Togecrisp
CRYSTALLINE
SEM TYPE III 2022
Sekolah Menengah IMTIAZ Yayasan Terengganu Kemaman
Crystalline
Cikgu Maisarah Ahli kumpulan :
- Nur Fakhyra
-guru pembimbing - Nur Aliesya Inssyira
- Nur Auni Zahirah
- Tengku Irdeena Zahra
Apa itu tauge ?
Tauge
Daripada wikipedia, ensiklopedia bebas
Tauge atau kecambah, anak benih yang baru bercambah dan menjadi
sayuran yang popular dan boleh dimakan mentah atau setelah masak.
Ianya juga bersih daripada racun kulat atau serangga ,mempunyai
vitamin A dan C, serta sumber kalsium yang tinggi.
Ada pelbagai jenis tauge, tetapi di Malaysia hanya ada tauge kasar
dan tauge halus sahaja, sentiasa digunakan dalam masakan harian.
Kelebihan tauge /cambah
✦Kaya dengan vitamin C, mineral, asid amino,
protein dan fitokimia.
✦Kaya dengan nutrien yang diperlukan untuk
kesihatan manusia.
✦Kaya dengan :
✓ Enzim
✓ Protein
✓ Serat
✓Asid lemak
✓ Antioksidan
Sumber -Wikipedia
Temubual tauge
abstrak
Produk ini terhasil daripada hasil kajian ringkas kami keatas beberapa orang pelajar
pada minggu lepas. Kami mendapati ramai pelajar yang tidak menggemari tauge
dalam hidangan makanan mereka.Kami bersepakat untuk menghasilkan suatu
inovasi terhadap sayur tauge supaya menjadi kegemaran setiap lapisan masyarakat.
Setelah kami berbincang,kami telah memutuskan untuk menjadikan tauge sebagai
makanan kudapan iaitu dengan menghasilkan togecrisp. Penghasilan togecrisp
sangat mudah dengan menggunakan
bahan-bahan yang mudah didapati dan modalnya sangat berpatutan.
Pernyataan masalah
Di era globalisasi ini,remaja kurang menggemari sayur-sayuran yang
mempunyai khasiat yang tesendiri terutamanya sayuran tauge.
Disebabkan rasanya yang kurang enak dan rupa yang tidak menarik adalah
penyebab utama tauge tidak digemari sesetengah masyarakat.
Penggunaan tauge yang banyak dalam penyediaan makanan
seperti mee goreng dan kuey teow goreng menyebabkan
penggemar-penggemar makanan tersebut akan mengasingkan
sayuran tersebut dari makanan itu.
Objektif
> untuk menjadikan orang ramai lebih tertarik dengan tauge,khususnya anti tauge
> untuk menjadikan sayur-sayuran sebagai makanan rutin kita
> untuk menjadikan tauge lebih ‘wow’ dengan penambahbaikan kami.
> mengoptimumkan penghasilan tauge dalam pertanian.
Barang Kos bahan
Pengiraan kos
Harga
Tauge ( kg ) RM 2.70
Tepung bestari (original) RM 8.00
Tepung beras RM 3.99
Balang Rm 3.00
Minyak masak -
Serbuk perasa (cheese,BBQ) RM 7
Alatan
Pengiraan kos
Barang Harga
Salotep/seal balang RM 1.50
Balang RM 2.00
Penghasilan toge.crisp
–Video
Kelebihan togecrisp
- kudapan yang enak -mudah untuk
dihasilkan
-menggunakan bahan-bahan yang
mudah diperolehi -sesuai untuk
semua
-ringan untuk dibawa -kos
rendah peringkat umur
Sekian Terima Kasih