วิจัย

42 3. ครูเริ่มให้นักเรียนแต่ละกลุ่มไปประจำที่ที่ศูนย์การเรียนเริ่มต้น ซึ่งการเปลี่ยนศูนย์การเรียนรู้จะเปลี่ยนตามเข็มนาฬิกา โดยกลุ่มที่ 1 อยู่ศูนย์ที่ 1 โดยกลุ่มที่ 2 อยู่ศูนย์ที่ 2 โดยกลุ่มที่ 3 อยู่ศูนย์ที่ 3 โดยกลุ่มที่ 4 อยู่ศูนย์ที่ 4 โดยกลุ่มที่ 5 อยู่ศูนย์ที่ 5 โดยกลุ่มที่ 6 อยู่ศูนย์ที่ 6 4. ครูเริ่มให้สัญญาณในการเข้าศูนย์การเรียนรู้ 5. นักเรียนศึกษาความรู้ในแต่ละศูนย์การเรียนรู้ เมื่อหมดเวลาแต่ละศูนย์การเรียนรู้ ครูส่ง สัญญาณให้นักเรียนย้ายศูนย์การเรียนรู้ 6. วนไปจนครบทุกศูนย์การเรียนรู้ 7.3 กิจกรรมรวบยอด : ขั้นสรุป 1. ครูให้นักเรียนกลับมานั่งเป็นแถว ตามกลุ่มที่นักเรียนเข้าศูนย์การเรียนรู้ เพื่อเล่นเกม กระซิบ คำใบ้ ทายคำตอบ 2. ครูอธิบายวิธีการเล่นเกม วิธีการเล่นเกม 1) นักเรียนคนที่ 1 จะเป็นคำอ่านคำใบ้ นักเรียนคนสุดท้ายจะเป็นคนเขียนคำตอบลง ในกระดาษที่ครูแจกให้ 2) เริ่มต้นเกม ครูจะให้นักเรียนคนที่ 1 อ่านคำใบ้ และนำคำใบ้กระซิบให้คนที่ 2 คนที่ 2 กระซิบต่อคนที่ 3 กระซิบต่อไปเรื่อย ๆ จนคนสุดท้าย 3) คนสุดท้ายเขียนคำตอบในข้อนั้น ๆ ลงในกระดาษคำตอบ 4) เมื่อใบ้ครบทุกข้อ ครูให้นักเรียนแต่ละกลุ่มปรึกษากันจากกระดาษคำตอบที่คน สุดท้ายเขียนอีกครั้ง โดยให้เวลา 2 นาที 5) ครูให้ตัวแทนแต่ละกลุ่มออกมาถือกระดาษคำตอบหน้าห้อง 6) ครูและนักเรียนช่วยกันเฉลยคำตอบ ครูอธิบายและถามคำถามเพิ่มเติมในแต่ละข้อ 7) หากกลุ่มใดตอบข้อใดถูกได้ ข้อละ 1 คะแนน 8) กลุ่มที่ได้คะแนนสูงสุดจะได้รับรางวัล 3. ครูให้นักเรียนแสดงความคิดเกี่ยวกับความหมายหรือความสำคัญของ คำว่า “งานประดิษฐ์ เอกลักษณ์ไทย” จากที่ได้ศึกษาเนื้อหาไปในวันนี้ โดยให้นักเรียนพิมพ์ 3 คำ ผ่าน Word cloud

43 4. ครูแจ้งนักเรียนสามารถดูวีดิทัศน์เรื่อง ประเภทงานประดิษฐ์เอกลักษณ์ไทย เพิ่มเติมได้ที่ ห้องเรียนออนไลน์ (Google Classroom) 20 นาที 5. ครูแจ้งนักเรียนเตรียมอุปกรณ์สำหรับพับกลีบรอง และนำมาเรียนในครั้งต่อไป (ชั่วโมงที่ 3-4) 7.1 กิจกรรมนำสู่การเรียน : ขั้นนำสู่บทเรียน 1. ครูทบทวนเนื้อหาจากอาทิตย์ที่แล้ว 2. ครูให้นักเรียนดูรูปภาพ ทายกลีบรองจากที่เรียนมาเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว และพูดโยงเข้าสู่ บทเรียน 7.2 กิจกรรมพัฒนาการเรียน : ขั้นสอน 1 ครูอธิบายวิธีการเข้าศูนย์การเรียนรู้ให้นักเรียนทุกคนรับทราบ 2 ครูเริ่มให้นักเรียนแต่ละกลุ่มไปประจำที่ที่ศูนย์การเรียนเริ่มต้น ซึ่งการเปลี่ยนศูนย์การเรียนรู้จะเปลี่ยนตามเข็มนาฬิกา โดยกลุ่มที่ 1 อยู่ศูนย์ที่ 1 โดยกลุ่มที่ 2 อยู่ศูนย์ที่ 2 โดยกลุ่มที่ 3 อยู่ศูนย์ที่ 3 โดยกลุ่มที่ 4 อยู่ศูนย์ที่ 4 โดยกลุ่มที่ 5 อยู่ศูนย์ที่ 5 โดยกลุ่มที่ 6 อยู่ศูนย์ที่ 6 โดยกลุ่มที่ 7 อยู่ศูนย์ที่ 7 3 ครูเริ่มให้สัญญาณในการเข้าศูนย์การเรียนรู้ 4 นักเรียนศึกษาความรู้ในแต่ละศูนย์การเรียนรู้และพับกลีบแต่ละรูปแบบตามศูนย์การเรียนรู้ รูปแบบละ 3 กลีบ เมื่อหมดเวลาแต่ละศูนย์การเรียนรู้ ครูส่งสัญญาณให้นักเรียนย้ายศูนย์การเรียนรู้ 5 วนไปจนครบทุกศูนย์การเรียนรู้ 7.3 กิจกรรมรวบยอด : ขั้นสรุป 1. เมื่อนักเรียนพับกลีบรอง+กลีบหลักเสร็จแล้ว ให้นักเรียนแต่ละคนนำชิ้นงานที่ได้ใส่ถุงซิป เตรียมส่งประเมิน 2. ครูให้คำแนะนำ/แสดงความคิดเห็นผลงานนักเรียนโดยรวม จากที่เดินดูงาน 3. ครูและนักเรียนร่วมกันสรุปวิธีในการพับกลีบรอง หรือ กลีบหลักร่วมกัน

44 (ชั่วโมงที่ 5-6) 7.1 กิจกรรมนำสู่การเรียน : ขั้นนำสู่บทเรียน 1. ครูทบทวนเนื้อหาการพับกลีบรองในอาทิตย์ที่ผ่านมา 2. ครูให้นักเรียนตัวอย่างถาดใบตอง และพูดโยงเข้าสู่บทเรียน 7.2 กิจกรรมพัฒนาการเรียน : ขั้นสอน 1. ครูนำเครื่องมือ วัสดุ อุปกรณ์ที่ใช้ในการประดิษฐ์ถาดใบตองมาให้นักเรียนดู 2. ครูสาธิตการประดิษฐ์ถาดใบตองให้นักเรียนดูเป็นตัวอย่าง พร้อมทั้งอธิบายประกอบทีละ ขั้นตอน เพื่อให้นักเรียนได้สังเกตและติดตามแต่ละขั้นตอนได้ทัน 3. ครูให้นักเรียนจับคู่ร่วมกันประดิษฐ์ถาดใบตอง หากนักเรียนเกิดข้อสงสัยในขณะปฏิบัติงาน หรือต้องการความช่วยเหลือให้สอบถามครู โดยครูจะคอยสังเกตการปฏิบัติงานของนักเรียนอย่างใกล้ชิด และคอยให้ความช่วยเหลือ และเน้นย้ำให้ตระหนักถึงความปลอดภัยในขณะปฏิบัติงานร่วมด้วย 7.3 กิจกรรมรวบยอด : ขั้นสรุป 1. เมื่อนักเรียนประดิษฐ์ถาดใบตองเสร็จแล้ว ให้นักเรียนแต่ละคู่ถ่ายภาพกับผลงานส่งใน Google classroom ส่งทุกคน 2. ครูให้คำแนะนำ/แสดงความคิดเห็นผลงานนักเรียนโดยรวม 3. ครูและนักเรียนร่วมกันสรุปเนื้อหา 8. แหล่งเรียนรู้และสื่อ 8.1 แหล่งเรียนรู้ 1) ห้องสมุดโรงเรียน 2) ห้องปฏิบัติการคหกรรม 1 3) ห้องเรียนออนไลน์ (Google Classroom) รายวิชา ง30107 การงานอาชีพ 4) อินเทอร์เน็ต 8.2 สื่อ 1) หนังสือเรียนรายวิชาพื้นฐานการงานอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4-6 2) ปฏิทินเนื้อหาเรื่อง งานใบตอง 3) หนังสือให้ความรู้เรื่อง งานแกะสลัก 4) POP UP เรื่อง การแกะสลักไม้ 5) จิ๊กซอว์ เรื่อง งานจักสาน 6) วีดิทัศน์ เรื่อง งานปั้นดิน 7) ชาร์ต เรื่อง ความหมายและความสำคัญ

45 8) ตัวอย่างของจริงงานใบตอง งานดอกไม้สด งานจักสาน งานแกะสลัก 9) วีดิทัศน์เรื่อง ประเภทงานประดิษฐ์เอกลักษณ์ไทย 10) Canva เรื่อง การทำถาดใบตอง 11) โมดูล การพีบกลีบรองและกลีบหลัก ทั้งหมด 7 โมดูล

46

47

48

49

50

51

52 โรงเรียนวัดสุทธิวราราม แบบทดสอบก่อนเรียน – หลังเรียน ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4/7-4/12 วิชา ง30107 การงานอาชีพ คำชี้แจง : ให้นักเรียน × ที่ตัวเลือก โดยเลือกคำตอบที่ถูกที่สุดเพียงข้อเดียว ชื่อ-นามสกุล ............................................................................................ ชั้น .............. เลขที่ .................... 1. ในการปั้นดินนิยมใช้ดินชนิดใด 2. หากต้องการห่อข้าวต้มมัดต้องใช้ใบตองประเภทใด ก. ดินร่วน ก. ใบตองกล้วยน้ำว้า ข. ดินทราย ข. ใบตองกล้วยตานี ค. ดินเหนียว ค. ใบตองกล้วยไข่ ง. ดินแดง ง. ใบตองชนิดใดก็ได้ 3. ข้อใดไม่ใช่วัสดุธรรมชาติที่ใช้ในงานจักสาน 4. มาลัยที่ใช้ในพิธีมงคลสมรสสำหรับคล้องคอคือ มาลัยประเภทใด ก. หวาย ก. มาลัยสองชาย ข. ไม้ไผ่ ข. มาลัยชายเดียว ค. กก ค. มาลัยชำร่วย ง. เสี้ยนตาล ง. มาลัยตุ้ม

53 5. ต้นกล้วยสายพันธุ์ใดที่นิยมใช้ในงานใบตอง 6. ใบกล้วยชนิดใดนำมาใช้สำหรับห่อบรรจุอาหาร ก. กล้วยตานี, กล้วยน้ำว้า ก. กล้วยตานี ข. กล้วยเล็บมือนาง, กล้วยตานี ข. กล้วยไข่ ค. กล้วยไข่, กล้วยน้ำว้า ค. กล้วยน้ำว้า ง. กล้วยหอม, กล้วยไข่ ง. กล้วยหอม 7. ข้อใดต่อไปนี้เป็นกลีบรองทั้งหมด 8. ข้อใดต่อไปนี้เป็นกลับหลักทั้งหมด ก. กลีบนิ้วมือนาง, กลีบคอม้า, กลีบผกา ก. กลีบผกา, กลีบคอม้า ข. กลีบคอม้า, กลีบกระพุ้ง, กลีบผกา ข. กลีบฟันปลา, กลีบคอม้า ค. กลีบเล็บครุฑ, กลีบฟันปลา, กลีบผกา ค. กลีบนิ้วมือนาง, กลีบคอม้า ง. กลีบเล็บครุฑ, กลีบผกา, กลีบนิ้วมือนาง ง. กลีบเล็บครุฑ, กลีบคอม้า 9. หากต้องการแกะสลักผักผลไม้ สำหรับเป็นภาชนะ ใส่น้ำพริก ควรใช้ผักผลไม้ชนิดใด ก. มะพร้าว ข. แตงโม ค. แคนตาลูป ง. ฟักทอง 10. ใบกล้วยชนิดใดนำมาใช้สำหรับงานประดิษฐ์ต่าง ๆ เช่น กลีบกระทง กรวยดอกไม้ ก. กล้วยตานี ข. กล้วยไข่ ค. กล้วยหอม ง. กล้วยน้ำว้า

54

55

56

57

58

59

60

61

62

63 ภาคผนวก ข อื่น ๆ

64

65

66

67

68

69

70

71

72 ประวัติผู้วิจัย ชื่อ-สกุล นางสาวนัทการ หมื่นคำเรือง หลักสูตร ภาควิชาเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์และออกแบบงานประดิษฐ์ สาขาวิชา คหกรรมศาสตร์ศึกษา คณะ เทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ วัน เดือน ปีเกิด 29 ตุลาคม 2544 ประวัติการศึกษา มัธยมศึกษาตอนต้น: โรงเรียนพระโขนงพิทยาลัย มัธยมศึกษาตอนปลาย: โรงเรียนพระโขนงพิทยาลัย ปัจจุบัน: ศึกษาระดับปริญญาตรี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ ที่อยู่ปัจจุบัน 250 - 252 ซอยเจริญกรุง 67 ถนนเจริญกรุง แขวงทุ่งวัดดอน เขตสาทร กรุงเทพมหานคร 10120