ขนมกันเตรือม

แบรนด์โดนใจ

ขนมกันเตรือม

กิ น กั น เ ต รื อ ม กิ น กั น ต รึ ม

Presented By
นางสาวกาญจนา สุทธิอาคาร 6143901327
นางสาวทิพวรรณ สวดธรรมกิตติ์ 6143903627

คำนำ

แ บ ร น ด์ โ ด น ใ จ : ข น ม กั น เ ต รื อ ม

หนังสือฉบับนี้เป็นส่วนหนึ่งของ
รายวิชา 2751494 ธุรกิจศึกษาเพื่อ
การพัฒนาเศรษฐกิจชุมชน คณะ
ครุศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
จัดทำขึ้นเพื่อให้นิสิตได้ตระหนักถึง
ความสำคัญและเห็นคุณค่าของ
ภูมิปัญญาท้องถิ่นในชุมชนของ
ตนเองและเรียนรู้ที่จะต่อยอดสิ่งที่
สนใจใหม่มีค่ามากขึ้น

โดยชุมชนของผู้จัดทำ คือ
หมู่บ้านบุณเยิง ตำบลแสลงพันธ์
อำเภอเมืองจังหวัดสุรินทร์ เป็น
ชุมชนของชาวไทยเขมรที่มี
ภูมิปัญญาการทำขนมกันเตรือมซึ่ง
เป็นขนมที่ทำสำหรับไหว้บรรพบุรุ ษ
ในช่วงเทศกาลสารทเดือนสิบ ที่
เรียกภาษาถิ่นว่า
"พิธีแซนโฎนตา" ที่มีความน่าสนใจ
อย่างมาก ผู้จัดทำจึงเลือกพัฒนา
ผลิตภัณฑ์ขนมกันเตรือมในชื่อ
แบรนด์ "โดนใจ" (DhonJai)

จัดทำโดย
นางสาวกาญจนา สุทธิอาคาร 6143901327
นางสาวทิพวรรณ สวดธรรมกิตติ์ 6143903627

ก

สารบัญ ก
ข
แ บ ร น ด์ โ ด น ใ จ : ข น ม กั น เ ต รื อ ม 1
2
ส่วนนำ 3
4
คำ นำ 5
ส า ร บั ญ
ข้ อ มู ล ทั่ ว ไ ป ข อ ง ชุ ม ช น 10
ป ฏิ ทิ น ชุ ม ช น 11
ผั ง ป ร ะ วั ติ ศ า ส ต ร์ ข อ ง ชุ ม ช น 12
แ ผ น ที่ ชุ ม ช น 13
ท รั พ ย า ก ร ชุ ม ช น 14
19
เนื้อหา
26
แนวทางการส่งเสริมธุรกิจชุมชน 31
SWOT 33
วัตถุประสงค์และเป้าหมายทางธุรกิจ
Business Model Canvas
แผนการตลาด
แผนการตลาด 4P

สรุ ป

แผนการผลิตและการดำเนินงาน
ภาพรวมและความคาดหวัง
บรรณานุกรม

ข

แบรนด์โดนใจ : ขนมกันเตรือม

ข้อมูลทั่วไปของชุมชน

หมู่บ้านบุณเยิง ตำบลแสลงพันธ์ อำเภอเมือง จังหวัดสุรินทร์

ประวัติความเป็นมาของหมู่บ้าน

ความหมายของชื่อหมู่บ้าน บุณเยิง มาจากภาษาเขมร บุ แปลว่า ไร่ร้างหรือที่ทำกิน , ณ
มาจากคำว่า เนี๊ยะ แปลว่า นักบวช , เยิง แปลว่า ของพวกเรา ทั้งหมดรวมกันหมายถึง ไร่
ร้างที่ลูกหลานของเราบวชแล้วไปจำศีลอยู่ ตามความเชื่อของชาวบ้านดั้งเดิมที่แห่งนี้เป็น
เพียงพื้นที่ที่ถูกทิ้งร้างเคยมีนักบวชผู้ทรงศีลลูกหลานของคนในละแวกนั้นไปจำศีลอยู่ใน
ภายหลังเริ่มมีคนเข้ามาตั้งรกราก ที่อยู่อาศัย ที่ดินทำกินกันมากขึ้น และอยู่อาศัยมาจนถึง
ปัจจุบัน

ความเป็นอยู่ของผู้คนในหมู่บ้านมีลักษณะพึ่งพาอาศัยซึ่งกันและกัน เป็นเพื่อนบ้านที่ดี
ต่อกัน มีความเป็นกันเอง คนในชุมชนมักจะรู้จักมักคุ้นกันหมด ด้านการประกอบอาชีพส่วน
ใหญ่ประกอบอาชีพทางการเกษตร ทำไร่ ทำนา ปลูกพืชผักสวนครัว เลี้ยงสัตว์ เมื่อมี
กิจกรรมภายในหมู่บ้านผู้ใหญ่บ้านจะประกาศให้ทุกคนส่งตัวแทนแต่ละบ้านเข้าร่วม
ประชุมที่ศาลากลางหมู่บ้านเพื่อรับทราบกิจกรรมภายในชุมชน เพื่อรักษาผลประโยชน์
ของตนเองและปฏิบัติตามได้อย่างถูกต้อง ซึ่งคนในหมู่บ้านก็ให้ความร่วมมือเป็นอย่างดี

01

แบรนด์โดนใจ : ขนมกันเตรือม

ปฏิทินชุมชน

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

ปฎิทิน
เศรษฐกิจ

จับปลา เลี้ยงเป็ด/ไก่
ทำสวน/ไร่ ปลูกพืชผักสวนครัว

ทำนา

ปฎิทิน
วัฒนธรรม

ปีใหม่

พิธีแซนโฎนตา

สงกรานต์

ปฎิทิน
สังคม

ทำความสะอาดหมู่บ้าน

02

แบรนด์โดนใจ : ขนมกันเตรือม

ผังประวัติศาสตร์
ของชุมชน

03

แผนที่ชุมชน บ้านผู้ทำพิธี และ
และผลิตภัณฑ์ชุมชน ขนมพื้นบ้าน

ร้านขายกับข้าว ร้านขายของชำ สหกรณ์
หมู่บ้าน

โรงสีข้าว

ร้านขายของสด ร้านขายอาหาร บ้านผู้ทำขนม
ผัก ผลไม้ และขนมพื้นบ้าน พื้นบ้าน

ที่ทำการ ร้านขายของสด ศาลากลาง
ผู้ใหญ่บ้าน ผัก ผลไม้ หมู่บ้าน

ร้านขาย
ของชำ

ร้านขายของชำ

วัดราษฎร์เจริญผล สวนครู ประเดิม 04

โรงเรียนบ้านบุณเยิง สวนพแลเฌอ
อนามัยตำบล

แบรนด์โดนใจ : ขนมกันเตรือม

ทรัพยากรชุมชน

หมู่บ้านบุณเยิง ตำบลแสลงพันธ์
อำเภอเมือง จังหวัดสุรินทร์

05

ทรัพยากรชุมชน

ทุนมนุษย์

ในหมู่บ้านมีผู้รู้ คนเฒ่าคนแก่ ผู้ทำพิธี
แซนโฎนตา คนทำขนมพื้นบ้าน ที่สามารถส่ง
ต่อและถ่ายทอดภูมิปัญญานี้จากรุ่นสู่รุ่น ทำให้

ได้ภูมิปัญญาดั้งเดิมของคนพื้นถิ่นจริง ๆ

ทุนสังคม

คนในชุมชนที่ใกล้ชิดสนิทสนมกันและ
มีการรวมกลุ่มต่าง ๆ เช่น กลุ่ม

สหกรณ์หมู่บ้าน กลุ่มเกษตรอินทรีย์
กลุ่มทอผ้า กลุ่มประปาหมู่บ้าน เพื่อ

ช่วยเหลือกันในด้านการเงินและ
อาชีพของคนในหมู่บ้าน

ทุนกายภาพ

หมู่บ้านมีทั้งสวน ไร่ นา สิ่งเหล่านี้
สามารถนำมาต่อยอดเป็นจุดขาย

ของชุมชนในการท่องเที่ยวเชิง
เกษตรได้เช่นกัน

06

ทรัพยากรชุมชน

ทุนธรรมชาติ

หมู่บ้านมีพื้นที่ทำกินมากมายทั้งสวน ไร่ นา และเลี้ยง
สัตว์ทำให้ชาวบ้านสามารถปลูกพืชผักสวนครัวนำมา
กิน หรือส่งขายที่ตลาดในเมืองได้ เป็นการสร้างราย

ได้และการพึ่งพาตัวเองทางด้านอาหาร
นอกจากสวนของชาวบ้านยังมีสวนขนาดใหญ่อย่าง

สวนครูประเดิม สวนพแลเฌอ อีกด้วย

ทุนการเงิน

ภายในหมู่บ้านมีกองทุนหมู่บ้าน ที่ใช้เพื่อเป็น
เงินพัฒนาหมู่บ้าน และยังเปิดให้คนในหมู่บ้าน
ออมเงินอีกด้วย นอกจากเงินทุนของหมู่บ้าน
เองยังมีการส่งเสริมทางการเงินจากรัฐในการ
ดูแลชาวนา และเงินเยียวยาช่วยเหลือในยาม
วิกฤติ รวมไปถึงการช่วยเหลือด้านเมล็ดพันธุ์

พืช และสัตว์เพื่อการเกษตรอีกด้วย

ทุนภูมิปัญญาและ
วัฒนธรรม

หมู่บ้านแห่งนี้เป็นหมู่บ้านที่เต็มไปด้วยวัฒนธรรม
ภูมิปัญญาของชาวไทยเชื้อสายเขมร ที่นี่มีการพูด

โดยใช้ภาษาเขมร การประกอบพิธีแบบเขมร
โบราณ เช่น พิธีแซนโฎนตา การทำขนมพื้นบ้าน
ต่าง ๆ นอกจากนั้นยังมี วัดราษฎร์เจริญผลที่เป็น

ศูนย์รวมจิตใจของคนในหมู่บ้านอีกด้วย

07

ทรัพยากรชุมชน

ประเพณีเเซนโฎนตา

ค ว า ม เ ป็ น ม า

ประเพณีแซนโฎนตา เป็นประเพณีหนึ่งที่มีความสำคัญ และ
ปฏิบัติสืบทอดติดต่อกันมายาวนาน นับเป็นพัน ๆ ปีของชาว
เขมร ที่แสดงออกถึงความกตัญญูต่อผู้มีพระคุณ สะท้อนให้
เห็นความรัก ความผูกพัน ความกตัญญูรู้คุณ ของสมาชิกใน
ครอบครัวเครือญาติ และชุมชน โดยจะประกอบพิธีกรรม
ตรงกับวันแรม 14 ค่ำ เดือน 10 ของทุกปี ซึ่งเมื่อถึงวันนั้นลูก
หลาน ญาติ พี่น้องที่ไปประกอบอาชีพ หรือตั้งถิ่นฐานอยู่ที่
อื่น ไม่ว่าจะใกล้ หรือไกลจะต้องเดินทางกลับมารวมญาติ
เพื่อทำพิธีแซนโฎนตา เป็นประจำทุกปี

ความหมาย

แ ซ น โ ฎ น ต า เ ป็ น ภ า ษ า เ ข ม ร
แซน หมายถึง การเซ่น การเซ่นไหว้ การบวงสรวง
โฎนตา หมายถึง การทำบุญให้ปู่ย่า ตายาย หรือ บรรพบุรุษที่ล่วงลับไปแล้ว

ป ร ะ เ พ ณี แ ซ น โ ฎ น ต า จึ ง ห ม า ย ถึ ง ป ร ะ เ พ ณี ก า ร เ ซ่ น ไ ห ว้ ผี บ ร ร พ บุ รุ ษ ที่
นั บ ไ ด้ ว่ า เ ป็ น ป ร ะ เ พ ณี สำ คั ญ ที่ ค น ไ ท ย เ ชื้ อ ส า ย เ ข ม ร มี ก า ร สื บ ท อ ด กั น ม า
เ ป็ น ร ะ ย ะ เ ว ล า น า น

ขั้ นตอนการประกอบพิธี กรรมแซนโฎนตา
มี ดั ง นี้

การเตรียมอุปกรณ์เครื่องเซ่นไหว้
การเซ่นไหว้ศาลปู่ตาประจำหมู่บ้าน
การเซ่นไหว้ศาลพระภูมิประจำบ้าน
การประกอบพิธีกรรมแซนโฏนตาที่บ้าน
การประกอบพิธีกรรมบายเบ็น
การประกอบพิธีกรรมที่วัด

08

ทรัพยากรชุมชน

ขนมกันเตรือม

"ขนมมีลักษณะคล้ายกับ
โดนัทชิ้นเล็กๆ มีสีเหลือง

กรอบดูสวยงาม
ทำจากแป้ง ผสมกะทิ เอา
ไปทอด และเคลือบด้วย

น้ำตาลอ้อย"

ลักษณะทั่ วไปของขนม

เป็นขนมที่มีลักษณะคล้ายโดนัทสีเหลืองสวยงาม แป้งกรอบนอก เนื้อในร่วน
รสชาติแป้งหวานนุ่มนวลจากส่วนผสมที่มีเพียงแค่น้ำตาลอ้อยเท่านั้น มีส่วนผสมและ
วิธีการทำง่าย แต่ก็มีความยากในวิธีการทำอยู่บ้าง โดยเฉพาะการนวดแป้งให้ได้ที่
เพราะไม่ได้ใช้ผงฟู จึงต้องกะการนวดให้ดี ไม่เช่นนั้นแป้งจะไม่ขึ้นตัวในระดับที่เหมาะ
สม

"ขนมกันเตรือม"หรือ"โดนัทเขมร"เป็นขนมของคนไทยเชื้อสายเขมรในจังหวัด
สุรินทร์ บุรีรัมย์ และศรีสะเกษ เป็นขนมที่ใช้แป้งข้าวเจ้า น้ำกะทิ น้ำตาลแดง น้ำมัน
พืช เป็นส่วนประกอบสำคัญมักใช้ในการเซ่นไหว้งานบุญต่าง ๆ โดยเฉพาะ ประเพณี
ไหว้บรรพบุรุษแซนโฎนตางานขึ้นบ้านใหม่ งานแต่งงาน จึงเป็นขนมที่ได้รับความนิยม
จากคนในพื้นที่ ทำไม่ยาก และต้นทุนไม่สูง ขนมชนิดนี้มักจะมีอยู่ในงานบุญ งานบวช
งานขึ้นบ้านใหม่ หรืองานมงคลต่างๆ เพราะเชื่อกันว่าขนมนี้จะนำความเป็นสิริมงคล
ความเจริญรุ่งเรือง สมบูรณ์พูนสุขมาให้ จึงถือเป็นขนมมงคล โดยเฉพาะในชุมชนไทย
เขมร

09

แนวทางการส่งเสริมธุรกิจในชุมชน

ส่งเสริมให้เป็นสินค้า OTOP เป็นสินค้าที่ซื้อรับประทานเองก็สะดวก หรือเป็นของ
ฝากขึ้นชื่อประจำหมู่บ้านบุณเยิง ตำบลแสลงพันธ์ อำเภอเมืองจังหวัดสุรินทร์ ใน
ฐานะที่เป็นขนมท้องถิ่นที่คนไทยเขมรนิยมทำทานกันในช่วงเทศกาลไหว้
บรรพบุรุษ หรือ "พิธีเเซนโฎนตา" ซึ่งเชื่อกันว่าเป็นขนมที่ช่วยเสริมสิริมงคล

1.ยกระดับผลิตภัณฑ์ 2.ร่วมมือกับชุมชน

รวบรวมเรื่องราวของตัวขนมกันเตรือม เชื่อมต่อธุรกิจของเราและชุมชน
และสื่อสารออกมาเป็นเรื่องราวที่น่าสนใจ ช่วยสร้างอาชีพ ส่งเสริมผลิตภัณฑ์
พัฒนาแพคเกจให้มีความหรูหรา สดใส ชุมชน และการรวมกลุ่มในชุมชน
เข้าถึงง่าย รู้สึกมีคุณค่าน่ารับประทาน

3.ทำการตลาด

ปกติ เพิ่มช่องทางการขายในระบบออนไลน์
เช่น Facebook ,Instagram ,shopee
1 กล่อง 89 บาท
[ มี 6 ชิ้น ] มีการโปรโมทเรื่องราวของขนมผ่าน
การทำ PR และการถ่ายทอดเรื่องราว
PROMOTION ออกมาเป็นคลิปวิดีโอ

ซื้อ 2 กล่อง มีโปรโมชั่นสำหรับการเปิดตัวสินค้า
ใหม่
ลดเหลือเพียง 179 บาทเท่านั้น - จากปกติ
ซื้อ 1 กล่อง 89 บาท [ 6 ชิ้น ]
- โปรโมชั่น
ซื้อ 2 กล่อง เหลือเพียง 179 บาท

@Dhone_Jai

10

SWOT

ก า ร วิ เ ค ร า ะ ห์ ส ถ า น ก า ร ณ์ ก า ร ป ร ะ ก อ บ ธุ ร กิ จ

ส ภ า พ แ ว ด ล้ อ ม ภ า ย ใ น ส ภ า พ แ ว ด ล้ อ ม ภ า ย น อ ก


STRENGTHS จุดแข็ง
OPPORTUNITY โอกาส
คนในชุมชนมีความรู้ ความชำนาญ ใน
การทำขนม และการทำรู้จักวัฒนธรรม เป็นสินค้าที่เป็นที่นิยมในกลุ่มคนไทยเขมร
พิธีกรรมเป็นอย่างดี คนนิยมรับประทาน เป็นของฝาก และ เอา
มีกำลังผลิตมาก มีแม่ค้าหลายเจ้าในชุมชน ไปทำบุญ โดยเฉพาะในพิธีเเซนโฎนตา
มีช่องทางการจำหน่ายที่หลากหลายใน ตัวขนมกันเตรือมมีความน่าสนใจโดยเรื่อง
ช่องทางออนไลน์ทั้ง Facebook, ราวที่ผูกพันธ์กับวัฒนธรรมโบราณของ
Instagram ,shopee คนในท้องถิ่น
หาวัตถุดิบได้ง่ายในท้องถิ่น รัฐบาลสนับสนุน สินค้าOTOP ธุรกิจ SME
ตัวขนมกันเตรือมมีเรื่องราวที่น่าสนใจ มี ทำให้มีโอกาสโด่งดังมีชื่อเสียง
ความเป็นสิริมงคล น่ารับประทาน ราคาถูกกว่าขนมชนิดอื่นๆ หลายอย่างตาม
รสชาติ และ หน้าตา อร่อยน่ารับประทาน ท้องตลาด
บรรจุภัณฑ์สวยงามดึงดูดใจลูกค้าได้มาก นักท่องเที่ยว และชาวต่างชาติให้ความ
สนใจกับขนมท้องถิ่นที่มีเรื่องราว

WEAKNESS จุดอ่อน THREATS อุปสรรค

ขั้นตอนการทำขนมกันเตรือมต้อง ใช้วัสดุธรรมชาติในการผลิตเป็นหลัก
ใช้ความชำนาญมาก หากผู้ทำไม่ ทำให้เสี่ยงต่อการขาดตลาดของวัตถุดิบ
คุ้นชินจะทำให้ขนมผลิตออกมาไม่ มีขนมที่หลากหลายในตลาด มีสินค้า
ได้คุณภาพ ทดแทนจำนวนมาก คู่แข่งเยอะ อาจเข้าสู่
เป็นขนมโบราณที่รู้จักกันเพียง ตลาดได้ยาก
กลุ่มเล็ก ๆ ในท้องถิ่น ขาดการสนับสนุนเงินทุนในการพัฒนา
ไม่มีโฆษณาประชาสัมพันธ์ที่เป็น นวัตกรรม กระบวนการผลิตให้ทันสมัย
วงกว้าง อาจจะประชาสัมพันธ์ได้ ขาดเทคโนโลยีที่จะถนอมเก็บรักษาสินค้า
ไม่ทั่วถึง ให้สามารถเก็บไว้ได้นาน ๆ
ตัวขนมมีความร่วน กรอบ ภาวะเศรษฐกิจในประเทศที่กำลังซบเซา
ระหว่างการขนส่งอาจทำให้ ทำให้ผู้บริโภคพิจารณาจำกัดการใช้จ่าย
แตกหัก หรือเสียหายได้ง่าย
11

วัตถุประสงค์และ
เป้าหมายทางธุรกิจ

วิสัยทัศน์

1 ขนมเน้นคุณภาพ มุ่งมั่นนำเสนอขนมภูมิปัญญาท้องถิ่น และ
ใส่ใจผู้บริโภค

พันธกิจ
เพื่อนำเสนอผลิตภัณฑ์ขนมกันเตรือมที่มีเรื่องราวจาก
2 วัฒนธรรม ใส่ใจในคุณภาพและรสชาติ

ขยายช่องทางการขาย การทำการตลาด และกลุ่มลูกค้า

เป้าหมาย

3 ระยะสั้น : เน้นพัฒนาคุณภาพ และสร้างความร่วมมือกับชุมชน
ระยะยาว : ส่งเสริมการขาย และทำให้ขนมกันเตรือมเป็นที่รู้จัก

วัตถุประสงค์

4 เพื่อทำยกระดับคุณภาพและภาพลักษณ์ของขนมกันเตรือม
เพื่อสร้างแบรนด์ให้เป็นที่จดจำ ขยายฐานลูกค้า และเพิ่มยอดขาย

12

Business Model Canvas

แบรนด์โดนใจ : ขนมกันเตรือม

Key Partners Key Activities Value Customer Customer
Prepositions Relations Segments
แม่ค้าขาย ถ่ายทอดเรื่อง
ขนมใน ราวที่มาของ ความอร่อย สร้างความ กลุ่มลูกค้าเป้า
ชุมชน ขนมให้มีความ ของขนม สัมพันธ์ที่ดีกับ หมายหลัก คือ
ชาวบ้านใน น่าสนใจ Packaging ที่ ลูกค้าโดยมี กลุ่มคนที่ชอบ
ชุมชน รสชาติของ ดูสวยงาม การสะสม กินขนมหวาน
ผู้ทำพิธี ขนมที่อร่อย เรื่องราวที่มา คะแนนเก็บ และสนใจใน
แซนโฎนตา Packaging ที่ และคุณค่าของ เเต้มเมื่อซื้อ ขนมพื้นบ้าน
ดึงดูด ดูมี ตัวขนม การบอกต่อ : กลุ่มลูกค้ารอง
มูลค่า น่าทาน ภูมิปัญญาท้อง เมื่อมีการรีวิว คือ กลุ่มคนที่
ถิ่น ให้จะได้รับ ซื้อไปเป็นของ
สร้างอาชีพ แต้มเพิ่ม ฝาก และชาว
สร้างรายได้ให้ ออกโปรโมชั่น ต่างชาติ
แก่ชุมชน ให้ตรงกับช่วง
Key Partners สร้างมูลค่าเพิ่ม เทศกาล
ให้กับขนม
ชาวบ้านผู้ผลิต
ขนม
ผู้เชี่ยวชาญ
มีความรู้เรื่อง
ประวัติและพิธี

Cost Structure Revenue Streams

ค่าวัตถุดิบ การขายสินค้า (ขนมกันเตรือม)
ค่าบรรบุภัณฑ์ เงินสนับสนุนจากโครงการช่วย
ค่าขนส่ง เหลือผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น เช่น
ค่าจัดทำสื่อประชาสัมพันธ์ OTOP
ค่าบุคลากร/แรงงาน

13

แบรนด์โดนใจ : ขนมกันเตรือม

แผนการตลาด

เป้าหมายทางการตลาด การวิเคราะห์ตลาด
ระยะสั้น (STP)
ระยะยาว
การแบ่งส่วนตลาด
แผนการตลาด (4P) เลือกกลุ่มเป้าหมาย
PRODUCT การวางตำแหน่ง
PRICE ผลิตภัณฑ์
PLACE
PROMOTION 14

เป้าหมายทางการตลาด

แ บ ร น ด์ โ ด น ใ จ มี ก า ร ว า ง เ ป้ า ห ม า ย ข อ ง ข น ม กั น เ ต รี ย ม ไ ว้ ดั ง นี้

เป้าหมายระยะสั้น

1.ยกระดับภาพลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ มีแบรนด์การันตีคุณภาพ ให้
ลูกค้ากลุ่มเป้าหมายจดจำและรับรู้ได้ว่า DhoneJai เป็นแบรนด์
ขนมโดนัทกันเตรือมที่อร่อย มีเอกลักษณ์ ดูดีมีคุณค่า ทำให้ลูกค้า
พูดถึงและนึกถึงแบรนด์ของเราเมื่อนึกถึงขนมกันเตรือม

2.เชื่อมต่อ ร่วมมือ และประสานงานกับกลุ่มคนในชุมชนให้เกิดการ
รวมตัว เพื่อร่วมกันผลิต และพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มีคุณภาพและ
มีชื่อเสียง ทำงานร่วมกันได้อย่างราบรื่นและสามัคคี

3.รักษาคุณภาพของขนมให้คงที่ พัฒนาให้เก็บได้นานขึ้น ความ
อร่อยคงที่ และมีปริมาณการผลิตที่สูงขึ้น

เป้าหมายระยะยาว

1. มุ่งมั่นนำเสนอขนมกันเตรือมให้เป็นสินค้าแนะนำเป็นตัวแทนของ
ชาวอีสานใต้หรือชาวไทยเขมร ในหมู่บ้านบุณเยิง ตำบลแสลงพันธ์
อำเภอเมืองจังหวัดสุรินทร์

2.มียอดขายเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ทุกไตรมาส
3. เพิ่มการขายส่งออกสู่ต่างประเทศ

15

กกาารรแแบบ่่งงส่วนนตตลลาดา ด

segmentation

ตลาดมวลชน
20%

ตลาดเฉพาะกลุ่ม
35%

ก ลุ่ ม ผู้ บ ริ โ ภ ค ผ ลิ ต ภั ณ ฑ์

1 - ตลาดท้องถิ่น
2 - ตลาดเฉพาะกลุ่ม
3 - ตลาดมวลขน

ตลาดท้องถิ่น
45%

แบ่งกลุ่มผู้บริโภคผลิตภัณฑ์"ขนมกันเตรือม" เพื่อนำไป
กำหนดกลยุทธ์ทางการตลาดที่เหมาะสม ได้ดังนี้

1 - ตลาดท้องถิ่น (Local Market)
เป็นตลาดที่มีผู้ซื้อในท้องถิ่น เนื่องจากเป็นขนมที่นิยมทานกันในชุมชนทำให้มีปริมาณผู้

ซื้อจำนวนมากเมื่อเทียบกับกลุ่มคนในตลาดขนมกันเตรือม จึงทำให้ตลาดท้องถิ่นเป็นกลุ่มที่
ต้องให้ความสำคัญเพราะมีฐานจากการรู้จักขนมอยู่แล้ว เมื่อทำให้ DhoneJai กลายเป็น
ตั ว แ ท น ข อ ง ข น ม กั น เ ต รื ย ม คุ ณ ภ า พ ไ ด้ ก็ จ ะ ทำ ใ ห้ เ ข้ า สู่ ต ล า ด นี้ ง่ า ย แ ล ะ ดึ ง ดู ด ผู้ บ ริ โ ภ ค ไ ด้
จำนวนมาก

2 - ตลาดเฉพาะกลุ่ม (Nich Market)
เ ป็น ก ลุ่ ม ผู้ บ ริ โ ภ ค ที่ ชื่ น ช อ บ ใ น ก า ร รั บ ป ร ะ ท า น ข น ม ห ว า น แ ล ะ เ บ เ ก อ รี่ ที่ แ ป ล ก ใ ห ม่

มีความน่าสนใจจากตัวเรื่องราวของขนม เนื่องจากผลิตภัณฑ์ขนมกันเตรือมของเรามี
จุดเด่นที่เรื่องราวของตัวขนมที่มีความน่าสนใจ รับประทานแล้วเสริมสิริมงคล

3 - ตลาดมวลชน (Mass Market)
เป็นกลุ่มผู้บริโภคที่เป็นนักท่องเที่ยว หรือชาวต่างชาติ ที่ซื้อเพื่อเป็นของฝากทั้งใน

ประเทศและนอกประเทศ นิยมซื้อฝาก เป็นกลุ่มผู้บริโภคที่ให้ความสนใจในเรื่องราวของ
วัฒนธรรมเป็นอย่างดี อีกทั้งยังเป็นกลุ่มคนที่พร้อมจะจ่ายเงินเพื่อซื้อประสบการณ์ทั้งจาก
ก า ร ไ ด้ ล อ ง รั บ ป ร ะ ท า น ข น ม ท้ อ ง ถิ่ น แ ล ะ ป ร ะ เ พ ณี วั ฒ น ธ ร ร ม

16

การเลือกกลุ่มเป้าหมาย 2. กลุ่มเป้าหมายรอง
(Targeting) กลุ่มเป้าหมายรอง

1. กลุ่มเป้าหมายหลัก คือกลุ่มผู้ซื้อเป็นของ
จากการแบ่ง Segmentation ของผู้ ฝาก และกลุ่มนักท่อง
บริโภคในตลาดขนมหวาน พบว่ากลุ่มคนที่ เที่ยวชาวต่างชาติ เป็น
เลือกมาเป็นกลุ่มเป้าหมายหลัก คือ กลุ่มคน กลุ่มผู้บริโภคที่มีความ
รักขนมหวาน เนื่องจากเป็นกลุ่มพฤติกรรม ต้องการจ่ายสูง มีแนว
ผู้บริโภคที่มีความต้องการซื้อตลาดทั้งปี ชื่น โน้มที่จะหาซื้อขนมที่
ชอบในรสชาติของขนม โดยเป็นบุคคลเชื่อ แพคเกจสวยงาม ตัว
ชาติใดหรือศาสนาใดก็ได้ เป็นกลุ่มลูกค้าที่มี ขนมดูมีคุณค่าและเรื่อง
ปริมาณมาก เป็นตลาดที่ใหญ่น่าสนใจ เข้า ราวที่สื่อถึงท้องถิ่น
ถึงทางออนไลน์ง่าย อีกทั้งขนมกันเตรือมยัง นั้น ๆ ไปเป็นของฝาก
ไม่มีแบรนด์ไหนสามารถตีตลาดได้ จึงเป็น สูง จึงควรให้ความ
โอกาสที่ดี่ที่จะทำให้ DhoneJai จะเข้าไปตี สนใจกับผู้บริโภค
ตลาดและเข้าไปครองใจผู้บริโภคกลุ่มนี้ได้ กลุ่มนี้ เพราะมีความ
สามารถและความ
ต้องการในการจ่ายเงิน
เพื่อซื้อผลิตภัณฑ์
ลักษณะนี้สูง

17

ก า ร ว า ง ตำ แ ห น่ ง ผ ลิ ต ภั ณ ฑ์

Positioning

จากการสำรวจพบว่าปัจจุบันผู้บริโภคยังไม่รู้จักผลิตภัณฑ์ชนิดนี้มากนัก
เนื่องจากขนมกันเตรือมเป็นสินค้าที่นิยมทานกันเฉพาะคนในท้องถิ่น คนใน
จังหวัดอื่น ๆ ยังไม่ค่อยเป็นที่รู้จักมากนัก จึงเป็นโอกาสอันดีที่จะวางแบรนด์
DhoneJai ให้เป็นตัวแทนของ "ขนมกันเตรือม" ที่มีคุณภาพ อร่อย และน่าซื้อ
ฝาก ดังนั้นเพื่อทำให้ผู้บริโภครับรู้และจดจำแบรนด์ได้ ทำให้ต้องมีการวาง
ตำแหน่งทางผลิตภัณฑ์ให้มีความโดดเด่นและน่าสนใจ โดยสิ่งสำคัญคือต้องทำให้
DhoneJai เป็นขนมที่คนรู้จัก น่าสนใจ โดดเด่นออกมาผ่านเรื่องราวของตัวขนม
กันเตรือมเอง ให้สามารถดึงดูดความสนใจของผู้บริโภคได้

ผู้ เ ชี่ ย ว ช า ญ ด้ า น ข น ม กั น เ ต รื อ ม
ม อ บ ค ว า ม สุ ข ใ ห้ ลู ก ค้ า ผ่ า น ก า ร
สื่ อ ส า ร เ รื่ อ ง ร า ว ที่ มี คุ ณ ค่ า แ ล ะ
วั ฒ น ธ ร ร ม มี ข า ย ต ล า ด ทั้ ง ปี แ ล ะ

ส่ ง ไ ด้ ทั่ ว ไ ท ย

18

แผน
การตลาด

4P

แ บ ร น ด์ โ ด น ใ จ : ข น ม กั น เ ต รื อ ม

19

แบรนด์โดนใจ : ขนมกันเตรือม

Product

ขนมกันเตรือมหรือ
โดนัทเขมร

"ขนมกันเตรือม"หรือ"โดนัทเขมร"เป็น
ขนมของคนไทยเชื้อสายเขมร ในจังหวัด
สุรินทร์ บุรีรัมย์ และศรีสะเกษ เป็นขนมที่
จะทำไหว้บรรพบุรุ ษในช่วงเทศกาลสารท
เดือนสิบ ที่เรียกภาษาถิ่นว่า พิธีแซนโฎนตา

มักใช้ในการเช่นไหว้งานบุญต่าง ๆ โดย
เฉพาะ ประเพณีไหว้บรรพ บุรุษแซนโฎนตา
หรือ งานขึ้นบ้านใหม่ งานแต่งงาน งานบุญ
งานบวช และงานมงคลต่างๆ เพราะเชื่อกัน
ว่าขนมนี้จะนำความเป็นสิริมงคล ความ
เจริญรุ่งเรือง สมบูรณ์พูนสุขมาให้ จึงถือ
เป็นขนมมงคล โดยเฉพาะในชุมชนไทย
เขมร

ขนมจึงเป็นที่ได้รับความนิยมจากคนใน
พื้นที่ ทำไม่ยาก และต้นทุนไม่สูง

20

แบรนด์โดนใจ : ขนมกันเตรือม

Logo & Colors

ความหมายของโลโก้

ชื่อแบรนด์ว่า โดนใจ (DhoneJai) มาจาก ชื่อของ
พิธีแซนโฎนตาซึ่งเป็นต้นกำเนิดของการทำขนมกัน
เตรือม และมีการเล่นคำให้พ้องเสียงเป็น โดนตา
โดนใจ จนกลายเป็นชื่อแบรนด์
เน้นความทันสมัย ดูเป็นวัยรุ่น เข้าถึงวัยอื่น ๆ ลด
ภาพจำว่าขนมพื้นเมืองเป็นขนมที่เก่าแก่ดูไม่ทันสมัย
รู ปร่างโลโก้เน้นความโค้งมนคล้ายรู ปทรงของขนม
กันเตรือม ให้ความรู้สึกนุ่มนวลมากขึ้น

ความหมายของสี

- สีเหลือง ก็มาจากดอกกันเกราที่เป็นต้นไม้ประจำ
จังหวัดสุรินทร์
- สีแดง น้ำเงิน ขาว เอามาจากธงชาติกัมพูชาและไทยที่
มีสีร่วมกัน
- สีเขียว มาจากสีของใบตองที่มักจะนำไปใช้ห่อขนม

เมื่อนำมารวมกันกันจะเป็นแม่สีหลัก รวมไปถึงโทนโดย
รวมทำให้สร้างความโดดเด่นสะดุดตาดูสดใส มีความ
เป็นวัยรุ่น จะได้ปรับภาพลักษณ์ขนมให้ดูเข้าถึงง่ายมาก
ขึ้น

21

LABEL ก า ร อ อ ก แ บ บ บ ร ร จุ ภั ณ ฑ์

ส่วนประกอบ เลือกใช้บรรจุภัณฑ์กล่องสีแดงเพื่อแสดงถึงความเป็นวัย
แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง รุ่นสดใส โดดเด่น เข้าถึงวัยรุ่นง่าย มีเอกลักษณ์ชัดเจน
น้ำกะทิ 6 ช้อนโต๊ะ สีสันสะดุดตา เลือกใช้เป็นกล่องกระดาษเพื่อให้ความรู้สึก
น้ำตาลแดง 5 ช้อนโต๊ะ ถึงความเป็นธรรมชาติ เข้ากับความเป็นขนมท้องถิ่น ตัว
น้ำมันพืช 1 ช้อนชา กล่องมีความแข็งแรง เรียบหรู ช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับขนม
**เก็บได้นาน 14 วัน กันเตรือม

PACKAGING 22

1 กล่อง บรรจุ 6 ชิ้น ราคา 89 บาท

"ขนมกันเตรือม" แพคด้วยซองใสแบบซีลอีกหนึ่งชั้ นสำหรับป้องกัน
ค ว า ม ชื้ น แ ล ะ เ ก็ บ ไ ด้ น า น ขึ้ น

แ บ ร น ด์ โ ด น ใ จ : ข น ม กั น เ ต รื อ ม

Price

การตั้งราคา

การตั้งราคา : ตั้งตามต้นทุน โดยคิดต้นทุนบวกกำไร
ร า ค า ต่อ ห น่ ว ย = ต้น ทุ น ต่อ ห น่ ว ย + กำ ไ ร ที่ ต้อ ง ก า ร

ขายเป็นชุด
1 กล่อง 89 บาท [ มี 6 ชิ้น ]

23

Promotion

การส่งเสริมการขาย

ปกติ

1 กล่อง 89 บาท
[ มี 6 ชิ้น ]

PROMOTION

ซื้อ 2 กล่อง

ลดเหลือเพียง 179 บาทเท่านั้น

ซื้ อ ช่ ว ง เ ปิ ด ร้ า น ใ ห ม่ แ ถ ม เ พิ่ ม 1 ชิ้ น ฟ รี

24

PLACE

ช่ อ ง ท า ง ก า ร จั ด จำ ห น่ า ย

ออกจัดงานแสดงสินค้า(ในรู ปแบบออนไลน์) เช่น
เพจงาน OTOP ร้านขายของฝาก ของดีประจำ
จังหวัด และระดับประเทศ
ส ร้ า ง ช่ อ ง ท า ง ก า ร ติ ด ต่ อ ห ล า ย ช่ อ ง ท า ง ข อ ง
Dhone Jai เช่น FACEBOOK FANPAGE,
Instagram ,Shopee เป็นต้น
ร่วมมือกับเพื่อนที่เรียนวิชา MC ช่วยทำคลิป
โปรโมทให้ และเผยแพร่ทางช่องทางออนไลน์

25

แผนการผลิต

และการดำเนินงาน

แ บ ร น ด์ โ ด น ใ จ : ข น ม กั น เ ต รื อ ม

26

แผนการผลิต

ก า ร อ อ ก แ บ บ ก ร ะ บ ว น ก า ร ผ ลิ ต

ปั จ จั ย ก า ร นำ เ ข้ า ก ร ะ บ ว น ก า ร เ ป ลี่ ย น ส ภ า พ ผ ล ผ ลิ ต
(INPUT) (TRANFORMATION (OUTPUT)
PROCESS)
- ส่ ว น ป ร ะ ก อ บ - ข น ม กั น เ ต รื อ ม
- วั ส ดุ - รู ป / แ บ บ สิ น ค้ า
- อุ ป ก ร ณ์ -การขาย/การตลาด

ข้ อ มู ล ย้ อ ย ก ลั บ
(FEEDBACK)

มีการควบคุมคุณภาพการผลิต ดังนี้
1) เลือกวัตถุดิบและอุปกรณ์สำหรับทำขนมที่ได้มาตรฐาน
2) รักษาความสะอาดทุก ๆ ขั้นตอนการผลิตตั้งแต่การเลือก
อุปกรณ์ วัตถุดิบ รวมไปถึงการรักษาความสะอาดของสถานที่
ทำขนม และแม่ครัว เพื่อให้ขนมออกมาสะอาด ปลอดภัย
3) กำหนดสูตรชั่งตวงวัดปริมาณทุกครั้งที่ทำขนมเพื่อให้ได้
สัดส่วนที่แน่นอนแม่นยำ คำนวณต้นทุนสะดวก และเพื่อรักษา

มาตรฐานรสชาติของขนมทุกครั้งที่ผลิต
4) เลือกบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมต่อการเก็บรักษา และการจัด

จำหน่าย เพื่อช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์

27

แผนการผลิต

ส ถ า น ที่ ผ ลิ ต กำ ห น ด ก า ร ผ ลิ ต แ ล ะ ป ฏิ บั ติ ก า ร

ผ ลิ ต ข น ม กั น เ ต รื อ ม ที่ บ้ า น บุ ณ เ ยิ ง ต . แ ส ล ง พั น ธ์ อ . เ มื อ ง จ . สุ ริ น ท ร์
เ ริ่ ม ก า ร ป ฏิ บั ติ ก า ร ผ ลิ ต จ ริ ง ตั้ ง แ ต่ วั น ที่ 5 ตุ ล า ค ม 2 5 6 4

ก า ร อ อ ก แ บ บ ร ะ บ บ ง า น แ ล ะ ก า ร ว า ง แ ผ น กำ ลั ง ค น

ก า ร ผ ลิ ต ป ร ะ ก อ บ ด้ ว ย แ ต่ ล ะ ฝ่ า ย ดั ง นี้

1 ) ฝ่ า ย ผ ลิ ต / แ ม่ ค รั ว 2 ค น 3 ) ฝ่ า ย จั ด ส่ ง 1 ค น
2 ) ฝ่ า ย ก า ร ต ล า ด 2 ค น 4 ) ฝ่ า ย ก า ร เ งิ น 1 ค น

28

แผนการผลิต

ขั้ น ต อ น ก า ร ผ ลิ ต ข น ม กั น เ ต รื อ ม มี ดั ง นี้

สู ต ร ทำ ข น ม กั น เ ต รื อ ม ( สำ ห รั บ 3 0 ชิ้ น ) มี ส่ ว น
ผ ส ม ดั ง นี้
- แ ป้ ง ข้ า ว เ จ้ า 1 ถ้ ว ย ต ว ง
- น้ำ ก ะ ทิ 6 ช้ อ น โ ต๊ ะ
- น้ำ ต า ล ท ร า ย แ ด ง 5 ช้ อ น โ ต๊ ะ
- น้ำ มั น พื ช 1 ช้ อ น ช า

วิ ธี ก า ร ทำ
1 ) ผ ส ม แ ป้ ง แ ล ะ น้ำ ต า ล ท ร า ย แ ด ง ใ น ช า ม ผ ส ม
แ ล้ ว ค่ อ ย ๆ ใ ส่ น้ำ ก ะ ทิ ล ง ไ ป 2 ช้ อ น โ ต๊ ะ
2 ) น ว ด ใ ห้ เ ข้ า กั น ดี เ ติ ม น้ำ มั น พื ช ล ง ไ ป น ว ด
ต่ อ ถ้ า แ ป้ ง แ ห้ ง เ ติ ม ก ะ ทิ ที ล ะ 1 ช้ อ น ช า อ ย่ า
ใ ห้ แ ฉ ะ เ กิ น ไ ป
3 ) น ว ด ต่ อ จ น แ ป้ ง เ นี ย น จั บ เ ป็ น ก้ อ น ไ ด้ ไ ม่
เ ห ล ว ห รื อ แ ข็ ง เ กิ น ไ ป พั ก แ ป้ ง ไ ว้ 1 ชั่ ว โ ม ง
4 ) แ บ่ ง แ ป้ ง ปั้ น เ ป็ น ก้ อ น ก ล ม ๆ ก ด ใ ห้ แ บ น
เ จ า ะ รู ต ร ง ก ล า ง เ ห มื อ น โ ด นั ท
5 ) เ ท น้ำ มั น พื ช ใ ส่ ก ร ะ ท ะ ตั้ ง ไ ฟ ป า น ก ล า ง ค่ อ น
ข้ า ง อ่ อ น พ อ น้ำ มั น ร้ อ น ใ ส่ แ ป้ ง ที่ ปั้ น ล ง ไ ป ท อ ด
6 ) เ มื่ อ ข น ม สุ ก เ ห ลื อ ง ทั้ ง ส อ ง ด้ า น นำ ขึ้ น จ า ก
กระทะ

29

แผนการดำเนินงาน

1.ประชุมก่อตั้งกิจการ ออกแบบโลโก้ หาแหล่งเงินทุน จัดหา
วัสดุอุปกรณ์

2. รวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับชุมชนและผลิตภัณฑ์ชุมชน จากนั้น
รวบรวมกำลังผู้ที่สนใจจากชุมชน

3. เตรียมวัสดุอุปกรณ์ พร้อมกับให้ความรู้ความเข้าใจเกี่ยว
กับผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้อง

4. แบ่งหน้าที่แต่ละฝ่ายตามความเหมาะสมและความถนัด
ของแต่ละคน

5. ดำเนินการผลิตจริง นำวัตถุดิบมาผลิต เมื่อได้ผลิตภัณฑ์
ออกมาเสร็จสมบูรณ์ ก็นำมารวบรวมทดลองชิมและขอคำ

แนะนำ เพื่อนำมาปรับปรุงผลิตภัณฑ์

6. นำผลิตภัณฑ์ที่ได้ไปประชาสัมพันธ์ให้เป็นที่รู้จักมากขึ้น

30

ภาพรวมและความคาดหวัง
ที่มีต่อผลิตภัณฑ์ชุมชน

ผลิตภัณฑ์ที่นำมาต่อยอด :
ขนมกันเตรือม หรือเรียกอีก
อย่างว่าโดนัทเขมร

การออกแบบบรรจุภัณฑ์ : บรรจุ
ภัณฑ์เป็นกล่องทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า
กล่องแข็งแรงทนทาน มีสีแดง มีช่อง
สำหรับใส่ขนม 6 ชิ้น ฝากล่องเป็น
พลาสติกขุ่น ๆ มองเห็นขนมได้
ภายในกล่องมาประวัติความเป็นมา
ของแบรนด์และขนมเพื่อบอกเล่า
เรื่องราวของผลิตภัณฑ์

ช่องทางการจัดจำหน่ายและการประชาสัมพันธ์ : instagram,
facebook, shopee, งาน OTOP, Line

31

ภาพรวมและความคาดหวัง
ที่มีต่อผลิตภัณฑ์ชุมชน

พวกเราตั้งใจว่าจะทำหน้าที่ช่วยส่งเสริมและนำเสนอ
ผลิตภัณฑ์ชุมชนนี้ให้ดียิ่งขึ้นไป ไม่ว่าจะเป็นการสร้าง
มาตรฐานการผลิต การออกแบบบรรจุภัณฑ์ให้ตอบโจทย์
ผู้ซื้อ และการขยายช่องทางการจัดจำหน่ายให้ครอบคลุม
รอบด้านเข้าถึงผู้บริโภคให้มากยิ่งขึ้น

ด้วยความคาดหวังว่าในอนาคตขนมกันเตรือมจะเป็นที่
รู้จักมากยิ่งขึ้นไม่ใช่การรู้จักเพียงแค่คนกลุ่มเดียวอย่างเมื่อ
ก่อน ตามที่พวกเราได้ตั้งใจไว้ว่าอยากจะนำขนมกันเตรือม
รวมไปถึงภูมิปัญญาท้องถิ่นของชุมชนออกสู่สายตาผู้คน
ภายนอกให้ได้มากที่สุด ซึ่งจะทำให้ขนมและภูมิปัญญาที่มี
คุณค่าเหล่านี้ สามารถสร้างมูลค่าให้กับชุมชนได้จริง จน
นำไปสู่การสร้างอาชีพ สร้างรายได้ให้แก่หลาย ๆ
ครอบครัวในชุมชนนี้

32

บรรณานุกรม

กรมการพัฒนาชุมชน. (2549). ผลิตภัณฑ์ OTOP 5 ดาว แยกตามภาคและจังหวัด.
วันที่ค้นข้อมูล 2 ตุลาคม 2564. จากกรมการพัฒนาชุมชน
เว็ปไซต์ http://www.otop5star.com/product-th.php

คณะกรรมการหนึ่งตําบล หนึ่งผลิตภัณฑ์แห่งชาติ. (2547). แนวทางการคัดสรรสุดยอด
หนึ่งตําบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ไทย. กรุงเทพฯ: บางกอกบล็อก.

ชัยพัฒนา, มูลนิธิ. (2553). “เศรษฐกิจชุมชน”. วันที่ค้นข้อมูล 3 ตุลาคม 2564.
จากเว็บไซต์ http://www. chaipat.or.th/ site_
content/34-13/3579-2010-10-08-05-24-39.html, 2553.

สำนักข่าวกรมประชาสัมพันธ์. (2563). จ.สุรินทร์ รวมญาติเซ่นไหว้บรรพบุรุษหรือ
แซนโฎนตาในวันสารทเดือนสิบ. วันที่ค้นข้อมูล 3 ตุลาคม 2564. จากเว็บไซต์.
https://thainews.prd.go.th/th/news/detail/TCATG200916170610952

Aday. (2561). ตามหาขนมเขมรโบราณแห่งเมืองสองวัฒนธรรมที่สุรินทร์.
วันที่ค้นข้อมูล 3 ตุลาคม 2564. จากเว็บไซด์ https://adaybulletin.com/life-
feature-surin-sweets/20988

okmd . (2561). ขนมกันเตรือม. วันที่ค้นข้อมูล 3 ตุลาคม 2564. จากเว็บไซต์
https://www.okmd.or.th/infographic/1082/

33