Haba Lembap oleh Cikgu Zatul
KAEDAH
MEMASAK
HABA LEMBAP
ASAS MASAKAN: TINGKATAN 1
PENDIDIKAN KHAS
Haba Lembap oleh Cikgu Zatul
KAEDAH MEMASAK
HABA LEMBAP
Mencelur
Mereneh
Merebus
Mengukus
Merendidih
Haba Lembap oleh Cikgu Zatul
KAEDAH MENCELUR
Contoh masakan
✓ Gado-gado, brokoli, Mi, Yong tau
fu
Contoh alatan
✓ Periuk , penapis
KAEDAH MERENEH Haba Lembap oleh Cikgu Zatul
Contoh masakan
✓ Kari kambing, bubur nasi, sup
ayam
Contoh alatan
✓ Periuk bertutup, senduk
Haba Lembap oleh Cikgu Zatul
KAEDAH MERENDIDIH
Contoh masakan
✓ Kari ayam, rendang, sup tulang
Contoh alatan
✓ Periuk bertutup rapat, senduk
Haba Lembap oleh Cikgu Zatul
KAEDAH MENGUKUS
Contoh masakan
✓ Pau, apam, ikan kukus
Contoh alatan
✓ Periuk pengukus
Haba Lembap oleh Cikgu Zatul
KAEDAH MEREBUS
Contoh masakan
✓ Agar-agar, nasi, buah melaka
Contoh alatan
✓ Periuk bertutup
Haba Lembap oleh Cikgu Zatul
TERIMA KASIH
ASAS MASAKAN: TINGKATAN 1
PENDIDIKAN KHAS