โครงการสอนรายวิชาการงานอาชีพ

โครงการสอนและแผนการวัดผลรายวิชา
(Course Outline)

วิชา การงานอาชพี 2 รหัสวิชา ง 22107

ช้นั มัธยมศึกษาปีที่ 2 ภาคเรยี นที่ 2 ปกี ารศกึ ษา 2564

โดย

นางจารุณี อนนั ตริยกลุ
ตำแหนง่ ครู วทิ ยฐานะ ชำนาญการพิเศษ

กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ
โรงเรยี นราชโบริกานุเคราะห์ อำเภอเมืองราชบุรี จงั หวัดราชบุรี

สำนักงานเขตพื้นทีก่ ารศึกษามัธยมศกึ ษาราชบรุ ี

โครงการสอนรายวิชา (Course Outline)

รายวิชาการงานอาชีพ 2 รหสั วชิ า ง 22107 กลมุ่ สาระการเรียนรู้การงานอาชีพ

ช้นั มัธยมศึกษาปีท่ี 2 ภาคเรียนที่ 2 ปีการศกึ ษา 2564

ช่ือครูผู้สอน นางจารุณี อนนั ตรยิ กลุ

คำอธิบายรายวิชา

ศกึ ษา เข้าใจ การใช้ทักษะการแสวงหาความรู้ในการพัฒนาการทำงาน ทกั ษะกระบวนการแกป้ ญั หา
ในการทำงาน การมีจิตสำนึกในการทำงานและใช้ทรัพยากรในการปฏิบัติงานอย่างประหยัดและคุ้มค่า ทักษะ
การแสวงหาความรู้เพ่ือพัฒนาการทำงานเกี่ยวกับการจัดและตกแต่งบ้าน การดูแลรักษาและตกแต่งสวน การ
จัดการผลผลิต การใช้ทักษะกระบวนการแก้ปัญหาในการทำงานเก่ียวกับการเตรียม ประกอบ จัด ตกแต่ง
และบริการเคร่ืองดื่ม การเลี้ยงสัตว์ การประดิษฐ์ของใช้ ของตกแต่งจากวัสดุในโรงเรียนหรือท้องถิ่น การ
ตดิ ต่อส่ือสารและใช้บรกิ ารกบั หน่วยงานต่าง ๆ และเข้าใจการจดั ประสบการณ์อาชีพ การเตรียมตัวเข้าสู่อาชีพ
การมีทักษะท่ีจำเป็นต่อการประกอบอาชีพ ตามความรู้ ความถนัด สอดคล้องกับอาชีพที่ตนเองสนใจ เห็น
แนวทางในงานอาชีพและเลือกใช้เทคโนโลยีเพื่อพัฒนาอาชีพอย่างสร้างสรรค์ท่ีไม่มีผลกระทบต่อชีวิต สังคม
สงิ่ แวดล้อม

โดยใช้ทักษะกระบวนการกลุ่ม การทำงานร่วมกัน การแก้ปัญหา การจัดการ การแสวงหาความรู้
อธิบาย ระบุ ลงมือปฏบิ ัติ เลอื กใช้วิธีการทเ่ี หมาะสม เพื่อฝึกทกั ษะกระบวนการทำงานที่มีประสทิ ธิภาพ

เพ่ือให้เกิดความรู้ ความเข้าใจ ความคิด เก่ียวกับทักษะกระบวนการทำงาน ทักษะการจัดการ
ทักษะกระบวนการแก้ปัญหา ทักษะการแสวงหาความรู้ และการทำงานร่วมกันกับผู้อ่ืนได้อย่างมี
ประสิทธภิ าพ โดยมีลกั ษณะนสิ ัยในการทำงานท่ีเสียสละ มีคุณธรรม มีความคิดสรา้ งสรรค์ มีเจตคติท่ดี ี
ตอ่ อาชีพ มีจิตสำนึกและ ใช้ทรัพยากรในการปฏบิ ัติงานอย่างประหยดั และคุ้มค่าเป็นคุณธรรมในการทำงาน
เกดิ ความสามารถในการคิด การแกป้ ัญหา การใชท้ กั ษะชวี ิต การใช้เทคโนโลยี และความสามารถในการสอื่ สาร
ได้อย่างมีประสทิ ธภิ าพ

มาตรฐานการเรยี นรู้
สาระที่ 1 การดำรงชวี ิตและครอบครัว
มาตรฐาน ง 1.1 เขา้ ใจการทำงาน มคี วามคิดสร้างสรรค์ มีทกั ษะกระบวนการทำงาน ทกั ษะ

การจัดการ ทักษะกระบวนการแก้ปัญหา ทักษะการทำงานร่วมกัน และทักษะการแสวงหาความรู้ มีคณุ ธรรม
และลกั ษณะนิสยั ในการทำงาน มีจติ สำนกึ ในการใชพ้ ลงั งาน ทรพั ยากร และสงิ่ แวดล้อมเพอื่ การดำรงชวี ติ และ
ครอบครวั

ตวั ช้ีวดั 1. ใช้ทกั ษะการแสวงหาความรู้เพ่ือพัฒนาการทำงาน

2. ใชท้ ักษะกระบวนการแก้ปัญหาในการทำงาน
3. มีจิตสำนกึ ในการทำงานและใช้ทรัพยากรในการปฏบิ ตั งิ านอยา่ งประหยดั และคมุ้ ค่า

สาระที่ 2 การอาชีพ
มาตรฐาน ง 2.1 เขา้ ใจ มที กั ษะทจ่ี ำเปน็ มีประสบการณ์ เห็นแนวทางในงานอาชพี ใช้เทคโนโลยี

เพื่อพัฒนาอาชีพ มคี ุณธรรม และมีเจตคติที่ดตี ่ออาชีพ

ตวั ชว้ี ดั 1. อธบิ ายการเสริมสรา้ งประสบการณ์อาชพี

2. ระบุการเตรียมตัวเข้าส่อู าชพี
3. มีทักษะพ้ืนฐานทีจ่ ำเปน็ สำหรบั การประกอบอาชพี ทีส่ นใจ

รวมตวั ชี้วดั 6 ตวั ชว้ี ดั

ผังมโนทศั น์

กรอบการจัดการเรียนการสอนรายวิชา

หน่วยการเรยี นรู้ท/่ี มาตรฐานการ สาระสำคญั วิธีสอน/ เวลา น้ำหนกั
ชอื่ หนว่ ยการเรียนรู้ เรยี นรู้/ตวั ช้วี ัด กระบวนการ (ช่ัวโมง) คะแนน
จัดการเรียนรู้
ปฐมนเิ ทศ - การทำความเขา้ ใจใน 1-
รายวิชา การงานอาชพี 2 บรรยาย
การวดั ผลและประเมินผล
เงอ่ื นไขข้อตกลงในการ
เรียนรู้ การเตรียมความ
พร้อมในการเรยี นรู้

1. จนิ ตนาการ 1. ใชท้ กั ษะการ การจัดและตกแต่ง - การจัดการ 10 25
งานบ้านและ แสวงหาความรู้ บ้านและสวนเป็นการจดั เรียนรู้โดยใช้เกม 10 20
อาหาร เพอ่ื พัฒนาการ - กระบวนการ
โภชนาการ ทำงาน วางเครือ่ งเรือนและส่งิ ของ กล่มุ และการ
2. ใชท้ กั ษะ เครอ่ื งใชใ้ นบ้านเพื่อความ จัดการเรียนรแู้ บบ
2. เกษตรช่าง กระบวนการ เปน็ ระเบยี บเรยี บร้อย รว่ มมือโดยใช้
สรา้ งสรรค์ แก้ปัญหาในการ สวยงามน่าอยู่อาศัย และ ทักษะปฏิบตั ิ
ทำงาน
3. มจี ิตสำนกึ ใน สะดวกต่อการใชง้ าน - การจัดการ
การทำงานและใช้ จะต้องอาศยั หลักการจัด เรียนรู้ด้วย
ทรัพยากรในการ ตกแต่ง โดยมีวิธีการเลอื ก Active Learning
ปฏิบัติงานอยา่ ง
ประหยัดและ เครอ่ื งใช้ของประดับ
คมุ้ คา่
คำนึงถงึ ความเหมาะสม
1. ใชท้ กั ษะการ
แสวงหาความรู้ ปลอดภัย การประหยดั
เพื่อพฒั นาการ
ทำงาน พลังงาน ทรัพยากร เวลา

และแรงงาน อีกทั้งยังต้อง

วางแผนการจัดตกแต่งบ้าน

ให้มีขั้นตอนทเ่ี หมาะสม

และสะดวกต่อการดูแล

รกั ษาและตกแต่งสวน ช่วย

ให้สวนมีความสะอาด

สวยงาม และสรา้ ง

บรรยากาศที่ดใี ห้แก่ผู้อยู่

อาศัยและผ้มู าเยย่ี มเยยี น

การเตรยี มประกอบ

จัดตกแตง่ อาหารทเ่ี ราทำ

อยา่ งมปี ระสทิ ธภิ าพและ

ไดผ้ ลงานที่มีคณุ ภาพ ตอ้ ง

ทำอย่างมีหลกั การตาม

ข้นั ตอนท่ีถูกต้อง ซ่ึงการ

เตรยี มและประกอบ

เครื่องด่มื ดว้ ยตนเองทำให้

ประหยัด มปี ระโยชน์และ

ปลอดภยั

การสรา้ งอปุ กรณ์เพื่อ - การจดั การ

งานทเ่ี กี่ยวข้องกับ เรยี นร้ดู ้วย

การเกษตร เช่น ออกแบบ Active Learning

และสร้างกระถางตน้ ไม้ - การจัดการ

2. ใชท้ ักษะ โรงเรือนเลี้ยงสตั ว์ เป็นต้น เรยี นรู้ด้วย
กระบวนการ ต้องอาศยั ความรูเ้ ก่ียวกับ Infographic
แกป้ ัญหาในการ งานชา่ ง ต้องคำนงึ ถงึ
ทำงาน ความปลอดภัย
3. มีจิตสำนึกใน
การทำงานและใช้
ทรัพยากรในการ
ปฏบิ ัตงิ านอยา่ ง
ประหยัดและ
คุ้มค่า

3. ประดิษฐ์ 1. ใช้ทักษะการ การประดษิ ฐข์ องใช้ - กระบวนการ 10 25
ประดอย แสวงหาความรู้ ของตกแตง่ นับว่าเปน็ กล่มุ และการ
เพอื่ พัฒนาการ กจิ กรรมท่ีตอ้ งอาศัย จัดการเรียนรู้แบบ
ทำงาน ทกั ษะความชำนาญ ร่วมมือโดยใช้
2. ใช้ทักษะ ดงั น้ันควรฝึกปฏิบตั ิเป็น ทกั ษะปฏบิ ัติ
กระบวนการ ประจำอยา่ งสม่ำเสมอ - การจดั การ
แกป้ ญั หาในการ รวมถึงการมีใจรักในการ เรยี นรดู้ ว้ ย
ทำงาน ทำงานประดษิ ฐ์โดยใช้ Active Learning
3. มจี ติ สำนกึ ใน ความคดิ สรา้ งสรรคเ์ พ่ือให้
การทำงานและใช้ เกดิ ผลงาน
ทรัพยากรในการ ทีม่ ีรปู แบบแปลกใหม่
ปฏบิ ตั ิงานอยา่ ง โดยใชว้ ัสดุที่มีอย่ภู ายใน
ประหยัดและ โรงเรยี นหรือภายใน
คมุ้ ค่า ท้องถ่นิ มาประดิษฐ์เปน็
ของใช้ของตกแต่งใหเ้ กดิ
ประโยชนแ์ ละคมุ้ ค่ามาก
ที่สดุ เปน็ การใช้ทรัพยากร
อยา่ งประหยัดและคุ้มค่า
รวมท้งั ชว่ ยอนรุ กั ษ์
ส่ิงแวดลอ้ ม ทงั้ นี้ผู้
ประดษิ ฐ์ท่ดี ีจงึ ควรยึด
หลักในการปฏบิ ัติงาน
ประดิษฐ์ และคำนึงถึง
ความปลอดภยั ในการ
ปฏิบัติงานอยา่ งรอบคอบ
ซ่งึ สามารถสร้างสรรคเ์ ปน็
งานอาชพี ได้

4. ออกแบบ 1. ใชท้ ักษะการ การกำหนดรปู แบบและ -การจดั การเรียนรู้ 6 15
บรรจภุ ณั ฑ์และ 3 10
ตราสัญญลกั ษณ์ แสวงหาความรู้ โครงสร้างของบรรจภุ ณั ฑ์ โดยใช้ส่ือประสม

5. เสน้ ทางสู่ เพ่ือพัฒนาการ ใหส้ ัมพนั ธก์ ับหน้าที่ใช้ ด้วยเทคนคิ การ
อาชพี
ทำงาน สอยของผลติ ภณั ฑ์ เพื่อ นิเทศ

2. ใช้ทักษะ การค้มุ ครองป้องกนั ไมใ่ ห้ -การจดั การเรียนรู้

กระบวนการ สินคา้ เสียหายและเพ่ิม กระบวนการ

แก้ปัญหาในการ คณุ คา่ ด้านจิตวทิ ยาต่อ ปฏิบตั ิ

ทำงาน ผูบ้ ริโภค โดยอาศัยทั้ง

3. มีจติ สำนกึ ใน ศาสตรแ์ ละศิลป์ในการ

การทำงานและใช้ สร้างสรรคเ์ ป็นรูปแบบ

ทรัพยากรในการ ของภาพพจน์และ

ปฏบิ ัตงิ านอย่าง แนวความคิด ใน

ประหยัดและ รูปอตั ลักษณ์ คำ

คุม้ คา่ ขวญั และผลงาน

ออกแบบ ของสนิ คา้ และ

ผลิตภณั ฑ์

1. อธิบายการ การประกอบอาชีพ เป็น - การจัดการ

เสริมสร้าง การทำงานท่ีชว่ ยให้มี เรยี นรโู้ ดยใช้

ประสบการณ์ รายไดส้ ำหรบั นำไปจ่ายใน Mind Map

อาชพี การดำเนนิ ชวี ิต

2. ระบุการเตรยี ม ประจำวนั ซ่ึงควรเรียนรู้

ตัวเขา้ สูอ่ าชพี เก่ยี วกบั การจัด

3. มที ักษะ ประสบการณ์อาชีพ การ

พน้ื ฐานทจี่ ำเปน็ เตรียมตัวเขา้ สอู่ าชีพและ

สำหรับการ ใชท้ กั ษะท่จี ำเป็นต่อการ

ประกอบอาชีพที่ ประกอบอาชีพ จงึ จะทำ

สนใจ ให้ได้รบั ความสำเร็จใน

การประกอบอาชพี ท่ี

ยง่ั ยนื ต่อไปในอนาคต

รวม 40 100

แผนการวดั ผล ประเมนิ ผล

อตั ราส่วนคะแนนวดั ผล ระหวา่ งเรียน : ปลายภาคเรียน เทา่ กบั 80 : 20
อตั ราส่วนคะแนนตวั ชวี้ ัด คะแนนเกบ็ ระหวา่ งเรยี น : คะแนนสอบกลางภาคเรียน เท่ากับ 60 : 20

การวดั ผล ประเมนิ ผล มาตรฐานการเรียนร/ู้ ระหว่าง คะแนนเกบ็ รวม วิธีประเมนิ /
ตวั ชว้ี ดั ภาค ปลายภาค 100 เครือ่ งมอื
ด้านความรู้ เรยี น
ทดสอบระหวา่ งเรยี น (60) มาตรฐาน ง 1.1 เรียน - แบบทดสอบ
ตัวชว้ี ดั 80 - การปฏบิ ัติ
ข้อ1, ข้อ2, ข้อ3 20
มาตรฐาน ง 2.1
ตัวชี้วัด
ข้อ1, ข้อ2, ข้อ3

สอบกลางภาคเรียน (20) มาตรฐาน ง 1.1
ตวั ชี้วัด
ข้อ1, ข้อ2, ขอ้ 3
มาตรฐาน ง 2.1
ตัวชวี้ ัด
ข้อ1, ข้อ2, ข้อ3

สอบปลายภาคเรียน (20) มาตรฐาน ง 1.1
ตวั ชว้ี ัด
ขอ้ 1, ข้อ2, ขอ้ 3
มาตรฐาน ง 2.1
ตวั ชี้วดั
ข้อ1, ข้อ2, ขอ้ 3

ดา้ นทกั ษะ/กระบวนการ มาตรฐาน ง 1.1 - ปฏบิ ตั ิงานบา้ น
- ทักษะการแสวงหาความรู้ ตัวชี้วดั และสวน
- ทักษะการแกป้ ัญหา ขอ้ 1, ข้อ2, ข้อ3 - ปฏบิ ตั ิการ
- ทักษะการปฏบิ ตั ิงาน มาตรฐาน ง 2.1 ทำอาหารและ
- ทกั ษะการทำงานร่วมกนั ตวั ชี้วัด โภชนาการ
- ทกั ษะการจดั การ ข้อ1, ข้อ2, ขอ้ 3 - ช้ินงาน
- ทักษะกระบวนการกลุม่ ประดษิ ฐป์ ระดอย
- ใบงาน/กจิ กรรม - ปฏิบัตงิ านเกษตร
- แบบฝึกหัด ชา่ งสร้างสรรค์
- ชิ้นงานท่กี ำหนด - Infographic
- Mind Map
- ใบงาน/กิจกรรม
- แบบฝกึ หดั

ด้านคุณลักษณะอนั พงึ
ประสงค์
- ใฝเ่ รียนรู้
- มวี ินยั
- มคี วามซ่อื สัตยส์ ุจรติ
- มุ่งมน่ั ในการทำงาน
- อยูอ่ ยา่ งพอเพียง
- รกั ษ์ความเปน็ ไทย
- มีจิตสำนกึ ในการทำงานและ
ใชท้ รัพยากรอย่างประหยัด
และคุม้ คา่
- รักการทำงาน ทำงานรว่ มกับ
ผอู้ น่ื ได้
- เหน็ คุณคา่ การนำความรู้ไป
ใชใ้ นชีวิตประจำวนั

รวมคะแนน 80 20 100

แผนการวดั ผลกลางภาคเรยี น

1. จดั สอบนอกตารางสอบ เวลาที่ใช้สอบ 120 นาที
2. แบบทดสอบปรนัย จำนวนข้อสอบ 20 ข้อ คะแนนเตม็ 10 คะแนน

การสอบดว้ ยการปฏิบัติ/ช้ินงาน คะแนนเต็ม 10 คะแนน

แผนการวดั ผลปลายภาคเรียน

1. จดั สอบนอกตารางสอบ เวลาทใี่ ช้สอบ 120 นาที
2. แบบทดสอบปรนัย จำนวนข้อสอบ 20 ข้อ คะแนนเต็ม 10 คะแนน

การสอบด้วยการปฏิบตั ิ/ชิ้นงาน คะแนนเต็ม 10 คะแนน

ภาระงานหรอื ชิน้ งานทีม่ คี วามสำคัญตอ่ การตัดสนิ ผลการเรียน (ร)

ลำดบั รายละเอียดภาระงานท่สี อดคล้องกับมาตรฐาน/ตัวชี้วดั /ผลการเรียนรู้ ขอ้ ท่ี คะแนน กำหนดส่งงาน

ท่ี 1-3 10 กอ่ นสอบกลางภาค
1-3 10 กอ่ นสอบปลายภาค
1 Mindmap-การทำอาหาร

2 Infographic-ประดิษฐป์ ระดอย

ลงชื่อ ครูผูส้ อน
(นางจารุณี อนันตริยกุล)

ลงชือ่ หัวหนา้ กลมุ่ สาระการเรยี นรู้การงานอาชพี
(นางจารุณี อนนั ตรยิ กลุ )

เสนอฝ่ายบริหารโรงเรียน

เหน็ สมควรพิจารณา ( ) อนุมัติ ( ) ไมอ่ นมุ ัติ เพราะ........................................

ลงชอ่ื รองผ้อู ำนวยการโรงเรยี น
(นางสาวเสาวนยี ์ ศรีบรรพต)

( ) อนมุ ตั ิ ( ) ไมอ่ นมุ ตั ิ เพราะ........................................

ลงชื่อ
(นายสรุ ินทร์ สำล)ี

ผู้อำนวยการโรงเรยี นราชโบรกิ านเุ คราะห์