Superior-päivällinen

Superior-päivällinen

Menu

Superior-päivällinen

Kala Salaatit

Savustetut silakkarullat (G, L) Rucolaa ja parmeanlastuja (G, L)
Matjessilli, marinoitua punasipulia (G, L) Linssisalaatti vegaanisella juustolla (G, L, V)
Lämminsavusiika, kapriskastike (G, L) Päärynä- Roquefort-saksanpähkinäsalaatti (G)
Graavilohi (G, L) Vegaaninen Caesar-salaatti (G, L, V)
Sinappi- ja tillikastike (G, L) Tomaatti- mozzarellasalaatti (G)
Savustetut muikut (G, L) Hapan-imelä kaalisalaatti, selleriä ja
Mereneläväsalaatti fenkolia (G, L, V)
Katkaravut Rhode Island -kastikkeella (G, L)
Marinoidut vihersimpukat (G, L) Kastikkeet
Kirjolohenmäti (G, L)
Punaista ja mustaa caviartia (G, L) Vinaigrette-kastike (G, L)
Sipulikuutioita (G, L) Rhode Island -kastike(G)
Hapatettu kerma (G, L) Yrttinen kermaviilikastike (G)
Kananmunapuolikkaat (G, L) Vadelmabalsamietikka (G, L)
Marinoitu punasipuli (G, L) Neitsytoliiviöljy(G, L)
Sitruunanpuolikkaat Sitruunaviinietikka(G, L)
Tomaattiöljy (G, L, V)
Antipasti Mango-lime -kastike (G, L)
Persilja-korianteri -öljy (G, L, V)
Mortadella / salami / ilmakuivattukinkku (G, L) Valkosipulimajoneesi (G, L)
Sipuli-confit (G, L)
Vadelma-sipuli confit (G, L) Juomat
Cornichonit, hillosipuli (G, L)
Punajuuri carpaccio, sinihomejuusto, öljy- Saint Vincent puna- ja valkoviini
sitruunakastike (G, L) Karhu hanasta
Feta, oliiviöljy, oregano (G) Virvoitusjuomat
Mustia ja vihreitä oliiveja (G, L ,V) Maito
Kylmäsavuporomousse ruisnapissa (G, L) Vesi
Possuteriini, mustaherukkahyytelöä ja tyrnihilloa Kuplavesi
Kapriksia (G, L) Appelsiini-, omena ja mustikkamehu
Kahvi
Tee
Kaakao

Huom.: Suosittelemme ilmoittamaan erikoisruokavalioista matkavarauksen yhteydessä.

Lämpimät ruuat Jälkiruuat

Rekkakuskin soppa Pannacotta mustikkasoseella
Vasikkaa kapriksilla ja sitruuna- Suklaakastike/kinuskikastike (G)
kastikkeella (G, L) Mansikkajäätelö (G)
Savustettua porsaan kassleria BBQ-kastikkeen Suklaamousse
ja korianterin kanssa (G, L) Vaniljakastike
Paistettu puna-ahven, sitruunakastike (G, L) Vaahtokarkkeja (G, L)
Kurkumalla maustettua riisiä Vadelmajuustokermakakku
kasvisten kanssa (G, L, V) Donauwelle-kakku
Bataattiranskalaiset (L, V) Minidonitsivalikoima
Parmesan-kermaperunat (G, L) Gluteenittomat keksit (G)
Härkis-curry (G, L, V) USA Suklaakakku (G, L)
Keitettyjä perunoita (G, L, V) Keksejä
Omenapiirakka (L, V)
Leipävalikoima Soijajäätelöä (G, L, V) (pyynnöstä)
Morbier-juusto (G)
Ruisleipää (L) Vuohenjuusto, selles sur cher (G)
Patonkia Aura-sinihomejuusto (G, L)
Paahtoleipää Comté extra Juraflore -juusto (G)
Aamiasmuroja Voileipäkeksit
Moniviljaleipää Näkkileipä
Vehnäleipää Viikunasinappi (G, L)
Spelttileipää Viikunahillo (G, L)
Minirullia Kuivattua päärynää (G, L)
Kasvileipää (L, V) Finocchietto selvatica (G, L)
Voita ja margariinia Confit-kapris (G, L)
Yrttilevitettä Viikuna-confit (G, L)
Gluteenitonta ja laktoositonta leipää (G, L) Raparperi-mustikka delice (G, L)
Porkkana-inkivääri -dippi (G, L, V) Viikuna-mustapippuri delice (G, L)
Valkosipulilevitettä (G, L, V) Keksejä
Patonki
Hunaja

L = laktoositon, G = gluteeniton, V = vegaaninen Tuotteet voivat vaihdella saatavuuden mukaan.