Lembar Evaluasi
Klik tombol
berikut untuk
mengerjakan
lembar evaluasi
Selamat
mengerjakan!
E-Modul Pengolahan Hasil Samping Serealia, Kacang-kacangan, dan Umbi
Menjadi Produk Pangan 46
Bibliography
Resep Kue Bangket Bekatul yang Enak. (2015, Oktober).
Retrieved November 10, 2022, from Nyok Masak:
https://s.id/1oJIO
Apa Manfaat dan Kandungan Kulit Singkong? (2020,
Desember 27). Retrieved Desember 9, 2022, from
Donna.id: https://s.id/1rPcJ
Biskuit Butir Cokelat. (2021, Mei 21). Retrieved November 16,
2022, from Wikipedia: https://s.id/1oJQj
Tempe Gembus. (2021, September 5). Retrieved Oktober 13,
2022, from Wikipedia: https://s.id/1oJSP
Administrator. (2015, Oktober 5). Label Produk Pangan.
Retrieved November 25, 2022, from Dinas Pangan
Provinsi Sumatera Barat: https://s.id/1rNjV
Akarapi. (n.d.). Pentingnya Logo Produk Pada Kemasan Untuk
Memenangkan Pangsa Pasar. Retrieved Desember 8,
2022, from Akarapi Design Logo: https://s.id/1rNlX
Amira, D. (2020, November 11). 15 Jenis Umbi-Umbian yang
Ada di Indonesia, Sudah Sulit Ditemukan - Beracun.
Retrieved September 20, 2022, from KapanLagi.com:
https://s.id/1rNpi
Andini, T. N. (2019, Februari 26). 5 Olahan Dari Ampas Tahu
yang Gak Kalah dengan Makanan Restoran, Mau?
E-Modul Pengolahan Hasil Samping Serealia, Kacang-kacangan, dan Umbi
Menjadi Produk Pangan 47
Retrieved Oktober 31, 2022, from IDN Times:
https://s.id/1oK2v
Arum, R. (2021). Kemasan : Sejarah Perkembangan, Fungsi,
dan Klasifikasinya. Retrieved November 25, 2022,
from Gramedia Blog: https://s.id/1rNpP
Bu Yusuf. (2019, Mei 5). Resep Sayur Bening Daun Ubi Jalar.
Retrieved November 14, 2022, from Cookpad:
https://s.id/1oJZs
Budijanto, S., Sitanggang, A. B., Wiaranti, H., & Koesbiantoro,
B. (2017). Pengembangan Teknologi Sereal Sarapan
Bekatul dengan Menggunakan Twin Screw Extruder.
Jurnal Penelitian Pascapanen Pertanian, 63-69.
Bunda Eni. (2019, Agustus 21). Daun Glandir Sambal Gula.
Retrieved September 23, 2022, from Cookpad:
https://s.id/1oJAD
Chaniago, S. W. (2022, Februari 24). Ampas Kedelai Bisa
Diolah Menjadi Apa? Retrieved November 10, 2022,
from Kompas.com: https://s.id/1oIJK
Diandra. (2018, Mei 21). Manfaat Pengolahan Hasil Samping.
(Y. Dealina, Interviewer)
Dini. (2013, Juli). Resep Biskuit Cokelat Bekatul. Retrieved
November 11, 2022, from Resep Kue Resep Masakan:
https://s.id/1oJOh
E-Modul Pengolahan Hasil Samping Serealia, Kacang-kacangan, dan Umbi
Menjadi Produk Pangan 48
Fadila, I. (2021, Juni 24). Resep Olahan Daun Ubi Jalar yang
Mudah dan Sehat. Retrieved September 21, 2022,
from hellosehat: https://s.id/1rNqW
Guswindari, R. (2020, November 23). Pengertian Label dalam
Bahasa Inggris dan Contohnya. Retrieved November
25, 2022, from Kompas.com: https://s.id/1pWlA
Habibi, N. (2021, Oktober 26). Cara Buat Kripik Kulit
Singkong, Nikmat dan Sehat. Retrieved September
21, 2022, from idpost: https://s.id/1rNs0
Hari. (2016, Oktober 13). Resep Jus Pepaya Nanas untuk
Jantung Sehat. Retrieved November 10, 2022, from
Aneka Jus Buah: https://s.id/1oJLI
Havalina. (2021, Januari 29). Mengenal Kemasan Plastik serta
Kelebihan dan Kekurangannya. Retrieved September
23, 2022, from Havalina: https://s.id/1rNkE
Inibaru. (2018, September 6). Roti Bekatul, Bisnis Kuliner dari
Ari Padi yang Menguntungkan. Retrieved September
21, 2022, from inibaru.id: https://s.id/1rNn7
Kompas.com. (2018, Juli 2). 7 Jenis Kacang yang Sehat untuk
Dimakan. Retrieved September 20, 2022, from
Kompas.com: https://s.id/1rNj0
Kurniawan, D. E. (n.d.). Tempe Gembus|Tempe oncom ampas
kedelai. Retrieved September 22, 2022, from
cookpad: https://s.id/1rNsu
E-Modul Pengolahan Hasil Samping Serealia, Kacang-kacangan, dan Umbi
Menjadi Produk Pangan 49
Labylullaby. (n.d.). Oat Bran. Retrieved Oktober 28, 2022,
from gettyimages: https://s.id/1rNle
Lestari, E. (n.d.). Sambal Terasi Jeruk Nipis. Retrieved
September 22, 2022, from Resep Masakan Indonesia:
https://s.id/1rNsS
Mrs Kori. (2021, April 18). Nugget Ampas Kedelai. Retrieved
Oktober 31, 2022, from Cookpad: https://s.id/1oJEj
NengHarun. (2018, November 23). Kripik Ampas Tahu Alias
Ampas Kedelai. Retrieved November 1, 2022, from
Cookpad: https://s.id/1oJXC
Paresti, S., Nuswantari, D. S., Sukri, & Chaerudin, I. (2017).
Prakarya Kelas VIII Semester 2. Jakarta: Pusat
Kurikulum dan Perbukuan, Balitbang, Kemendikbud.
Purawisastra, S., Slamet, D. S., & Soetrisno, U. S. (1993).
Perubahan Kandungan Protein Dan Komposisi Asam
Amino Kedelai Pada Waktu Pembuatan Tempe Dan
Tahu. Nutrition and Food Research, vol. 16, 117-124.
Rahardhini, D. (n.d.). Glandir Sambel Asem (Daun Ubi Sambal
Asem). Retrieved September 23, 2022, from
cookpad: https://s.id/1rNue
Redaksi Manfaat. (2022). 7 Manfaat Ampas Kedelai Untuk
Kesehatan. Retrieved Desember 8, 2022, from
Manfaat.co.id: https://s.id/1rHZP
E-Modul Pengolahan Hasil Samping Serealia, Kacang-kacangan, dan Umbi
Menjadi Produk Pangan 50
Resna, N. (2021, September 29). Beraneka Jenis Tanaman
Serealia dan Manfaatnya untuk Kesehatan. Retrieved
September 20, 2022, from SehatQ: https://s.id/1rNuL
Saphira, K. (n.d.). Daun Ubi Jalar: Manfaat – Efek Samping
dan Tips Konsumsi. Retrieved Desember 9, 2022,
from idnMedis.com: https://s.id/1rPeU
Sasmaya, F. (n.d.). Cara Membuat Tempe Gembus. Retrieved
September 22, 2022, from cookpad:
https://s.id/1rNvf
Sholahudin. (2013, Juni 18). Sim Salabim! Ampas Tahu Jadi
Nugget Enak & Bergizi. Retrieved September 21,
2022, from okelifestyle: https://s.id/1rNo8
Sundari, D., & Efriwati. (2015). Kinetika Vitamin B Komplek
pada Proses Pembuatan Tahu dan Oncom Merah.
Media Litbangkes, Vol. 25 No. 3, 185-192.
Tantomi, I. (2020, Februari 26). 11 Manfaat Ampas Tahu
yang Nggak Boleh Disepelekan, Orang Jepang Aja
Doyan Masa Kamu Ogah-ogahan? Retrieved
September 22, 2022, from Diadona:
https://s.id/1rNvD
Tia. (2021). Mengenal, Memilih, dan Mengolah Daun Ubi
Jalar. Retrieved September 22, 2022, from
ResepKoki: https://s.id/1rNoL
E-Modul Pengolahan Hasil Samping Serealia, Kacang-kacangan, dan Umbi
Menjadi Produk Pangan 51
Widiyaningsih, M. (2020, November 19). [Kreanova] Nugget
Ampas Kedelai. Retrieved November 11, 2022, from
Kompasiana: https://s.id/1oJVP
Yuliana, N. (n.d.). Glandir Sambal Asam (Daun Ketela
Rambat). Retrieved September 23, 2022, from
cookpad: https://s.id/1rNvV
Yustina, I. (2011). Pemanfaatan Ampas Pengolahan Kedelai
dalam Pembuatan Rengginang. Prosiding Seminar
Hasil Penelitian Tanaman Aneka Kacang dan Umbi,
381-389.
Zalfaa' Kitchen. (2022, Oktober 27). Tumis Kulit Singkong
Pedas. Retrieved November 1, 2022, from Cookpad:
https://s.id/1oJCX
E-Modul Pengolahan Hasil Samping Serealia, Kacang-kacangan, dan Umbi
Menjadi Produk Pangan 52
“Memang terasa
susah, tapi itulah
hidup. Tetap
semangat karena
hari-hari baik
sedang
menunggumu”
-Mark Lee-
E-Modul Pengolahan Hasil Samping Serealia, Kacang-kacangan, dan Umbi
Menjadi Produk Pangan 53