การผลิตสินค้าและบริการ

การผลิตสินค้าและบริการ

โดย
คุณครู นนธพร สุดจริง

ก

คำนำ

ในช่วงสถานการณ์โควิดระบาด จึงทำให้การเรียนการสอนเปลี่ยนไป มี
เทคโนโลยีเข้ามาเกี่ยวข้องกับการศึกษามากยิ่งขึ้น ในสถานการณ์ที่ทำให้การ
เรียนการสอนเปลี่ยนไป ตัวของดิฉันจึงจัดทำหนั งสืออิเล็กทรอนิ กส์เล่มนี้ ขึ้นมา
เพื่อให้นั กเรียนได้เข้าถึงเนื้ อหาการเรียนรู้ ไม่ว่านั กเรียนจะอยู่ที่ไหนก็ตามความ
รู้ในหนั งสืออิเล็กทรอนิ กส์ เล่มนี้ จะอยู่ติดตัวนั กเรียนไปทุกที่

ท้ายนี้ ครู นนธพร หวังว่า ความรู้ในหนั งสืออิเล็กทรอนิ กส์เล่มนี้ จะทำให้

นั กเรียนได้รับความรู้ความเข้าใจ และสามารถนำไปปรับใช้ในชีวิตประจำวันได้
นั กเรียนผู้ซึ่งเป็ นดั่งแก้วตาดวงใจของครู ความรู้มีค่ามหาศาลยิ่งกว่าเงินทองหรือ
เพชรพลอย ความดีเป็ นสิ่งที่ทำให้โลกใบนี้ ของเราน่ าอยู่

นนธพร สุดจริง

ผู้เขียน

คำขอบคุณ




ขออุทิศความดีและความตั้งใจจากหนั งสืออิเล็กทรอนิ กส์เล่มนี้
แด่คุณพ่อวีระชัย (ที่ล่วงลับไปแล้ว)

คุณแม่ไยลดา ผู้ที่เปรียบเสมือนเป็ นทุกสิ่งทุกอย่างในชีวิตของครู นนธพร

สารบัญ ข

เรื่อง หน้ า

คำนำ ก
สารบัญ ข
ความหมาย ความสำคัญ และหลักการผลิตสินค้า 1
และบริการอย่างมีประสิ ทธิภาพ 3
สิ นค้าและบริการ 4
ทรัพย์เสรีและเศรษฐทรัพย์ 5
สินค้าเอกชน และสินค้าสาธารณะ
ปั จจัยการผลิตสินค้าและบริการ 7
- ปั จจัยการผลิต
-ปั จจัยที่มีอิทธิพลต่อการผลิตสินค้าและบริการ 10
- หลักการผลิตสินค้าและบริการอย่างมีคุณาพ 12
สิ นค้าเพื่อการผลิต 17
การผลิตต้องมีอรรถประโยชน์ 5 ประการ
ลำดับขั้นตอนการผลิต

1

การผลิต

ความหมาย ความสำคัญ และหลักการ
ผลิตสินค้าและบริการ อย่างมีประสิทธิภาพ

2

การผลิต หมายถึง กระบวนการในการ
แปรรู ปปั จจัยการผลิตต่าง ๆ ให้เป็ นผลผลิต
ที่เรียกว่า สินค้าและบริการ ซึ่งอาศัยการ
ผลิต การบริหารจัดการ และการตัดสินใจ
เลือกวิธีการผลิตที่เหมาะสม เพื่อให้ได้
ต้นทุนการผลิตต่ำสุด และให้ได้สินค้าที่มี
คุณภาพเป็ นที่พึงพอใจของผู้บริโภค

3

สินค้าและบริการ คือ สิ่งที่ได้จากการทำงาน
ร่วมกันของปั จจัยการผลิตต่างๆ เป็ นสิ่งที่
สามารถ ตอบสนองความต้องการของผู้
บริโภคได้ สินค้าและบริการแบ่งออกเป็ น 2
ประเภท ได้แก่ เศรษฐทรัพย์ และทรัพย์เสรี

4

ประเภทสิ นค้าในทาง
เศรษฐศาสตร์มี2ประเภท

ทรัพย์เสรี เศรษฐทรัพย์

(มีอยู่ในธรรมชาติ เช่น สายลม แสงแดด) (สิ นค้ามีราคา)

5



ประเภทของสิ นค้า

ประเภทของสินค้า ยังแบ่งได้ คือ
- สินค้าเอกชน คือ สินค้าที่เราเป็ นคนซื้อมา
เอง เป็ นเจ้าของเอง จะให้คนอื่นใช้ด้วยหรือ

ไม่ใช้ก็เป็ นสิทธิของเราเอง เช่น รถยนต์
ไอแพด โทรศัพท์ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ส้มตำ

ปูม้า

6



-สิ นค้าสาธารณะ
เป็ นสินค้าและบริการที่สามารถบริโภคร่วม
กันได้และเป็ นสินค้าและบริการที่ไม่สามารถ
กีดกันบุคคลใดให้พ้นจากการบริโภคได้ เช่น
การป้ องกันประเทศ การสาธารณสุข ถนน
สะพาน

7

ปั จจัยการผลิตสินค้าและ
บริการ

ปั จจัยการผลิต หมายถึง ทรัพยากรที่นำมา
ผลิตสินและบริการ แบ่ง ออกเป็ น 4
ประเภท ได้แก่

8

ปั จจัยที่มีอิทธิพลต่อการผลิตสินค้าและบริการ
ประกอบด้วย

ราคาปั จจัยการผลิต
ราคาสินค้าชนิ ดอื่น
เทคโนโลยีการผลิต
ภาษี
สภาพดินฟ้ าอากาศ
ความต้องการและความพึงพอใจของผุ้บริโภค

9





หลักการผลิตสิ นค้าและบริการ
อย่างมีคุณภาพ

การผลิตสินค้าและบริการอย่างมีคุณภาพ มีกระบวนการดังนี้
1. คำนึ งถึงสิ่งแวดล้อม การผลิตสินค้าและบริการ ผู้ผลิตต้อง
คำนึ งถึงผลกระทบที่มีต่อสิ่งแวดล้อม
2. มีความซื่อสัตย์ต่อผู้บริโภค
ไม่เอารัด เอาเปรียบหรือหลอกหลวงผู้บริโภค
3. มีจิตสำนึ กที่ดีในการผลิตสอนค้าและบริการ
4. มีจรรยาบรรณและรับผิดชอบต่อสังคมส่วนรวม
5. มีการวางแผนก่อนลงมือทำกิจกรรมทางเศรษฐกิจ เพื่อให้การ
ผลิตมีคุณภาพ
6. มีทัศนคติที่ดีในการใช้ทรัพยากรอย่างมีประสิทธิภาพ

10

สิ นค้าเพื่อการผลิต

สินค้าเพื่อการผลิต ได้แก่
- สินค้าทุน คือ เครื่องมือ เครื่องจักรที่ใช้
ในการผลิต เช่น ไดร์เป่ าผม จักรเย็บผ้า

11

- สินค้าขั้นกลาง เป็ นสินค้าที่รอ
การนำไปแปรรู ปในขั้นต่อไป

- สินค้าขั้นสุดท้าย เป็ นสินค้าที่เราซื้อมาใช้
นั่ นเองนะคะ

12

การผลิตต้องมีอรรถประโยชน์
5 ประการ

1. เกิดจากการแปรรูป (from utility)

เป็ นการสร้างประโยชน์ ทางเศรษฐกิจหรือ
ความพอใจอันเนื่ องจากการแปรรู ปของปั จจัย
การผลิตหรือวัตถุดิบเพื่อให้เกิดเป็ นสินค้า
และ บริการในรูปแบบต่างๆ เพื่อตอบสนอง
ของผู้บริโภคให้ได้มากที่สุด เช่น ยางพารา
แปรรูปเป็นยางรถยนต์ แป้ งสาลี แปรรูป
เป็ นขนม

13





2. เปลี่ยนสถานที่ (place utility)

เป็ นการสร้างประโยชน์ ทางเศรษฐกิจ
หรือความพอใจอันเนื่ องจากการเคลื่อน
ย้ายสินค้าเช่น การขนส่งสินค้าจากผู้ผลิต
มายังร้านค้าส่ง

14



3. บริการ (service utility)
เป็ นการสร้างประโยชน์ ทาง

เศรษฐกิจหรือความพอใจอันเนื่ องจาก
การให้บริการโดยตรงแก่ผู้บริโภค
เช่น การให้บริการทางการแพทย์ การ
ศึ กษา การขนส่ง

15

4. เวลา (time utility) หรือเราอาจเจอคำ
ว่า”การเลื่อนเวลาใช้สอย”

เป็ นการสร้างประโยชน์ทางเศรษฐกิจ

หรือความพอใจอันเนื่ องจากการแปรรูป

ปั จจัยการผลิตหรือ สินค้าและบริการให้

มีอายุการใช้งาน นานขึ้น หรือให้ทันกับ

ความต้องการใช้ของผู้บริโภค เช่น การ

ถนอมอาหารเพื่อให้สามารถเก็บอาหาร

นั้นไว้บริโภคได้นานๆ เช่น การทำ

ปลากระป๋ อง ที่สามารถยืดเวลาการ

บริโภคปลาได้นานขึ้น

16

5. โอนกรรมสิ ทธิ์ (possession utility)

เป็ นการสร้าง ประโยชน์ ทาง
เศรษฐกิจหรือความพอใจอันเนื่ องจาก
การโอนกรรมสิ ทธิ์ความเป็ นเจ้าของ
ในปั จจัยการผลิต หรือสิ นค้าและ
บริการต่างๆจากบุ คคลหนึ่ งไปยังอีก
บุ คคลหนึ่ ง เช่ น การขาย ที่ ดิ น บ้าน
ที่ อยู่อาศั ย รถยนต์ ฯลฯ

17



ลำดับขั้นตอนการ
ผลิต 3 ขั้้น

1.ขั้นปฐมภูมิ

เป็ นขั้นเกษตรกรรม เช่น ทำสวนผลไม้
ปลูกข้าว ประมงน้ำเค็ม เลี้ยงไก่

18



2. ขั้นทุติยภูมิ
เป็ นขั้นแปรรู ป เช่น ผลิตยางรถยนต์
ทำกล้วยทอด โรงสีข้าว

19



3. ขั้นตติยภูมิ
เป็ นขั้นการขนส่งและบริการ