แผนการสอน อช21002 สมบูรณ์

51
เฉลยใบงาน ครง้ั ที่ 19
รายวิชา ทักษะการพัฒนาอาชพี อช21002 ระดบั มธั ยมศึกษาตอนต้น
ชอ่ื – นามสกลุ ...................................................................กศน.ตำบล ..........................................

1. ให้ผเู้ รยี นเขียนโครงการขยายอาชีพที่สามารถสร้างรายได้ โดยการเขียนตามขนั้ ตอนมา 1 โครงการ
1. ชอ่ื โครงการ

โครงงานอาชพี จำหนา่ ยอาหารสำเร็จรูป
2. ชอ่ื ผ้ดู ำเนินโครงการขยายอาชพี

นางสมศรี สุขดี
3. หลักการและเหตุผล ความสำคัญของโครงการขยายอาชีพ

อาหารเป็นส่งิ ทีจ่ ำเปน็ สำหรับทุกคน เราต้องรับประทานอาหารวันละ 3 ม้ือ ในทุกวัน คนในหมู่บ้านของ
กลุ่มผู้ดำเนนิ โครงงานอาชพี ส่วนใหญ่ประกอบอาชีพนอกบ้าน มักไม่มีเวลาประกอบอาหารเอง ใกล้หมูบ่ ้านยงั มี
สำนกั งานของเอกชนซ่ึงมีพนักงานจำนวนมากแต่ในบรเิ วณนม้ี ีร้านจำหน่ายอาหารสำเร็จรปู อยนู่ ้อยคณุ ภาพอาหาร
และการบริการไมค่ ่อยดนี ัก ไม่มีร้านจำหนา่ ยอาหารสำเร็จรูปท่ีมีคุณภาพดีและราคาปานกลาง สมาชิกของกลุ่มมี
ความสามารถในการประกอบอาหารได้ดีและบรเิ วณบ้านของสมาชิกกลุ่มมสี ถานที่กว้างเหมาะทจี่ ะจดั เป็นร้าน
จำหน่ายอาหาร จงึ ไดจ้ ัดทำโครงงานอาชพี จำหน่ายอาหารสำเรจ็ รปู
4. วัตถุประสงค์

1. เพ่อื ให้มีประสบการณใ์ นการประกอบอาชพี จำหน่ายอาหารสำเรจ็ รูป
2. เหน็ ชอ่ งทางและมคี วามรู้ความสามารถในการประกอบอาชพี จำหน่ายอาหารสำเร็จรูป
3.สามารถนำความรู้ทไี่ ดจ้ ากการเรยี นและประสบการณ์การปฏบิ ตั ิโครงอาชพี ไปใชป้ ระโยชนใ์ นการ
ประกอบอาชพี ได้อย่างถูกต้องและเหมาะสม
5. เปา้ หมาย
ดา้ นปรมิ าณ ปรงุ และจำหน่ายอาหารสำเรจ็ รปู ในวนั เสาร์และวันอาทิตย์
ดา้ นคุณภาพ ผ้เู รยี นทุกคนในกลุ่มเหน็ ช่องทางในการประกอบอาชีพและพัฒนาการประกอบอาชีพได้

อย่างเหมาะสม
6. ระยะเวลา

วันที่ 1 มถิ ุนายน – 30 กันยายน
7. สถานท่ีประกอบโครงงานขยายอาชพี

บา้ นของนางสมศรี สขุ ดี
8. งบประมาณ

แหลง่ เงินทุน/จำนวนเงินทนุ
9. วิธีดำเนนิ การ/ขน้ั ตอนการดำเนินโครงงานขยายอาชีพ

1. การเตรียมการ
- การเตรยี มการ โดยการศึกษาสำรวจขอ้ มูลในการทำโครงงานอาชพี ท่สี นใจ
- เขียนโครงงานอาชีพ
- ขออนุมตั ิโครงงานอาชพี

52
- เตรียมหาทนุ ในการทำโครงงานอาชีพ
- กำหนดรายการอาหารที่จะปรงุ จำหน่าย
- ประชาสัมพันธใ์ ห้ลกู ค้ากลมุ่ เป้าหมายทราบ
2. การเตรียมสถานที่
- จดั ตกแต่งสถานที่
- เตรยี มวัสดุอุปกรณ์
3. ขัน้ ตอนการดำเนนิ งานอยา่ งละเอยี ด
- ศึกษาหาความร้แู ละขอ้ มูลต่าง ๆเพ่ือสำรวจความสนใจประกอบอาชีพการเลือกอาชพี
- วเิ คราะห์ข้อมูลและตัดสนิ ใจเลอื กอาชพี
- ศึกษาวิธีการเขียนโครงงานอาชพี
- ขออนุมัตโิ ครงงานอาชีพ
- กำหนดรายการอาหารที่จะจำหนา่ ย
- ประชาสมั พันธใ์ ห้ลูกค้ากลมุ่ เป้าหมายทราบ
- เตรยี มอปุ กรณก์ ารปรงุ อาหาร ภาชนะต่าง ๆ
- ตกแต่งสถานที่
- ลงมือปรุงอาหารจำหนา่ ย
- ประเมินการปฏิบัตงิ านเปน็ รายวัน/รายสปั ดาห์
- ประเมนิ สรปุ เม่อื ปฏิบัตงิ านเสรจ็ สิ้น
- เสนอแนะแนวทางการพัฒนาอาชพี
10. ปัญหาและแนวทางแกไ้ ข
1.ปัญหาทคี่ าดว่าจะเกิดขึน้ ระหวา่ งปฏิบัติงานได้แก่ลกู ค้าท่ีมไี ม่เปน็ ไปตามเป้าหมายและประสบการณ์ใน
การจำหน่ายสินคา้ ไมเ่ พียงพอ
2. แนวทางแก้ไข นำอาหารสำเร็จรปู ใสถ่ งุ ไปจำหน่ายตามบ้าน/ชุมชน หรอื ขอคำแนะนำจากอาจารยท์ ่ี
ปรกึ ษา
11. ผลที่คาดวา่ จะไดร้ ับจากการทำโครงงานขยายอาชีพ
1. ดา้ นความรูแ้ ละประสบการณ์ ผเู้ รียนทกุ คนมีประสบการณ์ในการประกอบอาชพี เหน็ ช่องทางในการ
ประกอบอาชีพในอนาคต
2. ดา้ นการผลติ ทรัพยส์ นิ กำไร ผู้เรียนมีรายไดร้ ะหวา่ งเรียน ทำใหเ้ หน็ คณุ ค่าของการประกอบอาชีพและ
แบง่ เบาภาระผู้ปกครอง

53
แบบทดสอบย่อย คร้ังที่ 19
รายวชิ า ทักษะการพัฒนาอาชพี อช21002 ระดบั มัธยมศกึ ษาตอนต้น
ชอ่ื – นามสกุล ...................................................................กศน.ตำบล ..........................................

ขอ้ สอบปรนยั จำนวน 5 ข้อ (5 คะแนน)

คำชแ้ี จง : ให้ผู้เรียนเลอื กคำตอบทถ่ี ูกต้องทส่ี ุดเพียงข้อคำตอบเดยี ว

1. ขอ้ ใดไม่ใช่ความหมายของโครงการ ค. การจัดระบบและประสานงาน

ก. กิจกรรมท่ีมจี ุดเรม่ิ ตน้ และจุดสิ้นสุด ง. การกำหนดระยะเวลาการปฏบิ ัตงิ าน

ข. การวางแผนลว่ งหนา้ และจัดทำอย่างเป็น 4. ความสำคญั ของโครงการพัฒนาอาชพี คือ

ระบบ ก. ชว่ ยให้ประหยดั ทนุ ในการประกอบอาชีพ

ค. กจิ กรรมทส่ี ามารถวิเคราะหว์ างแผนและ ข. กำหนดทิศทางของการดำเนนิ งานอย่าง

นำไปปฎิบตั ใิ ช้ได้ ชัดเจน

ง. กิจกรรมท่ีไม่ต้องมีการวางแผนไวล้ ่วงหนา้ ค. ทำให้การประกอบอาชีพเปน็ ไปตาม

สามารถปฎิบตั ไิ ดเ้ ลย จุดม่งุ หมาย

2. ลกั ษณะของโครงการท่ดี เี ป็นอยา่ งไร ง. ชว่ ยใหผ้ ปู้ ระกอบการ สามารถเลือกกจิ กรรม

ก. สามารถตดิ ตามและประเมินผลได้ การพฒั นาอาชพี ได้อยา่ งเหมาะสม

ข. ตอบสนองความต้องการของชุมชน 5. ขั้นตอนการเขียนโครงการในขอ้ ที่ระบุวา่ โครงการ

ค. มรี ะยะเวลากำหนดการทีแ่ นน่ อน ที่ดำเนนิ งานนีเ้ ออ้ื ประโยชนต์ อ่ เน่ืองหรือประสาน

ง. ถกู ทุกขอ้ ประโยชนก์ ับโครงการอน่ื

3. การตรวจสอบผลงานและการติดตามวา่ การ ก. ช่อื โครงการ

ปฏิบัตงิ านนัน้ เปน็ อย่างไรอยู่ในข้อใดของการ ข. วตั ถุประสงค์

วางแผน ค. ผรู้ บั ผดิ ชอบ

ก. การศกึ ษาแผน ง. ความสมั พันธ์กบั โครงการอ่ืน

ข. การประเมินผล

จงตอบคำถามต่อไปน้ี

1. โครงการหมายถงึ

............................................................................................................................. .......................................................

....................................................................................................................................................................................

............................................................................................................................. .......................................................

............................................................................................................................. .......................................................

2. การตรวจสอบโครงการ หมายถงึ

.............................................................................................................................................. ......................................

............................................................................................. .......................................................................................

............................................................................................................................. .......................................................

............................................................................................................................. .......................................................

....................................................................................................................................................................................

54
เฉลยแบบทดสอบยอ่ ย ครั้งที่ 19
รายวิชา ทกั ษะการพัฒนาอาชพี อช21002 ระดับมัธยมศึกษาตอนต้น
ช่อื – นามสกลุ ...................................................................กศน.ตำบล ..........................................

ขอ้ สอบปรนัย จำนวน 5 ข้อ (5 คะแนน)
คำชแ้ี จง : ใหผ้ เู้ รยี นเลอื กคำตอบทถ่ี ูกต้องที่สดุ เพียงข้อคำตอบเดยี ว

1. ง
2. ง
3. ข
4. ข
5. ง
จงตอบคำถามต่อไปน้ี

1. โครงการหมายถงึ
"แผนหรอื เคา้ โครงการตามที่กำหนดไว้"โครงการเป็นสว่ นประกอบสว่ นหนง่ึ ในการวางแผนพัฒนาซ่ึงช่วยให้

เหน็ ภาพ และทศิ ทางการพัฒนา ขอบเขตของการทส่ี ามารถติดตามและประเมนิ ผลได้
2. การตรวจสอบโครงการ หมายถึง

กระบวนการวดั และการตรวจสอบท่ที ำเป็นประจำในแต่ระยะของการดำเนนิ งานโครงการ โดยจะทำการ
วัดและการตรวจสอบปจั จัยนำเข้า โดยการติดตามโครงการมจี ดุ มุง่ หมายเพื่อให้ข้อมูลแก่ฝ่ายบริหาร ในการ
ชีใ้ ห้เหน็ สถานการณ์ของโครงการเก่ียวกบั การใชท้ รัพยากร การปฏบิ ตั กิ จิ กรรมตา่ งๆ หรือผลผลติ /ผลติ ภัณฑ/์
บรกิ ารของโครงการเพ่ือการแก้ไขปรับปรุง สถานการณ์ตา่ งๆของโครงการทีเ่ ป็นปญั หาได้ทนั ท่วงที

55

บนั ทึกหลังการจดั กจิ กรรมการเรียนรู้

ครง้ั ท่ี ................

วนั ที่ ................... เดือน ....................................................พ.ศ. .................. ระดบั มัธยมศึกษาตอนต้น

จุดประสงค์การเรยี นรู้

………………………………………………………………………………………………………………………...............................................

....................................................................................................................................................................... .............

...................................................................................................................... ..............................................................

............................................................................................................................. .......................................................

........................................................................................................................................... .........................................

.......................................................................................... ........................................................... ...............................

............................................................................................................................. .......................................................

จำนวนนักศึกษา ท้งั หมด....................คน ชาย...............คน หญงิ ...............คน

จำนวนนกั ศึกษาท่ีเข้าเรียน ทั้งหมด....................คน ชาย...............คน หญงิ ...............คน

จำนวนนักศกึ ษาทข่ี าดเรียน ทง้ั หมด....................คน ชาย...............คน หญงิ ...............คน

สภาพการจัดการเรียนรแู้ บบพบกลุ่ม (ปัจจัยกระบวนการจดั กจิ กรรมและผเู้ รียน)

............................................................................................................................. .......................................................

.................................................................................................................................................................. ..................

......................................................................................................................................... ...........................................

....................................................................................................................................................................................

............................................................................................................................. .......................................................

............................................................................................................................. .......................................................

....................................................................................................................................................................................

สภาพการจัดการเรยี นรู้แบบเรยี นรดู้ ้วยตนเอง (ปจั จัยกระบวนการจดั กจิ กรรมและผู้เรียน)

....................................................................................................................................................................................

................................................................................................................................. ...................................................

............................................................................................................................. .......................................................

..................................................................................................................................................... ...............................

ดา้ นส่ือการเรียนรู้

....................................................................................................................................................................................

............................................................................................................................. .......................................................

............................................................................................................................. .......................................................

ปญั หาที่พบและการแกไ้ ขปัญหา (อย่างไร)

.............................................................................................................................. ......................................................

............................................................................................................................... .....................................................

....................................................................................................................................................................................

............................................................................................................................. .......................................................

56
ข้อคิดเห็นขอ้ เสนอแนะ (เพื่อการปรบั ปรงุ แกไ้ ข/พฒั นา)
............................................................................................................................. .......................................................
....................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. .......................................................

ลงช่อื ...................................................ผบู้ ันทึก
(....................................................)

เสนอขอ้ คดิ เห็น
1. ...........................................................................................................................................................

.................................................................................................... ..........................................................................
2. ........................................................................................................................... ................................

.................................................................................................................................................. ............................

ลงช่อื .............................................................ผ้ตู รวจเสนอ
(....................................................)
นายทะเบียน

การดำเนินการแก้ไข/พัฒนา
1. ........................................................................................................................... ................................

............................................................................................................................. .................................................
2. ...........................................................................................................................................................

............................................................................................................................. .................................................

ลงชอื่ .............................................................ผู้บริหารสถานศกึ ษา
(...............................................................)
ผอู้ ำนวยการ กศน.อำเภอดอนเจดยี ์

ผลจากการนำขอ้ เสนอแนะไปปฏบิ ตั ิ
............................................................................................................................. .................................................
...................................................................................................................................... ........................................

ลงชอ่ื .............................................................ผู้ปฏบิ ตั ิ
(.............................................................)

57

ปฏทิ นิ การเรียนร้ดู ้วยตนเอง วชิ าทกั ษะการพัฒนาอาชีพ อช21002

ระดับมัธยมศึกษาตอนตน้ จำนวน 136 ชั่วโมง

ครงั้ ที่ เร่อื ง สาระสำคญั วิธีการหาข้อมลู จำนวน แหล่งข้อมูล/แหล่ง
ชม. เรยี นรู้ที่ใช้

2 วิชาทักษะการ 1. ความหมาย ความสาํ คัญ - ศกึ ษาคน้ หาจาก 74 - หนังสือเรยี นวชิ า

พฒั นาอาชีพ ของการจดั การอาชีพ เอกสารประกอบการ ทกั ษะการพัฒนา

อช21002 2. แหล่งเรียนรู้ และสถานท่ี เรียนวิชาทกั ษะการ อาชพี

เรื่อง ทกั ษะใน ฝกึ อาชีพ พัฒนาอาชีพ -ห้องสมดุ ประชาชน

การพัฒนาอาชพี 3. การฝึกทกั ษะอาชีพ - คน้ ควา้ จาก - กศน.ตำบล

- การจดบันทกึ อินเตอร์เน็ต - อนิ เตอรเ์ น็ต

- ปัญหาและการแก้ปัญหา - คน้ คว้าจากเอกสาร

- ขอ้ เสนอแนะ ทเ่ี กี่ยวข้องกบั เนื้อหา

ฯลฯ

3 วชิ าทกั ษะการ 1. การแก้ปญั หาความเสี่ยง - ศกึ ษาค้นหาจาก 32 - หนังสอื เรียนวชิ า

พฒั นาอาชพี 2. การวางแผนปฏิบัตกิ าร เอกสารประกอบการ ทักษะการพัฒนา

อช21002 เรียนวชิ าทักษะการ อาชพี

เรอ่ื งการจดั การ พัฒนาอาชีพ -หอ้ งสมดุ ประชาชน

ความเส่ยี ง - ค้นคว้าจาก - กศน.ตำบล

เรอ่ื งการจดั การ 1. การจัดการเก่ียวกับการ อนิ เตอรเ์ น็ต - อินเตอรเ์ นต็

การผลิต หรอื ควบคมุ คุณภาพ - คน้ ควา้ จากเอกสาร

การบรกิ าร 2. การใช้นวัตกรรม ท่เี กีย่ วข้องกับเนื้อหา

เทคโนโลยีในการผลติ

3. การลดต้นทุนการผลิตหรือ

การบริการ

4. การจัดทําแผนปฏิบัติการ

18 วิชาทกั ษะการ 1. การจดั การการตลาด - ศึกษาค้นหาจาก 30 - หนังสอื เรยี นวชิ า

พัฒนาอาชีพ - การโฆษณา เอกสารประกอบการ ทักษะการพัฒนา

อช21002 - การประชา สัมพันธ์ เรยี นวิชาทกั ษะการ อาชพี

เร่ืองการจดั การ - การวจิ ัยตลาด พฒั นาอาชีพ -ห้องสมดุ ประชาชน

ตลาด - การส่งเสริมการขาย - ค้นคว้าจาก - กศน.ตำบล

- การทาํ ขอ้ มลู ฐานลูกคา้ อินเตอร์เน็ต - อนิ เตอรเ์ นต็

- การกระจายสนิ คา้ - ค้นคว้าจากเอกสาร

เรื่องการ 2. การจดั ทาํ แผนปฏบิ ตั ิการ ทีเ่ กยี่ วข้องกับเน้ือหา

ขบั เคลอ่ื นเพื่อ

พัฒนาธรุ กจิ

58

คร้ังที่ เรือ่ ง สาระสำคัญ วธิ กี ารหาขอ้ มูล จำนวน แหล่งข้อมลู /แหล่ง
ชม. เรยี นรู้ทใ่ี ช้

ปัญหา อุปสรรค และ

แนวทาง แก้ไขทเ่ี กิดจากการ

ขบั เคลื่อนแผนธุรกิจ

59

แผนการจดั การเรียนรู้ด้วยตนเอง (กรต.)
รายวิชา ทกั ษะการพัฒนาอาชพี อช21002 จำนวน 4 หนว่ ยกิต

ระดบั มัธยมศกึ ษาตอนตน้
คร้งั ที่ 2 จำนวน 74 ช่ัวโมง

เรอื่ ง ทักษะในการพฒั นาอาชพี

ตัวชีว้ ัด
1. อธบิ ายความหมาย ความสําคัญของการจัดการอาชีพ และระบบการจดั การ เพ่ือการพัฒนาอาชีพโดย

ประยุกต์ใชภ้ มู ิปญั ญา
2. สาํ รวจแหล่งเรียนรู้ และสถานทฝี่ ึกทักษะในการพฒั นาอาชพี
3. ฝึกทกั ษะอาชีพตามแผนท่ีกาํ หนดไวไ้ ด้โดยมกี ารบนั ทึกข้ันตอนการฝึกทกุ ขน้ั ตอน

เนือ้ หา
1. ความหมาย ความสําคัญของการจัดการอาชพี
2. แหล่งเรียนรู้ และสถานทฝี่ ึกอาชีพ
3. การฝึกทกั ษะอาชพี
- การจดบันทึก
- ปัญหาและการแกป้ ญั หา
- ข้อเสนอแนะ
ฯลฯ

ขัน้ ตอนการจัดกระบวนการเรียนรู้
ขนั้ ท่ี 1 การกำหนดสภาพปัญหา ความตอ้ งการในการเรียนรู้

มอบหมายให้ผเู้ รยี นศกึ ษาค้นคว้าดว้ ยตนเองเร่ืองความหมาย ความสาํ คญั ของการจัดการอาชพี และ
ระบบการจดั การ เพื่อการพัฒนาอาชีพโดยประยุกต์ใช้ภูมปิ ัญญา สํารวจแหล่งเรียนรู้ และสถานที่ฝึกทักษะในการ
พฒั นาอาชีพ
ข้นั ที่ 2 การแสวงหาข้อมูลและจดั การเรียนรู้

1. ผู้เรียนศึกษาค้นคว้าด้วยตนเองจากหนังสือเรียน อินเตอร์เน็ตและภูมิปัญญาท้องถิ่นเรื่องความหมาย
ความสําคัญของการจัดการอาชีพ และระบบการจัดการ เพื่อการพัฒนาอาชีพโดยประยุกต์ใช้ภูมิปัญญา สํารวจ
แหล่งเรียนรู้ และสถานท่ีฝึกทักษะในการพัฒนาอาชีพ

2. ใหผ้ ู้เรยี นฝึกทักษะอาชีพกับภูมปิ ัญญาท้องถนิ่ ในชุมชนของผเู้ รียน ตามแผนท่ีกาํ หนดไว้ โดยมีการ
บันทกึ ขัน้ ตอนการฝึกทุกขน้ั ตอนในใบงานทีค่ รูกำหนดให้
ข้ันที่ 3 การปฏบิ ัตแิ ละนำไปประยกุ ต์ใช้

1. ผู้เรียนจัดทำรปู เล่มรายงานไมต่ ่ำกว่า 10 หน้า เรือ่ ง ความหมาย ความสําคัญของการจัดการอาชีพ
ระบบการจดั การ เพื่อการพัฒนาอาชีพโดยประยกุ ต์ใชภ้ ูมปิ ัญญา สาํ รวจแหลง่ เรยี นรู้ และสถานทฝ่ี ึกทักษะในการ
พฒั นาอาชีพ

2. ผู้เรยี นฝกึ ทักษะอาชีพกับภูมิปัญญาท้องถิ่นในชุมชนของผ้เู รยี น ตามแผนที่กําหนดไว้ และบนั ทึกลงใน
แบบบันทึกทคี่ รูกำหนดให้

60

3. ผเู้ รยี นส่งงานในสปั ดาห์ที่ 4
ขนั้ ที่ 4 การประเมนิ ผลการเรยี นรู้

1. รูปเลม่ รายงาน
2. แบบบันทกึ การฝึกทักษะอาชพี
สอ่ื
1. หนังสอื เรยี น
2. อินเตอรเ์ นต็
3. แบบบันทึกการฝกึ ทักษะอาชพี
4. ภูมิปญั ญาท้องถนิ่
การวัดผลประเมินผล
1. การตรวจรปู เลม่ รายงาน
2. การตรวจแบบบันทึกการฝึกทกั ษะอาชีพ

61
ใบงาน การเรียนรู้ด้วยตนเอง ครงั้ ท่ี 2
รายวิชา ทักษะการพัฒนาอาชีพ อช21002 ระดับมัธยมศึกษาตอนตน้
ช่อื – นามสกุล ...................................................................กศน.ตำบล ..........................................

คำชแี้ จง ให้ผู้เรียนจัดทำรปู เล่มรายงานเร่ืองทกั ษะในการพัฒนาอาชีพ ตามหัวข้อดงั ต่อไปน้ี ไม่ตำ่ กวา่ 10
หนา้ (10 คะแนน)
1. ความหมาย ความสาํ คัญ ของการจดั การอาชพี
2. ระบบการจัดการ เพื่อการพฒั นาอาชีพโดยประยุกตใ์ ชภ้ ูมปิ ัญญา
3. แหล่งเรยี นรู้ และสถานท่ีฝึกทกั ษะในการพัฒนาอาชีพ

62

แบบบนั ทกึ ขน้ั ตอนการฝึกทักษะอาชพี กบั ภูมิปญั ญาในทอ้ งถน่ิ

ชื่อ.........................................................สกุล...................................................................
อาชีพ....................................................................................................

เรอ่ื ง สภาพปัจจุบนั แนวทางการพฒั นาอาชีพ
1. กระบวนการผลิต
1.1 การใชท้ ุน

1.2 การใช้แรงงาน

1.3 สถานท่ี

1.4 การจัดการ

2. กระบวนการตลาด
2.1 ผลผลติ /ผลิตภณั ฑ์/การ
บริการ
2.2 ราคา

2.3 ช่องทางการจำหน่าย

2.4 การสง่ เสริมการขาย

63
เฉลยใบงาน การเรียนรู้ดว้ ยตนเอง ครงั้ ท่ี 2
รายวชิ า ทักษะการพัฒนาอาชีพ อช21002 ระดบั มธั ยมศกึ ษาตอนต้น
ช่ือ – นามสกุล ...................................................................กศน.ตำบล ..........................................

คำชแี้ จง ให้ผ้เู รยี นตอบคำถามต่อไปนี้ (10 คะแนน)
แบบบันทึกข้นั ตอนการฝึกทักษะอาชีพกับภูมปิ ัญญาในท้องถิ่น

ชอ่ื .........................................................สกลุ ...................................................................

อาชีพ....................................................................................................

เร่ือง สภาพปัจจบุ ัน แนวทางการพัฒนาอาชีพ

2. กระบวนการผลติ ใช้ทุนเริม่ แรกจากการกู้ยมื เงินกองทนุ การหาแหลง่ เงินทนุ ในการพัฒนา

2.1 การใชท้ นุ หม่บู า้ น เม่ือสง่ คืนจนครบแล้วจึงนำกำไร อาชพี ทเ่ี หมาะสม

ที่ได้จากการจำหน่ายสนิ ค้ามาเป็นเงินทุน

หมนุ เวียนตอ่ ไป

1.2 การใชแ้ รงงาน สมาชิกของครอบครัวทุกคน และจ้าง การใชแ้ รงงานทีค่ มุ้ ค่ากับการพฒั นา

แรงงานจำนวน 2 คนเพ่ือชว่ ยในการผลิต อาชพี

1.3 สถานที่ บา้ นของตนเอง เลขท่ี 35 หมู่ 4 การหาทำเลท่ีต้ังท่ีเหมาะสมในการ

ตำบลดอนเจดยี ์ อำเภอดอนเจดีย์ พัฒนาอาชีพ

จังหวดั สุพรรณบรุ ี

1.5 การจดั การ แบ่งความรบั ผดิ ชอบของสมาชกิ ใน การแบง่ หน้าที่ความรับผิดชอบ

ครอบครวั ตัง้ แต่ผ้นู ำ ฝา่ ยบัญชี

ฝ่ายผลิต และฝา่ ยการตลาด

2. กระบวนการตลาด

2.1 ผลผลิต/ผลิตภัณฑ/์ การ การแปรรปู ผลิตภัณฑจ์ ากกล้วย การสร้างผลิตภณั ฑ์ท่ีดึงดูดความ

บริการ สนใจของลูกค้า

2.2 ราคา เรมิ่ ต้งั แต่ราคา 20 บาท จนถึงราคา 150 การคำนวณราคาทเ่ี หมาะสมกบั

บาท ตามปรมิ าณของสนิ ค้า สถานการณ์ปัจจุบนั

2.3 ช่องทางการจำหน่าย ประชาสัมพนั ธท์ างออนไลน์ การเรยี นรู้ ฝึกฝนทกั ษะในเรือ่ ง
2.4 การส่งเสริมการขาย ออนไลน์
จัดใหม้ โี ปรโมชัน่ ต่างๆ เชน่ ซอื้ กลว้ ยฉาบ การโปรโมทสินค้าและบรกิ าร
ถุงละ 20 บาท 10 ถุง แถม 1 ถงุ

64
แผนการจัดการเรยี นรู้ด้วยตนเอง (กรต.)
รายวิชา ทักษะการพัฒนาอาชพี อช21002 จำนวน 4 หน่วยกิต

ระดับมัธยมศกึ ษาตอนต้น
ครง้ั ท่ี 3 จำนวน 32 ช่ัวโมง
เร่ือง การจัดการความเส่ียง

ตัวช้ีวัด
1. อธิบายวิธีแกป้ ัญหาความเสี่ยงเพื่อความม่ันคงของอาชพี
2. สามารถวางแผนปฏิบตั ิการ

เน้อื หา
1. การแกป้ ัญหาความเสี่ยง
2. การวางแผนปฏิบตั ิการ

เรือ่ ง การจัดการ การผลิต หรอื การบรกิ าร

ตัวช้วี ัด
1. จัดการเก่ียวกบั การควบคุม คุณภาพ
2. อธบิ ายวิธีการใช้นวตั กรรม เทคโนโลยใี นการผลติ
3. อธบิ ายขนั้ ตอนการลดตน้ ทุน การผลติ หรือการบริการ
4. จัดทาํ แผนการผลติ หรอื การบรกิ าร

เนอ้ื หา
1. การจัดการเกีย่ วกับการ ควบคมุ คุณภาพ

2. การใช้นวัตกรรม เทคโนโลยีในการผลิต

3. การลดต้นทนุ การผลติ หรือ การบรกิ าร

4. การจดั ทาํ แผนปฏบิ ตั กิ าร
ขนั้ ตอนการจัดกระบวนการเรียนรู้
ข้นั ท่ี 1 การกำหนดสภาพปัญหา ความต้องการในการเรียนรู้

ครูมอบหมายใหผ้ ู้เรียนศึกษาคน้ ควา้ เรื่องการแกป้ ัญหาความเส่ียง การวางแผนปฏบิ ัตกิ าร การจัดการ
เกยี่ วกับการ ควบคมุ คุณภาพ การใช้นวัตกรรม เทคโนโลยใี นการผลิต การลดต้นทนุ การผลติ หรอื การบริการและ
การจดั ทาํ แผนปฏบิ ตั ิการ
ขน้ั ท่ี 2 การแสวงหาข้อมูลและจัดการเรยี นรู้

ผเู้ รยี นศกึ ษาค้นคว้าดว้ ยตนเองเรอ่ื งการแกป้ ัญหาความเสีย่ ง การวางแผนปฏบิ ัตกิ าร การจัดการเกี่ยวกับ
การ ควบคมุ คุณภาพ การใช้นวัตกรรม เทคโนโลยีในการผลิต การลดต้นทนุ การผลติ หรอื การบริการและการจดั ทํา
แผนปฏิบัตกิ าร จากหนังสือเรยี น และอินเตอรเ์ น็ต
ข้นั ท่ี 3 การปฏบิ ตั แิ ละนำไปประยุกต์ใช้

1. ผู้เรยี นจดั ทำใบงานเร่อื ง การแกป้ ญั หาความเสีย่ ง การวางแผนปฏิบัติการ การจดั การเกยี่ วกบั การ
ควบคมุ คุณภาพ การใช้นวัตกรรม เทคโนโลยใี นการผลติ การลดต้นทนุ การผลิตหรือ การบริการและการจัดทาํ
แผนปฏบิ ตั กิ าร

65

2. ผเู้ รียนสง่ งานในสัปดาหถ์ ดั ไป
ขนั้ ท่ี 4 การประเมินผล

ใบงาน
สอ่ื

1. หนงั สือเรียน/หนงั สืออ่นื ๆท่เี ก่ยี วข้อง
2. อินเตอร์เนต็
การวดั ผลประเมนิ ผล
การตรวจผลงานจากใบงาน

66
ใบงาน การเรยี นรดู้ ว้ ยตนเอง ครัง้ ที่ 3
รายวชิ า ทักษะการพัฒนาอาชีพ อช21002 ระดับมธั ยมศึกษาตอนต้น
ชอ่ื – นามสกลุ ...................................................................กศน.ตำบล ..........................................

คำช้ีแจง ให้ผู้เรยี นตอบคำถามตอ่ ไปน้ี (10 คะแนน)
1. ขั้นตอนการแก้ปญั หาความเส่ียงมอี ะไรบา้ ง จงอธบิ าย
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
............................................................................................................................. .......................................................
2. ขน้ั ตอนการวางแผนปฏิบตั ิการจดั การความเสยี่ ง มีอะไรบ้าง จงอธบิ าย
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
............................................................................................................................. .......................................................
3. ทำไมต้องมีการควบคุมคุณภาพการผลิตหรอื การบรกิ าร
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
....................................................................................................................................................................................
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
4. นวัตกรรมและเทคโนโลยี หมายถงึ
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
....................................................................................................................................................................................

67
5. ระบบควบคุม การจดั การการผลติ และการบริการท่นี ิยมใช้คอื อะไรบ้าง จงอธบิ าย
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
....................................................................................................................................................... .............................
6. เป้าหมายในการบรหิ ารจัดการการผลิต มีอะไรบา้ ง จงอธบิ าย
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
............................................................................................................................. .......................................................

68
เฉลยใบงาน การเรียนรูด้ ้วยตนเอง ครั้งที่ 3
รายวชิ า ทกั ษะการพัฒนาอาชีพ อช21002 ระดบั มัธยมศกึ ษาตอนต้น
ชื่อ – นามสกุล ...................................................................กศน.ตำบล ..........................................

คำชี้แจง ใหผ้ เู้ รยี นตอบคำถามต่อไปนี้ (10 คะแนน)
1. ขนั้ ตอนการแกป้ ัญหาความเสยี่ งมีอะไรบ้าง จงอธบิ าย

1. ขั้นระบุปัญหา เป็นขั้นแรกที่มีความสําคัญ เพราะถ้าเราไม่ทราบปัญหาเราก็ไม่มีทางแก้ปัญหาได้
จาํ เป็นต้องหาสาเหตแุ ห่งปญั หาแล้วจะนําสาเหตนุ น้ั มาเรยี งลาํ ดบั ความสาํ คัญอะไรเป็นเหตุเป็นผล

2. ขั้นสาเหตุของปัญหาการหาสาเหตุของปัญหาไม่ถูกต้องจะทําให้การแก้ปัญหาผิดไป ซึ่งตามปกติคนเรา
มักจะยึดติดกับแนวคิด หรือความรู้เดิม ๆ ทําให้มองเห็นปัญหาแต่เพียงด้านที่สัมพันธ์สอดคล้องกับแนวคิดนั้น ๆ
อกี ประการ ผู้ทีร่ ถู้ งึ สาเหตุทแี่ ทจ้ ริงแล้วรีบด่วนสรปุ โดยไม่พยายามคน้ หาสาเหตอุ ่นื ๆ

3. ขั้นการกําหนดจุดมุ่งหมายในการแก้ปัญหา การคัดเลือกสาเหตุที่ก่อให้เกิดปัญหาแล้วนําไปหาแนว
ทางแก้ไขจะทําให้ปัญหานั้นได้รับการแก้ไข เช่น ปัญหาอัตราการเพิ่มของประชากรสูงมาจากสาเหตุอะไร คนเกิด
มาก คนตายน้อย หรือคนอพยพเข้ามามาก เป็นต้น

4. ข้ันกาํ หนดแนวทางแก้ไขปัญหา การกาํ หนดทางเลือกในการแก้ไขปัญหาซ่งึ อาจจะเป็นทางเลือกท่ีสามารถ
นําไปใช้แก้ปัญหาได้จริง ไม่ใช่เป็นเพียงอุดมการณ์หรืออุดมคติ หรือทางเลือกนั้นสามารถนํามาเปรียบเทียบกันได้
ทง้ั ทวี่ ดั เป็นตวั เงนิ ได้และไมส่ ามารถวดั เป็นตวั เงนิ ได้
2. ขัน้ ตอนการวางแผนปฏบิ ัติการจัดการความเสยี่ ง มีอะไรบา้ ง จงอธิบาย

1. สํารวจความเสี่ยงในองค์การการสาํ รวจความเสย่ี งทงั้ องค์การโดยศึกษาจากตัวแทนฝ่ายต่าง ๆ ด้วยวธิ ีการ
ตอบแบบสอบถาม การสมั ภาษณ์ เพื่อให้ไดข้ ้อมูลที่เป็นเหตุเป็นผลต่อความเสย่ี งขององค์การ โดยนําข้อมลู มากรอก
ในตารางความเส่ยี งทีก่ ําหนดไว้ ตามตัวอยา่ งดงั น้ี

2. ประเมินความเสยี่ งในระดับองค์การคณะทาํ งานกลางรวบรวมข้อมลู ความเสีย่ งจากฝ่ายต่าง ๆ ที่เกยี่ วข้อง
นาํ มาจดั ลําดับความเสยี่ ง โดยอาจเชิญผู้มีส่วนเกยี่ วข้องร่วมพจิ ารณา

3. กาํ หนดตัวควบคมุ ความเสยี่ งทีจ่ ะเกิดขนึ้ ในโอกาสต่าง ๆ รวมถึงผลกระทบทอ่ี าจเกดิ ข้ึนได้
4. การทําแผนปฏบิ ตั ิการ จะต้องเลอื กความเส่ียงสูงสดุ ท่ีเป็นวกิ ฤตกิ ่อนมาทําแผนปฏบิ ัติการ เช่น การทจุ ริต
คอร์รปั ชนั่ การผนั ผวนจากราคาสนิ ค้าต้นทุน เป็นต้น
5. การทาํ รายงานสรปุ ความเสย่ี ง เพื่อนาํ ข้อมูลความเสย่ี งมาจัดทําแผนปฏบิ ตั ิการการจัดการ ความเส่ยี ง โดย
เรอ่ื งวิกฤติทต่ี ้องเร่งแกไ้ ข
3. ทำไมตอ้ งมีการควบคมุ คุณภาพการผลติ หรือการบรกิ าร
1) สนิ คา้ ทีส่ ง่ั ซื้อหรอื สัง่ ผลิตมีคุณภาพตรงตามข้อตกลงหรอื เง่อื นไขในสัญญา
2) กระบวนการผลิตดาํ เนินไปอย่างถูกต้องเหมาะสม
3) การวางแผนการผลติ เป็นไปตามทีก่ ําหนดไว้
4) การบรรจุหบี ห่อดีและเหมาะสม หมายถึง สามารถนําส่งวสั ดยุ งั จุดหมายปลายทางในสภาพดี
4. นวตั กรรมและเทคโนโลยี หมายถึง

นวตั กรรม หมายถงึ ความคิด การปฏิบัติ หรือส่ิงประดษิ ฐ์ใหม่ ทยี่ งั ไม่เคยมีใช้มาก่อน หรอื เป็นการพัฒนา
ดดั แปลงมาจากของเดิมท่ีมีอยู่แล้ว

69
เทคโนโลยี หมายถึง สงิ่ ท่ีมนุษย์พัฒนาข้นึ เพ่ือช่วยในการทาํ งานหรอื แก้ปัญหาต่าง ๆ เช่น อุปกรณ์
เครื่องมอื เคร่ืองจักร วสั ดุ หรือแม้กระทัง่ ส่ิงที่ไม่ไดเ้ ป็นสง่ิ ของทีจ่ บั ต้องได้หรอื อาจเป็นระบบหรือกระบวนการต่าง
ๆ เพือ่ ให้การทาํ งานบรรลุผลเป้าหมาย
5. ระบบควบคมุ การจดั การการผลิตและการบรกิ ารทนี่ ิยมใชค้ อื อะไรบา้ ง จงอธบิ าย
วงจรควบคมุ PDCA (Deming Cycle) มรี ายละเอยี ด ดังนี้
1) P (Planing) การวางแผน หมายถงึ การวางแผนว่ามโี ครงการกจิ กรรมหรอื วธิ กี ารอะไร ในการบริหารจดั การการ
ผลิตหรอื การบริการ
2) D (Do)การปฏบิ ัติ หมายถึง การดําเนินงานตามแผนท่ีกําหนดไว้
3) C (Check) การตรวจสอบ หมายถึง การตรวจสอบผลทีเ่ กดิ จากการปฏบิ ัติว่า มผี ลเป็นไปตามเป้าหมายหรือ
วตั ถปุ ระสงค์ท่ีกําหนดไว้ ในการวางแผนหรือไม่อย่างไร
4) A (Action) การปรบั ปรุงแกไ้ ขและต้ังมาตรฐานในการทํางาน หมายถึง การกําหนดแนวทาง วธิ ีการใหม่เพ่ือ
แก้ไขปญั หาข้อบกพร่องที่พบจากการตรวจสอบ
6. เป้าหมายในการบริหารจดั การการผลิต มีอะไรบ้าง จงอธบิ าย
1. ประสทิ ธภิ าพการผลิต คือ ดชั นีชว้ี ดั การเปรียบเทียบประสทิ ธิภาพและผลการดาํ เนนิ งานของธุรกจิ เราเองกับ
ธุรกจิ อื่นที่มลี ักษณะการดาํ เนินงานเดียวกนั ว่ามีผลการดาํ เนนิ งานธรุ กจิ แตกต่างกันอย่างไร
2. คณุ ภาพสนิ ค้าและบรกิ าร ผู้ประกอบการหรือเจ้าของธรุ กจิ ต้องปลูกฝังให้พนกั งานมี ความเข้าใจในการควบคุม
คณุ ภาพจะทําให้เกดิ ความเสียหาย เพื่อรักษาคุณภาพของผลผลติ ตามมาตรฐานท่ีกําหนดไว้
3. การส่งมอบ ต้องส่งมอบตรงเวลาตามท่ีลูกค้าต้องการโดยไม่มปี ัญหา การวางแผนการผลติ และส่งมอบให้ลกู คา้
ตอ้ งให้ความสาํ คญั เปน็ พิเศษมเิ ช่นน้นั จะทําให้เสยี ระบบการทําธรุ กิจ
4. ต้นทุนการผลติ ในสนิ ค้าประเภทเดียวกันแต่ต้นทนุ ไมเ่ ท่ากัน การลดต้นทนุ มใิ ช่สงิ่ ทีจ่ ะทําให้คณุ ภาพของสินค้า
ลดลงแตเ่ ป็นการบริหารจัดการในการผลติ ให้มีการใช้ตน้ ทุนต่ำลง
5. ความปลอดภยั เป็นเรอ่ื งทเี่ กย่ี วกบั พนักงานโดยตรง ซ่ึงควรกระทําอย่างยง่ิ เพราะยงิ่ เคร่งครัดมากเพยี งใด
พนักงานก็ปลอดภยั มากเท่านั้น และมสี ่วนทาํ ให้ตน้ ทุนการผลิตลดน้อยลง รวมทั้งสร้างคุณภาพชวี ิตให้พนักงานได้
6. ขวัญและกําลงั ใจ ยง่ิ มีความปลอดภัยสูง ขวญั และกาํ ลงั ใจของพนักงานกย็ ิ่งสูง โดยวิธีท่ดี ีทส่ี ดุ คือ การเพิม่
ค่าจ้างและเพิ่มสวสั ดิการให้กับพนักงาน
7. สิ่งแวดล้อมทีด่ ีในโรงงาน ถือเป็นการสร้างคุณภาพชีวติ ที่ดีให้กบั พนกั งาน ปัจจบุ นั ธรุ กจิ ที่เก่ยี วกับมาตรฐาน
และจดั การกับส่งิ แวดล้อมได้ดี ถือเป็นความรับผดิ ชอบต่อสงั คมด้วย
8. จรรยาบรรณ ผู้ประกอบการหรือเจ้าของธุรกจิ ต้องยอมรับและปรบั เปล่ียนกระบวนการผลติ ผลิตภัณฑ์หรอื การ
บรกิ าร เมอ่ื เกดิ ความผิดพลาด เพือ่ สร้างความปลอดภัยและความม่ันใจให้แกล่ กู คา้

70
แผนการจดั การเรียนรู้ด้วยตนเอง (กรต.)
รายวิชา ทักษะการพัฒนาอาชีพ อช21002 จำนวน 4 หนว่ ยกติ

ระดบั มธั ยมศกึ ษาตอนต้น
ครั้งท่ี 18 จำนวน 30 ช่ัวโมง
เร่อื ง การจัดการตลาด

ตวั ชี้วัด
1. จัดการการตลาดเพ่อื นาํ ผลผลติ เขา้ สตู่ ลาด
2. สามารถจดั ทําแผนการจดั การ การตลาด

เนือ้ หา
1. การจัดการการตลาด

- การโฆษณา

- การประชาสัมพนั ธ์

- การวิจัยตลาด

- การส่งเสริมการขาย

- การทาํ ขอ้ มลู ฐานลูกคา้

- การกระจายสินค้า

2. การจัดทาํ แผนปฏิบตั กิ าร

เรอื่ ง การขบั เคลอื่ นเพอ่ื พัฒนาธรุ กจิ

ตวั ช้วี ัด
อธบิ ายปัญหา อปุ สรรค และ แนวทางแก้ไขที่เกดิ จากการ ขับเคลื่อนแผนธรุ กิจ

เนอื้ หา
ปญั หา อุปสรรค และ แนวทาง แก้ไขที่เกดิ จากการ ขบั เคล่อื นแผนธรุ กิจ

ขั้นตอนการจดั กระบวนการเรยี นรู้
ขั้นท่ี 1 การกำหนดสภาพปัญหา ความต้องการในการเรียนรู้

ครูมอบหมายให้ผู้เรียนศึกษาค้นคว้าเรื่องการจัดการการตลาด เช่น การโฆษณา การประชาสัมพันธ์
การวิจัยตลาด การส่งเสริมการขาย การทำข้อมูลฐานลูกค้า การกระจายสินค้า การจัดทำแผนปฏิบัติการ และ
ปญั หา อุปสรรค และ แนวทาง แก้ไขที่เกิดจากการ ขบั เคล่ือนแผนธุรกจิ
ขั้นที่ 2 การแสวงหาข้อมูลและจัดการเรียนรู้

ผู้เรียนศึกษาค้นคว้าด้วยตนเองเรื่องการจัดการตลาด และการขับเคลื่อนเพื่อ พัฒนาธุรกิจ จาก
หนังสอื เรยี น และอนิ เตอร์เนต็
ข้ันท่ี 3 การปฏบิ ตั แิ ละนำไปประยุกต์ใช้

1. ผเู้ รยี นจดั ทำใบงานเรอ่ื ง การโฆษณา การประชาสมั พนั ธ์ ปัญหา อปุ สรรค และ แนวทาง แก้ไขทเ่ี กดิ
จากการ ขบั เคลอ่ื นแผนธุรกจิ

2. ผ้เู รยี นส่งงานในสปั ดาหถ์ ัดไป

71

ขัน้ ที่ 4 การประเมนิ ผล
ใบงาน

สอ่ื
1. หนงั สอื เรียน/หนังสอื อน่ื ๆที่เกี่ยวข้อง
2. อินเตอร์เนต็

การวัดผลประเมนิ ผล
การตรวจผลงานจากใบงาน

72
ใบงาน การเรยี นร้ดู ว้ ยตนเอง คร้งั ที่ 18
รายวชิ า ทกั ษะการพัฒนาอาชพี อช21002 ระดบั มัธยมศกึ ษาตอนต้น
ชอื่ – นามสกลุ ...................................................................กศน.ตำบล ..........................................

คำชแ้ี จง ให้ผเู้ รียนตอบคำถามต่อไปนี้ (10 คะแนน)
1. จงอธบิ ายความหมายของตลาดกบั การจัดการตลาด
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
....................................................................................................................................................................................
2. การโฆษณา ประชาสมั พันธห์ มายถึง
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
............................................................................................................................. .......................................................

73
3. ขั้นตอนในการดําเนนิ งานการวจิ ัยตลาดหรอื การศึกษาตลาดมอี ะไรบ้าง
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
............................................................................................................................. .......................................................
4. ขั้นตอนทผ่ี ู้ประกอบการต้องศกึ ษาถงึ กระบวนการตดั สนิ ใจในการซื้อของผู้บริโภคมอี ะไรบ้าง จงอธิบาย
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
............................................................................................................................. .......................................................

74
เฉลยใบงาน การเรยี นร้ดู ้วยตนเอง ครงั้ ที่ 18
รายวิชา ทักษะการพัฒนาอาชพี อช21002 ระดับมธั ยมศกึ ษาตอนตน้
ชือ่ – นามสกลุ ...................................................................กศน.ตำบล ..........................................

คำช้แี จง ใหผ้ เู้ รยี นตอบคำถามต่อไปน้ี (10 คะแนน)
1. จงอธบิ ายความหมายของตลาดกับการจัดการตลาด

ตลาด หมายถงึ สถานทีซ่ ง่ึ ผู้ซื้อและผู้ขายมาพบเพื่อโอนเปลี่ยนมือกันในกรรมสิทธ์ขิ องสินค้าและบริการ
โดยมีราคาเปน็ สื่อกลาง เป็นความหมายทีเ่ ป็นท่รี ู้จักและพบเหน็ กนั ทั่วไป

การจัดการการตลาด หมายถึง การดําเนินกิจกรรมตา่ ง ๆ ด้านธรุ กจิ ซ่งึ จะต้องมีการวางแผนการผลิต การ
โฆษณา การประชาสมั พนั ธ์ การวจิ ัยการตลาด การส่งเสรมิ การขาย การทําข้อมลู ฐานลูกค้า การกระจายสนิ ค้า
การกําหนดราคา การจัดจาํ หน่าย ตลอดจนการดาํ เนนิ กิจการทุกอย่างเพื่อสนองความต้องการ และบริการให้แกผ่ ู้
ซื้อหรือผู้บรโิ ภคพอใจ ทั้งในเรื่องราคาและบริการ
2. การโฆษณา ประชาสัมพันธ์หมายถึง

การโฆษณา หมายถงึ การนําเสนอหรือส่งเสริมความคิด ในการขายสนิ ค้าหรือบรกิ ารผ่านสือ่ ต่าง ๆ มผี ู้
อปุ ถัมภ์เป็นผู้เสียคา่ ใช้จา่ ยในการโฆษณา โดยมีวตั ถุประสงค์ของการโฆษณา เพอื่ ให้เกดิ ความรู้ ความเขา้ ใจ
เกีย่ วกบั สนิ คา้ และงานบริการเป็นการใหข้ ่าวสารและชักจงู ให้ซื้อสนิ คา้ และซื้อบรกิ าร

การประชาสมั พันธ์หมายถงึ การติดต่อส่อื สารเพ่ือส่งเสรมิ ความเข้าใจที่ถูกต้องร่วมกนั ตลอดจนสร้าง
ความสมั พันธ์อันดีต่อกันระหว่างลูกค้า หน่วยงาน รฐั บาล ประชาชน เพ่ือให้เกิดความเช่อื ถอื ศรัทธา ความคดิ เห็น
ทศั นคติทด่ี ตี อ่ องค์การ การประชาสมั พันธ์
3. ขั้นตอนในการดาํ เนนิ งานการวิจัยตลาดหรือการศกึ ษาตลาดมีอะไรบา้ ง

1) การศึกษาโอกาสและสถานการณ์ของการตลาด เป็นการศึกษาเกี่ยวกับเรื่อง โอกาสทาง การตลาด ซ่ึง
เป็นการศึกษาพฤติกรรมผู้บริโภคและการศึกษาสถานการณ์ทางการตลาด เป็นการศึกษา สิ่งแวดล้อมภายในและ
ภายนอกของกจิ การนนั้

2) การกําหนดวัตถุประสงค์ทางการตลาด เน้นวัตถุประสงค์ทางด้านการผลิตผลิตภัณฑ์ ราคา การจัด
จาํ หน่าย การโฆษณา และการส่งเสรมิ การตลาดให้สามารถตอบสนองความพึงพอใจของ ผู้บริโภคอันจะนําไปสู่การ
สร้างยอดขายและกําไร

3) การเลือกตลาดเป้าหมาย ในการเลอื กตลาดเป้าหมาย ต้องคํานงึ ถึงสงิ่ ตา่ ง ๆ ดงั ต่อไปน้ี
(1) โอกาสทางการตลาด
(2) ลักษณะและความต้องการของตลาด
(3) ขนาดของตลาด
(4) ความสามารถขององค์กรในการตอบสนองความต้องการของตลาดได้อย่างมี ประสิทธิภาพ
(5) คแู่ ขง่ ขัน และผลิตภัณฑ์ทส่ี ามารถทดแทนได้

4) การเลอื กกลมุ่ เปา้ หมายมีหลายวธิ ี ดงั นี้
(1) การเลือกกลุ่มเป้าหมายเฉพาะส่วน คือ การเลือกกลุ่มเป้าหมายกลุ่มใดกลุ่มหนึ่ง เพื่อศึกษา

ศกั ยภาพขององคก์ รในการตอบสนองความต้องการของลูกค้าเป้าหมาย

75
(2) การเลือกกลุ่มเป้าหมายหลายส่วน คือ การเลือกกลุ่มเป้าหมายมากกว่าหนึ่งกลุ่ม และทํา
การตลาดพร้อมกัน แต่ลักษณะกิจกรรมทางการตลาดต่างกัน เพื่อให้เกิดความเหมาะสมกับลูกค้า เป้าหมายแต่ละ
กลุ่ม เช่น บริษัทที่ผลิตสินค้าประเภทเดียวกันในหลายรูปแบบเพื่อตอบสนองความต้องการ ของลูกค้าแต่ละ
กลมุ่ เปา้ หมาย เป็นต้น
(3) การตลาดมวลชน คือ การทําการตลาดโดยไม่แบ่งส่วนตลาด เน้นการผลิตเป็น จํานวนมาก
ตน้ ทุนต่ำ สนิ คา้ มคี วามแตกต่างกันไม่มาก เพอ่ื จําหน่ายให้ประชาชนท่ัวไป เช่น น้ำตาล น้ำอัดลม ทราย เหล็ก หิน
ปูนซีเมนต์ เป็นต้น
5) การศึกษาพฤติกรรมผู้บริโภค คือ การแสดงออกของผู้บริโภคที่เกี่ยวกับการแสวงหา สินค้า
และบรกิ ารมาเพอื่ สนองความต้องการของตนและ พฤติกรรมผู้บรโิ ภค
4. ขั้นตอนท่ผี ู้ประกอบการต้องศกึ ษาถึงกระบวนการตดั สินใจในการซ้ือของผู้บรโิ ภคมีอะไรบา้ ง จงอธบิ าย
1) ขน้ั เกิดความต้องการ ผู้บรโิ ภคมีความต้องการสินคา้ และบริการนนั้ ๆ ความต้องการนี้อาจเกดิ ข้ึนจาก
ตัวกระตุ้น เช่น ความหิว ความอยากได้ ความอยู่รอด ความมหี น้ามตี า การเลยี นแบบฯลฯ
2) ขั้นแสวงหาข้อมูล เม่ือเกิดความต้องการในสินค้าหรือบริการน้ัน ๆ ผู้บรโิ ภคจะพยายามเสาะแสวงหา
ความรู้เก่ยี วกับสินค้าและบริการนน้ั จากผู้ใกล้ชิด เพื่อน ครอบครัว เพื่อนบ้าน การโฆษณาทางส่ือต่าง ๆ
ส่อื สารมวลชน ผู้เคยใช้สินคา้ นัน้ มาแล้ว
3) ขน้ั การประเมินทางเลือก เมื่อผู้บรโิ ภคได้รบั ขา่ วสารข้อมูลทีจ่ ะใช้ประกอบการตัดสินใจซอ้ื แล้ว เขาจะ
ประเมนิ ค่าทางเลือกแต่ละทางเพ่ือการตดั สนิ ใจซือ้ การประเมินทางเลือก ผู้บริโภคมักจะใช้ประสบการณ์ของเขาใน
อดตี ทศั นคติที่มีตอ่ ร้านคา้ แต่ละยห่ี ้อหรือฟังความคดิ เห็นจากเพ่ือน ๆ เพื่อช่วยในการเลือก
4) ขน้ั การตัดสนิ ใจซื้อ หลักจากผ่านขน้ั การประเมินทางเลือกแล้วผู้บริโภคกจ็ ะเลอื กตรายี่ห้อทีต่ นชอบ
มากท่สี ุด ดังนน้ั นักการตลาดจงึ ต้องเพ่มิ ความพยายามในการให้ข้อมลู แกผ่ ู้บรโิ ภคและช่วยเหลือแนะนําผู้บริโภคใน
การตัดสินใจซื้อ
5) ขั้นความรู้สึกหลังการซ้ือ เมอื่ ผู้บรโิ ภคซอื้ สินค้าตราย่หี ้อนน้ั ๆ ไปใช้แล้ว หากได้ผลตามทีต่ นคาดคะเน
ไว้ ยอ่ มทาํ ให้ผู้บรโิ ภคมที ศั นคติท่ดี ตี ่อตราย่ีห้อนน้ั มากย่งิ ขน้ึ แต่ถ้าใช้แล้วไม่ไดผ้ ลตามท่คี าดไว้ เขาย่อมมที ัศนคติไม่
ดตี ่อตรายหี่ ้อน้ัน

76

บรรณานุกรม

หนังสือเรยี น รายวชิ าทกั ษะการพัฒนาอาชพี ระดับมธั ยมศกึ ษาตอนตน้ (อช21002)
http://ccs.nfe.go.th/padrew-mediacenter/UserFiles/Pdf/morton/sara3/orchor21002.pdf

77

คณะผ้จู ดั ทำ

คณะทปี่ รึกษา ประธานกรรมการสถานศึกษา
1. พระมหาอุทิศ อเุ ทโส ครรู กั ษาการในตำแหนง่ ผู้อำนวยการ กศน.อำเภอดอนเจดีย์
2. นางนงลักษม์ บูราพรนสุ รณ์ หัวหน้ากลุ่มการศึกษาตามอธั ยาศยั
3. นางสาววรรณา สวุ รรณรัศมี ครอู าสาสมคั รฯ
4. นายขณั ฑกฤช พลเสน ครูอาสาสมัครฯ
5. นางสาวนฤมล ฐติ ะวรรณ ครอู าสาสมัครฯ
6. นายอนกุ ลู สาธุพนั ธุ์

คณะผู้จดั ทำ

1. นางสาวไพเราะ นม่ิ นวล ครู กศน.ตำบล
2. นางสาวบุญตา สดุ แกว้ ครู กศน.ตำบล
3. นายมานพ ชาวกำแพง ครู กศน.ตำบล
4. นายนวิ ัฒน์ เกตุแก้ว ครู กศน.ตำบล
5. นายณคร นาคมงั สงั ครู กศน.ตำบล