เทคโนโลยชี วี ภาพ
เ(Bทioคteโcนhnโoลloยgyีช) คีวือภ?าพ
เทคโนโลยชี วี ภาพ คือ การประยุกตใชเ ทคโนโลยีตา งๆมาใชก ับ
ระบบทางชีวภาพ หร�อ สิ�งมีชีว�ต(ที่มีชีว�ตอยู) หร�อ สิ�งที่ไดจาก
ระบบทางชีวภาพและสิ�งมีชีว�ต เพ�่อที่ทำการสรางหร�อปรับปรุง
แกไข ผลิตภัณฑ หร�อกระบวนการ เพ�่อนำมาใชประโยชนในเร�่อง
เฉพาะดา น แนวคดิ ของ “เทคโนโลยชี วี ภาพ” ครอบคลมุ หลากหลาย
ของว�ธีการสำหรับการปรับเปลี่ยนสิ�งที่มีชีว�ตตามวัตถุประสงค
ของมนุษย, การเพาะพันธสัตว, การเพาะปลูกของพ�ช, และ การ
ปรบั ปรงุ โดยผา นกระบวนการปรบั ปรงุ พนั ธทุ ใ่ี ชต วั เลอื กประดษิ ฐ
และการผสมขา มพนั ธุ การใชง านทท่ี นั สมยั ยงั รวมถงึ พนั ธวุ ศ� วกรรม
เชนเดียวกบั เทคโนโลยกี ารเพาะเลย้ี งเซลลแ ละเนอ้ื เยื่อ สมาคมเคมี
อเมร�กันกำหนดเทคโนโลยีชีวภาพเปนการประยุกตใชสิ�งมีชีว�ต,
ระบบ, หรอ� กระบวนการทางชวี ภาพโดยอตุ สาหกรรมตา ง ๆ เพอ่�
การเร�ยนรูเกีย่ วกบั วท� ยาศาสตรของชีว�ตและการปรบั ปรงุ มูลคา
ของวสั ดุและสิ�งมชี ีว�ต
เแทบคงโเนปโน ลย2ีชลวี กั ภษาณพะ
1.เทคโนโลยีชวี ภาพแบบดง้ั เดิม (Classical Biotechnology)
เปนเทคโนโลยีชีวภาพที่มนุษยรูจักกันมานาน ไมตองใชเทคนิคว�ธีการ
ทางวท� ยาศาสตรแ ละวท� ยาการสงู มากนกั เชน การทำเหลา อาหารหมกั ดอง
การผลติ ปยุ หมกั การใชส ง�ิ มชี วี ต� ในการควบคมุ และกำจดั ศตั รพู ช� เปน ตน
2.เทคโนโลยีชีวภาพสมยั ใหม (Modern Biotechnology)
เปน เทคโนโลยชี วี ภาพทต่ี อ งใชค วามรแู ละเทคนคิ วธ� กี ารทางวท� ยาศาสตร
ชั้นสูงที่เกี่ยวของกับสารพันธุกรรม เพ�่อกอใหเกิดการเปลี่ยนแปลงทาง
พนั ธกุ รรมในส�งิ มีชวี �ตเชน การโคลนน�ิง พันธวุ �ศวกรรรม เปน ตน
เทคโนโลยชี วี ภาพ
4มกี าอรปตุ ระยสกุ ตาใหชในกรรม
ท่ีสำคญั ไดแ ก
ดา นทางการแพทย
การประยกุ ตใชเทคโยโลยชี วี ภาพเขา สูการแพทยเ ปนหวั ขอ ทแี่ ทบทุกประเทศใหความ
สำคัญกัน โดยเฉพาะกับการใชมันรับมือกับเชื้อไวรัส SARS-CoV-2 หร�อที่รูจักกันใน
ช่อื ของ Covid-19 นน่ั เอง
โดยเทคโนโลยีชีวภาพจะมีบทบาทในการศึกษาคนควาและตรวจสอบปจจัยตางๆ
ที่มีผลในการจัดการกับเจาไวรัสชนิดนี้ได สุดทายก็จะถูกว�จัยออกมาเปนวัคซีนและยา
รกั ษาโรคอยางที่ทุกๆ คนไดเห็นกนั
นอกเหนอื จาก Covid-19 แลว เทคโนโลยชี วี ภาพยงั ถกู ใชง านในการจดั การโรคระบาด
และโรคภยั ทม่ี คี นเปน อยา งกวา งขวาง เชน มะเรง็ เชอ้ื HIV โรคหวั ใจ ทง้ั ในการออกยารกั ษา
โรคตัวใหมที่ดีกวาเดิม และการทำใหยารักษาโรคที่มีอยูแลวมีตนทุนที่ถูกลงเพ�่อใหคน
จำนวนมากเขาถึงยาเหลาน้นั ไดง ายมากข�น้ อกี ดวย
ดานอตุ สาหกรรม
เทคโนโลยีชีวภาพรูปแบบน้ีจะเจาะลกึ เขาไปในสวนประกอบตา งๆ ของสงิ� มชี ีวต� เชน เซลล
เอนไซม ตางๆ การสกัดสารจากวตั ถุดบิ ธรรมชาตเิ พ�่อนำมาใชง านในอตุ สาหกรรมเปนตน
แมจ ะดไู กลตวั แตแ ทจ รง� แลว เทคโนโลยชี วี ภาพดา นอตุ สาหกรรมนม้ี กี ารใชอ ยา งแพรห ลาย
อยแู ลว ตง้ั แตก ารคน ควา ปยุ และอาหารสตั วเ พอ่� ทำใหม สี ารอาหารคณุ ภาพ เหมาะกบั พช� และ
สัตว การหาแนวทางจดั การมูลสตั วใหดที ส่ี ุด
เทคโนโลยชี ีวภาพดา นอตุ สาหกรรมยงั มสี วนชวยในการพฒั นาพลงั งานสะอาดประเภท
ตา งๆ รวมถงึ วจ� ยั การปลอ ยของเสยี ในการเลย้ี งปศสุ ตั ว เพอ่� ปรบั ปรงุ วธ� เี ลย้ี งใหม คี ณุ ภาพ
มากข�น้ อีกดว ย
ดานสง�ิ แวดลอม
การรกั ษาสง�ิ แวดลอ มเปน เทรนดส ำคญั ในปจ จบ� นั และจำเปน ทจ่ี ะตอ งมี
การตอยอดอยางมีคุณภาพไปยังอนาคต และเทคโนโลยีชีวภาพก็เปน
กญุ แจสำคญั
เทคโนโลยีชีวภาพดานสิ�งแวดลอมจะเกี่ยวเนื่องกับเทคโนโลยีชีวภาพ
ดา นอตุ สาหกรรมพอสมควร เนอ่ื งจากเปน เทคโนโลยที ค่ี อยควบคมุ ดแู ล
ผลกระทบทเ่ี กดิ ขน้� กบั สง�ิ แวดลอ ม เชน การกำจดั ของเสยี อยา งไรใหด ตี อ
สง�ิ แวดลอ ม การจดั การขยะเศษอาหาร ไปจนถงึ การคน หาแบคทเี รย� เพอ่�
กำจดั ของเสีย
เห็นไดชัดเลยวาเทคโนโลยีชีวภาพมีการนำมาใชไดอยางหลากหลาย
ทัง้ ระยะสน้ั และระยะยาว
ดา นการเกษตร
เทคโนโลยชี วี ภาพทางการเกษตรเปน เคร่อ� งมอื ท่ีมคี วามหลากหลาย
รวมทง้ั เทคนคิ การผสมพนั ธแุ บบดง้ั เดมิ ทป่ี รบั เปลย่ี นสง�ิ มชี วี ต� หรอ� สว น
ตา งๆของสง�ิ มชี วี ต� เพอ่� การปรบั เปลย่ี นผลติ ภณั ฑ ปรบั ปรงุ พช� หรอ� สตั ว
หร�อพัฒนาจ�ลินทร�ยเพ�่อการใชงานทางการเกษตรที่เฉพาะเจาะจง
ปจ จบ� ันเทคโนโลยชี ีวภาพประกอบดวยเครอ�่ งมอื ทางพนั ธวุ �ศวกรรม
เทคโนโลยชี ีวภาพทางการเกษตร
ถกู นำมาใชอ ยา งไร?
เทคโนโลยชี วี ภาพชว ยใหเ กษตรกรมเี ครอ่� งมอื ทส่ี ามารถทำใหก ารผลติ มรี าคาถกู และสามารถ
เก็บเกี่ยวผลผลิตไดมากข�้นตัวอยางเชนพ�ชเทคโนโลยีชีวภาพบางแหงสามารถออกแบบมาเพ�่อ
ทนตอ วชั พช� และยงั ทำใหค วบคมุ วชั พช� งา ยและมปี ระสทิ ธภิ าพมากขน้� ขณะนพ้ี ช� ผลอน่ื ๆ อยใู น
ขน้ั ตอนการวจ� ยั และพฒั นา แมว า จะเปน ไปไมไดท จ่ี ะรูไดอ ยา งแนน อนวา จะเกดิ อะไรขน้� แตเ ทคโนโลยี
ชีวภาพจะมีการใชป ระโยชนอ ยางแนนอนในทางการเกษตรทีห่ ลากหลายในอนาคต
พช� ดดั แปลงพนั ธกุ รรมไดร บั การพฒั นาเพอ่� วตั ถปุ ระสงคท เ่ี รย� กวา phytoremediation ซง่ึ
พ�ชจะลางสารพ�ษในดินดวยการดูดซับสารมลพ�ษออกจากดิน เพ�่อใหไดคุณภาพดินที่ดีข�้นใน
บร�เวณที่ปนเปอน เทคโนโลยีชีวภาพอาจใชในการอนุรักษทรัพยากรธรรมชาติเพ�่อใหสัตว
สามารถใชสารอาหารที่มีอยูในอาหารไดอยางมีประสิทธิภาพ และลดการทิ�งของเสียลงแมน้ำ
อีกดวย
ประโยชนข องเทคโนโลยชี ีวภาพ
ทางการเกษตรมอี ะไรบา ง?
การประยุกตใชเทคโนโลยีชีวภาพในการเกษตรสงผลใหเกิดประโยชนแกเกษตรกรผูผลิตและ
ผูบร�โภค เทคโนโลยชี วี ภาพชว ยในการควบคมุ แมลงและการจดั การวชั พช� ไดอ ยา งปลอดภยั และ
งา ยข้�น
เทคโนโลยีชีวภาพทางการเกษตรไดรับการใชเพ�่อปกปองพ�ชจากโรครายแรงเชน ไวรัสมะละ
กอใบมะละกอที่รุนแรงถึงขั้นมีคนคิดวาจะทำลายอุตสาหกรรมมะละกอของฮาวาย แตสุดทาย
มะละกอก็ทนตอโรคไดผานทางพันธุว�ศวกรรม สิ�งนี้ชวยใหอุตสาหกรรมมะละกอของสหรัฐฯ
ยังคงเดินตอไปได
พ�ชเทคโนโลยีชีวภาพสามารถทำฟารมไดผลกำไรมากข�้นโดยการเพ�มคุณภาพของพ�ชและ
ในบางกรณอี าจเพม� ผลผลิตได
พช� เทคโนโลยชี วี ภาพอาจใหล กั ษณะคณุ ภาพทด่ี ขี น้� เชน ระดบั เบตา แคโรทนี ในขา วทเ่ี พม� ขน้� เพอ่�
ชวยในการลดการขาดว�ตามินเอและปรับปรุงองคประกอบของน้ำมันในคาโนลาถั่วเหลืองและ
ขาวโพด นวัตกรรมดังกลาวอาจมีความสำคัญมากข�้นในการปรับตัวในบางกรณีเพ�่อลดผล
กระทบจากการเปล่ียนแปลงสภาพภมู ิอากาศ
เทคโนโลยชี ีวภาพทางการเกษตร
แบงออกเปน 3 สว นท่สี ำคญั ไดแก
1.พันธุศาสตรโมเลกุล เปน งานที่ศึกษาถงึ ความแตกตา งระหวา ง
ส�ิงมีชีวต� ในระดับสารพนั ธุกรรมหรอ� ดเี อน็ เอซ่ึงสามารถบอกถึง
ความแตกตางไดละเอียดและแมนยำมากกวาการแยกความแตก
ตา งจากสง�ิ ทเ่ี หน็ หรอ� ปรากฏภายนอก ทง้ั นโ้ี ดยการนำคณุ สมบตั ิ
ของดีเอ็นเอที่มีลักษณะเฉพาะและมีความแตกตางกันในสิ�งมีชีว�ต
แตล ะชนดิ มาตรวจสอบดว ยวธ� กี ารตา งๆ ของงานดา นพนั ธศุ าสตร
โมเลกลุ
2.การเพาะเลย้ี งเนอ้ื เยอ่ื พช� เปน วธ� กี ารเพาะเลย้ี งเซลลห รอ� ชน�ิ สว น
ตาง ๆ ของพ�ช ใหเกิดการเจร�ญเติบโตหร�อเกิดการเปลี่ยนแปลง
ตามความตองการบนอาหารสังเคราะหภายใตสภาพแวดลอม
ของการเพาะเลี้ยงที่สามารถควบคุมได เทคนิคการเพาะเลี้ยง
เนอ้ื เยอ่ื กอ ใหเ กดิ ประโยชนห ลายประการ เชน เพอ่� การขยายพนั ธุ
เพม� จำนวนตน พช� ใหไดป รม� าณมาก เพอ่� การปรบั ปรงุ และคดั เลอื ก
พนั ธพุ ช� ใหม ลี กั ษณะตรงตามความตอ งการ รวมทง้ั เพอ่� การกระตนุ
ใหเ กดิ การเปลย่ี นแปลงทางพนั ธกุ รรมใหเ กดิ พนั ธพุ ช� ใหมท ม่ี ลี กั ษณะ
แตกตางไปจากเดิม
3.การสงถายยีน เปนงานที่อาศัยความรูและว�ธีการตาง ๆ ของ
งานดานพันธุศาสตรโมเลกุลและการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อพ�ชมาใช
รวมกับเทคโนโลยีการสงถายยีนเพ�่อสงถายยีนหร�อหนวย
พนั ธกุ รรมทท่ี ำหนา ทค่ี วบคมุ การแสดงลกั ษณะตา ง ๆ ในสง�ิ มชี วี ต�
ที่ตองการเขาสูพ�ชหร�อสัตวเปาหมายทำใหเกิดการเพ�มหร�อ
เปลี่ยนแปลงลักษณะทางพันธุกรรมแกพ�ชหร�อสัตวใหมีลักษณะ
ตามตองการ
พนั ธวุ �ศวกรรม
(genetic engineering)
พันธุว�ศวกรรม หมายถึง เทคโนโลยีที่ทำการเคลื่อนยายยีน (gene)
จากสิ�งมีชีว�ตสายพันธุหนึ่งไปสูสิ�งมีชีว�ตอีกสายพันธุหนึ่ง เพ�่อสรางสิ�ง
มชี วี ต� รูปแบบใหม (novel) เทคนคิ เหลา นเ้ี ปนวธ� กี ารทางวท� ยาศาสตรท ี่
สลับซับซอน ในการเปลี่ยนแปลงหนวยพันธุกรรม หร�อ DNA ของสิ�งมี
ชวี ต� โดยอาศยั เทคโนโลยที างพนั ธวุ ศ� วกรรม นกั วท� ยาศาสตรส ามารถ
เคลอ่ื นยา ยยนี ทอ่ี ยเู หนอื กฎเกณฑธ รรมชาติ สง�ิ มชี วี ต� ทเ่ี กดิ ขน้� อาจมยี นี
ลกู ผสมแบบใหม ทำใหเ กดิ คณุ ลกั ษณะแบบใหม ซง่ึ ไมเ คยปรากฏในธรรม
ชาติมากอน
พปรันะธโยุวชศ� นวขกอรงรม
พันธุว�ศวกรรมเปนกระบวนการปรับปรุงพันธุสิ�งมีชีว�ตชนิดพันธุ (species)
หนึ่งโดยนำยีนจากอีกชนิดพันธุหนึ่งถายฝากเขาไป เพ�่อจ�ดประสงคที่จะใหสามารถ
ทำงานไดด ขี �น้ กระบวนการดงั กลา วมิไดเกิดขน้� ตามธรรมชาติ สง�ิ มชี ีว�ตดังกลาวมี
ชอ่ื เรย� กวา LMO (living modified organism) หรอ� GMO (genetically modified
organism)
มาGทำMควOามsรูจกั
GOคMอื sอะไร?
GOM ยอ มาจาก Genetically Modified Organism
หมายถึงจ�ลินทร�ยพ�ชและสัตวที่มีการเปลี่ยนแปลงสาร
พนั ธกุ รรม โดยใชห ลกั การและเทคนคิ ทางพนั ธวุ ศ� วกรรม
ในเชงิ วท� ยาศาสตร คอื กระบวนการตดั ตอ และปลกู ถา ยยนี
จากสง�ิ มชี วี ต� หนง่ึ ไปสสู ง�ิ มชี วี ต� อกี ชนดิ หนง่ึ หรอ� ชนดิ เดยี ว
กนั และยนี ทถ่ี กู ถา ยทอดไปนน้ั สามารถทำงานสรา งโปรตนี
ไดเชนเดิม ดังนั้นการถายยีนจ�งทำใหสิ�งมีชีว�ตที่ไดรับยีน
นั้นเขาไปสามารถแสดงลักษณะใหมที่ไมเคยมีมากอนได
พ�ชที่ไดรับการถายยีนเขาไป เร�ยกวา พ�ชตัดตอยีน
(Transgenic plant) และ สัตวที่ไดรับการถายยีนเขาไป
เรย� กวา สตั วต ดั ตอ ยนี (Transgenic animal) ซง่ึ เทคโน
โลยีในปจจ�บันประสบความสำเร็จอยางมากในพ�ช
(Transgenic plant) แตย งั สามารถทำไดอ ยา งจำกดั ในสตั ว
พ�ช GMO หร�อ
พช� ดดั แปรพนั ธุกรรม
คือ พ�ชท่ีไดรับการคัดเลือกใหมาผา นกระบวนการทางพันธุวศ� วกรรม
(Genetic Engineering) เพอ่� ทจ่ี ะใหพ ช� ชนดิ นน้ั มคี ณุ ลกั ษณะหรอ� คณุ สมบตั ิ
ทจ่ี ำเพาะเจาะจงตรงตามความตอ งการ พช� ดดั แปรพนั ธกุ รรม ซง่ึ อาจเปน
ขอดีคือ มีความตานทานตอแมลงศัตรูพ�ช คงทนตอสภาพแวดลอมที่ไม
เหมาะสมหร�อมีการเพ�มข�้นของจำนวนสารโภชนาการหร�อชวี โมเลกุลบาง
ชนิด เชน วต� ามนิ โปรตนี ไขมนั เปนตน พ�ชดดั แปรพนั ธุกรรมถอื เปน ส�งิ มี
ชีว�ตดัดแปรพันธุกรรมหร�อจ�เอ็มโอ (GMOs – Genetically Modified
Organisms) ประเภทหนึ่ง
ตพัวช� อดยดั าแงปรพนั ธุกรรม
สตอเบอร่� GMOs
ราสามารถทำใหสตอเบอร�่มีลกั ษณะท่ดี ีขน้� โดยสตอเบอร่ท� ตี่ ดั ตอ พันธกุ รรมแลว
จะสงผลใหสตอเบอร�่มีระยะยะเวลาในการเนาเสียชา ซึ่งทำใหสามารถสะดวกในการ
ขนสง สง ผลใหส ตอเบอรม่� สี ารอาหารเพม� มากขน้� หรอ� อาจสง ผลใหส ตอเบอรม่� คี วาม
ตานทานตอโรคมากข�น้ เปน ตน
มันฝรั่ง GMOs
เราสามารถทำใหม นั ฝรง่ั มลี กั ษณะทด่ี ขี น้� เมอ่ื มกี ารตดั แตง พนั ธกุ รรมของมนั ฝรง่ั
ซึ่งเปนพ�ชเศรษฐกิจของไทย ที่มีการตัดตอทางพันธุกรรมเชนเดียวกันกับขาวโพด
โดยใชการตัดตอยีนของแบคทีเร�ยที่ชื่อวา Bacillus thuringiensis เขาไปในยีนของ
มนั ฝรง่ั กม็ ผี ลทำใหม นั ฝรง่ั มคี ณุ คา ทางสารอาหารเพม� มากขน้� ซง่ึ มกี ารคน พบวจ� ยั
วาสามารถ ผลิตวัคซีนที่เปนประโยชนตอมนุษยไดอีกดวย อีกทั้งยังสามารถนำไป
แปรรูปเปน อยา งอ่นื ได
ฝา ย GMOs
เราสามารทำใหฝายมีลักษณะที่ดีข�้นไดเชนเดียวกัน เมื่อนำฝายมาทำ GMOs แลว
ทำใหไดฝ ายสามารถฆา หนอนทเ่ี ปนศัตรูของฝา ยได ดวยวธ� ีการใชยีนของแบคทเี รย�
ที่ชื่อ Bacillus thuringiensis var. kurataki (B.t.k) แทรกเขาไปในโครโมโซมของ
ตนฝาย ซึ่งจะทำใหเกิดการเปลี่ยนแปลงทางเคมีทำใหฝายสามารถที่จะสรางโปรตีน
Cry 1A ที่สามารถฆาหนอนที่เปนศัตรูของฝายได ทำใหไดฝายที่สมบูรณและทนตอ
ศตั รพู ช� พวกหนอนและแมลงได
ขา ว GMOs
เราสามารถทำใหไดข า วทม่ี ลี กั ษณะทด่ี ขี น้� มคี วามตา นทานตอ สภาพอากาศ สามารถ
ทนแลง ทนเคม็ ได หรอ� ทำใหม สี ารอาหารเพม� ขน้� อยา งบตี า แคโรทนี (beta-carotene)
ทเ่ี ปน สารเร�มตน (precursor) ของว�ตามนิ A ได
ขา วโพด GMOs
เราสามารถทำใหไดข า วโพดทม่ี ลี กั ษณะทด่ี ขี น้� สามารถสรา งสารพษ� ทำใหแ มลงทม่ี า
กดั กนิ ขา วโพดตายได โดยไดใสย นี (gene)ของแบคทเี รย� ทช่ี อ่ื Bacillus thuringiensis
แทรกเขา ไปในยนี (gene)ของเมล็ดขาวโพด จ�งสามารถทำใหขา วโพดสรางสารท่เี ปน
พ�ษตอ แมลงทีเ่ ปน ศตั รขู องขา วโพดได โดยเม่ือแมลงที่เปน ศตั รขู องขา วโพดมากดั กนิ
ขาวโพด GMOs แมลงก็จะตายลง
ขอดีของ GMOs
ความกา วหนา ของวท� ยาการทางดา นเทคโนโลยชี วี ภาพ ในรปู แบบของ GMO ซง่ึ เปน
วท� ยาการชวี วท� ยาในระดบั โมเลกลุ (molecular biology) โดยเฉพาะพนั ธวุ ศ� วกรรม
ศาสตร เปน สง�ิ ทเ่ี ปน เปา หมายสำคญั ทน่ี กั วท� ยาศาสตร และสถาบนั วจ� ยั ทว่ั โลกใหค วาม
สำคัญและศึกษาว�จัยอยางตอเนื่องเพ�่อที่จะยกระดับและพัฒนาคุณภาพชีว�ตของประ
ชากรโลก ในดานตา ง ๆ เชน โภชนาการ การแพทย และสาธารณสขุ
ความสำเรจ็ ทเ่ี หน็ ไดช ดั เจนคอื เรอ่� งของการยกระดบั คณุ ภาพอาหาร ยา และเทคโนโลยี
ทางการแพทย ทเี่ ร�ยกวา genomic revolution และการเพ�มผลผลิตทางการเกษตร
GMOs ท่ีไดร บั การพฒั นาจนเสรจ็ สมบรู ณแ ลว และกำลงั อยใู นระหวา งการพฒั นา
ไดนำมาใชใหเ กิดประโยชน ในหลายดาน
ประโยชนGขMอOง s
ประโยชนต อ ประโยชนตอ ประโยชนตอ ประโยชนตอ
เกษตรกร ผูบ รโ� ภค อุตสาหกรรม สงิ� แวดลอม
- ทำใหเกดิ พช� สายพันธุใหม - ทำใหเกิดธัญพ�ช ผัก หร�อ - คุณสมบัติของพ�ชที่ทำให - พ�ชมีคุณสมบัติสามารถ
ที่มีความทนทานตอสภาพ ผลไมท ม่ี คี ณุ สมบตั เิ พม� ขน้� ใน ลดการใชส ารเคมี และชว ยให ปอ งกันศตั รูพช� ไดเอง อตั รา
แวดลอ ม เชน ทนตอ ศตั รพู ช� ทางโภชนาการ ไดพ ช� ผลมากขน้� กวา เดมิ มผี ล การใชส ารเคมเี พอ่� ปราบศตั รู
หร�อมีความสามารถในการ - ทำใหเกิดพันธุพ�ชใหมๆ ที่ ทำใหตนทุนการผลิตต่ำลง พ�ชก็จะลดนอ ย
ปองกันตนเองจากศัตรูพช� มคี ุณคาในเชิงพาณิชย วตั ถดุ ิบท่มี าจากภาคเกษตร - มีผลทำใหเพ�มความหลาก
- ทำใหเ กิดพ�ชสายพันธุใหม - การผลติ วคั ซนี หรอ� ยาชนดิ หลายทางชีวภาพข�้นเชนกัน
ที่มีคุณสมบัติเหมาะแกการ อื่น ๆ ในอุตสาหกรรมยาทำ เนื่องจากยีนที่มีคุณสมบัติ
เกบ็ รกั ษาเปน เวลานาน ทำให ใหล ดตน ทนุ การผลติ และเวลา เดนไดรับการคัดเลือกใหมี
สามารถอยูไดนานวัน และ ท่ตี องใชล งทัง้ สน�ิ โอกาสแสดงออกไดในสิ�งมี
ขนสง ไดเ ปน ระยะทางไกลโดย ชีว�ตหลากหลายสายพันธุ
ไมเ นาเสยี มากข้�น
ขอ เสยี ของ GMOs
– อาจกอใหเกิดสิ�งอันตรายเจ�อปนมาได ทำใหอาจเกิดอาการเจ็บปวยตามมา หากเกิดความบกพรองในการควบคุมคุณภาพ
ระหวางผานกระบวนการดดั แปลงพนั ธุกรรมน้ี
– เมื่อมีการนำดีเอ็นเอจากไวรัสมาผานกระบวนการนี้ ซึ่งอาจกอใหเกิดอันตราย เนื่องจากมีสารพ�ษเจ�อปนอยู แถมจากการ
ทดลองยังพบวาหนูที่นำมาทดลองมีระดับภูมิตานทานในรางกายลดลง และลำไสยังเกิดการบวมแบบผิดปกติอีกดวย จ�ง
ทำใหหลายคนกังวลในแงความปลอดภยั ตอ รางกายมนุษย
– การที่มีสารอาหารมากกวาแบบที่ไดจากธรรมชาติปกติ อาจทำใหรางกายบางคนไดรับสารอาหารที่มากเกินไป โดยเฉพาะ
ในกลมุ เด็กทารก ซงึ่ อาจกอใหเกิดโทษมากกวา ประโยชน
– ในคนที่กำลังรับประทานยาปฏิชีวนะรักษาโรคอยู อาจทำใหยาเสื่อมประสิทธิภาพ เนื่องจากสาร GMO นี้มีสารตานยา
ปฏชิ ีวนะอยู
จัดทำโดย
นายธติ ิ จ�รพ�ฒเิ ดโช
The words you are searching are inside this book. To get more targeted content, please make full-text search by clicking here.
โทโนโลยีชีวภาพทางการเกษตร
Discover the best professional documents and content resources in AnyFlip Document Base.
Search
โทโนโลยีชีวภาพทางการเกษตร
- 1 - 26
Pages: