ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 โรงเรียนบางกะจะ ส านักงานเขตพื้นที่การศึกษามัธยมศึกษา จันทบุรี ตราด ส านักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน กรวงศึกษาธิการ เรื่อง “ งานบ้าน ” เอกสารประกอบการสอน รายวิชาการงานอาชีพ นายศุภากร ทัศนสุวรรณ ครูผู้สอน พร้อมจะเรียนกันหรือยัง
ร หน้าหลัก มาตรฐาน/ตัวชี้วัด เนื้อหาบทเรียน แบบทดสอบ ข้อมูลผู้จัดท า คู่มือการใช้บทเรียน เอกสารอ้างอิง รายวิชา การงานอาชีพ 1 กลุ่มสาระการเรียนรู้ การงานอาชีพ เรื่อง “งานบ้าน” ยินดีต้อนรับ เข้าสู่บทเรียนคอมพิวเตอร์ช่วยสอน ออกจากโปรแกรม
ร วัตถุประสงค์ของบทเรียน นายศุภากร ทัศนสุวรรณ ครูผู้สอน มฐ. มาตรฐาน ง 1.1 เข้าใจการท างาน มีความคิดสร ้างสรรค ์มีทักษะ กระบวนการท างาน ทักษะการจัดการ ทักษะกระบวนการแก้ปัญหา ทักษะการท างานร่วมกัน และทักษะการแสวงหาความรู ้ มีคุณธรรม และลักษณะนิสัยในการท างาน มีจิตส านึ กในการใช ้พลังง าน ทรพัยากร และสิ ่งแวดลอ้ม เพือ่การดา รงชวีติและครอบครวั ตัวชี้วัด 1.วิเคราะห์ขั้นตอนการท างานตามกระบวนการท างาน 2.ใช้กระบวนการกลุ่มในการท างานด้วยความเสียสละ 3.ตัดสินใจแก้ปัญหาการท างานอย่างมีเหตุผล
คู่มือการใช้บทเรียน ศึกษาวัตถุประสงค์ บทเรียน นักเรียนสามารถศึกษา เอกสารอ้างอิงแหล่งที่มา ของข้อมูล ศึกษาเนื้อหาบทเรียน ตามหัวข้อที่ก าหนดให้ นักเรียนสามารถเล่น เกมเพื่อความสนุกก่อน เข้าสู่บทเรียน นักเรียนสามารถกดปุ่มโฮมเพื่อกลับสู่ หน้าเมนูหลักเพื่อศึกษาในหัวข้อที่ สนใจ 1 2 3 4 5
ร 2. หลักการเลือกใช้อุปกรณ์อ านวย ความสะดวกในการท างานบ้าน 6.กระบวนการในการจัดตกแต่ง ห้อง 3. การใช้อุปกรณ์อ านวยความ สะดวกในการท างานบ้าน 7. การจัดและตกแต่งห้องต่างๆ ภายในบ้าน 1. การใช้อุปกรณ์อ านวยความ.. สะดวกในงานบ้าน 5. หลักการจัดตกแต่งห้องต่างๆ ภายในบ้าน กรุณาเลือกเนื้อหาบทเรียน 4.การจัดและตกแต่งห้องต่างๆ ภายในบ้าน 8. สรุปเนื้อหา
ร อุปกรณ์อ านวยความสะดวกในการ ท างานบ้าน เป็นสิ่งที่มนุษย์ใช้ในการ ท าความสะอาดตัวบ้าน บริเวณบ้าน และท างานบริการในบ้าน เช่น ซักผ้า รีดผ้า ประกอบอาหาร
ร การท างานบ้านต่าง ๆ จ าเป็นต้อง ใช้อุปกรณ์อ านวยความสะดวกในการ ท างานเพื่อให้การท างานมีประสิทธิภาพ ช่วยประหยัดแรงงาน ประหยัดเวลา ประหยัดพลังงาน ประหยัดค่าใช้จ่าย ความส าคัญของอุปกรณ์อ านวยความสะดวกในการ ท างานบ้าน
ร 2.หลักการเลือกใช้ อุปกรณ์อ านวยความ สะดวกในการท างานบ้าน ๑. เหมาะสมกับลักษณะงาน ๒. ปลอดภัยในการใช้งาน ๓. ประหยัด ๔. ใช้งานและดูแลรักษาง่าย
ร 3. การใช้อุปกรณ์อ านวยความสะดวกใน การท างานบ้าน ๑. อุปกรณ์ท าความสะอาด ๑)อุปกรณ์ส าหรับปัดและ กวาด ได้แก่ ไม้กวาดชนิดต่าง ๆ ควรเลือกที่มีด้ามจับขนาด พอเหมาะกับมือ ด้ามตรง แข็งแรง ไม่มีมอดกัดกิน ปลายไม้กวาดผูกมัดแน่น ไม่ หลุดลุ่ย ไม้กวาด ทางมะพร ้าว ไม้กวาดดอก หญ้า ไม้กวาดขนไก่ ไม้หยากไย่
ร 3. การใช้อุปกรณ์อ านวยความสะดวกใน การท างานบ้าน ๑. อุปกรณ์ท าความสะอาด
ร 3. การใช้อุปกรณ์อ านวยความสะดวกใน การท างานบ้าน(ต่อ) ๑. อุปกรณ์ท าความสะอาด ๒) อุปกรณ์ส าหรับขัด ได้แก่ แผ่นขัดและแปรงชนิดต่าง ๆ แปรงลวด แปรงต่อด้าม แผ่นขัด แปรงพลาสติก
ร 3. การใช้อุปกรณ์อ านวยความสะดวกใน การท างานบ้าน(ต่อ) ๑. อุปกรณ์ท าความสะอาด
ร 3. การใช้อุปกรณ์อ านวยความสะดวกใน การท างานบ้าน(ต่อ) ๑. อุปกรณ์ท าความสะอาด
ร 3. การใช้อุปกรณ์อ านวยความสะดวกใน การท างานบ้าน(ต่อ) ๑. อุปกรณ์ท าความสะอาด
ร 3. การใช้อุปกรณ์อ านวยความสะดวกใน การท างานบ้าน(ต่อ) ๑. อุปกรณ์ท าความสะอาด
ร 3. การใช้อุปกรณ์อ านวยความสะดวกใน การท างานบ้าน(ต่อ) ๑. อุปกรณ์ท าความสะอาด ๓) อุปกรณ์ส าหรับเช็ดถู ได้แก่ ผ้าถูพื้นไ ม้ถูพื้น ผ้า
ร 3. การใช้อุปกรณ์อ านวยความสะดวกใน การท างานบ้าน(ต่อ) ๑. อุปกรณ์ท าความสะอาด
ร 3. การใช้อุปกรณ์อ านวยความสะดวกใน การท างานบ้าน(ต่อ) ๑. อุปกรณ์ท าความสะอาด
ร 3. การใช้อุปกรณ์อ านวยความสะดวกใน การท างานบ้าน(ต่อ) ๑. อุปกรณ์ท าความสะอาด
ร 3. การใช้อุปกรณ์อ านวยความสะดวกใน การท างานบ้าน ๑. อุปกรณ์ท าความสะอาด ๑)อุปกรณ์ท าความสะอาดที่ใช้ ไฟฟ้า ได้แก่ เครื่องดูดฝุ่น เครื่องล้างจาน เครื่องซักผ้า ซึ่งช่วยอ านวยความสะดวกใน การท าความสะอาดมากยิ่งขึ้น เคร ื อ่งซกัผา ้ เคร ื อ่งลา ้ งจาน หุ่นยนต์ดูดฝุ่น เคร ื อ่งดดูฝุ่น
ร 3. การใช้อุปกรณ์อ านวยความสะดวกใน การท างานบ้าน ๑. อุปกรณ์ท าความสะอาด
ร 3. การใช้อุปกรณ์อ านวยความสะดวกใน การท างานบ้าน ๑. อุปกรณ์ท าความสะอาด
ร 3. การใช้อุปกรณ์อ านวยความสะดวกใน การท างานบ้าน ๑. อุปกรณ์ท าความสะอาด
ร 3. การใช้อุปกรณ์อ านวยความสะดวกใน การท างานบ้าน ๑. อุปกรณ์ท าความสะอาด
ร 3. การใช้อุปกรณ์อ านวยความสะดวกใน การท างานบ้าน ๒. อุปกรณ์ประกอบอาหาร อุปกรณ์ที่เกี่ยวข้องกับการประกอบอาหาร เป็นอุปกรณ์อ าานวยความสะดวกในการประกอบอาหาร ซึ่งช่วย ประหยัดเวลา ประหยัดแรงงานในการท างาน และให้ผลงานที่มีคุณภาพ เช่น เตาแก๊ส เตาไฟฟ้า เตาไมโครเวฟ เครื่องบดอาหาร หม้อหุงข้าวไฟฟ้า ตู้เย็น วิธีการเลือกใช้วิธีการใช้งาน และวิธีการดูแล รักษาอุปกรณ์ที่เกี่ยวข้องกับการ ประกอบอาหารมีดังนี้
ร 3. การใช้อุปกรณ์อ านวยความสะดวกใน การท างานบ้าน ๒. อุปกรณ์ประกอบอาหาร
ร 3. การใช้อุปกรณ์อ านวยความสะดวกใน การท างานบ้าน ๒. อุปกรณ์ประกอบอาหาร
ร 3. การใช้อุปกรณ์อ านวยความสะดวกใน การท างานบ้าน ๒. อุปกรณ์ประกอบอาหาร
ร 3. การใช้อุปกรณ์อ านวยความสะดวกใน การท างานบ้าน ๒. อุปกรณ์ประกอบอาหาร
ร 3. การใช้อุปกรณ์อ านวยความสะดวกใน การท างานบ้าน ๒. อุปกรณ์ประกอบอาหาร
ร 3. การใช้อุปกรณ์อ านวยความสะดวกใน การท างานบ้าน ๒. อุปกรณ์ประกอบอาหาร
ร 3. การใช้อุปกรณ์อ านวยความสะดวกใน การท างานบ้าน ๒. อุปกรณ์ประกอบอาหาร
ร 3. การใช้อุปกรณ์อ านวยความสะดวกใน การท างานบ้าน ๒. อุปกรณ์ประกอบอาหาร
ร 3. การใช้อุปกรณ์อ านวยความสะดวกใน การท างานบ้าน ๒. อุปกรณ์ประกอบอาหาร
ร 3. การใช้อุปกรณ์อ านวยความสะดวกใน การท างานบ้าน ๒. อุปกรณ์ประกอบอาหาร
ร 3. การใช้อุปกรณ์อ านวยความสะดวกใน การท างานบ้าน
ร 4.การจัดและตกแต่งห้องต่างๆภายในบ้าน ความส าคัญของการจัดและตกแต่งห้องต่าง ๆ ภายในบ้าน การจัดและตกแต่งห้องต่าง ๆ ภายในบ้านอย่างถูกต้องและเหมาะสมจะท าให้บ้านสะอาด เป็นระเบียบเรียบร้อย สวยงาม สร้างบรรยากาศสดชื่น มีชีวิตชีวา ช่วยประหยัดพลังงานไฟฟ้า ช่วยเพิ่มพื้นที่ใช้สอย
ร 5.หลักการจัดตกแต่งห้องต่างๆภายในบ้าน ภายในบ้านมีห้องต่างๆเช่นห้องนอนห้องรับแขก ห้องน้ าห้องครัวซึ่งแต่ละห้องจะมีประโยชน์ใช้สอย ที่ แตกต่างกัน การจัดและตกแต่งห้องต่าง ๆ ภายใน บ้านอย่างถูกต้องและเหมาะสม จะท าาให้บ้าน สะอาด เป็นระเบียบเรียบร้อย สวยงาม สร้าง บรรยากาศสดชื่น มีชีวิตชีวา ช่วยประหยัดพลังงาน ไฟฟ้า ช่วยเพิ่ม พื้นที่ใช้สอยท าาให้ผู้อยู่อาศัยมี ความสุขกายสบายใจมีความสุขและผู้มาเยือนเกิด ความชื่นชม
ร 5.หลักการจัดตกแต่งห้องต่างๆภายในบ้าน (ต่อ) มีประโยชน์ ปลอดภัย ประหยัด สวยงาม หลักการจัดและตกแต่ง ห้องต่าง ๆ ภายในบ้าน
ร 5.หลักการจัดตกแต่งห้องต่างๆภายในบ้าน (ต่อ)
ร 6.กระบวนการในการจัดตกแต่งห้อง การจัดและตกแต่งห้องต่าง ๆ ภายในบ้านให้ผู้อยู่อาศัยมี ความสุข สะดวกสบาย ลดความซ้ าซ้อน ในการท างาน ประหยัดเวลา ประหยัดแรงงาน ประหยัดค่าใช้จ่าย และได้ผลงาน ที่มีคุณภาพ
ร 6.กระบวนการในการจัดตกแต่งห้อง (ต่อ)
ร 7. การจัดและตกแต่งห้องต่างๆภายในบ้าน บ้านเป็นสถานที่ที่มีอิทธิพลต่อการด าเนินชีวิต เป็นสถานที่ซึ่งควร มีความสะดวกและอิสระในการท ากิจกรรมต่างๆ และเป็นสถานที่ส่งเสริมให้ สมาชิกในครอบครัวมีความสามัคคี กลมเกลียวกัน บ้านที่อบอุ่น สวยงามและ สะอาด เป็นระเบียบเรียบร้อย เป็นส่วนหนึ่งที่ช่วยให้สมาชิกในครอบครัวเกิด ความสุขกายสุขใจ ซึ่งเป็นสิ่งที่ทุกคนปรารถนา ดังนั้นเราควรตกแต่งบ้าน และห้องต่างๆในบ้านให้สวยงามน่าอยู่ โดยศึกษาและท าความเข้าใจใน หลักการ วิธีจัดตกแต่งบ้านและห้องต่างๆ เพื่อน าความรู้ที่ได้ไปใช้ให้เกิด ประโยชน์ และน าความสุขมาสู่สมาชิกทุกคนในครอบครัว
ร 7. การจัดและตกแต่งห้องต่างๆภายในบ้าน (ต่อ) ๑. การจัดและตกแต่งห้องนอน ๑) การจัดวางเครื่องเรือนในห้องนอน ควรเลือกเฉพาะสิ่งที่จ าเป็นต้องใช้ และจัดวาง เครื่องเรือนให้สมดุล ดังนี้ เตียงนอน ที่นอน หมอน ผ้าห่ม โต๊ะเครื่องแป้ง โต๊ะหัวเตียง โคมไฟ ๒) สีของผนังห้องนอนและวัสดุ อุปกรณ์ ที่ใช้ในการจัดและตกแต่ง ควรใช้สีเย็น เพื่อให้ความรู้สึกเย็นสบาย ๓) วัสดุ อุปกรณ์ที่ใช้จัดและตกแต่ง ห้องนอน ควรให้ความรู้สึกโปร่งสบาย ไม่รกรุงรัง
ร 7. การจัดและตกแต่งห้องต่างๆภายในบ้าน (ต่อ) ๒. การจัดและตกแต่งห้องรับแขก ๑) การจัดวางเครื่องเรือนในห้องรับแขก ควรเน้นประโยชน์ใช้สอย และความสวยงาม เป็นส าคัญ ดังนี้ โต๊ะ เก้าอี้หรือชุดรับแขก ตู้วางของหรือตู้โชว์ โคมไฟ ๒) สีของผนังห้องรับแขกและวัสดุ อุปกรณ์ที่ใช้ในการจัดและตกแต่ง ควรใช้สีสดใสและ อบอุ่น ๓) วัสดุ อุปกรณ์ที่ใช้จัดและตกแต่งห้อง รับแขก ใช้ของประดิษฐ์จากวัสดุธรรมชาติ
ร 7. การจัดและตกแต่งห้องต่างๆภายในบ้าน (ต่อ) ๓. การจัดและตกแต่งห้องน้ า ๑) การจัดวางเครื่องเรือนในห้องน้ า ควรวางสิ่งของเครื่องใช้และของประดับตกแต่งให้ เหมาะสมกับขนาดของห้อง และท าความสะอาดได้ง่าย ดังนี้ เครื่องสุขภัณฑ์ อ่างล้างมือ ราวพาดผ้า ๒) สีของผนังห้องน้ าและวัสดุ อุปกรณ์ที่ใช้ในการจัดและตกแต่ง ควรเลือกใช้สีที่ให้ ความรู้สึกเย็นสบาย ๓) วัสดุ อุปกรณ์ที่ใช้จัดและตกแต่งห้องน้ า ควรมีสิ่งตกแต่ง เช่น ที่ใส่กระดาษช าระ หรือที่แขวนสิ่งของเครื่องใช้ที่มีลวดลาย สวยงาม
ร 7. การจัดและตกแต่งห้องต่างๆภายในบ้าน (ต่อ) ๔. การจัดและตกแต่งห้องครัว ๑) การจัดวางเครื่องเรือนในห้องครัว ควรยึดหลักความสะดวก ปลอดภัย ถูกสุขลักษณะ และท าความสะอาดง่าย ดังนี้ เตาหุงต้ม โต๊ะเตรียมอาหาร อ่างล้างจาน ตู้ติดฝาส าหรับเก็บจานชาม ชั้นหรือที่ส าหรับคว ่าจานชาม แก้วน ้า ตู้เย็น ๒) สีของผนังห้องครัวและวัสดุ อุปกรณ์ ที่ใช้ในการจัดและตกแต่ง ควรเป็นสี สดใส สว่าง และเย็น ๓) วัสดุ อุปกรณ์ที่ใช้จัดและตกแต่ง ห้องครัว ควรตกแต่งด้วยภาพติดผนัง ที่เกี่ยวกับอาหาร หรือตะกร้าวางผลไม้ หลากสี
ร 8. แบบทดสอบท้ายหน่วย แบบทดสอบขบวนการในการที่จะน าเอา เครื่องมือไปวัดนักเรียนในด้าน ต่างๆ เพื่อให้ได้มาซึ่งปริมาณจ านวน หนึ่ง อันแทนสมรรถภาพที่ต้องการ หลังจากการศึกษาในเรื่องงานบ้าน มาดู กันว่าเรามีความเข้าใจมากน้อยเพียงใด
แบบทดสอบ ค าชี้แจง 1. แบบทดสอบมีทั้งหมด 10 ข้อค าถาม เป็นแบบทดสอบแบบปรนัย 2. ให้นักเรียนเลือกค าตอบที่ถูกต้องที่สุด เพียงข้อเดียว 3. ตอบถูก ได้ 1 คะแนน , ตอบผิด ได้ 0 คะแนน 4. ผ่านเกณฑ์ คือ 6 คะแนน หากไม่ผ่านเกณฑ์ สามารถกลับมาท าแบบทดสอบใหม่ได้อีกครั้ง เริ่มท าแบบทดสอบ
แบบทดสอบ 1.)ข้อใดคือขั้นตอนแรกก่อนการใช้อุปกรณ์อ านวยความสะดวกในการท างาน บ้านประเภทไฟฟ้า ท าความสะอาดก่อนทดลองใช้ ติดตั้งส่วนประกอบเพื่อใช้งาน ศึกษาคู่มือการใช้งาน ทดลองใช้ 1 ครั้ง