สารบัญ
เรอ่ื ง หนา
สมนุ ไพรไทยและเครอ่ื งเทศคืออะไร 1
ประโยชนข องสมุนไพร 2
ประเภทของสมุนไพร 8
การบาํ รงุ รักษา 11
การเกบ็ เกย่ี ว 13
การแปรสภาพหลังการเกบ็ เกย่ี ว 14
การเกบ็ รกั ษา 16
ตลาดพืชสมนุ ไพรและเครอ่ื งเทศ 18
เกณฑม าตรฐานในการซือ้ ขาย 19
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20