Mengemas Peranggu Meja (Tingkatan 1)

Cikgu Zatul

MENGEMAS
PERANGGU

MEJA

ASAS MASAKAN : TINGKATAN 1
PENDIDIKAN KHAS

Cikgu Zatul

Maksud
Mengemas
Peranggu Meja

➢ Setelah menggunakan peranggu meja, alas meja, dan
napkin, peralatan ini perlu dikemaskan dan
dibersihkan.

Langkah mengemas susun atur peranggu Cikgu Zatul
meja selepas digunakan.

Sediakan dulang. Kumpulkan pinggan
mangkuk dan kutleri.

Langkah mengemas susun atur peranggu Cikgu Zatul
meja selepas digunakan.

Bersihkan sisa makanan Lipat alas meja yang
atas meja menggunakan telah digunakan
kain perkhidmatan dan

piring layan.

Mengemas susun atur peranggu meja Cikgu Zatul

Peranggu meja Alas meja

▪ Susun dan cuci semua alatan ▪ Membersihkan kotoran atau sisa
selepas digunakan. makanan di atas alas meja.

▪ Cuci alatan yang kotor terlebih ▪ Mencuci alas meja.
dahulu. ▪ Menyimpan alas meja.

▪ Keringkan alatan. ▪ Membentang alas meja.
▪ Peralatan diatur dengan betul

dan kemas.

Mengemas susun atur peranggu meja Cikgu Zatul

Napkin

▪ Cuci napkin yang telah
digunakan.

▪ Kanjikan dan seterika licin
napkin.

▪ Lipat napkin mengikut
keperluan.

▪ Letakkan di atas meja makan.

Cikgu Zatul

Terima kasih

Asas masakan : Tingkatan 1
Pendidikan Khas