Bangkok
Menu
『最高級食材のホンマグロを通じて
『最高級食材のホンマグロを通じて
世界の人々と感動を共有する』
世界の人々と感動を共有する』
この思い一筋。
この思い一筋。
脂がのって甘みと旨味がつまったトロ。濃厚なコクが味わえる赤身。
脂がのって甘みと旨味がつまったトロ。濃厚なコクが味わえる赤身。
その両方が同時に楽しめる中トロ。その他にもカマや尾っぽなど、
その両方が同時に楽しめる中トロ。その他にもカマや尾っぽなど、
部位ごとに異なる味わいが堪能できるホンマグロ。
部位ごとに異なる味わいが堪能できるホンマグロ。
そんなホンマグロの魅力を一人でも多くの人に伝えたい一心で、
そんなホンマグロの魅力を一人でも多くの人に伝えたい一心で、
毎日マグロの可能性を探求しております。
毎日マグロの可能性を探求しております。
『แบงปนความประทับใจ ผานHon Maguro วัตถุดิบชั้นเลิศ』
『แบงปนความประทับใจ ผานHon Maguro วัตถุดิบชั้นเลิศ』
โทโรหรือสวนทองปลาที่มีไขมันแทรกเต็มไปดวยความอรอยและความหวาน
โทโรหรือสวนทองปลาที่มีไขมันแทรกเต็มไปดวยความอรอยและความหวาน
อาคามิหรือเนื้อแดงเนื้อสัมผัสแนนรสชาติเขมขน และชูโทโรเนื้อสวนนี้มีรส
อาคามิหรือเนื้อแดงเนื้อสัมผัสแนนรสชาติเขมขน และชูโทโรเนื้อสวนนี้มีรส
สัมผัสที่ทั้งหวานและนุม นอกจากนี้ยังสามารถเพลิดเพลินกับความอรอย
สัมผัสที่ทั้งหวานและนุม นอกจากนี้ยังสามารถเพลิดเพลินกับความอรอย
ที่แตกตางกันของสวนอื่นๆ เชนแกมและหาง ดวยความปรารถนาที่อยาก
ที่แตกตางกันของสวนอื่นๆ เชนแกมและหาง ดวยความปรารถนาที่อยาก
ถายทอดเสนหของHon Maguro ใหคนรับรูมากที่สุด เราจึงเสาะหามากุโระ
ถายทอดเสนหของHon Maguro ใหคนรับรูมากที่สุด เราจึงเสาะหามากุโระ
สดใหมในทุกวัน
สดใหมในทุกวัน
DORAYA店主
Staybridge Shop
NEIGHBOR24
89/8 2nd Floor Room no, 203 Sukhumvit 24 Alley,
Klongton, Khlong Toei, Bangkok 10110
TEL:(+66)95-551-7913
Let’s Study MAGURO! 132
2005年5月、香港ではまだまだ認知度の低かったホンマグロに着目し、これを使った
”ネギトロ丼” ”マグロステーキ丼” ”マグロ炙り丼”の3品だけでスタートしたどらや。
看板アイテムのマグロはホンマグロ100％にこだわって、ネギトロにも添加物は一切
使用していません。
DORAYA เริมเปดในเดือนพฤษภาคมป 2005 ซึ่งในขณะนัน Hon Maguro ยังไมเปนที่รูจัก
ในฮองกง มีขายเพียงแค 3เมนูคือ "Negitoro Don" ที่ไมไดปรุงรสแตอยางใด
ความอรอยมาจากความธรรมชาติตัวปลาลวนๆ "Maguro Steak Don" และ
"Maguro Aburi Don" ซึ่งทุกเมนูใช Hon Maguro 100%
ホンマグロとは︖ …レア度／ระดับความหายาก
マグロと呼ばれる種類の魚は、ホンマグロ、ミナミマグロ、
メバチマグロ、キハダマグロ、ビンナガマグロなど、
おもに5種類が流通しています。
その中でも”マグロのなかのマグロ”といわれるほど
絶対的な存在なのが、どらやで使用しているホンマグロ。
”海のダイヤモンド”とも呼ばれる貴重なホンマグロは、 ทูนาครีบน้ำเงิน
大型のマグロ類の中でも もっとも大きく、
あらゆる魚類の中でもっとも高値で取引されています。
ホンマグロは、大トロの部分が多く、身の色・味ともに
濃厚で、高級鮨店や本格的な日本料理店では ทูนาครีบน้ำเงินใต
絶対に欠かせない存在となっています。
Hon Maguro คืออะไร ?
ทูนาตาโต
Maguro สวนใหญที่ใชกันมี 5 ชนิด ไดแก Hon Maguro
ทูนาครีบน้ำเงิน , Minami Maguro ทูนาครีบน้ำเงินใต ,
Mebachi Maguro ทูนาตาโต , Kitaba Maguro ทูนาครีบเหลือง,
Binnaga Maguro ทูนาครีบยาว
ทามกลางทูนาในหมูทูนานาๆชนิด แตปลาที่ DORAYA เลือกใชคือ ทูนาครีบเหลือง`
Hon Maguro.
Hon Maguro มีสมญานามวา "อัญมณีแหงทองทะเล" เปนปลา
ที่ใหญที่สุดในบรรดาปลาทูนาสายพันธุใหญ และมีการซื้อขายกันใน ทูนาครีบยาว
ราคาที่สูงที่สุดในบรรดาปลาทั้งหมด.
1m 2m 3m
どらやのマグロメニューは、すべてホンマグロを使用しています︕
ทุกเมนูของ Doraya ใช Hon Maguro !
Let’s Enjoy MAGURO!
ホンマグロの部位／สวนของฮงมากุโระ
高値で取引されるホンマグロも、おいしく食べられる部分は全体のわずか50％だけ。
その部位ごとに異なる味わいが楽しめるのもホンマグロならではの醍醐味です。
ฮงมากุโระ เปนปลาที่มีราคาสูง แตมีเพียง 50% หรือครึ่งนึ่งของตัวปลาเทานั้นที่ทานไดอยางอรอย
แตละสวนนั้นสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่แตกตางกันไดซึ่งนั่นเปนความสุดยอดของฮงมากุโระ
赤身／อาคามิ (สวนกลางของลำตัวปลา) 中トロ／ชูโทโร (เนื้อบริเวณทองสวนกลาง)
ホンマグロならではの しっかりとしたうま味と 脂の甘味と赤身のうま味が同時に楽しめる
ほどよい酸味が特徴。通は赤身から︕ マグロ好き人気No.1部位。
อาคามิเปนสวนที่มีกรดแลคติคในเนื้อปลาสูงทำใหมีรสเปรี้ยวของเนื้อแดง ! สามารถเพลิดเพลินกับความหวานนุมของไขมันและความอรอยของเนื้อปลา
คือความอรอยที่ไมเหมือนใคร ในเวลาเดียวกัน ซึ่งเปนเมนูยอดนิยมสำหรับคนรักมากุโระ
ホンマグロ上鉄火丼 ホンマグロ赤身刺身 ホンマグロ中トロ＆ネギトロ丼 ホンマグロ中トロ刺身
ขาวหนาซาชิมิ ฮงมากุโระ ฮงมากุโระ อาคามิซาชิมิ ฮงมากุโระ ชูโทโร และเนงิโทโร ฮงมากุโระ ชูโทโร ซาชิมิ
中トロ 中トロ 中トロ
赤身 尾
中トロ
大トロ 中トロ
おすすめメニュー
เมนูแนะนำ
大トロ／ โอโทโร (เนื้อทองสวนหนา) 尾／สวนหางปลา (สวนกลางของลำตัวปลา)
とろけるような甘さとコクがお口に広がる 食べ応えのある締まった身質で、コラーゲンも
濃厚でリッチな味わい。最も高価な希少部位︕ たっぷり。旨みののった赤身も取れる希少部位
สวนที่มีไขมันแทรกมากที่สุดมีความหวานละมุนและเขมขนละลายในปาก. มีเนื้อสัมผัสที่นุมและอุดมไปดวยคอลลาเจนมากมาย.
เปนสวนที่แพงที่สุด เปนสวนเนื้อแดงที่ไมมีไขมัน
ホンマグロ大トロ&ネギトロ丼 ホンマグロ大トロ刺身 ホンマグロステーキ丼 ネギトロ丼
ขาวหนาโอโทโร และ เนงิโทโร ฮงมากุโระ โอโทโร ซาชิมิ ขาวหนาสเต็กฮงมากุโระ ขาวหนาเนงิโทโร
ชุดขาวหนาฮงมากุโระ ホンマグロ丼セット
A0001
A0001
สามารถเลือกขาวสวยญี่ปุนหรือขาวซูชิได／白ごはんか寿司飯をお選び頂けます
ชุดขาวหนาเนงิโทโร
ホンマグロ のネギトロ丼セット
Minced Fatty Bluefin Tuna Bowl Set 569฿
A0002
A0002
สามารถเลือกขาวสวยญี่ปุนหรือขาวซูชิได้／白ごはんか寿司飯をお選び頂けます
ชุดขาวหนาเนงิโทโร (เสริฟพรอมไขออนเซน)
ホンマグロのネギトロスタミナ丼セット (温泉玉子トッピング)
Minced Fatty Bluefin Tuna Bowl Set (with Japanese Soft-boiled Egg)
599฿
รูปใชเพื่อการโฆษณาเทานั้น /มีคาบริการเพิ่ม 10% 写真はイメージ／サービス料別途10％をいただきます Photos are for reference only / 10% Service Charge
ชุดขาวหนาฮงมากุโระ ホンマグロ丼セット
A0003
A0003
ใช้ข้าวสวยญี่ปุ่น
สามารถเลือกขาวสวยญี่ปุนหรือขาวซูชิได／白ごはんか寿司飯をお選び頂けます
สามารถเลือกขาวสวยญี่ปุนหรือขาวซูชิได／白ごはんか寿司飯をお選び頂けます A0005 A0006
ชุดขาวหนาสเต็กฮงมากุโระ ชุดขาวหนาโอโทโร และ เนงิโทโร ชุดขาวหนาชูโทโร และ เนงิโทโร
ホンマグロ中トロ＆ネギトロ丼セット
ホンマグロ大トロ＆ネギトロ丼セット
ホンマグロのステーキ丼セット Minced Bluefin Fatty Tuna & Minced Bluefin Fatty Tuna &
Bluefin Tuna Steak Bowl Set 589฿ O-Toro Bowl Set 789฿ Chu-Toro Bowl Set 759฿
A0004 A0007A0007
A0004
ใช้ข้าวซูชิ
สุดคุม
+40บาท สามารถเปลี่ยนซุปมิโซะ
ในอาหารชุดเปนซุปมิโซะหอยอาซาริได
定食・セットのみそ汁はプラス40฿で
アサリのみそ汁に変更できます。
Change to Clam Miso Soup +40฿
สามารถเลือกขาวสวยญี่ปุนหรือขาวซูชิได
สามารถเลือกขาวสวยญี่ปุนหรือขาวซูชิได
白ごはんか寿司飯をお選び頂けます
白ごはんか寿司飯をお選び頂けます
ชุดขาวหนาสเต็กฮงมากุโระ (เสริฟพรอมไขออนเซน)
ホンマグロのステーキ丼セット (温泉玉子トッピング）
Bluefin Tuna Steak Bowl Set (with Japanese Soft-boiled Egg) ชุดขาวหนาปลาดิบรวม 4สี โอโทโร (大トロ)
609฿ ホンマグロ四色丼セット อะคามิ (赤身)
โอโทโรยางไฟและ (大トロ炙り)
รูปใชเพื่อการโฆษณาเทานั้น /มีคาบริการเพิ่ม 10% 写真はイメージ／サービス料別途10％をいただきます Photos are for reference only / 10% Service Charge Bluefin Tuna Quarter Bowl Set เนงิโทโร (ネギトロ) 799฿
ชุดขาวหนาฮงมากุโระ ホンマグロ丼セット
A0003
A0003
ใช้ข้าวสวยญี่ปุ่น
สามารถเลือกขาวสวยญี่ปุนหรือขาวซูชิได／白ごはんか寿司飯をお選び頂けます
สามารถเลือกขาวสวยญี่ปุนหรือขาวซูชิได／白ごはんか寿司飯をお選び頂けます A0005 A0006
ชุดขาวหนาสเต็กฮงมากุโระ ชุดขาวหนาโอโทโร และ เนงิโทโร ชุดขาวหนาชูโทโร และ เนงิโทโร
ホンマグロ中トロ＆ネギトロ丼セット
ホンマグロ大トロ＆ネギトロ丼セット
ホンマグロのステーキ丼セット Minced Bluefin Fatty Tuna & Minced Bluefin Fatty Tuna &
Bluefin Tuna Steak Bowl Set 589฿ O-Toro Bowl Set 789฿ Chu-Toro Bowl Set 759฿
A0004 A0007A0007
A0004
ใช้ข้าวซูชิ
สุดคุม
+40บาท สามารถเปลี่ยนซุปมิโซะ
ในอาหารชุดเปนซุปมิโซะหอยอาซาริได
定食・セットのみそ汁はプラス40฿で
アサリのみそ汁に変更できます。
Change to Clam Miso Soup +40฿
สามารถเลือกขาวสวยญี่ปุนหรือขาวซูชิได
สามารถเลือกขาวสวยญี่ปุนหรือขาวซูชิได
白ごはんか寿司飯をお選び頂けます
白ごはんか寿司飯をお選び頂けます
ชุดขาวหนาสเต็กฮงมากุโระ (เสริฟพรอมไขออนเซน)
ホンマグロのステーキ丼セット (温泉玉子トッピング）
Bluefin Tuna Steak Bowl Set (with Japanese Soft-boiled Egg) ชุดขาวหนาปลาดิบรวม 4สี โอโทโร (大トロ)
609฿ ホンマグロ四色丼セット อะคามิ (赤身)
โอโทโรยางไฟและ (大トロ炙り)
รูปใชเพื่อการโฆษณาเทานั้น /มีคาบริการเพิ่ม 10% 写真はイメージ／サービス料別途10％をいただきます Photos are for reference only / 10% Service Charge Bluefin Tuna Quarter Bowl Set เนงิโทโร (ネギトロ) 799฿
ชุดขาวหนาฮงมากุโระ ホンマグロ丼セット
A0009 A0012
A0009
A0012
ใช้ข้าวซูชิ
A0011
ใช้ข้าวซูชิ
ใช้ข้าวสวยญี่ปุ่น ใช้ข้าวซูชิ A0011 ใช้ข้าวซูชิ
ชุดขาวหนาปลาดิบสองสีฮงมากุโระ และ ฮามาจิ ชุดขาวหนาปลาดิบหั่นเตาหลากสีสัน
ホンマグロ＆ハマチ二色丼セット づけバラちらし丼セット
ชุดขาวหนาสเต็กฮงมากุโระ โรยกระเทียม Yellow Tail & Bluefin Tuna Bowl Set Assorted Fresh Sashimi Cube Bowl Set
ホンマグロ ガーリックステーキ丼セット 589฿ 589฿ 549฿
Bluefin Tuna Garlic Steak Bowl Set
A0015
A0013
A0013 A0015
ใช้ข้าวซูชิ
A0008
ใช้ข้าวซูชิ
A0010 ใช้ข้าวซูชิ A0008 ใช้ข้าวสวยญี่ปุ่น ใช้ข้าวซูชิ
A0010
ใช้ข้าวสวยญี่ปุ่น
ใช้ข้าวสวยญี่ปุ่น
ชุดขาวหนามากุโระหมักซอสถั่วเหลือง ชุดขาวหนา ซาชิมิฮงมากุโระ ชุดขาวหนา เนงิโทโร และ อิคุระ ชุดขาวหนาปลาแซลมอน และ อิคุระ
Bowl top up 20% Up-size with Extra $50
づけマグロ鉄火丼セット ホンマグロ上鉄火丼セット (ไขปลาแซลมอน) (ไขปลาแซลมอน)
Soy-Marinated Bluefin Tuna Sashimi Bowl Set High Quality Bluefin Tuna ホンマグロネギトロ&イクラ丼セット サーモン&イクラ丼セット
Sashimi Bowl Set Minced Fatty Bluefin Tuna & Salmon Roe & Salmon Bowl Set
689฿ 609฿ Salmon Roe Bowl Set 649฿ 559฿
รูปใชเพื่อการโฆษณาเทานั้น /มีคาบริการเพิ่ม 10% 写真はイメージ／サービス料別途10％をいただきます Photos are for reference only / 10% Service Charge
ชุดขาวหนาฮงมากุโระ ホンマグロ丼セット
A0009 A0012
A0009
A0012
ใช้ข้าวซูชิ
A0011
ใช้ข้าวซูชิ
ใช้ข้าวสวยญี่ปุ่น ใช้ข้าวซูชิ A0011 ใช้ข้าวซูชิ
ชุดขาวหนาปลาดิบสองสีฮงมากุโระ และ ฮามาจิ ชุดขาวหนาปลาดิบหั่นเตาหลากสีสัน
ホンマグロ＆ハマチ二色丼セット づけバラちらし丼セット
ชุดขาวหนาสเต็กฮงมากุโระ โรยกระเทียม Yellow Tail & Bluefin Tuna Bowl Set Assorted Fresh Sashimi Cube Bowl Set
ホンマグロ ガーリックステーキ丼セット 589฿ 589฿ 549฿
Bluefin Tuna Garlic Steak Bowl Set
A0015
A0013
A0013 A0015
ใช้ข้าวซูชิ
A0008
ใช้ข้าวซูชิ
A0010 ใช้ข้าวซูชิ A0008 ใช้ข้าวสวยญี่ปุ่น ใช้ข้าวซูชิ
A0010
ใช้ข้าวสวยญี่ปุ่น
ใช้ข้าวสวยญี่ปุ่น
ชุดขาวหนามากุโระหมักซอสถั่วเหลือง ชุดขาวหนา ซาชิมิฮงมากุโระ ชุดขาวหนา เนงิโทโร และ อิคุระ ชุดขาวหนาปลาแซลมอน และ อิคุระ
Bowl top up 20% Up-size with Extra $50
づけマグロ鉄火丼セット ホンマグロ上鉄火丼セット (ไขปลาแซลมอน) (ไขปลาแซลมอน)
Soy-Marinated Bluefin Tuna Sashimi Bowl Set High Quality Bluefin Tuna ホンマグロネギトロ&イクラ丼セット サーモン&イクラ丼セット
Sashimi Bowl Set Minced Fatty Bluefin Tuna & Salmon Roe & Salmon Bowl Set
689฿ 609฿ Salmon Roe Bowl Set 649฿ 559฿
รูปใชเพื่อการโฆษณาเทานั้น /มีคาบริการเพิ่ม 10% 写真はイメージ／サービス料別途10％をいただきます Photos are for reference only / 10% Service Charge
ชุดขาวหนาครีบปลายางไฟ えんがわ丼セット
A0017
A0014 A0016 A0017
A0014
A0016
ใช้ข้าวซูชิ
ใช้ข้าวซูชิ
ชุดขาวหนาปลาดิบ จิราชิ ชุดขาวหนากุงหวานสับ
海鮮ちらし寿司セット 甘エビたたき丼セット
Sashimi Platter Bowl Set Tartare Sweet Shrimp Bowl Set ชุดขาวหนาครีบปลายางไฟ และอาคามิ
689฿ 399฿ 炙りえんがわ＆ホンマグロ丼セット 489฿
Burn Flatfish Sashimi & Bluefi Tuna Akami Sashimi Bowl Set
A0018A0018 A0019
ชุดขาวหนาครีบปลายางไฟ และ ชูโทโร
炙りえんがわ＆中トロ丼セット
Burn Flatfish Sashimi &
Bluefin Tuna Chu-Toro Sashimi Bowl Set
อาหารชุด ประกอบดวย 659฿
A0020
สามารถเปลี่ยนซุปมิโซะในอาหารชุดเปนซุปมิโซะหอย 定食・セットメニューには、 ชุดขาวหนาครีบปลายางไฟ และโอโทโร
อาซาริได ในราคาเพิ่มอีก40บาท ・ขาวสวยญี่ปุน (ごはん／Rice) 炙りえんがわ＆大トロ丼セット
※สั่งซุปA la carte65บาท ・ซุปมิโซะ(みそ汁／Miso Soup) Burn Flatfish Sashimi &
・เครื่องเคียง (小鉢／Appetizer) Bluefin Tuna O-Toro Sashimi Bowl Set 689฿
定食・セットのみそ汁はプラス40฿で ・ไขตุน (Steamed Egg) A0021
アサリのみそ汁に変更できます。 ・ผักดอง (Pickles) ชุดขาวหนาครีบปลายางไฟ และสเต็กมากุโระ
※ 単品65฿ が含まれています。 炙りえんがわ＆マグロステーキ丼セット
※Set meal served with above items. Burn Flatfish Sashimi & 569฿
Change to Clam Miso Soup +40฿ ชุดขาวหนาครีบปลายางไฟ และแซลมอนซาชิมิ Bluefin Tuna Steak Bowl Set
※ à la carte65฿
炙りえんがわ＆サーモン丼セット A0022
Burn Flatfish Sashimi & ชุดขาวหนาครีบปลายางไฟ
Salmon Sashimi Bowl Set 炙りえんがわ丼セット 469฿
459฿ Burn Flatfish Bowl Set
384฿
รูปใชเพื่อการโฆษณาเทานั้น /มีคาบริการเพิ่ม 10% 写真はイメージ／サービス料別途10％をいただきます Photos are for reference only / 10% Service Charge D0022 จานเดี่ยว
ชุดขาวหนาครีบปลายางไฟ えんがわ丼セット
A0017
A0014 A0016 A0017
A0014
A0016
ใช้ข้าวซูชิ
ใช้ข้าวซูชิ
ชุดขาวหนาปลาดิบ จิราชิ ชุดขาวหนากุงหวานสับ
海鮮ちらし寿司セット 甘エビたたき丼セット
Sashimi Platter Bowl Set Tartare Sweet Shrimp Bowl Set ชุดขาวหนาครีบปลายางไฟ และอาคามิ
689฿ 399฿ 炙りえんがわ＆ホンマグロ丼セット 489฿
Burn Flatfish Sashimi & Bluefi Tuna Akami Sashimi Bowl Set
A0018A0018 A0019
ชุดขาวหนาครีบปลายางไฟ และ ชูโทโร
炙りえんがわ＆中トロ丼セット
Burn Flatfish Sashimi &
Bluefin Tuna Chu-Toro Sashimi Bowl Set
อาหารชุด ประกอบดวย 659฿
A0020
สามารถเปลี่ยนซุปมิโซะในอาหารชุดเปนซุปมิโซะหอย 定食・セットメニューには、 ชุดขาวหนาครีบปลายางไฟ และโอโทโร
อาซาริได ในราคาเพิ่มอีก40บาท ・ขาวสวยญี่ปุน (ごはん／Rice) 炙りえんがわ＆大トロ丼セット
※สั่งซุปA la carte65บาท ・ซุปมิโซะ(みそ汁／Miso Soup) Burn Flatfish Sashimi &
・เครื่องเคียง (小鉢／Appetizer) Bluefin Tuna O-Toro Sashimi Bowl Set 689฿
定食・セットのみそ汁はプラス40฿で ・ไขตุน (Steamed Egg) A0021
アサリのみそ汁に変更できます。 ・ผักดอง (Pickles) ชุดขาวหนาครีบปลายางไฟ และสเต็กมากุโระ
※ 単品65฿ が含まれています。 炙りえんがわ＆マグロステーキ丼セット
※Set meal served with above items. Burn Flatfish Sashimi & 569฿
Change to Clam Miso Soup +40฿ ชุดขาวหนาครีบปลายางไฟ และแซลมอนซาชิมิ Bluefin Tuna Steak Bowl Set
※ à la carte65฿
炙りえんがわ＆サーモン丼セット A0022
Burn Flatfish Sashimi & ชุดขาวหนาครีบปลายางไฟ
Salmon Sashimi Bowl Set 炙りえんがわ丼セット 469฿
459฿ Burn Flatfish Bowl Set
384฿
รูปใชเพื่อการโฆษณาเทานั้น /มีคาบริการเพิ่ม 10% 写真はイメージ／サービス料別途10％をいただきます Photos are for reference only / 10% Service Charge D0022 จานเดี่ยว
สามารถเลือกท็อปปงเมนูที่คุณชื่นชอบได お好きなトッピングを選んで自由に作れる อาหารชุด セットメニュー
A0030
A0029
ชุดขาวหนาเลือกไดตามใจ ～ お好み丼セット ～ A0029 A0030
ชุดขาวหนาเลือกไดตามใจ`
～ お好み丼セット ～
大トロ
大トロ 甘エビ
甘エビ
Sweet Shrimp
O-Toro O-Toro Sweet Shrimp 內含 / Set with
・ขาวสวยญี่ปุน (ごはん／Rice)
赤身
赤身 ・ซุปมิโซะ(みそ汁／Miso Soup)
Ak ami ・เครื่องเคียง (小鉢／Appetizer)
Akami
ホタテ ・ไขตุน (Steamed Egg)
ホタテ
Scallop
Scallop
・ผักดอง (Pickles)
イクラ
イクラ
oe
Salmon Roe
Salmon R
(ใชเวลาประมาณ 15-20 นาที) (ใชเวลาประมาณ 15-20 นาที) (ใชเวลาประมาณ 15นาที)
(ใชเวลาประมาณ 15นาที)
ชุดขาวหมูสันนอกญี่ปุนชุบแปงทอด ชุดขาวไกทอดโดรายะ
サーモン
サーモン
Salmon ロースかつ定食 どらや特製からあげ定食
Salmon
Japanese Pork Cutlet Set Doraya Deep Fried Chicken Set
เลือกได 3 รายการขึ้นไปจากรายการตอไปนี้ 389฿ 329฿
下記アイテムより3品以上お選びください。
(อาหารจานเดียว· 314฿) (อาหารจานเดียว· 254฿)
A0032
อาคามิ (3 ชิ้น) แซลมอน (3 ชิ้น) A0031A0031 A0032
T0001 T0007
ホンマグロ赤身 (3切れ) サーモン (3切れ)
Bluefin Tuna Akami (３slices) 185฿ Salmon (３slices) 125฿
ชูโทโร (3 ชิ้น) ไขปลาแซลมอน (30 g)
T0002 T0008
ホンマグロ中トロ (3切れ) イクラ (30g)
Bluefin Tuna Chu-Toro (３slices) 295฿ Salmon Roe (30g) 235฿
โอโทโร (3 ชิ้น) กุงหวาน(3 ตัว)
T0003 T0009
ホンマグロ大トロ (3切れ) 甘エビ (3本)
Bluefin Tuna O-Toro (３slices) 355฿ Sweet Shrimp (3pc) 238฿
เนงิโทโร (30 g) กุงหวานสับ (30 g)
T0004 T0010
ホンマグロネギトロ (30g) 甘エビたたき (30g)
Minced Fatty Bluefin Tuna (30g) 185฿ Tartare Sweet Shrimp (30g) 125฿
สเต็กฮงมากุโระ (3 ชิ้น) หอยเชลล (2ตัว สไลซ4 ชิ้น)
T0005 T0011
ホンマグロステーキ (3切れ) ホタテ (2個/4切れ)
Grilled Bluefin Tuna Steak (３slices) 188฿ Scallop (4pc) 295฿
T0006 ปลาฮามาจิ (3 ชิ้น)` ชุดขาวหนาเนื้อยาง
ハマチ (3切れ) ชุดขาวหมูผัดซอสขิง
Yellowtail (３slices) 175฿ 豚しょうが焼き定食 牛ロース焼肉丼定食
Japanese Pork Set Grilled Beef Bowl Set
(with Ginger Sauce) 359฿ (with Teriyaki Sauce) 389฿
(อาหารจานเดียว· 284฿) (อาหารจานเดียว· 314฿)
รูปใชเพื่อการโฆษณาเทานั้น /มีคาบริการเพิ่ม 10% 写真はイメージ／サービス料別途10％をいただきます Photos are for reference only / 10% Service Charge
สามารถเลือกท็อปปงเมนูที่คุณชื่นชอบได お好きなトッピングを選んで自由に作れる อาหารชุด セットメニュー
A0030
A0029
ชุดขาวหนาเลือกไดตามใจ ～ お好み丼セット ～ A0029 A0030
ชุดขาวหนาเลือกไดตามใจ`
～ お好み丼セット ～
大トロ
大トロ 甘エビ
甘エビ
Sweet Shrimp
O-Toro O-Toro Sweet Shrimp 內含 / Set with
・ขาวสวยญี่ปุน (ごはん／Rice)
赤身
赤身 ・ซุปมิโซะ(みそ汁／Miso Soup)
Ak ami ・เครื่องเคียง (小鉢／Appetizer)
Akami
ホタテ ・ไขตุน (Steamed Egg)
ホタテ
Scallop
Scallop
・ผักดอง (Pickles)
イクラ
イクラ
oe
Salmon Roe
Salmon R
(ใชเวลาประมาณ 15-20 นาที) (ใชเวลาประมาณ 15-20 นาที) (ใชเวลาประมาณ 15นาที)
(ใชเวลาประมาณ 15นาที)
ชุดขาวหมูสันนอกญี่ปุนชุบแปงทอด ชุดขาวไกทอดโดรายะ
サーモン
サーモン
Salmon ロースかつ定食 どらや特製からあげ定食
Salmon
Japanese Pork Cutlet Set Doraya Deep Fried Chicken Set
เลือกได 3 รายการขึ้นไปจากรายการตอไปนี้ 389฿ 329฿
下記アイテムより3品以上お選びください。
(อาหารจานเดียว· 314฿) (อาหารจานเดียว· 254฿)
A0032
อาคามิ (3 ชิ้น) แซลมอน (3 ชิ้น) A0031A0031 A0032
T0001 T0007
ホンマグロ赤身 (3切れ) サーモン (3切れ)
Bluefin Tuna Akami (３slices) 185฿ Salmon (３slices) 125฿
ชูโทโร (3 ชิ้น) ไขปลาแซลมอน (30 g)
T0002 T0008
ホンマグロ中トロ (3切れ) イクラ (30g)
Bluefin Tuna Chu-Toro (３slices) 295฿ Salmon Roe (30g) 235฿
โอโทโร (3 ชิ้น) กุงหวาน(3 ตัว)
T0003 T0009
ホンマグロ大トロ (3切れ) 甘エビ (3本)
Bluefin Tuna O-Toro (３slices) 355฿ Sweet Shrimp (3pc) 238฿
เนงิโทโร (30 g) กุงหวานสับ (30 g)
T0004 T0010
ホンマグロネギトロ (30g) 甘エビたたき (30g)
Minced Fatty Bluefin Tuna (30g) 185฿ Tartare Sweet Shrimp (30g) 125฿
สเต็กฮงมากุโระ (3 ชิ้น) หอยเชลล (2ตัว สไลซ4 ชิ้น)
T0005 T0011
ホンマグロステーキ (3切れ) ホタテ (2個/4切れ)
Grilled Bluefin Tuna Steak (３slices) 188฿ Scallop (4pc) 295฿
T0006 ปลาฮามาจิ (3 ชิ้น)` ชุดขาวหนาเนื้อยาง
ハマチ (3切れ) ชุดขาวหมูผัดซอสขิง
Yellowtail (３slices) 175฿ 豚しょうが焼き定食 牛ロース焼肉丼定食
Japanese Pork Set Grilled Beef Bowl Set
(with Ginger Sauce) 359฿ (with Teriyaki Sauce) 389฿
(อาหารจานเดียว· 284฿) (อาหารจานเดียว· 314฿)
รูปใชเพื่อการโฆษณาเทานั้น /มีคาบริการเพิ่ม 10% 写真はイメージ／サービス料別途10％をいただきます Photos are for reference only / 10% Service Charge
ซาชิมิ 刺身
A0033 A0034 S0001 O-Toro O-Toro
A0034
A0033
S0001
S0002
Sweet Shrimp S0002 Yellowtail
Striped Jack
Salmon Salmon
Scallop Sashimi Sweet Shrimp
・
ซาชิมิ 5 ชนิด 刺身5点盛り ซาชิมิ 4 ชนิด 刺身4点盛り
Sashimi Platter (5kinds) Sashimi Platter (４kinds)
โอโทโร่ (ホンマグロ大トロ) โอโทโร่ (ホンマグロ大トロ)
กุ้งหวาน (甘エビ) ฮามาจิ (ハマチ)
(ใชเวลาประมาณ 15-20 นาที)
(ใชเวลาประมาณ 15-20 นาที) (ใชเวลาประมาณ 15-20 นาที) (ใชเวลาประมาณ 15-20 นาที) ฮามาจิ (ハマチ) แซลมอน (サーモン)
แซลมอน (サーモン) 888฿ กุ้งหวาน (甘エビ) 688฿
ชุดขาวกลองปลาไหลญี่ปุนยาง ชุดปลาซาบะยางเกลือ หอยเชลล์ซาชิมิ (ホタテ)
S0007
S0003
うなぎ錦糸重定食 サバ塩焼き定食 S0003 Akami S0007
Yellowtail
Glaze-Grilled Unagi (Eel) Grilled Mackerel Set Salmon
Box Set 399฿ 329฿
(อาหารจานเดียว· 254฿)
A0036
A0035 A0036
ซาชิมิ 3 ชนิด 刺身3点盛り ซาชิมิกุงหวาน
Sashimi Platter (３kinds) 甘エビ刺身
อาคามิ (ホンマグロ赤身)
ฮามาจิ (ハマチ) 488฿ Sweet Shrimp Sashimi 388฿
แซลมอน (サーモン)
S0005
S0004 S0005 S0006S0006
S0004
ชุดขาวหนาไกใสไข ชุดขาวลิ้นวัวยาง
親子丼定食 牛タン焼き定食
Oyako-don Set 319฿ Grilled Beef Tongue Set ซาชิมิฮามาจิ ซาชิมิแซลมอน ซาชิมิหอยเชลล
(Chicken & Egg Bowl) 369฿
(อาหารจานเดียว · 294฿） ハマチ刺身 サーモン刺身 ホタテ刺身
288฿
Yellowtail Sashimi Salmon Sashimi 258฿ Scallop Sashimi 295฿
รูปใชเพื่อการโฆษณาเทานั้น /มีคาบริการเพิ่ม 10% 写真はイメージ／サービス料別途10％をいただきます Photos are for reference only / 10% Service Charge
ซาชิมิ 刺身
A0033 A0034 S0001 O-Toro O-Toro
A0034
A0033
S0001
S0002
Sweet Shrimp S0002 Yellowtail
Striped Jack
Salmon Salmon
Scallop Sashimi Sweet Shrimp
・
ซาชิมิ 5 ชนิด 刺身5点盛り ซาชิมิ 4 ชนิด 刺身4点盛り
Sashimi Platter (5kinds) Sashimi Platter (４kinds)
โอโทโร่ (ホンマグロ大トロ) โอโทโร่ (ホンマグロ大トロ)
กุ้งหวาน (甘エビ) ฮามาจิ (ハマチ)
(ใชเวลาประมาณ 15-20 นาที)
(ใชเวลาประมาณ 15-20 นาที) (ใชเวลาประมาณ 15-20 นาที) (ใชเวลาประมาณ 15-20 นาที) ฮามาจิ (ハマチ) แซลมอน (サーモン)
แซลมอน (サーモン) 888฿ กุ้งหวาน (甘エビ) 688฿
ชุดขาวกลองปลาไหลญี่ปุนยาง ชุดปลาซาบะยางเกลือ หอยเชลล์ซาชิมิ (ホタテ)
S0007
S0003
うなぎ錦糸重定食 サバ塩焼き定食 S0003 Akami S0007
Yellowtail
Glaze-Grilled Unagi (Eel) Grilled Mackerel Set Salmon
Box Set 399฿ 329฿
(อาหารจานเดียว· 254฿)
A0036
A0035 A0036
ซาชิมิ 3 ชนิด 刺身3点盛り ซาชิมิกุงหวาน
Sashimi Platter (３kinds) 甘エビ刺身
อาคามิ (ホンマグロ赤身)
ฮามาจิ (ハマチ) 488฿ Sweet Shrimp Sashimi 388฿
แซลมอน (サーモン)
S0005
S0004 S0005 S0006S0006
S0004
ชุดขาวหนาไกใสไข ชุดขาวลิ้นวัวยาง
親子丼定食 牛タン焼き定食
Oyako-don Set 319฿ Grilled Beef Tongue Set ซาชิมิฮามาจิ ซาชิมิแซลมอน ซาชิมิหอยเชลล
(Chicken & Egg Bowl) 369฿
(อาหารจานเดียว · 294฿） ハマチ刺身 サーモン刺身 ホタテ刺身
288฿
Yellowtail Sashimi Salmon Sashimi 258฿ Scallop Sashimi 295฿
รูปใชเพื่อการโฆษณาเทานั้น /มีคาบริการเพิ่ม 10% 写真はイメージ／サービス料別途10％をいただきます Photos are for reference only / 10% Service Charge
สามารถเพลิดเพลินไปกับอาหารที่ใช マグロ刺身・マグロ料理 สลัด サラダ
ฮงมากุโระซึ่งเปนสินคาทางรานโดรายะภูมิใจนำเสนอ ไมวาเปน มากุโระซาชิมิ หรือมากุโระอื่นๆ
S0012
S0012 ซาชิมิ 3ชนิด
SL001
SL004
ホンマグロ 刺身 (3点盛り) ใชมะเขือเทศญี่ปุน SL001 SL004
Bluefin Tuna 3 Kinds Sashimi
โอโทโร่ (大トロ)
อาคามิ (赤身)
เนงิโทโร่ (ネギトロ)
Bluefin Tuna O-Toro
Bluefin Tuna O-Toro
Bluefin Tuna Akami
Bluefin Tuna Akami 588฿
Minced Fatty Bluefin Tuna
Minced Fatty Bluefin Tuna
S0014
S0015
S0013 S0014 S0015
S0013
107
สลัดมะเขือเทศ สลัดไขปู
まるごとトマトサラダ カニコのサラダ
Japanese Tomato Salad 98฿ Crab Roe Salad 168฿
ใชเตาหูญี่ปุนแท
SL005
SL002
โอโทโร ซาชิมิ ชูโทโร ซาชิมิ อาคามิ ซาชิมิ SL005 ใชเตาหูญี่ปุนแท SL002
ホンマグロ大トロ刺身 ホンマグロ中トロ刺身 ホンマグロ赤身刺身
Bluefin Tuna O-Toro Sashimi Bluefin Tuna Chu-Toro Sashimi Bluefin Tuna Akami Sashimi
788฿ 688฿ 388฿
S0018
S0016 S0017 S0018
S0016
S0017
สลัดซีฟูด สลัดเตาหูสไตลญี่ปุน
เนงิโทโร สเต็กฮงมากุโระ ฮงมากุโระหั่นเตายาง(ซอสเนยกระเทียม) 海鮮サラダ 絹ごしどうふサラダ
ホンマグロおつまみネギトロ ホンマグロステーキ ホンマグロ鉄板焼き Seafood Salad 228฿ Japanese Style Tofu Salad 168฿
Minced Fatty Bluefin Tuna ～オリジナルステーキソース～ ～オリジナルガーリックバターソース～
Grilled Bluefin Tuna Steak Grilled Bluefin Tuna Cube
378฿ 388฿ (with Garlic Butter Sauce) 398฿
รูปใชเพื่อการโฆษณาเทานั้น /มีคาบริการเพิ่ม 10% 写真はイメージ／サービス料別途10％をいただきます Photos are for reference only / 10% Service Charge
สามารถเพลิดเพลินไปกับอาหารที่ใช マグロ刺身・マグロ料理 สลัด サラダ
ฮงมากุโระซึ่งเปนสินคาทางรานโดรายะภูมิใจนำเสนอ ไมวาเปน มากุโระซาชิมิ หรือมากุโระอื่นๆ
S0012
S0012 ซาชิมิ 3ชนิด
SL001
SL004
ホンマグロ 刺身 (3点盛り) ใชมะเขือเทศญี่ปุน SL001 SL004
Bluefin Tuna 3 Kinds Sashimi
โอโทโร่ (大トロ)
อาคามิ (赤身)
เนงิโทโร่ (ネギトロ)
Bluefin Tuna O-Toro
Bluefin Tuna O-Toro
Bluefin Tuna Akami
Bluefin Tuna Akami 588฿
Minced Fatty Bluefin Tuna
Minced Fatty Bluefin Tuna
S0014
S0015
S0013 S0014 S0015
S0013
107
สลัดมะเขือเทศ สลัดไขปู
まるごとトマトサラダ カニコのサラダ
Japanese Tomato Salad 98฿ Crab Roe Salad 168฿
ใชเตาหูญี่ปุนแท
SL005
SL002
โอโทโร ซาชิมิ ชูโทโร ซาชิมิ อาคามิ ซาชิมิ SL005 ใชเตาหูญี่ปุนแท SL002
ホンマグロ大トロ刺身 ホンマグロ中トロ刺身 ホンマグロ赤身刺身
Bluefin Tuna O-Toro Sashimi Bluefin Tuna Chu-Toro Sashimi Bluefin Tuna Akami Sashimi
788฿ 688฿ 388฿
S0018
S0016 S0017 S0018
S0016
S0017
สลัดซีฟูด สลัดเตาหูสไตลญี่ปุน
เนงิโทโร สเต็กฮงมากุโระ ฮงมากุโระหั่นเตายาง(ซอสเนยกระเทียม) 海鮮サラダ 絹ごしどうふサラダ
ホンマグロおつまみネギトロ ホンマグロステーキ ホンマグロ鉄板焼き Seafood Salad 228฿ Japanese Style Tofu Salad 168฿
Minced Fatty Bluefin Tuna ～オリジナルステーキソース～ ～オリジナルガーリックバターソース～
Grilled Bluefin Tuna Steak Grilled Bluefin Tuna Cube
378฿ 388฿ (with Garlic Butter Sauce) 398฿
รูปใชเพื่อการโฆษณาเทานั้น /มีคาบริการเพิ่ม 10% 写真はイメージ／サービス料別途10％をいただきます Photos are for reference only / 10% Service Charge
อาหารทานเลน 前菜 อาหารจานเดี่ยว 一品料理
AP001 AP002 AP008 B0001 B0002
AP001
AP008
AP002
B0001
B0002
131
ทาโกะวาซาบิ ถั่วแระญี่ปุน ผักโขมคลุกซอสงา
タコわさび 枝豆 ホウレン草のごま和え
Fresh Octopus Seasoned Green Soybeans Spinach Seasoned
with Wasabi 148฿ 98฿ with Sesami Sauce 98฿
AP003
AP004
AP005
ใชเตาหูญี่ปุนแท
ใชเตาหูญี่ปุนแท AP003 AP004 AP005 หอยอาซารินึ่งสาเก ปกไกยางเกลือ
アサリ酒蒸し 手羽塩
Steamed Clam with Sake Salted Grilled Chicken Wing
258฿ 158฿
B0004 B0005
B0004
B0005
128
เตาหูเย็น กระเจี๊ยบคลุกซอสงา ไขปลาแซลมอน(30g)
ごまだれ冷奴 オクラごまよごし イクラ
Japanese Cold Tofu 118฿ Okra Marinade with 98฿ Salmon Roe 198฿
Sesami Dressing
AP007AP007
ไขปลาแซลมอนกับหัวไชเทาญี่ปุนขูด
イクラおろし
Salmon Roe with
Grated Japanese Radish
148฿ ปลาซาบะยางเกลือ ลิ้นวัวยาง
サバ塩焼き 牛タン焼き
Salted Grilled Mackerel Grilled Beef Tongue
254฿ 294฿
Set・329฿ Set・369฿
รูปใชเพื่อการโฆษณาเทานั้น /มีคาบริการเพิ่ม 10% 写真はイメージ／サービス料別途10％をいただきます Photos are for reference only / 10% Service Charge
อาหารทานเลน 前菜 อาหารจานเดี่ยว 一品料理
AP001 AP002 AP008 B0001 B0002
AP001
AP008
AP002
B0001
B0002
131
ทาโกะวาซาบิ ถั่วแระญี่ปุน ผักโขมคลุกซอสงา
タコわさび 枝豆 ホウレン草のごま和え
Fresh Octopus Seasoned Green Soybeans Spinach Seasoned
with Wasabi 148฿ 98฿ with Sesami Sauce 98฿
AP003
AP004
AP005
ใชเตาหูญี่ปุนแท
ใชเตาหูญี่ปุนแท AP003 AP004 AP005 หอยอาซารินึ่งสาเก ปกไกยางเกลือ
アサリ酒蒸し 手羽塩
Steamed Clam with Sake Salted Grilled Chicken Wing
258฿ 158฿
B0004 B0005
B0004
B0005
128
เตาหูเย็น กระเจี๊ยบคลุกซอสงา ไขปลาแซลมอน(30g)
ごまだれ冷奴 オクラごまよごし イクラ
Japanese Cold Tofu 118฿ Okra Marinade with 98฿ Salmon Roe 198฿
Sesami Dressing
AP007AP007
ไขปลาแซลมอนกับหัวไชเทาญี่ปุนขูด
イクラおろし
Salmon Roe with
Grated Japanese Radish
148฿ ปลาซาบะยางเกลือ ลิ้นวัวยาง
サバ塩焼き 牛タン焼き
Salted Grilled Mackerel Grilled Beef Tongue
254฿ 294฿
Set・329฿ Set・369฿
รูปใชเพื่อการโฆษณาเทานั้น /มีคาบริการเพิ่ม 10% 写真はイメージ／サービス料別途10％をいただきます Photos are for reference only / 10% Service Charge
ของยาง 燒物 ของยางเมนูพิเศษ 特選焼物 混雑時の焼物はお時間を頂く場合がございます (詳しくはスタッフまで）
ของย่างอาจจะใช้เวลาค่อนข้างนานในช่วงเวลาที่มีออเดอร์เป็นจำนวนมาก (รบกวนสอบถามรายละเอียดพนักงาน)
B0006B0006 B0007B0007
B0024
กรรมวิธีSous vide ปลาแล้วนำไปย่าง
กรรมวิธีSous vide ปลาแล้วนำไปย่าง กรรมวิธีSous vide ปลาแล้วนำไปย่าง B0024
กรรมวิธีSous vide ปลาแล้วนำไปย่าง
หมูผัดซอสขิง เนื้อยางซอสเทอริยากิ
豚のしょうが焼き 牛ロース焼肉
Grilled Japanese Pork Grilled Beef แกมปลาฮงมากุโระยางเกลือ แกมปลาฮามาจิยางมิโซะ
(with Ginger Sauce) (with Teriyaki Sauce) マグロ カマ塩焼き (ประมาณ300กรัม)358฿ ハマチ カマ西京焼き
284฿ 314฿ Grilled Tuna Collar (ประมาณ400กรัม) 458฿ Grilled Yellowtail Collar Saikyo-style
Set・359฿ Set・389฿ (ประมาณ500กรัม) 558฿ 358฿
(ประมาณ600กรัม) 658฿
B0008
B0008 B0009
B0009
กรรมวิธีSous vide ปลาแล้วนำไปย่าง
กรรมวิธีSous vide ปลาแล้วนำไปย่าง B0025 กรรมวิธีSous vide ปลาแล้วนำไปย่าง B0026
B0025
กรรมวิธีSous vide ปลาแล้วนำไปย่าง B0026
ไขมวนสอดไสปลาไหลญี่ปุน ปลาไหลยาง หัวปลาแซลมอนยางเกลือ ทองปลาแซลมอนยางมิโซะ
うなぎ巻き うなぎ浦焼き
Eel Japanese Egg Roll Glaze-grilled Eel サーモン兜塩焼き サーモンハラス西京焼き
Salted Grilled Salmon Head Salted Grilled Fatty Salmon Belly
188฿ 324฿ 318฿ 188฿
รูปใชเพื่อการโฆษณาเทานั้น /มีคาบริการเพิ่ม 10% 写真はイメージ／サービス料別途10％をいただきます Photos are for reference only / 10% Service Charge
ของยาง 燒物 ของยางเมนูพิเศษ 特選焼物 混雑時の焼物はお時間を頂く場合がございます (詳しくはスタッフまで）
ของย่างอาจจะใช้เวลาค่อนข้างนานในช่วงเวลาที่มีออเดอร์เป็นจำนวนมาก (รบกวนสอบถามรายละเอียดพนักงาน)
B0006B0006 B0007B0007
B0024
กรรมวิธีSous vide ปลาแล้วนำไปย่าง
กรรมวิธีSous vide ปลาแล้วนำไปย่าง กรรมวิธีSous vide ปลาแล้วนำไปย่าง B0024
กรรมวิธีSous vide ปลาแล้วนำไปย่าง
หมูผัดซอสขิง เนื้อยางซอสเทอริยากิ
豚のしょうが焼き 牛ロース焼肉
Grilled Japanese Pork Grilled Beef แกมปลาฮงมากุโระยางเกลือ แกมปลาฮามาจิยางมิโซะ
(with Ginger Sauce) (with Teriyaki Sauce) マグロ カマ塩焼き (ประมาณ300กรัม)358฿ ハマチ カマ西京焼き
284฿ 314฿ Grilled Tuna Collar (ประมาณ400กรัม) 458฿ Grilled Yellowtail Collar Saikyo-style
Set・359฿ Set・389฿ (ประมาณ500กรัม) 558฿ 358฿
(ประมาณ600กรัม) 658฿
B0008
B0008 B0009
B0009
กรรมวิธีSous vide ปลาแล้วนำไปย่าง
กรรมวิธีSous vide ปลาแล้วนำไปย่าง B0025 กรรมวิธีSous vide ปลาแล้วนำไปย่าง B0026
B0025
กรรมวิธีSous vide ปลาแล้วนำไปย่าง B0026
ไขมวนสอดไสปลาไหลญี่ปุน ปลาไหลยาง หัวปลาแซลมอนยางเกลือ ทองปลาแซลมอนยางมิโซะ
うなぎ巻き うなぎ浦焼き
Eel Japanese Egg Roll Glaze-grilled Eel サーモン兜塩焼き サーモンハラス西京焼き
Salted Grilled Salmon Head Salted Grilled Fatty Salmon Belly
188฿ 324฿ 318฿ 188฿
รูปใชเพื่อการโฆษณาเทานั้น /มีคาบริการเพิ่ม 10% 写真はイメージ／サービス料別途10％をいただきます Photos are for reference only / 10% Service Charge
ของทอด 揚物 อาหาร お食事
B0012 B0015
B0012
อุดงอินานิวะ แบบเย็น
稲庭うどん（冷）
Cold Inaniwa Udon
169฿
(ใชเวลาประมาณ 15-20 นาที) (ใชเวลาประมาณ 15-20 นาที)
ไกทอดโดรายะ หมูสันนอกญี่ปุนชุบแปงทอด
B0019
B0018
どらや特製からあげ ロースかつ B0018 B0019
Doraya Deep Fried Chicken Japanese Pork Cutlet
B0010 B0011
3pc 148฿ 5pc 254฿ 314฿
Set・329฿ Set・389฿
B0013
B0013
อุดงรอน โซบะรอน โซบะเย็น
B0016
かけうどん 169฿ かけそば 169฿ もりそば 169฿
Hot Udon Hot Soba Cold Soba
อุดงเนื้อวัว
B0017
牛肉うどん 219฿
Beef Udon
อาหารในชุด お食事セット
ซุปมิโซะหอยลาย
อาหารในชุด75฿ จานเดี่ยว 65฿／เปลี่ยนเซ็ตอาหาร +40฿
ขาวสวย , ซุปมิโซะ, เครื่องเคียง, ไขตุนญี่ปุน, ผักดอง アサリのみそ汁
お食事セット75฿ 単品 65฿／セット変更 +40฿
ごはん・みそ汁・小鉢・茶碗蒸し・香の物 ขาว(ขาวสวยหรือ ขาวซูชิ) 35฿
หอยนางรมฮิโรชิมาทอด ごはん (白ごはん or 寿司飯）35฿
カキフライ ～広島県産カキ～
Hiroshima Deep Fried Oyster ไขออนเซนญี่ปุน 30฿
温泉蛋 30฿
268฿ แนะนำใหรับประทานควบคูไปกับรายการอาหารที่ชอบ! นัตโตะ 45฿
รูปใชเพื่อการโฆษณาเทานั้น /มีคาบริการเพิ่ม 10% 写真はイメージ／サービス料別途10％をいただきます Photos are for reference only / 10% Service Charge お好みの単品メニューと組み合わせてご利用ください。 納豆 45฿
ของทอด 揚物 อาหาร お食事
B0012 B0015
B0012
อุดงอินานิวะ แบบเย็น
稲庭うどん（冷）
Cold Inaniwa Udon
169฿
(ใชเวลาประมาณ 15-20 นาที) (ใชเวลาประมาณ 15-20 นาที)
ไกทอดโดรายะ หมูสันนอกญี่ปุนชุบแปงทอด
B0019
B0018
どらや特製からあげ ロースかつ B0018 B0019
Doraya Deep Fried Chicken Japanese Pork Cutlet
B0010 B0011
3pc 148฿ 5pc 254฿ 314฿
Set・329฿ Set・389฿
B0013
B0013
อุดงรอน โซบะรอน โซบะเย็น
B0016
かけうどん 169฿ かけそば 169฿ もりそば 169฿
Hot Udon Hot Soba Cold Soba
อุดงเนื้อวัว
B0017
牛肉うどん 219฿
Beef Udon
อาหารในชุด お食事セット
ซุปมิโซะหอยลาย
อาหารในชุด75฿ จานเดี่ยว 65฿／เปลี่ยนเซ็ตอาหาร +40฿
ขาวสวย , ซุปมิโซะ, เครื่องเคียง, ไขตุนญี่ปุน, ผักดอง アサリのみそ汁
お食事セット75฿ 単品 65฿／セット変更 +40฿
ごはん・みそ汁・小鉢・茶碗蒸し・香の物 ขาว(ขาวสวยหรือ ขาวซูชิ) 35฿
หอยนางรมฮิโรชิมาทอด ごはん (白ごはん or 寿司飯）35฿
カキフライ ～広島県産カキ～
Hiroshima Deep Fried Oyster ไขออนเซนญี่ปุน 30฿
温泉蛋 30฿
268฿ แนะนำใหรับประทานควบคูไปกับรายการอาหารที่ชอบ! นัตโตะ 45฿
รูปใชเพื่อการโฆษณาเทานั้น /มีคาบริการเพิ่ม 10% 写真はイメージ／サービス料別途10％をいただきます Photos are for reference only / 10% Service Charge お好みの単品メニューと組み合わせてご利用ください。 納豆 45฿