รายงานการฝึกงานฝึกอาชีพ

รายงานการฝกึ งาน/ฝกึ อาชพี
วิชา การฝกึ งาน

รหสั วิชา 3000-7001

จดั ทาโดย
นางสาวชนญิ า รุง่ เรอื ง
รหัสประจาตัว 63302020018 ระดบั ชน้ั ปวส.2

ภาคเรียนท่ี 2 ปีการศึกษา 2564
วิทยาลยั เทคนิคนครนายก สถาบันการอาชีวศึกษาภาคกลาง 3

สานักงานคณะกรรมการอาชีวศกึ ษา

ก

กติ ติกรรมประกาศ

ในการฝึกงานคร้ังน้ี เป็นการฝึกประสบการณ์วิชาชีพ ในระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพ รหัสวิชา
3000-7001 ในการฝึกงานคร้ังน้ีข้าพเจ้าได้เริ่มฝึกงานตั้งแต่วันท่ี 15 ธันวาคม 2563 ถึง 31ตุลาคม 2564
ผลจากการฝึกงานทาให้ข้าพเจ้าได้รับความรู้และทักษะใหม่ในการทางาน ข้าพเจ้าขอขอบคุณอาจารย์นลิน
รตั น์ จันทรน์ ้อย ทชี่ ว่ ยใหก้ ารฝึกงานของขา้ พเจ้าได้สาเร็จ ตามจุดประสงค์ของหลกั สูตร

ขอขอบพระคุณ เซเว่นศูนย์การแพทย์ 06866 ท่ีกรุณาเปิดโอกาสให้ข้าพเจ้า ได้เข้ามาฝึกงานท่ี
เซเวน่ ศนู ย์การแพทยจ์ นประสบความสาเรจ็

ขอขอบพระคุณ นางประภารัตน์ แสงสว่าง ที่กากับดูแลการทางานของข้าพเจ้าอย่างใกล้ชิด และ
คอยใหค้ าแนะนาเก่ียวกบั การทางาน รวมถึงการสอน เทคนคิ วิธีการทางานให้เป็นไปด้วยดีตลอดระยะเวลา
ของการฝกึ งานของขา้ พเจา้

ขอขอบพระคุณ ผู้ช่วยผู้จัดการร้าน และพ่ีพนักงาน ทุกท่านที่ให้การสนับสนุนการทางานของ
ข้าพเจ้าโดยการให้คาแนะนา ติชม การทางานของข้าพเจ้ามาเป็นอย่างดี ตลอดระยะเวลาของการฝึกงาน
ของข้าพเจ้า

ผลจากการฝึกงานในคร้ังนี้ ข้าพเจ้าจะได้นาไปใช้ประโยชน์ ในการประกอบอาชีพ และแนะนา
นกั เรียนรุ่นน้อง ตลอดจนนาไปประยุกตใ์ ช้ในการปฏบิ ัติงานต่อไป

นางสาวชนิญา รุ่งเรือง

ข

บทคัดยอ่

ในการฝึกงานคร้งั น้ี เปน็ ส่วนหน่ึงของการศึกษาตามหลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพ ซ่ึงมี
วัตถปุ ระสงคด์ งั น้ี

1.เพื่อให้นักเรียนได้เพิ่มทักษะ สร้างประสบการณ์และพัฒนาวิชาชีพตามสภาพความเป็น
จรงิ ในสถานประกอบอาชีพในอนาคตต่อไป

2.นักเรียนจะได้ทราบถึงปัญหาต่างๆท่ีเกิดข้ึนในขณะปฏิบัติงานและสามารถใช้สติปัญญา
แกไ้ ขไดอ้ ยา่ งมีเหตุ

3.เพื่อฝึกให้นักเรียนมีความรับผิดชอบต่อหน้าที่ เคารพระเบียบวินัย และทางานร่วมกัน
อย่างมปี ระสิทธภิ าพ

4.เพื่อให้นักเรียนมีเจคคติที่ดีต่อการทางาน เพ่ือเป็นแนวทางในการประกอบอาชีพต่อไป
ภายหลังจากสาเร็จการศกึ ษา

5.เพอื่ สรา้ งสมั พนั ธภาพท่ดี รี ะหว่างวทิ ยาลยั ฯกับสถานประกอบการเอกชน และหน่วยงาน
รฐั บาล

สถานที่ในการฝึกงานของข้าพเจ้า ได้แก่ เซเว่นศูนย์การแพทย์ 06866 ซ่ึงตั้งอยู่ 62 หมู่ 7
ต.องครักษ์ อ.องครกั ษ์ จ.นครนายก 26120
เป็นสถานประกอบการประเภท สถานท่ีเอกชน

ในส่วนของข้าพเจา้ ได้ฝกึ งานในตาแหน่ง นกั เรียนนกั ศกึ ษาฝกึ งาน ซ่งึ ทาหนา้ ที่
1.แคชเชียร์,การบริการลูกค้า
2.ทาความสะอาด
3.ยกของ
4.จัดเรยี งสินค้า
5.บริการลูกคา้
6.เชค็ สตอ๊ กสนิ คา้ -สง่ั สนิ คา้
ผลจากการฝึกงานครงั้ นที้ าให้ขา้ พเจ้าได้ประสบการณแ์ ละความรูใ้ หม่ดงั น้ี
1.ได้รับรูเ้ พม่ิ เติมเกี่ยวกับ ระบบปฏิบัตกิ ารของร้านเซเวน่
2.ไดร้ ู้จักเพื่อนใหม่ๆ ร้จู กั การพดู จาทด่ี ีกบั ผอู้ ื่น
3.ไดม้ ีความตรงต่อเวลาในการทางาน
4.ไดร้ ้จู ักชั้นตอนการบรกิ ารงานของเซเว่น
5.ได้รับความรเู้ กยี่ วกบั เคร่ืองมือการใช้งานตา่ งๆของเซเวน่

สารบญั หนา้
เรือ่ ง
ก
กิตติกรรมประกาศ ข
บทคัดย่อ 1
บทที่ 1 บทนา 1
1
1.1 ความเป็นมาและความมสาคัญของการฝกึ งาน 1
1.2 วตั ถุประสงค์ของการฝกึ งาน 2
1.3 ประโยชน์ทค่ี าดว่าจะไดร้ ับจากการฝกึ งาน
1.4 ที่ตั้งบรษิ ัท 3
3
บทที่ 2 เอกสารและการบรู ณาการวิชาการทีเ่ กี่ยวข้อง 3
2.1 กระบวนการขายและขนั้ ตอนการขาย 3
2.1.1 กระบวนการขายกบั กระบวนการตดั สินใจซื้อ 4
2.1.2 ขั้นตอนของกระบวนการขาย 5
2.1.3 ลักษณะและคณุ สมบตั ิของนักขาย 5
2.2 การเสนอขาย 5
2.2.1 วัตถปุ ระสงค์ของการเสนอขาย 5
2.2.2 การเสนอขายทมี่ ีประสทิ ธิ์ภาพ 5
2.2.3 เทคนิคการขาย 5
2.2.4 การสาธติ
2.2.5 การเสนอขายอยา่ งมอื โปร(มืออาชีพ)

สารบัญ (ต่อ) หนา้
เรือ่ ง
6
2.3 เทคนิคการขาย 6
2.3.1 หลักสาคัญของการปิดการขาย 7
2.3.2 เหตุผลที่ไม่สามารถปดิ การขายได้ 8
2.3.3 ประเภทของการปดิ การขาย 10
10
บทที่ 3 ข้นั ตอนการฝึกงาน 11
3.1 การดาเนนิ การก่อนออกฝึกงาน 11
3.2 การดาเนินการระหวา่ งฝึกงาน 11
3.3 การบริหารงานของหน่วยงานราชชการ 12
3.3.1 โครงสร้างของสถานประกอบการ 13
3.3.2 โครงสร้างของคณะผบู้ รหิ ารบรษิ ทั ซีพีออลล์ 13
21
บทท่ี 4 ผลของการฝึกงาน 25
4.1 การบนั ทกึ งานในแต่ละสัปดาห์ 25
4.2 ผลฝึกงานในแต่ละสปั ดาห์ 26
26
บทท่ี 5 สรุปผล อภปิ รายผล และข้อเสนอแนะ 26
5.1 วัตถปุ ระสงค์ของการฝกึ งาน 27
5.2 ข้นั ตอนการดาเนินการฝกึ งาน 27
5.3 สรุปผลการฝกึ งาน
5.4 อภปิ รายผล
5.5 ปญั หาอปุ สรรค และข้อเสนอแนะ
5.5.1 ปญั หาอุปสรรค

สารบญั (ต่อ) หนา้
เรื่อง
27
5.5.2 ข้อเสนอแนะในการนาวิชาความรู้จากการฝึกงานไปประกอบอาชีพ 27
5.5.3 ขอ้ เสนอแนะในการฝึกคร้งั ตอ่ ไป 28
ภาคผนวก 29
ภาคผนวก ก ประวตั ผิ ู้ฝกึ งาน 31
ภาคผนวก ข สมุดบนั ทกึ เวลาการปฏบิ ตั ิงาน 32
ภาคผนวก ค ภาพการปฏบิ ัติงาน 39
บรรณานุกรม

สารบัญตาราง หนา้
ตารางที่
13
4.1.1 การปฏิบัตงิ านในสปั ดาห์ที่ 1 ระหวา่ งวนั ที่14มถิ นุ ายน2564 ถึง19มถิ นุ ายน2564 13
4.1.2 การปฏิบตั ิงานในสัปดาหท์ ่ี 2 ระหวา่ งวันท่ี20มิถุนายน2564 ถงึ 25มถิ ุนายน2564 14
4.1.3 การปฏบิ ตั ิงานในสัปดาห์ที่ 3 ระหว่างวันที่27มถิ นุ ายน2564 ถึง2กรกฎาคม2564 14
4.1.4 การปฏบิ ตั งิ านในสัปดาห์ที่ 4 ระหว่างวนั ที่4กรกฎาคม2564 ถึง9กรกฎาคม2564 15
4.1.5 การปฏิบตั งิ านในสัปดาห์ท่ี 5 ระหวา่ งวันท่ี11กรกฎาคม2564 ถงึ 16กรกฎาคม2564 15
4.1.6 การปฏิบัตงิ านในสปั ดาหท์ ่ี 6 ระหวา่ งวนั ท่ี18กรกฎาคม2564 ถงึ 23กรกฎาคม2564 15
4.1.7 การปฏบิ ัติงานในสปั ดาหท์ ่ี 7 ระหวา่ งวันท่ี25กรกฎาคม2564 ถึง30กรกฎาคม2564 16
4.1.8 การปฏิบตั ิงานในสัปดาห์ที่ 8 ระหวา่ งวันที่1สิงหาคม2564 ถึง6สงิ หาคม12564 16
4.1.9 การปฏิบตั ิงานในสัปดาห์ที่ 9 ระหว่างวันท่ี8สิงหาคม2564 ถึง13สงิ หาคม2564 17
4.1.10 การปฏิบตั งิ านในสปั ดาห์ท่ี 10 ระหว่างวนั ท่ี15สงิ หาคม2564 ถงึ 20สงิ หาคม2564 17
4.1.11 การปฏบิ ัตงิ านในสปั ดาห์ท่ี 11 ระหว่างวันที่22สงิ หาคม2564 ถงึ 27สงิ หาคม2564 18
4.1.12 การปฏิบตั งิ านในสปั ดาห์ท่ี 12 ระหวา่ งวันท่ี29สงิ หาคม2564 ถงึ 3กนั ยายน2564 18
4.1.13 การปฏบิ ตั ิงานในสปั ดาหท์ ี่ 13 ระหวา่ งวนั ที่5กนั ยายน2564 ถึง10กนั ยายน2564 18
4.1.14 การปฏบิ ตั งิ านในสัปดาห์ที่ 14 ระหว่างวันที่12กันยายน2564 ถึง17กนั ยายน2564 19
4.1.15 การปฏิบตั ิงานในสปั ดาห์ท่ี 15 ระหวา่ งวันท่ี19กันยายน2564 ถงึ 24กันยายน2564 19
4.1.16 การปฏิบัตงิ านในสัปดาหท์ ี่ 16 ระหวา่ งวนั ที่26กันยายน2564 ถึง1ตุลาคม2564 20
4.1.17 การปฏิบตั งิ านในสปั ดาห์ท่ี 17 ระหว่างวนั ที่6ตลุ าคม2564 ถึง9ตุลาคม2564 20
4.1.18 การปฏบิ ตั งิ านในสัปดาห์ที่ 18 ระหวา่ งวนั ท่ี 10ตุลาคม2564ถงึ 10ตุลาคม2564

สารบญั ภาพประกอบ หน้า
ภาพที่
33
ภาพที่ 1.1 ชงAll Café และ foodplace 34
ภาพท่ี 1.2 เตมิ ของชั้นวางหน้าร้าน 35
ภาพท่ี 1.3 ทาความสะอาดมาตรการโควิด19 35
ภาพที่ 1.4 การประชุมประจาผลัด 36
ภาพท่ี 1.5.การเปิดตลาดนัดหนา้ รา้ น 37
ภาพท่ี 1.6 เตมิ ของตู้วอลล์ (ตู้นา้ ) 38
ภาพที่ 1.7 จัดระเบยี บสินค้า

1

บทที่ 1

บทนา

1.1 ความเป็นมาและความสาคญั ของการฝึกงาน
การฝึกงาน หมายถึง กระบวนการเพิ่มทักษะและประสบการณ์ท่ีเป็นประโยชน์การ

ประกอบอาชีพ ช่วยใหน้ ักเรียนมคี วามรู้ ความเข้าใจในการปฏิบัติงานจริง ทั้งในสถานประกอบการ
และการประกอบอาชีพอิสระ นักเรียนมีโอกาสได้ใช้เครื่องมือใหม่ๆในวงการธุรกิจ ตลอดจนทราบ
ถึงข้ันตอนการปฏิบัติงานและเทคนิคการทางาน สามารถเห็นวิธีการสร้างสรรค์ ผลผลิตที่มี
ประสิทธิภาพ นอกจากน้ัน ยังสร้างความเชื่อม่ันและเจตนคติท่ีดีต่อวิชาชีพ และให้นักเรียนฝึกงาน
ทางานร่วมกับผ้อู ืน่ ทส่ี าคญั เป็นการเสรมิ สร้างสมรรถภาพในการประกอบอาชพี ในอนาคตต่อไป

1.2 วตั ถุประสงคข์ องการฝกึ งาน
1.2.1 เพ่ือใหน้ กั เรียนไดเ้ พม่ิ ทกั ษะ สร้างประสบการณ์และพัฒนาวิชาชีพตามสภาพความเป็นจริงใน
สถานประกอบอาชพี ในอนาคตต่อไป
1.2.2 นักเรียนจะได้ทราบถึงปัญหาต่างๆที่เกิดข้ึนในขณะปฏิบัติงานและสามารถใช้สติปัญญาแก้ไข
ได้อย่างมเี หตผุ ล
1.2.3 เพื่อฝึกให้นักเรียนมีความารับผิดชอบต่อหน้าที่ เคารพระเบียบวินัย และทางานร่วมกันได้
อย่างมปี ระสทิ ธิภาพ
1.2.4 เพือ่ ให้นักเรียนมเี จคคตทิ ตี่ ่อการทางาน เพื่อเป็นแนวทางในการประกอบอาชีพต่อไปภายหลัง
จากสาเร็จการศึกษา
1.2.5 เพื่อสร้างสัมพันธภาพทดี่ รี ะหวา่ งวิทยาลยั กบั สถานประการเอกชน และหน่วยงานรฐั บาล

1.3 ประโยขน์ทคี่ าดวา่ จะไดร้ บั จากการฝึกงาน
1.3.1 ได้ฝึกตนเองเรอ่ื งความรบั ผดิ ชอบต่อหนา้ ท่ตี อ่ งานท่ีได้รบั มอบหมาย
1.3.2 ได้ฝกึ ตวั เองใหเ้ ป็นคนทม่ี รี ะเบียบวินัยมากขน้ึ เชน่ การเขา้ มาทางานให้ตรงต่อเวลา
1.3.3 ไดป้ ระสบการณจ์ ากการฝึกงานจรงิ
1.3.4 ไดเ้ รียนรกู้ ารทางานรว่ มกับผู้อน่ื
1.3.5 ได้เรียนรกู้ ารปฏบิ ัติตัวในขณะฝึกงาน
1.3.6 ได้เรยี นรู้สง่ิ ใหม่ ๆ จากการฝกึ งาน

2

1.4 ทีต่ ้ังบรษิ ัท
เซเวน่ ศูนยก์ ารแพทย์ 06866 ซงึ่ ต้ังอยู่ 62 หมู่ 7 ต.องครกั ษ์ อ.องครักษ์ จ.นครนายก 26120

3

บทท่ี 2

เอกสารและการบูรณาการวชิ าการทเ่ี ก่ยี วขอ้ ง

ในการฝึกงานตามหลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง ข้าพเจ้าได้ศึกษาวัตถุประสงค์ของ
หลักสูตร และได้ดาเนินการฝึกงาน ซึ่งสถานท่ีในการฝึกงานของข้าพเจ้า คือ เซเว่น 7-11 สาขาศูนย์
การแพทย์ ตลอดระยะเวลาการฝึกงานข้าพเจ้าได้บูรณาการการฝึกงาน ให้สอดคล้องกับสาขาวิชาที่กาลัง
ศึกษา และรายวิชาดังต่อไปน้ี

2.1 กระบวนการขายและข้ันตอนการขาย

2.2 การเสนอขาย

2.3 การปดิ การขาย

2.1 กระบวนการขายและขัน้ ตอนการขาย

กระบวนการขาย เป็นเรื่อของกระบวนการดาเนินงานทางการขายอย่างกน่ึง ที่จะทาให้สินค้าหรือ
บริการเกิดการเปล่ียนกรรมสิทธ์ิความเป็นเจ้าของ โดยมีวัตถุประสงค์ในการดาเนินงานเป็นขั้นตอนของ
กระบวนการขายเพอื่ ให้มปี ระสทิ ธิภาพมากท่สี ุดอยา่ งไรก็ตาม

2.1.1 กระบวนการขายกบั กระบวนการตดั สินใจซอ้ื
จุดเร่ิมต้นของกระบวนการขายคือ การสรรหาผู้มุ่งหวัง ซ่ึงอาจเป็นบุคคลหรือองค์กรธุรกิจก็ได้

โดยมวี ตั ถปุ ระสงคเ์ พือ่ ให้เกิดรายได้จากการขายสินค้าหรือบริการดังน้ันนักขายจาเป็นต้องการศึกษาด้วยว่า
ความต้องการของผู้มุ่งหวังคืออะไร น่ันคือการศึกษาพฤติกรรมของผู้มุ่งหวัง เม่ือจะซื่อสินค้าหรือบริการ
จะตอ้ งผา่ นขนั้ ตอน 5 ขั้นตอนคอื

1. การกระต้นุ ความต้องการและการรบั รคู้ วามตอ้ งการ

2. การแสวงหาขอ้ มลู

3. การประเมินพฤติกรรม

4. การตดั สนิ ใจ

5. ความรู้สึกหลังการซอื้

2.1.2 ขั้นตอนของกระบวนการขาย

1. การแสวงหาผู้ม่งุ หวัง

2. การเตรียมตวั กอ่ นเข้าพอลูกคา้

4

3. การเขา้ พบลูกคา้

4. การเสนอขาย

5. การจดั การกบั ข้อโตแ้ ยง้ หรือการขจัดข้อโต้แยง้

6. การปิดการขาย

7. การตดิ ตามผล และบริการหลังการขาย

2.1.3 ลกั ษณะและคุณสมบตั ิของนักขาย

นักขายเปน็ ผู้ที่จะต้องทาการเสนอขายสินค้าหรือบรกิ ารให้กับผู้มุ่งหวัง ซ่ึงความสาเร็จหรือความล้มเหลวใน
การขายขึน้ อยกู่ ับความพึงพอใจและการตกลงในซือ้ ของผมู้ ุ่งหวัง เพราะบางครั้งการตัดสินใจซ้ือของผู้มุ่งหวัง
ไม่ได้มาจากคุณภาพของสินค้าหรอื บรกิ ารแต่อาจเกดิ จากความพอใจ เพื่อความสาเร็จในการขายนักขายควร
ปฏบิ ัติ ดังนี้

1. ต้องมคี วามพร้อมสาหรบั การเป็นนักขาย ในการเตรยี มตัวเป็นนักขายท่ีประสบความสาเร็จในการ
ขาย

2. ตอ้ งมคี วามเข้าใจลูกค้าเป็นอย่างดีและความเป็นผู้มีมนุษย์สัมพันธ์ ทั้งน้ีเพราะการขายสินค้าหรือ
บรกิ ารของนักขายน้ันต้องขายใหล้ กู ค้า

3. ต้องเป็นผูท้ ่สี ามารถสรา้ งบรรยากาศแบบมิตรภาพในการขายสินค้าหรือบริการ เช่น การแต่งการ
สภุ าพ ยิม้ แยม้ แจ่มใส เพอื่ สร้างความประทับใจ

4. ต้องมีความสามารถการใช้คาพูด เพราะอาชีพของนักขายจาเป็นต้องมีศิลปะในการพูด และต้อง
ระมัดระวงั ไมใ่ หเ้ กดิ คาพดู ในเชงิ ลบหรอื ดูถูกลูกคา้

5. ต้องมีความสามารถในการพูดให้ลูกค้าเข้าใจอย่างถูกต้องเกี่ยวกับผลประโยชน์ที่ลูกค้าจาได้รับ
และพดู ใหต้ รงประเดน็ ท่ีลูกคา้ ต้องการ

6. ต้องสามารถสรา้ งผลงานขายได้ตามเปา้ หมายตนเองและเปา้ หมายของกจิ การด้วย

7. ต้องยกระดับฐานะและความเป็นอยู่ของตนให้ดีขึ้น รวมทั้งได้รับการเล่ือนตาแหน่งกน้าที่ความ
รับผดิ ชอบที่สงู ข้ึนจากกิจการนอกจากลักษณะดังกล่าว นักขายควรมีคุณลักษณะท่ีสาคัญได้แก่ ยึดตามหลัก
อิทธิบาท 4 คือ ธรรมท่ีนาไปสู่ความสาเร็จ ประกอบด้วย ฉันทะ ความพึงพอใจในงานขาย มีความรักใคร่
พอใจในอาชีพนักขาย ทุกสิ่งทุกอย่างสาเร็จได้ โดยเร่ิมต้นที่ความศรัทธาวิริยะ ความมานะบากบ่ัน เพียร
พยายามทางานขายให้สาเร็จจิตตะ ความเอาใจใส่ในงานขายวิมังสา การเรียนรู้วิเคราะห์วิจัย ตรวจสอบ
ติดตาม ปรบั ปรงุ แก้ไขข้อบกพร่อง งานขายต้องมีความละเอียดถ่ถี ้วนรอบคอบ รัดกมุ

5

2.2 การเสนอขาย

การนาเสนอขายถือเป็นข้ันตอนที่สาคัญขั้นตอนหน่ึงของกระบวนการขาย ซึ่งเร่ิมต้นตังตากสนหาผู้
ม่งุ หวงั ไปจนถงึ ขนั้ การปิดการขาย

2.2.1 วตั ถปุ ระสงค์ของการเสนอขาย
การนาเสนอขายมีวตั ถปุ ระสงคใ์ นการกระตนุ้ (Arouse) ใหผ้ ้มู งุ่ หวงั สนใจ

1. เพื่อใหผ้ ูม้ ุ่งหวงั ไดส้ นิ ค้าหรอื บรกิ ารที่ผูข้ ายนาเสนอขายต่อผูม้ ุ่งหวัง
2. เพือ่ เสริมสร้างความสาเรจ็ ของการขายหมายถงึ การที่องคก์ รสามารถขายสินค้าหรือบริการแก่ผู้
มุ่งหวังได้เป็นผลสาเร็จการนาเสนอขายท่ีดีจึงมีส่วนสาคัญอย่างย่ิงต่อองค์กรและต่อนักขาย ในการกาหนด
ความสามารถในการขาย ดงั น้ัน การเตรียมตัวในการนาเสนอขายจึงถือว่าเป็นหัวใจสาคัญอีกประการหน่ึงที่
นักขายจะพึงการทาและใหค้ วามสนใจ

2.2.2 การเสนอขายที่มีประสิทธิภาพ
ประกอบด้วยลักษณะ 4 ประการหรือเรยี กวา่ (4C) หรืออาจเรียกว่าส่งิ จาเป็น 4 ประการของการเสนอ
ขายท่ดี ี ได้แก่

1. การเสนอขายจะตอ้ งทาใหผ้ ้มู ุ่งหวังเกิดความเชื่อมัน่ วา่ ข้อความตา่ ง ๆ น้ันเปน็ ความจริง
2. การเสนอขายตอ้ งขจัดคู่แข่งขนั ให้ได้ จะตอ้ งใชว้ ิธีทดี่ ีในการแกป้ ัญหาของผู้มุง่ หวัง
3. การเสนอขายจะต้องสมบูรณ์
4. การเสนอขายจะตอ้ งกระจ่าง

2.2.3 เทคนิคการเสนอขาย
เทคนคิ การเสนอขายจะต้องคานึงถึงสิ่งจาเปน็ 3 ประการ เปน็ หลัก ได้แก่

1. เทคนคิ ในการสรา้ งความเชอ่ื มัน่
2. เทคนคิ ในการปฏิบัติเกย่ี วกับการแขง่ ขัน

2.2.4 การสาธิต
1. การเปรยี บเทียบส่ิงทเี่ หมือนกนั หรอื เปรียบเทียบสง่ิ ทีเ่ หมอื นกนั สองสิง่
2. การพดู สิ่งทรี่ ู้กับสิง่ ท่ไี ม่รู้ หรือเปรียบเทยี บในลักษณะอุปมาอปุ ไมย
3. การพูดขยายความ

2.2.5 การเสนอขายอยา่ งมือโปร (แบบมืออาชีพ)
นกั ขายมอื อาชีพย่อมตระหนักและรู้ดีว่า โอกาสท่ีจะหาเงินเพ่ือใช้จ่ายในการดารงชีพในสนามการ

ขายนน้ั ไมไ่ ดเ้ งินหาง่ายเหมือนกบั เนรมติ ข้นึ ตอ้ งมกี ารวางแผนในการทางาน เพอ่ื ที่จะได้เงนิ มา ดงั นั้น
2.5.1 ออกพบกับผู้มงุ่ หวังและลูกคา้ ทกุ ๆ วันอยา่ งตา่ 2 รายหรอื มากกว่าน้นั

6

2.5.2 ติดต่อลกู คา้ ทางโทรศพั ทท์ กุ วนั ๆ ละ 2 รายหรือมากกว่า

2.5.3 หาขอ้ มูลรายละเอียดเพิ่มเตมิ ทุกวนั ฝกึ ฝนตนเองทุกวัน

2.5.4 มนี ัดหมาย เสนอขาย สาธิต เย่ยี มเยือนทกุ วนั

2.5.5 แสวงหาโอกาสในการขายและสร้างทีม ทกุ โอกาสท่พี บกับคน

2.5.6 พบประพูดคยุ กบั เพ่ือนทีเ่ ก่ง ๆ หรอื หัวหนา้ ทกุ คน

2.5.7 เขา้ สานกั งานทกุ วันท่เี ปดิ ทาการหรือตามกาหนดการ

2.5.8 เขา้ ร่วมประชุมทกุ คร้งั แขง่ ขนั ทุกรอบท่มี กี ารประกาศ

2.5.9 วางแผน ตรวจสอบ ติดตามผลการทางานทกุ วนั

2.5.10 รู้จักรกั ษาใจ รักษาอารมณ์ รกั ษาสมั พนั ธภ์ าพทดี่ ตี อ่ ทุกคน

2.3 การปดิ การขาย
เทคนิคการปิดการขาย หมายถึง กลยุทธ์ วิธีการ ท่ีพนักงานขายจะนามาใช้สรุปการขายเพ่ือให้ผู้

มุ่งหวงั เกิดการตอบสนองต่อการเสนอขายคร้งั นนั้ เทคนคิ การปิดการขายมีหลายวิธี พนักงานขายอาจ จะใช้
เพียงวิธีเดียวในการปิดการขาย หรือต้องใช้หลายๆ วิธีในการปิดการขายคร้ังน้ันก็ได้ และพนักงาน ขายยัง
ต้องเลือกใช้เทคนิคการปิดการขายให้เหมาะสมกับผู้มุ่งหวังแต่ละรายหรือเหมาะสมกับสถานการ ณ์แต่ละ
สถานการณ์ด้วย

2.3.1 หลักสาคัญของการปดิ การขายหลักสาคญั ในการปิดการขาย มวี ธิ ีหลักสาคญั 6 ประการ คอื

1. การปิดการขายแบบธรรมชาติ)A Natural Close) คือ การปิดแบบธรรมชาติ โดยการสร้าง
บรรยากาศท่ีดีกับลกู ค้า ให้ผู้ม่งุ หวังมคี วามยนิ ยอมพร้อมใจ ที่จะซ้ือสินค้าด้วยตัวเอง ซ่ึงการตัดสินใจซื้อ น้ัน
เกิดจากการแนะนา และการให้เหตุผลท่ีดีของพนักงานขาย จนทาให้ผู้มุ่งหวัง เห็นดีตามคาแนะนา เกิด
ความพอใจในสนิ ค้าหรือบรกิ ารท่นี าเสนอ และเกิดการตัดสินใจซอื้ ในทส่ี ุด

2. การปิดการขายแบบบีบบังคับ )High Pressure Close) หมายถึง การปิดการขาย ที่เกิดจาก
การ บีบบังคับของพนักงานขาย หรือเกิดจากการรบเร้าจนผู้มุ่งหวังเกิดความราคาญ เกิดการตัดสินใจที่ไม่
เต็มใจ ผลเสียท่ีเกิดข้ึนจากการปิดการขายลักษณะน้ีคือ ลูกค้าจะเข็ดต่อการเข้าพบของพนักงานขาย
ภาพพจน์ของอาชีพเสียหาย ไม่ยินดีให้พนักงานขายเข้าพบอีก และไม่แนะนาลูกค้ารายใหม่ๆ ให้กับ
พนกั งานขาย

3. ปิดการขายโดยการสังเกตสัญญาณของการซ้ือ )Buying Signals Closing) พนักงานขายท่ีดี
จะต้องเป็นคนช่างสังเกต ในขณะที่การเสนอขายผ่านข้ันตอนต่างๆ แล้ว จะมีจุดหน่ึงที่บอกสัญญาณของ ผู้

7

มุ่งหวังว่า พร้อมท่ีจะซ้ือหรือปฏิเสธการซ้ือ พนักงานขายจะต้องย้าถึงผลประโยชน์ ท่ีผู้มุ่งหวังจะได้รับ
เทา่ กับเป็นการตอกย้าความต้องการเพิม่ ขนึ้

4. ทดลองปิดการขาย )Trial Close) การเสนอขายทกุ คร้งั พนักงานขายจะต้องทดสอบ หรือหยั่ง
ว่าผ้มู ุ่งหวงั พรอ้ มหรอื ยังทีจ่ ะตดั สนิ ใจซื้อ โดยการสง่ คาถามไปยังผูม้ ุ่งหวัง เชน่

พนกั งานขาย :“ตกลงคุณจะใชส้ ีฟ้าใชไ่ หม ? ครบั ”

ผมู้ งุ่ หวัง :“ ผมต้องการสีเขยี วครบั ช่วยจัดสเี ขยี วให้ดว้ ยครับ”

5. เลือกใช้เทคนิคการปิดการขาย ที่เหมาะสมกับผู้มุ่งหวัง )Techniques for Closing the
sales) เทคนิคการปิดการขายมีหลายวิธี พนักงานขายจะต้องศึกษา วิเคราะห์แต่ละวิธี แล้วนามาใช้ให้
เหมาะสม กบั พฤติกรรมของผมู้ ุง่ หวงั แตล่ ะราย การตัดสนิ ใจซ้อื ของผูม้ ่งุ หวังจะเร็วข้ึน

6. ชมเชยยกย่องผู้มุ่งหวัง )Complement) การกล่าวคาชมเชยผู้มุ่งหวัง ด้วยความจริงใจว่า ผู้
มงุ่ หวงั เป็นคนมีเหตุมผี ล ฉลาด รอบคอบ ในการเลือกซอ้ื สนิ คา้ ที่มีประโยชน์

2.3.2 เหตุผลที่ไม่สามารถปิดการขายได้ในการปิดการขาย มีหลายเหตุผลท่ีพนักงานขายไม่สามารถ
ปิดการขายได้ ได้แก่

1. ความกลัวท่ีจะล้มเหลว (Fear of Failure) ส่วนใหญ่พนักงานขายจะกลัวความล้มเหลวจาก
การ ปดิ การขาย โดยไม่กล้าตั้งคาถามกับ ผู้มุ่งหวังเพื่อปิดการขาย ท้ังท่ีผู้มุ่งหวังอาจจะมีความต้องการท่ีจะ
ซอื้ สนิ คา้ เกิดขึ้นในใจแล้ว ดังน้ันพนักงานขายจะต้องสร้างกาลังใจให้กับตนเองว่า ผู้มุ่งหวังทุกรายที่เข้า พบ
เพื่อเสนอขาย จะตอ้ งซอื้ สินคา้ ของเราแนน่ อน

2. ความรู้สึกว่าตนเองผิด (Guilty) พนักงานขายบางคนมีความรู้สึกอายท่ีมาทาหน้าที่เป็น
พนักงาน ขายทาให้คดิ ว่าตนเองต้องไปงอนง้อผู้มุ่งหวัง ความคิดเช่นน้ีทาให้พนักงานขาย เกิดความไม่ม่ันใจ
ใน การปิดการขายของตนเอง และสุดท้ายอาจจะเลิกอาชีพการขายไปเลย ท้ังท่ี งานขายเป็นอาชีพท่ีมี
เกียรติเพราะได้แกป้ ัญหาต่างๆ ใหแ้ ก่ลกู ค้า

3. ไมร่ ับรถู้ ึงความจาเปน็ ของการปดิ การขาย (Imperception of Need) การปิดการขาย เป็นส่ิง
ท่ี จาเป็นในการเข้าเสนอขาย พนกั งานขายบางคนคิดว่าไม่จาเป็น ที่ต้องทาการปิดการขายในการเสนอขาย
ทุกครั้ง การท่ีไม่รู้ว่าการปิดการขาย เป็นการกระตุ้นและสรุปให้ผู้มุ่งหวังตัดสินใจ ซื้อสินค้า ทาให้พนักงาน
ขายพลาดโอกาสท่ีจะประสบความสาเรจ็ ในงานขาย

4. ความไม่เหมาะสม (Ineptness)คือการปฏิบัติตนของพนักงานขาย บางคนทาตนไม่เหมาะสม
เช่นพนักงานขายไม่ยอมลงให้กับผู้มุ่งหวัง หรือไปเกี้ยวพาราสีกับผู้มุ่งหวัง ทาให้เกิดข้อโต้แย้งมากมาย ยาก
ต่อการปิดการขาย

8

5. ข้อห้ามทางวัฒนธรรมและประเพณี(Cultural Taboos) ในการเสนอขายมักมี ข้อห้ามทาง
วัฒนธรรมและประเพณี เข้ามาเกี่ยวข้องด้วยเสมอ เช่น สังคม ค่านิยม ทัศนคติ มุมมอง วิธีการคิด และ
พฤติกรรมที่แสดงออกในเรื่อง ต่างๆ ทาให้พนักงานขายไม่กล้าปิดการขาย เพราะการปิดการขาย
เปรียบเสมือนกับ การขอให้ลูกค้าทาการซ้ือสินค้าและบริการ จึงมีความคิดว่าการปิดการขาย เป็นการ
ขอรอ้ งใหม้ ีการซื้อ

2.3.3 ประเภทของการปิดการขาย
1. การปิดการขายโดยขอใบส่ังซ้ือ (Asking for the Order Close) เป็นวิธีการปิดการขายที่

เหมาะ กับผู้มุ่งหวังท่ีเกรงใจคน หรือตกลงใจซื้อแล้วแต่ยังไม่กาหนดเวลาที่จะซื้อ เป็นวิ ธีท่ีง่ายท่ีสุด
ตรงไปตรงมา วิธีนี้ควรใช้เม่ือพนักงานขายได้นาเสนอข้อเท็จจริงต่างๆ จนครบถ้วนแล้ว และควรผ่าน ช่วง
การตอบข้อโต้แย้งของผู้มุ่งหวังไปจบส้ินแล้ว พนักงานขายไม่ควรจะใช้วิธีการน้ี เร็วเกินไป เพราะ หากผู้
มุ่งหวังยังไม่พร้อม จะกลายเป็นการบีบบังคับผู้มุ่งหวังทันที เช่น "เพียงแต่คุณเซ็นชื่อตรงนี้คุณก็จะได้เป็น
เจ้าของเครอ่ื งปรับอากาศท่ปี ระหยัดไฟที่สุด มีประสิทธิภาพสูงประสิทธิภาพสูงท่ีสุด นับแต่คืนพรุ่งน้ีเป็นต้น
ไป"

2. การปิดการขายที่ตัดโอกาสเลือกให้แคบลง (Narrowing the Option Close) มีผู้มุ่งหวัง
จานวน ไม่น้อยที่ต้องการจะซ้ือสินค้า แต่ก็ไม่ทราบว่าจะซื้ออะไรดี เพราะสวยไปหมด ถูกใจไปหมด แต่
เป็นไปไม่ ได้ท่ีจะซ้ือทั้งหมด เป็นผู้มุ่งหวังท่ีมีความลังเลและขาดความเช่ือม่ันในตนเอง หากปล่อยให้ผู้
มุ่งหวัง ประเภทน้ีตัดสินใจเอง อาจยังไม่ซ้ือเพราะตัดสินใจไม่ได้พนักงานขายต้องช่วยผู้มุ่งหวังตัดสินใจซื้อ
โดย การตัดโอกาสเลือกให้เหลือน้อยที่สุด เช่น พยายามสังเกตว่าผู้มุ่งหวังสนใจสินค้าชิ้นใดสัก 2 – 3 ชิ้น
และพยายามปิดการขาย

3. การปิดการขายด้วยส่ิงจูงใจพิเศษ (Premium Close) มนุษย์เราจะมีสัญชาตญาณในการรับ
มากกวา่ การให้ เชน่ ของแถม ไม่ว่าจะออกมาในรูปแบบของส่ิงของหรือบริการหรือโอกาสพิเศษต่าง ๆ โดย
สรุปคนเราชอบของแถม แต่พนักงานขายอย่าทาให้ผู้มุ่งหวังเข้าใจว่า ผู้มุ่งหวังจะซ้ือสินค้าเพราะ ของแถม
ท้งั ทใ่ี นความเปน็ จรงิ ของแถมเข้ามามสี ่วนสาคัญต่อการตดั สินใจซื้ออยา่ งมาก

4. การปิดการขายแบบของดีมีน้อย(Standing Room Only Close/S.R.O Close) เป็นการปิด
การขายทรี่ บเร้าให้ผู้มุ่งหวงั รีบตดั สนิ ใจซอื้ เพราะสนิ ค้าที่ผู้มุ่งหวังให้ความสนใจน้ัน เหลือน้อยเต็มที แค่ 2 –
3 ช้นิ สุดทา้ ยเทา่ น้นั หากผ้มู ุ่งหวงั มคี วามต้องการจรงิ ต้องรีบตัดสนิ ใจโดยดว่ น ไม่เชน่ น้นั อาจจะ หมดโอกาส
เป็นเจ้าของ

5. การปิดการขายด้วยจุดเล็กๆ (Closing on a Minor Point) วิธีการปิดการขายวิธีนี้ข้ึนอยู่ที่
ความสามารถของพนกั งานขายท่ีจะกาหนดจุดขายได้เหมาะกับผู้มุ่งหวัง เช่น หากเป็นผู้ใหญ่ พนักงาน ขาย
ควรจะให้ความสนใจในเร่ืองความประหยัด ความปลอดภัย โดยไม่ต้องพูดเรื่องความหรูหรา ในขณะท่ีเม่ือ
พบผมู้ งุ่ หวังวัยรุ่น ก็จะพูดเร่อื งความเดน่ การเป็นทีย่ อมรับของกลมุ่ มากกว่าความประหยัด เปน็ ตน้

9

6. การปดิ การขายแบบตอบรับต่อเนื่อง (Continued Affirmation Close) เป็นการปิดการขายท่ี
พนักงานขายจะป้อนคาถามแบบบวก คือคาถามท่ีผู้มุ่งหวังตอบปฏิเสธไม่ได้ หรือ เป็นคาถามที่ผู้มุ่งหวัง จะ
ได้รับประโยชน์ ใหผ้ ูม้ งุ่ หวังตอบจนในท่ีสุดคาตอบเหล่าน้ัน จะผูกมัดผู้มุ่งหวัง จนไม่อาจจะตอบได้ว่า ตนไม่
ต้องการสนิ คา้ น้ันจากพนักงานขาย

7. การปิดการขายด้วยทางเลือกสุดท้าย (The Last Chance Close) เป็นวิธีการปิดการขายที่
คล้ายกับของดีมีน้อย ต่างกันตรงท่ีว่า วิธีการปิดการขายด้วยทางเลือกสุดท้ายนี้ เป็น วิธีที่ผู้มุ่งหวังต้อง
ตัดสินใจทันที รอไม่ได้ เพราะจะไม่มีโอกาสเช่นน้ีอีกแล้ว เหตุจูงใจพื้นฐานที่ถูกนามาใช้คือ คนเราไม่ ชอบ
พลาดโอกาสในส่ิงท่ีต้องการ เช่น "คุณคะ ในโอกาสครบรอบเปิดกิจการ สินค้าน้ีจึงมีราคาพิเศษ พอหมด
ชว่ งเวลาน้ี ราคาสินคา้ กจ็ ะเป็นราคาปกติหน้าร้านคะ่ " "เรากาลงั ลา้ งสต๊อกสินค้าเกา่ เราจึงขายราคาน้ีได้ สต๊
อกนห้ี มดเม่อื ไร สนิ ค้าสต๊อกหน้าขน้ึ ราคาแน่"

8. การปิดการขายแบบทึกทัก (Assuming a Close) เป็นการปิดการขายโดยใช้คาพูด หรือ การ
แสดงกริ ิยาท่าทางรวบรดั เพอื่ สรปุ การขาย โดยถือว่าผมู้ ุ่งหวังได้ตัดสินใจซ้ือแล้ว เช่น พนักงานขาย รถยนต์
กล่าวกับลกู ค้าว่า

พนักงาน 1. “ตกลงคณุ ต้องการรถเกยี ร์อตั โนมัติ ใช่ไหมคะ”

2. “ตกลงคุณจะใหผ้ มนารถไปส่ง ให้คุณท่บี า้ นเลยใช่ไหม ? ครบั

9. การปิดการขายด้วยขอ้ โต้แยง้ (Closing on a Objection)การปิดการขายดว้ ยวิธีน้ี พนกั งาน

ขาย จะตอ้ งพิจารณาให้แน่ชัดว่า ข้อโต้แย้งนั้นเป็นสาเหตุประการเดียว ที่ทาให้ผู้มุ่งหวัง ไม่อาจตัดสินใจซ้ือ
ได้ดังน้นั หลังจากตอบข้อโตแ้ ยง้ มาเปน็ อยา่ งดีแล้ว และผู้มงุ่ หวงั ไม่มีข้อโตแ้ ยง้ ในการซือ้ แตอ่ ย่างใด เช่น

ผู้มงุ่ หวงั -ฉันชอบตู้ใบนีม้ าก ห้างฯจะสง่ ให้ในวนั น้ีได้หรือไม่

พนกั งานขาย -ถา้ เราส่งให้ทันวันนี้ คุณจะซอ้ื ไปเลยใชไ่ หมคะ

ผมู้ ่งุ หวัง -ใชค่ ่ะ พนกั งานขาย -กรุณารอสกั คร่นู ะคะ ดฉิ ันจะเช็คกับฝ่ายจดั ส่งใหไ้ ด้เปน็ การด่วนในวันน้ี

10. การปดิ การขายด้วยการทบทวนจุดขาย (Reviewing Selling Points) เป็นการปิดการขาย โดย
พนักงานขายทบทวนสรุป จุดขายของสินค้าท่ีกล่าวมาแล้วท้ังหมดในระหว่างการเสนอขาย ในการ สรุปจุด
ขายจะต้องเนน้ จดุ พูดทีผ่ ูม้ ุ่งหวังสนใจ เพราะจะเปน็ การกระต้นุ ให้ผมู้ ุ่งหวังตดั สนิ ใจซ้ือได้เร็วข้ึน

10

บทท่ี 3
ขั้นตอนการฝกึ งาน

ในการดาเนนิ การฝกึ งานตามหลักสตู ร ประกาศนียบตั รวชิ าชีพชน้ั สูง รหสั วชิ า 3000-7001
ข้าพเจ้าได้ดาเนินการตามขัน้ ตอนต่อไปนี้

3.1 การดาเนนิ การกอ่ นออกฝึกงาน
3.2 การดาเนินการระหว่างฝึกงาน
3.3 การบรหิ ารงานของสถานประกอบการ

3.3.1 โครงสรา้ งของสถานประกอบการ
3.3.2 โครงสรา้ งหน่วยงานทป่ี ฏบิ ัติงาน
ดังมีรายละเอยี ดดงั นี้
3.1 การดาเนินการกอ่ นออกฝกึ งาน
3.1.1 ศึกษาข้อมูลของบริษัทซีพีออลล์และเซเว่น 7-11 จากอาจารย์ประจาแผนกและรุ่นพ่ีท่ีเคย
ฝกึ งานทน่ี ี่
3.1.2 ศึกษาการเส้นทาง การเดินทาง จากบ้าน ไปเซเว่นสาขาศูนย์การแพทย์ โดยคานึงถึงความ
สะดวกและประหยัดเวลาในการเดินทาง
3.1.3 ศึกษาว่า การทางานท่ีเซเว่นสาขาศูนย์การแพทย์เป็นอย่างไร ตรงตามหลักสูตรเน้ือหาวิชา
เรยี นหรอื ไม่ เพอื่ จะได้เพมิ่ ความร้แู ละประสบการณ์ให้ได้มากท่สี ดุ
3.1.4 ตดิ ต่อที่บรษิ ัทซีพีออลล์ เพอื่ ทาเรื่องดาเนนิ การการขอฝกึ งานท่ีเซเว่น สาขาศนู ย์การแพทย์
3.1.5 แจ้งทางอาจารย์ประจาแผนก เพือ่ ทาเรอื่ งขอจดหมายอนุมัตกิ ารออกฝกึ งาน
3.1.6 นาหนังสือขอความอนุเคราะห์ฝึกงานไปให้สถานประกอบการ และนาใบตอบรับการฝึกงาน
มาสง่ ให้กบั งานอาชวี ศกึ ษาระบบทวภิ าคี เพื่อออกหนงั สือสง่ ตัวไปฝกึ งาน
3.1.7 เขา้ รบั การปฐมนเิ ทศ กอ่ นออกฝกึ งาน
3.1.8 เขา้ รบั การฝึกงานตามวนั เวลา ที่กาหนด

11

3.2 การดาเนนิ การระหว่างฝกึ งาน
3.2.1 เขา้ รับการฝึกงานในสถานประกอบการตามระยะเวลาทีส่ ถานศกึ ษากาหนด

3.2.2 เซ็นชื่อทสี่ มุดเซน็ ชอื่ ของนกั ศึกษาฝึกงาน
3.2.3 ต้องแตง่ เครือ่ งแบบนกั เรียนนักศึกษา หรือชุดที่สถานประกอบการกาหนด
3.2.4 เข้าทางานก่อนระยะเวลาท่ีกาหนดมี 3 ผลัด ผลัดเช้า 6.30น. ผลัดบ่าย 13.30น. ผลัดดึก
22.00น.
3.2.5 รอฟงั คาสั่งจากผคู้ วบคุมการฝึกงาน
3.2.6 ปฏบิ ัตติ ามระเบียบข้อบังคบั ของสถานประกอบการ
3.2.7 พกั รบั ประทานอาหาร ผลัดกันรับประทานได้ทั้งระยะเวลาการเขา้ ผลัด

3.2.8 เลกิ งาน มี 3 ผลัด ผลดั เชา้ 15.30น. ผลัดบา่ ย 22.30น. ผลดั ดกึ 07.00น.
3.3 การบริหารงานของสถานประกอบการ

3.3.1 โครงสรา้ งของหน่วยงาน บริษทั ซีพีออลล์ จากดั มหาชน
บรษิ ทั ซพี ี ออลล์ จากัด (มหาชน) (อังกฤษ: C.P. ALL PUBLIC COMPANY LIMITED, ย่อ: CPALL)

เดิมชื่อ บริษัท ซี.พี. เซเว่นอีเลฟเว่น จากัด (มหาชน) (อังกฤษ: C.P. SEVEN ELEVEN PUBLIC COMPANY
LIMITED, ย่อ: CP7-11) ก่อตั้งเม่ือปี พ.ศ. 2531 เป็นบริษัทหลักในกลุ่มธุรกิจการตลาดและการจัดจาหน่ายของ
เครือเจริญโภคภัณฑ์ ประกอบธุรกิจหลัก คือ ธุรกิจค้าปลีกประเภทร้านค้าสะดวกซ้ือภายใต้เคร่ืองหมายการค้า
เซเว่น อีเลฟเว่นในประเทศไทยธุรกิจอ่ืน ๆ เช่น ตัวแทนรับชาระค่าสินค้าและบริการ (บริษัท เคาน์เตอร์เซอร์วิส
จากัด) ธรุ กิจผลติ และจาหน่ายอาหารแช่แข็งและเบเกอรี (บรษิ ทั ซ.ี พ.ี คา้ ปลกี และการตลาด จากดั ) ธุรกิจจาหน่าย
และซ่อมแซมอุปกรณ์ค้าปลีก (บริษัท ซีพี รีเทลลิงก์ จากัด) ธุรกิจให้บริการชาระค่าสินค้าและบริการผ่านบัตร
สมาร์ทการ์ด (บริษัท ไทยสมาร์ทคาร์ด จากัด) ธุรกิจให้บริการด้านระบบสารสนเทศ (บริษัท โกซอฟท์ (ประเทศ
ไทย) จากัด) ธุรกิจบริการขนส่งและกระจายสินค้า (บริษัท ไดนามิค แมนเนจเม้นท์ จากัด) ธุรกิจให้ บริการด้าน
การตลาด (บริษัท เอ็ม เอ เอ็ม ฮาร์ท จากัด) ธุรกิจโรงเรียนอาชีวะศึกษาด้านค้าปลีก (บริษัท ศึกษาภิวัฒน์ จากัด)
และธรุ กจิ การจัดฝกึ อบรมการจัดการสัมมนาทางวิชาการทางธุรกิจ (บริษัท ปัญญธารา จากัด และบริษัทออลล์ เท
รนนิ่ง จากัด) นอกจากนี้บริษัทยังได้เข้าซ้ือกิจการของ บริษัท สยามแม็คโคร จากัด (มหาชน) ซ่ึงเป็นธุรกิจศูนย์
จาหน่ายสนิ คา้ แบบชาระเงินสดและบริการตนเอง (Cash and Carry)

12

3.3.2 โครงสรา้ งของคณะผบู้ ริหารบรษิ ทั ซีพอี อลล์

13

บทที่ 4
ผลของการฝกึ งาน

ในการฝึกงานของข้าพเจ้า นางสาวชนิญา รุ่งเรือง ได้ฝึกปฏิบัติงานในสถานประกอบการ เซเว่น7-
11สาขาศูนย์การแพทย์ ซึ่งได้ปฏิบัติงานต้ังแต่วันท่ี 14 มิถุนายน 2564 ถึงวันท่ี 10 ตุลาคม 2564 ดัง
รายการปฏิบัติงานดังน้ี

4.1 การบนั ทึกงานในแต่ละสปั ดาห์
4.2 ผลการฝึกงานในแต่ละสัปดาห์
ดังมรี ายละเอยี ดดงั น้ี
4.1 การบันทึกงานในแต่ละสปั ดาห์
4.1.1 การปฏิบัติงานในสัปดาห์ท่ี 1 ระหว่างวันท่ี 14 มิถุนายน 2564 ถึงวันที่ 19 มิถุนายน 2564
มีรายการปฏบิ ตั ดิ งั นี้
1) รูดบตั ร ลงเงินเขา้ -ออก กอ่ นและหลงั ทางาน
2) แคชเชยี ร์
3) เติมของ จดั ของ
4) QAสินค้า
5) เติมตู้ข้าว ตู้นา้
6) ทาความสะอาดรา้ น
7) all café
8) foodplace
4.1.2 การปฏบิ ัติงานในสปั ดาห์ท่ี 2 ระหว่างวันที่ 20 มิถุนายน 2564 ถึงวันที่ 25 มิถุนายน 2564
มีรายการปฏบิ ัติดังน้ี
1) รดู บัตร ลงเงนิ เขา้ -ออก กอ่ นและหลงั ทางาน
2) แคชเชยี ร์
3) เติมของ จดั ของ

14

4) QAสนิ คา้
5) เติมตู้ขา้ ว ตูน้ ้า
6) ทาความสะอาดร้าน
7) all café
8) foodplace

4.1.3 การปฏิบัติงานในสัปดาห์ที่ 3 ระหว่างวันที่ 27 มิถุนายน 2564 ถึงวันที่ 2 กรกฏาคม 2564
มรี ายการปฏิบัติดังนี้
1) รดู บัตร ลงเงนิ เข้า-ออก กอ่ นและหลงั ทางาน
2) แคชเชยี ร์
3) เติมของ จัดของ
4) QAสนิ ค้า
5) เตมิ ตู้ข้าว ตูน้ า้
6) ทาความสะอาดร้าน
7) all café
8) foodplace

4.1.4 การปฏิบัติงานในสัปดาห์ท่ี 4 ระหว่างวันที่ 4 กรกฏาคม 2564 ถึงวันที่ 9 กรกฏาคม 2564
มรี ายการปฏิบัตดิ ังน้ี
1) รูดบตั ร ลงเงนิ เขา้ -ออก กอ่ นและหลังทางาน
2) แคชเชยี ร์
3) เติมของ จัดของ
4) QAสนิ ค้า
5) เติมตู้ข้าว ตู้น้า
6) ทาความสะอาดรา้ น
7) all café

15

8) foodplace
4.1.5 การปฏิบัติงานในสัปดาห์ที่ 5 ระหว่างวันที่ 11 กรกฏาคม 2564 ถึงวันที่ 16 กรกฏาคม

2564 มรี ายการปฏบิ ตั ดิ ังนี้
1) รดู บตั ร ลงเงนิ เข้า-ออก กอ่ นและหลังทางาน
2) แคชเชียร์
3) เตมิ ของ จดั ของ
4) QAสนิ คา้
5) เตมิ ตขู้ ้าว ตนู้ า้
6) ทาความสะอาดร้าน
7) all café
8) foodplace

4.1.6 การปฏิบัติงานในสัปดาห์ท่ี 6 ระหว่างวันท่ี 18 กรกฏาคม 2564 ถึงวันท่ี 23 กรกฏาคม
2564 มีรายการปฏบิ ัติดงั น้ี
1) รดู บตั ร ลงเงินเขา้ -ออก กอ่ นและหลังทางาน
2) แคชเชียร์
3) เตมิ ของ จดั ของ
4) QAสินค้า
5) เตมิ ตขู้ ้าว ตู้นา้
6) ทาความสะอาดรา้ น
7) all café
8) foodplace

4.1.7 การปฏิบัติงานในสัปดาห์ท่ี 7 ระหว่างวันที่ 25 กรกฏาคม 2564 ถึงวันท่ี 30 กรกฏาคม
2564 มรี ายการปฏบิ ัติดงั น้ี
1) รดู บตั ร ลงเงนิ เขา้ -ออก ก่อนและหลงั ทางาน

16

2) แคชเชยี ร์
3) เตมิ ของ จัดของ
4) QAสนิ คา้
5) เตมิ ต้ขู ้าว ตนู้ ้า
6) ทาความสะอาดร้าน
7) all café
8) foodplace

4.1.8 การปฏิบัติงานในสัปดาห์ที่ 8 ระหว่างวันที่ 1 สิงหาคม 2564 ถึงวันที่ 6 สิงหาคม 2564 มี
รายการปฏบิ ัติดงั นี้
1) รดู บัตร ลงเงินเข้า-ออก กอ่ นและหลงั ทางาน
2) แคชเชียร์
3) เติมของ จัดของ
4) QAสนิ คา้
5) เติมตขู้ า้ ว ตู้น้า
6) ทาความสะอาดรา้ น
7) all café
8) foodplace

4.1.9 การปฏิบัติงานในสัปดาห์ท่ี 9 ระหว่างวันท่ี 8 สิงหาคม 2564 ถึงวันท่ี 13 สิงหาคม 2564 มี
รายการปฏิบตั ดิ ังนี้
1) รดู บัตร ลงเงนิ เข้า-ออก ก่อนและหลงั ทางาน
2) แคชเชยี ร์
3) เตมิ ของ จัดของ
4) QAสินคา้
5) เติมตขู้ า้ ว ต้นู า้

17

6) ทาความสะอาดรา้ น
7) all café
8) foodplace

4.1.10 การปฏิบัติงานในสัปดาห์ที่ 10 ระหว่างวันท่ี 15 สิงหาคม 2564 ถึงวันท่ี 20 สิงหาคม
2564 มีรายการปฏิบตั ิดังน้ี
1) รดู บัตร ลงเงินเขา้ -ออก ก่อนและหลังทางาน
2) แคชเชยี ร์
3) เติมของ จัดของ
4) QAสินคา้
5) เติมตูข้ า้ ว ตูน้ ้า
6) ทาความสะอาดรา้ น
7) all café
8) foodplace

4.1.11 การปฏิบัติงานในสัปดาห์ที่ 11 ระหว่างวันท่ี 22 สิงหาคม 2564 ถึงวันท่ี 27 สิงหาคม
2564 มีรายการปฏิบตั ิดงั น้ี
1) รดู บตั ร ลงเงนิ เข้า-ออก ก่อนและหลังทางาน
2) แคชเชียร์
3) เติมของ จดั ของ
4) QAสนิ ค้า
5) เตมิ ตู้ขา้ ว ตนู้ า้
6) ทาความสะอาดรา้ น
7) all café
8) foodplace

18

4.1.12 การปฏิบัติงานในสัปดาห์ท่ี 12 ระหว่างวันท่ี 29 สิงหาคม 2564 ถึงวันท่ี 3 กันยายน 2564
มรี ายการปฏิบัตดิ งั น้ี
1) รูดบตั ร ลงเงินเข้า-ออก กอ่ นและหลังทางาน
2) แคชเชยี ร์
3) เติมของ จดั ของ
4) QAสนิ คา้
5) เตมิ ตู้ขา้ ว ตูน้ า้
6) ทาความสะอาดรา้ น
7) all café
8) foodplace

4.1.13 การปฏิบตั งิ านในสปั ดาห์ที่ 13 ระหวา่ งวนั ท่ี 5 กันยายน 2564 ถึงวันท่ี 10 กันยายน 2564
มรี ายการปฏบิ ตั ิดังน้ี
1) รูดบัตร ลงเงนิ เขา้ -ออก ก่อนและหลังทางาน
2) แคชเชียร์
3) เติมของ จดั ของ
4) QAสินคา้
5) เติมตู้ข้าว ตู้น้า
6) ทาความสะอาดรา้ น
7) all café
8) foodplace

4.1.14 การปฏิบัติงานในสัปดาห์ท่ี 14 ระหว่างวันที่ 12 กันยายน 2564 ถึงวันท่ี 17 กันยายน
2564 มรี ายการปฏิบตั ิดงั นี้
1) รูดบตั ร ลงเงนิ เขา้ -ออก กอ่ นและหลงั ทางาน
2) แคชเชยี ร์

19

3) เตมิ ของ จดั ของ
4) QAสนิ ค้า
5) เตมิ ตูข้ ้าว ตู้น้า
6) ทาความสะอาดรา้ น
7) all café
8) foodplace

4.1.15 การปฏิบัติงานในสัปดาห์ท่ี 15 ระหว่างวันที่ 19 กันยายน 2564 ถึงวันที่ 24 กันยายน
2564 มีรายการปฏบิ ัตดิ งั น้ี
1) รดู บตั ร ลงเงนิ เขา้ -ออก ก่อนและหลงั ทางาน
2) แคชเชียร์
3) เตมิ ของ จดั ของ
4) QAสินค้า
5) เติมตู้ขา้ ว ตนู้ ้า
6) ทาความสะอาดร้าน
7) all café
8) foodplace

4.1.16 การปฏิบัติงานในสัปดาห์ท่ี 16 ระหว่างวันที่ 26 กันยายน 2564 ถึงวันท่ี 1 ตุลาคม 2564
มีรายการปฏิบตั ิดังน้ี
1) รูดบตั ร ลงเงินเข้า-ออก ก่อนและหลงั ทางาน
2) แคชเชียร์
3) เตมิ ของ จดั ของ
4) QAสินค้า
5) เตมิ ตขู้ ้าว ตูน้ ้า
6) ทาความสะอาดรา้ น

20

7) all café
8) foodplace

4.1.17 การปฏิบัติงานในสัปดาห์ที่ 17 ระหว่างวันที่ 6 ตุลาคม 2564 ถึงวันที่ 9 ตุลาคม 2564 มี
รายการปฏิบัตดิ ังนี้
1) รดู บตั ร ลงเงินเขา้ -ออก ก่อนและหลงั ทางาน
2) แคชเชยี ร์
3) เติมของ จัดของ
4) QAสนิ ค้า
5) เตมิ ต้ขู า้ ว ตนู้ ้า
6) ทาความสะอาดรา้ น
7) all café
8) foodplace

4.1.18 การปฏิบัติงานในสัปดาห์ท่ี 18 ระหว่างวันท่ี 10 ตุลาคม 2564 ถึงวันที่ 10 ตุลาคม 2564
มีรายการปฏิบัตดิ งั น้ี
1) รูดบตั ร ลงเงินเข้า-ออก กอ่ นและหลงั ทางาน
2) แคชเชยี ร์
3) เติมของ จัดของ
4) QAสนิ คา้
5) เติมตูข้ ้าว ตนู้ ้า
6) ทาความสะอาดรา้ น
7) all café
8) foodplace

21

4.2 ผลการฝึกงานในแต่ละสัปดาห์
4.2.1 ผลการปฏิบัติงานในสัปดาห์ท่ี 1 ระหว่างวันที่ 14 มิถุนายน 2564 ถึงวันท่ี 19 มิถุนายน

2564 มผี ลการปฏบิ ตั ดิ งั น้ี
1) ได้รบั ความรใู้ หม่ และประสบการณ์ ในสภาวะการทางานจริง
2) ฝึกให้ผู้ปฏิบตั ิงานมีความรบั ผิดชอบในงานที่ไดร้ ับมอบหมาย
3) พัฒนาบคุ ลิกภาพ ชว่ ยสรา้ งความม่ันใจในการทางาน
4) ไดเ้ รยี นรกู้ ารทางานรว่ มกับผอู้ ืน่

4.2.2 ผลการปฏิบัติงานในสัปดาห์ท่ี 2 ระหว่าง วันท่ี 20 มิถุนายน 2564 ถึงวันท่ี 25 มิถุนายน
2564 มีผลการปฏบิ ัตดิ ังน้ี
1) สามารถนาประสบการณ์จากการฝกึ งานไปใช้แกป้ ญั หาในชวี ติ ประจาวนั ได้
2) ฝึกฝนให้เป็นคนช่างสังเกต
3) เพิ่มพูนทักษะการใช้อปุ กรณส์ านักงาน
4) เรยี นรโู้ ปรแกรมตา่ งๆ ที่องค์กรนามาใชใ้ นการทางาน
5) ฝึกใหผ้ ปู้ ฏิบตั ิงานมีความรบั ผิดชอบในงานที่ไดร้ บั มอบหมาย

4.2.3 ผลการปฏิบัติงานในสัปดาห์ท่ี 3 ระหว่างวันท่ี 27 มิถุนายน 2564 ถึงวันท่ี 2 กรกฏาคม
2564 มผี ลการปฏิบตั ดิ ังน้ี
1) มมี นุษยส์ ัมพนั ธท์ ี่ดีมากขึ้น
2) ทาใหม้ ีความขยันหม่นั เพยี รมากย่ิงขน้ึ
3) ฝกึ ให้ผู้ปฏบิ ตั งิ านมีความรบั ผดิ ชอบในงานทไ่ี ดร้ ับมอบหมาย

4.2.4 ผลการปฏิบัติงานในสัปดาห์ที่ 4 ระหว่างวันท่ี 4 กรกฏาคม 2564 ถึงวันที่ 9 กรกฏาคม
2564 มีรายการปฏบิ ัตดิ งั นี้
1) มีมนษุ ยส์ ัมพันธ์ท่ดี มี ากขึน้
2) ทาให้มีความขยันหม่ันเพยี รมากยง่ิ ขึน้
3) ฝกึ ให้ผู้ปฏบิ ัติงานมีความรบั ผดิ ชอบในงานทีไ่ ด้รบั มอบหมาย

22

4.2.5 การปฏิบัติงานในสัปดาห์ที่ 5 ระหว่างวันที่ 11 กรกฏาคม 2564 ถึงวันที่ 16 กรกฏาคม
2564 มีรายการปฏบิ ัติดังนี้
1) มีมนุษยส์ ัมพันธ์ทดี่ ีมากขน้ึ
2) ทาใหม้ ีความขยนั หมั่นเพยี รมากยง่ิ ข้ึน
3) ฝกึ ใหผ้ ปู้ ฏิบัตงิ านมคี วามรับผดิ ชอบในงานที่ไดร้ บั มอบหมาย

4.2.6 การปฏิบัติงานในสัปดาห์ที่ 6 ระหว่างวันท่ี 18 กรกฏาคม 2564 ถึงวันที่ 23 กรกฏาคม
2564 มีรายการปฏบิ ัตดิ ังนี้
1) มมี นษุ ย์สัมพันธ์ทดี่ ีมากข้นึ
2) ทาให้มคี วามขยนั หมน่ั เพียรมากย่ิงข้ึน
3) ฝกึ ใหผ้ ปู้ ฏบิ ัติงานมีความรับผิดชอบในงานทไ่ี ดร้ บั มอบหมาย

4.2.7 การปฏิบัติงานในสัปดาห์ที่ 7 ระหว่างวันท่ี 25 กรกฏาคม 2564 ถึงวันที่ 30 กรกฏาคม
2564 มีรายการปฏิบัตดิ ังน้ี
1) มมี นุษยส์ ัมพนั ธท์ ี่ดีมากข้นึ
2) ทาให้มคี วามขยนั หม่นั เพยี รมากยง่ิ ขน้ึ
3) ฝึกใหผ้ ู้ปฏบิ ัติงานมีความรบั ผิดชอบในงานที่ไดร้ บั มอบหมาย

4.2.8 การปฏิบัติงานในสัปดาห์ท่ี 8 ระหว่างวันที่ 1 สิงหาคม 2564 ถึงวันที่ 6 สิงหาคม 2564 มี
รายการปฏิบตั ิดังน้ี
1) มมี นษุ ยส์ ัมพนั ธท์ ด่ี ีมากขนึ้
2) ทาให้มีความขยนั หม่ันเพียรมากย่งิ ขึ้น
3) ฝึกใหผ้ ้ปู ฏบิ ตั งิ านมคี วามรบั ผดิ ชอบในงานทีไ่ ดร้ บั มอบหมาย

4.2.9 การปฏิบัติงานในสัปดาห์ที่ 9 ระหว่างวันท่ี 8 สิงหาคม 2564 ถึงวันที่ 13 สิงหาคม 2564 มี
รายการปฏิบัตดิ งั น้ี
1) มมี นษุ ยส์ มั พันธ์ที่ดมี ากขนึ้
2) ทาให้มคี วามขยันหมั่นเพียรมากยิง่ ข้ึน
3) ฝึกให้ผปู้ ฏิบตั ิงานมคี วามรบั ผดิ ชอบในงานทไ่ี ดร้ ับมอบหมาย

23

4.2.10 การปฏิบัติงานในสัปดาห์ท่ี 10 ระหว่างวันท่ี 15 สิงหาคม 2564 ถึงวันท่ี 20 สิงหาคม
2564 มีรายการปฏบิ ัติดงั นี้
1) มีมนษุ ยส์ ัมพนั ธท์ ่ดี ีมากขึ้น
2) ทาใหม้ ีความขยันหมน่ั เพยี รมากยิ่งข้นึ
3) ฝึกใหผ้ ู้ปฏิบัตงิ านมีความรับผดิ ชอบในงานทไ่ี ด้รบั มอบหมาย

4.2.11 การปฏิบัติงานในสัปดาห์ท่ี 11 ระหว่างวันท่ี 22 สิงหาคม 2564 ถึงวันที่ 27 สิงหาคม
2564 มรี ายการปฏบิ ัตดิ งั นี้
1) มมี นุษย์สัมพนั ธท์ ี่ดีมากขึ้น
2) ทาให้มคี วามขยันหมั่นเพยี รมากยง่ิ ข้นึ
3) ฝึกใหผ้ ้ปู ฏิบัติงานมคี วามรับผิดชอบในงานท่ีไดร้ ับมอบหมาย

4.2.12 การปฏบิ ัตงิ านในสปั ดาห์ที่ 12 ระหว่างวันท่ี 29 สิงหาคม 2564 ถึงวันท่ี 3 กันยายน 2564
มีรายการปฏบิ ตั ิดังนี้
1) มมี นษุ ย์สัมพนั ธ์ที่ดมี ากขึน้
2) ทาให้มคี วามขยนั หมน่ั เพยี รมากยง่ิ ข้ึน
3) ฝึกใหผ้ ู้ปฏิบัติงานมคี วามรับผดิ ชอบในงานท่ไี ดร้ บั มอบหมาย

4.2.13 การปฏิบตั งิ านในสัปดาห์ที่ 13 ระหว่างวันท่ี 5 กันยายน 2564 ถึงวันที่ 10 กันยายน 2564
มีรายการปฏบิ ัตดิ งั นี้
1) มีมนษุ ย์สมั พนั ธ์ที่ดีมากขนึ้
2) ทาใหม้ ีความขยนั หมน่ั เพยี รมากย่ิงขึ้น
3) ฝกึ ให้ผู้ปฏิบตั ิงานมคี วามรับผดิ ชอบในงานที่ได้รบั มอบหมาย

4.2.14 การปฏิบัติงานในสัปดาห์ท่ี 14 ระหว่างวันที่ 12 กันยายน 2564 ถึงวันท่ี 17 กันยายน
2564 มรี ายการปฏิบตั ดิ งั น้ี
1) มีมนษุ ยส์ มั พนั ธท์ ด่ี มี ากขึ้น
2) ทาให้มีความขยนั หมน่ั เพยี รมากยง่ิ ขึ้น
3) ฝึกใหผ้ ปู้ ฏิบตั ิงานมีความรับผิดชอบในงานที่ได้รบั มอบหมาย

24

4.2.15 การปฏิบัติงานในสัปดาห์ที่ 15 ระหว่างวันท่ี 19 กันยายน 2564 ถึงวันท่ี 24 กันยายน
2564 มรี ายการปฏบิ ตั ิดงั น้ี
1) มมี นษุ ยส์ มั พันธท์ ี่ดีมากขน้ึ
2) ทาให้มคี วามขยันหมน่ั เพียรมากยิ่งขึ้น
3) ฝกึ ใหผ้ ปู้ ฏบิ ัตงิ านมีความรบั ผิดชอบในงานทไ่ี ดร้ ับมอบหมาย

4.2.16 การปฏิบัติงานในสัปดาห์ที่ 16 ระหว่างวันที่ 26 กันยายน 2564 ถึงวันท่ี 1 ตุลาคม 2564
มีรายการปฏบิ ัตดิ งั นี้
1) มีมนษุ ยส์ ัมพนั ธท์ ี่ดมี ากข้นึ
2) ทาใหม้ ีความขยนั หม่ันเพียรมากยิ่งข้นึ
3) ฝึกให้ผู้ปฏิบตั งิ านมคี วามรับผดิ ชอบในงานทไ่ี ดร้ ับมอบหมาย

4.2.17 การปฏิบัติงานในสัปดาห์ท่ี 17 ระหว่างวันท่ี 6 ตุลาคม 2564 ถึงวันท่ี 9 ตุลาคม 2564 มี
รายการปฏิบัตดิ ังนี้
1) มีมนุษยส์ ัมพันธ์ทด่ี ีมากขน้ึ
2) ทาใหม้ คี วามขยันหมั่นเพยี รมากยง่ิ ขึ้น
3) ฝึกให้ผ้ปู ฏิบัตงิ านมีความรับผดิ ชอบในงานทไี่ ดร้ บั มอบหมาย

4.2.18 การปฏิบัติงานในสัปดาห์ท่ี 18 ระหว่างวันที่ 10 ตุลาคม 2564 ถึงวันท่ี 10 ตุลาคม 2564
มรี ายการปฏบิ ตั ดิ ังน้ี
1) มีมนุษย์สมั พันธท์ ด่ี ีมากข้ึน
2) ทาใหม้ คี วามขยันหมั่นเพียรมากยิง่ ข้นึ
3) ฝกึ ใหผ้ ้ปู ฏิบตั งิ านมีความรบั ผิดชอบในงานทไ่ี ด้รับมอบหมาย

25

บทที่ 5
สรุป อภปิ รายผล ขอ้ เสนอแนะ

จากการฝึกงานตลอดหลักสูตรเป็นระยะเวลา 18 สัปดาห์ ต้ังแต่วันที่ 14 มิถุนายน 2564 ถึงวันท่ี
10 ตุลาคม 2564 ข้าพเจ้าขอสรุป อภปิ รายผล และข้อเสนอแนะดังต่อไปน้ี
5.1 วัตถปุ ระสงค์ของการฝึกงาน
5.2 ขัน้ ตอนการดาเนนิ การฝึกงาน
5.3 สรปุ ผลการฝกึ งาน
5.4 อภิปรายผล
5.5 ปญั หาอุปสรรค และข้อเสนอแนะ

5.5.1 ปัญหาอุปสรรค
5.5.2 ข้อเสนอแนะในการนาวิชาความรู้จากการฝึกงานไปประกอบอาชพี
5.5.3 ข้อเสนอแนะในการฝึกงานคร้งั ตอ่ ไป
ดงั มรี ายละเอียดดงั นี้
5.1 วตั ถุประสงคข์ องการฝกึ งาน

5.1.1 เพื่อให้นักเรียนนักศึกษาได้เพ่ิมทักษะ สร้างประสบการณ์และพัฒนาวิชาชีพตามความเป็น
จริงในสถานประกอบอาชพี ในอนาคตต่อไป

5.1.2 นักเรียนนักศึกษาจะได้ทราบถึงปัญหาต่างๆ ที่เกิดข้ึนในขณะปฏิบัติงานและสามารถใช้
สติปญั ญาแกไ้ ขไดอ้ ยา่ งมีเหตุผล

5.1.3 เพ่ือฝึกให้นักเรียนนักศึกษามีความรับผิดชอบต่อหน้าที่ เคารพระเบียนวินัย และทางาน
รว่ มกนั ได้อยา่ งมปี ระสทิ ธิภาพ

5.1.4 เพ่ือให้นักเรียนนักศึกษามีเจตคติที่ดีต่อการทางาน เพ่ือเป็นแนวทางในการประกอบอาชีพ
ต่อไปภายหลงั จากสาเร็จการศึกษา

5.1.5 เพื่อสร้างสัมพันธภาพท่ีดีระหว่างวิทยาลัย ฯ กับสถานประกอบการเอกชน และหน่วยงาน
รฐั บาล

26

5.2 ข้ันตอนการดาเนินการฝกึ งาน

ข้าพเจ้าศึกษาข้อมูล ความเป็นมาของบริษัทซีพีออลล์ ก่อนที่จะเดินทางไปที่บริษัทซีพี
ออลล์เพื่อตดิ ต่อสอบถามทาเรือ่ งดาเนินการการขอฝึกงาน เมื่อติดต่อสอบถามเรียบร้อยแล้วจึงแจ้ง
ทางวทิ ยาลยั เพ่ือทาเรอ่ื งขอจดหมายอนุมตั กิ ารออกฝกึ งาน และได้รับการปฐมนิเทศก่อนออกฝึกงาน
เมื่อได้รับเอกสารท้ังหมดแล้วจึงนาเอกสารท้ังหมดไปแจ้งกับทางบริษัทซีพีออลล์ ในวันที่ 14
มถิ ุนายน 2554 พร้อมกบั รายงานตวั เพ่อื เรม่ิ ฝึกงาน

การฝึกงานของข้าพเจา้ เริม่ จาก เดินทางไปเซเว่นสาขาศูนย์การแพทย์ ก่อนเวลา 8.00 น.
และไปเซ็นช่ือที่สมุดเซ็นช่ือ ของนักศึกษาฝึกงาน แล้วเข้าทางานก่อนเวลา 6.30 น. จากนั้นรอ
คาส่ังการทางานจากผู้ควบคุมงาน พักรับประทานอาหาร10นาที แล้วกลับเข้าทางานที่ได้รับ
มอบหมายไว้ เมอื่ ทางานเสรจ็ เรียบรอ้ ยหมดทุกอย่างแลว้ จงึ เดนิ ทางกลับบ้านเวลา 15.30 น.

5.3 สรุปผลการฝกึ งาน

ในการฝึกงานคร้ังนี้ข้าพเจ้าได้เข้ารับการฝึกงานท่ีเซเว่นศูนย์การแพทย์ ได้เรียนรู้เกี่ยวกับ
อุปกรณ์และการทางานในระบบของเซเว่น ได้ทาหน้าท่ี 1.รับของจากดีซี 2.ทาfoodpalce 3.ชง
ALLCAFE 4.รู้วิธีการรีแพลนสินค้า 5.ทาสินค้าป้ายเหลืองลดคร่ึงราคา 6.การทาสินค้าtop สินค้า
ขายดี สินค้าสโลว์มูฟ 7.ได้รู้จักการQAสินค้า 8.การfifoสินค้า 9.การเข้าเคร่ืองแคชเชียร์คิดเงิน
ลูกค้ากล้าตัดสินใจแก้ไขปัญหาได้อย่างรวดเร็ว 10.รู้จักการจาโปรต่างๆ 11.เทคนิคการขายสินค้า
ต่างๆ 12.การขายสินค้าผ่านแอปพลิเคช่ัน ข้าพเจ้าได้ประสบการณ์ในการทางานจริง ทาให้เรา
รูจ้ กั การปรบั สภาพในการทางานเพื่อให้เข้ากับสิ่งแวดล้อมและผู้คนในสถานฝึกงาน ทาให้ข้าพเจ้าได้
พฒั นาบุคลกิ ภาพในการทางานฝกึ ให้ขา้ พเจา้ เป็นคนร้จู ักคดิ วางแผนก่อนการปฏิบัตงิ านจรงิ

5.4 อภปิ รายผล
จากการสรุปผลการฝึกงานดังกล่าวข้างต้นเป็นผลมาจากการปฏิบัติงานที่ได้รับมอบหมาย

ในระหว่างระยะเวลาการฝกึ งานมดี ังต่อไปน้ี
1) รูดบัตร ลงเงินเข้า-ออก ก่อนและหลังทางาน

2) แคชเชยี ร์

3) เติมของ จัดของ

4) QAสนิ คา้

5) เตมิ ตขู้ า้ ว ตนู้ ้า

6) ทาความสะอาดรา้ น

27

7) all café
8) foodplace
9) รับสินค้าจากดีซขี นส่ง
5.5 ปัญหาอุปสรรค และขอ้ เสนอแนะ
5.5.1 ปญั หาอุปสรรคที่พบ มีดังน้ี

1. ขาดความพรอ้ มในการทางาน
2. ไม่ชานาญในงานทท่ี า
3. เคร่อื งใช้สานกั งานมคี วามเกา่ ทาให้เกิดงานล่าชา้ กับงานที่ไดร้ ับมอบหมาย
4. ใชเ้ คร่ืองมอื สานักงานไมเ่ ป็น
5. ไม่เข้าใจงานทไี่ ด้รบั มอบหมาย
5.5.2 ข้อเสนอแนะในการนาวชิ าความรูจ้ ากการฝึกงานไปประกอบอาชีพ
จากการฝึกงานในครั้งน้ีทาใหข้ า้ พเจ้าสามารถเตรยี มตัวสาหรับการทางานจรงิ ในอนาคตได้

5.5.3 ข้อเสนอแนะในการฝึกงานครั้งต่อไป
ในการฝกึ งานคร้ังต่อไป เราควรเลือกสถานท่ีฝึกงานที่มีความแตกต่างจากหน่วยงานเดิม เพื่อเราจะได้
มีการพัฒนาขีดความสามารถให้เพ่ิมมากข้ึนและจะได้เรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ จากสถานฝึกงานเพ่ือจะได้นามา
บรู ณาการใช้ในชวี ิตประจาวันใหเ้ กดิ ประโยชน์สงู สดุ

28

ภาคผนวก

29

ภาคผนวก ก
ประวัติผฝู้ ึกงาน

30

ประวัติผู้ฝกึ งาน

ชอื่ ชนิญา นามสกุล รุ่งเรือง
เลขประจาตัว 63302020018 ระดบั ปวส.2
สาขาวิชา การตลาด
ท่อี ยู่ปจั จบุ ัน 80 ม.8 ตาบล บางลกู เสอื อาเภอ องครกั ษ์ จงั หวัด นครนายก
กรณีฉุกเฉนิ ใหต้ ดิ ตอ่ กบั มารดา โทรศัพท์ 0894544289
ชื่อสถานท่ฝี กึ งาน เซเวน่ สาขาศนู ยก์ ารแพทย์
ฝกึ งานในภาคเรยี นที่ 1 ปกี ารศกึ ษา 2564
ระหว่างวันที่ 14 มถิ นุ ายน 2564 ถงึ 10 ตุลาคม 2564
ชอื่ ครูท่ีปรกึ ษา อาจารย์นลนิ รัตน์ จันทร์น้อย
ชือ่ ครูนเิ ทศการฝกึ งาน อาจารย์จริ วฒั นาแสนขาว
ชื่อเจา้ หน้าท่ีผคู้ วบคุมการฝึกงาน

1. นางสาวอรัญญา ธรรมมะ
2. นางประภารตั น์ แสงสวา่ ง

31

ภาคผนวก ข

สมุดบันทกึ เวลาการปฏิบัตงิ าน

32

ภาคผนวก ค
ภาพการปฏบิ ตั ิงาน

33

ภาพที่ 1.1 การชงallcafe และ ทา foobplace

34

ภาพที่ 1.2 การประชมุ ผลัด

35

ภาพที่ 1.3 ทาความสะอาดโควิด19
ภาพท่ี 1.4 การเติมสนิ ค้า จดั สินค้า

36

ภาพที่ 1.5 การเปดิ ตลาดนดั หนา้ ร้าน

37

ภาพท่ี 1.6 เติมตู้ วอลล์

38

ภาพที่ 1.7 การจดั ระเบียบสินคา้ ในรา้ น

39

บรรณานุกรม
1. https://www.pinterest.com/pin/797066834044298335/
2. https://th.m.wikipedia.org/wiki/ซพี ี_ออลล์
3. https://thestandard.co/cpall-share-plus-forecast-cp-accept-7-conditions/