั อยา่ งประกอบพร้อมแสดงส่ือเพือ่ เช่ือมโยงใหผ้ เู้ รียน
ไดเ้ ขา้ ใจง่ายยงิ่ ข้ึน การลงทุนมีความสัมพนั ธ์กบั ผลตอบแทน (Returns) และความเสี่ยง (Risks) สาเหตุของ
การลงทุนเนื่องจากคาดหวงั วา่ จะไดร้ ับผลตอบแทนตามเง่ือนไขที่ตกลงกนั ไว้ แต่บางคร้ังไม่เป็นไปตามที่
คาดหมายจึงตอ้ งอยภู่ ายใตค้ วามเส่ียงท่ีอาจเกิดข้ึนได้ ผลตอบแทนจากการลงทุนมีหลายรูปแบบ
8.ครูอธิบายหลกั การลงทุน เพอ่ื ใหเ้ กิดความเส่ียงนอ้ ยท่ีสุด ก็ควรจะมีหลกั ในการลงทุน
9.ครูอธิบายการลงทุนในตราสารหน้ี โดยตราสารหน้ี (Debt Instrument) คือ ตราสารทางการเงินที่ผู้
ออกเรียกวา่ ผกู้ ู้ (ลูกหน้ี) มีขอ้ ผกู พนั ทางกฎหมายจะจ่ายผลตอบแทนในรูปดอกเบ้ียและเงินตน้ หรือ
ประโยชน์อื่นๆ ใหแ้ ก่ผซู้ ้ือเรียกวา่ ผใู้ หก้ ู้ (เจา้ หน้ี) เมื่อครบเวลาท่ีกาหนด จะมีท้งั ระยะส้ัน ปานกลางและ
ระยะยาว แบง่ ออก 2 แหล่ง
10.ครูอธิบายการลงทุนดา้ นการเกษตรตา่ งๆ เช่น พชื สตั ว์ ประมง
11.ครูอธิบายการลงทุนในกองทุน โดยใชส้ ่ือประกอบเร่ืองดงั ต่อไปน้ี
12.ครูอธิบายการลงทุนประกอบธุรกิจ ซ่ึงหมายถึง การนาเงินมาลงทุนเพื่อประกอบการใหเ้ กิดผล
ผลิตเป็นสินคา้ หรือบริการและอยภู่ ายใตข้ อบเขตของกฎหมาย ผทู้ ่ีลงทุนกจ็ ะไดร้ ับรายไดค้ ือกาไรจากการ
ขายสินคา้ หรือบริการ
13.ครูและผเู้ รียนแสดงความสมั พนั ธ์ของรูปแบบการประกอบธุรกิจอาจดาเนินการไดห้ ลายรูปแบบ
โดยบุคคลคนเดียวหรือดาเนินการโดยร่วมลงทุนกบั บุคคลอื่นเป็นกลุ่มคณะก็ได้ การที่จะตดั สินใจเลือก
ดาเนินธุรกิจการคา้ ในรูปแบบใดน้นั ผปู้ ระกอบการตอ้ งคานึงถึงองคป์ ระกอบหลายประการ เช่น ลกั ษณะ
กิจการคา้ เงินทุน ความรู้ความสามารถในการดาเนินธุรกิจ เป็นตน้ เพอื่ ใหก้ ารประกอบธุรกิจน้นั ประสบ
ผลสาเร็จนามาซ่ึงผลประโยชน์และกาไรสูงสุด
14.ผเู้ รียนกาหนดเการผลิค การคา้ การลงทุนการบริการตามแบบฟอร์มท่ีครูกาหนดให้
15.ผเู้ รียนอา่ นกรณีศึกษาเก่ียวกบั การลงทุนที่ครูกาหนดใหแ้ ลว้ แสดงความคิดเห็น
16.ใหผ้ เู้ รียนวางแผนการลงทุนประกอบธุรกิจเกษตรของตนเองในอนาคตเมื่อจบการศึกษาแลว้ วา่
ควรปฏิบตั ิอยา่ งไร
17.ผเู้ รียนวางแผนการลงทุนของครอบครัวในอนาคตดว้ ยเศรษฐกิจพอเพยี ง และกาหนดเป้ าหมายให้
ชดั เจนวา่ จะทาอยา่ งไร

แผนการจดั การเรยี นรกู้ ารเป็นผปู้ ระกอบการเกษตร ครเู ปรมวดี ขามะลงั 9
18.ถา้ ผเู้ รียนลงทุนไปกต็ อ้ งคาดหวงั ไวว้ า่ จะไดร้ ับผลตอบแทนกลบั คืนมาตามจานวนที่อาจกาหนดไว้

แตบ่ างคร้ังก็ไม่เป็นไปตามท่ีกาหนดไว้ เน่ืองจากความเสี่ยงต่างๆ อาจเกิดข้ึนได้ ดงั น้นั ควรจะปฏิบตั ิอยา่ งไร
เกี่ยวกบั การลงทุน เพ่อื ใหไ้ ดผ้ ลตอบแทนตามเป้ าหมาย ท่ามกลางความเส่ียงต่างๆ ในปัจจุบนั

ข้นั สรุปและการประยุกต์
19.สรุปการผลิต การคา้ การลงทุนการบริการ โดยการถาม-ตอบและนาไปประยกุ ตใ์ ชใ้ น

ชีวติ ประจาวนั ได้ และประเมินผเู้ รียนตามแบบฟอร์มดงั ต่อไปน้ี

ช่ือผู้เรียน ประสบการณ์พนื้ ฐานการเรียนรู้ วธิ ีการเรียนรู้
ความรู้ ทกั ษะ ผลงาน

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10

11.

12.

13.

14.

15.

16.

17.

18.

19.

20.

แผนการจดั การเรยี นรกู้ ารเป็นผปู้ ระกอบการเกษตร ครเู ปรมวดี ขามะลงั 10

สื่อและแหลง่ การเรียนรู้
1. หนงั สือเรียน วชิ าการเป็นผปู้ ระกอบการ ของอ.เพญ็ ศรี เลิศเกียรติวทิ ยา สานกั พิมพเ์ อมพนั ธ์
2. หนงั สือเรียน วชิ าการเป็นผปู้ ระกอบการ ของ อ.สุรีรัตน์ มณีกตุ บริษทั ศูนยห์ นงั สือเมืองไทย

จากดั
3. คูม่ ือครูการใชบ้ ทเรียนโมดูล หลกั สูตรการเป็ นผปู้ ระกอบการ (Entrepreneurship) ของ สานกั

มาตรฐานการอาชีวศึกษาและวชิ าชีพ สานกั งานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ
4. ใบความรู้
5. ใบงาน
6.แบบประเมินผลการเรียนรู้

หลกั ฐาน
1.บนั ทึกหลงั การสอน
2.ใบเช็ครายช่ือ
3.แผนจดั การเรียนรู้
4.การตรวจประเมินผลงาน

การวดั ผลและการประเมินผล
วิธีวดั ผล
1. สังเกตพฤติกรรมรายบุคคล
2. ประเมินพฤติกรรมผเู้ รียนอาชีวศึกษาตามคา่ นิยมหลกั คนไทย 12 ประการ
3. ตรวจแบบประเมินผลการเรียนรู้
4. ตรวจกิจกรรมใบงาน
เครื่องมอื วดั ผล
1. แบบสงั เกตพฤติกรรมรายบุคคล
2. แบบประเมินพฤติกรรมผเู้ รียนอาชีวศึกษาตามค่านิยมหลกั คนไทย 12 ประการ
3. แบบประเมินผลการเรียนรู้
4. แบบประเมินกิจกรรมใบงาน

เกณฑก์ ารประเมินผล
1. เกณฑผ์ า่ นการสงั เกตพฤติกรรมรายบุคคล ตอ้ งไม่มีช่องปรับปรุง
2. เกณฑผ์ า่ นการประเมินพฤติกรรมผเู้ รียนอาชีวศึกษาตามคา่ นิยมหลกั คนไทย 12 ประการ
คือ ปานกลาง (50 % ข้ึนไป)
3. เกณฑผ์ า่ นการประเมินผลการเรียนรู้ คือ ปานกลาง (50% ข้ึนไป)
4. แบบประเมินกิจกรรมใบงานมีเกณฑผ์ า่ น 50%

แผนการจดั การเรยี นรกู้ ารเป็นผปู้ ระกอบการเกษตร ครเู ปรมวดี ขามะลงั 11

กิจกรรมเสนอแนะ
1. ครูแนะนาใหผ้ เู้ รียนอ่านทบทวนเน้ือหา
2. ใหน้ กั เรียนทากิจกรรมใบงาน

แผนการจดั การเรยี นรกู้ ารเป็นผปู้ ระกอบการเกษตร ครเู ปรมวดี ขามะลงั 12

บนั ทกึ หลงั การสอน

1. ผลการใช้แผนการสอน

หน่วยการสอนกบั เวลา  เหมาะสม  ควรปรบั ปรงุ
เน้อื หาสาระ  เหมาะสม  ควรปรบั ปรงุ
กจิ กรรมการเรยี นการสอน  เหมาะสม  ควรปรบั ปรงุ
สอ่ื การเรยี นการสอน  เหมาะสม  ควรปรบั ปรงุ

2. ผลท่ีเกิดกบั ผเู้ รียน

ความสนใจการเรยี น  มากขน้ึ  น้อยลง
มสี ว่ นรว่ มในกจิ กรรมการเรยี น  มากขน้ึ  น้อยลง
ผลการเรยี นโดยเฉลย่ี  เพม่ิ ขน้ึ  ลดลง

3. ผลที่เกิดกบั ผสู้ อน

มคี วามมนั่ ใจในการสอน  เพมิ่ ขน้ึ  ลดลง
เน้อื หาทท่ี าการสอน  ครบ  ไมค่ รบ
การปฏบิ ตั กิ ารสอน  ทนั เวลา  ไมท่ นั เวลา

4. ปัญหาท่ีพบ

………………………………………………………………………………………..…………………
…………………………………………………………………………………………………..………
………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………….

5. แนวทางแก้ปัญหา

…………………………………………………………………………………………………….……
………………………………………………………………………………………………….………
…………………………………………………………………………………………………….……
……………………………………………………………………………………………………….........…
…………………………………………………………………………………………………….……

ลงช่อื …………………………………..
(นางเปรมวดี ขามะลงั )
ครผู สู้ อน

แผนการจดั การเรยี นรกู้ ารเป็นผปู้ ระกอบการเกษตร ครเู ปรมวดี ขามะลงั 13

แผนการจดั การเรียนรูแ้ บบบูรณาการ หน่วยท่ี 3

รหสั วิชา 2500-1001 การเป็ นผูป้ ระกอบการเกษตร สอนคร้งั ท่ี 5-7
ช่ือหน่วย วิเคราหผ์ ูป้ ระกอบการเกษตรเพอื่ พฒั นาทกั ษะในศตวรรษท่ี 21
(คาบที่ 13-21)

จานวน 9 ช.ม.

สาระสาคญั
ผปู้ ระกอบการเกษตรเป็นผทู้ ่ีคิดริเริ่มธุรกิจเกษตรข้ึนมาเป็ นของตนเอง มีการวางแผนการดาเนินงาน

และดาเนินธุรกิจทุกดา้ นดว้ ยตนเอง โดยมองเห็นโอกาสทางธุรกิจ และยอมรับความเสี่ยงที่อาจเกิดข้ึนได้
ตลอดเวลา เพ่อื มุ่งหวงั ผลกาไรที่เกิดจากผลการดาเนินงานของธุรกิจตนเอง ดงั น้นั ผปู้ ระกอบการเกษตรจึง
ตอ้ งศึกษาหาความรู้เพม่ิ เติมเก่ียวกบั ความหมายของผปู้ ระกอบการเกษตร คุณลกั ษณะพ้นื ฐานของ
ผปู้ ระกอบการเกษตร แนวทางในการเป็นผปู้ ระกอบการเกษตร การวิเคราะห์การผปู้ ระกอบการเกษตร แนว
ทางการหารายไดจ้ ากการเป็ นผปู้ ระกอบการเกษตร และหนา้ ที่ของผปู้ ระกอบการเกษตรในการดาเนินธุรกิจ

จุดประสงคก์ ารเรียนรู้
1.อธิบายความหมายของผปู้ ระกอบการเกษตร
2.แสดงความรู้เกี่ยวกบั คุณลกั ษณะพ้ืนฐานของผปู้ ระกอบการเกษตร
3.แสดงความรู้เก่ียวกบั แนวทางในการเป็นผปู้ ระกอบการเกษตรเพ่อื พฒั นาทกั ษะในศตวรรษที่ 21
4.แสดงความรู้เกี่ยวกบั การวเิ คราะห์การผปู้ ระกอบการเกษตรเพื่อพฒั นาทกั ษะในศตวรรษที่ 21
5.แสดงความรู้เกี่ยวกบั แนวทางการหารายไดจ้ ากการเป็นผปู้ ระกอบการ
6.แสดงความรู้เก่ียวกบั หนา้ ท่ีของผปู้ ระกอบการในการดาเนินธุรกิจ
7.มีการพฒั นาค่านิยมไทย 12 ประการ ท่ีครูสามารถสงั เกตไดข้ ณะทาการสอนในเร่ือง
7.1 มีความรักชาติ ศาสนา พระมหากษตั ริย์
7.2 ซ่ือสัตย์ เสียสละ อดทน
7.3 กตญั ญู ต่อพอ่ แม่ ผปู้ กครอง ครูอจารย์
7.4 ใฝ่ หาความรู้ หมนั่ ศึกษาเล่าเรียนท้งั ทางตรงและทางออ้ ม
7.5 รักษาวฒั นธรรมประเพณีไทยอนั งดงาม
7.6 มีศีลธรรม รักษาความสัตย์ หวงั ดีต่อผอู้ ่ืน
7.7 เขา้ ใจเรียนรู้การเป็นประชาธิปไตย อนั มีพระมหากษตั ริยท์ รงเป็นพระประมุขท่ีถูกตอ้ ง
7.8 มีระเบียบวนิ ยั เคารพกฎหมาย ผนู้ อ้ ยรู้จกั การเคารพผใู้ หญ่
7.9 มีสติ รู้คิด รู้ปฏิบตั ิตามพระราชดารัสของพระบาทสมเดจ็ พระเจา้ อยหู่ วั
7.10 รู้จกั ดารงตนอยโู่ ดยใชห้ ลกั ปรัชญาเศรษฐกิจพอเพยี ง
7.11 มีความเขม้ แขง็ ท้งั ร่างกาย และจิตใจ ไม่ยอมแพต้ ่ออานาจฝ่ ายต่า
7.12 คานึงถึงผลประโยชนข์ องส่วนรวมและของชาติมากกวา่ ประโยชนข์ องตนเอง

แผนการจดั การเรยี นรกู้ ารเป็นผปู้ ระกอบการเกษตร ครเู ปรมวดี ขามะลงั 14

สมรรถนะรายวิชา
1.แสดงความรู้เกี่ยวกบั หลกั การวางแผนเป้ าหมายชีวติ ดว้ ยวงจรควบคุมคุณภาพ การเป็ น

ผปู้ ระกอบการเกษตร การวางแผนและการจดั การทางการเงิน หลกั การบริหารงานคุณภาพและเพิ่มผลผลิต
เบ้ืองตน้ และกฎหมายที่เก่ียวขอ้ ง

2.จดั ทาแผนธุรกิจเกษตร STEM Education ได้
3.ประยกุ ตใ์ ชห้ ลกั ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพยี งและค่านิยมหลกั ของคนไทย 12 ประการในการ
วางแผนและดาเนินงาน

เน้ อื หาสาระ
1.ความหมายของผปู้ ระกอบการเกษตร
2.คุณลกั ษณะพ้ืนฐานของผปู้ ระกอบการเกษตร
3.แนวทางในการเป็นผปู้ ระกอบการเกษตรเพ่ือพฒั นาทกั ษะในศตวรรษท่ี 21
4.การวเิ คราะห์การผปู้ ระกอบการเกษตรเพือ่ พฒั นาทกั ษะในศตวรรษที่ 21
5.แนวทางการหารายไดจ้ ากการเป็ นผปู้ ระกอบการเกษตร
6.หนา้ ท่ีของผปู้ ระกอบการในการดาเนินธุรกิจเกษตร

กิจกรรมการเรยี นรู้
ขนั้ นาเข้าส่บู ทเรยี น
1.ครูผสู้ อนช้ีแจงใหผ้ เู้ รียนทุกคนเห็นวา่ ในทางเศรษฐศาสตร์ใหค้ วามหมายของผปู้ ระกอบการ

เกษตร วา่ หมายถึง บุคคลที่สามารถนาปัจจยั การผลิตตา่ งๆ มาดาเนินการผลิตพชื ผลทางการเกษตร หรือ
เล้ียงสตั วเ์ ศรษฐกิจตา่ งๆหรือบริการเกษตรใหม้ ีประสิทธิภาพที่สุด โดยอาศยั หลกั การบริหารที่ดีการ
ตดั สินใจจากขอ้ มูลหรือจากเกณฑม์ าตรฐานอยา่ งรอบคอบ รวมถึงความรับผดิ ชอบ ผลตอบแทน คือ กาไร
(Profit) โดยผปู้ ระกอบการเกษตรถือเป็ นส่วนหน่ึงของปัจจยั การผลิต (ที่ดิน ทุน แรงงาน และ
ผปู้ ระกอบการ)

2.ครูเล่าเร่ืองผปู้ ระกอบการท่ีประสบความสาเร็จในการประกอบอาชีพเกษตรในลกั ษณะตา่ ง ๆ
และใหผ้ เู้ รียนแสดงความคิดเห็น เพ่อื เช่ือมโยงเขา้ สู่เน้ือหา

ขนั้ สอน
3.ครูผสู้ อนใชเ้ ทคนิคโดยการอธิบายความหมายของผปู้ ระกอบการ พร้อมนาตวั อยา่ งทฤษฎีการขาย
ประกอบ เพื่อสื่อความรู้ ความเขา้ ใจ และสามารถฝึกทกั ษะการเรียนรู้ ทกั ษะการคิด วเิ คราะห์ แกไ้ ขปัญหา
เพ่ือพฒั นาทกั ษะในศตวรรษท่ี 21 ในเร่ืองที่ไปใชป้ ระโยชน์ได้ โดยผปู้ ระกอบการเกษตร หมายถึง
เกษตรกรเจา้ ของกิจการ หรือผทู้ ่ีคิดริเริ่มจดั ต้งั ธุรกิจเกษตรข้ึนมาเป็นของตนเอง มีการวางแผนการ
ดาเนินงาน และดาเนินธุรกิจทุกดา้ นดว้ ยตนเอง โดยมองเห็นโอกาสทางธุรกิจและยอมรับความเสี่ยงท่ีอาจ
เกิดข้ึนไดต้ ลอดเวลา เพอ่ื มุง่ หวงั ผลกาไรที่เกิดจากผลการดาเนินงานของธุรกิจตนเอง ดงั น้นั ผดู้ าเนินการ

แผนการจดั การเรยี นรกู้ ารเป็นผปู้ ระกอบการเกษตร ครเู ปรมวดี ขามะลงั 15
ผลิตจึงเรียกวา่ ผปู้ ระกอบการเพ่ือพฒั นาทกั ษะในศตวรรษที่ 21 เพราะทาหนา้ ที่คิด วเิ คราะห์ ตดั สินใจ
เก่ียวกบั ปัญหาพ้ืนฐานทางเศรษฐกิจวา่ จะผลิตอะไรและผลิตเพ่ือใคร

4.ผเู้ รียนยกตวั อยา่ งผปู้ ระกอบการเพอ่ื พฒั นาทกั ษะในศตวรรษท่ี 21

5.ครูบอกคุณลกั ษณะพ้ืนฐานของผปู้ ระกอบการ
6.ครูเชื่อมโยงการเป็นผปู้ ระกอบการใหผ้ เู้ รียนไดเ้ กิดการเรียนรู้

7.ครูแนะแนวทางในการเป็นผปู้ ระกอบการเพอื่ พฒั นาทกั ษะในศตวรรษท่ี 21 โดยการเป็น

ผปู้ ระกอบการในกิจการใดกิจการหน่ึง เป็นส่ิงท่ีทุกคนมองวา่ เป็นเรื่องยากตอ่ การเร่ิมตน้ เพราะไมท่ ราบวา่
จะเริ่มตน้ จากตรงจุดใดก่อน แลว้ ทาอยา่ งไรต่อไป จึงจะทาใหก้ ิจการของตนเองประสบความสาเร็จไดใ้ น
ท่ีสุด ดงั น้นั แนวทางเร่ิมตน้ เป็นผปู้ ระกอบการ

8.ครูอธิบายการวิเคราะห์การผปู้ ระกอบการเพือ่ พฒั นาทกั ษะในศตวรรษที่ 21 วา่ ผทู้ ี่จะเป็น

ผปู้ ระกอบการไดน้ ้นั ก่อนท่ีจะเริ่มดาเนินการควรจะตอ้ งทาการศึกษาดา้ นต่างๆอยา่ งไรบา้ ง
9.ครูและผเู้ รียนแสดงวเิ คราะห์การเป็นผปู้ ระกอบการ โดยการวเิ คราะห์ตนเองเพือ่ เป็นผปู้ ระกอบการ

ซ่ึงมกั จะขาดแนวคิดและกลยทุ ธ์ในการวเิ คราะห์ ถา้ ไมม่ ีกลยทุ ธ์ในการวเิ คราะห์ กจ็ ะไม่สามารถวเิ คราะห์
ตนเองใหอ้ ยใู่ นกรอบได้ เนื่องจากขาดความคิดในการวเิ คราะห์ตนเองในดา้ นลบ ทาใหม้ องไมเ่ ห็นถึงขอ้ เสีย
ท่ีควรปรับปรุง และไมส่ ามารถพฒั นาตนเองได้ ดงั น้นั จึงควรทาการวเิ คราะห์เพื่อกาหนดแนวคิดและ
วางแผน โดยใชก้ ลยทุ ธ์ในการวเิ คราะห์ที่เรียกวา่ SWOT Analysis หรือกลยทุ ธ์การประเมินสถานการณ์
แวดลอ้ ม

10.ผเู้ รียนสาธิตตวั อยา่ งการวเิ คราะห์การเป็นผปู้ ระกอบการเกษตร

11.ครูผสู้ อนใชเ้ ทคนิคการอธิบายถึงแนวทางการหารายไดจ้ ากการเป็นผปู้ ระกอบการ โดยการเร่ิมตน้
ธุรกิจ หลงั จากตรวจสอบคุณสมบตั ิตา่ งๆ ท่ีผปู้ ระกอบการควรมีแลว้ ก็จะเริ่มตน้ ทาธุรกิจ โดยการเร่ิมตน้
ธุรกิจเป็นเรื่องท่ีตอ้ งมีการเตรียมการอยา่ งละเอียดและรอบคอบเพื่อใหเ้ กิดความพร้อมมากที่สุด ซ่ึงข้นั ตอนที่
จะช่วยใหก้ ารเริ่มตน้ ธุรกิจเป็ นไปไดง้ ่ายข้ึน

12.ครูบอกหนา้ ที่ของผปู้ ระกอบการในการดาเนินธุรกิจ โดยธุรกิจทุกประเภทมีหนา้ ที่ในการ

ตอบสนองความตอ้ งการของผบู้ ริโภคในดา้ นต่างๆ เพอ่ื ใหผ้ บู้ ริโภคไดร้ ับความพอใจสูงสุด เกิด

อรรถประโยชน์สูงสุด สามารถบาบดั ความตอ้ งการของผบู้ ริโภคไดอ้ ยา่ งสมบูรณ์ ผปู้ ระกอบการเกษตรควร

มีหนา้ ที่รับผิดชอบ

13.ผเู้ รียนอา่ นกรณีศึกษาที่ครูกาหนด แลว้ สรุปสาระสาคญั ของความเป็นผปู้ ระกอบการเกษตรท่ี

ประสบความสาเร็จ

14.ครูกาหนดรูปภาพใหผ้ เู้ รียนพจิ ารณา แลว้ ใหแ้ สดงความคิดเห็นวา่ ผปู้ ระกอบการควรนาคุณลกั ษณะ

พ้นื ฐานดา้ นใดมาใชบ้ า้ ง
15.ผเู้ รียนเลือกธุรกิจเกษตรที่ตนเองรักและชอบมากท่ีสุดมา 1 ประเภท โดยคาดวา่ เมื่อจบการศึกษาแลว้

จะตอ้ งทาใหป้ ระสบความสาเร็จ แลว้ ใหว้ เิ คราะห์ตนเองเพื่อเป็ นผปู้ ระกอบการในธุรกิจเกษตรน้นั

แผนการจดั การเรยี นรกู้ ารเป็นผปู้ ระกอบการเกษตร ครเู ปรมวดี ขามะลงั 16

ข้นั สรุปและการประยุกต์
16.สรุปการเป็นผปู้ ระกอบการ โดยทากิจกรรมฝึกทกั ษะเพ่ือการเรียนรู้ และทากิจกรรมใบงาน
17.ผเู้ รียนร่วมกนั ประเมินโดยพจิ ารณาจากขอ้ มูลความรู้ การใหเ้ หตุผล และความพร้อมในการ
อภิปราย

ช่อื ผเู้ รยี น ประสบการณ์พน้ื ฐานการเรยี นรู้ วธิ กี ารเรยี นรู้
ความรู้ ทกั ษะ ผลงาน
1.
2.
3.
4.

5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.

สื่อและแหล่งการเรียนรู้
1. หนงั สือเรียน วชิ าการเป็นผปู้ ระกอบการ ของอ.เพญ็ ศรี เลิศเกียรติวทิ ยา สานกั พมิ พเ์ อมพนั ธ์
2. หนงั สือเรียน วชิ าการเป็นผปู้ ระกอบการ ของ อ.สุรีรัตน์ มณีกตุ บริษทั ศูนยห์ นงั สือเมืองไทย

จากดั
3. คูม่ ือครูการใชบ้ ทเรียนโมดูล หลกั สูตรการเป็ นผปู้ ระกอบการ (Entrepreneurship) ของ สานกั

มาตรฐานการอาชีวศึกษาและวชิ าชีพ สานกั งานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ
4. ใบความรู้
5. กรณีศึกษา
6. แบบประเมินผลการเรียนรู้

แผนการจดั การเรยี นรกู้ ารเป็นผปู้ ระกอบการเกษตร ครเู ปรมวดี ขามะลงั 17
หลกั ฐาน

1. บนั ทึกการสอน
2. ใบเช็ครายช่ือ
3. แผนจดั การเรียนรู้
4. การตรวจประเมินผลงาน

การวดั ผลและการประเมินผล
วิธีวดั ผล
1. สังเกตพฤติกรรมรายบุคคล
2. ประเมินพฤติกรรมผเู้ รียนอาชีวศึกษาตามค่านิยมหลกั คนไทย 12 ประการ
3. ตรวจแบบประเมินผลการเรียนรู้
4. ตรวจกิจกรรมใบงาน
เครอื่ งมือวดั ผล
1. แบบสงั เกตพฤติกรรมรายบุคคล
2. แบบประเมินพฤติกรรมผเู้ รียนอาชีวศึกษาตามคา่ นิยมหลกั คนไทย 12 ประการ
3. แบบประเมินผลการเรียนรู้
4. แบบประเมินกิจกรรมใบงาน

เกณฑก์ ารประเมินผล
1. เกณฑผ์ า่ นการสงั เกตพฤติกรรมรายบุคคล ตอ้ งไม่มีช่องปรับปรุง
2. เกณฑผ์ า่ นการประเมินพฤติกรรมผเู้ รียนอาชีวศึกษาตามคา่ นิยมหลกั คนไทย 12 ประการ
คือ ปานกลาง (50 % ข้ึนไป)
3. เกณฑผ์ า่ นการประเมินผลการเรียนรู้ คือ ปานกลาง (50% ข้ึนไป)
4. แบบประเมินกิจกรรมใบงานมีเกณฑผ์ า่ น 50%
กิจกรรมเสนอแนะ
1. ครูแนะนาใหฝ้ ึกปฏิบตั ิทากิจกรรมใบงาน
2. ใหน้ กั เรียนอา่ นทบทวนเน้ือหา

แผนการจดั การเรยี นรกู้ ารเป็นผปู้ ระกอบการเกษตร ครเู ปรมวดี ขามะลงั 18

บนั ทกึ หลงั การสอน

1. ผลการใช้แผนการสอน

หน่วยการสอนกบั เวลา  เหมาะสม  ควรปรบั ปรงุ
เน้อื หาสาระ  เหมาะสม  ควรปรบั ปรงุ
กจิ กรรมการเรยี นการสอน  เหมาะสม  ควรปรบั ปรงุ
ส่อื การเรยี นการสอน  เหมาะสม  ควรปรบั ปรงุ

2. ผลที่เกิดกบั ผเู้ รียน

ความสนใจการเรยี น  มากขน้ึ  น้อยลง
มสี ว่ นรว่ มในกจิ กรรมการเรยี น  มากขน้ึ  น้อยลง
ผลการเรยี นโดยเฉลย่ี  เพม่ิ ขน้ึ  ลดลง

3. ผลที่เกิดกบั ผสู้ อน

มคี วามมนั่ ใจในการสอน  เพม่ิ ขน้ึ  ลดลง
เน้อื หาทท่ี าการสอน  ครบ  ไมค่ รบ
การปฏบิ ตั กิ ารสอน  ทนั เวลา  ไมท่ นั เวลา

4. ปัญหาท่ีพบ

………………………………………………………………………………………..…………………
…………………………………………………………………………………………………..………
………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………….

5. แนวทางแก้ปัญหา

…………………………………………………………………………………………………….……
………………………………………………………………………………………………….………
…………………………………………………………………………………………………….……
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………….……
…………………………………………………………………………………………………………

ลงชอ่ื …………………………………..
(นางเปรมวดี ขามะลงั )
ครผู สู้ อน

แผนการจดั การเรยี นรกู้ ารเป็นผปู้ ระกอบการเกษตร ครเู ปรมวดี ขามะลงั 19

แผนการจดั การเรยี นรูแ้ บบบูรณาการ หน่วยที่ 4

รหสั วิชา 2500-1001 วชิ าการเป็ นผู้ประกอบการเกษตร สอนคร้ังที่ 8-10
(คาบที่ 22-30)

ช่ือหน่วย การจัดหาและการวางแผนทางการเงิน STEM Education จานวน 9 ช.ม.

สาระสาคญั
บุคคลแตล่ ะคนยอ่ มมีเป้ าหมายในชีวติ แตกตา่ งกนั ดงั น้นั จึงมีการวางแผนและการจดั การทาง

การเงินที่แตกต่างกนั ไปดว้ ย โดยต้งั เป้ าหมายใหส้ อดคลอ้ งกบั ตนเองและสิ่งแวดลอ้ มท่ีเหมาะสม ซ่ึงการ
วางแผนทางการเงินเป็นการจดั เตรียมขอ้ มลู ตา่ งๆ ดา้ นการเงินท่ีคาดวา่ จะเกิดข้ึนในอนาคต แลว้ นามา
กาหนดเพื่อเป็นแนวทางในการดาเนินงาน ประสานขอ้ มลู ต่าง ๆ ใหส้ มั พนั ธ์กนั และมีประสิทธิผลมากที่สุด

จุดประสงคก์ ารเรียนรู้
1.แสดงความรู้เก่ียวกบั การวางแผนทางการเงิน STEM Education
2.แสดงความรู้เกี่ยวกบั หลกั การวางแผนทางการเงิน STEM Education
3.แสดงความรู้เกี่ยวกบั การจดั การทางการเงิน STEM Education
4.มีการพฒั นาค่านิยมไทย 12 ประการ ที่ครูสามารถสังเกตไดข้ ณะทาการสอนในเรื่อง
4.1 มีความรักชาติ ศาสนา พระมหากษตั ริย์
4.2 ซื่อสตั ย์ เสียสละ อดทน
4.3 กตญั ญู ต่อพอ่ แม่ ผปู้ กครอง ครูอจารย์
4.4 ใฝ่ หาความรู้ หมน่ั ศึกษาเล่าเรียนท้งั ทางตรงและทางออ้ มง
4.5 รักษาวฒั นธรรมประเพณีไทยอนั งดงาม
4.6 มีศีลธรรม รักษาความสัตย์ หวงั ดีต่อผอู้ ื่น
4.7 เขา้ ใจเรียนรู้การเป็นประชาธิปไตย อนั มีพระมหากษตั ริยท์ รงเป็นพระประมุขที่ถูกตอ้ ง
4.8 มีระเบียบวนิ ยั เคารพกฎหมาย ผนู้ อ้ ยรู้จกั การเคารพผใู้ หญ่
4.9 มีสติ รู้คิด รู้ปฏิบตั ิตามพระราชดารัสของพระบาทสมเดจ็ พระเจา้ อยหู่ วั
4.10 รู้จกั ดารงตนอยโู่ ดยใชห้ ลกั ปรัชญาเศรษฐกิจพอเพยี ง
4.11 มีความเขม้ แขง็ ท้งั ร่างกาย และจิตใจ ไม่ยอมแพต้ ่ออานาจฝ่ ายต่า
4.12 คานึงถึงผลประโยชนข์ องส่วนรวมและของชาติมากกวา่ ประโยชนข์ องตนเอง

สมรรถนะรายวิชา
1.แสดงความรู้เก่ียวกบั หลกั การวางแผนเป้ าหมายชีวิตดว้ ยวงจรควบคุมคุณภาพ การเป็ น

ผปู้ ระกอบการเกษตร การวางแผนและการจดั การทางการเงิน หลกั การบริหารงานคุณภาพและเพิ่มผลผลิต
เบ้ืองตน้ และกฎหมายท่ีเกี่ยวขอ้ ง

2.จดั ทาแผนธุรกิจเกษตร STEM Education ได้

แผนการจดั การเรยี นรกู้ ารเป็นผปู้ ระกอบการเกษตร ครเู ปรมวดี ขามะลงั 20
3.ประยกุ ตใ์ ชห้ ลกั ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงและคา่ นิยมหลกั ของคนไทย 12 ประการในการ
วางแผนและดาเนินงาน

เน้ อื หาสาระ
1.การวางแผนทางการเงิน STEM Education
2.หลกั การวางแผนทางการเงิน STEM Education
3.การจดั การทางการเงิน STEM Education

กิจกรรมการเรียนรู้
ขนั้ นาเข้าส่บู ทเรยี น
1.ครูกล่าวถึงการวางแผนทางการเงินเป็นการจดั เตรียมขอ้ มูลต่างๆ ทางดา้ นการเงินท่ีคาดวา่ จะเกิดข้ึน

ในอนาคตนามากาหนดเพื่อเป็นแนวทางในการดาเนินงาน การประสานขอ้ มูลต่างๆ ใหม้ ีความสัมพนั ธ์กนั
อยา่ งตอ่ เน่ืองและคาดวา่ ส่ิงที่ไดร้ ับจะมีประสิทธิผลมากท่ีสุด

2.ผเู้ รียนบอกวตั ถุประสงคใ์ นการวางแผนการเงินของแต่ละคน

ขนั้ สอน
3.ครูอธิบายการวางแผนทางการเงิน ซ่ึงหมายถึง การกาหนดการใชจ้ า่ ยเงินต่างๆ ใหส้ อดคลอ้ งกบั
แผนงานที่จดั ทาข้ึน และระบุถึงแหล่งท่ีมาของเงินและการใชไ้ ปของเงินในกิจกรรมตา่ งๆ
การวางแผนทางการเงิน สามารถแบง่ ออกได้ 2 ลกั ษณะ ไดแ้ ก่

1) การวางแผนการเงินส่วนบุคคล
2) การวางแผนการเงินสาหรับธุรกิจ
4.ครูบอกหลกั การวางแผนทางการเงิน โดยการเปลี่ยนแปลงทางสังคม วฒั นธรรมและวิถีชีวติ ทาใหม้ ี
ความจาเป็นตอ้ งวางแผนการเงินอยา่ งรอบคอบ และไม่ประมาทในการใชช้ ีวติ ดงั น้นั หลกั ในการวางแผน
ทางการเงินท่ีมีประสิทธิภาพมีดงั น้ี
1) การประเมินสถานการณ์ เป็นการเก็บขอ้ มูลตา่ งๆ เก่ียวกบั ตนเองและส่ิงแวดลอ้ ม เพราะจะช่วยให้
สามารถประเมินรายรับ-รายจ่ายได้ นอกจากน้ียงั สามารถประเมินสินทรัพยท์ ่ีมี เช่น เงินสด อาคารหรือท่ีดิน
รวมถึงหน้ีสินตา่ งๆ เพอ่ื นาไปประมาณการและวางแผนทางการเงินตอ่ ไป
2) กาหนดเป้ าหมาย คือการวางแผนการเงิน โดยกาหนดใหอ้ ยใู่ นรูปของตวั เงิน ระยะเวลาเท่าไรและ
เป้ าหมายที่เป็นไปได้ โดยใหส้ อดคลอ้ งกบั รายรับ-รายจา่ ย และหน้ีสินที่มีอยู่ ท้งั น้ีการวางแผนการเงิน
ควรแยกเป็นเป้ าหมายระยะส้ัน ระยะกลางและระยะยาว เพื่อใหป้ ฏิบตั ิตามเป้ าหมายท่ีกาหนดไวอ้ ยา่ งชดั เจน
3) การจดั ทาแผนทางการเงิน การวางแผนทางการเงินน้นั ควรจดั ทาแผนดว้ ยความละเอียดและ
รอบคอบ โดยคานึงถึงบุคคลและทรัพยากรท่ีเกี่ยวขอ้ ง และจดั ลาดบั ความสาคญั วา่ อะไรควรทาก่อนหรือ
หลงั เพื่อใหป้ ฏิบตั ิไดจ้ ริงและถูกตอ้ งตามแผนท่ีกาหนดไว้

แผนการจดั การเรยี นรกู้ ารเป็นผปู้ ระกอบการเกษตร ครเู ปรมวดี ขามะลงั 21
4) การนาแผนไปปฏิบตั ิ เป็นการทาตามแผนที่กาหนดไว้ โดยตอ้ งมีวนิ ยั ในการปฏิบตั ิอยา่ งเคร่งครัด
5) การวดั ผลและการปรับปรุงแกไ้ ข เป็นสิ่งท่ีจะทาใหท้ ราบวา่ แผนน้นั สามารถปฏิบตั ิไดจ้ ริงตรงตาม
เป้ าหมายหรือไม่ และสามารถนาผลที่ไดไ้ ปพฒั นาและปรับปรุงผลการปฏิบตั ิในอนาคตได้
5.ครูอธิบายการจดั การทางการเงิน หมายถึง การวางแผนการจดั ระเบียบและการควบคุมกากบั
กิจกรรมทางการเงิน เช่น การจดั ซ้ือและการใชป้ ระโยชนจ์ ากเงินทุน ซ่ึงใชห้ ลกั ทวั่ ไปของทรัพยากรทาง
การเงินของธุรกิจ
6.ครูบอกขอบเขตของการดาเนินธุรกิจ มีดงั น้ี

1) การตดั สินใจลงทุน เป็นส่วนหน่ึงของการทางานดา้ นการตดั สินใจลงทุน และจะมีความ
สาคญั มากสาหรับธุรกิจที่มีเงินสดจานวนมากในแต่ละเดือนหรือไตรมาส แต่เป็นเงินสดแบบหมุนเวยี นเร็ว
การจดั การงานลงทุนระยะส้นั จะมีความสาคญั อยา่ งมาก

2) การตดั สินใจทางการเงิน จะเป็นการดาเนินงานเกี่ยวกบั การระดมเงินทุนจากแหล่งตา่ งๆ ซ่ึง
จะข้ึนอยกู่ บั การตดั สินใจเก่ียวกบั ชนิดของแหล่งเงินทุนที่มีอยู่ และคา่ ใชจ้ า่ ยท่ีเป็นตน้ ทุนของเงินทุนท่ีใชใ้ น
การบริหาร เช่น เงินกรู้ ะยะยาวหรือ ระยะส้ัน หรือ ผลตอบแทนจากการลงทุนท่ีคาดหวงั ที่จะไดร้ ับ เป็นตน้

3) การตดั สินใจเกี่ยวกบั ผลตอบแทน ฝ่ ายการเงินมีหนา้ ที่ตดั สินใจเก่ียวกบั วธิ ีการกระจายการ
ลงทุน และการบริหารผลกาไรท่ีเกิดข้ึนจากเงินลงทุนเหล่าน้นั ซ่ึงกาไรสุทธิแบ่งออกได้ 2 ลกั ษณะ

3.1 เงินปันผลที่จา่ ยใหผ้ ถู้ ือหุน้ และอตั ราการจ่ายเงินปันผลตอ้ งพิจารณาอยา่ งรอบคอบ
และเป็ นธรรม

3.2 กาไรสะสม จะตอ้ งพิจารณาใหม้ ีปริมาณท่ีเหมาะสม และเพียงพอสาหรับการวางแผนการ
ขยายงานในอนาคตของธุรกิจ โดยตอ้ งมีการพิจารณาร่วมกบั ฝ่ ายการตลาด ฝ่ ายการผลิตและผบู้ ริหาร
ระดบั สูง

7.ครูอธิบายรายไดบ้ ุคคล หมายถึง รายไดท้ ้งั หมดท่ีครัวเรือนไดร้ ับจากแหล่งต่างๆ ในรอบปี
ซ่ึงอาจจะไดม้ าจากเงินเดือน คา่ จา้ งแรงงาน รายไดจ้ ากงานส่วนตวั โบนสั คา่ นายหนา้ ดอกเบ้ีย เงินปันผล
ผลที่ไดจ้ ากเงินออมและการลงทุน การจาหน่ายสินทรัพย์ และรายไดอ้ ่ืน ๆ ซ่ึงรวมท้งั หมดแลว้ จะเป็น
รายไดจ้ ริงที่จะได้ ไมใ่ ช่รายไดท้ ่ีคาดวา่ จะได้ และเป็นรายไดก้ ่อนหกั ภาษีเงินได้ ปัจจยั ที่กาหนดรายไดข้ อง
บุคคล

8.ครูแสดงการวดั รายไดส้ ่วนบุคคล สามารถทาได้ 2 วธิ ี ดงั น้ี
1) วธิ ีการปรับรายไดป้ ระชาชาติใหเ้ ป็นรายไดส้ ่วนบุคคล
2) วธิ ีการวดั รายไดส้ ่วนบุคคลโดยตรง เป็นการวดั ผลรวมของรายไดเ้ ฉพาะท่ีครัวเรือนไดร้ ับรวม
กบั เงินโอนที่ครัวเรือนไดร้ ับในรอบปี น้นั ๆ
9.ครูสาธิตการจดั ทางบการเงินส่วนบุคคล เป็นงบสรุปผลการใชจ้ า่ ยเงิน และช่วยวางแผนทางการเงิน
ในอนาคตซ่ึงประกอบดว้ ย งบแสดงฐานะการเงิน งบรายไดร้ ายจ่ายและบนั ทึกตา่ งๆ เป็นรูปแบบท่ี

แผนการจดั การเรยี นรกู้ ารเป็นผปู้ ระกอบการเกษตร ครเู ปรมวดี ขามะลงั 22
ประชาชนทวั่ ไป สามารถจดั ทาเองไดง้ ่าย โดยจะไมก่ ล่าวถึงรายละเอียดที่สมบรู ณ์ของงบการเงินตาม
มาตรฐานการบญั ชีฉบบั ท่ี 1 (ฉบบั ปรับปรุง 2552) งบการเงินส่วนบุคคลท่ีนามาใชบ้ นั ทึกรายการ มีดงั น้ี

1) งบรายไดแ้ ละรายจ่ายส่วนบุคคล (Income Statement)
2) งบแสดงฐานะการเงินส่วนบุคคล
3)การบนั ทึกรายการทรัพยส์ ินส่วนบุคคล
4)บนั ทึกรายการเสียภาษี
5) บนั ทึกหลกั ฐานกรรมสิทธ์ิในทรัพยส์ ินไม่หมุนเวยี น
6) บนั ทึกหลกั ฐานการประกนั ภยั
7) บนั ทึกหลกั ฐานการลงทุน
8) บนั ทึกหลกั ฐานสาคญั อ่ืนๆ
10.ครูอธิบายและสาธิตการทางบประมาณ (Budgeting) คือ การวางแผนการที่คาดวา่ จะตอ้ งจ่าย โดย
การคิดล่วงหนา้ และแสดงขอ้ มลู ออกมาเป็นตวั เลขและอาจแสดงออกมาในรูปของตวั เงิน จานวนชวั่ โมงใน
การทางาน จานวนผลิตภณั ฑ์จานวนชวั่ โมงเครื่องจกั ร ค่าสึกหรอ คา่ โสหุย้ เป็นตน้
11.ครูสาธิตการทางบประมาณส่วนบุคคล (Personal Budgets) หมายถึง การวางแผนประมาณรายได้
รายจ่ายล่วงหนา้ เพอื่ จดั สรรเงินที่มีอยอู่ ยา่ งจากดั ใหป้ ระสบความสาเร็จตามเป้ าหมาย โดยจดั ทางบประมาณ
รายไดแ้ ละค่าใชจ้ ่ายตามท่ีไดค้ าดการณ์ไว้ แลว้ จึงนามาประกอบเป็นงบประมาณรายไดแ้ ละงบประมาณ
รายจ่ายรายเดือนหรือรายปี เพอื่ ควบคุมคา่ ใชจ้ ่ายใหอ้ ยใู่ นกรอบของงบประมาณที่ไดก้ าหนดก็จะมีเงินเหลือ
ใชเ้ งินส่วนน้ีก็จะเป็ นเงินออมในวนั ขา้ งหนา้
12.ครูสาธิตการทางบประมาณรายจ่ายส่วนบุคคล

ข้นั สรุปและการประยุกต์
13.ครูและผเู้ รียนสรุปการวางแผนทางการเงิน หลกั การวางแผนทางการเงิน และการจดั การทาง
การเงิน STEM Education
14.สรุปสาระสาคญั เพือ่ ใหเ้ กิดการเรียนรู้และนาไปปฏิบตั ิได้ และประเมินผเู้ รียนดงั น้ี

แผนการจดั การเรยี นรกู้ ารเป็นผปู้ ระกอบการเกษตร ครเู ปรมวดี ขามะลงั 23

ช่ือผเู้ รียน ธรรมชาติของผเู้ รียน วธิ ีการเรียนรู้
ความสนใจ สติปัญญา วฒุ ิภาวะ

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

13.

14.

15.

สอื่ และแหลง่ การเรยี นรู้
1. หนงั สือเรียน วชิ าการเป็นผปู้ ระกอบการ ของอ.เพญ็ ศรี เลิศเกียรติวทิ ยา สานกั พมิ พเ์ อมพนั ธ์
2. หนงั สือเรียน วชิ าการเป็นผปู้ ระกอบการ ของ อ.สุรีรัตน์ มณีกุต บริษทั ศูนยห์ นงั สือเมืองไทย

จากดั
3. คู่มือครูการใชบ้ ทเรียนโมดูล หลกั สูตรการเป็ นผปู้ ระกอบการ (Entrepreneurship) ของ สานกั

มาตรฐานการอาชีวศึกษาและวชิ าชีพ สานกั งานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ
4. ใบความรู้
5. ใบงาน
6. แบบประเมินผลการเรียนรู้

หลกั ฐาน
1.บนั ทึกหลงั การสอน
2.ใบเช็ครายชื่อ
3.แผนจดั การเรียนรู้
4.การตรวจประเมินผลงาน

แผนการจดั การเรยี นรกู้ ารเป็นผปู้ ระกอบการเกษตร ครเู ปรมวดี ขามะลงั 24

การวดั ผลและการประเมินผล
วิธีวดั ผล
1. สังเกตพฤติกรรมรายบุคคล
2. ประเมินพฤติกรรมผเู้ รียนอาชีวศึกษาตามคา่ นิยมหลกั คนไทย 12 ประการ
3. ตรวจแบบประเมินผลการเรียนรู้
4. ตรวจกิจกรรมใบงาน
เครอ่ื งมอื วดั ผล
1. แบบสังเกตพฤติกรรมรายบุคคล
2. แบบประเมินพฤติกรรมผเู้ รียนอาชีวศึกษาตามคา่ นิยมหลกั คนไทย 12 ประการ
3. แบบประเมินผลการเรียนรู้
4. แบบประเมินกิจกรรมใบงาน

เกณฑก์ ารประเมินผล
1. เกณฑผ์ า่ นการสงั เกตพฤติกรรมรายบุคคล ตอ้ งไมม่ ีช่องปรับปรุง
2. เกณฑผ์ า่ นการประเมินพฤติกรรมผเู้ รียนอาชีวศึกษาตามคา่ นิยมหลกั คนไทย 12 ประการ
คือ ปานกลาง (50 % ข้ึนไป)
3. เกณฑผ์ า่ นการประเมินผลการเรียนรู้ คือ ปานกลาง (50% ข้ึนไป)
4. แบบประเมินกิจกรรมใบงานมีเกณฑผ์ า่ น 50%

กิจกรรมเสนอแนะ
1. แนะนาใหผ้ เู้ รียนทากิจกรรมใบงาน
2. อ่านและทบทวนเน้ือหา

แผนการจดั การเรยี นรกู้ ารเป็นผปู้ ระกอบการเกษตร ครเู ปรมวดี ขามะลงั 25

บันทกึ หลงั การสอน

1. ผลการใช้แผนการสอน

หน่วยการสอนกบั เวลา  เหมาะสม  ควรปรบั ปรงุ
เน้อื หาสาระ  เหมาะสม  ควรปรบั ปรงุ
กจิ กรรมการเรยี นการสอน  เหมาะสม  ควรปรบั ปรงุ
สอ่ื การเรยี นการสอน  เหมาะสม  ควรปรบั ปรงุ

2. ผลที่เกิดกบั ผเู้ รียน

ความสนใจการเรยี น  มากขน้ึ  น้อยลง
มสี ่วนรว่ มในกจิ กรรมการเรยี น  มากขน้ึ  น้อยลง
ผลการเรยี นโดยเฉลย่ี  เพมิ่ ขน้ึ  ลดลง

3. ผลที่เกิดกบั ผสู้ อน

มคี วามมนั่ ใจในการสอน  เพมิ่ ขน้ึ  ลดลง
เน้อื หาทท่ี าการสอน  ครบ  ไมค่ รบ
การปฏบิ ตั กิ ารสอน  ทนั เวลา  ไมท่ นั เวลา

4. ปัญหาท่ีพบ

………………………………………………………………………………………..…………………
…………………………………………………………………………………………………..………
………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………….

5. แนวทางแก้ปัญหา

…………………………………………………………………………………………………….……
………………………………………………………………………………………………….………
…………………………………………………………………………………………………….……
…………………………………………………………………………………………………………

ลงชอ่ื …………………………………..
(นางเปรมวดี ขามะลงั )
ครผู สู้ อน

แผนการจดั การเรยี นรกู้ ารเป็นผปู้ ระกอบการเกษตร ครเู ปรมวดี ขามะลงั 26

แผนการจดั การเรียนรูแ้ บบบูรณาการที่ 5 หน่วยที่ 5

รหสั วิชา 2500-1001 วิชา การเป็ นผูป้ ระกอบการเกษตร สอนคร้งั ที่ 11-12
ชื่อหน่วย กฎหมายทีเ่ ก่ียวกบั การเป็ นผูป้ ระกอบการเกษตร (คาบท่ี 31-36)
จานวน 6 ช.ม.

สาระสาคญั
การประกอบธุรกิจน้นั สิ่งท่ีมีความสาคญั มากตอ่ ผปู้ ระกอบการเกษตรอีกอยา่ งหน่ึง ก็คือ

ผปู้ ระกอบการเกษตรควรจะมีความรู้ ความเขา้ ใจเกี่ยวกบั กฎหมายท่ีเก่ียวขอ้ งกบั ผปู้ ระกอบการเกษตร
เนื่องจากตอ้ งปฏิบตั ิตามขอ้ บงั คบั ทางกฎหมายที่ระบุไวใ้ หป้ ฏิบตั ิตาม ซ่ึงกฎหมายท่ีมีความเกี่ยวขอ้ งโดยตรง
น้นั มีหลายฉบบั ดว้ ยกนั เช่น กฎหมายแรงงาน เพราะเป็นกฎหมายที่บญั ญตั ิถึงสิทธิและหนา้ ท่ีของนายจา้ ง
ลูกจา้ ง องคก์ ารของนายจา้ ง และองคก์ รของลูกจา้ ง รวมท้งั มาตรการท่ีกาหนดให้นายจา้ ง ลูกจา้ งและองคก์ ร
ดงั กล่าวปฏิบตั ิตอ่ กนั และรัฐ ท้งั น้ีเพื่อใหก้ ารจา้ งงาน และการใชง้ าน การประกอบกิจการและความสมั พนั ธ์
ระหวา่ งนายจา้ งและลูกจา้ งเป็ นไปโดยเหมาะสม นอกจากน้ียงั มีกฎหมายฉบบั อ่ืน ๆ ที่เกี่ยวขอ้ งอีกไดแ้ ก่ การ
จดทะเบียนพาณิชย์ กฎหมายแรงงาน การจดทะเบียนสิทธิบตั ร กฎหมายวา่ ดว้ ยการประมง กฎหมายเก่ียวกบั
พชื กฎหมายการฆ่าสัตวแ์ ละการจาหน่ายเน้ือสัตว์ และอ่ืน ๆ ที่เก่ียวขอ้ ง

จุดประสงคก์ ารเรียนรู้
1.แสดงความรู้การจดทะเบียนพาณิชยข์ องผปู้ ระกอบการ
2.แสดงความรู้การจดทะเบียนสิทธิบตั ร
3.แสดงความรู้กฎหมายวา่ ดว้ ยการประมง
4.แสดงความรู้กฏหมายเก่ียวกบั พืช
5.แสดงความรู้กฎหมายเก่ียวกบั การฆ่าสัตวแ์ ละจาหน่ายเน้ือสตั ว์
6.แสดงความรู้เก่ียวกบั กฎหมายแรงงาน
7.มีการพฒั นาคา่ นิยมไทย 12 ประการ ท่ีครูสามารถสังเกตไดข้ ณะทาการสอนในเรื่อง
7.1 มีความรักชาติ ศาสนา พระมหากษตั ริย์
7.2 ซ่ือสัตย์ เสียสละ อดทน
7.3 กตญั ญู ต่อพอ่ แม่ ผปู้ กครอง ครูอจารย์
7.4 ใฝ่ หาความรู้ หมน่ั ศึกษาเล่าเรียนท้งั ทางตรงและทางออ้ มง
7.5 รักษาวฒั นธรรมประเพณีไทยอนั งดงาม
7.6 มีศีลธรรม รักษาความสัตย์ หวงั ดีต่อผอู้ ื่น
7.7 เขา้ ใจเรียนรู้การเป็นประชาธิปไตย อนั มีพระมหากษตั ริยท์ รงเป็นพระประมุขท่ีถูกตอ้ ง
7.8 มีระเบียบวนิ ยั เคารพกฎหมาย ผนู้ อ้ ยรู้จกั การเคารพผใู้ หญ่
7.9 มีสติ รู้คิด รู้ปฏิบตั ิตามพระราชดารัสของพระบาทสมเด็จพระเจา้ อยหู่ วั

แผนการจดั การเรยี นรกู้ ารเป็นผปู้ ระกอบการเกษตร ครเู ปรมวดี ขามะลงั 27
7.10 รู้จกั ดารงตนอยโู่ ดยใชห้ ลกั ปรัชญาเศรษฐกิจพอเพยี ง
7.11 มีความเขม้ แขง็ ท้งั ร่างกาย และจิตใจ ไม่ยอมแพต้ ่ออานาจฝ่ ายต่า
7.12 คานึงถึงผลประโยชนข์ องส่วนรวมและของชาติมากกวา่ ประโยชนข์ องตนเอง

สมรรถนะรายวิชา
1.แสดงความรู้เกี่ยวกบั หลกั การวางแผนเป้ าหมายชีวติ ดว้ ยวงจรควบคุมคุณภาพ การเป็ น

ผปู้ ระกอบการเกษตร การวางแผนและการจดั การทางการเงิน หลกั การบริหารงานคุณภาพและเพ่มิ ผลผลิต
เบ้ืองตน้ และกฎหมายที่เก่ียวขอ้ ง

2.จดั ทาแผนธุรกิจเกษตร STEM Education ได้
3.ประยกุ ตใ์ ชห้ ลกั ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงและค่านิยมหลกั ของคนไทย 12 ประการในการ
วางแผนและดาเนินงาน

เน้ ือหาสาระ
1. การจดทะเบียนพาณิชยข์ องผปู้ ระกอบการ
2. การจดทะเบียนสิทธิบตั ร
3. กฎหมายวา่ ดว้ ยการประมง
4. กฏหมายเกี่ยวกบั พืช
5. กฎหมายเกี่ยวกบั การฆ่าสัตวแ์ ละจาหน่ายเน้ือสัตว์
6. กฎหมายแรงงาน

กิจกรรมการเรียนรู้

ข้นั นาเขา้ สูบ่ ทเรียน
1.ครูกล่าวถึงการประกอบกิจการเกษตรที่ดาเนินโดยกิจการเจา้ ของคนเดียวที่มีอยทู่ วั่ ไป
ของประเทศไทย
2.ครูกล่าวถึงผมู้ ีหนา้ ท่ีจดทะเบียนพาณิชย์ คือ บุคคลธรรมดาคนเดียวหรือหลายคน (หา้ งหุน้ ส่วน
สามญั ) หรือนิติบุคคล รวมท้งั นิติบุคคลท่ีต้งั ข้ึนตามกฎหมายต่างประเทศที่มาต้งั สานกั งานสาขาในประเทศ
ไทยซ่ึงประกอบกิจการอนั เป็นพาณิชยกิจตามท่ีกระทรวงพาณิชยก์ าหนด

ขนั้ สอน
3.ครูอธิบายการจดทะเบียนพาณิชยข์ องผปู้ ระกอบการ
4.ครูบอกข้นั ตอนการจดสิทธิบตั รโดยสิทธิบตั ร คือหนงั สือสาคญั ท่ีออกใหเ้ พ่ือคุม้ ครองการ
ประดิษฐ์ หรือการออกแบบผลิตภณั ฑก์ ารประดิษฐ์ คือ ผลงานสร้างสรรค์ เกี่ยวกบั การผลิตผลิตภณั ฑ์ ซ่ึงมี 2
ลกั ษณะ
5.ครูอธิบายถึงกฏหมายวา่ ดว้ ยการประมง

แผนการจดั การเรยี นรกู้ ารเป็นผปู้ ระกอบการเกษตร ครเู ปรมวดี ขามะลงั 28
6.ครูอธิบายกฎหมายเก่ียวกบั พชื
7. ครูอธิบายกฎหมายเก่ียวกบั การฆา่ สัตวแ์ ละจาหน่ายเน้ือสัตว์
10.ครูอธิบายกฎหมายแรงงาน หมายถึง กฎหมายท่ีบญั ญตั ิถึงสิทธิและหนา้ ที่ของนายจา้ ง ลูกจา้ ง
องคก์ รของนายจา้ งและองคก์ รของลูกจา้ ง รวมท้งั มาตรการที่กาหนดใหป้ ฏิบตั ิต่อกนั เพื่อใหก้ ารจา้ งงานและ
การใชง้ านการประกอบกิจการและความสมั พนั ธ์ระหวา่ งนายจา้ งและลูกจา้ งเป็นไปโดยเหมาะสม
11. ผเู้ รียนอา่ นกรณีศึกษา

ข้นั สรุปและการประยุกต์
19.ครูและผเู้ รียนสรุปกฎหมายท่ีเก่ียวกบั การเป็นผปู้ ระกอบการเกษตร
20.ผเู้ รียนทาใบงานกรณีศึกษาของผปู้ ระกอบการเกษตร โดยคานวณคา่ ใชจ้ ่ายตามกฏหมายท่ี

เก่ียวขอ้ ง

ส่ือและแหล่งการเรยี นรู้
1. หนงั สือเรียน วชิ าการเป็นผปู้ ระกอบการ ของอ.เพญ็ ศรี เลิศเกียรติวทิ ยา สานกั พิมพเ์ อมพนั ธ์
2. หนงั สือเรียน วชิ าการเป็นผปู้ ระกอบการ ของ อ.สุรีรัตน์ มณีกุต บริษทั ศูนยห์ นงั สือเมืองไทย

จากดั
3. คู่มือครูการใชบ้ ทเรียนโมดูล หลกั สูตรการเป็ นผปู้ ระกอบการ (Entrepreneurship) ของ สานกั

มาตรฐานการอาชีวศึกษาและวชิ าชีพ สานกั งานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ
4.กรณีศึกษา
5.แบบประเมินผลการเรียนรู้
6. ใบความรู้
7. ใบงาน

หลกั ฐาน
1.บนั ทึกหลงั การสอน
2.ใบเช็ครายชื่อ
3.แผนจดั การเรียนรู้
4.การตรวจประเมินผลงาน

การวดั ผลและการประเมินผล
วิธีวดั ผล
1. สังเกตพฤติกรรมรายบุคคล
2. ประเมินพฤติกรรมผเู้ รียนอาชีวศึกษาตามคา่ นิยมหลกั คนไทย 12 ประการ
3. ตรวจแบบประเมินผลการเรียนรู้
4. ตรวจกิจกรรมใบงาน

แผนการจดั การเรยี นรกู้ ารเป็นผปู้ ระกอบการเกษตร ครเู ปรมวดี ขามะลงั 29
เครอ่ื งมอื วดั ผล
1. แบบสังเกตพฤติกรรมรายบุคคล
2. แบบประเมินพฤติกรรมผเู้ รียนอาชีวศึกษาตามค่านิยมหลกั คนไทย 12 ประการ
3. แบบประเมินผลการเรียนรู้
4. แบบประเมินกิจกรรมใบงาน

เกณฑก์ ารประเมินผล
1. เกณฑผ์ า่ นการสังเกตพฤติกรรมรายบุคคล ตอ้ งไม่มีช่องปรับปรุง
2. เกณฑผ์ า่ นการประเมินพฤติกรรมผเู้ รียนอาชีวศึกษาตามคา่ นิยมหลกั คนไทย 12 ประการ
คือ ปานกลาง (50 % ข้ึนไป)
3. เกณฑผ์ า่ นการประเมินผลการเรียนรู้ คือ ปานกลาง (50% ข้ึนไป)
4. แบบประเมินกิจกรรมใบงานมีเกณฑผ์ า่ น 50%

กิจกรรมเสนอแนะ
1.แนะนาใหฝ้ ึกทกั ษะในกิจกรรมใบงาน
2.อา่ นและทบทวนเน้ือหา
3. คน้ ควา้ กฎหมายท่ีเก่ียวขอ้ ง

แผนการจดั การเรยี นรกู้ ารเป็นผปู้ ระกอบการเกษตร ครเู ปรมวดี ขามะลงั 30

บนั ทกึ หลงั การสอน

1. ผลการใช้แผนการสอน

หน่วยการสอนกบั เวลา  เหมาะสม  ควรปรบั ปรงุ
เน้อื หาสาระ  เหมาะสม  ควรปรบั ปรงุ
กจิ กรรมการเรยี นการสอน  เหมาะสม  ควรปรบั ปรงุ
สอ่ื การเรยี นการสอน  เหมาะสม  ควรปรบั ปรงุ

2. ผลที่เกิดกบั ผเู้ รยี น

ความสนใจการเรยี น  มากขน้ึ  น้อยลง
มสี ่วนรว่ มในกจิ กรรมการเรยี น  มากขน้ึ  น้อยลง
ผลการเรยี นโดยเฉลย่ี  เพมิ่ ขน้ึ  ลดลง

3. ผลท่ีเกิดกบั ผสู้ อน

มคี วามมนั่ ใจในการสอน  เพมิ่ ขน้ึ  ลดลง
เน้อื หาทท่ี าการสอน  ครบ  ไมค่ รบ
การปฏบิ ตั กิ ารสอน  ทนั เวลา  ไมท่ นั เวลา

4. ปัญหาท่ีพบ

………………………………………………………………………………………..…………………
…………………………………………………………………………………………………..………
………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………….

5. แนวทางแก้ปัญหา

…………………………………………………………………………………………………….……
………………………………………………………………………………………………….………
…………………………………………………………………………………………………….……
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………….……
…………………………………………………………………………………………………………

ลงช่อื …………………………………..
(นางเปรมวดี ขามะลงั )
ครผู สู้ อน

แผนการจดั การเรยี นรกู้ ารเป็นผปู้ ระกอบการเกษตร ครเู ปรมวดี ขามะลงั 31

แผนการจัดการเรียนรู้แบบบูรณาการ หน่วยที่ 6

รหสั วิชา2500-1001 วชิ า การเป็ นผ้ปู ระกอบการเกษตร สอนคร้ังที่ 13-18
ชื่อหน่วย แผนธุรกจิ เกษตร STEM Education (คาบที่ 37-54)
จานวน 18 ช.ม.

สาระสาคญั
แผนธุรกิจเป็นเครื่องมือของธุรกิจท่ีผปู้ ระกอบการสามารถใชใ้ นการกาหนดข้นั ตอน และวางแผนการ

ดาเนินธุรกิจเชื่อมโยงวทิ ยาศาสตร์ เทคโนโลยี วศิ วกรรม และคณิตศาสตร์อยา่ งมีระบบ และมีประสิทธิภาพ
เพ่อื ใหบ้ รรลุวสิ ัยทศั น์ พนั ธกิจและเป้ าหมายตามท่ีกาหนดไว้ โดยแผนธุรกิจเกษตรท่ีดีน้นั ควรจะมีความถูก
ตอ้ ง ชดั เจนและกระชบั ครอบคลุมเน้ือหาท่ีสาคญั ง่ายตอ่ การเขา้ ใจ และตอ้ งมีความเป็ นไปไดใ้ นการ
นาไปใชใ้ นการดาเนินธุรกิจเกษตร

จุดประสงคก์ ารเรียนรู้
1.อธิบายความหมายและความสาคญั ของแผนธุรกิจเกษตร STEM Education
2.แสดงความรู้เกี่ยวกบั องคป์ ระกอบของแผนธุรกิจเกษตร STEM Education
3.จดั ทาปกหนา้ สารบญั และคานา
4.จดั ทาบทสรุปผบู้ ริหาร
5.จดั ทาประวตั ิกิจการ หรือภาพรวมของกิจการ
6.วเิ คราะห์สถานการณ์
7.จดั ทาแผนการตลาด
8.จดั ทาแผนการบริหารจดั การ
9.จดั ทาแผนการผลิต
10.จดั ทาแผนการเงิน
11.จดั ทาแผนฉุกเฉิน
12. บรู ณาการความรู้โครงการสวนพฤกษศาสตร์ในโรงเรียน
13. มีการพฒั นาคา่ นิยมหลกั ของคนไทย 12 ประการ ที่ครูสามารถสังเกตไดข้ ณะทาการสอน

ในเรื่อง
13.1 มีความรักชาติ ศาสนา พระมหากษตั ริย์
13.2 ซ่ือสตั ย์ เสียสละ อดทน
13.3 กตญั ญู ต่อพอ่ แม่ ผปู้ กครอง ครูอจารย์
13.4 ใฝ่ หาความรู้ หมนั่ ศึกษาเล่าเรียนท้งั ทางตรงและทางออ้ มง

แผนการจดั การเรยี นรกู้ ารเป็นผปู้ ระกอบการเกษตร ครเู ปรมวดี ขามะลงั 32
13.5 รักษาวฒั นธรรมประเพณีไทยอนั งดงาม
13.6 มีศีลธรรม รักษาความสัตย์ หวงั ดีต่อผอู้ ่ืน
13.7 เขา้ ใจเรียนรู้การเป็ นประชาธิปไตย อนั มีพระมหากษตั ริยท์ รงเป็นพระประมุขท่ี
ถูกตอ้ ง
13.8 มีระเบียบวนิ ยั เคารพกฎหมาย ผนู้ อ้ ยรู้จกั การเคารพผใู้ หญ่
13.9 มีสติ รู้คิด รู้ปฏิบตั ิตามพระราชดารัสของพระบาทสมเด็จพระเจา้ อยหู่ วั
13.10 รู้จกั ดารงตนอยโู่ ดยใชห้ ลกั ปรัชญาเศรษฐกิจพอเพยี ง
13.11 มีความเขม้ แขง็ ท้งั ร่างกาย และจิตใจ ไมย่ อมแพต้ ่ออานาจฝ่ ายต่า
13.12 คานึงถึงผลประโยชน์ของส่วนรวมและของชาติมากกวา่ ประโยชน์ของตนเอง

สมรรถนะรายวิชา
1. แสดงความรู้เก่ียวกบั หลกั การวางแผนเป้ าหมายชีวติ ดว้ ยวงจรควบคุมคุณภาพ การเป็ น

ผปู้ ระกอบการเกษตร การวางแผนและการจดั การทางการเงิน หลกั การบริหารงานคุณภาพและเพ่ิมผลผลิต
เบ้ืองตน้ และกฎหมายที่เก่ียวขอ้ ง

2.จดั ทาแผนธุรกิจเกษตร STEM Education ได้
3.ประยกุ ตใ์ ชห้ ลกั ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงและค่านิยมหลกั ของคนไทย 12 ประการในการ
วางแผนและดาเนินงาน

เน้ อื หาสาระ
1.ความหมายและความสาคญั ของแผนธุรกิจ
2.องคป์ ระกอบของแผนธุรกิจ
3.ปกหนา้ สารบญั และคานา
4.บทสรุปผบู้ ริหาร
5.ประวตั ิกิจการ หรือภาพรวมของกิจการ
6.วเิ คราะห์สถานการณ์
7.จดั ทาแผนการตลาด
8.จดั ทาแผนการบริหารจดั การ
9.จดั ทาแผนการผลิต
10.จดั ทาแผนการเงิน
11.จดั ทาแผนฉุกเฉิน

แผนการจดั การเรยี นรกู้ ารเป็นผปู้ ระกอบการเกษตร ครเู ปรมวดี ขามะลงั 33

กิจกรรมการเรียนรู้
ขนั้ นาเข้าส่บู ทเรียน
1.ครูกล่าวถึงแผนธุรกิจเป็นแผนท่ีมีความสาคญั มากจะให้รายละเอียดเก่ียวกบั การเร่ิมตน้ ธุรกิจ ทา

ใหผ้ ปู้ ระกอบการมีเป้ าหมายชดั เจน กาหนดแนวทางของความคิดและช่วยใหผ้ ปู้ ระกอบการมีความมนั่ คงตอ่
การใชท้ รัพยากร และนาไปสู่เป้ าหมาย

2.ครูอภิปรายแผนธุรกิจวา่ เป็ นเคร่ืองมือที่แสวงหาเงินทุนจากผรู้ ่วมลงทุน จากกองทุนร่วมลงทุน จาก
สถาบนั การเงินต่างๆ

3.ผเู้ รียนยกตวั อยา่ งใหร้ ายละเอียดของกิจกรรมต่างๆ ไดแ้ ก่ การจดั หาเงินทุน การพฒั นาผลิตภณั ฑ์
การตลาดและอ่ืนๆ ในการบริหารกิจการ และใชเ้ พ่อื กาหนดการปฏิบตั ิงานที่ตอ่ เน่ืองในอนาคตของกิจการ

ขนั้ สอน
4.ครูอธิบายความหมายและความสาคญั ของแผนธุรกิจ โดยแผนธุรกิจ (Business Plan) หมายถึง
เครื่องมือท่ีผปู้ ระกอบการใชก้ าหนดข้นั ตอน และวางแผนการดาเนินธุรกิจอยา่ งมีระบบ และมีประสิทธิภาพ
เพ่อื ใหบ้ รรลุวตั ถุประสงคต์ ามที่กาหนดไว้ ไดแ้ ก่ กาไรหรืออ่ืนๆ ท่ีคาดหวงั เอาไว้ สามารถใชเ้ ป็นเคร่ืองมือ
ในการนาเสนอต่อหุน้ ส่วน หรือสถาบนั การเงินตา่ งๆ เพ่ือประโยชน์ในการพจิ ารณาร่วมลงทุน หรือการ
พจิ ารณาเงินกู้
5.ผเู้ รียนบอกลกั ษณะของแผนธุรกิจท่ีดีควรมีลกั ษณาอยา่ งไร
6. ครูอธิบายพชื ศึกษาในโรงเรียน
7.ครูบอกองคป์ ระกอบของแผนธุรกิจ ผปู้ ระกอบการจะตอ้ งคานึงถึง “แผนธุรกิจ” เป็นอนั ดบั แรกซ่ึง
จะเป็นประโยชนต์ ่อการดาเนินงานในอนาคตของตนเอง สถาบนั การเงิน และผลู้ งทุนภายนอกท่ีจะเป็น
แหล่งเงินทุนให้แก่กิจการได้ โดยแผนธุรกิจจะบอกใหท้ ราบวา่ ปัจจุบนั ธุรกิจอยตู่ รงไหน และในอนาคตจะ
เป็นอยา่ งไรบา้ ง
8.ครูอธิบายและแสดงตวั อยา่ งของปกหนา้ สารบญั และคานา
9.ผเู้ รียนฝึกเขียนปกหนา้ สารบญั และคานา
10.ครูอธิบายและยกตวั อยา่ งของบทสรุปผบู้ ริหาร ซ่ึงเป็นส่วนท่ีมีความสาคญั ที่สุด เพราะเป็นการ
สรุปรายละเอียดส้นั ๆ ของแผนธุรกิจท้งั หมดที่ไดด้ าเนินการ และเป็นเอกสารท่ีสมบรู ณ์ ซ่ึงช้ีใหเ้ ห็นวา่ มี
โอกาสเกิดข้ึนจริงได้ สามารถใชโ้ อกาสในตลาดใหเ้ ป็ นประโยชนไ์ ดอ้ ยา่ งไร ดงั น้นั จึงมีความจาเป็นตอ้ ง
เขียนใหเ้ กิดความน่าเช่ือ มีความเป็นไปได้ “บทสรุปผบู้ ริหาร” ควรเขียนใหส้ ้นั และกะทดั รัด ถึงแมว้ า่
บทสรุปผบู้ ริหารจะจดั ไวอ้ นั ดบั แรก แตใ่ หเ้ ขียนเป็นอนั ดบั สุดทา้ ยในการเขียนแผนท้งั หมด
11.ผเู้ รียนฝึกเขียนบทสรุปผบู้ ริหาร
12.ครูอธิบายการเขียนประวตั ิกิจการ หรือภาพรวมของกิจการ โดยประวตั ิกิจการ หรือภาพรวมของ
กิจการ (Company Profile) ใหร้ ะบุขอ้ มลู เบ้ืองตน้ เก่ียวกบั ประวตั ิความเป็นมาของการก่อต้งั ในดา้ นรูปแบบ
การจดั ต้งั หรือจดทะเบียน ตลอดจนแนวคิดและท่ีมาของการมองเห็นโอกาสทางการตลาด การคิดคน้ และ

แผนการจดั การเรยี นรกู้ ารเป็นผปู้ ระกอบการเกษตร ครเู ปรมวดี ขามะลงั 34
พฒั นาสินคา้ /บริการที่ตอ้ งการนาเสนอใหก้ บั ลูกคา้ กลุ่มเป้ าหมายควรใหข้ อ้ มลู เกี่ยวกบั เป้ าหมายที่ตอ้ งการ
ใหเ้ ป็นประโยชน์ในอนาคตและอื่นๆ ท่ีเกี่ยวขอ้ ง เช่น ผกู้ ่อต้งั ปี ท่ีก่อต้งั ทุนจดทะเบียน ทุนท่ีชาระแลว้ และ
ประวตั ิความเป็นมาของการดาเนินงานต้งั แต่อดีตจนถึงปัจจุบนั และกิจกรรมที่เกิดข้ึน เช่น เพ่มิ ทุน ลงทุน
ขยายธุรกิจ เป็นตน้ การวเิ คราะห์สถานการณ์ โดยการวเิ คราะห์สถานการณ์ (Current Situation Analysis)
หรือ “SWOT ANALYSIS” คือ การวิเคราะห์ความเป็นไปไดข้ องธุรกิจ แผนแผนการตลาด แผนการบริหาร
จดั การ แผนการผลิต แผนการเงินแผนฉุกเฉิน

13.ผเู้ รียนฝึกเขียนประวตั ิกิจการ หรือภาพรวมของกิจการโดยบรู ณาโครงการสวนพฤกษศาสตร์ใน
โรงเรียน วิเคราะห์สถานการณ์ความเป็นไปไดข้ องธุรกิจ แผนแผนการตลาด แผนการบริหารจดั การ
แผนการผลิต แผนการเงินแผนฉุกเฉิน

ข้นั สรุปและการประยุกต์
14.ครูใชค้ าถามหรือกาหนดปัญหาโดยใหผ้ เู้ รียนระดมสมองช่วยกนั คิดหาคาตอบแลว้ อธิบายคาตอบ

ใหเ้ พอื่ นทุกคนในกลุ่มของตนเองเขา้ ใจ
15.ครูและผเู้ รียนสรุปโดยการฝึกเขียนแผนธุรกิจเกษตรท่ีตนเองสนใจส่งใหค้ รูตรวจ
16.ครูใหผ้ เู้ รียนนาเสนอแผนธุรกิจเกษตรของตนเองใหเ้ พื่อนฟังท้งั ช้นั เรียน

ส่อื และแหล่งการเรียนรู้
1. หนงั สือเรียน วชิ าการเป็นผปู้ ระกอบการ ของอ.เพญ็ ศรี เลิศเกียรติวทิ ยา สานกั พิมพเ์ อมพนั ธ์
2. หนงั สือเรียน วชิ าการเป็นผปู้ ระกอบการ ของ อ.สุรีรัตน์ มณีกุต บริษทั ศูนยห์ นงั สือเมืองไทย

จากดั
3. คู่มือครูการใชบ้ ทเรียนโมดูล หลกั สูตรการเป็ นผปู้ ระกอบการ (Entrepreneurship) ของ สานกั

มาตรฐานการอาชีวศึกษาและวชิ าชีพ สานกั งานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ
4. ใบความรู้
5. แบบฟอร์มแผนธุรกิจ
6. ตวั อยา่ งการเขียนแผนธุรกิจ

หลกั ฐาน
1.บนั ทึกหลงั การสอน
2.ใบเช็ครายชื่อ
3.แผนจดั การเรียนรู้
4.การตรวจประเมินผลงานแผนธุรกิจ

แผนการจดั การเรยี นรกู้ ารเป็นผปู้ ระกอบการเกษตร ครเู ปรมวดี ขามะลงั 35

การวดั ผลและการประเมินผล

วิธีวดั ผล

1. สังเกตพฤติกรรมรายบุคคล
2. ประเมินพฤติกรรมผเู้ รียนอาชีวศึกษาตามค่านิยมหลกั คนไทย 12 ประการ
3. ตรวจแบบประเมินผลการเรียนรู้
4. ตรวจกิจกรรมใบงาน
เคร่ืองมอื วดั ผล
1. แบบสงั เกตพฤติกรรมรายบุคคล
2. แบบประเมินพฤติกรรมผเู้ รียนอาชีวศึกษาตามค่านิยมหลกั คนไทย 12 ประการ
3. แบบประเมินผลการเรียนรู้
4. แบบประเมินกิจกรรมใบงาน

เกณฑก์ ารประเมินผล
1. เกณฑผ์ า่ นการสงั เกตพฤติกรรมรายบุคคล ตอ้ งไมม่ ีช่องปรับปรุง
2. เกณฑผ์ า่ นการประเมินพฤติกรรมผเู้ รียนอาชีวศึกษาตามคา่ นิยมหลกั คนไทย 12 ประการ
คือ ปานกลาง (50 % ข้ึนไป)
3. เกณฑผ์ า่ นการประเมินผลการเรียนรู้ คือ ปานกลาง (50% ข้ึนไป)
4. แบบประเมินกิจกรรมใบงานมีเกณฑผ์ า่ น 50%

กิจกรรมเสนอแนะ
1.ทากิจกรรมใบงาน
2.อา่ นและทบทวนเน้ือหา
3.คน้ ควา้ ตวั อยา่ งการเขียนแผนธุรกิจเกษตร
4.คน้ ควา้ เร่ือง STEM Education

แผนการจดั การเรยี นรกู้ ารเป็นผปู้ ระกอบการเกษตร ครเู ปรมวดี ขามะลงั 36

บันทกึ หลงั การสอน

1. ผลการใช้แผนการสอน

หน่วยการสอนกบั เวลา  เหมาะสม  ควรปรบั ปรงุ
เน้อื หาสาระ  เหมาะสม  ควรปรบั ปรงุ
กจิ กรรมการเรยี นการสอน  เหมาะสม  ควรปรบั ปรงุ
สอ่ื การเรยี นการสอน  เหมาะสม  ควรปรบั ปรงุ

2. ผลท่ีเกิดกบั ผเู้ รียน

ความสนใจการเรยี น  มากขน้ึ  น้อยลง
มสี ่วนรว่ มในกจิ กรรมการเรยี น  มากขน้ึ  น้อยลง
ผลการเรยี นโดยเฉลย่ี  เพมิ่ ขน้ึ  ลดลง

3. ผลท่ีเกิดกบั ผสู้ อน

มคี วามมนั่ ใจในการสอน  เพมิ่ ขน้ึ  ลดลง
เน้อื หาทท่ี าการสอน  ครบ  ไมค่ รบ
การปฏบิ ตั กิ ารสอน  ทนั เวลา  ไมท่ นั เวลา

4. ปัญหาที่พบ

………………………………………………………………………………………..…………………
…………………………………………………………………………………………………..………
………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………….

5. แนวทางแก้ปัญหา

…………………………………………………………………………………………………….……
………………………………………………………………………………………………….………
…………………………………………………………………………………………………….……
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………….……
…………………………………………………………………………………………………………

ลงชอ่ื …………………………………..
(นางเปรมวดี ขามะลงั )
ครผู สู้ อน

แผนการจดั การเรยี นรกู้ ารเป็นผปู้ ระกอบการเกษตร ครเู ปรมวดี ขามะลงั 37

แผนการจดั การเรยี นรกู้ ารเป็นผปู้ ระกอบการเกษตร ครเู ปรมวดี ขามะลงั 38


Click to View FlipBook Version