บางกระเจ้า

BSRU2T @ SAMUT SAKHON

บ า ง ก ร ะ เ จ้ า

Bang Krachao

การพฒั นา โครงการมหาวิทยาลัยสู่ตําบลสรา้ งรากแก้นใหป้ ระเทศ
การท่องเทียวเชงิ นเิ วศ ตําบลบางกระเจ้า อําเภอเมืองสมุทรสาคร
จังหวัดสมุทรสาคร

บทนาํ

โครงการ U2T นมี ที ีมาจากโควดิ -19 เราคงทราบกันดวี า่ ทีผา่ น
มาไทยจดั การกับโควดิ -19 ในทางสาธารณสขุ และการแพทยไ์ ดด้ ี
ทีสดุ ประเทศหนงึ ของโลก แต่ในทางเศรษฐกิจและสงั คมเราหว่ ง
การวา่ งงานทีสดุ โดยเฉพาะในหมูเ่ ยาวชน จงึ ไดว้ างแผนทํา
โครงการ U2T นขี นึ โดยรว่ มกันทําทังองคาพยพของกระทรวง
การอุดมศึกษา วทิ ยาศาสตร์ วจิ ยั และนวตั กรรม หรอื อว. ซงึ
ผมรบั หนา้ ทีเปนแมท่ ัพอยูใ่ นขณะนี โครงการ U2T จงึ เปนการ
ชว่ ยเหลือลกู หลานชาวบา้ น 60,000 คนใหม้ งี านทําในภาวะวกิ ฤต
โควดิ -19 โดยใหเ้ ขา้ ไปปฏิบตั ิงานในพนื ทีเพอื ใหเ้ กิดการสรา้ ง
งานและ พฒั นาแก้ไขปญหาและเศรษฐกิจของตําบลแบบพุง่ เปา
ในระยะเวลา 1 ป ขณะเดยี วกันก็จะสรา้ งคน 60,000 คนดว้ ย
ทักษะใหม่ ใหเ้ ปนคนทีจะมาพลิกโฉมประเทศไทยจาก 3,000
ตําบลสอู่ ําเภอ สจู่ งั หวดั และทัวทกุ ภมู ภิ าคโดย อว. จะติดอาวุธ
ใหก้ ับผไู้ ดร้ บั การจา้ งงานทัง 60,000 คนดว้ ยทักษะใหม่ ใหเ้ ปน
คนทีจะมาพลิกโฉมประเทศไทยจาก 3,000 ตําบลสอู่ ําเภอ สู่
จงั หวดั และทัวทกุ ภมู ภิ าคโดย อว. จะติดอาวุธใหก้ ับผไู้ ดร้ บั การ
จา้ งงานทัง 60,000 คนใหม้ คี วามพรอ้ มในการลงไปทํางานรว่ ม
กับชุมชนรวมถึงรบั มอื กับโลกยุคใหม่ โดยสรา้ งหลักสตู รการ
พฒั นาทักษะ 4 ดา้ น ไดแ้ ก่ ดา้ นการใชเ้ ทคโนโลยี ดา้ นการเงิน
ดา้ นภาษา และดา้ นสงั คมทีมบี รบิ ทเปลียนแปลงตลอดเวลาให้
เครอื งมอื ของ อว. ติดตัวไปทํางาน ทังองค์ความรู้ เทคโนโลยี
และนวตั กรรมต่างๆ ตลอดจนฐานขอ้ มูล หรอื big data ที
เปรยี บเสมอื นแผนทีนาํ ทางในการลงไปพฒั นาชุมชนครงั นเี รา
ตังใจจะต่อจกิ ซอวเ์ ล็กๆเหล่านใี หเ้ ปนภาพประเทศไทยทีไม่
เหมอื นเดมิ อีกต่อไปและทีสาํ คัญ U2T เปนโครงการแรกใน
ประวตั ิศาสตรท์ ีมหาวทิ ยาลัย76แหง่ อาจารยม์ หาวทิ ยา
ลัpนกั ศึกษาและประชาชนลงไปทํางานชุมชนพรอ้ มกัน เปรยี บ
เสมอื นการออกทัพ และเมอื จะรบแล้วเราต้องชนะสาํ คัญทีสดุ คือ
ใหค้ นรวู้ า่ บดั นเี รานาํ มหาวทิ ยาลัยออกจากหอคอยงาชา้ งแล้ว
การเขา้ ไปชว่ ยชุมชนครงั นเี ราไมไ่ ดแ้ ค่จะสอนชาวบา้ นใหร้ จู้ กั วธิ ี
จบั ปลา

ใหค้ นรวู้ า่ บดั นเี รานาํ มหาวทิ ยาลัยออกจากหอคอยงาชา้ งแล้วการเขา้ ไปชว่ ยชุมชนครงั นเี ราไมไ่ ดแ้ ค่จะสอนชาวบา้ นใหร้ จู้ กั วธิ จี บั ปลา แต่เราจะ
ชว่ ยแนะนาํ สรา้ งแหล่งเลียงปลา สอนวธิ เี ลียงปลาและชว่ ยหาหนทางนาํ ปลาไปทํากับขา้ วกิน หรอื เอาไปขายสรา้ งรายไดใ้ หต้ ัวเองและครอบครวั
เพราะโครงการนรี ฐั บาลอนมุ ตั ิเงินก้กู วา่ 1 หมนื ล้านบาทใหม้ า เปนเงินทีเรายมื จากลกู หลานในอนาคตมาใชห้ มายความวา่ เราต้องคืนเงินนี
และต้องใชเ้ งินนเี พอื สรา้ งอนาคตทีดใี หก้ ับพวกเขา ระยะเวลา 1 ป คือวนั แหง่ การเปลียนแปลงชวี ติ ทังของผไู้ ดร้ บั การจา้ งงาน 60,000 คน
และชวี ติ ของคนใน 3,000 ตําบล และอีกความท้าทายคือ ต้องชว่ ยกันทําใหป้ ระเทศของเราลดรายจา่ ย เพมิ รายได้ และแก้ปญหาสงั คม โดยเรา
จะสามารถลดรายจา่ ยและเพมิ รายไดใ้ นปแรกทีเราหวงั ไวไ้ ดถ้ ึง 42,190 ล้านบาท จากต้นทนุ เงินกู้ 1 หมนื ล้านบาทอีกดา้ นเรายงั หวงั ใหเ้ กิด
เปน “ชุมชน U2T” ซงึ ไมใ่ ชเ่ พยี งคน 60,000 คนทีไดร้ บั การจา้ งงาน แต่ยงั มผี เู้ กียวขอ้ งอีกมากมายทังชุมชนมหาวทิ ยาลัย หนว่ ยงานภาครฐั
และเอกชนทีรวมแล้วมจี าํ นวนกวา่ แสนคน เราจงึ สรา้ งแพลตฟอรม์ สงั คมออนไลน์ (online community platform) ขนึ ในชอื เวบ็ ไซต์
www.U2T.ac.th เพอื กระต้นุ ใหเ้ กิดการมสี ว่ นรว่ มและสอื สารอยา่ งมปี ระสทิ ธภิ าพ ซงึ มรี ปู แบบทันสมยั เหมาะกับสงั คมยุคใหม่ เปนชอ่ งทางที
สามารถเขา้ ถึงผทู้ ีเกียวขอ้ งทังหมดไดอ้ ยา่ งรวดเรว็ ถกู ต้องแมน่ ยาํ และเขา้ ใจภารกิจชดั เจน โดยเนน้ การมสี ว่ นรว่ มในกิจกรรมสาํ คัญ
ประกอบดว้ ย การนาํ เสนอภารกิจภายในตําบลอยา่ งต่อเนอื ง เชน่ การทํา Blog หรอื Vlog ของกิจกรรมในแต่ละตําบล การสรา้ งเวบ็ บอรด์
สาํ หรบั แบง่ ปนเรอื งราวของกิจกรรมทีทําการสรา้ งการมสี ว่ นรว่ มจากเรอื งราวทีแชรไ์ ปยงั โซเชยี ลมเี ดยี อืนๆ เชน่ เฟซบุก๊ อินสตาแกรม และ
ทวติ เตอร์ เปนต้นรวมถึงเติมเต็มความรจู้ ากเรอื งราวของวทิ ยากรทีประสบความสาํ เรจ็ และผทู้ ีมอี ิทธพิ ลทางความคิดเพอื สรา้ งแนวคิดในการ
พฒั นาท้องถินสรา้ งแรงบนั ดาลใจ และกําลังใจใหก้ ับผปู้ ฏิบตั ิงานและผมู้ สี ว่ นรว่ มในโครงการ นอกจากนี ยงั มกี ารจดั กิจกรรมแฮกกาธอน
(Hackathon) เพอื เฟนหาผลงานทีโดดเดน่ และมผี ลสมั ฤทธิ เพอื นาํ มาเปนต้นแบบในการพฒั นาท้องถินใหก้ ับตําบลอืนๆ ต่อไป

Bang Krachao

นาเกลือ

Bang Krachao

ก า ร ท่ อ ง เ ที ย ว
น า เ ก ลื อ

หมู่ที 1,7,8
พืนทีตําบลบางกระเจ้า หมู่ที 7 และ หมุ่ที 4
ต.บางกระเจ้า อ.เมืองสมุทรสาคร จังหวัด
สมุทรสาคร ส่วนใหญ่ยังคงมีการทํานาเกลือเปน
อาชีพหลัก ซึงเปนวิถีชีวิตสืบต่อมานับเปนร้อยป
แ ส ด ง ถึ ง ภู มิ ป ญ ญ า ค ว า ม รู ้ถ่ า ย ท อ ด จ า ก
ประสบการณ์ การสังเกตและการพึงพาอาศัย
ธรรมชาติ ลักษณะของพืนทีทํานาต้องเปนทีราบ
ดินเหนียวอุ้มนาํ ได้ดี พืนทีมีความลาดเอียงโดย
ปจจัยสาํ คัญในการผลิตเกลือสมุทร คือ นาํ ทะเล
กระแสลม และแสงแดด ซึงชาวนาเกลือสามารถ
ทํานาเกลือได้เฉพาะใน ช่วงปลอดฝนหรือช่วง
เดือนพฤศจิกายน ถึงเดือนพฤษภาคม ของทุกป
เรียนรู้กระบวนการทํานาเกลือ ตังแต่การนาํ นาํ
ทะเลเข้ามาในนาโดยใช้กังหันวิดนาํ เข้ามาแล้วจะ
ปล่อยให้นาํ ทะเลตกตะกอนเพือแยกสิงสกปรก
ออกจะนาํ เรียกว่า นาตาก นาํ ทีแยกขยะออกแล้ว
จ ะ ถู ก ส่ ง ไ ป ทํา ใ ห้ ต ก ต ะ ก อ น อี ก ค ร ัง ห นึ ง สิ ง ที ต ก
ตะกอนในขันตอนนีเรียกว่า ยิปซัม ขันตอนนี
เรียกว่า นาเชือ และขันตอนสุดท้าย นาํ ทะเลที
ผ่าน 2 ขันตอนทีแล้วก็จะเกิดการตกผลึกเปน
เกลือเม็ดให้เราได้กินกันเรียกว่า “นาปลง

Bang Krachao

ประมง

Bang Krachao

หมูบ่ า้ นชาวประมงรมิ ชายฝงทะเลตังอยู่ หมูท่ ี 1 ต.บางกระเจา้

อ.เมอื งฯ จ.สมุทรสาคร เปนพนื ทีทีอยูท่ างทิศใต้ติดทะเลอ่าวไทย

ตอนบนเรยี กวา่ อ่าว ก.ไก่ มพี นื ทีติดชายทะเลดา้ นหนา้ ประมาณ

1,600 เมตร เหมาะสมกับการทําประมงชายฝงซงึ ยงั มคี วามอุดม

สมบูรณม์ าก ประชาชนประกอบอาชพี ดา้ นประมง มแี หล่งเรยี นรู้

ทางธรรมชาติปาชายเลน มที รพั ยากรอาหารทะเล มสี นิ ค้า OTOP

คือ กะปมสี ภาพแวดล้อมเปนแหล่งท่องเทียวเชงิ อนรุ กั ษ์และเชงิ วฒั

ธรรม เสน้ ทางเขา้ สหู่ มูบ่ า้ นชายทะเล หมูท่ ี 1 นอกจากทางรถยนต์

แล้วสามารถนงั เรอื ตามเสน้ ทางคลองสนุ ขั หอนและเลียวเขา้ คลอง

บางสคี ตเขา้ สหู่ มูบ่ า้ น ระยะทางประมาณ 7 กิโลเมตรมสี ภาพ

แวดล้อมเปนปาชายเลนเปนไมโ้ กงกางไมแ้ สม และไมป้ า

เบญจพรรณ ทางทะเลอืนๆ เปนพนื ทีทีอุดมสมบูรณไ์ ปดว้ ย

ทรพั ยากรทางธรรมชาติมเี สน้ ทางเชอื มโยงไปสตู่ ําบล

บางหญา้ แพรกและตําบลบา้ นบอ่ ได้

เรอื ประมงทีออกจะมขี นาดลําเล็ก ลําขนาดกลาง และขนาดใหญ่

แตกต่างกัน รายไดห้ ลักคือการทํากะปบางฤดสู ลับออกหาสตั วน์ าํ

บา้ งเชน่ ก้งุ ปลา เปนต้นตามฤดู ปญหาและอุปสรรคของประมง คือ

ถ้ามฟี าฝนคะนอง ลมแรงคือทําการประมงไมไ่ ด้

Bang Krachao

สถานทีสาํ คัญ

Bang Krachao

นาเกลือ

พนื ทีตําบลบางกระเจา้ หมูท่ ี 7 และ หมุท่ ี 4
ต.บางกระเจา้ อ.เมอื งสมุทรสาคร จงั หวดั
สมุทรสาคร สว่ นใหญย่ งั คงมกี ารทํานาเกลือ
เปนอาชพี หลัก ซงึ เปนวถิ ีชวี ติ สบื ต่อมานบั
เปนรอ้ ยป แสดงถึงภมู ปิ ญญาความรู้
ถ่ายทอดจากประสบการณ์ การสงั เกตและ
การพงึ พาอาศัยธรรมชาติ ลักษณะของพนื ที
ทํานาต้องเปนทีราบดนิ เหนยี วอุ้มนาํ ไดด้ ี
พนื ทีมคี วามลาดเอียงโดยปจจยั สาํ คัญในการ
ผลิตเกลือสมุทร คือ นาํ ทะเล กระแสลม และ
แสงแดด ซงึ ชาวนาเกลือสามารถทํานาเกลือ
ไดเ้ ฉพาะใน ชว่ งปลอดฝนหรอื ชว่ งเดอื น
พฤศจกิ ายน ถึงเดอื นพฤษภาคม ของทกุ ป
เรยี นรกู้ ระบวนการทํานาเกลือ ตังแต่การนาํ
นาํ ทะเลเขา้ มาในนาโดยใชก้ ังหนั วดิ นาํ เขา้ มา
แล้วจะปล่อยใหน้ าํ ทะเลตกตะกอนเพอื แยกสงิ
สกปรกออกจะนาํ เรยี กวา่ นาตาก นาํ ทีแยก
ขยะออกแล้วจะถกู สง่ ไปทําใหต้ กตะกอนอีก
ครงั หนงึ สงิ ทีตกตะกอนในขนั ตอนนเี รยี กวา่
ยปิ ซมั ขนั ตอนนเี รยี กวา่ นาเชอื และขนั ตอน
สดุ ท้าย นาํ ทะเลทีผา่ น 2 ขนั ตอนทีแล้วก็จะ
เกิดการตกผลึกเปนเกลือเมด็ ใหเ้ ราไดก้ ินกัน
เรยี กวา่ “นาปลง”

Bang Krachao

หมูบ่ า้ นชาวประมงรมิ ชายฝงทะเลตังอยู่ หมู่
ที 1 ต.บางกระเจา้ อ.เมอื งฯ จ.สมุทรสาคร
เปนพนื ทีทีอยูท่ างทิศใต้ติดทะเลอ่าวไทย
ตอนบนเรยี กวา่ อ่าว ก.ไก่ มพี นื ทีติด
ชายทะเลดา้ นหนา้ ประมาณ 1,600 เมตร
เหมาะสมกับการทําประมงชายฝงซงึ ยงั มี
ความอุดมสมบูรณม์ าก ประชาชนประกอบ
อาชพี ดา้ นประมง มแี หล่งเรยี นรทู้ าง
ธรรมชาติปาชายเล มที รพั ยากรอาหารทะเล
มสี นิ ค้าOTOP คือ กะป มสี ภาพแวดล้อม
เปนแหล่งท่องเทียวเชงิ อนุรกั ษ์และเชงิ วฒั
ธรรม เสน้ ทางเขา้ สหู่ มูบ่ า้ นชายทะเล หมูท่ ี 1
นอกจากทางรถยนต์แล้ว สามารถนงั เรอื
ตามเสน้ ทางคลองสนุ ขั หอนและเลียวเขา้
คลองบางสคี ตเขา้ สหู่ มูบ่ า้ น ระยะทาง
ประมาณ 7 กิโลเมตร มสี ภาพแวดล้อมเปน
ปาชายเลน เปนไมโ้ กงกาง ไมแ้ สม และไม้
ปาเบญจพรรณ ทางทะเลอืนๆ เปนพนื ทีที
อุดมสมบูรณไ์ ปดว้ ยทรพั ยากรทาง
ธรรมชาติมเี สน้ ทางเชอื มโยงไปสตู่ ําบล
บางหญา้ แพรกและตําบลบา้ นบอ่ ได้
เรอื ประมงทีออกจะมขี นาดลําเล็ก ลําขนาด
กลาง และขนาดใหญ่ แตกต่างกัน รายได้
หลักคือการทํากะปบางฤดสู ลับออกหาสตั ว์
นําบา้ งเชน่ ก้งุ ปลา เปนต้นตามฤดู ปญหา
และอุปสรรคของประมง คือ ถ้ามฟี าฝน
คะนอง ลมแรงคือทําการประมงไมไ่ ด้

ประมงรมิ Bang Krachao
ชายฝงทะเล

แ ห ล่ ง ท่ อ ง เ ที ย ว ห มู่ ที 1
ตํา บ ล บ า ง ก ร ะ เ จ้ า

รา้ นอาหาร รา้ นกาแฟ

รา้ นอาหารครวั ในวงั

รา้ นอาหารครวั วาสนา

Bang Krachao

แ ห ล่ ง ท่ อ ง เ ที ย ว ห มู่ ที 1
ตํา บ ล บ า ง ก ร ะ เ จ้ า

รา้ นกาแฟเดอะซมั เมอซี

Bang Krachao

วฒั นธรรม

Bang Krachao

วดั เจรญิ
สขุ าราม

วดั เจรญิ สขุ าราม (วดั บางไผเ่ ตีย) ตังอยูบ่ รเิ วณรมิ คลองสนุ ขั หอน เรมิ สรา้ งเมอื ประมาณ 100 ป ราว
พุทธศักราช 2448 ตระกลู “ปนอุดม” และตระกลู “มลิ าวรรณ” ไดย้ กทีดนิ ถวายใหว้ ดั จาํ นวน 5 ไร่
เพอื สรา้ งสาํ นกั สงฆช์ อื “วดั บางไผเ่ ตีย” คําวา่ “บางไผเ่ ตีย” สนั นษิ ฐานวา่ เปนชุมชนทีชาวบา้ นอาศัยอยู่
ในที ทีมกี อไผเ่ ตียๆ ขนึ อยูเ่ ปนจาํ นวนมาก ต่อมาภายหลังหลวงพอ่ แร อดตี เจา้ อาวาส ไดเ้ ปลียนชอื
เปนทางการวา่ “วดั เจรญิ สขุ าราม” ซงึ แปลวา่ เติบโตแบบพอดพี องาม
วดั เจรญิ สขุ าราม มจี ุดโดดเดน่ คือ พระอุโบสถโบราณสรา้ งดว้ ยไมส้ กั ทังหลัง หลวงพอ่ สาย เจา้ อาวาส
รปู ปจจุบนั ใหอ้ นรุ กั ษ์ไวถ้ ึงแมพ้ ระอุโบสถจะถกู นาํ ท่วมเปนประจาํ ต่อมาท่านจงึ ไดท้ ําการยกพระ
อุโบสถสงู ขนึ ใหพ้ น้ นาํ โดยใชว้ ธิ ดี ดี ยกพระอุโบสถขนึ มา เมอื ยกพระอุโบสถแล้วปรากฏวา่ มพี นื ทีขา้ ง
ล่างของพระอุโบสถวา่ ง จงึ ทําเปนทีสาํ หรบั ใหส้ าธุชนเดนิ ลอดพระอุโบสถ เพราะเชอื วา่ การเดนิ ลอด
โบสถ์จะเปนการขบั สงิ อัปมงคล มกี ารทําบุญพระประจาํ วนั เกิดการไหวพ้ ระทีอุโบสถและหลวงพอ่ โตดา้ น
หนา้ ไหวร้ ปู ปนหลวงพอ่ แร ไหวห้ ลวงพอ่ เงิน หลวงพอ่ ทอง หลวงพอ่ นาก และสะเดาะเคราะห์ รวมถึง
เชา่ วตั ถมุ งคล
นอกจากทําบุญไหวพ้ ระแล้ว ยงั มบี รกิ ารล่องเรอื ชมธรรมชาติรมิ คลองสนุ ขั หอน เปนคลองขุดไหลผา่ น
ตําบล จากหมูท่ ี 2 , หมูท่ ี 3 , หมูท่ ี 4 , หมูท่ ี 5 , หมูท่ ี 6 และ หมูท่ ี 9 เปนคลองทีใชส้ ญั จร ลําคลองมี
สภาพคดเคียว สองขา้ งทางมบี รรยากาศรม่ รนื มตี ้นจาก ต้นลําพู ซงึ เปนทีอยูข่ องหงิ หอ้ ย และสวน
มะพรา้ วนาํ ตาลสองขา้ งคลอง ชมวถิ ีชวี ติ ชุมชนทีปลกู บา้ นเรอื นอยูร่ มิ คลองตลอดทังสองขา้ งคลองาพ
และการบรรจุหบี หอ่ ขนมหวานแต่ละประเภท นนั พบวา่ หากผผู้ ลิตประสงค์จาํ หนา่ ย ควรไดร้ บั การ
พฒั นาในดา้ นขนาดของเนอื ผลิตภัณฑ์ ขนาดของบรรจุภัณฑ์ สี รปู ทรง ลวดลาย ฉลากแสดงราย
ละเอียดสนิ ค้าบนบรรจุภัณฑ์ใหม้ คี วามสวยงามและความนา่ สนใจมากยงิ ขนึ หลังจากพฒั นาผลิตภัณฑ์
แล้ว จงึ นาํ ไปใหผ้ ปู้ ระกอบการขนมหวานประเมนิ ความพงึ พอใจ และไดร้ บั ขอ้ เสนอแนะ ใหป้ รบั ปรงุ แก้ไข
จนเปนทีพอใจแก่เจา้ ของผลิตภัณฑ์ จากนนั นาํ ผลิตภัณฑ์ทีแก้ไขแล้วไปสอบถามความคิดเหน็ กับนกั
ท่องเทียวในเขตเทศบางตําบลบางตะบูน จาํ นวน 380 คน ไดผ้ ลความพงึ พอใจดา้ นผลิตภัณฑ์แต่ละ
ชนดิ ที ระดบั รอ้ ยละ 86.7 - 100.0 ดา้ นบรรจุภัณฑ์ รอ้ ยละ 90.0 - 96.7

Bang Krachao

วดั วสิ ทุ ธาราม
(วดั บางสคี ต)

ตังอยูเ่ ลขที 4 หมูท่ ี 4 บา้ นบางสคี ต ต.บางกระเจา้ อ.เมอื งฯ จ.สมุทรสาคร 74000
โทร. 08 1571 0592 , 08 1942 9227 , 08 9792 8612
วดั วสิ ทุ ธาราม ตังอยูบ่ รเิ วณรมิ คลองสนุ ขั หอน สรา้ งมาเมอื ป พ.ศ.2320 มะปากํานนั สามเี มย้ โหนด เปน
ผมู้ อบทีดนิ และเปนผรู้ เิ รมิ สรา้ งวดั หลังจากนนั ก็มชี าวรามญั หนมี าจากกรงุ ธนบุรี มาก่อสรา้ งบา้ นเรอื นที
อยูอ่ าศัยในบรเิ วณวดั ซงึ สมยั ก่อนสถานทีก่อสรา้ งวดั เปนมที ีดนิ ติดกับค้งุ นาํ ทําใหน้ าํ เซาะตลิงจนทําให้
บรเิ วณทีสรา้ งวดั พงั ต่อมา นางแพ ไมท่ ราบนามสกลุ ไดม้ อบทีดนิ ให้ จงึ ไดย้ า้ ยวดั จากทีเดมิ มาสรา้ งใหม่
ในป พ.ศ. 2410 “วดั วสิ ทุ ธาราม” มชี อื เดมิ วา่ “วดั บางสคี ต” ต่อมาสมยั นายอําเภอสมคั ร ไดเ้ ปลียนชอื เปน
“วดั วสิ ทุ ธาราม” จนถึงปจจุบนั วดั วสิ ทุ ธาราม สงั กัดคณะสงฆม์ หานกิ าย มที ีดนิ ทีตังวดั เนอื ทีจาํ นวน 18
ไร่ 55 ตารางวา มอี ายุราวประมาณ 200 กวา่ ป ไดร้ บั พระราชทานวสิ งุ คาสมี า เมอื ป พ.ศ. 2480 มพี ระครู
ใบฎีกาสเุ ทพ วรเทโว เจา้ อาวาสองค์ปจจุบนั
มปี ูชนยี วตั ถุ คือ พระพุทธรปู ในอุโบสถ และพระพุทธรปู โสธรจาํ ลองมาจากวดั โสธร ประดษิ ฐานอยูท่ ีวหิ าร
ใหป้ ระชาชนมาสกั การะบูชาปดทอง ต่อมาไดส้ รา้ งพระสวี ลีขนึ โดยมคี วามสงู 1.99 เซน็ ติเมตร และไดร้ บั
ความเมตตาจากหลวงปูทิม อตตฺ สนโฺ ต วดั พระขาว จ.อยุธยา อธฐิ านจติ พุทธาภิเษก วดั จงึ ไดน้ าํ พระสวี ลี
มาประดษิ ฐานหนา้ วดั เพอื ใหส้ าธุชนไดส้ กั การะบูชา ญาติโยมมคี วามเลือมใสศรทั ธามาสกั การบูชา กราบ
ไหวข้ อพรและประสพความสาํ เรจ็ จนเปนทีกล่าวขานกันเรอื ยมา กระทังเมอื ป พ.ศ.2550 พระครใู บฎีกาสุ
เทพ วรเทโว ไดด้ าํ เนนิ การสรา้ งพระสวี ลีองค์ใหมท่ ีใหญก่ วา่ เดมิ ขนึ มาโดยมคี วามสงู 9 ศอก องค์พระทอง
เหลืองทังองค์ แทนองค์เดมิ ทีมสี ภาพชาํ รดุ ทรดุ โทรม

Bang Krachao

วดั
บางกระเจา้

ตังอยูเ่ ลขที 1 หมูท่ ี 6 ต.บางกระเจา้
อ.เมอื งฯ จ.สมุทรสาคร 74000

วดั บางกระเจา้ ตังอยูบ่ รเิ วณรมิ คลองสนุ ขั
หอน วดั บางกระเจา้ นี ไมม่ หี ลักฐานชชี ดั เกียวกับการ สรา้ ง
วดั สนั นฐิ านวา่ ไดส้ รา้ งขนึ ในราวป พ.ศ. 2337 ไมป่ รากฏวา่
พระสงฆท์ ีเปนหวั หนา้ รเิ รมิ การสรา้ งวดั นี สาํ หรบั ผทู้ ีถวาย
ทีดนิ เพอื สรา้ งวดั ก็ไมป่ รากฏชอื วดั นเี ปนวดั เก่าแก่วดั หนงึ
โดยมพี ระสงฆป์ กครองและปฏิสงั ขรณท์ ําการบูรณะก่อ
สรา้ งต่อๆ กันมาเปนเวลาระยะยาวนาน เพราะอายุของการ
สรา้ งและเท่าทีปรากฏ คิดแล้วเปนระยะเวลาประมาณ 211
ปเศษ แสดงวา่ ต้องมพี ระสงฆเ์ ปนจาํ นวนหลายรปู ทีมกี าร
ปกครองและทําการก่อสรา้ ง จนถึงสมยั พระอาจารยเ์ ป
พระอาจารยค์ ณะ และต่อมาก็เปนสมยั ของพระครพู อ่ ธมฺมิ
โก ไดท้ ําการก่อสรา้ งเปนหลักฐานขนึ มา เมอื พระครพู อ่
มรณภาพแล้ว ทางคณะสงฆท์ ายกทายกิ า ไดไ้ ปนมิ นต์พระ
อธกิ ารบุญกรี เจา้ อาวาสวดั บางนาํ วนมาอยูว่ ดั นี ทางคณะ
สงฆจ์ งั หวดั สมุทรสาคร ไดแ้ ต่งตังใหเ้ ปนเจา้ อาวาสวดั
บางกระเจา้ ต่อมาไดร้ บั พระราชทานสญั ญาบตั รเปนพระครู
อุดมธรรมสาคร และเปนเจา้ คณะตําบลจนท่านมรณภาพ
พระครวู ริ ยิ ะสาคร จงึ ไดร้ บั การแต่งตังเปนเจา้ อาวาสวดั
บางกระเจา้ รปู ปจจุบนั วดั บางกระเจา้ สงั กัดคณะสงฆม์ หา
นกิ าย มที ีดนิ ตังวดั เนอื ที จาํ นวน 18 ไร่ วดั นตี ังขนึ มา
ประมาณ 200 ป ไดร้ บั พระราชทานวสิ งุ คามสมี า เมอื พ.ศ.
2376

มปี ูชนยี วตั ถุ คือ พระพุทธรปู นงั เปนประธานในพระอุโบสถ
ไมป่ รากฏวา่ สรา้ งเมอื ใด เปนทีนบั ถือและศักดสิ ทิ ธิ และรปู
ปนอดตี เจา้ อาวาสองค์ก่อนประดษิ ฐานอยูใ่ นศาลา ชาวบา้ น
เคารพบูชากราบไวเ้ สมอมา

Bang Krachao

วดั ศรวี นาราม สงั กัดคณะสงฆน์ กิ าย มที ีดนิ ตัง

วดั จาํ นวนเนอื ที 34 ไร่ ไดร้ บั พระราชทาน วสิ งุ

วดั ศรวี นาราม คาสมี าแล้ว ไดร้ บั จติ ศรทั ธาบรจิ าคโดยนายหอ่ –
(วดั บางสคี ต
ใน) นางเปา ยาสาธร วดั ศรวี นารามนี สรา้ งขนึ เมอื

ตังอยู่ 102 หมูท่ ี 4 บา้ นบางสคี ต ต.บาง ประมาณปพุทธศักราช 2499 มพี ระอาจารย์
กระเจา้ อ.เมอื งฯ จ.สมุทรสาคร 74000
โทร. 08 3109 3593 , 08 1259 8771 เจรญิ ขนตฺ ิโก เปนเจา้ อาวาส นบั วา่ เปนเจา้ อาวาส

รปู ที 4 เมอื 8 พฤศจกิ ายน พ.ศ. 2536 พระ

อาจารยเ์ จรญิ ขนตฺ ิโก ไดใ้ ชว้ ชิ าซงึ ไดร้ บั การ

ถ่ายทอดมาจากพระเดชพระคณุ หลวงพอ่ พระครู

สาครธรรมวธิ าน (หลวงพอ่ ต่วน เตชธโร) เจา้

อาวาสวดั นว่ มกานนท์ ในการดดู วงชะตาราศี

สะเดาะเคราะห์ ต่อชะตา เสรมิ ราศี การทําพธิ ี

เสรมิ ดวง ไหวพ้ ระราหู ครอบครู และลงนะหนา้

ทองกับสาลิกาลินทองใหแ้ ก่ลกู ศิษยแ์ ละ

ประชาชนทัวไป ทําใหค้ ลืนมหาชนทีเลือมใส

ศรทั ธาในพระอาจารยเ์ จรญิ จงึ ไดร้ ว่ มกันพฒั นา

วดั ศรวี นาราม จนมคี วามเจรญิ รงุ่ เรอื งมากพอ

สมควร กระทังพระเถระผใู้ หญไ่ ดท้ ราบถึงความ

ตังใจอันดงี ามของท่านพระอาจารยเ์ จรญิ ทีชว่ ย

ทํานบุ าํ รงุ พระพุทธศาสนาดงั ทีกล่าวมาแล้วนนั

จงึ ไดข้ อสมณศักดชิ นั โทที พระครสู าครสริ คณุ

และดาํ รงตําแหนง่ เจา้ คณะตําบลบางกระเจา้ ทัง

ยงั ไดใ้ หท้ ่านเปนพระอุปชฌาย์

กะปบางกระเจา้

สถานทีจดั จาํ หนา่ ย
กล่มุ สตรบี า้ นบางกระเจา้
38 หมูท่ ี 7 บา้ นบางกระเจา้ ตําบลบางกระเจา้
อําเภอเมอื ง จงั หวดั สมุทรสาคร 74000
ติดต่อ : คณุ สงัด มกั โกมนิ
โทร : 09 9191170 , 09 9901057

พนื ทีศูนยก์ ลางอุตสาหกรรมของจงั หวดั จากการวเิ คราะหก์ ารเติบโตพนื ที
ศูนยก์ ลางและชายขอบอุตสาหกรรม อาหารทะเลแปรรปู พบวา่ มกี ารเติบโต
ของพนื ทีไปทางทิศตะวนั ตกของจงั หวดั โดยเฉพาะอยา่ งยงิ พบศูนยก์ ลาง
รองชายขอบบรเิ วณตําบลบางโทรดั โดยมรี ปู แบบทีตังโรงงานตามเสน้
ทางคมนาคมสายสาํ คัญ และจากการ สมั ภาษณ์ ผปู้ ระกอบการพจิ ารณา
ปจจยั วตั ถดุ บิ เปนอันดบั แรก รอ้ ยละ 15.52 อันดบั สองคือ ปจจยั ทนุ รอ้ ย
ละ 13.0 อันดบั สามคือปจจยั ดา้ นแรงงานรอ้ ยละ 12.96 อันดบั สคี ือ ปจจยั
ทีดนิ สาํ หรบั การก่อตังโรงงาน รอ้ ยละ 11.93 และอันดบั สดุ ท้ายคือ ปจจยั
ทางดา้ นระบบคมนาคมขนสง่ รอ้ ยละ9.55 จากการวเิ คราะหพ์ นื ทีทีเหมาะสม
สาํ หรบั โรงงานอาหารทะเลประเภทที 1 พบวา่ มลี ักษณะเปนแนวยาวตาม
เสน้ ทางคมนาคมสายสาํ คัญ โดยมพี นื ที 159.78 ตารางกิโลเมตร
ครอบคลมุ พนื ที ตําบลบา้ นเกาะ ตําบลโคกขาม ตําบลท่าทราย ตําบล
บางกระเจา้ ตําบลบางโทรดั ตําบลกาหลง ตําบลชยั มงคลและตําบลมหาชยั
ในขณะทีพนื ทีทีเหมาะสมสาํ หรบั โรงงานอาหาร ทะเลประเภทที 2 มพี นื ที
123.89 ตารางกิโลเมตร ครอบคลมุ พนื ที 6 ตําบลคือ ตําบลบา้ นเกาะ
ตําบลโคกขาม ตําบลบางกระเจา้ ตําบลท่าทราย ตําบลชยั มงคลและตําบล
มหาชยั เชน่ เดยี วกัน
อุตสาหกรรมอาหารทะเลแปรรปู มกี ารกระจุกตัวอยูใ่ นตําบลท่าทราย และ
ตําบล บางโทรดั ในพนื ทีทางตอนล่างของจงั หวดั ซงึ บรเิ วณดงั กล่าวมี
การกระจุกตัวของอุตสาหกรรมหนาแนน่ และเปน พนื ทีศูนยก์ ลาง
อุตสาหกรรมของจงั หวดั จากการวเิ คราะหก์ ารเติบโตพนื ทีศูนยก์ ลางและ
ชายขอบอุตสาหกรรม อาหารทะเลแปรรปู พบวา่ มกี ารเติบโตของพนื ทีไป
ทางทิศตะวนั ตกของจงั หวดั โดยเฉพาะอยา่ งยงิ พบศูนยก์ ลาง รองชาย
ขอบบรเิ วณตําบลบางโทรดั โดยมรี ปู แบบทีตังโรงงานตามเสน้ ทาง
คมนาคมสายสาํ คัญ และจากการ สมั ภาษณ์ ผปู้ ระกอบการพจิ ารณาปจจยั
วตั ถดุ บิ เปนอันดบั แรก รอ้ ยละ 15.52 อันดบั สองคือ ปจจยั ทนุ รอ้ ยละ
13.0 อันดบั สามคือปจจยั ดา้ นแรงงานรอ้ ยละ 12.96 อันดบั สคี ือ ปจจยั
ทีดนิ สาํ หรบั การก่อตังโรงงาน รอ้ ยละ 11.93 และอันดบั สดุ ท้ายคือ ปจจยั
ทางดา้ นระบบคมนาคมขนสง่ รอ้ ยละ9.55 จากการวเิ คราะหพ์ นื ทีทีเหมาะสม
สาํ หรบั โรงงานอาหารทะเลประเภทที1 พบวา่ มลี ักษณะเปนแนวยาวตามเสน้
ทางคมนาคมสายสาํ คัญ โดยมพี นื ที 159.78 ตารางกิโลเมตร ครอบคลมุ
พนื ที ตําบลบา้ นเกาะ ตําบลโคกขาม ตําบลท่าทราย ตําบลบางกระเจา้ ตําบล
บางโทรดั ตําบลกาหลง ตําบลชยั มงคลและตําบลมหาชยั ในขณะทีพนื ทีที
เหมาะสมสาํ หรบั โรงงานอาหาร ทะเลประเภทที2 มพี นื ที 123.89 ตาราง
กิโลเมตร ครอบคลมุ พนื ที 6 ตําบลคือ ตําบลบา้ นเกาะ ตําบลโคกขาม
ตําบลบางกระเจา้ ตําบลท่าทราย ตําบลชยั มงคลและตําบลมหาชยั เชน่
เดยี วกัน

สนิ ค้า OTOP

ตําบลบางกระเจา้ Bang Krachao

นาํ ตาลมะพรา้ ว

สถานทีจดั จาํ หนา่ ย
กล่มุ สตรบี า้ นบางกระเจา้
38 หมูท่ ี 7 บา้ นบางกระเจา้ ตําบลบางกระเจา้ อําเภอเมอื ง จงั หวดั สมุทรสาคร 74000
ติดต่อ : คณุ สงัด มกั โกมนิ
โทร : 09 9191170 , 09 9901057

มะพรา้ วตาล และปรมิ าณการผลิตนาํ ตาลมะพรา้ วมแี นวโนม้ ลดลงมาโดยตลอด โดยตังแต่ พ.ศ. 2518 ซงึ มี พนื ที
เพาะปลกู มะพรา้ วตาล 137,268 ไร่ ลดลงเหลือพนื ทีเพาะปลกู เพยี ง 18,651 ไร่ ใน พ.ศ.2548 ลดลงรอ้ ยละ 86.41
ในระยะเวลา 30 ป ในขณะทีปรมิ าณการผลิตนาํ ตาลมะพรา้ วมกี ารเปลียนแปลงแตกต่าง 2548 หรอื กันไปในแต่ละ
ชว่ งตามกลไกตลาด ทังนใี นรอบ 10 ปทีผา่ นมาปรมิ าณการผลิตนาํ ตาลมะพรา้ วมแี นวโนม้ ลดลงอยา่ งต่อเนอื ง โดย
มปี รมิ าณการผลิตสงู สดุ ในป พ.ศ.2539 คือ 66,193 ตัน และปรมิ าณการผลิตตําสดุ ในป พ.ศ.2546 คือ 14,640
ตัน หรอื ลดลงรอ้ ยละ 77.88 ในระยะเวลา 7 ป สาเหตสุ าํ คัญเกิดจากความผนั ผวนของราคานาํ ตาลและความไมค่ ้มุ
ทนุ จากต้นทนุ การผลิตทีสงู ขนึ

ผลผลิตนาํ ตาลมะพรา้ วของจงั หวดั สมุทรสงครามแบง่ ไดเ้ ปน 3 ประเภท คือ นาํ ตาลมะพรา้ วแท้ นาํ ตาลผสม และ
นาํ ตาลหลอม โดยจากการสาํ รวจในป พ.ศ.2547 พบวา่ จงั หวดั สมุทรสงครามมพี นื ทีการผลิตนาํ ตาล มะพรา้ ว 24
ตําบล จากทังหมด 36 ตําบล ในจาํ นวนนเี ปนผปู้ ระกอบการนาํ ตาลแท้และนาํ ตาลผสม 509 ราย โรงหลอมนาํ ตาล 33
โรงหลอม พนื ทีการผลิตสว่ นใหญอ่ ยูใ่ นอําเภอเมอื งและอําเภออัมพวา ทังนจี าก การคาดการณป์ รมิ าณการผลิต
นาํ ตาลมะพรา้ ว แต่ละประเภทของจงั หวดั สมุทรสงครามออกสตู่ ลาดพบวา่ ปรมิ าณการผลิตนาํ ตาลมะพรา้ วแท้รวม
กับนาํ ตาลผสม ต่อปรมิ าณการผลิตนาํ ตาลหลอม คิดเปนสดั สว่ น ประมาณ 30 : 70 โดยนาํ ตาลมะพรา้ วแท้เนน้
ตลาดจาํ หนา่ ยในพนื ทีภาคกลาง เชน่ จงั หวดั สพุ รรณบุรี

นครสวรรค์ ชยั นาท และพจิ ติ ร กล่มุ ผบู้ รโิ ภค คือ กล่มุ แมบ่ า้ นทัวไป และกล่มุ ผคู้ ้าขนมหวาน ในสว่ นของ นาํ ตาล
หลอมจะเนน้ การจาํ หนา่ ยในตลาดภมู ภิ าคโดยเฉพาะภาคเหนอื ภาคกลางตอนบน และบางสว่ นของภาคตะวนั ออก
เฉียงเหนอื ในประเทศไทย รวมทังประเทศใกล้เคียง กล่มุ ผบู้ รโิ ภค คือ กล่มุ แมบ่ า้ นทัวไปกล่มุ ผคู้ ้าสม้ ตํา กล่มุ ผคู้ ้าทีมี
การใชน้ าํ จมิ เชน่ ลกู ชนิ ปง หมู-ไก่ยา่ ง และกล่มุ ผคู้ ้าขนมประเภทฉาบ
Bang Krachao

ขนมไทย

สถานทีจดั จาํ หนา่ ย
หมูท่ ี 6 บา้ นบางกระเจา้
ตําบลบางกระเจา้
อําเภอเมอื ง
จงั หวดั สมุทรสาคร
74000
ติดต่อ : คณุ เกสร มกั มะยม

ขนมไทย มเี อกลักษณ์ด้านวฒั นธรรมประจาํ ชาติไทยคือ มคี วามละเอียดอ่อนประณีตในการ
เลือกสรรวตั ถดุ ิบ วธิ กี ารทํา ทีพถิ ีพถิ ัน รสชาติอรอ่ ยหอมหวาน สสี นั สวยงาม รปู ลักษณช์ วนรบั
ประทาน ตลอดจนกรรมวธิ ที ีประณีตบรรจง

ในสมยั โบราณคนไทยจะทําขนมเฉพาะวาระสาํ คัญเท่านัน เปนต้นวา่ งานทําบุญ งานแต่ง
เทศกาลสาํ คัญ หรอื ต้อนรบั แขกสาํ คัญ เพราะขนมบางชนิดจาํ เปนต้องใชก้ ําลังคนอาศัยเวลาในการ
ทําพอสมควร สว่ นใหญ่เปน ขนบประเพณี เปนต้นวา่ ขนมงาน เนืองในงานแต่งงาน ขนมพนื บา้ น
เชน่ ขนมครก ขนมถ้วย ฯลฯ สว่ นขนมในรวั ในวงั จะมหี น้าตาสวยงาม ประณีตวจิ ติ รบรรจงในการจดั
วางรูปทรงขนมสวยงาม
ขนมไทยดังเดิม มสี ว่ นผสมคือ แปง นําตาล กะทิ เท่านัน สว่ นขนมทีใชไ้ ขเ่ ปนสว่ นประกอบ เชน่
ทองหยบิ ทองหยอด เมด็ ขนุน นัน มารี กีมาร์ เดอ ปนา (ท้าวทองกีบมา้ ) หญิงสาวชาวโปรตเุ กส
เปนผนู้ ําสตู รมาจากโปรตเุ กส

ขนมไทยทีนิยมทํากันทกุ ๆ ภาคของประเทศไทย ในพธิ กี ารต่างๆ ก็คือขนมจากไข่ และเชอื กัน
วา่ ชอื และลักษณะของขนมนันๆ เชน่ รบั ประทานฝอยทอง เพอื หวงั ใหอ้ ยูด่ ว้ ยกันยดื ยาว มอี ายุยนื
รบั ประทาน ขนมชนั ก็ใหไ้ ด้เลือนขนั เงินเดือน รบั ประทาน ขนมถ้วยฟูก็ขอใหเ้ จรญิ รบั ประทานขนม
ทองเอก ก็ขอใหไ้ ด้เปนเอก เปนต้น

ในสมยั รชั กาลที 1 มกี ารพมิ พต์ ําราอาหารออกเผยแพร่ รวมถึงตําราขนมไทยดว้ ย จงึ นับได้วา่
วฒั นธรรมขนมไทยมกี ารบนั ทึกเปนลายลักษณ์อักษรครงั แรก ตําราอาหารไทยเล่มแรกคือแมค่ รวั
หวั ปาก์ ต่อมาเมอื การค้าเจรญิ ขนึ ในตลาดมขี นมนานาชนิดมาขาย และนับวา่ เปนยุคทีขนมไทยเปนที
นิยม

Bang Krachao