โครงการทำเค้กกล้วยหอมเพื่อต่อยอดการสร้างรายได้ (1)

43

บรรณานุกรม



เกศรินทร์วิริยะอาภรณ์. (2545). ความต้องการในการพัฒนาตนเองของ
ข้าราชการกรมวิชาการ กระทรวงศึ กษาธิการ. วิทยานิ พนธ์ศึกษา
ศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาบริหารการศึกษา มหาวิทยาลัยรามคำแหง.

กล้วยหอม. (ม.ป.ป.). สืบค้นจาก https://www.thai-thaifood.com/th/
ทฤษฎีการเลือกอาชีพ. (ม.ป.ป.). สืบค้นจาก

https://kb.psu.ac.th/psukb/bitstream/ 2010/6736/9/Chapter2.pdf
แนวคิดทฤษฎีที่เกี่ยวกับการดำเนินโครงการ. (ม.ป.ป). สืบค้นจาก

http://research.mol.go.th/2013/rsdat/data/doc/PBMKND7/
06PBMKND7.pdf
แนวคิดและทฤษฎีที่เกี่ยวกับการพัฒนาตนเอง. (ม.ป.ป). สืบค้นจาก
http://research.mol.go.th/2013/rsdat/data/doc/PBMKND7/
06PBMKND7.pdf
หลักการและเหตุผลของโครงการ. (ม.ป.ป). ระบบฐานข้อมูลสารสนเทศ คณะ
เทคโนโลยีการเกษตรและอาหาร. มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม.
สืบค้นจาก http://202.29.80.44/information/bananafood/
file/snack_010.pdf
รัตนะ บัวสนธ์. (2540). หลักการแนวคิดเกี่ยวกับการประเมินผลโครงการ.
มหาวิทยาลัยบูรพา.
รายงานการติดตามและประเมินผลแผนพัฒนาสามปี. (2558). สืบค้นจาก
https://www.krabinoi.go.th/product_images/156.pdf
ศรีแพร ทวิลาภากุล. (2549). การพัฒนาตนเองของข้าราชการ สำนักข่าวกรอง
แห่งชาติ. วิทยานิ พนธ์ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชารัฐศาสตร์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.

ภาคผนวก
เครื่องมือการประเมิน

แบบประเมิน
โครงการ ทำเค้กกล้วยหอมเพื่อต่อยอดการสร้างรายได้

*********************************************
คำชี้แจง 1. แบบประเมินโครงการทำเค้กกล้วยหอมเพื่อต่อยอด
การสร้างรายได้มีจำนวน 3 ตอน ดังนี้
ตอนที่ 1 เป็นแบบสอบถามข้อมูลทั่วไปของผู้ตอบแบบสัมภาษณ์
ได้แก่ เพศ อายุอาชีพ การศึกษา รายได้ โดยเป็นแบบปลายเปิดให้
เลือกตอบในช่องที่กำหนด
ตอนที่ 2 เป็นแบบสัมภาษณ์ประเมินโครงการ โดยใช้แบบ
ประเมิน CIPP MODEL มี 4 ด้าน จำนวน 12 ข้อ ดังนี้
1. ด้านสภาวะแวดล้อม ( Context ) จำนวน 3 ข้อ
2. ด้านปัจจัย ( Input ) จำนวน 3 ข้อ
3. ด้านกระบวนการ ( Process ) จำนวน 3 ข้อ
4. ด้านผลผลิต ( Product ) จำนวน 3 ข้อ
โดยทั้ง 4 ด้าน ผู้ตอบสามารถเขียนบรรยายรายละเอียดการตอบได้
อย่างอิสระ
ตอนที่ 3 ปัญหาหรือข้อเสนอแนะเกี่ยวกับการดกำเนิ นงานใน
การจัดทำโครงการ โดยเป็น แบบปลายเปิดให้เลือกเขียนบรรยายใน
การตอบ

แบบประเมิน

โครงการ ทำเค้กกล้วยหอมเพื่อต่อยอดการสร้างรายได้

*********************************************

ตอนที่ 1 ข้อมูลทั่วไปของผู้ตอบแบบสอบถาม

เพศ ( ) ชาย ( ) หญิง

อายุ ( ) น้ อยกว่า 20 ปี ( ) 20 – 30 ปี ( ) 31 – 40 ปี

( ) 41 – 50 ปี ( ) 51 – 60 ปี ( ) 60 ปีขึ้นไป

อาชีพ ( ) รับจ้าง ( ) รับราชการ ( ) นั กเรียน – นั กศึกษา

( ) เกษตรกรรม ( ) ธุรกิจส่วนตัว ( ) อื่น ๆ

การศึกษา ( ) ต่ำกว่าประถม ( ) ประถมศึกษา – มัธยมศึกษาตอนต้น

( ) มัธยมศึกษาตอนปลาย - ปริญญาตรี ( ) ปริญญาตรีขึ้นไป

รายได้ ( ) ไม่เกิน 5,000 บาท ( ) 5,000 – 10,000 บาท

( ) 10,000 – 15,000 บาท ( ) 15,000 บาทขึ้นไป

ตอนที่ 2 แบบสัมภาษณ์ประเมินโครงการทำเค้กกล้วยหอมเพื่อต่อยอดการสร้าง
รายได้ โดยใช้แบบ ประเมิน CIPP MODEL มี 4 ด้าน จำนวน 12 ข้อ

ด้านที่ 1 ด้านสภาวะแวดล้อม
1. วัตถุประสงค์และเป้าหมายของโครงการมีความสอดคล้องกับตัวสินค้ามากน้ อย
เพียงใด
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………............………………………………………
2. ระยะเวลาในการผลิตสินค้ามีความเหมาะสมกับเป้าหมายของโครงการหรือไม่
อย่างไร
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
…………………..…….………………………………………………………………………………
3. มีการจัดบรรยากาศในการขายสินค้ามีความเหมาะสมมากน้ อยเพียงใด
…………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………….……………..………………………
………………………………………………………………………………………………………...

ด้านที่2 ด้านการประเมินปัจจัย
4. ในการผลิตสินค้าใช้งบประมาณเหมาะสมกับการดำเนิ นงานหรือไม่ อย่างไร
............................................................................................................................
............................................................................................................................
……………………………………………………………………………………………..…………
5. วัสดุอุปกรณ์และเครื่องมือเครื่องใช้ในการผลิตสินค้ามีความเหมาะสมมากน้ อย
เพียงใด
............................................................................................................................
............................................................................................................................
........................……………………………………………………………………………………
6. สถานที่ในการดำเนิ นโครงการมีความเหมาะสมหรือไม่ อย่างไร
............................................................................................................................
............................................................................................................................
............................................................................................................................

ด้านที่3 ด้านการประเมินกระบวนการ
7. การจัดทำโครงการสามารถวัดความรู้ความสามารถมากน้ อยเพียงใด
............................................................................................................................
............................................................................................................................
............................................................................................................................
8. กิจกรรมของโครงการมีความเหมาะสมกับการผลิตสินค้ามากน้ อยเพียงใด
............................................................................................................................
............................................................................................................................
...........................................................................................................................
9. การผลิตสินค้าและการขายสินค้าสามารถนำความรู้มาปฏิบัติได้มากน้ อยเพียง
ใด
............................................................................................................................
............................................................................................................................
...........................................................................................................................

ด้านที่ 4 ด้านการประเมินผลผลิต
10. สามารถนำความรู้จากการปฏิบัติไปใช้ในชีวิตประจำวันได้หรือไม่อย่างไร
............................................................................................................................
............................................................................................................................
............................................................................................................................
11. ผู้ประเมินคิดว่าทางผู้จัดสามารถนำความรู้จากการทำโครงการไปต่อยอดเพื่อ
ประกอบ อาชีพได้มากน้ อยเพียงใด
............................................................................................................................
............................................................................................................................
............................................................................................................................
12. จากการเข้าร่วมโครงการ ผู้เข้าร่วมสามารถนำความรู้มาปรับใช้อย่างไรได้บ้าง
............................................................................................................................
............................................................................................................................
............................................................................................................................
ตอนที่ 3 ปัญหาหรือข้อเสนอแนะเกี่ยวกับการดำเนิ นโครงการ
............................................................................................................................
............................................................................................................................
............................................................................................................................
............................................................................................................................

ภาคผนวก
รู ปภาพโครงการ